Ringa balığı ile salatalar

Ringa balığı salataları sadece günlük yaşamı değil tatilleri de aydınlatacak lezzetli mezelerdir. Bu seçimin çarpıcı bir temsilcisi elbette herkesin favorisi "kürk manto altında ringa balığı". Havada hemen çam kokusu ve yılbaşı havası beliriyor. Arkadaşlarımdan ilginç tarifler topladım. Unutulan eski şeyleri hatırlayabilmeniz, menünüzü çeşitlendirebilmeniz ve yemek kitabınızı favorilerinizle tamamlayabilmeniz için sizlerle paylaşmak istiyorum. Bazı tariflerdeki ürünlerin kombinasyonu size tuhaf gelebilir ama denemekten korkmayın!

Klasik salata “Kürk manto altında ringa balığı”

Klasik salata “Kürk manto altında ringa balığı” birçok kişi tarafından seviliyor ve onu nasıl sevmezsiniz? Bu, çocukluktan beri tanıdık bir Sovyet klasiğidir. Bu salataya bayılıyorum ve artık onu daha önce olduğu gibi sadece Yeni Yıl için hazırlamıyorum. Bu mutfak şaheseri masada mevcut olduğunda aile üyeleri de her zaman mutlu olur!

1. 
   Ringa balığı ile lezzetli bir salata nasıl hazırlanır? Hafif tuzlu ringa balığını derisinden soyun ve filetoları kemiklerinden ayırın. Çanağı montaj için hazırlayın. Filetoyu küpler halinde doğrayın ve ilk katmana yerleştirin.
2. 
   Soğanı kabuğundan arındırın ve ince bir şekilde rendeleyin, bir eleğe koyun, eleği bir kaseye yerleştirin ve aşırı keskinliğinden kurtulmak için üzerine kaynar su dökün. 5 dakika bekletin ve ardından suyu boşaltın. Fazla sıvıyı boşaltmaya bırakın.
3. 
   Soğanı ringa tabakasının üzerine yayın.
4. 
   Patatesleri kabuklarıyla haşlayın, soğutun ve kabuklarını soyun. Rende ile doğrayın ve soğanın üzerine yayın, mayonezle ıslatın. Sert haşlanmış tavuk yumurtasının kabuğunu çıkarın. Beyazları sarılardan ayırın. Patates tabakasını rendelenmiş yumurta akı ile serpin.
5. 
   Mayonez ile katmanlayın. Haşlanmış havuçları soyun, rendeleyin ve protein tabakasının üzerine koyun. Mayonezle ıslatın.
6. 
   Haşlanmış pancarların kabuklarını çıkarın, kaba bir rende üzerine rendeleyin ve havuç tabakasının üzerine koyun.
7. 
   Mayonezle ıslatın. Demlenmesi için soğuğa koyun.
8. 
   Salatayı buzdolabından çıkarın. Sarıları ince bir rende kullanarak üstüne rendeleyin ve pancar tabakasının üzerine serpin.
9. 
   Zarif salatayı porsiyonlara bölün. Aile üyelerinizi yemeğe davet edin. Afiyetle yiyin, afiyet olsun!

Ringa balığı, patates ve salatalık salatası

Ringa balığı, patates ve salatalıktan oluşan salata lezzetli çıkıyor. Tuzlanmış balık ve salatalığın kombinasyonu bence idealdir. Patates yemeğe zenginlik katar. Belki birileri atıştırmalıkların hiç de şenlikli olmadığını düşünecektir. Tartışmayacağım ve ısrar etmeyeceğim. Ancak salata bir mutfak halkası kullanılarak oluşturulup süslenirse özel etkinliklerin menüsünü çeşitlendirmek için kullanılabilir.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

• Hafif tuzlu ringa balığı – 130 gr.
• Haşlanmış patates – 4 adet.
• Yeşil soğan - bir demet.
• Dereotu - bir demet.
• Kırmızı soğan – 0,5 adet.
• Taze salatalık – 100 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Zeytinyağı – 30 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patatesleri istediğiniz zaman haşlayın. Az miktardaki kök sebzeler için mikrodalgayı kullanıyorum. Ringam zaten soyulmuş ve filetosu çıkarılmış. Kırmızı soğanın kabuğunu çıkarın. Taze salatalıkları ve otları akan su altında durulayın ve kurulayın.

Adım 2. Oldukça büyük bir kesme yöntemi kullanıyorum. Patatesleri soyun ve kesin.

