Evde Shawarma

Evde Shawarma, öğle yemeğiniz veya doyurucu atıştırmalıklarınız için ilginç bir mutfak çözümüdür. Ev yapımı shawarma'nın tadı çok sulu, aromatik ve parlak çıkıyor. Pişirme işlemi fazla zaman almayacaktır. Bunun için, sürecin adım adım açıklamalarını ve fotoğraflarını içeren kanıtlanmış tarifleri kullanın.

Evde hazırlanan lavaşta tavuklu Shawarma

Tavuk shawarma'yı sulu ve iştah açıcı hale getirmek için filetoyu baharatlarla birlikte yağda kızartacağız. Etin içindeki tüm meyve sularının kabukla kapatılması için bu işlemin ocakta hızlı ve yüksek sıcaklıkta yapılması gerekir. Bu arada tavuğun herhangi bir bölümünü kullanabilirsiniz: göğüs, uyluk filetosu veya bacaklar. Tabii ki cildi çıkarmak daha iyidir. Doldurmak için taze ve sulu sebzeler kullanıyoruz - o zaman bitmiş shawarma kesinlikle lezzetli ve aromatik olacaktır.

1. 
   Evde lezzetli shawarma nasıl pişirilir? Tavuk etini derisinden, kemiklerinden ve kıkırdaklarından çıkarıyoruz. Elde edilen filetoya tuz, karabiber ve zerdeçal serpin. İstenirse favori baharatlardan herhangi birini kullanabilirsiniz. Baharatları elinizle filetoya sürün ve tüm parçalara eşit şekilde dağıtmaya çalışın. Bir tavada az miktarda bitkisel yağı ısıtın ve içindeki tavuğu her taraftan yüksek sıcaklıkta kızartın. Altın kahverengi bir kabuk elde ediyoruz ve tavayı ocaktan alıyoruz.
2. 
   Çin lahanasının yapraklarını yıkayıp kurulayın. Sert damarlar varsa onları kesmek daha iyidir. Lahanayı yaprakların arasından ince şeritler halinde kesin. Bir seçenek olarak Pekin salatası yerine Iceberg salatası mükemmeldir.
3. 
   Shawarma'da çok fazla nem kalmaması için salatalık turşusunu salamuradan hafifçe sıkın. Onları rastgele parçalara ayırın. Daha gevrek ve yoğun oldukları için küçük salatalıkları seçmek daha iyidir.
4. 
   Domatesleri yıkayın, kurutun ve yarım daire şeklinde kesin.
5. 
   Ayrı bir kapta pide ekmeğini yağlamak için sosu hazırlayın. Mayonez, ketçap ve hardalı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
6. 
   Kızartılmış tavuk filetoyu tahıl boyunca ince dilimler halinde kesin.
7. 
   Hazırlanan malzemelerden shawarma'yı birleştirmenin zamanı geldi. Pide ekmeği yapraklarını çalışma yüzeyine yayın. Uzun kenarlardan birine yakın bir yere Çin lahanası şeritleri yerleştiriyoruz, üzerine tavuk dilimleri koyuyoruz, ardından turşu ve yarım daire domates koyuyoruz.Hazırlanan sosu dolgunun üzerine dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Aynı sırayı ikinci pide yaprağıyla da tekrarlıyoruz.
8. 
   Dolguyu pide ekmeğine sarın. Önce alt kenarları katlayın ve ardından ruloyu dolgu boyunca uzun kenar boyunca yuvarlayın.
9. 
   Oluşturulan shawarma'yı bir tel rafın üzerine yerleştirin ve önceden 220 dereceye ısıtılmış fırına orta seviyede beş ila altı dakika yerleştirin.
10. 
    Shawarma'yı fırından çıkarıp çapraz olarak eğik bir kesimle kesip hemen servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Evde lavaşta sosisli Shawarma

Sosisli Shawarma çok çabuk hazırlanır çünkü malzemelerin önceden hazırlanmasına gerek yoktur. İhtiyacınız olan tek şey pide ekmeğinin kendisini ve aslında dolgu malzemelerini stokta bulundurmak. Shawarma'nın ana tadı sosisin türüne ve tadına bağlıdır. Salam veya haşlanmış sosis gibi yumuşak çeşitleri seçmek daha iyidir - bunlar shawarma'nın bir parçası olarak yemek için daha uygundur. Pide ekmeğinin kendisi elbette taze olmalı. Zaten bir süredir duruyorsa, kurutulmuş kenarlar güzel bir meze oluşturmaz ve tadı en iyi şekilde etkilemez.

