Tavuk suyunda lahana çorbası

Tavuk suyuyla Shchi çok lezzetli, hafif ama aynı zamanda doyurucu bir çorbadır. Lahana çorbasının ana bileşeni taze lahanadır. Sindirime faydalı olan lif içeren çok gerekli bir üründür.

Klasik tarife göre tavuklu taze lahana çorbası

Et suyunu bütün tavukla değil tavuk göğsüyle pişirirseniz çorba daha zengin, daha az yağlı ve sağlıklı olacaktır.

1. 
   Tavuk suyunda lezzetli lahana çorbası nasıl pişirilir? Tavukları yıkayıp su dolu bir tencereye koyun. Ocağı açın ve et suyunu pişirmeye başlayın. Kaynatma işlemi sırasında köpüğü çıkarın ve 1,5 saat daha ocakta bırakın.
2. 
   Şimdi sebzeleri hazırlayalım. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Havuçları soyun, ılık suyla yıkayın ve irice rendeleyin. Lahanayı parçalayın, kerevizi yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Tavuk pişince tabağa alıp kemiğinden çıkarın, kesip tabağa koyun. Filmle örtün.
3. 
   Hazırlanan et suyuna sebze ekleyin - havuç ve kereviz. Beş dakika pişirin. Sonra - soğan ve lahana. Beş dakika daha ateşte bırakın.
4. 
   Patateslerin kabuklarını kesin, yıkayın ve küp şeklinde doğrayın. Patatesleri bir kevgir içine koyun ve fazla nişastayı çıkarmak için durulayın.
5. 
   Patatesleri et suyu ve sebzelerle birlikte tavaya dökün. Kaynatın ve ocakta 5 dakika bekletin. Daha sonra siyah ve yenibahar, defne yaprağı gönderiyoruz. Tuz. 10 dakika daha pişirin.
6. 
   Dereotu saplarını yıkayın ve suyunu çekmesi için kağıt havlu üzerine koyun. İnce ince doğrayıp lahana çorbasına ekleyin. Daha sonra tavuk parçalarını ekleyip karıştırın. Ocağı kapatın ve tavayı bir kapakla kapatın.
7. 
   Bitmiş lahana çorbasını tabaklara dökün ve ekşi krema veya sosla servis yapın.

Afiyet olsun!

Tavuk fileto ve domatesli taze lahana çorbası

Daha zengin bir tat için, geleneksel lahana çorbası tarifini bir tavada kızartılmış sebze ve domateslerin yanı sıra baharat ve otlarla seyreltin.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika.

Pişirme süresi – 1 saat.

Porsiyon sayısı: 6.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 300 gr.
• Beyaz lahana – 350 gr.
• Patates – 3 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Domates – 3 adet.
• Bitkisel yağ – 30 ml.
• Maydanoz – 3 dal.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş baharatlar - tatmak.
• Su – 2 l.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoyu akan su altında iyice yıkayın. Bir kağıt havlu serip tavuğu üzerine koyun ve kurulayın. Filetoyu soğuk su dolu bir tencereye koyun ve pişirin. Bitmiş tavuğu tavadan çıkarın. Et suyunu tuzlayın. Önceden kıyılmış lahanayı tavaya dökün.

2. Patatesleri soyun. Ilık suyla yıkayın ve şeritler halinde kesin. Lahanayla birlikte tavaya ekleyin.

3. Havuçları ve soğanları soyun.Soğanı ince ince doğrayın. Havuçları yıkayıp rendeliyoruz.

4. Domatesleri ayrı bir kaseye koyun ve biraz doğrayın. Kaynar suyla haşlayın ve hemen soğuk suya koyun. Cildi çıkarın.

5. Tavayı yağla kısık ateşte ısıtın. Soğanı dökün ve kızartın, ardından havuçları ekleyin, kızartma işlemi sırasında hafifçe karıştırın.

6. Domatesleri herhangi bir şekilde parçalara ayırın ve soğan ve havuçtan birkaç dakika sonra tavaya dökün. Bir süre daha pişirin (meyve suyu buharlaşana kadar). Bitmiş kızartmayı bir tencereye dökün ve tamamen pişene kadar 10-15 dakika pişirin.

7. Tavuk filetoyu orta boy küpler halinde kesin ve lahana çorbasına ekleyin.

8. Maydanozu alın ve akan suyun altında durulayın, kağıt havluyla kurulayın. Daha sonra ince ince doğrayın.

9. Pişirmenin sonuna doğru otlar ve baharatları lahana çorbasına dökün.

10. Lahana çorbası hazır. Tabaklara dökün ve ekşi krema veya sosla servis yapın.

Afiyet olsun!

Kızartmadan tavuklu taze lahanadan lahana çorbası yapmak için adım adım tarif

Taze sebzeler, tavuk, patates ve otlar - bu sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı olan malzemelerin tam olarak birleşimidir.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika.

Pişirme süresi – 1 saat.

Porsiyon sayısı: 6-8.

İçindekiler:

• Tavuk – 500gr.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Patates – 3 adet.
• Beyaz lahana – 200 gr.
• Domates – 2-3 adet.
• Tuz - tatmak.
• Defne yaprağı – 2-3 adet.
• Yenibahar – 3 adet.
• Sarımsak – 2-3 diş.
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Tavuğu iyice yıkayın. Tavaya gerekli miktarda su dökün ve eti içine koyun. Et suyu kaynayana kadar bekleriz. Daha sonra suyu boşaltın ve işlemi tekrarlayın.

