Tavuk ve mantarlı salata

Tavuklu ve mantarlı salata, hem tatil masası hem de normal öğle yemeği için çok lezzetli ve basit bir yemektir. Ana malzemelerin tavuk ve mantar olduğu pek çok farklı lezzetli salata tarifi var, ancak tatilden önce birçok kadın çılgınca işe yarayan bir tarif arıyor veya her zamanki salatalarını yeni malzemelerle veya porsiyonlarla çeşitlendirmek istiyor.

Tavuk ve mantarlı salata için basit bir klasik tarif

Bu yemek sadece üç ana malzemeyi gerektirir: tavuk, soğan ve mantarlar ve tadı, mantarların sirke içinde marine edilmesinden gelen bir değişiklikle gelir.

1. 
   Tavuk ve mantarlı lezzetli bir salata nasıl hazırlanır? Tavuk göğsünü yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve filetoyu kemikten çıkarın. Tavuğu tuzlu suda kaynatın, soğutun ve liflere ayırın.
2. 
   Soğanı soyun, durulayın ve ince yarım halkalar halinde kesin, yeşillikleri yıkayıp kurulayın.
3. 
   Soğanı bir elek veya kevgir içine koyun ve acıyı gidermek için soğuk akan su altında iyice durulayın.
4. 
   Soğanı bir tabağa koyun, 2 yemek kaşığı ile karıştırılmış soğuk su dökün. l. sirke. Yarım saat marine edilmeye bırakın.
5. 
   Mantar kavanozunu açın, 2 çay kaşığı doğrudan turşunun içine dökün. sirke% 9 ve 20 dakika bekletin, ardından mantarları bir eleğe koyun, nemin çıkmasını sağlayın, mantarları şeritler halinde kesin.
6. 
   Derin bir kapta tavuk parçalarını, mantarları ve soğanları karıştırın (önceden süzün ve sıkın). Mayonezi ekleyip karıştırın. Tadına bakın ve gerekirse tuz ekleyin.
7. 
   Salatayı güzel bir tepe şeklinde bir tabağa koyun, üzerine ince rendelenmiş peynir serpin ve yeşillik ve kalan mantarlarla süsleyin.

---

Afiyet olsun!

Tavuk, mantar, peynir ve yumurtadan oluşan katmanlı salata

Herhangi bir tatil masasının vuruşu, mayonez ilaveli katmanlı bir salatadır. Tavuk, mantar ve peynir kombinasyonu yıllar içinde kanıtlanmış klasiklerden biridir ve ince doğranmış yumurtalar ana bileşenlerin tadını yumuşatır ve bitmiş salatayı süslemek için bir üst malzeme olarak hizmet eder.

Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 460 gr.
• Mantarlar – 320 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Sert peynir – 150 gr.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Mayonez – 130 gr.
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı. l.
• Tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak için.
• Maydanoz - birkaç dal.

Pişirme işlemi:

1. Gerekirse tavuk filetoyu göğüsten çıkarın, eti akan soğuk su altında durulayın ve kurutun.Tavukları tuzlu suda haşlayıp süzgeçte süzün ve soğumaya bırakın.

2. Yumurtaları sert bir şekilde haşlayın, kabuklarını çıkarın. Yumurtaları beyazlara ve sarılara ayırın, kaba bir rende üzerine ayrı ayrı rendeleyin.

3. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Soğutulmuş filetoyu küçük küpler halinde kesin.

4. Soğanı ve sarımsağı soyun, durulayın ve küçük küpler halinde kesin. Yeşillikleri yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.

5. Mantarları (tercihen petrol) yıkayın, kurutun ve ince dilimler halinde kesin.

6. Soğanları, sarımsakları ve petrolleri sıcak bir tavada bitkisel yağ ekleyerek kızartın. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve soğutun.

7. Salatayı şekillendirmek için, servis edileceği düz bir tabak veya tabak ve küçük çaplı bir kalıp halkası alın (bunu plastik bir şişenin ortasından kesip kenarlarından kesebilirsiniz). İlk tavuk katmanını halkanın içine yerleştirin. Mayonezle cömertçe kaplayın.

