Fırında pişmiş sazan

Fırında pişirilen sazan, parlak bir tatil ikramı olarak ideal olan lezzetli bir yemektir. Sazan, kabile arkadaşlarının aksine daha az kemiklidir. Örnek ne kadar büyükse, o kadar az kemik içerir ve çoğunlukla büyüktür, bu nedenle onları çıkarmak kolaydır. Masada hiçbir rahatsızlık olmayacak. Bir tarif seçin ve ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun edin.

Bütün olarak fırında pişirilmiş sazan

Fırında pişirilen bütün sazan, özel etkinliğinizin öne çıkan özelliği olacaktır. Yumuşak balıkların tatlı bir tadı vardır ve sağlıklı vitaminler açısından zengindir. Yemek şık görünüyor ve tüm misafirlerinizin ilgisini çekecek. Küçük kemiklerin bulunmaması nedeniyle balık, istenmeyen sonuçlardan korkmadan küçük çocukların diyetine dahil edilebilir.

1. 
   Fırında pişmiş sazanın hazırlanması çok kolaydır. Zarif bir yemek için gerekli malzemeleri toplayın. Bir temizlikçi kullanarak patateslerin kabuklarını çıkarın. Ampulleri üst katmandan kurtarın.Limonu durulayın ve kurulayın.
2. 
   Büyük sazanı pullardan arındırın, solungaçlarını çıkarın ve karnını açarak bağırsaklarını çıkarın. Su altında iyice durulayın. Üstte çapraz kesimler yapın.
3. 
   Karkası tuz ve karabiber serpin. Balığa sürün. Daha baharatlı bir balık tercih ediyorsanız diğer aromatik baharatları kullanın.
4. 
   Karkasın içine yumuşak tereyağı sürün.
5. 
   Soyulmuş soğanı oldukça büyük halkalar halinde doğrayın.
6. 
   Pişirme kabını folyo veya pişirme torbasıyla kaplayın; tavayı bitkisel yağla kaplayabilirsiniz. Soğan halkalarından oluşan bir yatak yerleştirin.
7. 
   Sazanı soğan yatağına yerleştirin.
8. 
   Soyulmuş patatesleri halkalar halinde kesin.
9. 
   Boş alanı önce tuz ekleyerek patateslerle doldurun.
10. 
    Limonu dilimler halinde kesin, karkasın içine limon dilimleri doldurun ve balığın üzerine birkaç tane koyun.
11. 
    Kabı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Yaklaşık bir saat kadar pişirin. Karkas ne kadar büyük olursa, pişmesi de o kadar uzun sürer.
12. 
    Fırında pişmiş sazan hazır! İştah açıcı yemeği, yemeği servis etmeyi planladığınız tabağa aktarın ve otlar ile süsleyin. Süslü bir yemeğin tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Folyoda pişmiş lezzetli sazan

Folyoda pişirilmiş lezzetli sazan büyülü görünüyor. Sulu sazan her türlü etkinliğe uygun olacaktır. Yumuşak et sebzelerle mükemmel uyum sağlar. Tatil için balık pişirin ve çabalarınız boşuna olmayacak. Konuklar size iltifatlar yağdıracak ve ellerinizi övecekler.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Sazan – 1 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Domates – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Karabiber - tatmak.
• Patates – 3 adet.
• Defne yaprağı - tatmak.
• Bitkisel yağ - yağlama için.
• Yeşillik - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Büyük bir sazan balığını pullardan arındırın, solungaçlarını çıkarın ve karnını yırtarak bağırsaklarını çıkarın. Su altında iyice durulayın. Başı ve kuyruğu kesin.

Adım 2. Karkası fileto halinde kesin, omurgayı ve kemikleri çıkarın. Süslemeler zengin bir et suyu verecektir.

Adım 3. Bir fırın tepsisini folyoyla kaplayın ve yağla kaplayın.

Adım 4. Sazan filetosunu deri tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin.

Adım 5. Ampulleri üst katmandan kurtarın. Soyulmuş soğanı oldukça büyük halkalar halinde doğrayın. Karkası tuz ve karabiber serpin. Balığa sürün. Soğanı balığın üzerine yayın. Defne yaprağını ve karabiberi ekleyin.

