Tatil masası için salatalar

Festival masasına yönelik salatalar, kesinlikle yeterince dikkat edilmesi gereken herhangi bir ziyafetin ayrılmaz bir parçasıdır, çünkü en iştah açıcı sıcak yemekten önce bile iştahınızı kabartmalı ve misafirlerinizi özgün ve ilginç bir şeyle şaşırtmalısınız. Zevkinize ve buzdolabındaki yiyeceklerin bulunup bulunmadığına bağlı olarak tüm gereksinimlerinizi karşılayacak en uygun tarifi seçebilirsiniz: tat, aroma ve tabii ki sunum. En büyük talep, yumuşak tavuk eti, taze sebzeler ve sağlıklı deniz ürünleri içeren salatalardır.

Tavuk ve mantarlı şenlikli masa salatası

Tavuk ve mantarlı şenlik masasının salatasına "Mantar Glade" adı veriliyor ve sadece tadıyla değil, aynı zamanda istisnasız herkesi memnun edecek inanılmaz etkileyici sunumuyla da büyüleyecek! Bu meze masanızı süsleyecek ve misafirlerin yalnızca daha fazlasını istemesini sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda yemek pişirme sırlarını da paylaşacak.

1. 
   Tatil masasına basit ve lezzetli bir salata nasıl hazırlanır? Süreci hızlandırmak için aşağıdaki malzemeleri hazır olana kadar önceden kaynatın: patates, havuç, yumurta ve kümes hayvanları. Soğumaya bırakın.
2. 
   Derin, geniş bir kabı birkaç kat streç filmle kaplıyoruz ve mantarları bacakları yukarı bakacak şekilde yerleştiriyoruz.
3. 
   Marine edilmiş petrolleri doğranmış dereotu ile cömertçe serpin.
4. 
   Mantarların üzerine lif veya et parçaları koyun, sulu olması için mayonez dökün.
5. 
   Daha sonra rendelenmiş havuçları dağıtın ve mayonezle yağlayın.
6. 
   Aynısını sert peynirle de yapıyoruz.
7. 
   Haşlanmış yumurta küplerini ekleyin, mayonezi unutmayın. Tuz.
8. 
   Son olarak rendelenmiş turşu ve patatesleri dizip, katmanlarını beyaz sosla kaplayın.
9. 
   Düz bir tabakla örtün ve mezeyi dikkatlice çevirin.
10. 
    Bir saat demlenmesine izin verin ve filmi çıkarın. Tatil masasının salatası hazır! Pişirin ve sadece sonucun değil, sürecin de tadını çıkarın!

Tatil masası için klasik Sezar salatası

Tatil masası için klasik Sezar salatası, herkesin damak tadına uygun tat ve aromaların geleneksel bir birleşimidir. Bu mezenin herhangi bir catering işletmesinin menüsünde bulunmasına şaşmamak gerek, bu yüzden evde ünlü sosla lezzetli bir meze hazırlamanızı öneririz.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 7.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu – 500 gr.
• Yaprak marul – 1 demet.
• Kiraz – 200 gr.
• Parmesan – 100gr.
• Sarımsak – 1 diş.
• Yumurta – 1 adet.
• Limon suyu – 2 yemek kaşığı.
• Hardal – 1 çay kaşığı.
• Beyaz somun - 1-2 dilim.
• Zeytinyağı – 30 ml.
• Bitkisel yağ – 80 ml.
• Hamsi – 4 adet.
• Worcestershire sosu – 3 damla.
• Tuz – 1 tutam.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Filmleri tavuk filetodan çıkarın ve suyla durulayın, peçeteyle kurulayın ve altın rengi olana ve bitkisel yağda pişene kadar kızartın.

Adım 2. Ekmek kırıntısını küçük küpler halinde kesin, üzerine tuz ve karabiber serpin, zeytinyağı serpin ve karıştırın. Bir saat sonra bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış fırında kurutun.

3. Adım Sos için yumurtayı 2-3 dakika kaynatın, soğutun ve soyun. Hamsi, limon suyu, iki çeşit yağ, hardal, tuz, karabiber ve Worcestershire sosunu ekleyin ve pürüzsüz ve homojen hale gelinceye kadar bir blender ile karıştırın.

Adım 4. Yırtılmış marul, kruton ve kümes hayvanı parçalarını düz bir tabağa koyun.