Adım 3. Ringa balığı filetosunu kağıt havluyla kurulayarak fazla yağını alın ve fotoğrafta gösterildiği gibi kesin.

Adım 4. Yeşillikleri doğrayın. Kırmızı soğanı yarım halkalar halinde doğrayın. Salatalıkları uzunlamasına kesin ve dilimler halinde kesin.

Adım 5. Ürünleri ortak bir kapta karıştırın.

Adım 6. Gerekirse karıştırın, tadı tuz ve karabiberle dengeleyin. Zeytinyağıyla tatlandırın.

Adım 7: İki çatal kullanarak kabın içindekileri kabartın. Ailenizi masaya davet edin. Basit ev yemeklerinin tadını çıkarın, afiyet olsun!

Ringa balığı ve turşu salatası

Ringa balığı ve turşu salatası, basit bir ev yapımı yemeğin ilginç bir versiyonudur. Salatalık turşusunun balıkla birleşimi alışılmadık bir durumdur, ancak salata daha az lezzetli olmaz. Bu meze büyük olasılıkla günlük menü veya arkadaş canlısı toplantılar içindir. Tarif kendiliğinden doğdu ve şimdi oldukça sık kullanıyorum.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Ringa balığı filetosu – 300 gr.
• Haşlanmış patates – 3 adet.
• Yeşil soğan - dekorasyon için.
• Soğan – 1 adet.
• Salatalık turşusu – 2 adet.
• Haşlanmış tavuk yumurtası – 2 adet.
• Fransız hardalı – 1 çay kaşığı.
• Mayonez – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patatesleri istediğiniz zaman haşlayın, soyun ve kare şeklinde doğrayın. Aynısını salatalık turşusu için de yapın, salatanın sulu olmaması için onları bir kevgir içinde süzün. Ürünleri yeterince büyük bir kapta birleştirin.

Adım 2. Haşlanmış tavuk yumurtalarını soğutun, kabuklarını çıkarın ve küpler halinde kesin. Ezilmiş malzemelere ekleyin.

Adım 3. Soğanın kabuğunu çıkarın ve ince ince doğrayın, bir salata kasesine koyun.

Adım 4. Ringa balığı filetosunu kareler halinde kesin ve malzemelere ekleyin.

Adım 5. Fransız hardalı ve mayonezle baharatlayın.

Adım 6. Malzemeleri karıştırın ve şık bir kaseye yerleştirin. Kıyılmış soğan yeşillikleriyle süsleyin.

Adım 7. Güzel kokulu salatayı yemek masasına yerleştirin ve evinizi davet edin. Bu lezzetli atıştırmalıkların tadını çıkarın ve eğlenin!

Ringa balığı, pancar, yeşil bezelye ve soğan salatası

Ringa balığı, pancar, yeşil bezelye ve soğandan oluşan salata benim için pancarlı salata sosunun bir çeşit versiyonudur. Bazı nedenlerden dolayı bunlar benim evimde ortaya çıkan çağrışımların aynısıdır. Salata oldukça basit ve hızlı hazırlanır. Pancarları mikrodalgada pişiriyorum veya fırında pişiriyorum, sonra ev yapımı yemekler tat ve renk açısından zenginleşiyor.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Ringa balığı filetosu – 1 adet.
• Haşlanmış pancar – 1 adet.
• Maydanoz - bir demet.
• Dereotu - bir demet.
• Soğan – 1 adet.
• Konserve bezelye – 200 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Zeytinyağı – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Hafif tuzlanmış ringa balığını filetolara bölün, önce başını, kuyruğunu ve yüzgeçlerini kesin, iç kısımlarını çıkarın ve kemiklerinden ayırın. Maydanoz ve dereotu akan suyun altında durulayın. Soğanın üst tabakasını soyun.

Adım 2. Soğutulmuş pancarların kabuklarını çıkarın ve şeritler halinde kesin. Büyük bir kaba yerleştirin.

Adım 3. Hazırlanan soğanı yarım halkalar halinde kesin ve pancarlara gönderin.

Adım 4. Konserve bezelye konservesini açın, aquafaba'yı (bezelyelerin içinde bulunduğu turşu) bir elekten geçirin ve atıştırmalık malzemelerle birlikte bir kaseye koyun.

Adım 5. Yeşillikleri bıçakla doğrayın ve bir kaseye koyun.

Adım 6. Soyulmuş ringa balığı şeritler halinde kesin ve sihirli atıştırmalıkların geri kalan malzemelerine ekleyin.

Adım 7. Tuz ve karabiber ile tadını ayarlayın. Zeytinyağıyla tatlandırıp karıştırın.