Adım 6. Bir temizlikçi kullanarak patatesleri soyun. Soyulmuş patatesleri halkalar halinde kesin. Boş alanı önce tuz ekleyerek patateslerle doldurun. Domatesleri yıkayıp kurulayın. Dilimler halinde kesin ve soğan tabakasının üzerine yayın. Biber.

Adım 7. İş parçasını folyoya paketleyin. Kabı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. 45 dakika pişirin. Katmanlar ne kadar kalın olursa pişmesi o kadar uzun sürer.

Adım 8. Bir süre sonra, folyonun üst katmanını çıkarın ve tabağı 10-15 dakika daha fırına geri koyun.

Adım 9. Aşırı nem buharlaşacaktır.

Adım 10. Sulu yemeği porsiyonlara bölün ve otlar ile süsleyin. Lezzetli bir ikramın tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Fırında patatesli sazan

Fırında patatesli sazan, herhangi bir balık severin kaçırması muhtemel olmayan en lezzetli ve renkli yemektir. Patates ve balık birbirine çok yakışıyor. Sazanın hazırlanması kolaydır ve inanılmaz derecede iştah açıcı olur. Karkasın tamamı şeklini koruyor ve muhteşem görünüyor.

Pişirme süresi – 1 saat 35 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Sazan – 2 kg.
• Mayonez – 2 yemek kaşığı.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Balık için baharat - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak için.
• Patates – 600 gr.
• Kurutulmuş sarımsak - tatmak için.
• Khmeli-suneli - tatmak.
• Limon suyu - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Büyük bir sazan balığını pullardan arındırın, solungaçlarını çıkarın ve karnını yırtarak bağırsaklarını çıkarın. Musluğun altında iyice durulayın. Gerekirse yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 2. Balık baharatını, tuzu, kırmızı biberi, kurutulmuş sarımsağı ve suneli şerbetçiotunu ayrı ayrı karıştırın. Limon suyunu dökün ve kalın bir macun haline gelinceye kadar karıştırın. Karışımı balığın içine ve dışına sürün. Bir temizlikçi kullanarak patateslerin kabuklarını çıkarın. Oldukça büyük kesin ve boş alanı doldurun. Tuzlamayı unutmayın.

Adım 3. Mayonezi bir bardak suyla karıştırın. Ortaya çıkan dolguyu balık ve patateslerin üzerine dökün.

Adım 4. İş parçasını folyoya paketleyin. Kabı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. 1 saat pişirin. Balık ne kadar büyükse pişmesi de o kadar uzun sürecektir.

Adım 5. Bir süre sonra folyo tabakasını çıkarın ve tabağı 10-15 dakika daha fırına geri koyun. Aşırı nem buharlaşacak ve fırın tepsisinin içeriği kahverengileşecektir.

Adım 6. Altın yemeği porsiyonlara bölün ve ailenize ikram edin. Görkemli bir yemeğin tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Parçalar halinde pişmiş sazan

Parçalar halinde pişirilmiş sazan inanılmaz lezzetli bir ikramdır. Sazanda neredeyse hiç tohum yoktur ve mevcut olanlar büyüktür. Bu sayede misafirlere konforlu bir servis deneyimi sağlanır. Büyük tohumların elde edilmesi kolaydır. Sulu, yağlı et, herhangi bir garnitürle lezzetlidir.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Başsız sazan – 2 kg.
• Mayonez – 1 yemek kaşığı.
• Fransız hardalı – 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - fırın tepsisini yağlamak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Büyük bir karkası pullardan arındırın, bağırsakları çıkarın, karnı parçalayarak açın. Musluğun altında iyice durulayın. Parçalara ayırın. Yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 2. Kırmızı biber, tuz, tane hardal ve mayonezi ayrı ayrı karıştırın.

Adım 3. Ortaya çıkan sosla sazanı cömertçe kaplayın.

Adım 4. Kabı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. 30-35 dakika pişirin. Parçalar ne kadar kalınsa pişmesi o kadar uzun sürecektir.

Adım 5. Bir süre sonra tabağı fırından çıkarın. Altın parçaları porsiyonlara bölün ve en sevdiğiniz mezeleri ekleyerek ailenize ikram edin. Bu lezzetli ikramın tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Fırında sazan bifteği

Fırındaki sazan bifteği parlak ve zarif çıkıyor. Sunum şık görünüyor ve misafirleriniz bu çekici ikrama hayran kalacak. Yemek kolaylıkla hazırlanır. Deneyimsiz aşçılar bile bu süreci halledebilir. Büyük tohumlar posadan kolayca çıkarılır ve misafirleri rahatsız etmez.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

• Sazan bifteği – 2 adet.
• Patates – 2-3 adet.
• Petrol – 10 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kişniş - tatmak.
• Zerdeçal - tatmak.
• Susam - tatmak.

