Hamsili salatalar

Hamsili salatalar, füme altın balıklara dayanan çok çeşitli lezzetli iştah açıcı atıştırmalıklardır. Geleneksel olarak hamsi salatası patates ve yumurta ile tamamlanırken günümüzde bu tür salatalar pirinç, sert peynir, sebze ve otlarla hazırlanmaktadır. Salatada pansuman önemli bir rol oynar ve sıradan mayonezin yerini çok bileşenli ve karmaşık soslarla değiştirmek popüler hale geldi.

Hamsi salatası “Havuzda balık”

Yemeğin özgün tasarımı için, özellikle şenlikli bir ziyafette servis edilmek üzere, hamsi salatasına güzel bir isim - "Göletteki Balık" - verildi. Salata önceden kaynatılıp soğutulmuş patates, havuç ve yumurta kullanılarak hazırlanır. Çanak katmanlar halinde oluşturulmuş, mayonezle tatlandırılmış ve havuzdaki balıkları taklit ederek hamsi ve otlarla süslenmiştir.

1. 
   Hamsi ile lezzetli bir salata nasıl hazırlanır? Patatesleri, haşlanmış tavuk yumurtasını ve havuçları kabuklarında haşlayın. Onları soğutun ve temizleyin. Kalan ürünleri hemen gerekli miktarlarda hazırlayın.
2. 
   Çaça kavanozunu açın ve hemen yağı boşaltın. Balıkları bir tabağa koyun ve dekorasyon için kullanılacak kuyruklarını ayırın.
3. 
   Daha sonra hamsileri çatalla ezin ve bu kütleyi bir ortak veya üç küçük porsiyon olacak şekilde bir salata kasesine koyun.
4. 
   Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın ve hamsilerin üzerine yerleştirin.
5. 
   Soğanın üzerine ince bir ağ halinde mayonez sürün.
6. 
   Haşlanmış patatesleri kaba bir rende üzerine doğrayın ve bir sonraki katmana bir salata kasesine koyun. Üzerine tuz serpin ve üzerini mayonez ağıyla örtün.
7. 
   Haşlanmış ve rendelenmiş havuçları patateslerin üzerine koyun ve üzerini mayonezle kaplayın.
8. 
   Haşlanmış ve rendelenmiş yumurtaları sebzelerin üzerine koyun.
9. 
   Peyniri ince bir rende üzerine öğütün ve kalan malzemelerin üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin.
10. 
    Yeşillikleri ince ince doğrayıp salata kasesinin kenarına yerleştirin.
11. 
    Son dokunuş, kalan hamsi kuyruklarını salataya yapıştırmaktır.
12. 
    Hazırladığınız salatayı hamsi ile birlikte hemen ve ısrar etmeden servis edebilirsiniz. Bir tabakta salata hazırlarken, onu haşlanmış yumurta zambağı ve yeşil soğan tüyleriyle süsleyin. Afiyet olsun!

Hamsili Mimoza salatası nasıl hazırlanır?

Aromatik tütsülenmiş hamsi ile hazırlanan Mimosa, hassas kıvamı, baharatlı, unutulmaz tadı ve özgün tasarımıyla öne çıkıyor. Salatanın gerekli malzemeleri haşlanmış patates ve havuçtur. Salata katmanlar halinde oluşturulur ve arama kartı ezilmiş yumurta sarısından oluşur.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Yağda hamsi – 150 gr.
• Patates – 150 gr.
• Havuç – 150 gr.
• Yumurta – 3 adet.
• Kırmızı soğan – 70 gr.
• Mayonez – 100 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Yeşillik - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle Mimoza için malzemeleri tarifte belirtilen miktarlarda hazırlamanız gerekiyor. Patatesleri ve havuçları yıkayıp 25 dakika haşlayıp soğuk suda soğutun. Sert haşlanmış yumurtaları 10 dakika kaynatın.

Adım 2. Çaçaları kavanozlarından çıkarın ve fazla yağı bir peçeteyle alın. Daha sonra bunları çatalla ezin.

3. Adım. Haşlanmış patatesleri soyun, kaba bir rende üzerine doğrayın ve halkalı porsiyonlu veya paylaşılan bir salata kasesinin ilk katına koyun. Patates katmanını hafifçe sıkıştırın.

Adım 4. Patateslere ince bir ağ halinde mayonez uygulayın ve üzerine hazırlanan hamsileri yerleştirin.

