evde sbiten

Sbiten, bugüne kadar büyük talep gören eski bir Slav içeceğidir ve bu çok basit bir şekilde açıklanabilir, çünkü hiç kimse balın, çeşitli baharatların ve aromatik bitkilerin zengin kombinasyonuna karşı koyamaz. Sbiten, özellikle ahududu, elma veya deniz topalak ile hazırlarsanız, ilk yudumdan itibaren ona aşık olmanızı sağlar - tüm bu ek bileşenler hiç de gerekli değildir, ancak tadı son derece olumlu yönde etkiler.

Alkolsüz sbiten - evde klasik bir tarif

Alkolsüz sbiten, hazırlamak için fazla zaman harcamayacağınız, ancak damak tadınızı şaşırtacak, orta derecede baharatlı ve tatlı bir içecektir. Sbiten'ı yalnızca bir kez tattıktan sonra neredeyse her gün pişireceksiniz - garanti!

1. 
   Sbiten evde kolayca hazırlanabilir. Gerekli tüm bileşenleri çalışma yüzeyine yerleştirin.
2. 
   Damak zevkinize göre çay demliyoruz.
3. 
   Baharatları ve balı bir kepçeye koyun.
4. 
   Daha sonra çay yapraklarını ve kaynar suyu dökün; yaklaşık üç bardak sıvı olmalıdır.
5. 
   Refrakter pişirme kabını brülörün üzerine yerleştirin ve kaynattıktan sonra kısık ateşte 5 dakika pişirin. Oluklu bir kaşık kullanarak oluşan köpüğü çıkarın.
6. 
   Kapağı kapalı olarak 3-5 dakika bekletin ve bir elek veya tülbentten geçirin.
7. 
   Isıyı uzun süre korumak için termosa dökün ve tatmaya başlayın!

Bal ve zencefil ile tatlandırın

Ballı ve zencefilli Sbiten, kahveye sağlıklı bir alternatif olup sizi dinçlik ve enerjiyle dolduracaktır. Bu içeceği hazırlayarak bağışıklığınızı artıracak, aynı zamanda hoş tadın ve narin aromanın tadını çıkarabileceksiniz. Yemek pişirmek için sadece suya, bala ve baharatlara ihtiyacımız var.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 5 dakika.

Porsiyonlar – 4-5.

İçindekiler:

• Su – 4-5 yemek kaşığı.
• Bal – 1 yemek kaşığı.
• Zencefil kökü – 1 adet (4 cm.)
• Limon suyu - tatmak.
• Karanfil - tatmak.
• Vanilin - tatmak.
• Tarçın - tatmak.
• Kakule - tatmak.
• Yenibahar bezelye - tatmak.
• Anason - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soyulmuş zencefil kökünü rende kullanarak öğütün ve aynı zamanda bir tencerede suyu kaynatın.

Adım 2. Aromatik talaşları suya yerleştirin.

3. Adım. Daha sonra yukarıda belirtilen tüm otları ve baharatları ekleyin, ikinci kez kaynatın ve kapalı kapak altında yaklaşık 15 dakika pişirin. Ocaktan aldıktan sonra 15-20 dakika daha bekletin.

Adım 4. Zamanın sonunda içeceği süzün ve ekşi limon suyu ekleyin.

Adım 5. Doğal arı balını ekleyin ve tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.

Adım 6. Bardaklara dökün ve bir örnek alın.

Deniz topalak ısırığı

Deniz topalak sbiten, karanlık kış akşamlarında içinizi ısıtacak ve iyi bir ruh hali verecek aromatik bir içecektir. Mükemmel tat özelliklerine ek olarak, deniz topalak çok miktarda vitamin, makro ve mikro elementler içerdiğinden sbiten vücut için çok faydalıdır.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Su – 1,5 l.
• Sıvı bal – 150 ml.
• Deniz topalak – 200 gr.
• Portakal – 1 adet.
• Karanfil – 4 tomurcuk.
• Tarçın çubukları – 2 adet.
• Yıldız anason – 2 adet.
• Zencefil kökü - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Süreci hızlandırmak ve daha kolay hale getirmek için bileşenleri hazırlayın.

Adım 2. Deniz topalakını bir tencereye dökün, su ekleyin ve oluklu bir kaşıkla köpüğü çıkarmayı unutmadan kaynadığı andan itibaren yaklaşık 8-10 dakika pişirin.

Adım 3. Küçük zencefil dilimleri atın.

4. Adım. Baharatları da ekleyip 10 dakika kadar kaynatıp ocaktan alın. 15-20 dakika üstü kapalı olarak bekletin.

Adım 5. Daha sonra küçük delikli bir elek kullanarak bileşimi filtreleyin.

Adım 6. Sıvı bal ve bir narenciye suyuyla tatlandırın.