8. Daha sonra mantarları soğan ve sarımsakla birlikte yayın, mayonezle yağlayın.

9. Bir kat protein, biraz mayonez, bir kat peynir, biraz mayonez koyun.

10. Salatanın üzerine rendelenmiş yumurta sarısını serpin ve servis yapmadan önce buzdolabına koyun. Servis yapmadan hemen önce salatanın kenarlarına otlar serpin ve halkayı dikkatlice çıkarın.

Afiyet olsun!

Katmanlar halinde tavuk, mantar ve ananas salatası

Katmanlı salatalarda tatlı malzemeleri sevmiyorsanız bile bunu bir deneyin. Çok sulu ve besleyicidir. Ananasları daha sonra kesmemek için parçalar halinde almak daha iyidir.

Pişirme süresi: 1 saat.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 360 gr.
• Taze petrol – 230 gr.
• Sert peynir – 120 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Ananas - 0,5 kutu.
• Mayonez – 220 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.
• Yeşiller - birkaç dal.

Pişirme işlemi:

1.Tavuğu kaynar tuzlu suda haşlayın, sıvının süzülmesi için bir elek içine koyun ve eti soğutun. Küçük parçalar halinde kesin.

2. Yumurtaları kaynatın, soğutun, kabuklarını çıkarın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

3. Mantarları yıkayın, kurumasını bekleyin ve ince dilimler halinde kesin. Soyulmuş soğanı küçük küpler halinde kesin.

4. Soğanları ve mantarları bitkisel yağda kızartın, soğutun.

5. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

6. Fazla şurubu boşaltmak için ananasları bir kevgir içine koyun.

7. Birkaç dal maydanoz ve dereotu yıkayıp kurumaya bırakın.

8. Bir tabağa bir kat mantar ve soğan koyun ve mayonezden bir ağ yapın.

9. Daha sonra bir kat tavuk küpleri koyun ve mayonezle fırçalayın.

10. Ananas ve mayonezi ekleyin.

11. Bir kat peynir serpin, mayonezle hafifçe yağlayın.

12. Daha sonra bir kat rendelenmiş yumurta geliyor. Yumurtalar süsleme ve dekorasyon görevi görür, ancak dekorasyon olarak ortasına ve kenarlarına yeşillik dalları da yerleştirebilirsiniz.

13. Salatayı birkaç saat bekletin, sonra yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Tavuk, mantar ve salatalıktan oluşan basit ve lezzetli salata

Olağanüstü yumuşak bir salata, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır ve sonuç şaşırtıcıdır. Taze salatalık ilavesi nedeniyle yumuşak ve havadardır. Önemli olan, çok fazla meyve suyu salmamaları için çok sulu olmayan salatalıklar almaktır.

Pişirme süresi: 55 dk.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 620 gr.
• Sert peynir – 110 gr.
• Konserve petrol – 1 kavanoz.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Taze salatalık – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Mayonez – 190 gr.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoyu tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın, süzün ve oda sıcaklığına soğutun. İnce küpler halinde kesin.

2. Yumurtaları kaynatın, soğuk suda soğutun, kabuklarını çıkarın ve beyazlarını ve sarılarını ayırın.Beyazları kaba bir rende üzerine rendeleyin, sarıları ince bir rende üzerine rendeleyin.

3. Soğanı soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.

4. Sıvının çıkması için marine edilmiş mantarları bir elek içine koyun, ardından küçük küpler veya ince dilimler halinde kesin.

5. Salatalıkları soyun ve 2 cm uzunluğunda küçük ince şeritler halinde kesin.

6. Bir tabağa bir kat yumurta akı koyun ve mayonezle kaplayın.

7. Daha sonra tavuk filetoyu yayın ve bir mayonez ızgarası yapın.

8. Doğranmış soğanları ve mantarların yarısını yerleştirin. Mayonezle kaplayın.

9. Sonra bir kat salatalık geliyor, mantarların diğer yarısını üzerlerine koyup mayonezle yağlamanız gerekiyor.

10. Her şeye rendelenmiş peynir rendesini serpin ve mayonez ağı yapın. Dekorasyon olarak salata yüzeyine ince bir tabaka yumurta sarısı serpin.

Afiyet olsun!