Adım 5. Soyulmuş kırmızı soğanı ince ince doğrayın ve acıyı gidermek için kaynar su ile haşlayın. Soğanları hamsilerin üzerine yerleştirin.

Adım 6. Havuçları kaba bir rende üzerinde öğütün, soğanların üzerine koyun, biraz sıkıştırın ve mayonezle kaplayın.

Adım 7. Haşlanmış ve soyulmuş yumurtaları sarılarına ve beyazlarına bölün. Yumurta aklarını öğütün ve havuçların üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Sarıları ince kırıntılara öğütün ve mimoza çiçeği gibi görünmesi için salatanın üzerine serpin. Daha sonra kaseyi salatayla birlikte filmle örtün ve buzdolabında bir saat demlenmesini sağlayın.

Adım 8. Bu sürenin sonunda salatayı dikkatlice halkadan çıkarın ve kendi takdirinize göre otlar ile süsleyin.

Adım 9. Hamsi ile bitmiş "Mimoza" servis edilebilir. Afiyet olsun!

Hamsi, patates ve havuçtan oluşan katmanlı salata

Hamsili katmanlı salatayı zarif ve aynı zamanda lezzetli hale getirmek için cam salata kaselerinde oluşturularak renk değiştiren malzeme katmanlarını görmenizi sağlar. Salata malzemeleri küçüktür ve çabuk hazırlanır, sadece sebzeler önceden haşlanır. Hamsi patateslerle iyi gider ve sebzelerin nötr tadını tamamlar. Salataya biraz sert peynir ekleyin.

Pişirme süresi: 55 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Yağda hamsi – 200 gr.
• Büyük patatesler – 1 adet.
• Büyük havuç – 1 adet.
• Mayonez – 120 gr.
• Sert peynir – 50 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patatesleri ve havuçları yıkayın ve yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra onları soğutup kabuğunu çıkarıyoruz. Hazırlanan patatesleri kaba bir rende üzerine öğütün ve seçilen şeffaf kasenin dibine koyun.

Adım 2. Patates katmanına bir kat mayonez uygulayın.

Adım 3. Çaçaları kavanozdan çıkarın, fazla yağı bir peçeteyle alın ve balığı bir çatalla iyice yoğurun. Çaça kütlesini patateslerin üzerine ikinci bir tabaka halinde yerleştirin ve az miktarda mayonezle yağlayın.

Adım 4. Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine öğütün, üçüncü kat halinde salata kaselerine koyun ve ayrıca mayonezle yağlayın.

Adım 5. Herhangi bir sert peynirden bir parçayı orta veya kaba bir rende üzerine rendeleyin ve salatanın üzerine serpin. Bitmiş yemeği hemen masaya servis edin. Afiyet olsun!

Hamsi ve krutonlu lezzetli salata

Hamsi kendine has bir tada sahip bir ürün olmasına rağmen farklı malzemelerle uyum sağlaması, lezzetli ve iştah açıcı yemekler hazırlamanıza olanak sağlar. Klasik sandviçe bir alternatif, hamsi ve krutonlu lezzetli bir salata olabilir.Bu salata basit ve uygun fiyatlı malzemeler kullanılarak hazırlanır ancak size ilginç bir tat hissi verecektir.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

Hamsi - 2 kutu.

Patates – 4 adet.

Somun – 1 adet.

Mayonez - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Salata için ilk adım krutonları hazırlamaktır çünkü bunlar bu salatanın başarısının anahtarı olacaktır. Somunu yaklaşık 1x1 cm boyutunda küçük küpler halinde kesin. Bunları kağıtla kaplı bir fırın tepsisine aktarın ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 15 dakika bekletin. Krutonların gevrek bir kabuğa sahip olması önemlidir, bu da salataya gerekli keskinliği ve sertliği verecektir.

Adım 2. Patatesleri yıkayın, kabuklarıyla yumuşayana kadar haşlayın ve ardından soğutun. Salatadaki parçaların şeklini kaybetmemesi için patateslerin fazla pişmemesi önemlidir. Haşlanmış patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin ve bir salata kasesine koyun.Adım 3. Hamsi kavanozlarını açın, yağı tamamen boşaltın ve balığı patateslere aktarın.