Pişirme süresi: 15 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

İnce lavaş – 1 adet.

Sosis – 100 gr.

Salatalık – 1 adet. orta boy.

Peynir – 100 gr.

Mayonez – 2 yemek kaşığı.

Domates sosu – 2 yemek kaşığı.

Tuz - tatmak.

Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Pide ekmeğini masa yüzeyine yayın ve elinizle düzeltin. Üzerine mayonez sürüyoruz ve silikon fırça veya yemek kaşığının arkasını kullanarak dolguyu koyacağımız yere eşit bir tabaka halinde dağıtıyoruz. Pide ekmeğinin bir tarafında oval bir mayonez “lekesi” oluşmalıdır.

2.Sosisleri kabuğundan soyun ve ince şeritler halinde kesin. Mayonezin üzerine yerleştirin.

3. Salatalığı iyice yıkayın, kurutun ve her iki taraftan uçlarını kesin. Sebze genç değilse kabuğunu kesip tohumları çıkarmak mantıklıdır. Hazırlanan sebzeyi sosis şeritlerine benzer şekilde ince şeritler halinde kesin. Biraz tuz ve karabiber serpin.

4. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve peynir parçalarını salatalığın üzerine koyun.

5. Üzerine domates sosu veya alternatif olarak normal ketçap dökün.

6. Pide ekmeğini önce üst ve alt kenarlarını katlayıp ardından dolgu boyunca yuvarlayarak sarın. Sosisli Shawarma hazır! Hızlı ve doyurucu bir atıştırmalık için yanınıza almanız uygundur. Hemen kullanmayı planlıyorsanız, shawarma'yı çapraz olarak eğik bir kesimle iki porsiyona bölün ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Pide ekmeğinde domuz eti ile lezzetli ev yapımı shawarma

Tam bir yemek için zamanınız yoksa Shawarma, doyurucu bir öğle yemeğine mükemmel bir alternatif olabilir. Doyurucu, besleyici ve çok lezzetlidir. Shawarma'yı evde hazırlayarak kalitesine tamamen güvenebilir ve malzemeleri zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Domuz eti kullanarak hazırlamanızı öneririz - bu seçenek kesinlikle ailenin erkek yarısı tarafından takdir edilecektir. Eti hazırlamak biraz zaman alacak ama sonuç kesinlikle buna değer.

Pişirme süresi: 25 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

İnce lavaş – 2 adet.

Sert peynir – 150 gr.

Domuz eti – 300 gr.

Salatalık – 1 adet. orta boy.

Kiraz domates – 10 adet.

Pekin lahanası – 200 gr.

Bitkisel yağ - kızartmak için.

Sarımsak – 3 diş.

Dereotu – 1 demet.

Mayonez – 150 gr.

Pişirme işlemi:

1.Shawarma yapmak için domuz eti seçerken, bunun yumuşak etli, oldukça yumuşak bir bölüm olması gerektiğini anlamak önemlidir. Boyun veya bonfile iyi çalışıyor.

2. Eti bir kağıt havluyla kurulayın ve damarlar boyunca küçük şeritler halinde kesin. Bir tavada az miktarda bitkisel yağı ısıtın ve doğranmış eti içine koyun. Yüksek sıcaklıkta parçaları altın rengi kahverengi olana kadar hızla kızartın. Pişirmenin sonunda domuz etinin tadına tuz ve karabiber serpin.

3. Sosu hazırlamak için sarımsakları soyun. Bir presten geçiriyoruz ve elde edilen bulamacı bir kaseye koyuyoruz. Dereotu yıkayın, kurutun ve bıçakla ince ince doğrayın. Sarımsakla birlikte bir kaseye koyun. Mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Çin lahanasını yıkayın, kurutun ve ince ince doğrayın. Eğer çok kalın ve kaba damarlara rastlarsanız, onları kesip atın.

5. Domatesleri ve salatalığı yıkayıp kurutun. Salatalığın uçlarını her iki taraftan kesin ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kirazları ikiye bölün. Peyniri de rendeliyoruz.

6. Shawarma'nın montajı sırasında etin kızartıldıktan sonra çok sıcak olmaması için biraz soğutulması gerekir. Bir kaseye yerleştirin.

