Taşkent klasik salatası

Taşkent klasik salatası, minimum miktarda malzemeden yapılan doyurucu bir mezedir. Turp, salataya sululuk ve hoş bir tat verir. Salata hazırlamak fazla zaman almaz. Et malzemeleri önceden pişirilirse süreç önemli ölçüde azalır. Bu seçim en popüler seçeneklerden bazılarını sunar. Hizmete alın ve evinizi şaşırtın!

Turplu Taşkent sığır eti salatası - klasik tarif

Turplu Taşkent sığır eti salatası en az bir kez denemeye değer. Bu tarife göre hazırlanan meze, günlük beslenmenize mükemmel uyum sağlayacak ve etkinliklerdeki ikramları çeşitlendirecektir. Yemeğin sadece parlak bir görünümü değil aynı zamanda ilginç bir tadı da var.

1. 
   Klasik tarife göre Taşkent salatası nasıl hazırlanır? Yeşil turpu sebze soyucu kullanarak soyun. Bir parçalayıcı ve üç kök sebze alıyoruz.
2. 
   Rendelenmiş sebzeyi derin bir kaseye koyun ve soğuk su dökün.
3. 
   Biraz tuz ekleyin ve en az yarım saat bekletin.
4. 
   Sığır eti önceden kaynatın, soğutun ve ardından tahıl boyunca şeritler halinde kesin.
5. 
   Haşlanmış yumurtaları soyup dilimler halinde kesiyoruz.
6. 
   Yıkanmış kişnişi ince ince doğrayın.
7. 
   Turpları elinizle sudan sıkıp ayrı bir tabağa aktarın.
8. 
   Soğanı yarım halkalara kesin.
9. 
   Bitkisel yağı sıcak bir tavaya dökün ve soğanın yarım halkalarını boşaltın. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
10. 
    Hazırlanan malzemeleri geniş bir kapta karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Mayonezle tatlandırın.
11. 
    Salatayı iyice karıştırın.
12. 
    İkram porsiyonlar halinde veya ortak bir tabakta servis edilir. Afiyet olsun!

Tavuklu Taşkent salatası

Tavuklu Taşkent salatası, baharatlı yemekleri sevenler için mükemmel bir mezedir. Soğan, turp ve yaban turpu birbiriyle mükemmel uyum sağlarken, tavuk eti ve yumurta baharatlı salatanın tadını yumuşatır. Herkes biraz çaba harcayarak salata yapabilir. Yeni bir şeyler denemek istiyorsanız ihtiyacınız olan şey bu salata!

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Haşlanmış tavuk – 400 gr.
• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Yeşil turp – 250 gr.
• Kişniş – 2-3 dal.
• Soğan – 120 gr.
• Yaban turpu kökü - tatmak.
• Bitkisel yağ – 15 ml.
• Zeytinyağı - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle tavuk etini haşlayın. Pişmiş etin derisini çıkarın ve kemiklerini çıkarın.

Adım 2. Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağ ile sıcak bir tencereye koyun. Kızartın, karıştırmayı unutmayın.

Adım 3. Tavuk etini rastgele kesip salata kasesine koyun.

Adım 4. Yıkanmış turpu bir temizlikçi ile temizleyin ve şeritler halinde kesin. Biraz tuz serpip birkaç dakika bekletin.Bir süzgecin içine koyun ve musluğun altında durulayın. Daha sonra kağıt havlularla kurulayın. İstenirse bir parçalayıcı kullanın. Sebzeleri ete aktarıyoruz.

Adım 5. Kızartılmış soğanı malzemelerin bulunduğu kaseye yerleştirin.

Adım 6. Yıkanmış kişnişi ince ince doğrayın ve malzemelere ekleyin.

Adım 7. Soyulmuş yaban turpunu öğütün ve kaseye ekleyin. Salatayı tuz, karabiber ve zeytinyağıyla tatlandırın.

Adım 8. Salatayı iyice karıştırın.

Adım 9. Haşlanmış yumurtaları soyun ve dilimler halinde kesin. Mezeyi bir salata kasesine koyun ve yumurta dilimleriyle süsleyin. Masaya servis yapın. Afiyet olsun!

Dilli Taşkent Salatası

Dilli Taşkent salatası, diğer seçeneklerin aksine, icrası için daha fazla zamana ihtiyaç duyacaktır. Ama buna değer! Dilin önceden hazırlanmasıyla süreç basitleştirilebilir ve montaj süresinden tasarruf edilebilir. Benim için bu tarif diğer yorumlara göre daha yumuşak çıkıyor. Bu versiyon tatil masasında güzel görünüyor. Misafirler her zaman memnundur.

Pişirme süresi – 2 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Sığır dili – 300 gr.
• Büyük tavuk yumurtası – 4 adet.
• Daikon – 300 gr.
• Nar - dekorasyon için.
• Yeşil soğan – 200 gr.
• Mayonez - pansuman için.
• Tuz – bir tutam.
• Öğütülmüş karabiber - bir tutam.
• Tereyağı – kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle dili kaynatın. Bunu önceden yapmanız tavsiye edilir. Cildi dikkatlice çıkarın. Soyulmuş dili uzun şeritler halinde kesin.

Adım 2. Daikon'u yıkayın, soyun ve ince şeritler halinde doğrayın. Bir kaba aktarın ve soğuk suya dökün. Karakteristik acıdan kurtulmak için yaklaşık yarım saat bekletin.

