En lezzetli pancar çorbası

Borş çorbası, ev yapımı doyurucu bir öğle yemeği için ideal olan besleyici bir sıcak çorbadır. Meşhur sıcak yemeği farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz. En lezzetli 10 yemek tarifinden oluşan hazır seçkimizde, adım adım fotoğraflarla en iyi mutfak seçeneklerini sizin için topladık.

Pancar, et ve lahana ile klasik pancar çorbası

Pancar, et ve lahana içeren klasik pancar çorbası, sıcak ev öğle yemeğiniz için doyurucu ve çok lezzetli bir yemektir. İştah açıcı çorba, ekmek, ekşi krema, domuz yağı ve diğer ikramlarla servis edilebilir. Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi deneyin.

1. 
   En lezzetli pancar çorbası nasıl pişirilir? Bir soğanı ve bir havucu büyük parçalara ayırıp bir tavada çok altın rengi kahverengi olana kadar kızartıyoruz.Sebzeleri yağsız, kuru bir yüzeyde pişirin.
2. 
   Tavaya temiz su dökün ve kemikli et parçalarını buraya yerleştirin.
3. 
   Et suyunu kızarmış sebzelerle tamamlayın. Buraya maydanoz ve dereotu köklerini de gönderiyoruz.
4. 
   Tavanın içeriğini kaynatın, ısıyı azaltın ve 40 dakika pişirin.
5. 
   Belirtilen sürenin sonunda suyu süzün. Sebzeleri ve kökleri atın, eti soğutun.
6. 
   Soğutulmuş eti küçük parçalar halinde kesin ve kemiklerini çıkarın.
7. 
   Kalan soğanı soyun ve bıçakla ince ince doğrayın.
8. 
   Havuç ve pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
9. 
   Patatesleri soyun, su altında durulayın ve küçük küpler halinde kesin.
10. 
    Beyaz lahanayı bıçakla ince ince doğrayın.
11. 
    Sarımsakları soyun ve uygun bir şekilde doğrayın. Bunu bir bıçak, rende veya özel bir pres kullanarak yapabilirsiniz.
12. 
    Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın.
13. 
    Soğanları ve havuçları buraya koyun, sebzeleri 2 dakika kadar kızartın.
14. 
    Soğanları ve havuçları tavadan çıkarın ve pancarları buraya yerleştirin. Yaklaşık 30 saniye kızartın ve sirke ekleyin. Karıştırın ve bir dakika daha pişirin.
15. 
    Kızarmış soğanları ve havuçları pancarlara geri koyun. Yaklaşık 2 dakika birlikte pişirin.
16. 
    Sebzeleri domates salçasıyla ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve 2 dakika pişirin.
17. 
    Süzülmüş et suyunu tekrar tencereye alın ve kaynatın.
18. 
    Lahanayı buraya yerleştirin ve ardından patatesleri ekleyin. 10 dakika pişirin.
19. 
    Belirtilen sürenin sonunda haşlanmış sebzeleri ekleyin. Çorbayı 5 dakika daha pişirin.
20. 
    Daha sonra tuz, şeker, sarımsak, doğranmış otlar ve defne yaprağını ekleyin.
21. 
    Kıyılmış eti çorbaya koyun ve ateşi kapatın. Çorbanın kapağın altında demlenmesine izin verin.
22. 
    Pancar, et ve lahana ile klasik pancar çorbası hazır. Biraz otlar ve ekşi krema ile servis yapın!

---

Fasulyeli lezzetli pancar çorbası

Fasulyeli lezzetli pancar çorbası ilginç bir tada ve iştah açıcı bir görünüme sahiptir. Bu sıcak yemek, besleyici ev öğle yemeğiniz için idealdir. Herkes orijinal pancar çorbası pişirebilir. Bunu yapmak için kanıtlanmış adım adım tarifimizi not edin.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Pancar – 1 adet.
• Fasulye – 0,5 yemek kaşığı.
• Beyaz lahana – 0,5 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Patates – 1 adet.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Sarımsak - isteğe bağlı.
• Tuz - tatmak.
• Sirke %9 – 1 çay kaşığı.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Pancar çorbası için çorba karışımı – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş kişniş – 1 tutam.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pancar çorbası hazırlamak için gerekli malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Bir tencereye koyun ve suyla doldurun. Buna defne yaprağı ve biraz tuz ekleyin.

Adım 3. Önceden ıslatılmış fasulyeleri tavaya yerleştirin. Buraya baharatları da ekliyoruz. Kaynattıktan sonra yaklaşık 15 dakika pişirin.