Marine için:

• Soya sosu - tatmak.
• Bal – 1 çay kaşığı.
• Limon – 1/2 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Büyük bir sazanı pullardan arındırın, bağırsaklarını çıkarın, karnını parçalayın. Musluğun altında iyice durulayın. Biftek halinde kesin. Sadece 2'ye ihtiyacımız var.

Adım 2. Biber, tuz ve kişnişi ayrı ayrı karıştırın.Ortaya çıkan karışımla sazanı cömertçe ovalayın.

Adım 3. Marine için soya sosu, bal ve yarım limonun suyunu karıştırın. Bifteklerin üzerine dökün ve yaklaşık yarım saat marine edin.

Adım 4. Sazan marine edilirken sebzelere dikkat edin. Patatesleri bir temizlikçi ile soyun ve çubuklar halinde kesin. Üst tabakayı ampullerden çıkarın ve yarım halkalar halinde kesin. Petrollerin derisini çıkarın ve istediğiniz gibi kesin. Yıkanmış dolmalık biberin çekirdeğini çıkarın ve şeritler halinde kesin.

Adım 5. Sebzeleri tuzlayın, patatesleri renklendirmek için zerdeçalla baharatlayın. Folyoyu bir fırın tepsisine yerleştirin, soğanları, biberleri ve mantarları folyonun üzerine yerleştirin.

Adım 6: Marine edilmiş bifteği üstüne yerleştirin.

Adım 7. Folyodan tekneler oluşturun. Boş alanları patateslerle doldurun. Balıkların üzerine susam serpin ve bir dilim limon ekleyin.

Adım 8. Teknelerin üstlerini folyo ile örtün. Fırın tepsisini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Yaklaşık bir saat kadar pişirin. Parçalar ne kadar kalınsa pişmesi o kadar uzun sürecektir.

Adım 9. Bir süre sonra tekneleri fırından çıkarın. Yemeği teknelerde servis edin, ailenize taze otlar ekleyerek ikram edin. Renkli bir ziyafetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Fırında sulu sazan

Fırında sulu sazan inanılmaz derecede iştah açıcı çıkıyor. Sebzeler balığa eşsiz bir tat verir ve etin inanılmaz derecede yumuşak olmasını sağlar. İştah açıcı et ve az sayıda kemik, yemeğin şenlik masasının en önemli özelliği olmasını engellemeyecektir. Sulu balık, en sevdiğiniz garnitürle tamamlanabilir.

Pişirme süresi – 2 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Sazan – 1 kg.
• Ekşi krema – 100 gr.
• Tuz - tatmak.
• Soğan – 2 adet.
• Domates – 2 adet.
• Limon – 1/4 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Sarımsak – 3 diş.
• Bitkisel yağ - yağlama için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Büyük sazanı pullardan arındırın, solungaçlarını çıkarın ve karın zarını yırtarak bağırsakları çıkarın. Musluğun altında iyice durulayın. Başı ve kuyruğu kesin. Malzemelerimde zaten içleri boşaltılmış bir kısım vardı.

Adım 2. Ekşi krema, limon suyunu, dörtte bir narenciye, biber, tuz ve ezilmiş sarımsağı ayrı ayrı karıştırın.

Adım 3. Bir fırın tepsisini folyoyla kaplayın ve gerekirse yağla yağlayın. Sazanı yerleştirin. Elde edilen karışımla balıkları cömertçe ovalayın. Yaklaşık yarım saat kadar marine edin.

Adım 4. Ampulleri üst katmandan kurtarın. Soyulmuş soğanları oldukça büyük halkalar halinde doğrayın.

Adım 5. Domatesleri durulayın ve kurulayın. Dilimlere böl.

6. Adım. Soğan halkalarını balığın üzerine dağıtın, içini doldurmayı unutmayın.

Adım 7. Aynısını domates dilimleri için de yapın.

Adım 8. İş parçasını folyoya paketleyin. Fırın tepsisini önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Yaklaşık bir saat kadar pişirin. Katmanlar ne kadar kalın olursa pişmesi o kadar uzun sürer.