Adım 3. Yumurtaları tuzla çırpın ve dikkatlice porsiyonlar halinde tereyağıyla yağlanmış sıcak bir tavaya dökün.Krepleri her iki tarafta kızartın. Tüm yumurtalı krepler hazır olduğunda, onları yuvarlayın ve ince şeritler halinde kesin.

Adım 4. Yeşil soğanları yıkayın, havluyla kurulayın ve ardından çapraz olarak tüyler halinde kesin.

Adım 5. Tüm malzemeleri ortak bir kaba koyun, tuz ve karabiber ekleyin ve mayonezle tatlandırın. İyice karıştırın. Güzel bir salata kasesine koyun ve nar taneleri ile süsleyin. Afiyet olsun!

Daikonlu Taşkent salatası

Daikonlu Taşkent salatası doyurucu ve çok lezzetlidir. Daikon istenirse suya batırılabilir. Turp baharatlı değilse bir sonraki aşamaya geçmekten çekinmeyin. Bazı insanlar salatalarının baharatlı olmasını sevdikleri için turpları kasıtlı olarak ıslatmazlar. Salatanın hazırlanması kolaydır. Közlenmiş biberler salataya hoş bir tat katıyor. Lezzetli atıştırmalıkların uzmanları yeni bir favori bulacak.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

• Haşlanmış sığır eti – 200 gr.
• Haşlanmış yumurta – 2 adet.
• Daikon turp – 1 adet.
• Acı biber (marine edilmiş kırmızı biber) – 5 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Dereotu – 20 gr.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Mayonez – 2-3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Haşlanmış yumurtaları soğutun ve sığır eti kaynatın (zamandan tasarruf etmek için bunu önceden yapıyoruz). Yeşillikleri durulayın ve kağıt havluyla kurulayın, salamura biberleri çıkarın.

Adım 2. Soyulmuş turpu rendeyle öğütün. Bir “Korece” parçalayıcı kullanabilir veya elle küpler halinde doğrayabilirsiniz.

Adım 3. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.

Adım 4. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Soğan yarım halkalarını altın rengi olana kadar kızartın.

Adım 5. Pişmiş eti çubuklar halinde kesin veya liflere bölün.

Adım 6.Soğutulmuş yumurtaları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Güneşli yumurta sarısı salataya parlaklık katacak.

7. Adım. Acı biberi ince ince doğrayın (miktarı kendiniz ayarlayın, taze sebzeleri kendi takdirinize göre kullanın) ve yıkanmış dereotu. Dereotu yerine maydanoz, kişniş, yeşil soğan veya tüm yeşillikleri tatmak için kullanıyoruz.

Adım 8. Hazırlanan ürünleri bir kaseye koyun (aynı şekilde kesilmesi tavsiye edilir). Tatmak için biber ve tuz. Mayonezle tatlandırın (doğal yoğurt ve hardal bazlı bir sos yapabilir veya ekşi krema ve doğranmış sarımsakla tatlandırabilirsiniz) ve hafifçe karıştırın. Üstünü yumurta dilimleri ve pul biberle süsleyin. Afiyet olsun!

Narlı Taşkent salatası

Narlı Taşkent salatası, doyurucu atıştırmalıkların tüm sevenlerine hitap edecek. Zamandan tasarruf etmek için sığır etini önceden pişirmenizi tavsiye ederim. Turp ve nar salataya sululuk katar. Yapımı kolay, içinizi sıkmayacak bir atıştırmalık. Bu basit tarif, malzemelerin keskin tadıyla sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Sığır eti – 350 gr.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Yeşil turp – 400 gr.
• Nar – 2 avuç.
• Soğan – 1 adet.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Mayonez – 3 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Soya sosu - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soyulmuş soğanı istediğiniz gibi halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. Unu yuvarlayın ve bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun. Fazla yağı emmek için hızla kızartın ve peçeteyle kaplı bir yüzeye yerleştirin.

Adım 2. Zamandan tasarruf etmek için sığır etini önceden kaynatın, soğutun, rastgele kesin veya elle liflerine ayırın.

Aşama 3.Büyük bir kapta soya sosunu yumurtalarla çırpın. İstenirse soya sosunu tuzla değiştirin.

Adım 4. Hazırlanan yumurta karışımından krepleri kızartın.

Adım 5. Kızartılmış parçaları bir yığına koyun ve ardından bir tüpe yuvarlayın. Şeritler halinde kesin. Sunum estetiğini korumak için ürünlerin kesimi aynı olmalıdır.

Adım 6. Bir sebze soyucu kullanarak yıkanmış turpun kabuğunu çıkarın. Meyveleri rendeleyin, istenirse şeritler halinde kesin veya bir öğütücü kullanın. Turp çok baharatlıysa tuz serpip acılığı çıksın, ardından musluğun altında durulayın, kurutmayı unutmayın. Hazırlanan bileşenleri ortak bir kapta birleştirin.

Adım 7. Eşit oranlarda ekşi krema ve mayonezle tatlandırın (veya istenirse birini veya diğerini kullanın). Tatmak için tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Dikkatlice karıştırın. Salatayı servis tabaklarına yerleştirin ve üzerine parlak nar serpin. Afiyet olsun!