Adım 8. Parlak, zarif mezeyi salata kasesine koyun ve servis yapın. Aile üyelerinizi yemeğe davet edin. Afiyetle yiyin, tadını çıkarın!

Ringa balığı, domates ve kruton salatası

Ringa balığı, domates ve kruton salatası oldukça ilginç bir tada sahiptir. İlk başta domates ve ringa balığı kombinasyonu bana garip geldi ama denedikten sonra benim ve sevdiklerimin favorileri arasına girdi. Bu salatayı sadeliğinden dolayı seviyorum. Hızlı bir şeyler atıştırmak istediğinizde bence en uygun seçenek bu.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Hafif tuzlu ringa balığı filetosu – 200 gr.
• Domates – 2 adet.
• Sert peynir – 100 gr.
• Kraker – 100 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Mayonez – 200 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Gerekli malzemelere sahip olduğunuzdan emin olun.Hafif tuzlanmış ringa balığını filetolara bölün, önce başını, kuyruğunu ve yüzgeçlerini kesin, iç kısımlarını çıkarın ve kemiklerinden ayırın.

Adım 2: Pişirme halkasını güzel bir tabağa yerleştirin. Ringa balığı filetosunu kareler halinde kesin ve ilk katmanı oluşturun.

Adım 3. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Ringa balığının üzerine yayın.

Adım 4. Mayonezle yağlayın.

Adım 5. Domatesleri akan su ile durulayın ve kurulayın. Küpler halinde kesin ve fazla nemi boşaltmak için bir eleğe koyun. Mayonez tabakasının üzerine yayın. İstenirse tuz ve karabiber serpin ve üzerine mayonez sürün.

Adım 6. Sert peyniri rendeyle öğütün ve domates tabakasının üzerine serpin.

Adım 7. Ekmek karelerini bir tavada kızartarak krutonları hazırlayın. Veya mağazadan satın alınan hazır olanları kullanın.

Adım 8. Peynir tabakasına kraker serpin ve pişirme halkasını bir bıçakla kaldırarak dikkatlice çıkarın. Evinizi bu şaheserle şımartın. Zevkle yiyin!

Ringa balığı ve kızarmış mantarlı salata

Ringa balığı ve kızarmış mantarlı salata – ne harika bir değişiklik! Muhteşem salatanın malzemelerini görünce ilk söylediğim şey bu oldu. Ama yine de risk aldım ve bir deneme porsiyonu hazırladım ki o da anında bitti. Kombin yapmayı ve uyumsuz şeyleri seviyorsanız, şansınızı deneyin ve evinizi şımartın!

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Ringa balığı – 400 gr.
• Petrol – 400 gr.
• Soğan – 3 adet.
• Dereotu - dekorasyon için.
• Yeşil soğan - dekorasyon için.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Mayonez – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Mantar kapaklarını soyun ve saptaki kesiği yenileyin. Mantarları keyfi olarak kesin, ince doğramayın, kızartırken önemli ölçüde küçülürler.Bir tavaya kokusuz yağı dökün ve ısıtın. Petrolleri aktarın.

Adım 2: Fazla nem buharlaşana kadar kahverengileştirin. Tavadan çıkarın. Bir sonraki adım doğranmış soğanları kızartmaktır.

Adım 3. Kızarmış mantarları ve soğanları bir kapta birleştirin, mayonezle tatlandırın ve karıştırın. Hafif tuzlanmış ringa balığının başından, kuyruğundan, bağırsaklarından ve derisinden soyun ve filetoları kemiklerinden ayırın. Filetoyu küpler halinde doğrayın.

Adım 4: Salatayı hazırlamak için bir kase alın. İlk kat mantar ve soğanı yerleştirin. Sıkıştırın.

Adım 5. Mantar katmanını ringa balığı katmanıyla kaplayın ve onu da bastırın. Filmle örtün ve gece boyunca buzdolabında bekletin.

6. Adım. Daha sonra salatayı tabağa çevirin, buzdolabında donduğu için mezenin şekli etkilenmeyecektir.

Adım 7. Doğranmış otlarla süsleyin ve evinizi yemeğe davet edin. Afiyetle yiyin, afiyet olsun!

Ringa balığı ve fasulye salatası

Ringa balığı ve fasulyeli salata, içerdiği malzemelerin kombinasyonuyla sizi biraz şaşırtacak basit ve hızlı bir atıştırmalık için başka bir seçenektir. Uygulaması çok fazla zaman ve çaba gerektirmeyen basit ve ilginç yiyecekleri seviyorum. Meşgul insanlar için bu harika bir atıştırmalık seçeneği olacaktır.