Adım 9. Bir süre sonra, folyonun üst katmanını çıkarın ve tabağı fırına geri koyun, ısıyı kapatın ve 30 dakika daha bekletin, fazla nem buharlaşacaktır.

Adım 10. Sulu yemeği porsiyonlara bölün ve taze sebzeleri ekleyin. Lezzetli bir ikramın tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Fırında limonlu sazan

Fırında limonlu sazan, mutfakta acemi olan birinin bile kolaylıkla tekrarlayabileceği bir mutfak şaheseridir. Alışılmadık derecede aromatik yemek çekici ve sağlam görünüyor. Sazan şenlikli bir etkinliği süsleyecek ve her türlü etkinliğe uygundur. Harika bir yemek pişirmek için doğru fırsatı beklemenize gerek yok.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Sazan – 1-1,5 kg.
• Ekşi krema – 200 gr.
• Tuz - tatmak.
• Soğan – 1 adet.
• Kurutulmuş kekik – 1 demet.
• Limon – 0,5 adet.
• Öğütülmüş karabiber – 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Zarif bir yemek için gerekli malzemeleri toplayın. Soğanı üst katmandan kurtarın. Limonu durulayın ve kurulayın. Büyük bir sazanı pullardan kurtarın, solungaçlarını ve bağırsaklarını çıkarın, karnını parçalayın. Musluğun altında iyice durulayın.

Adım 2. Soğanı yarım halkalar halinde kesin.

Adım 3. Karkasa tuz ve karabiber serpin. Balığa sürün. Daha baharatlı bir balık tercih ediyorsanız diğer aromatik baharatları kullanın. Soğan yarım halkaları ile doldurun.

Adım 4. Karnına birkaç dal kekik yapıştırın.

Adım 5. Limonu dilimler halinde kesin ve soğanların üzerine dağıtın.

Adım 6. Pişirme kabını folyo veya pişirme torbasıyla kaplayın, tavayı yağla kaplayabilirsiniz. Sazanı yerleştirin, ekşi kremayla kaplayın.

Adım 7. Fırın tepsisini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Karkas ne kadar büyük olursa, pişmesi de o kadar uzun sürer.

Adım 8. Bir süre sonra sulu sazanı fırından çıkarın. Porsiyonlara bölerek servis yapın, ailenize ikram edin, taze otlar ve sebzeler ekleyin. Renkli bir ziyafetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Soğanlı fırında sazan

Soğanlı fırında sazan, her etkinlik için en basit ve en mükemmel yemektir. Ailenizi bir akşam yemeğinde bir araya getirmek istiyorsanız, lezzetli yemekler sunmak ve aile üyelerinize sürpriz yapmak için bu harika bir seçenektir. Yemek zorlanmadan hazırlanır ve herhangi bir zorluk yaratmaz.

Pişirme süresi – 2 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Sazan – 1,7 kg.
• Bitkisel yağ – 70 ml.
• Tuz – 1,5 yemek kaşığı.
• Büyük soğan – 1 adet.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Oldukça büyük bir balık hazırlayın.

Adım 2. Karkası pullardan arındırın.

Adım 3. Kafayı kesin ve karnını açarak bağırsakları çıkarın. Su altında iyice durulayın.

Adım 4. Soğanı üst katmandan kurtarın. Soyulmuş soğanı oldukça büyük yarım halkalar halinde doğrayın.

Adım 5. Karkas üzerinde kesimler yapın. Karkasa tuz sürün. 60 dakika marine edin.

Adım 6. Pişirme kabını folyoyla kaplayın, tavayı yağla kaplayabilirsiniz. Sazanı bitkisel yağla ovalayın ve folyo üzerine yerleştirin. Soğanı balığın üzerine dağıtın ve karnını bununla doldurmayı unutmayın.

Adım 7. Kabı folyoya sarın.

Adım 8. Önceden 150 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Bir süre sonra folyoyu çıkarın ve ısıyı 180 dereceye çıkararak 20 dakika daha pişirin.