Tavuk, mantar ve Kore havuçlu salata

Bir saat içinde misafirler gelecekse ve ana yemeğin yanında servis edecek bir şeye ihtiyacınız olursa size yardımcı olacak hızlı bir salata.

Pişirme süresi: 35 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 550 gr.
• Kore havuçları – 300 gr.
• Petrol – 320 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Mayonez – 3 yemek kaşığı. l.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Mantarları yıkayın, suyunu boşaltın ve ince şeritler halinde kesin. İstenirse petrol sıradan orman mantarlarıyla değiştirilebilir.

2. Soğanı soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın.

3. Mantarları ve soğanları karıştırın, bitkisel yağı bir tavaya dökün ve karışımı orta ateşte kahverengileşinceye ve mantarlardaki tüm nem buharlaşana kadar kızartın.

4. Tavuk filetodaki filmleri çıkarın ve tuzlu suda pişirin. Suyu boşaltın ve tavuğu soğutun, küçük parçalar halinde kesin.

5.Fazla turşuyu boşaltmak için Kore havuçlarını bir elek üzerine yerleştirin ve bir kasede soğutulmuş mantarlarla karıştırın. Havuç dilimleri çok uzunsa daha küçük kesilmesi tavsiye edilir.

6. Karışımı bir salata kasesine aktarın, tavuk parçalarını, mayonezi ekleyin, karıştırın. Salatanın tadına mutlaka bakın, eğer yeterli tuz yoksa daha fazla tuz eklemeniz gerekir.

7. Bitmiş salatayı porsiyonlar halinde sıcak yemeklerle birlikte servis edin veya taze otlarla süslenmiş bir salata kasesinde masanın üzerine koyun.

Afiyet olsun!

Füme tavuk ve petrol ile salata için adım adım tarif

Ev yapımı salatalarda füme tavuk gibi yarı mamul bir ürünün kullanılması, yemeğin tadını çeşitlendirmeye yardımcı olur: Soğanla kızartılmış mantarların iştah açıcı kokusuyla birleşen hafif dumanlı bir aroma ortaya çıkar ve herkesin yemek masasına koşmasına neden olur.

Pişirme süresi: 55 dk.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Füme tavuk – 220 gr.
• Patates – 220 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Petrol – 280 gr.
• Soğan – 70 gr.
• Mayonez – 150 gr.
• Bitkisel yağ – 1,5 yemek kaşığı. l.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları sodayla yıkayın, durulayın ve tuzlu suda 10 dakika pişirin. kaynattıktan sonra (katı kaynatılmış).

2. Patatesleri yıkayın ve kabuklarını soymadan tuzlu suda haşlayın.

3. Petrolleri ayırın, kapakların altındaki etekleri çıkarın, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.

4. Kuru bir tavayı orta ateşte ısıtın, mantarları ekleyin ve tüm sıvı buharlaşana kadar kızartın.

5. Bundan sonra mantarlara bitkisel yağ ekleyin ve pişip altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

6. Soyulmuş ve yıkanmış soğanı küçük küpler halinde kesin, mantarlara ekleyin, karıştırın, tuz ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın. Bütün kütleyi soğutun.

7. Patatesleri ve yumurtaları soğutup soyun.Patatesleri iri rendeleyin, yumurtaların sarılarını çıkarıp ince ince rendeleyin, beyazlarını ayrı ayrı daha iri rendeleyin.

8. Füme tavuğu kemiğinden çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.

9. Kalıplama halkasını tabağa yerleştirin. Patatesleri ilk kat olarak yerleştirin, bir ağ mayonez uygulayın.

10. Daha sonra tavuk küplerini yerleştirin ve mayonezle fırçalayın.

11. Sonra bir kat yumurta sarısı, ardından mantar ve soğan gelir, üzerine mayonez dökülür.

12. Rendelenmiş yumurta aklarını tüm salatanın üzerine koyun ve halka şeklinde buzdolabında birkaç saat bekletin.

13. Servis yapmadan önce halkayı dikkatlice çıkarın ve ince bir bıçakla kendinize hafifçe yardım edin.

Afiyet olsun!

