Çikolatalı fondü

Fondan, sıvı merkezi olan, duvarları pişmiş bir muffin veya kek olan şaşırtıcı derecede muhteşem bir çikolatalı tatlıdır. Çikolatalı unlu mamuller dondurma, çilek veya pudra şekeri ile tamamlanmaktadır. Tatlı tam anlamıyla 10 dakika içinde hazırlanır, böylece beklenmedik bir şekilde gelen konukları bile şaşırtabilirsiniz.

Sıvı merkezli klasik çikolatalı fondan

Kendinize lezzetli ve orijinal bir şeyler ikram etmek için hazırlayabileceğiniz, hazırlaması kolay bir tatlı. Fondanı en sevdiğiniz meyveler, meyveler ve dondurmayla tamamlayabilirsiniz.

1. 
   Sıvı merkezi ile evde çikolatalı fondan nasıl yapılır? Su banyosunun üzerindeki bir kapta çikolatayı ve tereyağını karıştırarak eritin.
2. 
   Yumurtaları şekerle çırpın, eritilmiş çikolata karışımına dikkatlice ekleyerek çırpma teli ile karıştırın.Birkaç damla aroma ekleyin ve kalın, homojen bir kütle oluşturmak için karıştırın.
3. 
   Unu eleyin ve karıştırmayı unutmadan hamura ekleyin. Fondan kalıbını tereyağıyla yağlayın ve hafifçe kakao tozu serpin. Hamuru içine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 5 dakika bekletin.
4. 
   Kalıbı çıkarın ve içeriğini dikkatlice bir tabağa ters çevirin. Fondanı kestikten sonra sıcak olarak servis etmek daha iyidir, böylece sıvı merkezi dışarı akmaya başlar.
5. 
   Servis yaparken fondan meyve dilimleri, dondurma ve taze nane yapraklarıyla süslenir.

Kirazlı lezzetli çikolatalı fondan nasıl pişirilir?

Bu tarifte donmuş kirazlar fondanın ortasına yerleştirilir. Tatlıya hoş bir ekşilik verir ve çikolatanın tadını vurgular. Servis yaparken yemeği taze meyveler veya şerbetle süsleyebilirsiniz.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 5 dk.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Tereyağı – 100 gr.
• Bitter çikolata – 100 gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Sarısı – 2 adet.
• Buğday unu – 1 yemek kaşığı.
• Toz şeker – 30 gr.
• Kiraz – 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Tereyağını kısık ateşte eritip içine kırık çikolatayı ekleyin, homojen bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.

2. Ayrı ayrı sarıları, yumurtaları, toz şekeri ve biraz unu karıştırın.

3. Çikolata-tereyağı karışımını dikkatlice hamurun içine katlayın ve yarım saat buzdolabında bekletin.

4. Kirazları bir blender kullanarak püre haline getirin, buz kalıplarına aktarın ve dondurun.

5. Hamurun yarısını önceden yağlanmış ve şeker serpilmiş silikon veya folyo muffin kalıbına yerleştirin, ortasına dondurulmuş vişne püresini koyun ve hamurun diğer yarısını dökün.

6. 200 derecede fırında yaklaşık 7 dakika pişirin.Servis yapmadan önce hafifçe soğutun ve çilek veya dondurma ile süsleyerek servis yapın.

Dondurma ile basit ve lezzetli çikolatalı fondan

Tabakta eriyen çikolata merkezli hoş kokulu bir fondan, serin, kremalı dondurmayla iyi gider. Tatlının hafif soğutulmuş fakat soğuk değil servis edilmesi önemlidir, böylece tatma sırasında sıvı merkezin dondurma ile karışabilmesi sağlanır.

Pişirme süresi: 15 dk.

Pişirme süresi: 5 dk.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Bitter çikolata – 90 gr.
• Toz şeker – 25 gr.
• Tereyağı – 30 gr.
• Buğday unu – 25 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Kakao tozu – 5 gr.
• Dondurma - 1 kaşık.

Pişirme işlemi:

1. Çikolata parçalara bölünür ve bir parça tereyağı ile su banyosunda eritilir.

2. Yumurtaları toz şekerle çırpın, çikolata-tereyağı karışımını dikkatlice ekleyin ve karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.

3. Çikolata kütlesine küçük porsiyonlarda un eklenir, hamur homojen ve viskoziteli hale gelecek şekilde yoğrulur.

4. Pişirme kalıbını tereyağıyla yağlayın, üzerine kakao tozu serpin ve kalıbın hacminin 2/3'ünü kaplayacak şekilde hamurla doldurun.

5. Fondanı 190 derecede fırında 5-7 dakika bekletin. Bu süre zarfında üst kısmı yükselmeli, orta kısmı ise sıvı kalmalıdır. Tatlıyı tabağa alıp üzerine bir top dondurma ekleyip servis yapın.

Kakaodan ev yapımı çikolatalı fondan

Fondan yapmak için genellikle bitter çikolata kullanılır, ancak kakao tozu da kullanılabilir. Bu tarifte tatlıya, istenirse portakal özü ile değiştirilebilen vanilya özütü ile özel bir aromatik nota verilmektedir.

Pişirme süresi: 1 saat 5 dakika.

Pişirme süresi: 5 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Yumurta – 2 adet.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Kakao tozu – 2 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 110 gr.
• Vanilya (özü) – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Fırını 160 dereceye kadar önceden ısıtın.

