Çikolatalı kapkek

Çikolatalı kek, misafirlerin ani gelişi için veya mağazadan satın alınmayan tatlı bir şey istediğinizde hızlıca hazırlanabilen favori bir lezzettir. Çikolata, kiraz veya muzla çok iyi gider; fırında, yavaş tencerede ve hatta mikrodalgada bile pişirebilirsiniz.

Fırında kakaolu basit ve lezzetli çikolatalı kek

Zengin lezzete sahip basit bir çikolatalı kek tarifi. Acemi bir aşçı bile bunu hazırlayabilir ve sonuç tüm aileyi veya arkadaşları memnun edecektir. Artı - buzdolabında bulunan fermente süt ürünlerini kullanabilirsiniz.

1. 
   Çikolatalı kekler evde fırında çok kolay bir şekilde hazırlanabilir. Un, kakao, vanilin ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın, şekeri ekleyin.
2. 
   Başka bir kapta süt ürününü (kefir, ekşi krema veya yoğurt) yumurta ve bitkisel yağla birleştirin.
3. 
   Kuru ve sıvı karışımları dikkatlice birleştirin, iyice karıştırın ve topaklanma olmadığından ve kakaonun hamur boyunca mümkün olduğunca eşit şekilde dağıldığından emin olun.
4. 
   Fırın tepsisini yağla yağlayın ve bitmiş hamuru yerleştirin.
5. 
   Kek 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirilir. Tahta bir şiş veya kürdan kullanarak hazırlığını kontrol edin: hamurun içine girip çıkması kolay olmalı ve kuru olmalıdır.
6. 
   Sır yapmak için gerekli malzemeleri bir tencerede karıştırın ve kaynayana kadar ısıtın. Daha sonra iyice çırpın, ocaktan alın ve kütle kalınlaşana kadar hafifçe soğumaya bırakın.
7. 
   Bitmiş pastanın parçaları sırla dökülür ve servis edilir. Eğlence!

Silikon kalıplarda çikolatalı kekler

Çikolatalı kekleri gruplar halinde yapmak bir parti veya çocuk partisi için iyi bir fikirdir. Küçük ürünler almaya ve yemeye uygundur, ayrıca renkli serpintiler, doğranmış fındıklar veya rendelenmiş çikolata ile süslenebilirler. Şenlikli ve lezzetli!

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 8.

İçindekiler:

• Margarin – 200 gr.
• Kakao tozu – 4 yemek kaşığı.
• toz şeker – 1,5 yemek kaşığı.
• Süt – 0,5 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Soda – 0,5 çay kaşığı.
• Yumurta – 3-4 adet.
• Vanilya şekeri – 1 poşet.

Pişirme işlemi:

1. Margarini parçalara ayırıp bir tencerede eritin.

2. Kütle sıvı hale gelince kakaoyu şeker ve sütle ekleyin, homojen hale gelinceye kadar iyice ve iyice çırpın.Karışım kaynamaya yaklaştığında ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.

3. Soğutulmuş kütleye bir yumurta ve vanilya şekeri ekleyin.

4. Sonunda soda ve azar azar buğday unu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

5. Çikolatalı hamuru hafifçe yağlanmış kalıplara, hacminin 2/3'ünü geçmeyecek şekilde kaşıkla dökün.

6. Kalıpları önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında bir fırın tepsisine yerleştirin ve 25 dakika pişirin. Bu durumda kapı açılamaz. Bu sürenin sonunda keklerin hazır olup olmadığını bir şişle kontrol edin. Pişmemişse 5-7 dakika daha bekletin.

7. Bitmiş ürünler oda sıcaklığında 10 dakika daha bekletilir ve ardından dikkatlice çıkarılır, süslenir ve servis edilir.

Mikrodalgada bir kupa içinde 5 dakikada hızlı çikolatalı kek

Kahvaltıda mis kokulu çikolata aromalı muffini çok hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz: Tek ihtiyacınız olan sıradan bir fincan, herkesin mutfağında bulunan malzemeler ve bir mikrodalga. Bu tarifle kendinize lezzetli hamur işleri ikram etmek daha da basit ve kolay!

