Klasik Monomakh'ın Cap salatası

Klasik Monomakh's Cap salatası, mayonezle ıslatılmış, oldukça orijinal bir görünüme sahip, puf bir mezedir. İnternette tavuk veya balıkla farklı varyasyonlar bulabilirsiniz. Bu görünüşte garip bileşime ve uyumsuz bileşenlerin kombinasyonuna rağmen, salata çok lezzetli ve oldukça besleyici çıkıyor. Monomakh'ın şapkası şenlikli bir masada servis edilebilir veya hafta içi doyurucu bir atıştırmalık için hazırlanabilir.

Salata Monomakh'ın Şapkası - klasik tarif

Salata Monomakh's Cap, gala ziyafeti için özgün, parlak bir yemeğin klasik bir tarifidir. Sebzeler ve mayonez sayesinde meze çok sulu çıkıyor. Daha düşük kalorili bir salata elde etmek istiyorsanız mayonezi doğal yoğurtla karıştırabilirsiniz.

1. 
   Pişirmeden bir gece önce veya pişirmeden birkaç saat önce tavuk göğsünü baharatlarla, patatesleri ve haşlanmış yumurtaları haşlayın. Havuçları soyun ve yıkayın.
2. 
   Soyulmuş patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ayrıca sert peyniri rendeleyin.
3. 
   Narı sıcak suyla iyice yıkayıp kabuğunu açın ve çekirdeklerini bölmelerden ayırın.
4. 
   Cevizleri temizleyin. Çekirdekler bıçakla doğranabilir, havanda ezilebilir veya oklava ile ezilebilir.
5. 
   Haşlanmış tavuk etini küçük parçalar halinde kesin. Çiğ havuçları rendeleyin.
6. 
   Haşlanmış yumurtaları soyun, beyazlarını sarılarından ayırın. Bu ürünleri ayrı ayrı rendeleyin. Tüm malzemeler hazır, montaja devam edebilirsiniz.
7. 
   Düz bir tabak alın. İlk kat olarak patates cipsini yerleştirin, tuzlayın ve mayonez sürün.
8. 
   Daha sonra bir kat tavuk eti ekleyin ve mayonezle kaplayın. Daha sonra rendelenmiş yumurta akı ve cevizi kat kat yapın. Ayrıca bu katmanları mayonezle kaplayın.
9. 
   Bir sonraki katman rendelenmiş havuç olacak, tadına göre tuzlanacak ve mayonezle kaplanacak.
10. 
    Son katman peynir talaşı ve doğranmış yumurta sarısından oluşacaktır.
11. 
    Salatayı nar taneleri ile süsleyin. Domatesin bir tacını kesip mezenin ortasına yerleştirin. Monomakh kap salatası buzdolabında 2 saat bekletilmelidir. Afiyet olsun!

Narlı Salata Monomakh Şapkası

Monomakh'ın narlı kap salatası, misafirleriniz için güzel ve lezzetli bir ikramdır. Salata çok basit bir şekilde hazırlanıyor: tüm malzemeleri hazırlayın, doğrayın ve katmanlar halinde yayın. Atıştırmalıkları dekore ederken tüm zengin hayal gücünüzü gösterebilirsiniz.

Pişirme süresi – 120 dk.

Pişirme süresi – 35-40 dk.

Porsiyonlar – 4-6.

İçindekiler:

• Sarımsak – 2 diş.
• Nar – 0,5 adet.
• Pancar – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Patates – 7 adet.
• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Sert peynir – 200 gr.
• Sığır eti – 0,4 kg.
• Ceviz – 100 gr.
• Mayonez – 250 ml.
• Sofra tuzu – 0,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 1-2 tutam.
• Yeşiller – 2-3 dal.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hiçbir şeyi unutmamak için listedeki tüm ürünleri hazırlayın. Pancarları kabuklarıyla haşlayın, soyun ve iri delikli bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 2. Havuçları soyun ve rendeleyin.

Adım 3. Dana bonfileyi yıkayıp tuzlu ve baharatlı suda haşlayın. İsteğe göre baharat ekleyin. Eti soğutun ve çubuklar halinde kesin.