2. Yumurtaları beyaz köpük haline gelinceye kadar çırpın, şekeri ekleyin. Kütle, taneler kaybolana ve köpük çökene kadar çırpılır.

3. Çırpılmış yumurtalara kakao tozu, un, yumuşatılmış tereyağı ve vanilya özü ekleyin. Hamurun homojen ve viskoz hale gelmesi için dikkatlice karıştırılması gerekir.

4. Hamur fondan kalıplarına dökülür, büyük bir kalıba yerleştirilir ve ortasına kadar su doldurulur. Fondanlar çıtır çıtır olana kadar 40-50 dakika pişirilir.

5. Tatlının az pişmiş olduğundan şüpheleniyorsanız 10 dakika daha fırında bırakabilirsiniz. Fondanı çırpılmış krema veya dondurma ile servis edin.

Yavaş bir tencerede çikolatalı fondan yapmak için adım adım tarif

Çoklu pişirici hemen hemen her yemeği hazırlamak için evrensel bir cihazdır ve fondan da bir istisna değildir. Belirtilen içerik oranlarına ve hazırlama teknolojisine uymak önemlidir, o zaman ideal sonucun gelmesi uzun sürmeyecektir.

Pişirme süresi: 25 dk.

Pişirme süresi: 5 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Yumurta – 4 adet.
• Bitter çikolata – 300 gr.
• Toz şeker – 150 gr.
• Tereyağı – 100 gr.
• Buğday unu – 50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Çikolatayı parçalara ayırın.

2. Tereyağını yaklaşık 2 cm'lik küpler halinde kesin.

3. Çikolatayı çok pişirici kabına dökün ve karıştırmayı unutmadan 80 derece sıcaklıkta (Çoklu pişirici programı) eriyene kadar yaklaşık 10 dakika ısıtın.

4. Başka bir kapta şekeri ve yumurtaları çırpın. Sabit bir köpük elde ettiğinizde üzerine eritilmiş tereyağı, elenmiş un ve çikolata karışımını ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

5.Çok pişirici kasenin tabanını ve duvarlarını parşömenle örtün, hamuru yayın ve aynı programda 10 dakika daha pişirin. Bitmiş fondanı dikkatlice çıkarın ve sıcak olarak servis yapın.

Evde PP çikolatalı fondan

Doğru beslenmeye uymanız ve normal un, tereyağı veya şeker kullanmamanız gerekse bile kendinize lezzetli bir çikolatalı tatlı ısmarlayabilirsiniz. Bu tarife göre hazırlanan fondanlar çok lezzetli çıkıyor ve figürünüze zerre kadar zarar vermeyecek.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 5 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Şekersiz bitter çikolata – 80 gr.
• Hindistan cevizi yağı – 50 gr.
• Tam tahıllı buğday unu – 30 gr.
• Tatlandırıcı (agav şurubu) – 1,5 yemek kaşığı.
• Yumurta – 2 adet.
• Meyveler - servis için.
• Nane – 2 yaprak.

Pişirme işlemi:

1. Bitter çikolata parçaları su banyosunda eritilir, üzerine hindistancevizi yağı eklenir ve her şey iyice karıştırılır.

2. Başka bir kapta yumurtaları tatlandırıcıyla çırpın ve çikolata kütlesini dikkatlice yumurta karışımına ekleyin.

3. Homojen bir hamur oluşturmak için öncelikle un elenmeli ve diğer malzemelere eklenmelidir.

4. Kalıpları hindistancevizi yağıyla yağlayın ve hamuru içlerine dökün. Hamurun eşit şekilde dağılması ve pişirme sırasında boşluk oluşmaması için kalıpları hafifçe sallayın.

5. Fondanları 210 derecede fırında 10 dakikadan fazla tutmayın. Daha sonra 5 dakika bekletin, sonra çıkarın ve çilek ve taze nane ile süsleyerek servis yapın.

5 dakika içinde bir kupa içinde mikrodalgada çikolatalı fondan

Doğrudan bir kupa veya başka bir uygun kapta mikrodalgada hazırlanan çikolatalı fondan için en basit tarif. Bu tarif, pişirmeye çok fazla zaman harcamak istemeyen, ancak lezzetli bir tatlının tadını çıkarmak isteyenler için uygundur.

Pişirme süresi: 7 dk.

Pişirme süresi: 5 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Buğday unu – 160 gr.
• Kakao tozu – 8 yemek kaşığı.
• toz şeker – 8 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Süt – 240 ml
• Bitkisel yağ – 8 yemek kaşığı.
• Eritilmiş çikolata – 4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Kuru malzemeleri (un, kakao, şeker ve tuz) uygun bir kapta karıştırın.

2. Süt ve tereyağını ekleyin, homojen bir hamur elde edinceye kadar iyice karıştırın.

3. İş parçasını, hamurun pişirme işlemi sırasında kabaracak yeri olması için hacmi en az 400 ml olması gereken bir bardağa aktarın.

4. Hamurun ortasına çikolata parçalarını hamurun içine bastırarak yerleştirin.

5. İş parçasının bulunduğu kabı kağıt havlulu bir tepsiye yerleştirin. Maksimum güçte (950 W) 70 saniye pişirin. Tatlıyı kupadan çıkarın ve tadını çıkarın!