7. Hazırlanan mayonez sosunu etin üzerine ekleyip karıştırın.

8. Masanın üzerine bir parça lavaş yayın ve elinizle düzeltin. Kenara daha yakın bir yere doğranmış Çin lahanasını rendelenmiş salatalıkla birlikte yerleştirin. Sosun içindeki domuz etini üzerlerine dağıtıyoruz.

9. Üzerine kiraz domates yarımlarını ve rendelenmiş peyniri koyun.

10. Pide ekmeğini önceden alt ve üst kenarları katlayarak bir tüpe yuvarlayın. Oluşturulan shawarma'yı bir tel ızgara üzerine yerleştirin ve önceden 220 dereceye ısıtılmış fırına beş dakika boyunca koyun.

on bir.Bitmiş shawarma'yı çıkarıp çapraz olarak porsiyonlara ayırıp hemen servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Evde lavaşta tavuk ve Kore havuçlu Shawarma

Kore havuçları her zaman lezzet katar. Ve bu özellikle shawarma söz konusu olduğunda faydalıdır. Doldurmak için tavukla ve ayrıca taze sebzelerle pişirelim - sululuk ve doku verecekler. Tavuk kızartılmış veya haşlanmış olarak kullanılabilir. Shawarma'yı oluşturmayı daha kolay ve hızlı hale getirmek için dolguyu hemen tek bir kapta karıştıracağız. Yolda böyle bir atıştırmalık almak çok uygundur - hiçbir şey parçalanmayacak veya dökülmeyecektir ve tatmin edici bir atıştırmalık garanti edilmektedir.

Pişirme süresi: 15 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

Tavuk – 300gr.

İnce lavaş – 2 adet.

Kore havuçları – 250 gr.

Domates – 1 adet. orta boy.

Salatalık – 1 adet. orta boy.

Mayonez - tatmak.

Ketçap - tatmak.

Tuz - tatmak.

Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Kızartılmış veya haşlanmış tavuğu kemiklerden, deriden ve kıkırdaktan arındırın. Eti küçük küpler halinde kesin. Bir kaseye yerleştirin.

2. Salatalıkları ve domatesleri yıkayıp kurulayın. Salatalık için her iki taraftaki uçlarını kesin; domates için saptaki işareti çıkarın. Sebzeleri küçük parçalar halinde kesin ve hemen tavukla birlikte bir kaseye dökün.

3. Kore havuçlarındaki fazla sıvıyı elinizle hafifçe sıkıp salatalık ve domateslerin üzerine ekleyin. Tatlandırmak için mayonez, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.

4. Pide ekmeğini masa yüzeyine yayın ve elinizle düzeltin. Ketçapla ince bir tabaka halinde yağlayın. Dolguyu kağıdın bir tarafına yerleştirin ve kenarlarını üst ve alt kısımlara doğru katlayın.Pide ekmeğini dolgu boyunca yuvarlayarak bir shawarma oluşturuyoruz.

5. Her ruloyu eğik bir kesimle çapraz olarak kesin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Tavuk ve lahana ile ev yapımı shawarma nasıl yapılır

Evde pişirilen Shawarma çok lezzetlidir. Özellikle önemli olan, bu durumda malzemelerin kalitesine ve atıştırmalıkların tazeliğine güvenebilmenizdir. Bu tarife beyaz lahana dahildir. Bu basit sebze, bir shawarma'yı gerçekten dönüştürebilir, gevrek bir doku ve sululuk katabilir. Bir diğer öne çıkan nokta ise soğan turşusunun kullanılmasıdır. Keskinlik ve ekşilik sağlayacaktır.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

İnce lavaş – 2 adet.

Tavuk fileto – 400 gr.

Beyaz lahana – 250 gr.

Kiraz domates – 6 adet.

Kore havuçları – 50 gr.

Soğan – 1 adet. küçük boy.

Sert peynir – 100 gr.

Kaynar su – ½ yemek kaşığı.

Toz şeker – ½ çay kaşığı.

Tuz - tatmak.

Sofra sirkesi %9 - 1 yemek kaşığı.

Sarımsak – 2 diş.

Mayonez – 2 yemek kaşığı.

Ketçap – 2 yemek kaşığı.

Bitkisel yağ - kızartmak için.

Provençal otlar - tatmak.

Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Beyaz lahanayı ince ince kıyın. Lifleri yumuşatmak ve hacmini azaltmak için elimizle yoğuruyoruz. Biraz tuz ekleyip elinizle tekrar yoğurun.

2. Tavuk filetoyu dilimler halinde kesin, üzerine tuz, karabiber ve Provence otları serpin. Baharatları elinizle etin üzerine sürün ve beş dakika marine etmesini bekleyin.

3. Tavuk marine edilirken sosu hazırlayın. Küçük bir kapta ketçap, mayonez, preslenmiş sarımsak, tuz ve karabiberi tadına göre karıştırın.

4. Soğanları soyun, durulayın ve kurulayın. İnce şeffaf yarım halkalar halinde kesin.Soğanı küçük bir kaseye koyun ve bir tutam tuz, toz şeker ve sirke ekleyin. Daha sonra belirtilen miktarda kaynar su dökün ve karıştırın. Soğanı on dakika marine etmeye bırakın.

5. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

6. Tavuk filetoyu az miktarda bitkisel yağ içeren bir tavada kızarana kadar kızartın.

7. Kızartılmış eti ince uzun parçalar halinde kesin.

8. Lavaş yapraklarını masanın üzerine yayın ve elinizle düzeltin. Boyutlarına göre iki veya üç parçaya bölüyoruz. Her parçayı hazırlanan sosla yağlayın ve üzerine hazırlanan lahanayı yerleştirin. Üzerine hafifçe sıkılmış salamura soğanları yerleştirin.

9. Daha sonra tavuk parçalarını, yarım kiraz domatesi ve rendelenmiş sert peyniri ekleyin.

10. Lavaşları dolgulu bir rulo ile yuvarlayın, önce dolgunun düşmemesi için kenarlarını bükün.

11. Oluşturulan shawarma'yı kuru bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 220 dereceye ısıtılmış fırına beş dakika boyunca koyun. Pide ekmeğinin yüzeyi hafifçe kızartılmalıdır.

12. Bitmiş shawarma'yı eğik bir kesimle çapraz olarak kesin ve sıcak ve suluyken hemen servis yapın.

Afiyet olsun!

Evde PP diyet shawarma

Shawarma esasen fast food olmasına rağmen diyet yemeği olarak da hazırlanabilir. Dolgu için taze sebze, az yağlı yoğurt bazlı sos ve uygun şekilde pişirilmiş et kullanılması önemlidir. Bu tarifte tavuk göğsü kullanacağız. Daha sulu hale getirmek için baharatlarla marine edin. Kızartırken fazla yağ eklememek için tavayı bir fırça yardımıyla zeytinyağıyla yağlayın ve göğsü yüksek sıcaklıkta pişirin.

Pişirme süresi: 35 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

İnce lavaş – 1 adet.

Yeşil salata – 2-3 yaprak.

Tavuk fileto – 250 gr.

Salatalık – 1 adet. orta boy.

Kiraz domates – 6 adet.

Soğan – 1 adet. orta boy.

Doğal yoğurt – 150 gr.

Limon suyu – 1 çay kaşığı.

Sarımsak – 2 diş.

Sofra sirkesi %9 - 1 yemek kaşığı.

Bal – ½ çay kaşığı.

Zeytinyağı – kızartmak için.

Tuz - tatmak.

Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Zerdeçal - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk göğsünü kağıt havluyla kurulayın. Tadına göre filetoya tuz, karabiber ve zerdeçal serpin. Baharatları etin yüzeyine elinizle sürün ve on beş dakika marine etmeye bırakın.

2. Tavayı ocakta iyice ısıtın. Silikon bir fırça kullanarak tabanını az miktarda zeytinyağıyla kaplayın. Tavuk göğüslerini sıcak bir tavaya koyun ve orta-yüksek sıcaklıkta her tarafı altın rengi kahverengi olana kadar hızla kızartın. Tavuğun piştiğinden emin olmak için göğsün ortasına bir bıçak sokun. Kesimden pembe meyve suyu akmıyorsa eti hemen bir tabağa alın.

3. Kiraz domatesleri yıkayıp ikiye bölün. Salatalıkları yıkayıp her iki taraftan uçlarını kesin. Sebze genç değilse kabuğunu kesip tohumları çıkarmak daha iyidir. Meyveyi ince şeritler halinde kesin.