Adım 4. Ayrıca patatesleri kabuklarıyla haşlayın, ardından soğutun, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 5. Tavuk yumurtasını sert bir şekilde haşlayın ve soğuk suda soğutun. Bundan sonra kaba bir rende üzerine soyun ve rendeleyin. Bir yumurtayı dekorasyon için saklayın.

Adım 6. Peyniri rendeleyin. Daha parlak bir salata tadı için tuzlu peynir kullanın.

Adım 7. Salatayı hazırlamak için büyük, düz bir tabak alın. Rendelenmiş haşlanmış patateslerin yarısından ilk katı yapın, üzerine mayonez sürün.

Adım 8. Daha sonra bir kat haşlanmış pancar ekleyin, tuzlayın, üzerine mayonez sürün ve kıyılmış cevizin yarısını serpin.

Adım 9. Rendelenmiş peynirin 2/3'ünü doğranmış bir diş sarımsakla karıştırın ve bu karışımı üçüncü katmana yayın. Ayrıca mayonezle kaplayın.

Adım 10. Daha sonra sığır etinin 2/3'ünü alın ve peynir tabakasının üzerine koyun, üstüne mayonez ağını uygulayın.

Adım 11. Etin üzerine bir kat tavuk yumurtası koyun ve mayonezle kaplayın.

Adım 12. Havuç katmanını yumurta katmanının üzerine yerleştirin, ancak çapını küçültün, mayonez uygulayın.

Adım 13. Daha sonra kalan peyniri ve sarımsağı ekleyin, mayonez tabakasını yayın ve üzerine doğranmış cevizleri serpin.

Adım 14. Kalan sığır etinin son katmanını yerleştirin, mayonezle kaplayın ve üzerine doğranmış otlar serpin.

Adım 15. Şimdi salatayı şapkaya yerleştirmeniz gerekiyor.Kalan patatesleri tüm katmanların üzerine yerleştirin ve nemli ellerle hafifçe bastırın.

Adım 16. Patatesleri mayonezle yağlayın. Salatanın alt geniş kısmına rendelenmiş yumurta sarısını, üst dar kısmına ise doğranmış yumurta beyazını sürün. Monomakh'ın şapkasına güzel ve iştah açıcı bir görünüm kazandıracak şekilde nar tanelerini üstüne yerleştirin. Salatayı ıslatmak için buzdolabına koyun. Afiyet olsun!

Monomakh'ın tavuklu şapka salatası

Monomakh'ın tavuklu şapka salatası zarif ve lezzetli bir yemektir. Yaklaşan bir tatil varsa, onu menüye koymaya değer. Salatayı süslemek için en çok nar taneleri kullanılır ve bu da yemeğin tadına kendi lezzetini katar.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 35-40 dk.

Porsiyonlar – 4-5.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Sofra tuzu - tatmak.
• Mayonez – 250 ml.
• Pancar – 1 adet.
• Patates – 3 adet.
• Sert peynir – 100 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Haşlanmış tavuk göğsü – 300 gr.
• Ceviz – 50 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 2-3 diş.
• Nar – 1 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pancar ve patatesleri kabuklarıyla haşlayın. Sebzeler soğuduğunda soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 2. Tavuk yumurtasını sert kaynatın. Kabuğu soğutun ve çıkarın. Beyazları ve sarıları ayrı ayrı öğütün. Beyazları rendeleyin, sarılarını çatalla ezin veya ince bir rende kullanarak rendeleyin.

Adım 3. Havuçları ve sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Haşlanmış tavuk etini şeritler halinde kesin.

Adım 4. Sarımsak dişlerini soyun ve bir presten geçirin. Sarımsak posasını mayonezle karıştırın. Salata sosumuz hazır.

Adım 5.Salatayı şu sırayla katlayın: yarım patates, haşlanmış pancar, yarım havuç, yarım doğranmış ceviz, tavuk göğsü, yine patates, ardından yarım yumurta sarısı ve yarım peynir, yine bir havuç tabakası. Her katmanı mayonez ve sarımsakla yayın.