Adım 9. Karkas ne kadar büyük olursa pişmesi de o kadar uzun sürer. Yemeği servis etmeyi planladığınız yemeğin üzerine pembe sazanı yerleştirin ve dilediğiniz gibi süsleyin. Süslü bir yemeğin tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Fırında pişmiş sazan filetosu

Fırında pişirilmiş sazan filetosu, eşsiz tadı ve inanılmaz aromasıyla olabildiğince yumuşak çıkıyor. Yemek, hoş olmayan sonuçlardan korkmadan, sorunsuz bir şekilde şenlik masasına servis edilir. Balıkların küçük kemikleri yoktur. Büyük tohumların elde edilmesi kolaydır. Bu nedenle filetoları işlemek size herhangi bir zorluk yaşatmayacaktır.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Sazan filetosu – 1 adet.
• Zeytinyağı – 10 ml.
• Tuz - tatmak.
• Soya sosu – 3 çay kaşığı.
• Kuru beyaz şarap – 1 yemek kaşığı.
• Kekik - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Büyük bir karkası pullardan arındırın, solungaçlarını çıkarın ve karnını yırtarak bağırsakları çıkarın. Su altında iyice durulayın.Başı ve kuyruğu kesin. Stokta karkasın yarısı vardı.

Adım 2. Omurgayı çıkararak karkası filetolar halinde kesin. Süslemeler zengin bir et suyu verecektir.

Adım 3. Büyük kemikleri parçalardan çıkarın. Tuz, karabiber ve kekikle ovalayın.

Adım 4. Marine için soya sosu, zeytinyağı ve şarabı karıştırın.

Adım 5. Sazan parçalarını bir pişirme kabına yerleştirin.

Adım 6. Sosu dökün ve 30 dakika marine edin.

Adım 7. Sürecin eşit şekilde gerçekleşmesi için parçaları ters çevirmeyi unutmayın.

Adım 8. Fırın tepsisini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. 30-40 dakika pişirin. Parçalar ne kadar kalınsa pişmesi o kadar uzun sürecektir. İstenirse işlem sırasında parçalara sos sürebilirsiniz.

Adım 9. Bir süre sonra tabağı fırından çıkarın. Porsiyonlara bölerek ve en sevdiğiniz garnitürü ekleyerek servis yapın. Bu lezzetli ikramın tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Fırında sazan dolması

Fırında sazan dolması inanılmaz güzel sunumuyla sizi büyüleyecek. Ve bir kez denediğinizde bundan daha lezzetli bir şey yemediğinizi anlayacaksınız. İhale balık eti unutulmaz bir deneyim sağlayacaktır. Sulu sazan, tercihinize göre sebze ve otlarla süslenerek servis edilir. Yemek bazen patates veya pilavdan oluşan bir garnitürle tamamlanır. Her şey hayal gücünüze bağlıdır.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 10

İçindekiler:

• Sazan – 3 kg.
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Dereotu – 1 demet.
• Ekşi krema – 3-4 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Domates – 2 adet.
• Limon – 1 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Önemli büyüklükteki bir bireyi pullardan kurtarın, solungaçlarını ve bağırsaklarını çıkarın, karnını yırtarak açın. Su altında iyice durulayın. Karkası tuz ve karabiber serpin. Balığa sürün.Daha baharatlı bir balık tercih ediyorsanız diğer aromatik baharatları kullanın. Yağ ile gezdirin. Bir fırın tepsisini folyo ile hizalayın. Sazanı yerleştirin.

Adım 2. Soğanın kabuğunu çıkarın ve istediğiniz gibi doğrayın. Yıkanmış domateslerle aynı adımları tekrarlayın.

Adım 3. Havuçları bir temizlikçi kullanarak soyun. Limonu durulayın ve kurulayın. Halkalar halinde kesin.

Adım 4. Balığın içini ekşi kremayla kaplayın, hazırlanmış sebzelerle doldurun ve tuz eklemeyi unutmayın. Üst kısmı ekşi krema ile kaplayın. Kalan doğranmış malzemeleri yakına yerleştirin.

Adım 5. Narenciye dilimlerini üstüne yerleştirin, dereotu demetini durulayın ve boş alana yerleştirin. Hoş kokulu bir aroma verecektir. Üstünü folyo ile kapatın. Kabı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Yaklaşık bir saat kadar pişirin. Karkas ne kadar büyük olursa, pişmesi de o kadar uzun sürer.

Adım 6. İştah açıcı sazanı, yemeği sunacağınız yemeğin yüzeyine dikkatlice aktarın, otlar ile süsleyin. Görkemli bir ikramın tadını çıkarın. Eğlence!