Fırında kayısılı Charlotte

Yumuşak kayısı posası, pişirildiğinde tüm lezzetini ortaya çıkarır. Tadında, sağduyulu ve çok hassas bir ekşilikle tamamlanan bal şekeri notasını hemen hissedeceksiniz. Evinizi inanılmaz bir aromayla doldurmak ve dostlarınıza sıcaklığınızdan bir parça vermek için acele edin.

Fırında kayısılı yemyeşil charlotte

Yumuşak ve kabarık bir charlotte'un elma olması gerekmez. Pasta, altında güneş, yaz ve iyi bir ruh hali hakkında çığlık atan parlak sarı kayısıların başarıyla saklanacağı altın-kahverengi çıtır bir kabukla kaplanacak.

1. 
   Fırında kayısılı lezzetli bir charlotte nasıl pişirilir? Kayısıları güzelce yıkayıp kurutup önce ikiye, sonra dilimlere ayırıyoruz.
2. 
   Charlotte pişirme kabını hafifçe eritilmiş tereyağıyla yağlayın. Daha sonra hazırlanan formu buzdolabına koyun.
3. 
   Hamuru hazırlamak için yumurtaları kırın, beyazlarını sarılarından ayırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında bırakın.
4. 
   Yumurta sarılarını hemen mikserle beyazlaşana kadar çırpın. Mikseri durdurmadan yavaş yavaş toz şekeri ekleyip kütle hacim artana kadar düşük devirde çırpmaya devam edin.
5. 
   Kabartma tozu ile elenmiş buğday ununu çırpılmış sarıların içine dökün ve her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcı kullanarak bir araya getirin.
6. 
   Soğutulmuş beyazlara biraz tuz ekleyin ve keskin zirveler görünene kadar çırpın. Daha sonra bunları aşağıdan yukarıya doğru hafif hareketlerle yoğun un kütlesine karıştırın.
7. 
   Yağlanmış tavayı buzdolabından çıkarın ve kayısılarla doldurun. Eşit şekilde dağıtılan meyveleri hazırlanan hamurla doldurun ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
8. 
   Bu sürenin sonunda tahta şiş yardımıyla pastanın hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz, çıktığında kuru kalması gerekiyor. Bitmiş charlotte'u hafifçe soğutun ve porsiyonlar halinde masaya servis edin.

Afiyet olsun dileriz!

Fırında kefir üzerinde kayısılı havadar charlotte

Sadece güzel görünümü bile bu charlotte'u hazırlamak için bir saatinizi ayırmaya değer. İki tür unun kefir ile etkileşime girmesi, gözenekli, kabarık ve aynı zamanda konserve kayısıları yüzeyde tutabilen yoğun bir hamur elde edilmesine yardımcı olacaktır.

Pişirme süresi: 50-55 dk.

Pişirme süresi: 35 dk.

Porsiyonlar – 6-8.

İçindekiler:

• Konserve kayısı – 400 gr.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Buğday unu – 180 gr.
• Mısır unu – 45 gr.
• Kefir – 200 ml.
• Toz şeker – 200 gr.
• Tuz – 1 tutam.
• Soda – 0,2 çay kaşığı.
• Pudra şekeri – 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 20 gr.

Pişirme işlemi:

1.Hamuru için oda sıcaklığındaki kefire toz şeker ve tuzu ekleyip çırpma teli ile iyice karıştırın.

2. Aynı kaseye tavuk yumurtasını ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpmaya devam edin.

3. Eritilmiş tereyağını homojen bir sıvı kütleye karıştırın.

4. Daha sonra buğday ve mısır ununu eleyin ve son olarak kabartma tozunu ekleyin.

5. Kıvamı yağlı ekşi kremaya benzeyen hamuru bu şekilde yoğurun.

6. Pişirme kabını bir parça tereyağıyla yağlayın ve yanmayı önlemek için üzerine un serpin.

7. Homojen kalın hamuru hazırlanan tavanın tüm yüzeyine eşit olarak dağıtın.

8. Kayısılar konserve olduğu için öncelikle şerbetin süzülmesi için bir elek üzerine aktarıyoruz. Ve ancak bundan sonra onları hamurla birlikte forma koyarız.

