Kırmızı balıklı salata

Kırmızı balıklı salatalar, yalnızca diyetinizi çeşitlendirmenize ve yeni bir şeyler eklemenize yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda misafirlerinizi şaşırtmanıza da yardımcı olacak enfes bir ikramdır. Zevklerinize ve tercihlerinize bağlı olarak yağlı balık filetolarını çeşitli yiyeceklerle birleştirebilirsiniz: avokado, taze sebzeler, her türlü peynir ve otlar. Balık özellikle rokayla iyi gider; herkes denemeli. Ve eğer Japon mutfağının hayranıysanız, "suşi" adı verilen salataya dikkat ettiğinizden emin olun.

Kırmızı balık ve taze salatalık salatası

Kırmızı balık ve taze salatalıklı salata, deniz ürünleri ve yeşillikleri seven her kişinin takdir edeceği hafif ve besleyici bir mezedir. Yemeğin özel tadı, limon suyu ve bir dilim beyaz ekmekten yapılan ev yapımı krutonlardır. Dene!

1. 
   Kırmızı balıkla basit ve lezzetli bir salata nasıl hazırlanır? Ekmeğin kabuklarını kestikten sonra posayı aynı büyüklükte küpler halinde kesin ve kuru, sıcak bir tavaya dökün.
2. 
   Karakteristik bir kabuk oluşana kadar somunu sürekli karıştırarak yaklaşık 4-5 dakika kızartın.
3. 
   Yıkanmış marul yapraklarını güzelce servis tabağına yerleştirin, balıkları ve salatalıkları parçalara ayırın ve limon suyunu dökün.
4. 
   Salatalıkları yeşilliklerin üzerine yerleştirin ve bir parça mayonez uygulayın.
5. 
   Daha sonra balıkları dağıtın ve sosla baharatlayın.
6. 
   Atıştırmalığa kraker serpin ve tekrar mayonez dökün.
7. 
   Kırmızı balıklı salata hazır! Peynir rendesi ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun!

---

Kırmızı balık ve avokado salatası

Kırmızı balık ve avokado salatası sadece lezzetli ve etkileyici bir yemek değil, aynı zamanda büyük miktarda doymuş yağ ve lif içerdiğinden de sağlıklıdır. Salatayı soya sosu ve hardal karışımıyla baharatlayıp bıldırcın yumurtası ve otlarla süsleyeceğiz.

Pişirme süresi - 10 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Hafif tuzlu kırmızı balık – 130 gr.
• Haşlanmış yumurta – 2 adet.
• Avokado – 1 adet.
• Taze salatalık – ½ adet.
• Limon suyu – 1 çay kaşığı.

Giyinme ve servis için:

• Haşlanmış bıldırcın yumurtası – 1 adet.
• Dereotu – 1-2 dal.
• Soya sosu – 1 çay kaşığı.
• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
• Rus hardalı – 1/3 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Haşlanmış yumurtaların kabuklarını çıkarın, ince ince doğrayın ve bir salata kasesine dökün.

Adım 2. Daha sonra küçük balık küpleri gönderiyoruz.

Adım 3. Taze salatalık dilimleri ekleyin.

Adım 4. Kompozisyonu dilimlenmiş avokado ile tamamlıyoruz, üzerine ekşi narenciye suyu döküyoruz.

Adım 5. Sos için hardalı, soya sosunu ve ekşi kremayı karıştırın.

Adım 6. Karışımı hazırlanan sosla baharatlayın ve karıştırın.

Adım 7Bir pişirme halkası, karabiber kullanarak servis yapın ve yarım bıldırcın yumurtası ve bir dal dereotu ile süsleyin. Afiyet olsun!

Hafif tuzlu somonlu Sezar salatası

Hafif tuzlu somonlu Sezar salatası, hemen hemen her catering işletmesinin menüsünde bulunabilen soğuk bir mezedir, öyleyse neden ünlü tarifi kendi mutfağınızda tekrarlamayı denemiyorsunuz? Gerekli ürünleri hazırlıyoruz ve başlıyoruz!

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Hafif tuzlu somon – 200 gr.
• Büyük domatesler – 1 adet.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Parmesan – 100gr.
• Marul - tatmak.
• Baget – 80 gr.
• Provence otları – 1 yemek kaşığı.

