Tavuk karaciğer salatası

Tavuk karaciğer salatası

Tavuk ciğeri salatası alışılmadık bir mezedir ve tavuk ciğerine "saygı duymayanlar" için bile lezzetlidir. Lezzetinin sırrı, salataya eşlik edecek malzemelerin ciğerle çok iyi uyum sağlamasında ve birçok seçeneğin bulunmasında yatıyor. Salata için tavuk karaciğerinin uygun şekilde kaynatılması veya kızartılması önemlidir. Tavuk ciğeri salatası farklı şekillerde servis edilir: sıcak veya soğuk, katmanlar halinde oluşturulmuş veya basitçe karıştırılmış, bu da atıştırmalıkların tadını etkilemez.

Tavuk karaciğeri ile sıcak salata

Tavuk ciğeri ile sıcak salata hızlı bir şekilde hazırlanır ve ana yemeklerin yerini tamamen alır. Ciğer uygun fiyatlı bir üründür ve ona çeşitli malzemeler ekleyerek hem ev hem de tatil sofraları için her seferinde yeni bir yemek elde edeceksiniz. Sebzelerle sıcak bir salata hazırlayın: soğan, domates ve zeytin.

Tavuk karaciğer salatası

İçindekiler
+1 (porsiyon)
  • Tavuk ciğeri 5 (şeyler)
  • Soğan soğanı ½ (şeyler)
  • Zeytin 1 bir avuç
  • Domates 2 (şeyler)
  • Fransız hardalı 1 (çay kaşığı)
  • Tuz  tatmak
  • Öğütülmüş karabiber  tatmak
  • Taze fesleğen  tatmak
  • Maydanoz  tatmak
Adımlar
40 dakika
  1. Tavuk ciğeri ile lezzetli bir salata nasıl hazırlanır? Tavuk karaciğerini soğuk suyla durulayın ve peçeteyle kurulayın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve tavuk ciğerlerini yüksek ateşte her iki tarafta birer dakika kızartın.
    Tavuk ciğeri ile lezzetli bir salata nasıl hazırlanır? Tavuk karaciğerini soğuk suyla durulayın ve peçeteyle kurulayın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve tavuk ciğerlerini yüksek ateşte her iki tarafta birer dakika kızartın.
  2. Soğanın yarısını ince yarım halkalar halinde doğrayın. Tavanın altındaki ısıyı azaltın ve kavrulmuş karaciğere doğranmış soğanı ekleyin. Soğanı üstü kapalı olarak 5 dakika kızartın.
    Soğanın yarısını ince yarım halkalar halinde doğrayın. Tavanın altındaki ısıyı azaltın ve kavrulmuş karaciğere doğranmış soğanı ekleyin. Soğanı üstü kapalı olarak 5 dakika kızartın.
  3. Daha sonra soğanla kızartılan ciğerleri damak tadınıza göre tuzlayıp karabiberleyin, bir avuç siyah zeytin ve grenli hardalı ekleyin. Karaciğeri baharatlarla karıştırın.
    Daha sonra soğanla kızartılan ciğerleri damak tadınıza göre tuzlayıp karabiberleyin, bir avuç siyah zeytin ve grenli hardalı ekleyin. Karaciğeri baharatlarla karıştırın.
  4. Yıkanmış ve kurutulmuş fesleğen ve maydanoz yapraklarını salata kasesine koyun.
    Yıkanmış ve kurutulmuş fesleğen ve maydanoz yapraklarını salata kasesine koyun.
  5. Domatesleri yıkayın, herhangi bir şekilde büyük parçalar halinde kesin ve yeşilliklere ekleyin.
    Domatesleri yıkayın, herhangi bir şekilde büyük parçalar halinde kesin ve yeşilliklere ekleyin.
  6. Daha sonra soğan ve baharatlarla kızartılan tavuk ciğerini bir salata kasesine koyun, hafifçe karıştırın ve yemeği servis edebilirsiniz.
    Daha sonra soğan ve baharatlarla kızartılan tavuk ciğerini bir salata kasesine koyun, hafifçe karıştırın ve yemeği servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Tavuk karaciğeri ve turşu salatası

Tavuk ciğeri yağsız ve yumuşak bir tada sahiptir ve salatalık turşusunun hoş acılığı, salatanın tadını harika bir şekilde tamamlayacaktır. Filmleri, yağ parçalarını ve damarları dikkatlice temizleyerek istenmeyen karaciğer tadından kurtulabilirsiniz. Salata için karaciğeri kızartıp salatayı mayonezle tatlandırıyoruz ama siz yoğurt da kullanabilirsiniz.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 25 dakika.