Adım 6. Salata yüzeyini mayonez ve peynirle yağlayın, üzerine doğranmış yumurta akı ve sarısını serpin. Monomakh kap salatasını doğranmış ceviz ve nar taneleri ile süsleyin. Afiyet olsun!

Kuru erik ile Salata Monomakh'ın Şapkası

Kuru erik Salatası Monomakh's Cap, tatiller ve büfeler için çok katmanlı bir mezedir. Bayram ziyafetleri için yemekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda görünüşü de güzel olmalıdır. Bu tarif her şeyi sağlar: misafirlerinizi sadece lezzetli bir şekilde beslemekle kalmayacak, aynı zamanda mutfak hayal gücünüzle onları şaşırtacaksınız.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 40 dakika

Porsiyonlar – 4-6.

İçindekiler:

• Havuç – 3-4 adet.
• Pancar – 1 adet.
• Kuru erik – 100 gr.
• Maydanoz – 1 demet.
• Kuru kayısı – 100 gr.
• Ceviz – 150 gr.
• Tavuk yumurtası – 5 adet.
• Sert peynir – 50 gr.
• Nar – 1 adet.
• Mayonez - gerektiği kadar.

Pişirme işlemi:

Adım 1: İçerik listesini gözden geçirin ve ihtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın. Daha düşük kalorili bir salata almak istiyorsanız mayonez doğal yoğurtla değiştirilebilir.

Adım 2. Pancarları ve havuçları soyun, yıkayın ve büyük delikli bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 3. Tavuk yumurtasını katı şekilde haşlayın ve soğuk suda soğutun. Beyazları sarılardan ayrı olarak öğütün, ince bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 4. Sert peyniri büyük delikli bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 5. Kuru kayısı ve kuru erikleri sıcak suyla iyice yıkayın. Kurutulmuş meyveleri küçük parçalar halinde kesin.

Adım 6.Maydanozu suyla yıkayıp bıçakla ince ince doğrayın.

Adım 7. Ceviz çekirdeklerini bıçakla doğrayın.

Adım 8. Narın kabuğunu çıkarın ve tanelere ayırın.

Adım 9. Artık salatayı birleştirmeye devam edebilirsiniz, katmanlar halinde serilir. İlk katı havuç ve kuru kayısı karışımından yapın. Katmanı mayonezle kaplayın.

Adım 10. İkinci beyaz tabakayı yerleştirin, tabakayı mayonezle fırçalayın.

Adım 11. Daha sonra pancarları ve kuru erikleri karıştırın, bu karışımın üçüncü katmanını yayın. Katmana mayonez uygulayın.

Adım 12. Rendelenmiş sarıları salatanın üzerine dördüncü kat halinde dağıtın.

Adım 13. Daha sonra bir kat kıyılmış ceviz yapın ve üzerini mayonezle kaplayın.

Adım 14. Kıyılmış otları salatanın kenarına dağıtın. Üzerine rendelenmiş peyniri koyun.

Adım 15. Nar tanelerini peynir dilimlerinin arasına serpin. Monomakh kap salatası hazır, birkaç saat bekletmek için buzdolabına koyun. Afiyet olsun!

Monomakh'ın kuru üzümlü şapkası

Monomakh'ın kuru üzümlü şapkası, birçok ürün kombinasyonuna sahip ancak her zaman çok lezzetli ve orijinal çıkan bir salatadır. Mezeyi, mayonez veya başka bir sosla kaplanmış katmanlar halinde ortak bir tabağa yerleştirin.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 30-40 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Havuç – 1-2 adet.
• Çekirdeksiz kuru üzüm – 100-150 gr.
• Sert/yarı sert peynir – 150 gr.
• Ceviz – 100-150 gr.
• Tavuk yumurtası – 5-6 adet.
• Mayonez – 1 yemek kaşığı.
• Kızılcık/yaban mersini – dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Monomakh's Cap salatasını hazırlamak için, içindekiler listesinde belirtilen tüm ürünlere ihtiyacınız olacak. Havuç ve tavuk yumurtası kaynatılmalıdır.