2. Patatesleri soyun.Ürünü bir kesme tahtası üzerinde yıkayıp küçük küpler halinde kesip ayrı bir kaba koyuyoruz.

3. Soğanın kabuğunu çıkarın ve ılık suyla hafifçe durulayın. Daha sonra keskin bir bıçakla küçük parçalara ayırın. Patatesleri ve soğanları tavukla birlikte tavaya dökün. Et suyunun kaynamasını bekliyoruz ve 15 dakika daha pişmeye bırakıyoruz.

4. Havuçları soyun ve rende ile doğrayın. Lahanayı parçalayın. Domatesleri macun haline getirin (sadece posayı).

5. Sebzeler pişmeye hazır. Bunları et suyuna ekleyin ve pişirin. Kaynatın, üzerine tuz serpin ve 20 dakika bekletin. Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce defne yaprağını ve biberi tam anlamıyla ekleyin.

6. Lahana çorbası soğuduğunda akşam yemeğinde ekşi krema ve otlarla servis edin, sarımsakla baharatlayın.

Afiyet olsun!

Mantarlı tavuk suyunda taze lahanadan yapılan zengin lahana çorbası

Tavuk, patates ve kızarmış sebzelerle birleştirilen taze petrol, lahana çorbasına inanılmaz bir tat verecektir. Baharatlar ve yeşil soğanlar özel ısı katacaktır.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika.

Pişirme süresi – 1 saat.

Porsiyon sayısı: 4.

İçindekiler:

• Tavuk – 300gr.
• Beyaz lahana – 350 gr.
• Patates – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 40 ml.
• Domates salçası – 1 çay kaşığı.
• Petrol – 200 gr.
• Yeşil soğan - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş baharatlar - tatmak.
• Su – 2 l.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk etini alın ve akan su altında durulayın. Suyla birlikte bir tencereye koyun ve tamamen pişene kadar pişirin. Et suyunu tuzlayın. Tavuğu tavadan çıkarın. Soğumaya bırakın ve ardından orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Biraz sonra eti tekrar et suyuna göndereceğiz.

2. Lahanayı keskin bir bıçakla parçalayın. Tavaya ekleyip pişirmeye devam edin.

3.Patatesleri soyun, akan suyla durulayın ve orta kalınlıkta şeritler veya çubuklar halinde kesin. Et suyuna gönderiyoruz.

4. Havuçları soyun. Ilık suyla durulayın. Rendeleyin. Soğanın kabuğunu çıkarın, keskin bir bıçakla ikiye bölün ve küçük küpler halinde kesin. Ocağın üzerine yağ dolu bir tava koyun ve ocağı açın. Isıttıktan sonra soğanları ve havuçları sotelemeye başlıyoruz. Domates salçasını ekleyip karıştırın.

5. Şimdi sıra petrolde. Bunları temizliyor, duruluyor ve kurutuyoruz. Orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Lahana çorbasına dökün.

6. Pişirmenin sonuna doğru hazırlanan rostoyu ekleyin.

7. Lahana çorbasına baharat serpin, taze yeşil soğanları yıkayıp doğrayın. Bir tencereye yerleştirin.

8. Lahana çorbası zengin ve çok lezzetli çıktı. Masada servis edilebilirler.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede tavuk suyuyla lahana çorbası nasıl lezzetli ve kolay pişirilir?

Yavaş bir tencerede lahana çorbası çok lezzetli çıkıyor. Daha zengin olmalarını istiyorsanız, tavuk derisini pişirmenin sonuna kadar bırakın ve ardından bitmiş yemekten çıkarın.

Pişirme süresi – 2 saat.

Pişirme süresi – 30 dakika.

Porsiyon sayısı: 6.

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 250 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Tavuk – 300gr.
• Su – 1,5 l.
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 20 ml.
• Patates – 300 gr.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Et için baharat - tatmak.
• Maydanoz - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Soğanları ve havuçları işleyerek başlayalım. Her iki ürünü de temizleyip duruluyoruz. Soğanı küçük parçalar halinde kesin. Havuçları doğramak için rende kullanıyoruz.

2. Çoklu pişiriciyi açın ve kızartma modunu ayarlayın. Kaseye yağı dökün ve soğan ve havuç karışımını ekleyin. 5 dakika kızartın.

3. Lahanayı daha küçük parçalara ayırmaya çalışıyoruz.Kızartma modunu kapatın ve lahanayı diğer malzemelere ekleyin.

4. Bir sonraki aşama tavuk etidir. Tavuğun derisinin çıkarılıp çıkarılmayacağına, etin kıkırdak ve filmlerin varlığı açısından incelenip durulanıp kurutulmayacağına karar veriyoruz. İsteğe bağlı şekillerde parçalar halinde kesin. Önceden soyulmuş patatesleri orta boy küpler halinde kesin. Yavaş tencereye et ve tavuk ekleyin.

5. Her şeyi suyla doldurun. Tuz ve baharat ekleyin, defne yaprağını ekleyin. Ekipmanı üstüne bir kapakla sıkıca kapatın.

6. Seçimi “Çorba” moduna ayarlayın. Tam 1 saat pişireceğiz. Daha sonra yaklaşık yarım saat kadar ateşte bırakın.

7. Kıyılmış yeşillikleri ekleyin ve bir örnek alın.

Afiyet olsun!