Bölümler: 4.

İçindekiler:

  • Tavuk karaciğeri – 300 gr.
  • Salatalık turşusu – 3 adet.
  • Soğan – 1 adet.
  • Haşlanmış havuç – 1 adet.
  • Yumurta – 2 adet.
  • Tuz - tatmak.
  • Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
  • Mayonez – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Temizlenmiş, yıkanmış ve kurutulmuş tavuk ciğerini istenilen büyüklükte parçalar halinde kesin. Hem soğutulmuş hem de dondurulmuş karaciğer salataya uygundur.

2.Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve sıcak bitkisel yağda açık altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra karaciğer parçalarını soğana ekleyin ve pişene kadar orta ateşte hızla kızartın. Salatalıkların tuzluluğunu dikkate alarak karaciğeri biraz tuzlayın.

3. Önceden haşlanmış havuçları ince dilimler halinde doğrayın.

4. Üç salatalık turşusunu aynı küpler halinde doğrayın.

5. Yumurtaları birer birer bir kapta çırpın ve kızgın yağda her iki tarafı da 1 dakika kadar kızartın. Haşlanmış yumurtaları şeritler halinde keserek salata için kullanabilirsiniz.

6. Kızarmış yumurtaları tüplere yuvarlayın ve ince şeritler halinde kesin.

7. Soğan, dilimlenmiş salatalık, havuç ve yumurta ile kızartılmış tavuk ciğerini güzel bir salata kasesine koyun ve hafifçe karıştırın. Salatayı streç filmle kaplayıp buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce salatayı mayonezle baharatlayın ve beğeninize göre süsleyin.

Afiyet olsun!

Tavuk karaciğeri ve Kore havuçlu salata

Ciğer yemeklerini sevenler için lezzetli ve sade bir Kore usulü tavuk ciğeri, havuçlu salata sunuyoruz. Salatayı turşu ve kızarmış soğanla tamamlayalım. Hazır havuç alabilir veya kendinizinkini yapabilirsiniz. Salata için tavuk karaciğerini kaynatın ve yemeği mayonezle baharatlayın.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 25 dakika.

Bölümler: 4.

İçindekiler:

  • Tavuk karaciğeri – 400 gr.
  • Kore havuçları – 100 gr.
  • Salatalık turşusu – 3 adet.
  • Soğan – 2 adet.
  • Tuz – 1,5 çay kaşığı.
  • Şeker – 1 çay kaşığı.
  • Bitkisel yağ – 50 ml.
  • Mayonez – 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. İki soğanı soyun ve yıkayın. Daha sonra ince çeyrek halkalar halinde doğrayın.

2. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı kısık ateşte kızartın.Soğanı kızarana kadar kızartın ve kızartmanın sonuna doğru tuz ve şekeri ekleyin.

3. Tavuk karaciğerini filmlerden ve yağdan temizleyin, durulayın ve yarım çay kaşığı tuz eklenmiş kaynar suda 15 dakika kaynatın. Haşlanmış karaciğeri soğutun ve ardından küçük parçalar halinde kesin.

4. Kıyılmış ciğerleri derin bir salata kasesine koyun ve üzerine kızarmış soğanları ekleyin.

5. Kore havuçlarını küçük parçalar halinde kesin, salata için daha uygundur.

6. Daha sonra doğranmış havuçları diğer malzemelerle birlikte bir salata kasesine koyun.

7. Turşuları soğuk suyla durulayın ve küçük küpler halinde kesin.

8. Daha sonra bu kesimi bir salata kasesine aktarın.

9. Salatayı mayonezle baharatlayın ve bir kaşıkla karıştırarak tüm yiyecek parçalarının tamamen mayonezle kaplanmasını sağlayın. Daha sonra salatanın tadına bakın. Korece tavuk ciğeri ve havuçla hazırlanan salata hemen servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Tavuk karaciğeri, soğan ve havuç salatası

Tavuk karaciğeri yemek pişirmek için nadiren kullanılır ve bu hak edilmez. Bu ürün oldukça sağlıklı, lezzetli ve doyurucudur. Önerilen tavuk ciğeri salatasının tarifi de malzemeler gibi son derece basittir, ancak bir kez denediğinizde onu ev menünüze dahil edeceksiniz. Karaciğerin acısı sizi rahatsız ediyorsa soğuk sütte 1 saat bekletmeniz gerekir.

