Kremalı puf böreği

Kremalı puf böreği, birçok kişinin çocukluktan beri tanıdığı, çok iştah açıcı ve çekici bir tatlıdır. Parlak ikram, zevkinize uygun çeşitli dolgularla tamamlanabilir. Adım adım fotoğraflı yedi yemek tarifi seçkimizde sizin için en lezzetli ve ilginç mutfak seçeneklerini topladık.

Protein kremalı puf böreği tüpleri

Protein kremalı puf böreği tüpleri, herkesin evde hazırlayabileceği popüler ve sevilen bir tatlıdır. Bu ikram, hassas tadıyla sizi memnun edecek. Seçimimizden kanıtlanmış mutfak fikirlerini not ettiğinizden emin olun.

1. 
   Hamuru hazırlamaya başlayalım. Yumurta sarısını su, limon suyu ve tuzla birleştirin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
2. 
   Hazırlanan sıvı karışımın içerisine yaklaşık iki su bardağı unu eleyin.Hamurun kıvamını izleyin. Hamur cıvık olursa un ekleyin, yoksa su ekleyin. Homojen, yoğun bir hamur elde edilene kadar içindekileri bir spatula ile yoğurun.
3. 
   Hamuru yaklaşık 5-8 dakika kadar yoğurun. Düzgün bir top haline getirin, bir havluyla örtün ve 20-30 dakika bekletin.
4. 
   Yumuşatılmış tereyağını üç çay kaşığı unla birleştirin. Karışımı pürüzsüz ve homojen hale gelinceye kadar iyice yoğurun.
5. 
   Parşömen kağıdı üzerinde tereyağını düzgün, düz bir dikdörtgen haline getiriyoruz.
6. 
   Hamuru çapraz şekilde açın. Hamurun ortasının kenarlarından daha kalın olması önemlidir. Ortasına bir dikdörtgen tereyağı yerleştirin.
7. 
   . Tereyağını hamurun kenarlarıyla boşluk kalmayacak şekilde sıkıca kapatın. Daha sonra iş parçasını dikdörtgen bir katmana açıyoruz. Dörde katlayıp 10 dakika buzdolabında bekletin. Daha sonra işlemi üç kez tekrarlıyoruz: ince bir şekilde açın ve dörde katlayın. Sadece ikinci kez hamuru buzdolabına 20 dakika, üçüncü kez - 30 dakika koyuyoruz. Son yuvarlamadan sonra hamurla çalışabilirsiniz.
8. 
   Hamuru ince bir şekilde açın ve uzun şeritler halinde kesin. Yaklaşık genişlik 1,5-2 cm'dir Şeritleri metal konilerin üzerine dar kısımdan geniş kısma doğru dikkatlice sarıyoruz. Bu konileriniz yoksa, bunları folyo ve parşömenden kendiniz yapın.
9. 
   Hamur parçalarını parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine soğuk su püskürtün ve yumurtayla kaplayın. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırın sıcaklığı – 200 derece. Daha sonra külahları hamurdan dikkatlice çıkarın. Pişmiş ürünleri soğumaya bırakın.
10. 
    Kek için kremayı hazırlamaya başlayalım. Şekeri ve suyu bir tencereye koyun. Şurubu kalın bir iplik oluşana kadar ısıtın ve pişirin. Kontrol etmek kolaydır.Bunu yapmak için soğuk bir tabağa biraz şurup dökün. Kaşığı bir damla şuruba dokundurun ve hemen kaldırın. Germe ipliğinin kalınlığını tahmin ediyoruz.
11. 
    Yumurta aklarını kenarları yüksek, temiz ve kuru bir kaseye koyun. Beyazları, sabit zirvelere sahip kabarık bir kütle oluşana kadar çırpın. Sürekli çırparak ince bir akış halinde sıcak şurubu ekleyin. Şerbetle tamamen birleştikten sonra 1-2 dakika çırpın.
12. 
    Çırptıktan hemen sonra karışıma limon suyunu ekleyin. Karışım. Protein kreması hazır. Soğuyan hamur külahlarını onunla doldurun.
13. 
    Protein kremalı puf böreği tüpleri hazır. Lezzetli keklerin üzerine pudra şekeri serpin ve tadını çıkarın!