Adım 4. Bu sırada diğer ürünleri de hazırlayalım. Pancarları soyun ve küçük şeritler halinde kesin. Bir tavada bitkisel yağla yumuşayana kadar kızartın. Sonra biraz sirke dökün. Pancarların parlak rengini koruyacaktır.

Adım 5. Pancarlara küçük küpler halinde soyulmuş havuç gönderiyoruz.

Adım 6. Buraya doğranmış soğanı ekleyin ve her şeyi birlikte yaklaşık 5 dakika kızartın. Daha sonra domates salçasını ekleyip biraz su ekleyin. Yaklaşık 10 dakika boyunca kapalı bir şekilde kısık ateşte pişirin.

Adım 7. Sebzelere tatmak için biraz baharat ekleyebilirsiniz. Ateşi kapat.

Adım 8. Hazırlanan sebzeleri patates ve fasulyenin bulunduğu bir tavaya yerleştirin.

9. AdımBeyaz lahanayı da ince ince kıyıp çorbaya ekleyin. Her şeyi 5-10 dakika daha birlikte pişirin.

Adım 10. Isıyı kapatın ve ikramımızın kapağın altında demlenmesine izin verin.

Adım 11. Fasulyeli lezzetli pancar çorbası hazır. Otlar, ekşi krema ve ekmekle servis edilebilir!

Klasik Ukrayna pancar çorbası

Klasik Ukrayna pancar çorbası, aile yemeği için ideal bir yemektir. Çorba çok lezzetli, iştah açıcı ve besleyici çıkıyor. Ekşi krema, otlar, domuz yağı ve füme etlerle servis edilebilir. Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi deneyin.

Pişirme süresi – 2 saat

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Et – 250 gr.
• Orta boy pancar – 1 adet.
• Beyaz lahana – 180 gr.
• Patates – 200 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Domates salçası – 1,5 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş.
• Elma sirkesi – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 40 ml.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Su – 2,5 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli tüm ürünleri listeye göre hazırlayın. Sebzeler önceden soyulup su altında durulanabilir.

Adım 2. Eti bir tavaya koyun ve suyla doldurun. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 1 saat kadar pişirin. Tadına göre tuz ekleyin ve pişirme sırasında köpüğü çıkardığınızdan emin olun.

Adım 3. Soyulmuş patatesleri küçük çubuklar veya küpler halinde kesin.

Adım 4. Lahanayı bir bıçakla ince ince doğrayın.

Adım 5. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve havuçları rendeleyin.

Adım 6. Soyulmuş pancarları küçük küpler halinde kesin.

Adım 7. Önce patatesleri hazırlanan et suyuna batırın ve orta ateşte 10 dakika pişirin.

Adım 8. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve soğanı buraya ekleyin.Yaklaşık 3 dakika şeffaflaşana kadar kızartın.

Adım 9. Soğanlara rendelenmiş havuç ekleyin.

Adım 10. Sebzeleri karıştırın ve birlikte birkaç dakika pişirin. Kızaran sebzeleri bir tabağa aktarın.

Adım 11. Şimdi pancarları aynı tavada birkaç dakika kızartın.

Adım 12. Pancarlara salça, sirke ve biraz su ekleyin. Sirke sayesinde pancarlar zengin rengini kaybetmez.

Adım 13. Ürünümüzü orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.

Adım 14. Şimdi doğranmış lahanayı çorbayla birlikte tavaya ekleyin. Yaklaşık 5 dakika pişirin.

Adım 15. Bir sonraki adım, haşlanmış pancarları yerleştirmektir. Aynı miktarda daha fazla pişirin.

Adım 16. Soğanları ve havuçları ekleyip 5 dakika daha pişirin.

Adım 17. Pişirmenin sonunda tadına tuz ve baharat ekleyin. Lezzet için defne yaprağı ve doğranmış sarımsak eklediğinizden emin olun. Çanağı kaynatın ve ısıyı kapatın. Kapağın altında 30 dakika demlenmesini bekleyin.

Adım 18. Klasik Ukrayna pancar çorbası hazır. Tabaklara dökün ve ekşi krema ve aromatik otlarla servis yapın!

Sığır eti ile pancar pancar çorbası

Sığır eti ile pancar pancar çorbası, ailenizle birlikte sıcak öğle yemeğiniz için besleyici ve inanılmaz lezzetli bir yemektir. İştah açıcı çorba, ekmek, ekşi krema, domuz yağı ve diğer ikramlarla servis edilebilir. Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi deneyin.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 5

İçindekiler:

• Haşlanmış sığır eti – 500 gr.
• Sığır eti suyu – 2 l.
• Pancar – 3 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Domates salçası – 150 gr.
• Beyaz lahana – 300 gr.
• Patates – 4 adet.
• Dereotu – 1 demet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanları ve havuçları doğrayın. Havuçlar ince dilimler halinde kesilebilir veya rendelenebilir. Sebzeleri bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın. Et suyunu da önceden hazırlayıp dana etini haşlıyoruz.

