Hafif tuzlu somon

Hafif tuzlu somon, tatiliniz veya ev sofranız için inanılmaz lezzetli bir mezedir. Kırmızı balık tek başına servis edilebilir, limon dilimleri ile desteklenebilir veya sandviç yapımında kullanılabilir. Adım adım fotoğraflarla evde hafif tuzlu somon hazırlamak için on tarif arasından seçim yapın.

Evde hızlı hafif tuzlu somon

Evde hızlı hafif tuzlanmış somon, tatilleriniz, lezzetli kahvaltılarınız veya atıştırmalıklarınız için mükemmel bir seçenektir. Kendiniz hazırlamak için seçimlerimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın. Kendinize ve sevdiklerinize iyi davranın!

1. 
   Hafif tuzlu somonun evde hazırlanması kolay ve hızlıdır. Listeden gerekli ürünleri hazırlayalım. Ayrıca streç film ve gazlı beze de ihtiyacımız olacak.
2. 
   Balıkları hazırlayalım. İsterseniz filetonun yağlı kısmını çıkartabilirsiniz ama öyle de bırakabilirsiniz. Tohumları cımbızla çıkarın. Daha sonra balıkları yıkayıp kağıt havluyla kurulayın.
3. 
   Tuz ve şekeri birlikte birleştirin.
4. 
   Filetoyu doğranmış pembe biberle serpin.
5. 
   Daha sonra balıkları tuz ve şeker karışımında iyice yuvarlayın.
6. 
   Hazırlanan somonu gazlı bezle sarın ve bir tabağa koyun.
7. 
   Streç filmle sıkıca sarın ve yaklaşık 700-1000 gram gibi küçük bir ağırlıkla bastırın. 12 saat boyunca buzdolabına koyun.
8. 
   Evde hızlı hafif tuzlanmış somon balığı hazır. Kendine yardım et!

Tuz ve şekerle hafif tuzlanmış somon

Tuz ve şekerle hafif tuzlanmış somon balığı inanılmaz derecede sulu ve iştah açıcı çıkıyor. Tatil sandviçleri ve diğer atıştırmalıklar için mükemmeldir. Evde kırmızı balığı tuzlamak kolaydır. Bunu yapmak için seçimimizden adım adım fotoğraflar içeren kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 12 saat.

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Temizlenmiş somon – 1 kg.
• Tuz – 2 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Uygun bir balık parçası seçin, yıkayın ve soyun.

Adım 2. Yüzgeçleri kesin ve balığı fileto haline getirin.

Adım 3. Balık kaburgaları da bırakılabilir ve tuzlanabilir.

Adım 4. Tüm tohumları dikkatlice çıkarın. Bunu cımbızla yapmak uygundur.

Adım 5. Filetonun çekici şeklini koruması için kabuğunu açık bırakabilirsiniz.

Adım 6. Derin bir cam kapta tuz ve şekeri karıştırın. Hazırlanan balığı batırın.

Adım 7. Kapağı kapatın ve 12 saat buzdolabına koyun. Balık parçalarının büyüklüğüne göre tuzlama süresi 36 saate kadar çıkabilmektedir.

Adım 8. Tuzlama sırasında sıvı açığa çıkar, boşaltılması gerekir.

9. Adım. Daha sonra balıklar temiz bir cam kapta saklanabilir ve servis edilmeden önce dilimlere bölünebilir.

Adım 10. Tuz ve şekerle hafifçe tuzlanmış somon balığı hazır. Deneyebilirsin!

Votka ile hafif tuzlanmış somon

Votka ile hafif tuzlanmış somon, evde kırmızı balık hazırlamanın ilginç ve lezzetli bir yoludur. Böyle bir ikram sofranızı çeşitlendirecek ve kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Mutfak seçeneklerimizden adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifi mutlaka not edin.

Pişirme süresi – 12 saat.

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Somon filetosu – 0,7 kg.
• Şeker – 4 çay kaşığı.
• Deniz tuzu – 3 çay kaşığı.
• Votka – 50 ml.
• Limon – 1 adet.
• Dereotu – 0,5 demet.
• Maydanoz - 0,5 demet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Somon filetoyu derisinden ayırın ve parçalara ayırın.

Adım 2. Dereotu ve maydanozu bıçakla ince ince doğrayın.

Adım 3. Tuzu ve şekeri birleştirin ve karıştırın.

Adım 4. Bir bardak votkayı ölçün.

Adım 5. Hazırlanan balıkları porsiyonlu dilimler halinde kesin.

Adım 6. Kalıbın tabanına tuz ve otlar serpin.

Adım 7. Balıkları buraya katmanlar halinde yerleştirin, üzerine tekrar tuz, şeker ve otlar serpin. Votka ve limon suyunu dökün.