4. Sosu hazırlayın. Doğal yoğurdu küçük bir kaseye koyun. Tatmak için tuz, öğütülmüş karabiber, limon suyu ve preste geçirilen sarımsak ekleyin. İyice karıştırın.

5. Soğanları soyun, yıkayın ve ince yarı saydam halkalar halinde kesin. Soğanı bir kaseye koyun, bir tutam tuz, bal ve sirke ekleyin. Üzerine kaynar su dökün ve karıştırın.Marine etmek için beş ila on dakika bekletin, ardından soğan kütlesini sıvıdan elimizle sıkıyoruz.

6. Kızartılmış göğsü tahıl boyunca dilimler halinde kesin.

7. Lavaş kağıdını masanın üzerine yayın ve ellerinizle düzeltin. Yıkanmış ve kurutulmuş yeşil salata yapraklarını kenara yakın bir yere yerleştirin. Üzerine tavuk parçalarını ve salatalık şeritlerini yerleştirin.

8. Kiraz domates yarımlarını üstüne yerleştirin ve hazırlanan yoğurt sosunu tüm dolgunun üzerine dökün.

9. Sosun üzerine salamura soğanları yerleştirin. Pide ekmeğini dolguyla birlikte daha önce alt ve üst kenarlarını katlayarak rulo şeklinde sarıyoruz.

10. Shawarma'yı pişirdikten hemen sonra servis yapın. Ayrıca kalan yoğurtlu sosu ve soğan turşusunu da servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Fırında shawarma yapmak için basit ve lezzetli bir tarif

Shawarma, dolgusunun bileşenleri başarılı bir şekilde birleştirildiğinde ve gerekli sululuğu sağladığında lezzetlidir. Pide ekmeğinin kendisi biraz kurudur ve nemsiz atıştırmalık, lezzetinin tüm zenginliğini ortaya çıkarmayacaktır. Bu tarif için geleneksel domateslerin yanı sıra daikon turpu ve mısır kullanıyoruz. Hassasiyet için sert peyniri işlenmiş peynirle değiştirin. Tadına göre soğan ekliyoruz: Bazı insanlar onu biraz daha baharatlı severken, diğerleri soğanın kendine özgü aromasına hiç dayanamaz.

Pişirme süresi: 25 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

İnce lavaş – 1 adet.

Domates – 1 adet. orta boy.

Soğan – 1 adet. küçük boy.

Daikon – 160 gr.

Konserve mısır – 200 gr.

İşlenmiş peynir – 50 gr.

Ketçap – 3 yemek kaşığı.

Mayonez – 2 yemek kaşığı.

Tuz - tatmak.

Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Shawarma sosunu hazırlayın. Küçük bir kapta mayonez ve ketçapı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.Lezzet için biraz öğütülmüş karabiberi karıştırın.

2. Domatesleri yıkayın, kurutun ve saptaki izi kesin. Domatesleri küçük dilimler halinde kesin.

3. Soğanları soyun ve yıkayın. Soğanı ince tüyler halinde kesin. Şawarmadaki soğan miktarını kendi damak zevkimize göre ayarlıyoruz.

4. Daikon turpunu yıkayın, soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Serbest kalan suyu boşaltın, aksi takdirde pide ekmeği aşırı nemden dolayı ıslanabilir.

5. İşlenmiş peyniri küçük parçalar halinde kesin.

6. Pide ekmeğini masa yüzeyine yayın, düzleştirin ve çapraz olarak ikiye bölün.

7. Hazırladığınız sosu pidenin her yarısına sürün ve tüm alana dağıtın.

8. Konserve mısırı sosun üzerine dağıtın.

9. Üzerine domates parçalarını ve rendelenmiş daikon'u yerleştirin.

10. Son olarak işlenmiş peynir parçalarını dizin. Fotoğrafta gösterildiği gibi bir tarafta kenarı çeviriyoruz.

11. Pide ekmeğini dolguyla birlikte bir tüpe yuvarlayın.

12. Oluşturulan shawarma'yı bitkisel yağla hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin ve yüzeyde açık altın kahverengi bir kabuk görünene kadar beş ila yedi dakika pişirin.