Adım 2. Soğanlara ve havuçlara salça ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.

Adım 3. Patatesleri soyun, şeritler halinde kesin ve soğuk suyla doldurun. Bu şekilde yıkayıp fazla nişastayı çıkarıyoruz.

Adım 4. Hazırlanan patatesleri tavaya aktarın. Buraya ince kıyılmış lahanayı da gönderiyoruz.

Adım 5. Hepsini et suyuyla doldurun, kaynatın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Adım 6. Derin bir kapta rendelenmiş pancarı, doğranmış otları ve öğütülmüş karabiberi karıştırın.

Adım 7. Bu pancar sosunu kızarmış soğan ve havuçla birlikte çorbamıza ekliyoruz.

Adım 8. İkramı kaynatın ve ardından yaklaşık 15 dakika boyunca kapalı tutun.

Adım 9. Çorbayı derin tabaklara dökün ve haşlanmış sığır eti parçalarını ekleyin.

Adım 10. Sığır eti ile pancar pancar çorbası hazır. Kendine yardım et!

Kuzukulağı ve yumurta ile yeşil pancar çorbası

Kuzukulağı ve yumurtalı yeşil pancar çorbası sadece ilginç tadıyla değil aynı zamanda çekici görünümüyle de sizi memnun edecek. Bu özgün çorba sofranıza mutlaka çeşitlilik katacaktır. İlginç yeşil pancar çorbası hazırlamak için, fotoğraflı, adım adım kanıtlanmış tarifimizi not edin.

Pişirme süresi – 1 saat 50 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Sığır eti – 500 gr.
• Yumurta – 6 adet.
• Kuzukulağı – 200 gr.
• Patates – 3 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Sarımsak – 20 gr.
• Dereotu – 1 yemek kaşığı.
• Su – 3 l.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Sığır eti su altında yıkayıp parçalara ayırıyoruz. Bir tencereye koyun ve suyla doldurun. Kaynatın ve ardından yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişirme işlemi sırasında köpüğü çıkardığınızdan emin olun.

Adım 2. Bu sırada soğanı ve havuçları doğrayın.

Adım 3. Hazırlanan sebzeleri hazırlanan et suyuna koyun ve 5 dakika pişirin. Tadına tuz ekleyin.

Adım 4. Patatesleri soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin.

Adım 5. Ayrı olarak yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın ve soyun.

Adım 6. Soyulmuş yumurtaları orta büyüklükte parçalar halinde kesin.

Adım 7. Çorbaya patates ve yumurta ekleyin. Her şeyi birlikte 15 dakika pişirin.

Adım 8. Kuzukulağı kesin ve çorbaya koyun.

9. Adım. Buraya doğranmış dereotu ve sarımsağı da ekliyoruz. Ateşi kapat. Çorbayı kapağı kapalı olarak yaklaşık 10 dakika pişmeye bırakın.

Adım 10. Kuzukulağı ve yumurtalı yeşil pancar çorbası hazır. Tabaklara dökün ve servis yapın!

Tavuklu lezzetli pancar çorbası

Tavuklu lezzetli pancar çorbası inanılmaz derecede iştah açıcı ve besleyici çıkıyor. Ailenizin akşam yemeği için mükemmel bir mutfak çözümü olarak hizmet edecektir. Böyle sıcak bir yemek hazırlamak hiç de zor değil. Bunu yapmak için, adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Tavuk – 600gr.
• Orta boy patates – 600 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Pancar – 1 adet.
• Beyaz lahana – 400 gr.
• Tatlı dolmalık biber – 1 adet.
• Domates – 4 adet.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Sitrik asit – 0,5 çay kaşığı.
• Tavuk için baharat – 1 çay kaşığı.
• Evrensel baharat – 1 çay kaşığı.
• Su – 4 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuğu parçalara ayırın ve bir tavaya koyun.Suyla doldurun ve kaynatın, ardından tuz ekleyin ve yaklaşık 15 dakika pişirin. İşlem sırasında köpüğü çıkardığınızdan emin olun.

Adım 2. Patatesleri soyun, yıkayın ve parçalara ayırın. Üç patatesi bütün olarak bırakın.

Adım 3. Hazırlanan tüm patatesleri bir tencereye koyun ve tavukla birlikte yumuşayana kadar pişirin.