Adım 5. Hazırlanan sosu üzerine dökün ve üzerine rendelenmiş Parmesan serpin.

Adım 6. Kiraz dilimlerini yerleştirin ve mezeyi masaya servis edin. Afiyet olsun!

Konserve balıklı Mimoza salatası

Konserve balıklı Mimoza salatası, bugün popülerliğini koruyan bir Sovyet mutfağı klasiğidir. Ve tüm sır, sadece açlığı tatmin etmekle kalmayıp aynı zamanda lezzetli ve güzel bir şeye olan gastronomik ihtiyacı da karşılayan hassas ve dengeli tatta yatmaktadır. Pişirme halkası kullanılarak servis edilmesi tavsiye edilir.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Yağda konserve balık – 250 gr.
• Haşlanmış yumurta – 4 adet.
• Haşlanmış patates – 3 adet.
• Sert peynir – 100 gr.
• Haşlanmış havuç – 3 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Fesleğen – 1 dal
• Mayonez – 5 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Konservenin içeriğini bir kaseye koyun ve dolguyla birlikte küçük parçalar halinde çatalla ezin.

Adım 2. Haşlanmış yumurtaların kabuklarını çıkarın ve beyazlarını ve sarılarını ayrı ayrı rendeleyin.

3. Adım. Aynısını sert peynir ve patates için de yapıyoruz, rendenin küçük delikleri olmalı.

Adım 4. Soğanı ince ince doğrayın.

Adım 5. İki havucu rende kullanarak öğütün ve üçüncüsünü dekorasyon için güzelce kesin.

Adım 6. Düz bir tabağın altına bir halka yerleştirin ve patatesleri sıkıştırın, tuz ve karabiber ekleyin ve mayonezle kaplayın.

Adım 7. Balıkları yerleştirin ve üzerine soğan serpin, bir parça sos uygulayın.

Adım 8. Katmanları oluşturarak proteinleri, peyniri, havuçları ve mayonezi yayın.

Adım 9. Yumurta sarısı, havuç dilimleri ve fesleğen ile süsleyin. Bir örnek alın ve keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

Tatil masası için yengeç salatası

Tatil masası için yengeç salatası, çocukluktan beri tanıdık, herkesin en sevdiği meze olan yaşlanmayan bir klasiktir. Temel tatları korumak ama aynı zamanda yenilik katmak için, kompozisyonu yeşil soğan ve taze salatalık gibi malzemelerle tamamlamanızı öneririz.

Pişirme süresi – 90 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4-6.

İçindekiler:

• Konserve mısır - 1 kutu.
• Yengeç çubukları – 250 gr.
• Yumurta – 4 adet.
• Taze salatalık – 3-4 adet.
• Yeşil soğan – 1 demet.
• Mayonez - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yumurtaları sert bir şekilde haşlayın, soğutun ve soyun.

Adım 2. Yengeç çubuklarını, yumurtaları, yeşil soğanları ve taze salatalıkları küçük küpler halinde kesin.

Adım 3. Dilimleri derin bir kaba dökün, tatlı mısır tanelerini ekleyin.

Adım 4. Tuz ve karabiber, mayonezle tatlandırın.

Adım 5.Buzdolabında 60 dakika kadar beklettikten sonra soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Şenlikli salata “Nar Bileziği”

Bayram salatası “Nar Bileklik”, ilk tadımda aşık olmanızı sağlayacak katmanlı bir meze! Salata, birbirini mükemmel şekilde tamamlayan ve vurgulayan bileşenlerin sululuğu ve özgünlüğünden memnun. Haşlanmış pancar ve nar taneleri mezeyi sadece renkli değil aynı zamanda sulu da yapar.

Pişirme süresi – 180 dk.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6-8.

İçindekiler:

• Patates – 2 adet.
• Pancar – 2 adet.
• Tavuk eti – 200 gr.
• Soğan – 0,5 adet.
• Yumurta – 2 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Nar – 400 gr.
• Mayonez – 150 gr.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pancar, havuç ve patatesleri bir fırçayla yıkayın ve yumuşayıncaya kadar kaynatın, soğuyun ve soyun.