Adım 7. Sbiten'i sıcak olarak servis edin ve eşsiz lezzetinin tadını çıkarın!

elma ısırığı

Elma sbiten'in tadı klasik versiyondan önemli ölçüde farklıdır, ancak bu yalnızca içecek için faydalıdır çünkü elmalar ağız sulandıran notalarıyla tadı doyurur. Yemek pişirmek için tatlı ve ekşi çeşitlerden meyveleri seçmenizi öneririz, çok daha lezzetli olacaktır!

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 5.

İçindekiler:

• Su – 1,5 l.
• Elmalar – 2 adet.
• Kurutulmuş nane – 2 çay kaşığı.
• Zencefil kökü – 10-20 gr.
• Tarçın çubukları – 1 adet.
• Karanfil – 4 tomurcuk.
• Bal – 5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Meyveleri akan su altında yıkayıp dilimler halinde keserek tohum kabuğunu kesiyoruz.

Adım 2. Katkı maddelerini hazırlayın.

Adım 3. Isıya dayanıklı derin bir kaba elmaları, soyulmuş zencefil parçalarını, naneyi ve çubuk tarçını dökün ve üzerini soğuk suyla doldurun.

Adım 4. Et suyunu kaynatın ve bir kapakla örtün, kısık ateşte 15 dakika pişirin, köpüğü çıkarın.

Adım 5. Tencereyi ocaktan alıp bal ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika daha kapağın altında bekletin.

Adım 6. Sbiten'i süzün ve bardaklara dökün.

Adım 7. Afiyet olsun!

Eski Rus otlarla ısırıldı

Otlu Starorussian sbiten, yalnızca doğal ürünler yemeyi seven herkese hitap edecek sağlıklı bir vitamin içeceğidir. Yemek pişirmek için şu malzemelere ihtiyacımız var: zencefil, kuşburnu, ıhlamur, papatya ve diğer katkı maddeleri.

Pişirme süresi – 2 saat 5 dakika

Pişirme süresi - 5 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Su – 1 l.
• Portakal kabukları – 5 gr.
• Taze zencefil – 10 gr.
• Kurutulmuş ıhlamur – 1 yemek kaşığı.
• Kuşburnu – 5-7 adet.
• Papatya – 1 yemek kaşığı.
• Tarçın çubukları – 1 adet.
• Karanfil – 3 tomurcuk.
• Kurutulmuş melisa - tatmak.
• Bal – 10 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir tencere suyu ateşe koyun ve bu arada bir kasede otları hazırlayın: ıhlamur, papatya ve melisa ekleyin.

Adım 2. Daha sonra kırık kuşburnunu atıyoruz.

Adım 3. Portakal kabuklarını ve soyulmuş ve doğranmış zencefili kurutun.

4. Adım. Ayrıca karanfil ve aromatik tarçını da unutmayın.

Adım 5. Kaynayan suya çeşitli baharatlar ve otlar ekleyin, kaynatın ve kapağın altında veya sıkıca kapatılmış bir termos içinde 120 dakika bekletin.

Adım 6. Zengin içeceği süzün ve bal ekleyin; haydi tatmaya başlayalım!

Ahududu ısırığı

Ahududu sbiten, şüphesiz sizi memnun edecek gerçek bir tat ve aroma isyanıdır. Sağlıklı bir içecek hazırlamak için, tatlı tadıyla sbiten'i aşılayacak taze dondurulmuş ahududulara ihtiyacımız var.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 5 dakika.

Porsiyonlar – 4-5.

İçindekiler:

• Su – 1-1,2 l.
• Taze dondurulmuş ahududu – 400 gr.
• Bal – 150 gr.
• Tarçın – 1 çubuk.
• Karanfil – 3-4 tomurcuk.
• Nane - tatmak.
• Zencefil kökü – 10-20 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Suyu bir tencerede kaynatın.

Adım 2. Nane hariç tüm baharatları kaynayan suya ekleyip karıştırın.

Adım 3. Ahududu suyunu sıvıya dökün, meyveleri ince bir elekle öğütün ve ayrıca içeceğe koyun.

Adım 4. Arı balını ekleyin, kuvvetlice karıştırın ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.

Adım 5. Sıcak sbiteni porsiyonlu tabaklara dökün ve nane ekleyin - bir örnek alın.

Evde kızılcık ısırığı

Evde kızılcık çırpmak, soğuk bir akşamda kendinizi ısıtmanın basit ve hızlı bir yoludur; tatlı çayları şekerli veya sert kahveyle değiştirerek böylesine sağlıklı bir alternatifi tercih edebilirsiniz. Meyvelerin kullanımı sayesinde içecek, bir miktar ekşilik ile inanılmaz bir tada doyurulur.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Su – 4 l.
• Dondurulmuş kızılcık – 500 gr.
• Bal – 8 yemek kaşığı.
• toz şeker – 8 yemek kaşığı.
• Karanfil – 5 tomurcuk.
• Tarçın çubuğu – 1 adet.
• Kakule – 3 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Meyveleri dikkatlice ayırıp akan su altında duruluyoruz. Aynı zamanda bir tencerede dört litre suyu kaynatın.