9. Charlotte ve kayısıları önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 35 dakika kadar koyun. Pastayı kalıptan çıkarmadan önce tahta bir kürdan yardımıyla hamurun hazır olup olmadığını kontrol edin.

10. Soğuyan kayısılı şarlotta üzerine pudra şekerini eleyip servis yapın.

Afiyet olsun dileriz!

Kayısı ve elma ile lezzetli bir charlotte nasıl pişirilir?

Meyve seçimine karar veremiyorsanız, aynı anda iki tane almaktan çekinmeyin ve hem yetişkinlerin hem de çocukların beğeneceği bir meyve tabağına sahip olun. Ve en başarılı ve uyumlu olanı, elma ve kayısı gibi bir düetin çeşitli ekşi ve tat özelliklerinin birleşimi olacaktır.

Pişirme süresi: 60-70 dk.

Pişirme süresi: 40-45 dk.

Porsiyon – 8-10.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Buğday unu – 180-200 gr.
• Toz şeker – 150-200 gr.
• Elma – 3 adet.
• Kayısı – 5-6 adet.
• Tereyağı – 20 gr.

Pişirme işlemi:

1.Ürünleri oda sıcaklığında olacak şekilde önceden çıkarıyoruz. Bundan sonra beyazları sarılardan ayırın ve eşit miktarda toz şeker ekleyin. Ve hemen önce beyazları, sonra sarıları kabarık bir köpük oluşana kadar çırpmaya başlıyoruz.

2. Daha sonra çırpılmış iki karışımı bir araya getirin ve birbirleriyle iyice karıştırın.

3. Elde edilen yumurta karışımına buğday ununu eleyin ve maksimum homojenliğe kadar bir mikser ile tekrar çırpın.

4. İçi için öncelikle elma ve kayısıların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın ve ardından rastgele küçük dilimler halinde kesin.

5. Fırın tepsisini bir parşömen kağıdıyla örtün ve doğranmış meyvelerle doldurun. Hazırlanan hamuru meyve tabakasının üzerine dökün ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.

6. Bu sürenin sonunda turtanın hazır olup olmadığını kontrol edin ve soğumaya bırakın, ardından porsiyonlara bölerek çay için servis yapın.

Afiyet olsun dileriz!

Kayısı ve ekşi krema ile charlotte için basit ve lezzetli bir tarif

Bu charlotte ideal olarak adlandırılabilir ve en önemli tarihlerde tatil masasında servis edilebilir, çünkü ekşi krema hamuru tam anlamıyla ağzınızda erir ve özellikle yumuşak ve sulu kayısı ile birlikte bir gram bile ağırlık bırakmaz.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 35-40 dk.

Porsiyonlar – 10.                       

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Toz şeker – 130 gr.
• Vanilya şekeri – 10 gr.
• Buğday unu – 150-180 gr.
• Ekşi krema – 130 gr.
• Kabartma tozu – 10 gr.
• Kayısı – 500 gr.
• Pudra şekeri - isteğe bağlı
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. Kırılmış yumurtalara normal şekeri ve vanilya şekerini ekleyin ve düşük devirde mikserle kütle hacmi artana kadar çırpın.

2.Ekşi kremayı homojen bir yumurta kütlesine yavaşça ekleyin ve mikser kullanmadan çırpın.

3. Sıvı baz hazırlandıktan sonra hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Kabartma tozu ile elenmiş unu porsiyonlar halinde dökün ve tüm içeriği bir spatula ile karıştırarak hamurun kabarıklığını korumaya çalışın.