Pişirme süresi - 10 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

• Ringa balığı – 100 gr.
• Domates – 1 adet.
• Konserve beyaz fasulye – 0,5 yemek kaşığı.
• Maydanoz - tatmak.
• Yeşil soğan - tatmak.
• Haşlanmış tavuk yumurtası – 1 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Mayonez - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ringayı yüzgeçlerden, kafadan, kuyruktan, bağırsaklardan ve deriden arındırın ve filetoları kemiklerinden ayırın. Filetoyu küpler halinde doğrayın. Yeşillikleri ve domatesleri akan su altında durulayın. Yumurtayı ve fasulyeyi önceden haşlayın; ben haşlayıp dondurarak kullandım.Konserve olanı alabilirsin.

Adım 2. Haşlanmış yumurtanın kabuğunu çıkarın ve rastgele doğrayın. Yeşillikleri de bıçakla doğrayın.

Adım 3. Domatesleri küpler halinde kesin ve fazla nemi boşaltmak için bir eleğe koyun.

Adım 4. Ürünleri yeterince geniş bir kaseye yerleştirin.

Adım 5. Kıyılmış sarımsak karanfilleri ve mayonezle baharatlayın.

Adım 6. Karıştırın ve porsiyonlara bölün, üstüne yeşilliklerle süsleyin. Evinizi davet edin. Afiyetle yiyin, afiyet olsun!

Ringa balığı ve elma salatası

Ringa balığı ve elmalı salata kesinlikle beğeneceğiniz bir mezedir. Kıymayı denediyseniz bu salata sizin için şaşırtıcı olmayacaktır. Parlak ve ilginç bir atıştırmalık çok zarif görünüyor. Deneyin, deneyin, yeni tedavi seçeneklerini arayın. Ve bu salatayı kaçırmayın!

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

• Ringa balığı filetosu – 250 gr.
• Elma – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Patates – 2 adet.
• Mayonez - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hafifçe tuzlanmış ringa balığını yüzgeçlerinden, başından, kuyruğundan, bağırsaklarından ve derisinden arındırın ve filetoları kemiklerinden ayırın. Patatesleri ve havuçları dilediğiniz gibi pişirin, ben mikrodalgayı kullanıyorum. Kök sebzeleri soğutun ve kabuklarını çıkarın. Elmayı musluğun altında çalıştırın.

Adım 2. Soğanı üst katmandan soyun ve ince ince doğrayın.

Adım 3. Soğanı bir kaseye koyun ve hoş olmayan keskinlikten kurtulmak için üzerine kaynar su dökün. 5 dakika bekletin ve ardından suyu boşaltın.

Adım 4. Patatesleri kareler halinde kesin ve bir kaseye koyun.

Adım 5. Aynı adımları havuçlarla da yapın.

Adım 6. Elmayı bir temizlikçi ile soyun ve küpler halinde kesin, sebzelere aktarın.

Adım 7Ringa balığı filetosunu küpler halinde doğrayın ve lezzetli bir meze için malzemelere ekleyin.

Adım 8. Soğanın suyunu boşaltın, tüm nem kaybolana kadar bekleyin ve bir salata kasesine koyun. Bol miktarda mayonezle tatlandırın.

Adım 9. Malzemeleri karıştırın.

Adım 10. Salatayı servis kasesine aktarın. İstenirse otlar serpin. Aileyi salatayı denemeye davet edin. İlginç bir atıştırmalığın tadını çıkarın, afiyet olsun!

Ringa balığı salatası "Tilki paltosu"

Ringa balığı ile "Fox Coat" Salatası, tatil masası için puf mezelerinin bir başka örneğidir. Parlak, güzel ve çok tatmin edici. Birkaç yıl önce bir şekilde yılbaşı menüsünü çeşitlendirmek istiyordum ve bu salata o günden beri yanımdaydı. Elbette bu geleneksel "Olivier" veya "kürk manto altında ringa balığı" değil, ama hiçbir şekilde aşağılık da değil. Bu, kendiniz için hatırlayıp kutlayacağınız tamamen yeni bir tat.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Ringa balığı – 1 adet.
• Petrol – 250 gr.
• Havuç – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Patates – 3 adet.
• Bitkisel yağ – 7 yemek kaşığı.
• Mayonez - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Mantar kapaklarını soyun ve saptaki kesiği yenileyin. Mantarları keyfi olarak kesin, doğramaya gerek yoktur, kızartırken önemli ölçüde küçülürler. Bir tavaya kokusuz yağı dökün ve ısıtın. Petrolleri aktarın. Fazla nem buharlaşana kadar kahverengileştirin. Tavadan çıkarın.

