Kış salatası

Her ev hanımının hazırlamak için patates, havuç, yeşil bezelye, et veya sosis ve mayonez gibi malzemeleri hazır bulundurduğu klasik bir kış salatası olmadan tek bir kış ziyafeti tamamlanmaz. Sadece malzemeleri hazırlayıp kesmeniz gerekiyor; atıştırmalık hazırlamak o kadar kolaydır ki bir okul çocuğu bile bunu halledebilir. Ve bitmiş yemek o kadar lezzetli ve doyurucu çıkıyor ki, başlangıçta bir rezervle pişirilmesi tavsiye edilir!

Kış salatası - sosis ve bezelye ile klasik bir tarif

Haşlanmış sosis, turşu, yeşil bezelye ve haşlanmış sebzeleri içeren aynı tarife göre herkesin en sevdiği "kış" salatasını veya birçok kişinin dediği gibi - "Olivier"i klasik bir versiyonda hazırlayalım.

1. 
   Klasik kış salatasını hazırlamak oldukça kolaydır. Haşlanmış havuç ve patatesleri soyup aynı büyüklükte küpler halinde doğrayıp derin bir salata kasesine dökün.
2. 
   Salatalıkları da benzer şekilde doğrayıp önceden doğranmış ürünlere gönderiyoruz.
3. 
   Soğanları kabuklarından "serbest bırakıp" küçük parçalar halinde kesip salata kasesine ekliyoruz.
4. 
   Haşlanmış sosisleri küpler halinde kesin ve diğer malzemelere de ekleyin.
5. 
   Daha sonra doğranmış haşlanmış yumurta gönderiyoruz.
6. 
   Bezelye kavanozunu dikkatlice açın, turşuyu dökün ve bezelyeleri bir salata kasesine dökün.
7. 
   Hazırlanan tüm malzemeleri mayonezle baharatlayın, iyice karıştırın ve yemeğe başlayın. Afiyet olsun!

Turşu, sosis ve bezelye ile “Kış” salatası

Bir kavanozdan mevsim sebzeleri, et ve konserve bezelyeden popüler bir "kış" salatası hazırlamaktan daha kolay ve lezzetli bir şey yoktur. Bu salata tüm aile için tam bir yemek haline gelebilir çünkü yemek çok doyurucudur ve uzun süreli tokluk hissi verir.

Pişirme süresi – 1 saat 5 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 5.

İçindekiler:

• Haşlanmış sosis – 150-180 gr.
• Patates – 3 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Yumurtalar – 3 adet.
• Salatalık turşusu – 2-3 adet.
• Konserve yeşil bezelye – ½ kutu.
• Soğan – 1 adet.
• Yeşil soğan – 3 tüy.
• Dereotu – 3 dal.
• Mayonez – 4-5 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patatesleri ve havuçları birkaç tutam tuz ekleyerek yumuşayana kadar doğrudan kabuklarıyla pişirin. Pişirmeye başladıktan yaklaşık 30 dakika sonra sebzelerin üzerine soğuk su dökün, soğutun ve soyun.

Adım 2. Yumurtaları kaynattıktan sonra orta ateşte yaklaşık 9 dakika pişirin, üzerine buzlu su dökün ve kabuklarını çıkarın.

Adım 3. Yumuşak patatesleri küpler halinde kesin.

Adım 4. Havuçları da benzer şekilde öğütün.

Adım 5. Ve haşlanmış yumurta.

Adım 6.Sebze ve yumurtaların ardından salata kasesine doğranmış haşlanmış sosisleri ekleyin.

Adım 7. Bezelye kavanozundaki fazla sıvıyı boşaltın, salatalığı küpler halinde kesin ve bir tabağa dökün.

Adım 8. Yeşilleri ve soyulmuş soğanları ince ince doğrayın ve önceden doğranmış ürünlerle birleştirin.

Adım 9. Salataya birkaç tutam tuz, öğütülmüş karabiber serpin ve sulu olması için mayonez ekleyin.

Adım 10. Salatayı iyice karıştırın ve kaselere yerleştirin. Afiyet olsun!