Yakıt ikmali için:

• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 3 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş.
• Parmesan peyniri – 100 gr.
• Zeytinyağı – 50 ml.
• Worcestershire sosu – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Haşlanmış tavuk yumurtasını tuzlu suda kaynatın.

Adım 2. Bageti küpler halinde kesin ve bir kaba dökün, aromatik bitkilerle baharatlayın.

Adım 3. Beyaz ekmeğin üzerine bir çorba kaşığı zeytinyağı serpin ve üzerini bir kapakla kapatıp kuvvetlice çalkalayın.

Adım 4. Baget küplerini bir fırın tepsisine dağıtın, fırına koyun ve 180 derecede 5 dakika kızartın.

Adım 5. İnce delikli bir rende kullanarak bir parça Parmesanı öğütün.

Adım 6. Salatayı elinizle yırtıp yarısını düz bir tabağa koyun.

Adım 7. Kalan zeytinyağı, limon suyu, ekşi krema, doğranmış sarımsak, Worcestershire sosu, tuz ve karabiberden hazırlanan sosun yarısını sebze yatağına gezdirin. Üzerine doğranmış Parmesan peynirinin yarısını yayın.

Adım 8. Balık dilimlerini ekleyin.

9. AdımHaşlanmış yumurta ve domates dilimlerini rastgele dizin. Kalan marul yapraklarını yayın, sosun diğer yarısını dökün ve karıştırın.

Adım 10. Krakerleri dökün ve tekrar peynir serpin.

Adım 11. Servis yapın ve keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

Alabalıklı Mimoza salatası

Alabalıklı Mimoza salatası, tanınmış ve sevilen bir salatanın özgün bir yorumudur. Konserve balığın kırmızı balık filetosu ile değiştirilmesiyle atıştırmalıkların tadı birkaç kat daha zengin ve daha hoş olur. Bu mezeyi tatil masanıza servis edin, misafirleriniz memnun kalacak!

Pişirme süresi – 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Hafif tuzlu alabalık – 200 gr.
• Haşlanmış yumurta – 3 adet.
• Haşlanmış havuç – 1 adet.
• Haşlanmış patates – 2 adet.
• Yeşil soğan - tatmak.
• Kırmızı havyar – 20 gr.
• Mayonez – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir yemek seti hazırlayın.

Adım 2. Haşlanmış yumurtaları ve sebzeleri soyun. Beyazları sarılardan ayırın ve ince bir rende üzerinde ayrı ayrı rendeleyin, havuçları ve patatesleri de aynı şekilde doğrayın. Balıkları küpler halinde kesin ve yeşil soğan tüylerini rastgele doğrayın.

Adım 3. Servis tabağına bir pişirme halkası yerleştirin, patatesleri ekleyin ve sıkıştırın.

Adım 4. Daha sonra havuç, yeşil soğan ve biraz mayonez ekleyin.

Adım 5. Ardından beyazları ve balığı rendeleyin.

Adım 6. Balığa yumurta sarısı serpin ve sosla baharatlayın.

Adım 7. Tüm katmanları tekrarlayın ve salatayı folyo ile kaplayarak 60 dakika bekletin. Üstünü havyarla süslüyoruz.

Adım 8. Afiyet olsun!

Kırmızı balık, domates ve peynirli salata

Kırmızı balık, domates ve peynirden oluşan salata, boş zamanınızın çok azını harcayacağınız, size gerçek lezzet keyfi yaşatacak bir yemektir.Malzemelerin kombinasyonu o kadar başarılı ki önceden hazırlanmanızı öneririz!

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi – 10-15 dk.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Kırmızı tuzlu balık – 200 gr.
• Haşlanmış yumurta – 3 adet.
• Domates – 2 adet.
• Sert peynir – 100 gr.
• Mayonez – 100-150 gr.
• Yeşillik - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Balık filetosunu küpler halinde kesin.

Adım 2. Yumurtaları soyun ve sarılarını rendelemek için ince bir rende kullanarak beyazları sarılardan ayırın.

Adım 3. Hodan rendesi kullanarak beyazları öğütün.

Adım 4. Ayrıca peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 5. Sulu domatesi kabaca doğrayın.

Adım 6. Salatayı aşağıdaki sırayla katmanlar halinde birleştirin: balık, yumurta sarısı, domates, peynir, beyazlar. Her katmanı beyaz sosla kapladığınızdan ve taze otlarla süslediğinizden emin olun.