Pişirme süresi: 15 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Buğday unu – 4 yemek kaşığı.
• toz şeker – 4 yemek kaşığı.
• Kakao tozu – 2 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Süt – 3 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 3 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Unu, kakao tozunu ve toz şekeri derin bir kapta karıştırın.

2. Kuru karışıma bir yumurta sürülür.

3. Eritilmiş tereyağı ve sütü, ardından kabartma tozunu ekleyin. Her şey birlikte iyice çırpılır. Kütle çok kalınsa biraz süt eklemelisiniz.

4. Hamur, yarısı doldurulması gereken bir bardağa aktarılır ve mikrodalgaya yerleştirilir.

5. Cihaz 750 W ısıtma gücünde 3 dakika süreyle çalıştırılır.Hamur ilk başta çok kabaracak, sonra biraz düşecektir. 3 dakika sonra pastamız hazır. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede çikolatalı kek nasıl pişirilir?

Kakaolu lezzetli bir kek pişirmenin bir başka basit tarifi de yavaş tencerede. Basit bir malzeme seti ve hamuru hazırlamak için biraz zaman; sonuç, en seçici gurmeleri bile şaşırtacak.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 10.

İçindekiler:

• Tereyağı – 200 gr.
• Kakao tozu – 4 yemek kaşığı.
• Şeker – 0,5 yemek kaşığı.
• Süt – 0,5 yemek kaşığı.
• Sirke ile söndürülmüş soda - 0,5 çay kaşığı.
• Buğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Yumurta – 4 adet.
• Tadımlık) fındıklar.

Pişirme işlemi:

1. Tereyağını hafifçe ısıtın ve kakao tozu ve şekerle karıştırın. Daha fazla kakao ekleyebilirsiniz: bu, tadı daha da zengin çikolatalı hale getirecektir.

2. Sütü karışıma dökün ve karışımı kaynayana kadar ısıtın. Isınırken karıştırmayı unutmamak önemlidir.

3. Kütle hafifçe soğuduğunda yumurta, un ve soda ekleyin. Bu aşamada hamura doğranmış fındıkları ekleyebilirsiniz.

4. İyice yoğrulan hamur, cihazın hazırlanan formuna konulur, hafifçe yağlanır ve “pişirme” modunda kapağı kapalı olarak 60 dakika bekletilir.

5. Bitmiş ürün parçalara bölünür ve sıcak olarak servis edilir.

Kefir ile çikolatalı kek yapmak için adım adım tarif

Hamuru kefir esas alınarak yapılan çikolatalı kek için basit bir tarif. Hazırlıkta ayrıca herhangi bir analogla değiştirilebilen Nutella fındık ezmesi de kullanılıyor.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 8.

İçindekiler:

• Kefir – 200 ml.
• Buğday unu – 1,5 yemek kaşığı.
• Toz şeker – 100 gr.
• Margarin – 100 gr.
• Kakao tozu – 2 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Sirke ile söndürülmüş soda - 1 çay kaşığı.
• Nutella fındık ezmesi - 10 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Bir kapta yumurta ve şekeri çırpma teli ile çırpın. Kütle kabarık hale gelmelidir.

2. Yumurta karışımına hafif yumuşamış margarini ekleyip tekrar çırpın.

3. Bir sonraki aşamada kefir ekleyin. Süresi dolmuş olabilir, bu da keke yalnızca daha fazla kabarıklık ve hassasiyet verecektir.

4. Sirkede eritilmiş un ve soda miktarının tamamını dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve ardından kakao tozu ekleyin. Kakao çekirdeği içeriği en az% 80 olan yüksek kaliteli bir ürün almak daha iyidir.

5. Hamuru, toplam hacmin yaklaşık yarısına ulaşıncaya kadar kalıplara yerleştirin, ardından bir çay kaşığı fındık ezmesi ekleyin ve başka bir hamur parçasıyla örtün, ancak keklerin büyümesine yer kalmayacak şekilde kenarlarını örtün.

