Fırında pişmiş ringa balığı

Fırında pişirilen ringa balığı, ısıl işlemden sonra bile özelliklerinin çoğunu koruyan, orta derecede yağlı, lezzetli ve sağlıklı bir balıktır. Kural olarak, bu tür ringa balığı bütün olarak pişirilir, ancak bu pişirme süresini arttırmaz, bu nedenle ringa balığı sizin için besleyici ve lezzetli bir öğle veya akşam yemeği haline gelebilir ve bu, çeşitli garnitürlerle kolayca birleştirilebilir. , genellikle balıkla birlikte pişirilir ve ocakta geçirilen süre en az iki katına çıkar!

Fırında folyoda pişmiş ringa balığı

Folyoda fırında pişirilen ringa balığı, tüm aile için bir damla yağ bile olmadan hazırlanabilen doyurucu ve sağlıklı bir akşam yemeğidir. Popüler ve lezzetli balıkları modern bir fırında soğan ve otlar ekleyerek pişirmeyi mutlaka deneyin.

1. 
   Öncelikle balıkları dondurucudan çıkarın ve buzdolabının alt rafında bir gece bekletin.
2. 
   Ayrıca birkaç orta boy soğana, baharata ve tabii ki folyoya da ihtiyacımız olacak.
3. 
   Ringayı göbek boyunca kesip tüm iç kısımlarını çıkarıyoruz, içini ve dışını akan su altında duruluyoruz.
4. 
   Soğanın kabuklarını soyun ve isteğe göre orta büyüklükte dilimler halinde kesin.
5. 
   Karkası fesleğen, tuz ve karabiberle ovalayın, üzerine kırık defne serpin ve doğranmış sebzelerin bir kısmını karnına koyun.
6. 
   İş parçasını bir folyo tabakasının üzerine yerleştiriyoruz, kalan soğanları üstüne koyuyoruz - folyoya sarıyoruz.
7. 
   Balıkları 180 derecede 30 dakika, kapatmadan yaklaşık 5 dakika önce pişirin, folyoyu açın ve ringa balığını kızartın.
8. 
   Yemeği tabağa koyup yemeğe başlıyoruz. Afiyet olsun!

Fırında sebzelerin altında ringa balığı

Fırında sebzeli ringa balığı, menünüzü kolaylıkla çeşitlendirebilecek doyurucu ve sağlıklı bir yemektir. Yemek için yalnızca sıklıkla elde bulunan ürünler kullanılır: soğan, havuç, un ve en sevdiğiniz baharatlar. Balık pişirirken maksimum derecede ıslatılır ve sebze suları ve aromasıyla doyurulur.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi – 10-15 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Ringa balığı – 1 kg.
• Domates salçası – 3-4 yemek kaşığı.
• toz şeker/bal – 1 çay kaşığı.
• Soğan (büyük) – 1 adet.
• Havuç (büyük) – 1 adet.
• Mercanköşk – 1 çay kaşığı.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Un – 4-5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Buzu çözülmüş ringa balığının kafasını, kuyruğunu ve yüzgeçlerini kesin, ayrıca karkasın içini boşaltın ve suyla durulayın. Balıkları kağıt havluyla kurulayın ve porsiyonlara bölün.

Adım 2. Sebzeleri soyun, havuçları hodan rendesi ile doğrayın, soğanı ince ince doğrayın - dilimleri bitkisel yağda yumuşayana kadar soteleyin, ardından toz şeker, domates salçası, çekilmiş karabiber, tuz ve bir bardak (veya bir bardak) ekleyin. biraz daha) su, karıştırın ve 6-7 dakika pişirin.

Aşama 3.Aynı zamanda, ısıya dayanıklı ikinci bir kapta yağı ısıtın, un ve tuzla sarılmış balıkları her iki tarafı da karakteristik bir kabuk oluşana kadar kızartın.

Adım 4. Altın ringa balığını bir fırın tepsisine yerleştirin ve her parçaya bol miktarda sebze sosu ekleyin.

Adım 5. Bulaşıkları fırına yerleştirin ve 20-25 dakika (200 derece) pişirin.

Adım 6. Sebzelerle marine edilmiş yumuşak balıkları, haşlanmış patates veya pilavla birlikte servis edin. Afiyet olsun!

Patates ile pişmiş ringa balığı

Patatesle pişirilmiş ringa balığı, balık şeklindeki ana malzemenin yanı sıra yağla doldurulmuş sulu ve inanılmaz lezzetli patatesleri hemen içeren karmaşık bir yemektir. Bu öğle veya akşam yemeği doyurucu ve lezzetli bir aile yemeği için idealdir.