Adım 2. Kızılcıkları kaynar suya koyun ve 5 dakika pişirin. Bir eleğe yerleştirin ve suyu sakladığınızdan emin olun.

Aşama 3.Meyveleri bir kase et suyunun üzerine bir kevgir içine koyun ve püre haline getirin.

Adım 4. Karışımı ocağa koyun ve kısık ateşte 20 dakika pişirin. Daha sonra kakule, tarçın ve karanfili ekleyin. Bal koyuyoruz.

Adım 5. Bir numune alın ve yeterli tatlılık yoksa toz şekeri ekleyip karıştırın.

Adım 6. Süzün, fincanlara dökün ve keyfini çıkarın!

Kahve ısırığı

Kahveli çırpılmış kahve, kan basıncını yükselten ve kalp atış hızını artıran normal öğütülmüş kahveye sağlıklı ve ısıtıcı bir alternatiftir. Lezzeti dengelemek için zencefil şekerlemesi, aromatik tarçın ve dilediğiniz şurup gibi lezzetli malzemeler kullanılıyor.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Pişirme süresi - 5 dakika.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Öğütülmüş kahve – 2 çay kaşığı.
• Şekerlenmiş zencefil – 1 avuç.
• Su – 300 ml.
• Şurup – 50 ml.
• Karanfil – 4 tomurcuk.
• Öğütülmüş tarçın – 1/3 çay kaşığı.
• Öğütülmüş hindistan cevizi – 2 tutam.
• Limon suyu - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir avuç dolusu şekerlenmiş zencefili karanfil tomurcuklarıyla birlikte bir kepçeye dökün.

Adım 2. Doğal kahve ekleyin.

Adım 3. Küçük hindistan cevizi ve tarçın ekleyin - suyla doldurun ve ateşe verin.

Adım 4. Karışımı kaynatın ve ocağı kapatın. Kapağı kapatın ve 5 dakika bekletin.

Adım 5. Aromatik sbiteni kaselere dökün ve limon suyu ve tatlı şurubu ekleyin.

Adım 6. Tadını çıkarın!

Tarçınlı baharatlı tat

Baharatlı tarçınlı çırpma, tabii ki tadı daha düşük olan gevşek yapraklı çayın ortaya çıkmasından önce en popüler sıcak içecekti. Ancak tembel olmayın ve baharatlı ve çok lezzetli içinizi ısıtan bir sbiten yapmayı mutlaka deneyin. İnanın bana, eviniz daha fazlasını isteyecek!

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi – 7 dakika

Porsiyonlar – 5.

İçindekiler:

• Bal – 200 ml.
• Su – 1200 ml.
• Kurutulmuş nane – 2 çay kaşığı.
• Tarçın çubuğu – 1 adet.
• Zencefil – 10 gr.
• Karanfil tomurcukları – 3 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bileşenleri hazırlayın.

Adım 2. Bir tencerede suyu kaynatıp ocaktan alın, balı ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 3. Tatlı suyu tekrar ocağa alın ve soyulmuş zencefil, nane, tarçın ve karanfil ile tatlandırın; kaynadıktan sonra yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin.

4. Adım. Zengin içeceği ince bir süzgeçten veya tülbentten geçirip servis yapın.

Adım 5. Tadın ve tadını çıkarın!

Ev yapımı portakallı sbiten

Deniz topalak ilavesiyle hazırlanan ev yapımı portakallı sbiten, faydalı özelliklerinin yanı sıra parlak ve zengin tadıyla sizi hoş bir şekilde şaşırtacak gerçek bir vitamin “bombasıdır”. Ve tüm bunlar, temel hazırlık sürecine ve mevcut bileşenlere rağmen.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi – 5-10 dk.

Porsiyonlar – 5-6.

İçindekiler:

• Su – 1,3 l.
• Deniz topalak – 80 gr.
• Portakal – 2 adet.
• Bal – 150 gr.
• Zencefil kökü – 40 gr.
• Tarçın çubukları – 2 adet.
• Karanfil – 5 tomurcuk.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Deniz topalakını bir tencereye dökün ve suyla doldurun (300 mililitre).

Adım 2. Köpüğü çıkardığınızdan emin olarak bileşimi minimum ısıda 15 dakika kaynatın. Daha sonra meyveleri et suyundan ayırın ve doğrudan ısıya dayanıklı bir kasenin üzerinde bir elekle öğütün.

Adım 3. Ayrı bir tencerede halkalar halinde kesilmiş portakalları, tarçın çubuklarını, balı (1-2 yemek kaşığı ayırın) ve baharatları birleştirin.

Adım 4. Kalan suyu malzemelerin üzerine dökün ve kaynatın, gevşek bir şekilde kapatılmış kapağın altında 10 dakika kaynatın. Et suyunu filtreliyoruz.

Adım 5. Kalan balı ekleyerek iki sıvıyı karıştırın - karıştırın ve bir örnek alın!