Adım 2. Haşlanmış havuçları soyun ve küpler halinde kesin.

Adım 3. Yumurtaların kabuklarını çıkarın ve beyazları sarılardan ayırın. Beyazları küpler halinde kesin.

Adım 4.Ceviz çekirdeklerini bıçakla doğrayın ve tavada kurutun. Kuru üzümleri yıkayıp 10 dakika sıcak suda bekletin.

Adım 5. Bir parça sert peyniri rendeleyin. Elde edilen peynir talaşlarını mayonezin 1/3'ü ile karıştırın.

Adım 6. Bir kasede doğranmış havuç, yumurta akı, ceviz, kuru üzüm ve mayonezin 2/3'ünü karıştırın.

Adım 7. Elde edilen karışımı yığınlar halinde düz bir tabağa koyun. Ve mayonezle karıştırılmış peyniri slaytın kenarlarına yerleştirin.

Adım 8. Dekorasyon olarak yaban mersini veya kızılcık alın, gerçek Monomakh şapkasının süslendiği değerli taşlara benzeyecekler. Salata hazır, iyice ıslatılması için birkaç saat soğuğa koyun. Afiyet olsun!

Monomakh'ın cevizli şapkası

Monomakh'ın cevizli şapkası, birçok ailede Yeni Yıl veya Noel için hazırlanan zarif bir tatil salatasıdır. Salatayı süslemek ve şenlikli bir görünüm kazandırmak için nar taneleri ve ceviz taneleri kullanılır.

Pişirme süresi – 120 dk.

Pişirme süresi – 40-50 dk.

Porsiyonlar – 4-5.

İçindekiler:

• Haşlanmış pancar – 1 adet.
• Haşlanmış patates – 3 adet.
• Sert/yarı sert peynir – 150 gr.
• Haşlanmış yumurta – 3 adet.
• Sofra tuzu - tatmak.
• Büyük havuç – 1 adet.
• Haşlanmış domuz eti – 300 gr.
• Nar – 1 adet.
• Ceviz – 50 gr.
• Yeşil bezelye - tatmak.
• Mayonez - gerektiği kadar.
• Sarımsak – 1 diş.

Pişirme işlemi:

1. Adım. Haşlanmış tüm sebzeleri, etleri ve tavuk yumurtalarını soğutun. Listedeki diğer tüm ürünleri alın.

Adım 2. Sebzeleri ve yumurtaları soyun. Ayrı olarak pancarları, patatesleri, havuçları ve sert peynirleri geniş delikli bir rende üzerine rendeleyin. Beyazları sarılardan ayırın, beyazları kaba bir rende üzerine, sarıları ise en ince rende üzerine rendeleyin.Haşlanmış domuz etini çok küçük küpler halinde kesin, fındıkları bıçakla doğrayın. Bir diş sarımsağı presten geçirin ve karışımı mayonezle karıştırın.

Adım 3: Salatayı düz bir tabağa toplayın. İlk katman haşlanmış patateslerin yarısından olacak, üzerine mayonez ağı sürülecek.

Adım 4. İkinci katman pancar olacak, ayrıca mayonezle kaplanacak.

Adım 5. Daha sonra rendelenmiş havuçları ekleyin ve tabakayı mayonezle kaplayın.

Adım 6. Kıyılmış cevizlerin yarısını havuç tabakasının üzerine yerleştirin.

Adım 7. Daha sonra haşlanmış etin yarısını koyun, katmana mayonez ağı uygulayın.

Adım 8. Daha sonra patateslerin, mayonezin ve yumurta sarısının ikinci kısmı gelir.

Adım 9. Bundan sonra rendelenmiş peynirin yarısı ve kalan et. Salatanın tamamını mayonezle kaplayın, peynirden bir daire yapın ve üzerine rendelenmiş yumurta akı serpin.

Adım 10. Kalan cevizleri kenarlara serpin, nar taneleri ve yeşil bezelye ile süsleyin. Monomakh kap salatası hazır, iyice ıslatılması için bir süre buzdolabında bekletin. Afiyet olsun!