13. Ev yapımı shawarma'yı pişirdikten hemen sonra sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Kıymalı doyurucu ve lezzetli ev yapımı shawarma

Evde az miktarda kıyma varsa ve stokta lavaş varsa, tüm aileyi şaşırtacak ve kimseyi kayıtsız bırakmayacak çok sulu ve doyurucu bir shawarma hazırlayabilirsiniz. Fast food olan bu shawarma şaşırtıcı derecede dengeli bir bileşime sahiptir: et, çeşitli taze sebzeler ve pide ekmeği şeklinde karbonhidratlar vardır. Doyurucu bir atıştırmalık veya akşam yemeği için harika bir seçenek!

Pişirme süresi: 35 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

İnce lavaş – 200 gr.

Kıyma – 350 gr.

Pekin lahanası – 200 gr.

Kırmızı lahana – 70 gr.

Dolmalık biber – ½ adet orta boy.

Domates – 1 adet. orta boy.

Salatalık – 1 adet. orta boy.

Kore havuçları – 100 gr.

Sert peynir – 100 gr.

Sarımsak – 2 diş.

Ekşi krema – 100 gr.

Ketçap – 2 yemek kaşığı.

Maydanoz - ½ demet.

Tuz - tatmak.

Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Mevcut olan herhangi bir kıymayı kullanabilirsiniz: domuz eti, tavuk, sığır eti veya karışık versiyonlar. Et karışımına tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.

2. Tavayı ocakta iyice ısıtın. Az miktarda bitkisel yağ ekleyin ve hazırlanan kıymayı koyun.

3. Kıymayı pişene kadar sürekli karıştırarak kızartın. Karışım biraz kahverengileşmeye başlamalıdır.

4. Çin lahanasını ince ince kıyıp elinizle hafifçe yoğurarak hacmini azaltın. Kırmızı lahanayı da ince ince doğrayıp elimizle eziyoruz. Her iki lahana türünü de bir kaseye koyun.

5. Salatalık ve domatesi yıkayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin. Biberleri çekirdeklerinden ve saplarından çıkarıp uzun şeritler halinde kesiyoruz. Doğranmış sebzeleri lahanayla birlikte bir kaseye koyun.

6. Hafifçe tuz serpin ve tüm sebzeleri karıştırın.

7. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

8. Maydanozu yıkayıp kurulayın. Çok kaba saplar varsa, shawarma'nın tadını bozmamak için bunları atmak daha iyidir.

9. Maydanozu bıçakla ince ince doğrayın.

10. Sosu hazırlamak için ekşi kremayı ve ketçabı bir kaseye koyun. Sarımsakları soyup bir presten geçiriyoruz.Ortaya çıkan posayı bir kaseye koyun.

11. Tuzlayın ve tadına göre karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.

12. Masanın yüzeyine bir parça lavaş yayın, ellerinizle düzeltin.

13. Hazırlanan sosla cömertçe kaplayın.

14. Sosu kıyılmış maydanozla serpin.

15. Sebze dolgusunu kenara yaklaştırın ve üzerine Kore havuçlarını yerleştirin.

16. Kızartılmış kıymayı üstüne dağıtın.

17. Rendelenmiş peynir serpin.

18. Karşıt kenarları katlayın.

19. Pide ekmeğini dolguyla birlikte rulo haline getirin.

20. Bu şekilde pide ekmeğinin tüm yapraklarını doldurup shawarma'yı oluşturuyoruz.

21. Kuru bir kızartma tavasını sıcak olana kadar ısıtın ve içine shawarma'yı yerleştirin.

22. Orta-yüksek sıcaklıkta her iki tarafını da altın rengi kahverengi olana kadar birkaç dakika kızartın.

23. Bitmiş shawarma'yı sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Evde lavaşta sosisli Shawarma

Evde hazırlanan shawarma her zaman taze ve kaliteli olacaktır - tüm aile için mükemmel bir atıştırmalıktır. Ve eğer içinde sosis varsa, tek bir çocuk bu tür yiyecekleri reddetmeyecektir. Şu anda mağazalarda farklı ince pide çeşitleri bulabilirsiniz. Her zamanki shawarma'nıza alışılmadık bir görünüm kazandırmak için ıspanaklı pide ekmeği kullanabilirsiniz - tadı klasik olandan farklı değildir, ancak çocuklar özellikle neşeli rengi beğeneceklerdir. Elbette normal beyaz pide ekmeği de işe yarayacaktır.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

İnce lavaş – 2 adet.

Sosis – 10 adet.

Pekin lahanası – ½ kafa.

Salatalık turşusu – 1 adet. orta boy.

Ketçap – 3 yemek kaşığı.

Sert peynir – 200 gr.

