Etli salatalar

Etli salatalar her zaman inanılmaz derecede lezzetli, iştah açıcı ve doyurucudur. Haşlanmış, kızartılmış veya fırınlanmış et, taze sebzelerden turşulara, mantarlardan cevizlere kadar çeşitli malzemelerle iyi gider. Bu mezeyi sadece bir aile yemeğinde değil, bir kutlama sırasında da servis edebilirsiniz, aşağıda açıklanan salatalardan birini ikram ederseniz en seçici misafirlerin bile mutfak becerilerinizi takdir edeceğinden emin olun. Acele edin, okumaya başlayın ve şaşırmaya başlayın!

Sığır eti salatası "Tiflis"

Tiflis sığır salatası, konserve fasulye, tatlı biber ve soğan gibi sağlıklı malzemeleri içerir - tüm bu bileşenler bir araya getirildiğinde inanılmaz derecede zengin bir tat, hoş bir aroma ve renkli bir görünüm yaratır.

1. 
   Etli basit ve lezzetli bir salata nasıl hazırlanır? Soyulmuş soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve bir salata kasesine dökün.
2. 
   Fasulye kutusunu açın ve içindekileri bir süzgecin içine dökün, durulayın ve birkaç dakika bekledikten sonra soğana ekleyin.
3. 
   Tatlı biber posası ekleyin, şeritler halinde kesin ve doğranmış acı biberi ekleyin.
4. 
   Kompozisyonu haşlanmış sığır etinden elde edilen lifle tamamlıyoruz.
5. 
   Daha önce kuru bir tavada kurutulmuş doğranmış kişniş ve doğranmış fındıkları bir kaseye dökün.
6. 
   Ayrıca sarımsak dişlerini kaba sıkıyoruz, tuz ve suneli şerbetçiotu döküyoruz.
7. 
   Salatayı şarap sirkesi ve bitkisel yağ karışımıyla baharatlayın.
8. 
   Et salatası hazır! Servis tabağına aktarıp servis yapın. Afiyet olsun!

---

Etli salata "Erkek hevesi"

Etli, soğan turşulu ve rendelenmiş peynirli "Erkek kaprisi" Salatası, karşı konulması imkansız tat ve aromaların gerçek bir isyanıdır! Böyle bir atıştırmalıktan bir porsiyon yediğinizde, nefret ettiğiniz açlık hissinden uzun süre kurtulacak ve kendinizi enerjiyle yeniden şarj edeceksiniz.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Haşlanmış sığır eti – 100 gr.
• Kırmızı soğan – 75 gr.
• Haşlanmış yumurta – 2 adet.
• Sofra sirkesi %9 – 1 yemek kaşığı.
• Sert peynir – 100 gr.
• Mayonez – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İşleme başlamadan önce yeşillikleri yıkayıp kurutun, yumurtaları soyun ve eti soğutun.

Adım 2. Salata soğanını kabaca doğrayın ve peyniri rende kullanarak rendeleyin.

Adım 3. Yumurtaları ve sığır etini küpler halinde kesin.

Adım 4. Soğanı 1-2 dakika sirkede marine edin, sıkın ve derin bir kaba koyun.

Adım 5. Tüm malzemeleri soğan, tuz ve karabiberle bir kapta toplayıp mayonezle tatlandırıyoruz.

Adım 6.Karıştırın ve tatmaya başlayın. Afiyet olsun!

Sığır eti, dolmalık biber ve salatalık salatası

Sığır eti, dolmalık biber ve salatalıktan oluşan salata, birbirinin lezzetini mükemmel şekilde tamamlayan ve öne çıkaran ürünlerin muhteşem uyumudur. Zamandan tasarruf etmek için, bir parça sığır etinin önceden kaynatılması ve tamamen soğuması için zaman verilmesi önerilir.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Haşlanmış dana eti – 150-200 gr.
• Tatlı biber – 1 adet.
• Salatalık – 1 adet.
• Sarımsak – 1-2 diş.
• Yaprak marul – 1 demet.
• Ayçiçek yağı – 3-4 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Taze fesleğen - tadına bakmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İşleme başlamadan önce sebzeleri ve otları yıkayıp kurulayın.

Adım 2. Marulu ve fesleğenleri ince şeritler halinde kesin.

Adım 3. Salatalığı şeritler halinde kesin ve yeşilliklere ekleyin.

Adım 4. Tatlı biberin posasını ince ince doğrayın ve diğer malzemelere ekleyin.

Adım 5. Eti küçük küpler halinde kesin ve salataya ekleyin.

Adım 6. Mezeyi doğranmış sarımsak, soya sosu, bitkisel yağ ve karabiberle baharatlayın. Karışım.

Adım 7. Servis kaselerine yerleştirin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Domuz eti ile sıcak salata

Sebze ve baharatlı sosla hazırlanan sıcak domuz eti salatası, bol miktarda protein ve lif içerdiğinden ana yemeğinizin yerini kolaylıkla alabilecek bir mezedir. Mutlaka deneyin, inanılmaz lezzetli!