Adım 7. Afiyet olsun!

Kırmızı balıklı bir kürk manto altında salata

Kırmızı balıklı kürk manto altındaki salata, sadece aile üyelerinizi değil tüm davetlileri de memnun edecek şenlikli bir yemektir. Ringa balığı filetosunu herhangi bir kırmızı balıkla değiştirdiğinizde meze tamamen yeni renklerle oynamaya başlar. Diğer tüm ana bileşenler aynı kalır.

Pişirme süresi – 120 dk.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 4-5.

İçindekiler:

• Kırmızı tuzlu balık filetosu – 300 gr.
• Patates – 3-4 adet.
• Pancar – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Ampuller – 1 adet.
• Sirke %9 – 1-2 yemek kaşığı.
• Toz şeker – 1 tutam
• Tuz - tatmak.
• Mayonez - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Malzemeleri hazırlayın: sebzeleri bir fırçayla iyice yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Folyoya sarın ve 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin. Yumurtaları kaynatın, buzlu suya batırın ve soğuduktan sonra kabuklarını çıkarın.

Adım 2. Balıkları ince ince doğrayın.İstenirse dekorasyon için birkaç dikdörtgen dilim yaparız.

3. Adım. Fırında patatesleri diğer sebzeler gibi soyun ve ardından geniş delikli bir rende kullanarak rendeleyin.

Adım 4. Pancar ve havuçları da doğruyoruz.

Adım 5. Tavuk yumurtasını kaba bir rende üzerine rendeleyin. Doğranmış soğanları kaynar suyla haşlayın, sıkın ve yarı yarıya su ile seyreltilmiş sirke ile şeker ve tuz ekleyerek marine edin.

Adım 6. Patatesleri derin bir kaba koyun ve ince bir tabaka mayonezle kaplayın.

Adım 7. Daha sonra balıkları ve soğanları dağıtın (önce turşuyu dökün).

Adım 8. Daha sonra havuçları, mayonezi ve yumurtaları katlayın.

Adım 9. Son olarak pancarları ekleyin, mayonezle tatlandırın ve ıslatılması için buzdolabına koyun.

Adım 10. Mezeyi süsleyin ve masaya servis edin. Afiyet olsun!

Kırmızı balık ve roka salatası

Kırmızı balıklı ve rokalı salata, diyet ve doğru beslenmeye rağmen kendinizi şımartabileceğiniz, karşı konulması imkansız, sağlıklı, aromatik ve inanılmaz lezzetli bir yemektir. Sofistike bir dokunuş için, bitmiş atıştırmalıklara biraz kıyılmış fındık ekleyin.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Hafif tuzlu somon – 60 gr.
• Roka – 20 gr.
• Fındık – 10 gr.
• Kiraz domates – 80 gr.
• Kireç – 60 gr.
• Sert peynir – 10 gr.
• Zeytinyağı – 5 ml.
• Balzamik sirke – 3 ml.
• Toz şeker – 3 gr.
• Tuz – 2 gr.
• Öğütülmüş karabiber – 1 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Somonun kemiklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin, kiraz domatesleri ikiye bölün. Rokayı durulayın ve kurumasını bekleyin, fındıkları kuru bir tavada kurutun, soyun ve rende kullanarak doğrayın.

Adım 2. Sos malzemelerini bir kasede karıştırın: sirke, zeytinyağı, şeker, tuz ve karabiber.

Aşama 3.Balıkları ve domatesleri bir tabağa dağıtın.

Adım 4. Pansumanı yeşilliklerin üzerine dökün ve bir sonraki katmanı sererek karıştırın.

Adım 5. Salataya fındık ve rendelenmiş peynir ekleyin - bir örnek alın ve keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

Somon ve pilavlı basit salata

Somon ve pilavdan oluşan basit bir salata sadece 40 dakikada kolayca hazırlanabilir ve orijinal tadı ve alışılmadık malzeme kombinasyonuyla ailenizi hoş bir şekilde şaşırtacaktır. Haşlanmış mısır gevreğinin eklenmesi sayesinde atıştırmalık çok doyurucu ve besleyici hale geliyor.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 2-3.