4. Adım. Ardından salatayı beğeninize göre mayonezle baharatlayın ve standart kuralı dikkate alın - "salatayı mayonezle bozamazsınız." Daha sonra bu malzemeleri kalın, homojen bir kütle oluşana kadar iyice karıştırın. Salatayı servis etmeden yarım saat önce üzerine hazırlanmış kruton serpin ki salata aromasına dosun ama yine de çıtır bir tada sahip olsunlar. Afiyet olsun!

Hamsi ve salatalık turşusu salatası

Ev hanımları, yağdaki tütsülenmiş hamsilerin özel çok yönlülüğüyle - birçok ürünle ideal şekilde birleşebilme yeteneğiyle - ayırt edildiğini biliyor. Bu tarifi kullanarak, herhangi bir masa için ideal bir meze hazırlayacaksınız - keskinliği ve baharatlılığı salataya keskin ve hoş bir not verecek olan hamsi ve salatalık turşusu içeren bir salata.Sebzeleri önceden haşlayın. Festival masası için salatayı bir pasta halkası kullanarak katmanlar halinde oluşturuyoruz.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Hamsi – 1 kavanoz.
• Salatalık turşusu – 2 adet.
• Haşlanmış patates – 1 adet.
• Haşlanmış havuç – ½ adet.
• Sert peynir – 70 gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Mayonez – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Her şeyin elinizin altında olması için salata malzemelerini tarife ve gerekli porsiyon sayısına göre hemen hazırlayın.

Adım 2. Salatayı güzel bir şekilde oluşturmak için salata kasesine bir halka yerleştirin. Haşlanmış ve soyulmuş patatesleri kaba bir rende üzerinde öğütün ve bir halkaya sıkıca yerleştirin. Salatanın tüm katmanlarını bir kaşıkla iyice sıkıştırın.Adım 3. Çaçaları bir kavanozda veya ayrı bir tabakta yağla birlikte iyice ezin, böylece yağ patateslerin kuru katmanını doyurur ve ona aromasını ve tadını verir.

Adım 4. Hamsileri ikinci bir kat halinde patateslerin üzerine yerleştirin.

Adım 5. Haşlanmış yumurtaların beyazlarını ayırın, rendeleyin ve üçüncü katmanı çaçanın üzerine yerleştirin.

Adım 6. Beyazlara eşit olarak biraz mayonez uygulayın.

7. Adım. Ayrıca bir parça sert peyniri rendeleyin ve dördüncü katmana yerleştirin.

Adım 8. Beşinci kat olarak rendelenmiş havuçları peynirin üzerine yerleştirin.

9. Adım. Turşuları ince dilimler halinde kesin veya rendeleyip altıncı kattaki bir halkanın içine yerleştirin.

Adım 10. Salatalıkları ince bir mayonez tabakasıyla kaplayın.

Adım 11. Ve son olarak, sarıları ince kırıntılara bölün ve salatanın üzerine serpin, ancak kabarık kalmaları için sıkıştırmayın. Yüzüğü dikkatlice çıkarın.

Adım 12. Salatayı dilediğiniz gibi süsleyin ve şenlik masasına servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Pancarlı "Kürk manto altında hamsi" Salatası

Bu tarifte, meşhur "kürk manto altında ringa balığı" yemeğin anlamını değiştirmeden, ancak farklı, eşsiz bir tatla "kürk manto altında çaça" haline getireceğiz. Yemeğiniz her masada yeni ve orijinal olacaktır. Basitçe hazırlanır: Hamsi önceden haşlanmış sebzelerle birleştirilir ve salata, mayonezle ıslatılmış katmanlar halinde katmanlar halinde oluşturulur.

Pişirme süresi: 35 dakika.

Pişirme süresi: 35 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Hamsi – 1 kavanoz.
• Haşlanmış patates – 2 adet.
• Haşlanmış havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Haşlanmış pancar – 1 adet.
• Mayonez – 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yemeği güzelleştirmek için salata kasesine küçük bir halka yerleştirin. Haşlanmış patatesleri kaba bir rende üzerinde öğütün, ilk kattaki bir halkaya koyun ve bir kaşıkla biraz sıkıştırın. Patatesleri tuz serpin ve üzerine ince bir tabaka mayonez sürün.

Adım 2. Çaçaları tereyağıyla birlikte bir çatal yardımıyla doğrudan kavanozun içinde ezin ve patateslerin üzerine ikinci bir kat yerleştirin.

