Fırında elma ve ekşi krema ile Charlotte

Un, yumurta ve ekşi krema gibi basit malzemelerden, evde kolayca yumuşak ve havadar bir turta hazırlayabilirsiniz - elmalı charlotte. Ekşi krema sayesinde unlu mamullerin çok hoş bir dokuya sahip olması ve ağzınızda tam anlamıyla erimesi sağlanır.

Elma ve ekşi krema ile klasik charlotte

Elma mevsiminin en yoğun olduğu dönemde çok basit ve hızlı bir pasta yapmamak günah olur. Tatlı fırında pişirilir ve bisküvi hamuru ekşi krema kullanılarak hazırlanır, bu da tatlı elmalar kullanılsa bile charlotte'u çok yumuşak ve mide bulandırıcı yapmaz.

1. 
   Fırında elmalı ve ekşi kremalı klasik charlotte nasıl pişirilir? Hamuru hazırlamak için derin bir kaba üç yumurta kırıp toz şekeri ekleyip çırpma teli veya mikserle çırpın.
2. 
   Aynı kaseye ekşi krema ekleyin ve tekrar karıştırın.
3. 
   Ayrıca sirke ile söndürülmüş ½ çay kaşığı soda ekleyin - karıştırın.
4. 
   Daha sonra elenmiş ve oksijenli unu yumurta kütlesine dökün.
5. 
   Yapışkan ve sıvı hamuru yoğurun.
6. 
   Elmaları soyun, tohum kabuğunu kesin ve isteğe bağlı parçalar veya dilimler halinde kesin - meyvenin yarısını önceden bir parça tereyağı ile yağlanmış bir pişirme kabının tabanına yerleştirin.
7. 
   Elma dilimlerini hamurun yarısı ile doldurun, meyveyi tekrar yayın ve geri kalan yumurta-un karışımıyla "kaplayın" - iki katman oluşturun.
8. 
   180 derecede 40 dakika pişirin.
9. 
   Pastayı geniş düz bir tabağa aktarın ve 10-15 dakika soğumaya bırakın.
10. 
    Charlotte'u parçalara ayırın, aromatik kahve yapın ve keyfini çıkarın.

Afiyet olsun!

Kabartma tozu ve ekşi krema üzerinde elmalı yemyeşil charlotte

Sevdiklerinizi memnun etmek için ekşi krema, un, elma ve biraz boş zaman gibi en basit malzemeler yeterlidir. Sonuç olarak, narin bisküvi hamuruna dayalı klasik bir charlotte elde edeceğiz.

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Elmalar – 3 adet.
• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 3 adet.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.
• Pudra şekeri - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Doldurmak için elmaya ihtiyacımız var: akan su altında durulayın, kağıt havluyla kurulayın, çekirdeği çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.

2. Hamuru hazırlamak için şekeri yumurtalarla karıştırın ve açık beyaz bir köpük oluşana kadar mikserle iyice çırpın.

3. Bir sonraki adım ekşi krema eklemektir (yağ içeriğinin yüzdesi önemli değildir, ancak ne kadar yüksek olursa o kadar lezzetli olur).

4. Elenmiş unu kabartma tozuyla birleştirin ve yumurta-şeker karışımına ekleyin - pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.

5.Kekin pişirme sırasında yanmaması veya yapışmaması için pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın.

6. Meyve dilimlerinin ½'sini kalıbın tabanına yerleştirin, içini hamurla doldurun ve dekorasyon için tekrar elmaları ekleyin. 180 dereceden fazla olmayan bir sıcaklıkta 40 dakika pişirin.

7. Süre geçtikten sonra tatlıyı dikkatlice kalıptan çıkarın ve güzellik için üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun!

Süzme peynir ve elma ile ekşi krema üzerinde Charlotte

Sadece bir kez süzme peynir ekleyerek elmalı charlotte hazırlayalım - bu tarifi defalarca tekrarlayacaksınız. Buna hiç şüphe yok, çünkü böyle bir turtanın hazırlanması 15 dakika sürüyor ve neredeyse her zaman buzdolabında bulunan en uygun fiyatlı ve ekonomik ürünler.

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 200 gr.
• Yumurtalar – 4 adet.
• Elmalar – 2-3 adet.
• Toz şeker – 150 gr.
• Ekşi krema – 3 yemek kaşığı.
• Un – 200gr.
• Kabartma tozu – 10 gr.
• Tereyağı – 20 gr.