2. Adım. Ayrıca tavuk yumurtasını ve kümes hayvanlarını ayrı tencerelerde pişirip soğumaya bırakıyoruz.

Adım 3. Tabağın ortasına boynu aşağıya gelecek şekilde bir bardak yerleştirin, bir kat doğranmış patates koyun, tuz ekleyin ve bir parça mayonez uygulayın.

Adım 4. Sonraki 2/3 rendelenmiş pancar + beyaz sos.

Adım 5. Sonraki katmanlar: tavuk, soğan, mayonez ve doğranmış yumurta.

6. Adım. Havuç ve pancarı ekleyin, sosla kaplamayı ve hafifçe tuz eklemeyi unutmayın.

Adım 7. Nar taneleri ve pancar dilimleri ile süsleyin. En az bir saat buzdolabına koyuyoruz ve ancak ondan sonra misafirlere sunuyoruz. Afiyet olsun!

Lezzetli ve basit karides salatası

Sadece 20 dakikada lezzetli ve sade bir karides salatası hazırlayabilir, Akdeniz lezzetinin ve yeşilliklerin zengin aromasının tadını çıkarabilirsiniz. Bu yemek en iyi içerik kombinasyonunu içerir: sulu deniz ürünleri ve lezzetli çıtır yeşillikler.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Salata karışımı – 40 gr.
• Haşlanmış-dondurulmuş karides – 100 gr.
• Domates – 2 adet.
• Haşlanmış yumurta – 2 adet.
• Hardal – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Limon suyu – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Salata karışımını bir eleğe dökün ve iyice durulayın, süzülmesini sağlayın ve kenarları yüksek bir kaba aktarın.

Adım 2. Domatesleri dilediğiniz gibi kesin ve yeşilliklere ekleyin.

Adım 3. Haşlanmış yumurta dilimlerini ekleyin.

Adım 4. Soyulmuş karidesleri çözün ve ana bileşime aktarın.

Adım 5. Salatayı zeytinyağı, narenciye suyu ve hardal karışımıyla süsleyin. Hafifçe tuzlayın ve karıştırın.

Adım 6. Servis tabağına yerleştirin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Festival masası için "Gill orman tavuğu yuvası" salatası

Tatil masası için Wood Grouse Nest salatası, herkesi memnun edecek lezzetli ve muhteşem bir ikramdır çünkü kesinlikle daha önce böyle bir sunum görmemişsinizdir. Mezenin ana "numarası", salatanın ana dekorasyonu görevi gören patates çubuklarıdır.

Pişirme süresi – 120 dk.

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 5-6.

İçindekiler:

• Patates – 3-5 adet.
• Ayçiçek yağı - kızartmak için.
• Tavuk fileto – 250 gr.
• Yumurta – 3 adet.
• Soğan – 0,5 adet.
• Taze/salatalık turşusu – 150 gr.
• Peynir – 100 gr.
• Bıldırcın yumurtası – 3 adet.
• Mayonez - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patatesleri soyun ve durulayın, Kore sebze rendesi üzerinde doğrayın.

Adım 2. Patates çubuklarını iki veya üç suda yıkayıp kurulayın.

Adım 3. Patatesleri küçük porsiyonlar halinde sıcak ayçiçek yağında altın rengi olana kadar kızartın, birkaç kat katlanmış kağıt havluların üzerine koyun.

Adım 4. Filetoyu her iki tarafta 1-2 dakika maksimum ateşte kızartın ve 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına 7-10 dakika daha koyun.

Adım 5. Soğutulmuş tavuğu ve haşlanmış yumurtaları küpler halinde kesin, peyniri ve salatalıkları rendeleyin, soğanı ince ince doğrayın. Hazırlanan malzemeleri bir salata kasesine dökün.

Adım 6. Tuz ve karabiber, mayonezle karıştırın.

Adım 7. Ortasına küçük bir delik açarak bir slayt oluşturuyoruz.

Adım 8. Patates şeritleri ve haşlanmış bıldırcın yumurtası ile süsleyin. Afiyet olsun!

Klasik Yunan salatası

Klasik Yunan salatası, tek bir tabakta toplanan gerçek bir tat ve aroma isyanıdır. Çok çeşitli sebzelerin kullanıldığı atıştırmalık sadece sağlıklı değil, aynı zamanda inanılmaz derecede renkli ve iştah açıcıdır. Sosu için yüksek kaliteli zeytinyağı ve otlar kullanılır.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Taze salatalık – 1 adet.
• Domates – 2-3 adet.
• Tatlı dolmalık biber – 0,5 adet.
• Kırmızı soğan – 0,5 adet.
• Beyaz peynir – 100 gr.
• Zeytin – 50 gr.
• Limon – 0,5 adet.
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
• Kekik – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İşleme başlamadan önce sebzeleri yıkayıp kurutun, kırmızı soğanları ve dolmalık biberleri soyun.