Kuru erik ve cevizli tavuk salatası

Kuru erik ve cevizli tavuk fileto salatası özel ilgiyi hak ediyor. Bu kombinasyon yemeklerde çok popülerdir; salatadaki fındıklar dişlere hoş bir his verir ve kuru eriklerin tatlı ve ekşi tadı, tavuğun narin tadıyla tezat oluşturur. Tariften büyük bir salata tabağı çıkıyor.

Pişirme süresi: 1 saat.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 420 gr.
• Tavuk yumurtası – 8 adet.
• Orman mantarları – 300 gr.
• Soğan – 1 kafa.
• Sert peynir – 170 gr.
• Ekşi elmalar – 2 adet.
• Kuru erik – 180 gr.
• Ceviz – 150 gr.
• Mayonez - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Kuru eriklerin üzerine kaynar su dökün, yaklaşık 3 dakika bekletin, suyu boşaltın, kuru meyveleri sıkın ve bıçakla küçük parçalar halinde kesin.

2. Fındıkları bir tavada biraz ısıtın, kahverengi kabuklardan kurtulmak için ellerinizin arasında ovalayın, durulayın, kurutun ve keskin bir bıçakla kesin. Ayrıca bunları mutfak robotunda küçük parçalara ayırabilir veya sıkı bir torbaya koyup üzerinden birkaç kez oklava geçirebilirsiniz.

3. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

4.Yumurtaların kabuklarını çıkarın, 3 sarısını çıkarın ve ayrı ayrı bir kenara koyun, kalan yumurtaları ve beyazlarını küçük küpler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.

5. Tavuğu tuzlu suda haşlayın, süzün, soğutun ve ince ince doğrayın.

6. Elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

7. Mantarları ayırın, yıkayıp kurulayın, dilimler halinde kesin. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Her şeyi bir tavada karıştırın, 1 yemek kaşığı ekleyin. l. ayçiçek yağı, tuz ve yumuşayana kadar orta ateşte kızartın, ardından soğutun.

8. Birleştirmek için, kıyılmış tavuk filetosunun yarısını ilk katmana koyun ve bir kaşıkla bastırın.

9. Bir sonraki katman mantar ve soğandır, üzerlerini mayonez ağıyla kaplayın.

10. Daha sonra bir kat rendelenmiş peynir koyun ve mayonez sürün.

11. Bir sonraki katman yumurtadan oluşuyor, rendelenmiş elmaları hemen yumurtaların üzerine yerleştirin. Elmaları kuru erik ile kaplayın ve mayonezle cömertçe yağlayın.

12. Bir kat fındık ve ardından tavuğun ikinci yarısını yerleştirin. Salatanın tüm yüzeyini mayonezle yağlayın, üzerine yumurta sarısı serpin ve ayrıca otlar veya konserve bezelye ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Tavuk, mantar ve mısır ile lezzetli salata

“Ayçiçeği” isimli muhteşem salata, size yazı hatırlatacak ve bayram masasında herkesin dikkatini çekecektir. Ayçiçeği yapraklarına benzeyecek şekilde kavisli cips satın almanız gerekir.

Pişirme süresi: 1 saat.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 550 gr.
• Marine edilmiş petrol – 1 kavanoz.
• Havuç – 3 adet.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Konserve mısır - 1 kutu.
• Çekirdeksiz zeytin – 1 kutu.
• Cips – 40 gr.
• Taze yeşillikler – 10 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Mayonez - ne kadar sürecek?

Pişirme işlemi:

1. Filetoyu tuz eklenmiş suda kaynatın, suyu boşaltın ve tavuğu soğutun, ardından küpler halinde kesin.

2.Havuçları haşlayın, soyun, durulayın ve kabaca rendeleyin.

3. Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde kesin, tuz, şeker, sirke ekleyin ve kaynar su dökün. 20 dakika bekletin, turşuyu boşaltın, sıkın. Mor soğan almak daha iyidir, daha az acıdırlar.

4. Mantarların suyunu süzün, sıkın ve küçük küpler halinde kesin.

5. Yumurtaları haşlayın, soğutun, soyun ve rendeleyin.

6. Yuvarlak salata katmanlarını düz bir tabağa veya salata kasesine yerleştirin ve her katmanı mayonezle kaplayın. Katmanların sırası şu şekildedir: tavuk eti, havuç, mantar, soğan turşusu, yumurta.