Adım 2. Hafif tuzlu ringa balığını başından, kuyruğundan, bağırsaklarından ve derisinden temizleyin ve filetoları kemiklerinden ayırın.

Adım 3. Ringa balığı filetosunu küpler halinde doğrayın ve ondan ilk salata katmanını oluşturun.

Adım 4. Soğutulmuş petrolleri üstüne yerleştirin.

Adım 5. Havuçları bir temizlikçi ile soyun ve rende üzerine doğrayın.

Adım 6.Soğanı üst katmandan soyun ve doğrayın.

Adım 7. Sebzeleri kızgın tavada yağla soteleyin, tuzla lezzetini dengeleyin.

Adım 8. En sevdiğiniz yöntemi kullanarak patatesleri kaynatın. Mikrodalgada yemek pişiriyorum. Soğutun, kabuğunu çıkarın, rendeleyin.

Adım 9. Mantar katmanını patateslerle örtün. Biraz tuz ekleyin.

Adım 10. Katmanı mayonezle yağlayın.

Adım 11. Kızartılmış soğanları ve havuçları soğutun.

Adım 12. Kızartılmış havuçları ve soğanları patates tabakasının üzerine dağıtın.

Adım 13. Üstünü mayonezle fırçalayın. Vaktiniz varsa soğukta bekletip ıslanmasını sağlayın. Parlak salata hazır. Arkadaşlarınızı davet edin ve afiyetle yiyin.

Ringa balığı ile Fin salatası "Rosol"

Ringa balığı ile Fin salatası “Rosols”, her zamanki menünüzü çeşitlendirmekten ve yeni tatlar bulmaktan çekinmiyorsanız sevmeniz gereken bir yemek. Belki de her zamanki ev yapımı yemeklerin taraftarları, salatanın kompozisyonunu gördüklerinde bundan şüphe duyacaklardır. Ancak tüm şüpheleri bir kenara bırakıp sadece hazırlanmanızı öneririm. Şüpheye dair hiçbir iz kalmayacağına şaşıracaksınız.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Tuzlu ringa balığı – 250 gr.
• Pancar – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Kırmızı soğan – 1 adet.
• Patates – 3 adet.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Salatalık turşusu – 100 gr.
• Elma – 1 adet.
• Mayonez – 100 gr.
• Tuz - tatmak.
• Toz şeker - tadı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kök sebzeler - pancar, patates ve havuç, tercihinize göre fırında veya mikrodalgada pişirin. Tamamen soğuduktan sonra derilerini çıkarın. Haşlanmış tavuk yumurtasını pişirin, soğutun ve kabuklarını çıkarın.

Adım 2. Kırmızı soğanı üst katmandan soyun ve bıçakla doğrayın.

Adım 3. Tuz ve toz şeker ile tadını ayarlayın. İstenirse asetik asit serpebilirsiniz.

Adım 4.Üzerine kaynar su dökün ve salatanın acılığı olmaması için marine edilmeye bırakın.

Adım 5. Kök sebzeleri ve yumurtaları istediğiniz gibi kesin, ancak mezenin güzel görünmesi için kesme boyutuna dikkat edin. Malzemeleri yeterince geniş bir kaseye koyun.

Adım 6. Turşuları şeritler halinde kesin, sıvının süzülmesi için bir kevgir içine koyun ve bir salata kasesine koyun.

Adım 7. Hafif tuzlu ringa balığını başından, kuyruğundan, bağırsaklarından ve derisinden temizleyin ve filetoları kemiklerden ayırın. Ringa balığı filetosunu küpler halinde doğrayın ve malzemelere ekleyin.

Adım 8. Sıvıyı çıkarmak için soğanı bir elek veya kevgirden geçirin. Salata kasesine aktarın. Yıkanmış elmayı bir kahya ile soyun ve küpler halinde kesin, sebzelere ekleyin.

Adım 9. Bol miktarda mayonezle tatlandırın.

Adım 10. Malzemeleri karıştırın.

Adım 11. Şenlikli salata kasesini parlak salatayla doldurun, maydanoz yaprakları veya tadına göre başka otlarla süsleyin. Ailenizi yemeğe davet edin. Hayranlıkla yiyin, tadını çıkarın!