Adım 4. Domatesleri soyun ve ardından uygun bir şekilde doğrayın. Kıyma makinesi, rende veya blender kullanabilirsiniz.

Adım 5. Soğanları ve havuçları bıçakla ince ince doğrayın, pancarları rendeleyin. Tüm sebzeleri bitkisel yağ içeren bir tavada kızartın.

Adım 6. Sebzelere sitrik asit, doğranmış domates ve salça ekleyin. Buraya tuz ve şeker de gönderiyoruz. Malzemeleri karıştırın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.

Adım 7. Hazırlığımızı doğranmış sarımsakla tamamlıyoruz.

Adım 8. Haşlanmış patatesleri bütün olarak tavadan çıkarın. Bunları püre haline getirin ve tekrar tavaya koyun.

9. Adım. Çorbamıza ince kıyılmış lahana ve dolmalık biberi de ekliyoruz. Birlikte yaklaşık 3 dakika pişirin.

Adım 10. Haşlanmış sebzeleri buraya yerleştirin ve baharatları ekleyin. Çorbayı kaynatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Daha sonra kapağın altında yaklaşık 15-20 dakika demlenmesine izin verin.

Adım 11. Tavuklu lezzetli pancar çorbası hazır. Ekşi krema ile servis yapın!

Soğuk pancar pancar çorbası

Soğuk pancar pancar çorbası, bir aile yemeği için çok lezzetli, hafif ve iştah açıcı bir yemektir. Ekşi krema ve aromatik otlar ile ilginç bir çorba servis edilebilir. Adım adım fotoğraflar içeren kanıtlanmış tarifimizle ev menünüzü renklendirin.

Pişirme süresi – 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Orta boy pancar – 3 adet.
• Yumurta – 2 adet.
• Su – 2,5 l.
• Elma sirkesi – 1 yemek kaşığı.
• Orta boy patates – 5 adet.
• Taze salatalık – 2 adet.
• Yeşil soğan – 60 gr.
• Dereotu – 60 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Ekşi krema - servis için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle tavuk yumurtalarını yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra onları soğutuyoruz.

Adım 2. Pancarları iyice yıkayın ve bir meyveyi soyun, dörde bölün ve bir tencereye koyun. Soğuk suyla doldurun ve sirke ekleyin. Her şeyi kaynatın ve kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.

Adım 3. Bitmiş pancarları tavadan çıkarın ve soğumaya bırakın, ardından şeritler halinde kesin. Pancar suyunu süzün ve doğranmış pancarları ona geri koyun. Ürünü kullanana kadar buzdolabına koyun.

Adım 4. Kalan pancarları folyoya sarın ve önceden 180°'ye ısıtılmış fırına 40 dakika boyunca koyun. Daha sonra ürünü soğutun, şeritler halinde kesin ve buzdolabına pancar suyuna koyun.

Adım 5. Patatesleri soyun, küçük dilimler halinde kesin ve kaynattıktan sonra tuzlu suda yaklaşık 15 dakika kaynatın.

Adım 6. Patatesleri az miktarda et suyuyla tamamen soğutun ve ardından buzdolabına koyun.

Adım 7. Tavuk yumurtalarını soğutun, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Salatalıkları da küp küp doğrayıp, soğanı ve dereotunu doğruyoruz.

Adım 8. Patates suyunu pancar suyuyla birleştirin. Ayrıca buraya salatalık, yumurta ve otlar da koyuyoruz. Tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı 1 saat buzdolabına koyun.

Adım 9. Daha sonra bitmiş yemeği porsiyonlu tabaklara dökün ve ekşi krema ve otlar ekleyin.

Adım 10. Soğuk pancar pancar çorbası hazır. Kendine yardım et!

Etsiz mercimek pancar çorbası

Etsiz mercimek pancar çorbası, klasik versiyondan daha az lezzetli ve besleyici olmayacaktır. Bu çorba oruç tutanlar veya hayvansal ürünler yemeyenler için idealdir.Yemeği hazırlamak için kanıtlanmış adım adım tarifimizi not edin.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Pancar – 1 adet.
• Beyaz lahana – 0,5 adet.
• Patates – 5 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Bulyon küpü – 3 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Su – 2 l.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Toz şeker – 1 tutam.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanları doğrayın ve havuçları rendeleyin. Sebzeleri bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.

Adım 2. Pancarları soyun, ayrıca kaba bir rende üzerine rendeleyin ve bir tutam şekerle ayrı ayrı kızartın. Pancarların zengin rengini kaybetmesini önlemek için onlara birkaç damla sirke veya limon suyu ekleyebilirsiniz.