İçindekiler:

• Pirinç – 80 gr.
• Hafif tuzlu somon – 150 gr.
• Sıcak su – 200 ml.
• Salatalık – 1 adet.
• Mayonez – 2 yemek kaşığı.
• Yeşil soğan – 2-3 tüy.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İhtiyacınız olan her şeyi çalışma yüzeyine yerleştirin.

Adım 2. Yıkanmış pirinç gevreğinin üzerine kaynar su ve tuz dökün, kapağın altında yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin ve ardından 10-15 dakika daha bekletin - soğumaya bırakın.

Adım 3. Soğuk pirinci bir salata kasesine dökün ve ardından bir dilim taze salatalık ekleyin.

Adım 4. Somon küplerini ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin.

Adım 5. Mayonezle tatlandırın ve üzerine karabiber serpin.

Adım 6. Afiyet olsun!

Kırmızı balıklı yengeç salatası

Kırmızı balıklı yengeç salatası, Sovyet sonrası alanda tek bir ziyafetin tamamlanmadığı popüler bir salata hazırlamanın özgün bir yoludur. Biraz tütsülenmiş balık ekleyerek yemeğe tamamen yeni bir tat ve eşsiz bir aroma kazandırın.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Füme somon fileto – 70 gr.
• Yengeç çubukları – 70 gr.
• Haşlanmış yumurta – 1 adet.
• Taze salatalık – 1 adet.
• Konserve mısır – 80 gr.
• Mayonez – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İşleme başlamadan önce yumurtayı soyun ve salatalığı durulayın, balığı küpler halinde kesin ve surimi ile kabuğunu çıkarın.

Adım 2. Taze salatalığı küçük küpler halinde kesin ve kenarları yüksek bir kaseye koyun.

Adım 3. Doğranmış yumurtaları ekleyin.

Adım 4. Ve balık.

Adım 5. Tatlı mısır tanelerini dökün.

Adım 6. Kıyılmış yengeç çubuklarını ekleyin.

Adım 7. Mezeyi mayonez, karabiber ve tuzla baharatlayın - iyice karıştırın.

Adım 8. Soğutun ve servis yapın. Afiyet olsun!

Kırmızı balıklı katmanlı suşi salatası

Kırmızı balıklı katmanlı suşi salatası, kesinlikle herkesi memnun edecek şenlikli bir yemektir! Bu atıştırmalık, klasik rulolara eklenen tüm malzemeleri içerir, ancak bir fark vardır: boyut! Kendinize muhteşem ve inanılmaz lezzetli bir şey ısmarlayın.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi – 15-20 dk.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Suşi pirinci – ½ yemek kaşığı.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Pirinç/elma sirkesi – ¼ yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• toz şeker – 1,5 yemek kaşığı.
• Hafif tuzlu kırmızı balık – 200 gr.
• Avokado – 1-2 adet.
• Taze salatalık – 1 adet.
• Lor peyniri – 200 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pirinci su berraklaşana kadar yıkayın, kapağın altında minimum ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Daha sonra kapağını çıkarıp hızlı bir şekilde keten havluyu ekleyip kapağını tekrar sıkıca kapatıp 10-15 dakika daha bekletin. Daha sonra sirke, toz şeker ve tuz karışımıyla tatlandırıp soğumaya bırakın.

Adım 2. Kırmızı balık filetosunu küpler halinde kesin.

Adım 3. Yumuşak avokado posasını ve taze salatalığı aynı büyüklükte parçalar halinde kesin.

Adım 4.Bölünmüş halkayı düz bir tabağa yerleştirin ve altını streç filmle kaplayın, istenirse duvarları mayonezle yağlayın ve montaja devam edin: pirincin 1/3'ünü eşit bir tabaka halinde dağıtın ve sıkıştırın.

Adım 5. Balık dilimlerini dağıtın.

Adım 6. Avokado küplerini düzenleyin.

Adım 7. Daha sonra, önceden bir karıştırıcı ile çırpılmış mısır gevreğinin ikinci üçte birini peynirle yağlayın.

Adım 8. Daha sonra bir kat salatalık ve kalan pirinç geliyor.

Adım 9. Üst kısmını elinizle bastırın, filmle örtün ve buzdolabının rafına koyun (1-2 saat).

Adım 10. Birkaç saat sonra suşi salatasını süsleyin ve hemen tadına bakın. Afiyet olsun!