7. Mısırın suyunu süzün ve salatanın üzerine eşit bir tabaka halinde koyun.

8. İkiye bölünmüş zeytinleri kesik tarafı aşağı bakacak şekilde üstüne yerleştirin. Yaprakları simüle eden cipsleri tabağın kenarı boyunca yerleştirin.

9. Salatayı ıslatmak için buzdolabına koyun.

Afiyet olsun!

Tavuk, mantar ve kızarmış soğan salatası

Kızartılmış mantar ve soğanlı günlük tavuk salatası, orijinal krema ve sarımsak sosuyla çeşitlendirilebilir. Sulu ve aromatik çıkıyor.

Pişirme süresi: 45 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 320 gr.
• Taze petrol – 280 gr.
• Soğan – 140 gr.
• Sarımsak dişleri – 2 adet.
• Krema %10 yağ – 200 ml.
• Ayçiçeği ve zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.
• Maydanoz ve yeşil soğan – 5 gr.

Pişirme işlemi:

1. Mantarları yıkayın, kurutun ve ikiye bölün.

2. Soğanı soyun ve kalın halkalar halinde kesin.

3. Tavayı orta ateşte ısıtın, ayçiçek yağını dökün, mantar yarımlarını ve soğan halkalarını ekleyin. Mantarlardaki tüm sıvı buharlaşana kadar kapaksız kızartın.

4. Tavuk filetosu haşlanabilir veya kızartılabilir. Et kızartılacaksa büyük küpler halinde kesip altın rengi kahverengi olana kadar kızartmak daha iyidir.Tavuk haşlanacaksa tuzlu suda pişirilmeli, süzülüp soğutulmalı, ardından küçük küpler halinde kesilmelidir.

5. Tavuk ve mantarlı soğanları bir kaseye koyun.

6. Tavaya biraz daha yağ, tercihen zeytinyağı dökün. Sarımsak dişlerini kaynar yağa koyun ve yaklaşık 5 dakika kızartın, ardından diğer tüm malzemeleri ekleyin ve bu formda 5 dakika daha pişirin.

7. Az yağlı kremayı malzemelere dökün ve sürekli karıştırarak kaynatın.

8. Daha sonra ısıyı azaltın ve 7 dakika daha pişirin. Tuz tadın, gerekirse tuz ekleyin.

9. Salata kasesine aktarın, taze otlarla süsleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Tavuk, mantar ve patatesli salata için basit bir tarif

Doyurucu bir akşam yemeği veya atıştırmalık için basit, katmanlı bir salata. Yemek her evde bulunan ortak malzemelerden hazırlanmaktadır.

Pişirme süresi: 50 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü – 480 gr.
• Patates – 2 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Sert peynir – 120 gr.
• Petrol – 380 gr.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Mayonez – 160 gr.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları haşlayın, soğutun, kabuğunu çıkarın ve rendeleyin.

2. Patatesleri kabuklarıyla haşlayın, soğutun, soyun ve kabaca rendeleyin.

3. Tavuk etini kemiğinden ayırın, tuzlu suda kaynatın, soğutun ve küçük küpler halinde kesin.

4. Soğanı soyun, ikiye bölün ve ardından ince yarım halkalar halinde kesin. Mantarları yıkayın, kurutun ve ince şeritler halinde kesin. Sıcak bir tavada, mantarları ve soğanları bitkisel yağda altın rengi kahverengi olana ve mantarlardan gelen sıvı buharlaşana kadar kızartın. Tuz ekleyip soğutun.

5. Bir tabağa bir kat patates koyun ve üzerine mayonez sürün.

6. Daha sonra kızarmış soğan ve mantarlar, bir parça mayonez gelir.

7. Bundan sonra tekrar bir kat tavuk eti ve mayonez ekleyin.

8.Haşlanmış yumurtaları dökün ve mayonezle kaplayın.

9. Her şeyi rendelenmiş peynirle üstüne serpin ve gece boyunca buzdolabında bekletin. Salatayı taze veya konserve sebzeler, taze bütün veya doğranmış otlar ile zevkinize göre süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!