Adım 8. Kapağı kapatın ve balığı gece boyunca buzdolabına koyun.

Adım 9. Votka ile hafif tuzlanmış somon hazır. Masaya lezzetli bir meze servis edin!

Konyak ile hafif tuzlanmış somon

Hafif tuzlu konyaklı somon, zengin tadı ve iştah açıcı görünümüyle sizi memnun edecek. Hazır kırmızı balık, tatil mezesi olarak servis edilebilir veya bu şekilde yenilebilir. Herkes evde hazırlayabilir. Bunu yapmak için kanıtlanmış adım adım tarifi not edin.

Pişirme süresi – 1 gün

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 10

İçindekiler:

• Somon – 1 kg.
• Deniz tuzu – 1,5 yemek kaşığı.
• Şeker – 1,5 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Defne yaprağı - tatmak.
• konyak – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Balıkları temizleyin ve filetolara bölün. Cımbız kullanarak tohumları çıkarabilirsiniz.

Adım 2.Şekeri deniz tuzuyla karıştırın.

Adım 3. Balıkları uygun bir kaba koyun ve üzerine tuz ve şeker karışımı serpin.

Adım 4. Ayrıca öğütülmüş karabiber serpin.

Adım 5. Defne yaprağını ekleyin ve konyağın üzerine dökün.

Adım 6. Üstüne bir ağırlık yerleştirin ve iş parçasını dekapaj için buzdolabına koyun. Yaklaşık bir gün boyunca.

Adım 7. Konyak ile hafif tuzlanmış somon hazır. İnce dilimlere bölün ve servis yapın!

Limonlu hafif tuzlu somon

Limonlu hafif tuzlanmış somon, zengin tada sahip ve aromatik bir ikramdır. Bu balık tatil mezesi olarak servis edilebilir veya bu şekilde yenilebilir. Evde hazırlamak zor değil. Bunu yapmak için seçimimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 2 saat 20 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 10

İçindekiler:

• Somon – 1 kg.
• Limon – 1 adet.
• Tuz – 100 gr.
• Şeker – 10 gr.
• Baharatlar - isteğe bağlı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kırmızı balıkları tuzlamak için ana malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Limonu yıkayın ve ince yarım halkalar halinde kesin.

Adım 3. Balıkları filetolara bölün ve cımbız kullanarak kemiklerini çıkarın.

Adım 4. Tuz ve şekeri karıştırın. Karışımın yarısını kalıba dökün. Buraya balık parçalarını koyuyoruz.

Adım 5. İstenirse aromatik baharatlar kullanabilirsiniz. Örneğin kekik ve biberiye.

Adım 6. Balıkları kalan karışımla kaplayın. Baharatları ve limon dilimlerini ekleyin. Karışımı 2 saat buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce balığı baharatlardan arındırmak için yıkayın.

Adım 7. Limonlu hafif tuzlanmış somon hazır. Kendine yardım et!

Portakal suyunda hafif tuzlanmış somon

Portakal suyunda hafif tuzlanmış somon inanılmaz derecede sulu ve aromatiktir. Tatil sandviçleri ve diğer atıştırmalıklar için mükemmeldir. Evde kırmızı balığı tuzlamak kolaydır.Bunu yapmak için seçimimizden adım adım fotoğraflar içeren kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 2 gün

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 10

İçindekiler:

• Somon filetosu – 1 kg.
• Portakal – 1 adet.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Provençal otlar - tatmak.
• Acı biber – 1 tutam.
• Dereotu - tatmak.
• Kırmızı biber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kırmızı balık filetosunu hazırlayın. Tohumları çıkarmak için cımbız kullanın.

Adım 2. Listedeki tuzu şeker ve kurutulmuş baharatlarla karıştırın. Portakalı ikiye bölün.

Adım 3. Balık filetosunu iki katmana bölün ve kaplara koyun. Somonun her iki tarafını da kuru karışımla ovaladığınızdan emin olun.

Adım 4. Sıkılmış portakal suyunu balık parçalarının üzerine dökün.

Adım 5. Balığa portakal dilimleri ve doğranmış dereotu ekleyin.

Adım 6. Bir gün boyunca buzdolabına koyun. Bir gün sonra ters çevirip tekrar buzdolabına koyun.

Adım 7. Portakal suyunda hafif tuzlanmış somon balığı hazır. İnce dilimler halinde keserek servis yapın.

Hafif tuzlu soğanlı somon

Soğanlı hafif tuzlanmış somon, evde kırmızı balık hazırlamanın parlak ve lezzetli bir yoludur. Bu ikram sofranızda en sevdiğiniz atıştırmalık haline gelecektir. Mutfak seçeneklerimizden adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifi mutlaka not edin.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 10

İçindekiler:

• Somon – 2 kg.
• Soğan – 2 adet.
• Tuz – 3 yemek kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Karabiber – 15 adet.
• Karanfil – 5 adet.
• Defne yaprağı – 5 adet.
• Bitkisel yağ – 80 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Balık filetosunu ayırın ve cımbız kullanarak kemiklerini çıkarın.