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Yağsız domuz eti – 200 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – ½ adet.
• Dolmalık biber – ½-1 adet.
• Domates – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.
• Maydanoz - tatmak.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak için.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Yakıt ikmali için:

• Sarımsak – 1-2 diş.
• Bitkisel yağ – 1 çay kaşığı.
• Limon suyu – 1 çay kaşığı.
• Toz şeker – ½ çay kaşığı.
• Soya sosu – 2 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yıkanmış eti ince ve dikdörtgen şeritler halinde kesin.

Adım 2. Sebzeleri soyun ve kesin: soğanları yarım halkalar halinde, tatlı biberleri ve havuçları küpler halinde kesin.

Adım 3. Sos için bir çay kaşığı bitkisel yağı soya sosu, doğranmış sarımsak, limon suyu ve toz şekerle karıştırın.

Adım 4. Domuz eti bitkisel yağda pişene ve altın rengi olana kadar kızartın.

Adım 5. Bitmiş eti bir tabağa aktarın, tavaya daha fazla yağ ekleyin ve dolmalık biberleri, soğanları ve havuçları yaklaşık 7 dakika soteleyin.

Adım 6. Domuzu yumuşatılmış malzemelere aktarın, sosu, karabiberi ve taze domates dilimlerini ekleyin.

Adım 7. Gerekirse tuz ekleyin, ince kıyılmış maydanoz serpin ve 2 dakika daha ısıtın.

8. Adım. Soğumasını beklemeden servis yapın ve parlak lezzetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Et ve soğan turşusu salatası

Etli ve soğan turşulu salata, ailenizin tüm erkek yarısını kesinlikle memnun edecek doyurucu bir yemektir. Atıştırmalık, mükemmel tat özelliklerinin yanı sıra parlak aromasıyla da öne çıkıyor. Bu arada, böyle bir salata aynı zamanda güçlü içecekler için iştah açıcı bir atıştırmalık da olabilir.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Haşlanmış domuz eti – 100 gr.
• Kırmızı soğan – ½ adet.
• Sofra sirkesi %9 – 2 yemek kaşığı.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• toz şeker – 1 çay kaşığı.
• Yeşil soğan - 2 tüy.
• Dondurulmuş yeşil bezelye – 100 gr.
• Salatalık – 1 adet.
• Mayonez - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kırmızı soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin, bir kaseye koyun ve su, sirke ve şeker karışımıyla doldurun.

Adım 2. Haşlanmış eti ince ince doğrayın, yeşil soğanları doğrayın ve taze salatalığı doğrayın.

Adım 3. Buzu çözülmüş bezelye ekleyin.

Adım 4. Salamura soğanları sıkın ve diğer malzemelere ekleyin, karışımı mayonezle baharatlayın.

Adım 5. Yemeğe başlayalım. Afiyet olsun!

Sığır eti ve patlıcanlı sıcak salata

Sığır eti ve patlıcanlı sıcak salata, kesinlikle Kafkas ve Asya mutfağının tüm sevenlerine hitap edecek baharatlı ve oldukça baharatlı bir yemektir. Çanak, fasulye filizi ve beyaz pirinç sirkesi gibi sıra dışı malzemeler içeriyor.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi – 15-20 dk.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Sığır eti hamuru – 300 gr.
• Patlıcan – 1 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Fasulye filizi – 1 yemek kaşığı.
• Acı biber – 1 adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Ayçiçek yağı – 2-3 yemek kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Beyaz pirinç sirkesi – 1 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 3 yemek kaşığı.
• Yeşil soğan - tatmak.
• Maydanoz - tatmak.
• Biber karışımı - tatmak.
• Kişniş - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir yemek seti hazırlayın.

Adım 2. Sığır eti durulayın ve kurutun, küçük parçalar halinde kesin ve yüksek ateşte ayçiçek yağında açık kahverengi olana ve nem buharlaşana kadar kızartın.

3. Adım. Altın rengi kahverengi ete ince yarım halkalar halinde havuç ve patlıcan ekleyin, karıştırın ve üç dakika pişirin, gerekirse ayçiçek yağı ekleyin.

Adım 4. Belirtilen sürenin sonunda doğranmış soğanları ve tatlı biberleri ekleyip karıştırarak 60 saniye ısıtın.

Adım 5.Tavanın içindekileri şeker, sirke ve soya sosuyla baharatlayın ve karıştırın.

Adım 6. 1-2 dakika sonra pul biber şeritlerini ve presten geçirilen sarımsağı ekleyin.

Adım 7. Fasulye filizlerini ekleyin, karıştırın ve bir dakika sonra ocaktan alın.

Adım 8. Kıyılmış otları serpin, mezeyi 6-7 dakika soğutun ve tatmaya başlayın. Pişirin ve sadece sonucun değil, sürecin de tadını çıkarın!