Pişirme süresi – 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi – 15-20 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Ringa balığı – 2 adet.
• Patates – 1 kg.
• Soğan – 2 adet.
• Limon – ½ adet.
• Tereyağı – 20 gr.
• Tuz - tatmak.
• Biber karışımı - tatmak.
• Balık için baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Buzu çözülmüş balığın içini boşaltın, başını, yüzgeçlerini ve kuyruğunu çıkarın - içini ve dışını suyla durulayın.

Adım 2. Karnını unutmadan balıkları iyice baharatlayın.

3. Adım. Ayrıca ringa balığını balık baharatlarıyla baharatlayıp oda sıcaklığında beklemeye bırakıyoruz.

Adım 4. Balık marine edilirken patatesleri soyun ve yıkayın - yarım santimetreden fazla olmayan kalınlıkta halkalar halinde kesin.

Adım 5. Patateslere soğan yarım halkaları ekleyin.

Adım 6. Damak tadınıza göre sebzeleri tuzlayın ve karabiber ekleyin.

Adım 7. Baharatların eşit dağılımını sağlamak için malzemeleri karıştırın.

Adım 8Fırında pişirmeye uygun, ısıya dayanıklı bir kaba bir parça tereyağı sürün ve doğranmış sebzeleri dizin.

Adım 9. Ringayı üstüne yerleştirin.

Adım 10. Tavayı folyo ile örtün ve 180 derecede 30-40 dakika pişirin.

Adım 11. Süre geçtikten sonra folyoyu çıkarın ve balığın kahverengileşmesini sağlayın (10 dakika yeterli olacaktır).

Adım 12. Yemeği servis edin ve limon dilimlerini ekleyin. Afiyet olsun!

Soğanla pişmiş ringa balığı

Soğanla pişirilen ve ekşi narenciye ile tamamlanan ringa balığı, hazırlamak için minimum zaman harcayacağınız inanılmaz derecede lezzetli ve doyurucu bir yemektir ve bunun sonucunda baharatlar, sebzeler ve limonla tatlandırılmış sulu ve iştah açıcı bir balık elde edersiniz.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 2-4.

İçindekiler:

• Taze ringa balığı – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Limon – ½ adet.
• Ayçiçek yağı – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Çözülmüş balığı göbek boyunca kesin, tüm sakatatları ve koyu renkli filmleri çıkarın - içini ve dışını suyla dikkatlice durulayın.

Adım 2. Ateşe dayanıklı bir tavayı veya fırın tepsisini yağla yağlayın ve biraz tuz serpin, üstüne limon dilimleri ve soğan yarım halkalarından oluşan bir yatak koyun - üstüne balık.

3. Adım. Ayrıca karkaslara tuz ve karabiber serpiyoruz, narenciye ve soğanı karnına koyuyoruz ve aynı malzemeleri ringa balığının üzerine koyuyoruz.

Adım 4. Fırını önceden 160 dereceye ısıtın ve ringa balığını yaklaşık yarım saat pişirin.

Adım 5. İştah açıcı balıkları porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve tatmaya başlayın. Afiyet olsun!

Fırın tepsisinde ringa balığı

Fırınlama kolundaki ringa balığı her zaman inanılmaz derecede sulu ve yumuşak olur çünkü kendi suyunda çürür.Bu ısıl işlem sayesinde ringa balığı kemiklerinden çok kolay bir şekilde ayrılır; cihazların minimum basıncı yeterlidir ve et kendi kendine düşer; parmaklarınızı yalayacaksınız!

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Dondurulmuş ringa balığı – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Balık için baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Balığın buzunu çözün, sebzeleri, baharatları ve yağı hazırlayın.

Adım 2. Sebzeleri deriden "serbest bırakıyoruz" ve oldukça büyük parçalara ayırıyoruz.

Adım 3. Balığın kafasını, solungaçlarını ve iç organlarını çıkarın; akan su altında iyice durulayın ve bir süre kurumasını bekleyin.

Adım 4. Pişirme kabını yağla baharatlayın, üstüne sebzeleri ve ringa balığını koyun. Kenarlarını bağlayıp 180 derecede 20-25 dakika fırına koyuyoruz.

Adım 5. Sağlıklı ve doyurucu bir yemek hazır; kendinizi aletlerle donatın ve bir örnek alın. Afiyet olsun!