4. Hamur orta derecede kalın ve homojen hale gelinceye kadar tüm bileşenleri karıştırmaya devam edin.

5. Fırın tepsisini ince bir tabaka bitkisel yağla yağlayın ve üzerine toz şeker serpin.

6. Kayısıları iyice yıkayın, ikiye bölün ve tüm çekirdeklerini çıkardıktan sonra kalıbın dibine yerleştirin.

7. Meyveler arasındaki tüm boş alanı kaplayacak şekilde formu kayısı hamuruyla doldurun.

8. Son olarak spatula veya kaşık kullanarak hamuru düzeltin ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Fırınınıza göre süre değişebilir.

9. Bu sürenin sonunda hamurun hazır olup olmadığını ucu kuru kalması gereken tahta şişle kontrol ediyoruz.

10. Ekşi krema charlotte'u kayısı ve pudra şekeri serpin ve porsiyonlara bölerek servis yapın.

Keyifli bir çay partisi dileriz!

Kayısı ile ev yapımı süzme peynirli charlotte

Orta derecede tatlı, çıtır kurabiye tabanı, kayısılı leziz lor dolgusunu destekliyor. İlk lokmadan sonra misafirleriniz çok sevinecek ve artık buna pasta, kayısılı charlotte veya klasik cheesecake demenin bir önemi kalmayacak.

Pişirme süresi: 80 dk.

Pişirme süresi: 45 dk.

Porsiyon – 6-8.

İçindekiler:

• Yumurta sarısı – 2 adet.
• Tereyağı – 100 gr.
• Toz şeker – 50 gr.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Buğday unu – 200-220 gr.

Doldurmak için:

• Kayısı – 10-12 adet.
• Süzme peynir – 200 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Toz şeker – 100 gr.
• Buğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Vanilya özü - tatmak için.
• Pudra şekeri - tadı.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle tüm kuru malzemeleri birleştirin. Elenmiş buğday ununun içerisine kabartma tozunu, toz şekeri, pudra şekerini ve son olarak doğranmış tereyağını dökün. Tüm içeriği kırıntılara öğütün.

2. Daha sonra beyazlardan ayrılmış sarıları ekleyin ve elastik hamuru aktif olarak yoğurun. Doğrudan tabağa koyun, buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletin.

3. İç harcını hazırlamak için süzme peyniri bir elekle ovalayın, böylece fazla tahıllardan kurtuluruz.

4. Püre haline getirilmiş süzme peynire yumurta, 100 gram şeker ve birkaç damla vanilya özü ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

5. Daha sonra buğday ununu ekleyin ve tamamen homojen oluncaya kadar tekrar karıştırın.

6. İyice yıkanmış kayısıların çekirdeklerini çıkarın ve meyveyi küçük dilimler halinde kesin.

7. Soğuyan hamurdan dördüncü parçayı ayırın ve büyük parçayı ince bir tabaka halinde açın ve tabanına ve kenarlarına sıkıca bastırarak kalıba yerleştirin. Daha sonra buharın çıkması için delikler açmak üzere bir çatal kullanın.

8. Hamur tabanının eşit şekilde pişmesi ve deforme olmaması için üzerini parşömen kağıdıyla örtün ve herhangi bir mısır gevreğiyle doldurun. Bu formda önceden ısıtılmış fırında 13 dakika pişirin.

9. Hamurun dördüncü kısmını ince bir şekilde açın ve keskin bir bıçak kullanarak şeritler halinde kesin.

10. 13-15 dakika sonra pasta tabanını içeren tavayı çıkarın ve mısır gevreği serpilmiş kağıdı çıkarın.

11. Tabanı biraz soğuyunca kayısılarla doldurun.

12. Lor dolgusunu tüm yüzeye eşit şekilde dağıtarak üstüne yerleştirin.

13.Hamur şeritlerini lor dolgusunun üzerine yerleştirin ve bunlardan bir ızgara oluşturun. Kayısılı lor cheesecake'i önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yarım saat pişirin.

14. Bu sürenin sonunda hamur ve dolgu katılaşmış ve sertleşmiştir, bu da pastanın soğutulup hızlı bir şekilde servis edilebileceği anlamına gelir.

Afiyet olsun dileriz!