Kore havuçlu et salatası

Kore havuçlu, zeytinli ve peynirli et salatası, her durum için tatil masanızı kolayca süsleyecek inanılmaz derecede lezzetli ve iştah açıcı bir yemektir. Hazırlanmasının basitliğine rağmen meze, lezzet özellikleriyle dikkat çekiyor.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Domuz eti – 350 gr.
• Kore havuçları – 100 gr.
• Sert peynir – 70 gr.
• Zeytin – 10 adet.
• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
• Mayonez – 2 yemek kaşığı.
• Kıyılmış maydanoz – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Domuz eti kaynatın ve soğutun, şeritler halinde kesin ve iri rendelenmiş peynirle birlikte bir salata kasesine koyun.

Adım 2. Zeytin halkalarını veya siyah zeytinleri ekleyin.

Adım 3. Daha sonra Kore havuçlarını ve doğranmış maydanozu ekliyoruz.

Adım 4. Mezeye karabiber ve tuz serpin, üzerine mayonez ve ekşi krema dökün - iyice karıştırın.

Adım 5. Servis tabaklarına güzelce yerleştirip servis yapın. Afiyet olsun!

Turşu ile haşlanmış dana salatası

Bitkisel yağla tatlandırılmış turşulu haşlanmış dana eti salatası, yağlı ve ağır mayonezli atıştırmalıklara mükemmel bir alternatiftir. Bu mezeyi bir aile yemeği veya tatil masası için servis edin; deneyen herkes memnun kalacak!

Pişirme süresi - 15 dakika.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 2-3.

İçindekiler:

• Haşlanmış sığır eti – 300 gr.
• Salatalık turşusu – 3 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 70 ml.
• Sarımsak – 3 diş.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş biber karışımı – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Adım Eti ince liflere ayırıp kenarları yüksek bir kaseye yerleştiriyoruz.

Adım 2. Salatalık turşusunu küpler halinde kesin.

Adım 3. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve birkaç dakika soğuk suyla doldurun, ardından sıkın ve salatalıklarla birlikte dana etine gönderin.

Adım 4. Baharatlamak için bitkisel yağı tavaya dökün ve biber, soyulmuş sarımsak ve defne karışımını ekleyin, karıştırarak iyice ısıtın.

Adım 5. Malzemelerin üzerine sıcak yağı dökün ve karıştırın. Vaktiniz varsa bir gece buzdolabında bekletip ıslanmasını sağlayın.

Adım 6. Afiyet olsun!

Et ve cevizli salata

Etli ve cevizli salata, diş sarımsak ve mayonezle tamamlanır - bu, damak tadınıza gerçek zevk verecek inanılmaz lezzetli malzemelerin birleşimidir! Yemek pişirmek için minimum miktarda malzemeye ihtiyacımız olacak ve sonuç olarak doyurucu ve besleyici bir yemek elde edeceğiz.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Haşlanmış sığır eti – 600 gr.
• Ceviz taneleri – 80 gr.
• Mayonez – 150 gr.
• Peynir – 100 gr.
• Sarımsak – 3 diş.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Önceden haşlanmış eti orta büyüklükte küpler halinde kesin.

Adım 2. Fıstıkları bir karıştırıcıda ince kırıntı haline gelinceye kadar çırpın.

Adım 3. Kendinizi küçük delikli bir rende ile silahlandırın ve peyniri doğrayın.

Adım 4. Ayrı bir kapta mayonezi ve sarımsağı bir presten geçirerek karıştırın.

Adım 5. Hazırlanan sosu fındıkların ve dana etinin üzerine cömertçe dökün ve kuvvetlice karıştırın.

Adım 6. Kompozisyonu deneyin ve gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. Üstüne peynir serpin ve salatayı buzdolabının rafında soğumaya bırakın (90-120 dakika yeterli olacaktır).

Adım 7. Deneyin ve keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

Mantarlı lezzetli et salatası

Katmanlar halinde servis edilen lezzetli mantarlı et salatası, yarım saat içinde kolayca hazırlanabilir ve orijinal malzeme kombinasyonu, zengin tadı ve çekici aromasıyla evinizi hoş bir şekilde şımartabilir. Haydi ürünleri hazırlayalım ve işleme başlayalım!

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Ceket patatesleri – 2 adet.
• Haşlanmış et – 250 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Petrol – 250 gr.
• Salatalık turşusu – 2-3 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Mayonez - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Yeşillik - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listede belirtilen ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Doğranmış mantarları soğanla birlikte bitkisel yağda, nem buharlaşıp altın kahverengiye dönene kadar kızartın. Tuz ve biber.

Adım 3. Düz bir tabağa bölünmüş bir halka yerleştirin, bir kat rendelenmiş patates koyun ve biraz tuz ekleyin. Sonraki her katman gibi mayonezle yağlayın.

Adım 4. Haşlanmış et küplerini dağıtın.

Adım 5. Salatalıkları patateslerle aynı şekilde doğrayın, sıkın ve etin üzerine koyun.

Adım 6. Mantarları kızartarak montajı tamamlıyoruz. İstenirse bir parça mayonez uygulayın ve üzerine otlar serpin.

Adım 7. Afiyet olsun!