Adım 2. Daha sonra hazırlanan filetoyu küçük dilimler halinde kesin.

Adım 3. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.

Adım 4.Karabiber, karanfil ve defne yaprağını birleştirin. Onları ince kırıntılara öğütün.

Adım 5. Balıkları, soğanları ve baharatları bir kaba koyun.

Adım 6. Tuz, şeker ve bitkisel yağ ekleyin. İyice karıştırın, bir kapakla örtün ve 40 dakika marine etmeye bırakın.

Adım 7. Soğanlı hafif tuzlanmış somon hazır. Servis yapın ve hemen deneyin!

Bitkisel yağ ile somon nasıl tuzlanır

Fotoğraflı adım adım tarifte somonun bitkisel yağla nasıl tuzlanacağını anlatıyoruz. Bu şekilde hazırlanan kırmızı balığın tadı çok sulu ve parlak çıkıyor. Çeşitli atıştırmalıklara eklenebilir veya sade olarak yenilebilir. Mutlaka deneyin!

Pişirme süresi – 14 saat

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Somon filetosu – 400 gr.
• Sarımsak – 2 kafa.
• Bitkisel yağ – 1,5 yemek kaşığı.
• Kurutulmuş dereotu – 5 gr.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ana ürünleri hazırlayın. Uygun bir balık filetosu parçası seçin.

Adım 2. Daha sonra somonu ince dilimler halinde kesin ve gerekirse temizleyin.

Adım 3. Soyulmuş sarımsakları ince ince doğrayın.

Adım 4. Birkaç parça balığı derin bir kaseye koyun. Tuz, karabiber, kurutulmuş dereotu ve doğranmış sarımsak serpin.

Adım 5. Katmanları tekrarlayın ve kasenin tamamını doldurun. 2 saat boyunca buzdolabına koyun.

Adım 6. İş parçasını bitkisel yağla doldurun.

Adım 7. Streç filmle örtün ve tamamen pişene kadar 12 saat buzdolabına koyun.

Adım 8. Artık somonun bitkisel yağla nasıl tuzlanacağını biliyorsunuz. Mutlaka deneyin!

Ballı hafif tuzlanmış somon

Ballı hafif tuzlanmış somon, lezzetli kırmızı balık hazırlamanın orijinal bir yoludur. Ürün tat ve aroma bakımından zengin olacaktır.Ayrı bir soğuk meze olarak servis edilebileceği gibi salata ve sandviçlerin hazırlanmasında da kullanılabilir. Mutlaka deneyin!

Pişirme süresi – 6 saat 20 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Somon – 0,5 kg.
• İnce tuz – 1,5 yemek kaşığı.
• Bal – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sıvı bal ve ince tuzu hazırlayın.

Adım 2. Uygun bir somon parçası seçin. Kuyruk kısmını alabilirsiniz.

Adım 3. Balı tuzla birleştirin ve karışımı iyice karıştırın.

Adım 4. Balığı dikkatlice kesin. Gerekirse cımbızla tohumları çıkarın.

Adım 5. Balığın etini bal karışımıyla ve ardından derisiyle iyice kaplayın. Balık parçasını yerleştirin.

Adım 6. İş parçasını gazlı bezle sarın ve 6 saat buzdolabına koyun.

Adım 7. Ballı hafif tuzlanmış somon hazır. Dilimler halinde kesin ve servis yapın!

Baharatlarla salamurada tuzlanmış somon

Baharatlarla salamurada tuzlanmış somon balığı inanılmaz derecede iştah açıcı ve aromatik hale geliyor. Sandviçler, salatalar ve diğer atıştırmalıklar için idealdir. Evde kırmızı balığı tuzlamak kolaydır. Bunu yapmak için seçimimizden adım adım fotoğraflar içeren kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 3 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Somon – 0,5 kg.
• Su – 0,5 l.
• Tuz – 2 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tuz ve şekeri bir tencerede birleştirin, su ekleyin ve kaynatın. Daha sonra oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Adım 2. Balıkları filetolara bölün ve kılçıklarını çıkarın.

Adım 3. Daha sonra hazırlanan somonu küçük dilimler halinde kesin.

Adım 4. Balık parçalarını bir kaba yerleştirin.

Adım 5. Biberleri ekleyin ve soğutulmuş salamurayla doldurun.

Adım 6.İş parçasını 2-3 saat buzdolabına koyun, ardından salamurayı boşaltın ve bitkisel yağı dökün.

Adım 7. Baharatlarla salamurada tuzlanmış somon hazır. Servis yapın ve tadını çıkarın!