Adım 3. Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın, soğan çok sıcaksa kaynar suyla haşlayın ve bu dilimi üçüncü kattaki hamsilerin üzerine yerleştirin.

Adım 4. Soğanı kaba bir rende üzerine doğranmış havuçla kaplayın ve üzerine bir ağ mayonez uygulayın.

Adım 5. Ayrıca soyulmuş, haşlanmış pancarları kaba bir rende üzerine doğrayın ve son kat olarak halkaya yerleştirin. Pancarlara mayonezi eşit şekilde uygulayın. “Kürk manto altındaki hamsi” salatası hazır. Sebzelerin mayonezle doyurulması için demlenmesi için biraz zaman verilmesi ve ardından servis edilmesi tavsiye edilir. Afiyet olsun!

Hamsi ve yeşil bezelye ile hızlı salata

Yeşil bezelyeli çaça salatası artık haksız yere unutuldu ama hazırlaması kolay ve güzel tadıyla sizi memnun edecek.Günlük bir menü için, malzemeler basitçe karıştırılabilir, ancak şenlikli bir yemek için bunlar, mayonezle ıslatılmış katmanlar halinde katmanlar halinde serilir. Yeşil bezelye, çaça salatasını tazelikle tamamlayacak ve soğanın baharatlılığı mayonez ile nötrleştirilecektir.

Pişirme süresi: 35 dakika.

Pişirme süresi: 35 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Hamsi – 100 gr.
• Yeşil bezelye – 100 gr.
• Haşlanmış yumurta – 4 adet.
• Soğan – 1/2 adet.
• Hollanda peyniri – 100 gr.
• Mayonez - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Büyük bir soğanı soyun, yarısını ince yarım halkalar halinde kesin ve küçük, güzel bir salata kasesine koyun. Soğan dilimlerini mayonez ağıyla örtün.

Adım 2. Hamsilerin yağını boşaltın ve balığın tamamını soğanın üzerine yerleştirin.Adım 3. Hamsiler yeşil konserve bezelye ile eşit şekilde kaplanır ve üzerine ince bir mayonez ağı uygulanır.

Adım 4. Beyazları haşlanmış yumurtaların sarılarından ayırın, beyazları kaba bir rende üzerine doğrayın, bezelyelerin üzerine eşit bir tabaka halinde koyun ve üzerini mayonez ağıyla örtün.

Adım 5. Peyniri kaba bir rende üzerine öğütün ve proteinlerin üzerine serpin. Ayrıca peynirin üzerine bir parça mayonez sürüyoruz.

Adım 6. Sarıları küçük kırıntılar halinde öğütün ve mayonez olmadan salatanın üzerine dökün.Adım 7. Oluşturduğunuz salatayı kendi takdirinize göre hamsi ve bezelye ile süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Hamsi ve pilavlı salata için adım adım tarif

Ev masası için hafif ve lezzetli bir salata seçeneği, hamsi ve pilavlı bir salata olabilir. Yağda tütsülenmiş balıklarla mükemmel bir şekilde birleştirilen pirinç, yemeği doyurucu hale getirir, ona hassasiyet ve parlak, keskin bir tat verir. Salata katmanlar halinde yapılır, ancak malzemeleri kolayca karıştırabilirsiniz.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Hamsi – 1 kavanoz.
• Pirinç – 1 yemek kaşığı.
• Haşlanmış yumurta – 3 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Mayonez - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Salata pirincini soğuk suyla iyice durulayın, yumuşayana kadar kaynatın ve soğumaya bırakın. Geriye kalan malzemeleri tarife ve ihtiyacınız olan porsiyon sayısına göre hazırlıyoruz. Yumurtaları iyice kaynatın.

Adım 2. Soyulmuş soğanı küçük parçalar halinde doğrayın ve kızgın yağda açık altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Haşlanıp soğuyan pirincin yarısını salata kasesine koyun ve üzerine kızarmış soğanları eşit şekilde dağıtın.

Adım 3. Çaça kavanozunu açın ve yağı boşaltmadan çatalla iyice yoğurun. Ezilmiş hamsileri soğan tabakasının üzerine yerleştirin ve ince bir ağ mayonez uygulayın.

Adım 4. Haşlanmış yumurtaların beyazlarını sarılarından ayırın ve kaba bir rende üzerinde öğütün. Daha sonra beyazları çaça tabakasının üzerine koyun ve üzerini kalan pirinçle örtün.