Taze salatalıklı kış salatası

Tanıdık ve sevilen “kış” salatasının daha taze bir tadı için turşuları taze olanlarla değiştirin. Bu sayede yemeğin hafif bir çıtırlığı ortaya çıkacak ve tadı daha hafif ve daha hassas olacaktır.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 10.

İçindekiler:

• Patates (kabuğunda haşlanmış) – 300 gr.
• Sosis – 300 gr.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Salatalık – 2 adet.
• Konserve bezelye – 150 gr.
• Mayonez – 150 ml.
• Yeşil soğan – 3 tüy.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Haşlanmış ve soyulmuş patatesleri küçük küpler halinde kesin.

Adım 2. Haşlanmış sosisleri patateslerle aynı büyüklükte parçalar halinde kesin.Adım 3. Yumurtaları yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın, soğutun, soyun ve ince ince doğrayın.

Adım 4. Taze salatalıkları doğrudan kabuklarıyla küpler halinde kesin.

Adım 5. Salata kasesine yeşil bezelye ekleyin, tuz ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Adım 6. Yemeği mayonezle baharatlayın, yeşil soğanla süsleyin ve soğuması için yarım saat buzdolabına koyun. Afiyet olsun!

Tavuklu kış Olivier salatası nasıl hazırlanır?

Sadece bir kez, yumuşak tavuk eti ile klasik "Olivier" i hazırladıktan sonra, bu tarife tekrar tekrar döneceksiniz ki bu hiç de şaşırtıcı değil. Sonuçta salata çok basit ve hızlı hazırlanıyor, yumuşak tadı ve göze çarpmayan aroması sizi ilk kaşıktan itibaren ona aşık edecek.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü – 1 adet.
• Patates – 6 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Yumurtalar – 6 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Yeşil bezelye (dondurulmuş) – 1 yemek kaşığı.
• Salatalık turşusu – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Baharatlar - tatmak.
• Dereotu - tatmak.
• Mayonez - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yıkanmış patatesleri ve havuçları yumuşayana kadar kaynatın veya fırında pişirin.

Adım 2. Zaman kaybetmeden yumurtaları kaynattıktan sonra yaklaşık 9 dakika haşlayın, soğuk suyla durulayın ve kabuklarını soyun.

Adım 3. Tavuktaki damarları ve beyaz filmleri çıkarın, akan su altında iyice durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Eti kemikten ayırın ve küçük küpler halinde kesin - sıcak yağda tuz ve baharatlarla kızartın.

Adım 4. Eti altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 5. Dondurulmuş bezelyeleri bir tavada veya mikrodalgada yumuşayana kadar çözün.

Adım 6. Haşlanmış ve soğutulmuş yiyecekleri (patates, havuç ve yumurta) soyun.

Adım 7. Patatesleri ve havuçları aynı büyüklükte parçalar halinde kesin ve derin bir kaseye dökün.

8. Adım. Aynı şekilde doğranmış turşu, soğan ve yumurtayı aynı tabağa ekleyin.

Adım 9. Dereotu veya diğer yeşillikleri ince ince doğrayın ve doğranmış ürünleri cömertçe serpin.

Adım 10. Daha sonra tavuğu ve yeşil bezelyeyi salata kasesine ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 11Gerekirse yemeği tuzla baharatlayın, mayonez ekleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Etli kış salatası hazırlamak için adım adım tarif

Patates, havuç, yeşil bezelye ve bir parça et gibi basit ve ucuz ürünlerden, hem tatil masası için hem de olağan aile diyetini çeşitlendirmek için ideal olan inanılmaz derecede lezzetli bir salatayı kolayca hazırlayabilirsiniz.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Sığır eti (haşlanmış) – 300 gr.
• Mayonez – 150 ml.
• Konserve bezelye – 400 gr.
• Salatalık turşusu – 5 adet.
• Yumurta (haşlanmış) – 2 adet.
• Patates (haşlanmış) – 2 adet.
• Havuç (haşlanmış) – 1 adet.
• Soğan – ½ adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Haşlanmış patatesleri küçük küpler halinde kesin ve derin bir salata kasesine koyun.Adım 2. Havuçları da aynı şekilde doğrayıp patateslere ekleyin.