Pişirme süresi: 50 dakika.

Pişirme süresi: 25 dakika.

Bölümler: 5.

İçindekiler:

  • Tavuk karaciğeri – 500 gr.
  • Havuç – 5 adet.
  • Soğan – 3 adet.
  • Tuz – 1,5 çay kaşığı.
  • Şeker – 1 çay kaşığı.
  • Bitkisel yağ - kızartmak için.
  • Mayonez – 5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle salata için sebzeleri soyun ve durulayın.

2. Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerinde öğütün.

3. Soğanları küçük küpler halinde doğrayın.Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış sebzeleri yumuşayana kadar kızartın.

4. Soğan ve havuç kızartılırken tavuk ciğerini hazırlayın. Filmlerden ve yağlardan temizleyin, durulayın ve ardından tuzlu suda 20 dakika kaynatın. Haşlanmış karaciğer parçalarını bir tabağa soğutun.

5. Soğutulmuş karaciğeri küçük küpler halinde kesin.

6. Kıyılmış karaciğeri derin bir salata kasesine koyun. Daha sonra üzerine kavrulmuş havuç ve soğanı ekleyin. Salatayı mayonezle baharatlayın ve hafifçe karıştırın. Daha sonra biraz soğuması için bir süre buzdolabına koyun.

7. Havuçlu ve soğanlı tavuk ciğeri salatası hazır. Porsiyonluk tabaklara yerleştirip dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun!

Tavuk karaciğeri ve mantarlı lezzetli salata

Petrol ile birlikte tavuk ciğeri, çeşitli lezzetli yemeklerde sıklıkla kullanılır ve bu ürünlerden yapılan salatalar da istisna değildir. Bu salatanın lezzetinin sırrı, içerdiği malzemelerde gizli. Salataya soğan, havuç ve taze salatalık ekleyin. Akşam yemeğinde ana yemeğin yerini sıcak bir salata alabilir.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 25 dakika.

Bölümler: 3.

İçindekiler:

  • Tavuk karaciğeri – 300 gr.
  • Havuç – 2 adet.
  • Soğan – 1 adet.
  • Mantarlar (petrol) – 5 adet.
  • Taze salatalık – 1 adet.
  • Sarımsak – 3 diş.
  • Tuz - tatmak.
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak.
  • Bitkisel yağ - kızartmak için.

Yakıt ikmali için:

  • Mayonez – 2 yemek kaşığı.
  • Ekşi krema – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Salatayı hazırlamak için tarifte belirtilen tüm malzemeleri hemen hazırlayın. Sebzeleri ve mantarları soyun ve durulayın. Karaciğeri filmlerden ve yağlardan temizleyin ve ardından soğuk suyla durulayın.

2. Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın.Havuçları rende üzerine öğütün. Mantarları ince dilimler halinde kesin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı orta ateşte kızartın. Soğan yarı saydam hale gelince rendelenmiş havuçları tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar 5 dakika kızartın. Daha sonra doğranmış petrolleri tavaya ekleyin, karıştırın ve mantarları 5 dakika daha kızartın.

3. Soyulmuş sarımsak dişlerini sarımsak presi aracılığıyla doğrudan tavada öğütün. Sebzeleri mantar ve sarımsakla birkaç dakika kızartın ve ateşi kapatın. Her şeyi soğumaya bırakın.

4. Tavuk ciğerini tuzlu su dolu bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra en fazla 8 dakika pişirin, aksi takdirde karaciğer sertleşir ve tadı acı olabilir. Daha sonra soğutun ve küçük küpler halinde kesin.