Adım 5. Pirinç tabakasına mayonez ağını uygulayın. Sarıları ince kırıntılara öğütün ve salatanın üzerine serpin. Hazırlanan salatayı hamsi ve pilavla servis edin. Afiyet olsun!

Hamsi ile katmanlı salata “Okyanus”

Bu salataya neden "Okyanus" denildiği bilinmiyor, çünkü hamsi dışında denizde hiçbir şey yok, ancak yemek çok lezzetli çıkıyor ve hafif bir füme et aroması var. Salata ürünleri basit ve uygun fiyatlı, ancak salatanın tadını belirleyen çaçanın kalitesi önemlidir. Sebzeleri önceden haşlayın. Salatayı bir pişirme halkası kullanarak katmanlar halinde oluşturuyoruz.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 35 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Hamsi – 240 gr.
• Haşlanmış patates – 150 gr.
• Haşlanmış havuç – 80 gr.
• Haşlanmış yumurta – 2 adet.
• Mayonez – 4 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Salatanın tüm malzemelerini hiçbir şeyi unutmamak adına tarife göre önümüze koyuyoruz. Haşlanıp soğutulmuş patates ve havuçları soyun. Çaçaları açıyoruz.

Adım 2. Kavanozdaki hamsileri yağsız bir tabağa aktarın ve dekorasyon için birkaç balık bırakarak, ezme haline gelinceye kadar çatalla iyice yoğurun.Adım 3. Pişirme halkasını düz bir tabağa yerleştirin. Kıyılmış hamsileri içine aktarıp biraz mayonezle yağlıyoruz.

Adım 4. Haşlanmış ve soyulmuş patatesleri kaba bir rende üzerinde öğütün ve çaçanın üzerine yoğun bir tabaka halinde yerleştirin. Daha sonra patateslere tuz serpin ve bir parça mayonez uygulayın.

Adım 5. Tıpkı patates gibi havuçları da doğrayın ve bir sonraki katmandaki halkaya yerleştirin. Havuçları mayonez ağıyla örtün.

Adım 6. Yumurtaları soyun, aynı rende üzerine doğrayın ve bir sonraki katmandaki halkaya yerleştirin. Onlara biraz tuz serpin ve mayonez ağını uygulayın.Adım 7. Rendelenmiş sert peyniri son eşit katmana yerleştirin.

Adım 8. Salatayı ıslatıp demlenmesi için yarım saat verin. Daha sonra halkayı dikkatlice çıkarın ve yemeği masaya servis edin. Afiyet olsun!

Hamsi ve mısır ile basit ve hızlı salata

Günümüzde konserve yiyecekler kimseyi şaşırtmıyor, ancak birçok ev hanımının stoklarında lezzetli bir atıştırmalık hazırlamalarına olanak tanıyan kavanozlarda konserve balık, mısır, fasulye, bezelye vb. Bu tür yemekler için bir seçenek, hamsi ve mısırlı bir salata olabilir. Bu tarifte salatayı fasulye, kruton ve soğan turşusu ile tamamlayacağız.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Hamsi – 1 kavanoz.
• Konserve mısır - 1 kutu.
• Konserve beyaz fasulye – 1 kutu.
• Soğan turşusu – ½ adet.
• Sert peynir – 150 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Maydanoz - tatmak.
• Mayonez - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Konserve mısır ve fasulye kutularını açın, turşuyu boşaltın ve içindekileri hemen bir salata kasesine dökün.

Adım 2. Çaçaları kavanozdan çıkarın, küçük parçalar halinde kesin ve sebzelerle birlikte bir salata kasesine koyun.Adım 3. Bu malzemelere soğan turşusu, ince kıyılmış maydanoz ve kaba rende üzerine rendelenmiş bir parça sert peynir ekleyin. Daha sonra salataya beğeninize göre mayonez ekleyin ve hafifçe karıştırın.

Adım 4. Somun dilimlerini küçük küpler halinde kesin. Bir tavada biraz bitkisel yağı ısıtın ve önce sarımsak dişlerini ikiye bölerek kızartın. Daha sonra sarımsakları çıkarıp somun küplerini bu aromalı yağda çıtır çıtır olana kadar kızartıyoruz.

Adım 5. Hazırlanan krutonları mısır ve fasulyeli çaça salatasına ekleyin ve hemen servis yapın. Afiyet olsun!