Pişirme işlemi:

1. Hamuru hazırlayın. Derin bir kapta yumurtaları şekerle birleştirin ve köpük oluşana kadar mikserle çırpın.

2. Ayrı bir kapta süzme peyniri ekşi kremayla karıştırın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Elde edilen kütleyi toz şekerli yumurtalara ekleyin ve tekrar karıştırın. Kabartma tozunu elenmiş ve oksijenli unla karıştırın.

3. Lor kütlesine küçük porsiyonlarda un ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

4. Elmaları akan su altında durulayın, tohum kabuğunu kesin ve dilimler halinde kesin.

5. Pişirme kabını yağla yağlayın, bisküvi hamuruyla doldurun ve meyve dilimlerini güzelce yerleştirin. 180 derece sıcaklıktaki fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

6.Güzel kokulu ve kabarık pastayı hafifçe soğutulmuş olarak servis edin. Afiyet olsun!

Ekşi krema ve tarçınlı havadar elmalı charlotte

Hızlı, lezzetli ve çok yönlü bir turta - fırında pişmiş sulu elmalı sünger hamur üzerinde charlotte. Bu bereketli meyve tatlısı her türlü çay partisini ve tatil masasını neşelendirecek.

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

• Tereyağı – 15 gr.
• İrmik – 110 gr.
• Limon – 1 adet.
• Elmalar – 6 adet.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş tarçın – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş zencefil – 1 çay kaşığı.
• Kabartma tozu – 2 çay kaşığı.
• Yumurtalar – 4 adet.
• Tuz – 1 tutam.
• Toz şeker – 200 gr.
• Ekşi krema – 200-250 gr.

Pişirme işlemi:

1. Pişirme kabını önceden hazırlayın: bir parça tereyağını cömertçe kaplayın ve bir avuç irmik serpin - hamuru hazırlarken buzdolabına koyun.

2. Doldurmak için bir limonun kabuğunu çıkarın, iki parçaya bölün ve suyunu sıkın.

3. Tohum kapsülü olmayan soyulmuş elmaları isteğe bağlı küçük parçalar halinde kesin - limon suyuyla birleştirin ve hafifçe soğutulmuş bir forma koyun, daha sonra serin bir yere geri konulması gerekir.

4. Hamuru yapalım. Derin bir tabakta lezzet, irmik, toz şekerle dövülmüş yumurta, tarçın ve zencefil, ekşi krema, kabartma tozu ile elenmiş un ve biraz tuzu birleştirin. Listelenen tüm ürünleri, açık beyaz bir köpük oluşana ve homojen hale gelinceye kadar bir karıştırıcı kullanarak iyice karıştırın.

5. Elde edilen yumurta-un karışımını meyve dilimlerinin üzerine dökün ve 200 derecelik fırında 40 dakika bekletin.

6. Aromatik charlotte'u masaya servis edin, hafifçe soğutun ve porsiyonlar halinde kesin. Afiyet olsun!

Fırında ekşi krema ve tereyağında elmalı Charlotte

Ekşi krema temelinde hazırlanan kabarık bisküvi hamuruyla birleştirilmiş tatlı ve ekşi meyve dolgusundan daha lezzetli bir şey yoktur ve içindekiler listesinde yer alan tereyağı, elmalı bitmiş charlotte'a çok hassas bir tat "verir".

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Yumurtalar – 2 adet.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Tereyağı – 120 gr.
• Ekşi krema – 50 gr.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Galeta unu/irmik - 15 gr.

Pişirme işlemi:

1. Bitmiş turtanın yanmasını önlemek için pişirme kabı şu şekilde hazırlanmalıdır: altını ve yanlarını tereyağıyla (yaklaşık 20 gram) kaplayın ve üzerine galeta unu veya irmik serpin.

2. Meyveyi soyun, çekirdeğini kesin ve istediğiniz gibi doğrayın. Elma küplerini tavanın dibine yerleştirin.

3. Hamuru yapalım. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın, tuz ve toz şeker ekleyin, karıştırın ve ardından ekşi krema ve 100 gram eritilmiş tereyağı ekleyin. Tüm bileşenleri köpük oluşana kadar bir mikser veya çırpma teli ile iyice karıştırın.

4. Bir sonraki adım, elenmiş un ve kabartma tozunun kuru karışımını eklemek - viskoz hamuru yoğurmaktır.

5. Elde edilen karışımı elmaların üzerine dökün.

6. İsterseniz üstünü elma dilimleriyle süsleyin ve hamurun eşit şekilde dağılması için tavaya hafifçe vurun.

7. 180 derece sıcaklıktaki fırında 25-30 dakika pişirin. Afiyet olsun!