6. Ürünler 180 derecede yarım saat kadar pişirilir. Afiyet olsun!

Kirazlı yemyeşil çikolatalı kek

Zengin çikolatalı kekin içindeki hafif vişne ekşiliği, evde pişirmeyi sevenlerin kesinlikle takdir edeceği öne çıkan özelliktir. Bu tarife göre hazırlanan keki bir kez denediğinizde evinizin lezzet koleksiyonunun favorisi haline gelecektir.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 8.

İçindekiler:

• Buğday unu – 150 gr.
• Kakao tozu – 1 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Bitter çikolata – 100 gr.
• Tereyağı – 90 gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Toz şeker – 135 gr. + 1 yemek kaşığı. yağmurlama için
• Vanilya şekeri – 10 gr.
• Badem – 30 gr.
• Kiraz – 200 gr.

Pişirme işlemi:

1. Yıkanmış kirazların çekirdeklerini çıkarın ve her birini ikiye bölün ve ardından meyveleri un içinde yuvarlayın.

2. Bir blender veya bıçak kullanarak bademlerden kırıntılar yapın.

3. Tereyağı ve çikolatayı bir tencerede ocakta birleştirin.

4.Kuru malzemeleri ayrı ayrı karıştırın - elenmiş un, kabartma tozu, biraz tuz ve kakao tozu.

5. Yumurta ve şekeri kabarıncaya kadar çırpın, tereyağı-çikolata karışımını ve badem kırıntılarını ekleyin. Kiraz ekleyin.

6. Hamur bir kalıba aktarılır ve önceden 180 dereceye ısıtılan fırında hazır olana kadar bekletilir. Eğer hamur kürdanla delindiğinde yapışmıyorsa kek hazır demektir. Servis yapmadan önce sıcak kekin üzerine şeker serpin.

Sıvı çikolata dolgulu kek

Ortası kırıldığında sıvı kalan ve lava benzeyen çikolatalı kekin ilginç bir versiyonu. Bu tür kekler genellikle restoranlarda servis edilir, bu nedenle evde hazırlandığında gerçek gurmeleri bile şaşırtabilirler.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Yumurta sarısı – 3 adet.
• Tereyağı – 100 gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Bitter çikolata (%70) – 200 gr.
• Toz şeker – 50 gr.
• Tuz – 0,25 çay kaşığı.
• Buğday unu – 60 gr.

Pişirme işlemi:

1. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın, böylece kekleri pişirmeniz gereken zamana kadar ısınmış olur.

2. Çikolatayı parçalara ayırın, tereyağını ince ince doğrayın ve homojen bir kıvam elde edene kadar malzemeleri bir su banyosunda birleştirin.

3. Başka bir kapta yumurtaları sarılarla çırpın, küçük porsiyonlara şeker ekleyin.

4. Soğutulmuş çikolata-tereyağı karışımını dikkatlice yumurta karışımına, ardından un ve biraz tuza ekleyin.

5. Kalıpları hafifçe yağlayın, hamuru yayın ve 8-10 dakikadan fazla fırında tutmayın. Cupcakelerin dışı pişmeli ancak dolgunun içi sıvı kalmalıdır. 10 dakikadan fazla pişirirseniz kek tamamen pişecek ve ürün kırılırken lav dökülmesinin etkisi olmayacaktır.

Lezzetli ev yapımı çikolatalı muzlu kek

Çikolata ve muz birçok tarifte kullanılan mükemmel bir kombinasyondur ve muffinler de istisna değildir. Bu tarif mısır nişastasını gerektirir, ancak normal patates nişastasının yerini alabilirsiniz.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 8.

İçindekiler:

• Margarin/tereyağı – 115 gr.
• Toz şeker – 200 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Ekşi krema – 150 gr.
• Muz – 2 adet.
• Buğday unu – 170 gr.
• Kakao tozu – 45 gr.
• Mısır nişastası – 1,5 çay kaşığı.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Vanilya şekeri – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.