5. Soğutulmuş karaciğer parçalarını kızartılmış malzemelerle birlikte bir salata kasesine koyun. Taze salatalığı ince yarım halkalar halinde kesin ve salataya ekleyin. Daha sonra salataya damak zevkinize göre tuz ve karabiber serpip bir kaşıkla hafifçe karıştırın.

6. Bir kapta ekşi krema ve mayonezi eşit miktarlarda karıştırın. Salatayı bu sosla tatlandırıp servis yapın.

Afiyet olsun!

Tavuk karaciğeri ve fasulyeli salata için basit bir tarif

Size sadece sakatatlı yemek severlerin takdir etmeyeceği, lezzetli ve orijinal fasulyeli tavuk ciğeri salatası tarifi sunuluyor. Bu yemek hem evde hem de tatil masasında çok iyi uyuyor. Salata için tavuk ciğerini haşlayın, konserve fasulyeyi ve soğan turşusunu ekleyin. Salatayı mayonezle baharatlayın.

Pişirme süresi: 2 saat.

Pişirme süresi: 25 dakika.

Bölümler: 4.

İçindekiler:

  • Tavuk karaciğeri – 0,5 kg.
  • Fasulye, konserve kırmızı - 1 kutu.
  • Havuç – 1 adet.
  • Kırmızı soğan – 1 adet.
  • Tuz - tatmak.
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak.
  • Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
  • Mayonez – 5 yemek kaşığı.
  • Sirke – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Salata malzemeleri basit ve ekonomiktir. Tarifte belirtilen miktarda hemen hazırlayın.

2. Tavuk karaciğerini filmlerden ve yağlardan temizleyin, soğuk suyla durulayın ve tuzlu suda kısık ateşte 40 dakika pişirin. Daha sonra soğutun ve küçük küpler halinde kesin.

3. Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerinde öğütün. Bir tavada iki yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın. Daha sonra içine doğranmış havuç ve ciğer parçalarını ekleyin. Karaciğeri ve havuçları karıştırarak 10 dakika kızartın. Havuçların kaynaması yeterli.

4. Bu sırada soyulmuş kırmızı soğanı ince çeyrek halkalar halinde doğrayıp bir kaseye koyun. Sirkeyi 1:2 oranında suyla seyreltin ve soğanı bu solüsyonla dökün. Soğanları 15 dakika marine etmeye bırakın.

5. Salatanın tüm malzemeleri hazır. Salatayı hazırlamak için havuçla kızartılmış tavuk ciğerini herhangi bir kaseye koyun. Soğanın turşusunu boşaltın ve karaciğerin üzerine koyun. Ayrıca konserve fasulyelerin tüm suyunu boşaltın ve salataya ekleyin.

6. Daha sonra salataya damak tadınıza göre tuz ve karabiber serpin, mayonez ekleyin ve bir kaşıkla hafifçe karıştırın.

7. Salatayı demlemek için bir saat buzdolabına koyun. Daha sonra bir örnek alın, istediğiniz gibi ayarlayın ve bitmiş yemeği masaya servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Tavuk ciğeri ve domatesli salata nasıl hazırlanır?

Ciğer keki tatil masasında her zaman popülerdir ve bu tarif size alternatif bir yemek sunuyor - tavuk ciğeri ve domatesli salata.Salataya haşlanmış yumurta ve kızarmış soğan ekleyin. Haşlanmış ciğerden hazırlayıp salatayı kat kat oluşturuyoruz.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Bölümler: 4.

İçindekiler:

  • Tavuk karaciğeri – 200 gr.
  • Domates – 200 gr.
  • Haşlanmış yumurta – 4 adet.
  • Soğan – 1 adet.
  • Mayonez - tatmak.
  • Tuz - tatmak.
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Salata için tavuk karaciğerini yağ parçalarından ve filmlerden temizleyin. Daha sonra soğuk suyla iyice durulayın. Hazırlanan ciğerleri tuz ilave etmeden suda 10 dakika haşlayın.

2. Soyulmuş soğanı ince çeyrek halkalar halinde doğrayın. Daha sonra doğranmış soğanı sıcak bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

3. Domatesleri yıkayıp küçük küpler halinde kesin.

4. Önceden haşlanmış katı yumurtaları kabuklarından soyun ve şeritler halinde uzunlamasına parçalar halinde kesin.