Pişirme işlemi:

1. Pide yapraklarını masanın yüzeyine yayın ve düzeltin.Pide ekmeğine ketçap sürün ve kaşığın tersiyle eşit bir tabaka halinde yayın. Pide ekmeği çok yoğunsa, onu bir kat sosla birkaç dakika bekletmelisiniz - bu, hamuru ıslatacak ve tabaka plastik olarak yuvarlanacaktır.

2. Salatalık turşusunu ince dilimler halinde kesin.

3. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

4. Sosisleri kasadan çıkarın. Daha sonra oluşan shawarma'yı mikrodalgada hazır olana kadar ısıtacağımız için kaynatmaya veya kızartmaya gerek yok.

5. Pekin lahanasını ince bir şekilde parçalayın. Kalın, kaba damarlarla karşılaşırsanız, bitmiş atıştırmalıkların tadını bozmamak için bunları çıkarın.

6. Ketçapla yağlanmış bir lavaş tabakasının üzerine, doğranmış Çin lahanasını kenarı boyunca bir şerit şeklinde yerleştirin.

7. Pekin'in üzerine salatalık turşusu dilimlerini yerleştirin.

8. Sosisleri fotoğrafta gösterildiği gibi salatalığın üzerine çizgi şeklinde yerleştirin.

9. Dolguyu rendelenmiş peynirle serpin.

10. Dolgunun düşmemesi için kenarlarını kıvırıyoruz ve pide ekmeğini serilen malzemeler boyunca rulo halinde yuvarlıyoruz.

11. Oluşturulan shawarma'yı bir buçuk ila iki dakika mikrodalgaya koyun, böylece sosisler iyice ısınır ve peynir erir. Her ruloyu eğik bir kesimle çapraz olarak kesip meze sıcakken servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Pidede ev yapımı shawarma yapmak için adım adım tarif

Çeşitli fast food yemeklerinin hazırlanmasında pide ile sonsuz denemeler yapabilirsiniz. Shawarma'nın son tadı, dolgu için seçilen ürünlerin kombinasyonuna bağlıdır. Bu durumda kızarmış kıyma, salatalık, domates, turp ve otlar kullanmanızı öneririz. Lezzet için sosa biraz sarımsak ekleyin. Bu, sululuk, keskinlik, aroma ve zengin tat veren bir kazan-kazan kombinasyonudur.

Pişirme süresi: 35 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

Pide – 4 adet.

Salatalık – 1 adet. orta boy.

Domates – 1 adet. orta boy.

Turp – 1-2 adet. orta boy.

Kıyma – 250 gr.

Maydanoz – 3 dal.

Ekşi krema – 150 gr.

Mayonez – 50 gr.

Sarımsak – 2 diş.

Tuz - tatmak.

Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Herhangi bir kıyma - domuz eti, tavuk, sığır eti veya bu seçeneklerin bir karışımını kullanabilirsiniz. Et kütlesine tatmak için tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve pişene kadar bir tavada kızartın. Kızartılmış kıymayı bir kaseye koyun ve biraz soğumaya bırakın.

2. Salatalığı yıkayın, kurutun ve her iki taraftaki uçlarını çıkarın. Sebzeyi kaba bir rende üzerine rendeleyin.

3. Turpları soyun, sert ise kuyruklarını kesin. Kök sebzeleri iyice yıkayın ve ayrıca kaba bir rende üzerine rendeleyin.

4. Domatesi yıkayın, kurutun ve saptaki izi kesin. Domatesleri küçük küpler halinde kesin.

5. Tavayı sıcak olana kadar ısıtın ve silikon bir fırça kullanarak az miktarda bitkisel yağla yağlayın. Her bir pideyi her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

6. Sosu hazırlamak için ekşi krema, mayonez, presten geçirilen diş sarımsak ve kıyılmış maydanozu bir kapta karıştırın. Karışımı öğütülmüş karabiberle tatlandırın ve iyice karıştırın.

7. Her pidede kenar boyunca bir yarık açıyoruz ve ortaya çıkan cebe dolguyu koyuyoruz: biraz rendelenmiş salatalık ve turp, domates dilimleri ve kızarmış kıyma. Hazırladığınız sarımsak sosunu pide dolgusunun üzerine dökün.

8. Bitmiş shawarma'yı pişirdikten hemen sonra pide içinde servis edin.

Afiyet olsun!