Glazür için:

• Bitter çikolata – 100 gr.
• Krem – 100 ml.
• Somunlar - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

1. 175-180 dereceye kadar ısınması için fırını önceden açın.

2. Kek kalıbını parşömenle örtün.

3. Bir kapta şekeri, ekşi kremayı, eritilmiş margarini veya tereyağını, yumurtayı ve vanilya şekerini birleştirin.

4. Muzları çatalla ezin veya blender ile püre haline getirin. Hamura ekleyin.

5. Son olarak elenmiş un, kabartma tozu, biraz tuz ve nişasta karışıma eklenir. Kakao tozu ekleyin. Hamuru çırpma teli ile çırpın.

6. Çikolata-muz kütlesi kalıba eşit olarak dağıtılır ve yaklaşık bir saat fırında tutulur.

7. Kremayı bir tencerede parçalanmış bitter çikolata ile ısıtın, sır kaynamaya başlar başlamaz bitmiş kekin üzerine dökün ve üzerine kıyılmış fındık serpin.

Hızlı ve kolay çikolatalı sütlü kek tarifi

Benzer birçok hamur işi deneyenleri bile şaşırtabilecek harika bir çikolatalı kek için kolay bir tarif. Tarifteki çikolata parçacıkları ince kıyılmış normal çikolata ile değiştirilebilir.

Pişirme süresi: 25 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 8.

İçindekiler:

• Kakao tozu – 60 gr.
• Toz şeker – 190 gr.
• Kabartma tozu – 10 gr.
• Süt – 150 gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Tereyağı – 60 gr.
• Çikolata damlaları – 100 gr.
• Buğday unu – 200 gr.

Pişirme işlemi:

1. Uygun bir kapta sütü yumurta ve hafif yumuşatılmış tereyağıyla karıştırın.

2. Ayrı bir kapta kuru malzemeleri (kakao tozu, şeker ve un) birleştirin. Kabartma tozunu unutmayın.

3. Her iki kütleyi yavaşça karıştırın ve pürüzsüz ve düzgün bir hamur kıvamı elde edin, çikolata damlaları veya kırık çubuklar ekleyin.

4. Hamuru hazırlanan kalıplara yerleştirin ve yaklaşık 15 dakika fırında tutun. Isıtma yaklaşık 180 derece olmalıdır.

5. Kekleri soğumaya bırakın ve aileye servis edin.

Ekşi krema ile çikolatalı kek nasıl pişirilir?

Ekşi krema kullanarak ilginç bir çikolatalı kek yapabilirsiniz. Unlu mamullerin yumuşak ve kabarık olması için yağ içeriği en az% 20 olan bir süt ürünü almak daha iyidir. Ayrıca en iyi sonuçları elde etmek için yalnızca yüksek kaliteli kakao kullanılmalıdır.

Pişirme süresi: 25 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 10.

İçindekiler:

• Kakao tozu – 20 gr.
• Toz şeker – 180 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Ekşi krema – 250 gr.
• Soda – 1 çay kaşığı.
• Buğday unu – 160 gr.
• Margarin - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. Ekşi krema, yumurta ve şekeri iyice çırpın. En homojen karışım mikser kullanırsanız elde edilir ancak çırpma teli ile iyi sonuçlar elde edebilirsiniz.

2. Elenmiş unu azar azar karışıma ekleyin, unlu mamullerinizde en yoğun çikolata tadını almak istiyorsanız daha fazla ekleyebileceğiniz karbonat ve kakaoyu da unutmayın.

3. Pişirme kabını parşömenle örtün, duvarları margarinle hafifçe yağlayın.

4. Çikolatalı hamur kalıba dağıtılır, düzleştirilir ve tamamen pişene kadar fırında tutulur.180 dereceye ısıtıldığında bu süre 45 dakika kadar sürecektir.

5. Maksimum yumuşaklık elde etmek için, kek piştikten sonra streç filme sarılıp tamamen soğuyana kadar bekletilir, ardından porsiyonlara bölünerek afiyetle tüketilir.