5. Oluşturmak için hemen güzel bir yemek alın. Üzerine ilk kat olarak doğranmış ciğerleri yerleştirin.

6. Daha sonra karaciğere damak tadınıza göre tuz ve karabiber serpip üzerine ince bir mayonez ağı sürün.

7. Karaciğerin üzerine bir kat kızarmış soğan koyun.

8. Kıyılmış yumurtaları soğanın üzerine eşit bir tabaka halinde koyun ve üzerini mayonez ağıyla örtün.

9. Daha sonra salatayı domates küpleriyle eşit şekilde serpin ve üzerine güzel bir ağ mayonez uygulayın. Tavuk ciğeri ve domatesli salata hazır. Tatil masasına koyabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Tavuk karaciğeri ve ahududu soslu salata

Yeni ve ilginç salatalar arayanlar için işte ahududu soslu tavuk ciğeri salatası tarifi. Bu sakatatın meyvelerle birleşimi oldukça sıradışı, ancak sonuç harika - enfes ve güzelce dekore edilmiş bir yemek. Sosu taze ahududu (dondurulmuş ahududu da olabilir) kullanarak, limon suyu, balzamik sos (balzamik sirke ile karıştırmayın) ve zeytinyağı ekleyerek hazırlıyoruz.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Bölümler: 2.

İçindekiler:

  • Tavuk karaciğeri – 300 gr.
  • Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
  • Salata – 100gr.
  • Ahududu – 50 gr.
  • Zeytinyağı – 5 yemek kaşığı.
  • Limon suyu – 10 ml.
  • Balzamik sos – 2 yemek kaşığı.
  • Çam fıstığı – 10 gr.
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak.
  • Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk karaciğerini filmlerden ve yağlardan temizleyin, soğuk suyla iyice durulayın ve peçeteyle kurulayın. Üzerine tuz ve karabiber serpin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve karaciğeri her tarafı altın rengi kahverengi olana kadar 2-4 dakika kızartın.

2. Herhangi bir salatayı veya bunların karışımını (roka, marul) soğuk suyla durulayın ve bir peçeteyle kurulayın. Hazırlanan marul yapraklarını servis tabaklarına yerleştirin.

3. Yıkanmış ahududuları blender kasesine yerleştirin. Tarifte belirtilen miktarda balzamik sos ve zeytinyağını dökün ve yarım limonun suyunu sıkın. Daha sonra bu malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Sos koyu ise zeytinyağı ile inceltebilirsiniz.

4. Kızartılmış ciğerleri biraz soğutun ve marul yapraklarının üzerine tabaklara koyun.

5. Daha sonra hazırladığınız ahududu sosunu salatanın üzerine dökün. Çam fıstıklarını kuru bir tavada kızartın ve salatanın üzerine serpin. Hazırlanan yemeği hemen masaya servis edin.

Afiyet olsun!

Tavuk karaciğeri ile lezzetli puf salatası

Tavuk ciğeri, lezzetini ayrı bir tabakta değil, salatanın bir parçası olarak ortaya çıkarır.Bu yemeğin çocuklara servis edilmesini sağlayan yumuşaklığı, tatlılığı ve acılıksızlığı ile öne çıkıyor. Festival masasına güzel bir sunum için salata katmanlar halinde oluşturulur. Salatanın lezzetinin sırrı ise elbette ki malzemelerde saklı. Yumurta, havuç, salatalık turşusu ve peynirden oluşan katmanlı bir salata hazırlayın ve tüm malzemeleri kaba bir rende üzerinde doğrayın.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Bölümler: 8.

İçindekiler:

  • Tavuk karaciğeri – 350 gr.
  • Salatalık turşusu – 250 gr.
  • Yumurta – 4 adet.
  • Havuç – 3 adet.
  • Sarımsak – 2 diş.
  • Sert peynir – 150 gr.
  • Yeşil soğan – 1 demet.
  • Mayonez - tatmak.
  • Tuz - tatmak.
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak.
  • Zeytinler - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

1. Puf salatası için tüm malzemeleri hemen tarifte belirtilen miktarlarda hazırlayın.

2. Yıkanmış havuçları yumuşayana kadar kaynatın. Yumurtaları iyice kaynatın. Tavuk karaciğerini filmlerden temizliyoruz, durulayıp suda tuz eklemeden 15 dakika pişiriyoruz. Haşlanmış ürünleri soğutup temizleyin. Bu önceden yapılabilir.