Adım 3. Yumurtaları soyun ve ince ince doğrayın.

Adım 4. Salatalık turşusunu küpler halinde kesin, gerekirse fazla salamurayı hafifçe sıkın ve diğer malzemelere ekleyin.

Adım 5. Haşlanmış dana etini lifleri boyunca elle ayırın veya parçalara ayırın.Adım 6. Soğanın yarısını kabuğundan "serbest bırakıyoruz" ve ince ince kıyıyoruz.

Adım 7. Bezelye kavanozundaki sıvıyı boşaltın ve baklagilleri bir salata kasesine dökün.

Adım 8. Salatayı tercihinize göre tuz ve karabiberle tatlandırın, mayonezin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Soğukta en az bir saat bekletin ve ardından keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

Elmalı kış salatası

Elma o kadar çok yönlü bir meyvedir ki sebzelerle, kümes hayvanlarıyla ve hatta etle mükemmel uyum sağlar.Bu bileşen popüler "Kış" salatasına eklendiğinde, elma tadı daha taze ve zengin hale getirdiği için yemek anında yeni renklerle oynamaya başlar.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Elmalar – 1 adet.
• Patates (haşlanmış) – 2 adet.
• Havuç (haşlanmış) – 2 adet.
• Yumurta (haşlanmış) – 3 adet.
• Taze salatalık – 2 adet.
• Konserve bezelye – 200 gr.
• Haşlanmış sosis – 250 gr.
• Tuz - tatmak.
• Mayonez - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Önceden ısıl işlem görmüş ve soyulmuş sebzeleri küpler halinde kesin.Adım 2. Taze salatalıkları ve yumurtaları ince ince doğrayın.

Adım 3. Yeşil elmayı ikiye bölün, tohum kabuğunu çıkarın ve şeritler veya küpler halinde kesin.

Adım 4. Doğranmış tüm malzemeleri kenarları yüksek bir tabakta karıştırın, bezelye ekleyin, damak tadınıza göre tuz ekleyin ve mayonezle tatlandırın (ekşi krema ile değiştirilebilir).

Adım 5. Tuzun eşit şekilde dağılması için malzemeleri iyice karıştırın. Elma dilimleri ile süsleyip yemeğe başlayın. Afiyet olsun!

Mısırlı lezzetli “Kış” salatası

Yeşil konserve bezelyenin tatlı mısır taneleri ile değiştirildiği orijinal tarife göre Olivier'i hazırlayalım. Bileşenlerin değiştirilmesi sayesinde salata tamamen yeni bir tat ve aroma kazanır, böylece evinizi bu yemekle kolayca şaşırtabilirsiniz.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 10-12.

İçindekiler:

• Konserve mısır - 1 kutu.
• Haşlanmış yumurta – 3-4 adet.
• Sosis – 300 gr.
• Patates (haşlanmış) – 300 gr.
• Havuç (haşlanmış) – 100 gr.
• Fıçı salatalık – 200 gr.
• Mayonez – 120-150 ml.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Önce sebzeleri ve yumurtaları haşlayın: patatesleri ve havuçları soğutup soyun, yumurtaları soyun.

Adım 2. Sert turşuları küçük küpler halinde kesin.

Adım 3. Haşlanmış sosisleri aynı büyüklükte parçalar halinde kesin.

Adım 4. Yumurtaları ince ince doğrayın.

Adım 5. Yumuşak havuçları küp veya küp şeklinde öğütün.

Adım 6. Patatesleri fıçı salatalıktan biraz daha büyük parçalar halinde kesin.

Adım 7. Konserve mısır kutusunu dikkatlice açın ve salamurayı boşaltın.

Adım 8. Derin bir salata kasesinde mısır dahil tüm malzemeleri birleştirin.

Adım 9. Salatayı öğütülmüş karabiberle tatlandırın, üzerine mayonez dökün ve iyice karıştırın.

Adım 10. Bir pişirme halkası kullanarak yiyeceği servis tabaklarına yerleştirin. Afiyet olsun!