Adım 2. Taze salatalığı orta kalınlıkta yarım halkalar halinde kesin.

Adım 3. Domatesleri dilimler halinde kesin.

Adım 4. Dolmalık biberin posası - küpler halinde.

Adım 5. Soğanı ince yarım halkalar halinde öğütün.

Adım 6. Turşu peynirini küpler halinde kesin veya elinizle ufalayın.

Adım 7. Zeytin ve beyaz peynir dahil çeşitli sebzeleri derin bir salata kasesine dökün ve karıştırın.

Adım 8. Sos için zeytinyağı, kekik ve limon suyunu bir kasede birleştirin.

Adım 9. Sosu malzemelerin üzerine dökün ve servis tabaklarına yerleştirin.Afiyet olsun!

Tatil masası için en lezzetli kalamar salatası

Olgun ve yumuşak avokadonun yanı sıra kırmızı soğan ve yumurtanın da eklenmesiyle hazırlanan tatil masasının en lezzetli kalamar salatası, size sadece gastronomik tatmin değil, aynı zamanda uzun vadeli tokluk da verecek doyurucu bir protein atıştırmalıktır.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyonlar – 3-4.

İçindekiler:

• Kalamar – 500 gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Avokado – 1 adet.
• Kırmızı soğan – 0,5 adet.
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak

Pişirme işlemi:

Adım 1. Deniz ürünleri karkaslarının üzerine 1-2 dakika kaynar su dökün ve soğuk suya aktarın, ardından plakaları ve filmleri temizleyin.

Adım 2. Daha sonra kalamarları bir tencereye aktarın ve suyla doldurun, kaynama anından itibaren üç dakika kaynatın ve tekrar buzlu suya aktarın.

Adım 3. Soğutulmuş kalamarları ince şeritler halinde, avokadoyu çubuklar halinde ve soğanı yarım halkalar halinde kesin. Yumurtaları haşlayıp soyun.

Adım 4. Sos için gerekli malzemeleri bir kasede birleştirin: limon suyu, soya sosu, tuz, karabiber ve bitkisel yağ.

Adım 5. Deniz ürünlerini ve soğanı bir salata kasesine dökün ve sosu üzerine dökün.

Adım 6. Haşlanmış yumurta dilimlerini ve avokadoyu ekleyin, karıştırın ve servis yapın. Afiyet olsun!

Konserve ton balıklı lezzetli ve basit salata

İspanyol mutfağı tarzında hazırlanmış, konserve ton balıklı lezzetli ve sade bir salata - tek bir tabakta toplanmış parlak renkler, zengin tatlar ve hoş aromalar. Yemeğin bileşimi çok uyumlu bir şekilde seçilmiştir, her bir bileşen birbirini mükemmel şekilde tamamlar ve harekete geçirir.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 2-3.

İçindekiler:

• Konserve ton balığı – 1 kutu.
• Taze salatalık – 1 adet.
• Domates – 2 adet.
• Kırmızı soğan – 0,5 adet.
• Konserve mısır – 3 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Marul yaprakları – 5 adet.
• Limon suyu – 2 çay kaşığı.
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
• Kekik – 0,5 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yıkanmış ve kurutulmuş marul yapraklarını elinizle yırtıp düz bir tabağın altına yerleştirin.

Adım 2. Salatalığı ve domatesleri çeyrek halkalar halinde kesin ve yaprakların üzerine yerleştirin.

Adım 3. Daha sonra, haşlanmış yumurta dilimlerini ve ince yarım halka marul soğanlarını dağıtın.

Adım 4. Balıktaki sıvıyı boşaltın ve ton balığı filetosunu sebzelere ekleyin.

Adım 5. Üzerine tatlı mısır tanelerini serpin ve zeytinyağı, limon suyu ve tuz karışımıyla baharatlayın.

Adım 6. Kurutulmuş kekik serpin ve tadın. Afiyet olsun!