3. Şimdi güzel bir yemeğin üzerine katmanlı bir salata oluşturmaya başlıyoruz. Haşlanmış tavuk karaciğerini kaba bir rende üzerine öğütün ve bir tabağa eşit bir tabaka halinde koyun. Karaciğere damak tadınıza göre tuz ve karabiber serpin.

4. Karaciğer katmanına ince bir mayonez ağı uygulayın ve üzerine ince doğranmış yeşil soğan ve kıyılmış sarımsak serpin.

5. Salatalık turşusunu karaciğer gibi rende üzerine öğütün, tüm sıvıyı iyice sıkın, ikinci bir katmana koyun ve üzerini mayonez ağıyla örtün.

6. Rendelenmiş havuçları üçüncü katmana yerleştirin ve mayonezle kaplayın.

7. Rendelenmiş yumurtayı dördüncü katmana yerleştirin. Biraz tuzlayın ve üzerini bir ağ ile örtün.

8. Yapılacak son şey peyniri rendelemektir.Salatanın tüm yüzeyini tamamen kaplıyoruz. Daha sonra salatayı zeytinlerle güzelce süsleyip servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Tavuk ciğeri ve portakallı basit ve lezzetli salata

Tavuk ciğeri ve portakal salatası, sağlıklı bir beslenme türü olarak Paleo diyetine aittir. Bu salata, akşam yemeğinde hafif ve lezzetli bir yemek olarak sıcak olarak servis edilir. Salata için tavuk ciğerini kızartın ve yemeğe pişmiş soğan, portakal ve otlar ekleyin. Yemeğiniz restoranın lezzetleriyle yarışabilir.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Bölümler: 1.

İçindekiler:

  • Tavuk karaciğeri – 4 adet.
  • Soğan – ½ adet.
  • Portakal – 1 adet.
  • Sert mavi peynir – 10 gr.
  • Doğal bal – ½ çay kaşığı.
  • Zeytinyağı – 1 yemek kaşığı.
  • Yeşiller – 1 demet.
  • Tuz - tatmak.
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Soğanın soyulmuş yarısını uzunlamasına parçalar halinde kesin ve soğanın parçalanmaması için tabanın bir kısmını bırakın. Daha sonra karakteristik ızgara şeritleri görünene kadar bir ızgara tavasında orta ateşte kızartın.

2. Yeşilleri (dereotu, maydanoz) soğuk suyla yıkayın, fazla sıvıyı silkeleyin ve ellerinizle küçük dallara ve yapraklara bölün. Ayrı bir kaseye koyuyoruz.

3. Portakalı yıkayın, kabuğunu çıkarın ve portakal suyunun yeşilliklere bulaşması için kasenin üzerine koyun, dilimlere bölün ve posayı yoğun bölmelerden ayırın. Daha sonra kaseye bal koyun ve her şeye bir tutam tuz ve karabiber serpin. Salataya bir kaşık zeytinyağı dökün ve hafifçe karıştırın.

4. Daha önce temizlenmiş, yıkanmış ve bir peçete ile kurutulmuş tavuk ciğeri, birkaç parçaya bölünür ve üzerlerine tuz ve karabiber serpilir.

5. Daha sonra karaciğer parçalarını orta ateşte her tarafı altın rengi kahverengi olana kadar hızla kızartın.

6.Yeşillikleri ve portakalları porsiyonlu salata kaselerine yerleştirin.

7. Üzerine pişmiş soğan tüylerini yerleştirin.

8. Daha sonra kızartılan ciğerleri salata kaselerine yerleştirin.

9. Sert mavi peyniri elinizle ufalayın ve kırıntıları salatanın üzerine serpin.

10. Daha sonra kasede kalan suyu salatanın üzerine eşit şekilde dökün.

11. Portakallı tavuk ciğeri salatası hazır. Hemen masaya servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

( 130 notlar, ortalama 4.98 itibaren 5 )
culinary-tr.techinfus.com

Balık

Et

Tatlı