Adım 3. Lahanayı bıçakla ince ince doğrayın ve suyla dolu bir tencereye koyun. Orta ateşte yerleştirin.

4. Adım. Patates pipetlerini de buraya batırıyoruz. Yaklaşık 15 dakika kaynattıktan sonra pişirin.

Adım 5. Daha sonra kızarmış soğanları ve havuçları çorbaya ekleyin.

Adım 6. Ayrıca haşlanmış pancar ekleyin.

Adım 7. İkramımızı bulyon küpleri ve defne yapraklarıyla tamamlıyoruz.

Adım 8. Gerekli miktarda tuzu buraya ekleyin.

Adım 9. Çorbayı kaynatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Ateşi kapatabilirsiniz.

Adım 10. Etsiz mercimek pancar çorbası hazır. Çorba kaselerine dökün ve servis yapın!

Taze lahana ve pancardan yapılan pancar çorbası

Taze lahana ve pancardan yapılan pancar çorbası, sıcak ev öğle yemeğiniz için doyurucu, iştah açıcı ve çok lezzetli bir yemektir. Bu çorba ekmek, ekşi krema, domuz yağı ve diğer ikramlarla servis edilebilir. Adım adım fotoğraflar ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasıyla kanıtlanmış tarifimizi deneyin.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Pancar – 1 adet.
• Beyaz lahana – 250 gr.
• Patates – 3 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Su – 2 l.
• Tatlı dolmalık biber – 1 adet.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Maydanoz – 20 gr.
• Dereotu – 20 gr.
• Tuz – 2 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Havuçları ve pancarları soyun ve malzemeleri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 2. Soğanı bir bıçakla ince ince doğrayın.

Adım 3. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve doğranmış sebzeleri buraya ekleyin. Yaklaşık 5 dakika kızartın.

Adım 4. Sebzeleri salçayla birlikte ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.

Adım 5. Beyaz lahanayı iyice yıkayın ve bıçakla ince ince doğrayın.

Adım 6. Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.

Adım 7. Dolmalık biberi ince şeritler halinde kesin.

Adım 8. Bir tencerede suyu kaynatın ve lahana, patates ve biberleri ekleyin. Tekrar kaynattıktan sonra 10 dakika kadar pişirin.

Adım 9. Ayrıca önceden kızartılmış sebzeleri de tavaya koyun. 10 dakika daha pişirin.

Adım 10. Tadına göre tuz ekleyin, tekrar kaynatın ve ocağı kapatın.

Adım 11. Çorbamızı doğranmış aromatik otlarla tamamlıyoruz.

Adım 12. Taze lahana ve pancardan yapılan pancar çorbası hazır. Masaya servis yapın!

Lahana turşusu ile pancar çorbası

Lahana turşulu pancar çorbası, zengin tadı ve iştah açıcı görünümüyle sizi memnun edecek. Bu sıcak yemek, besleyici ev öğle yemeğiniz için idealdir. Herkes gerçek pancar çorbası pişirebilir. Bunu yapmak için kanıtlanmış adım adım tarifimizi not edin.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Pancar – 1 adet.
• Lahana turşusu – 150 gr.
• Patates – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Su/et suyu – 2,5 l.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Sarımsak – 20 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Defne yaprağı - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patatesleri soyun, su altında durulayın ve çorba için küçük küpler halinde kesin. Patatesleri kaynar suya veya et suyuna batırın. Kaynayan sıvı içerisinde yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

Adım 2. Soyulmuş soğanı bir bıçakla ince ince doğrayın ve bitkisel yağ içeren bir tavada şeffaf olana kadar birkaç dakika kızartın.

Adım 3. Soğana rendelenmiş havuç ekleyin, her şeyi tekrar karıştırın ve ara sıra karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Yanmayı önlemek için orta ateşte pişirin.

Adım 4. Şimdi sebzelere lahana turşusu ekleyin. Her şeyi birlikte yaklaşık 5 dakika pişirin.

Adım 5. Rendelenmiş pancarları tavaya ekleyin ve bir miktar kaynar su veya et suyu dökün. Kapağın altında kısık ateşte 15 dakika pişirin.

Adım 6. Hazırlanan sebze kütlesini çorbamıza koyun. Kaynatın, tuz, baharat, doğranmış aromatik otlar ve sarımsak ekleyin. Isıyı kapatın ve çorbanın kapağı kapalı olarak birkaç dakika pişmesine izin verin.

Adım 7. Lahana turşulu pancar çorbası hazır. Tabaklara dökün ve servis yapın!