Puf böreği ruloları

Milföy böreği tüpleri, hassas tadı ve çekici görünümüyle sizi memnun edecek. Bu ikram, bir fincan sıcak çayın yanına mükemmel bir katkı olacaktır. Kanıtlanmış adım adım tarifimizi kullanarak kendi tatlınızı yapmayı mutlaka deneyin.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 12 adet.

İçindekiler:

• Puf böreği – 300 gr.
• Süt – 1 l.
• Yumurta – 3 adet.
• Un – 3 yemek kaşığı.
• Şeker – 150 gr.
• Vanilin – 2 gr.
• Tereyağı – 50 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bitmiş puf böreğini ince bir tabaka halinde açın. Dondurulmuş bir ürün kullanıyorsanız önce buzunu çözün. Bunun için hamur buzdolabında 1-2 saat bekletildikten sonra oda sıcaklığında bekletilebilir.

Adım 2. Katmanı ince uzun şeritler halinde kesin. Ortaya çıkan şeritleri metal konilerin üzerine sarıyoruz. Özel bir form yoksa, folyodan konileri kendiniz yapın.

Adım 3. Boşlukları bir fırın tepsisine yerleştirin. 180 derecede altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.Bu 10 ila 20 dakika sürecektir.

Adım 4. Tüpleri soğutun ve dikkatlice konilerden çıkarın.

Adım 5. Muhallebi için tavuk yumurtasını, şekeri ve unu derin bir kapta birleştirin.

Adım 6. Karışım hoş bir limon tonu elde edene kadar içindekileri çırpın.

Adım 7. Sütü bir tencereye dökün ve ocakta ısıtın. Yumurta karışımını sıcak ürüne dökün.

Adım 8. Sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Yüzeyde ilk kabarcıklar göründüğü anda vanilin ve tereyağı ekleyin. Kremayı iyice karıştırıp ocaktan alıp oda sıcaklığına soğutun.

Adım 9. Muhallebiyi soğutulmuş puf böreği tüplerine dökün.

Adım 10. Milföy böreği tüpleri hazır. Servis yapın ve tadını çıkarın!

Lor kremalı puf böreği

Lor kremalı puf hamur işleri, bir aile çay partisi için inanılmaz derecede lezzetli, yumuşak ve havadar bir ikramdır. Böyle ağız sulandıran bir tatlıya karşı koymak mümkün değil. Evde hazırlamak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 8 adet.

İçindekiler:

• Puf böreği – 500 gr.
• Süzme peynir – 100 gr.
• Tereyağı – 100 gr.
• Şeker – 75 gr.
• Vanilya şekeri – 1 tutam.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli malzemeleri hazırlayın. Milföy hamurunu önceden çözdürün. Bunu yapmak için buzdolabında bir veya iki saat bekletebilir, ardından oda sıcaklığında tamamen çözülmesini sağlayabilirsiniz.

Adım 2. Hazırlanan milföy hamurunu ince bir şekilde açın ve uzun şeritler halinde kesin.

Adım 3. Daha sonra bu şeritleri dar kısımdan geniş kısma doğru metal bir koninin üzerine sarıyoruz. Özel bir formunuz yoksa folyodan yapın.

Adım 4.Boşlukları bir fırın tepsisine dikey konumda yerleştirin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Pişmiş ürünler soğuduktan sonra metal külahları dikkatlice çıkarın.

Adım 5. Lor kremasını hazırlamaya başlayalım. Derin bir kapta yumuşatılmış tereyağını ve şekeri birleştirin.

Adım 6. Yumuşak, homojen bir kütle elde etmek için ürünleri çırpın. Biraz vanilya şekeri karıştırın.

Adım 7. Süzme peynirini ince bir metal elekle iyice öğütün. Süzme peynirini yavaş yavaş tereyağı karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. Elde edilen kremayla pişmiş külahları doldurun.

Adım 8. Lor kremalı puf böreği hazır. Masaya lezzetli bir ikram servis edin!

Krem kremalı tüpler

Kremalı kremalı tüpler, narin ve hafif tadıyla sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Bu ikram, bir fincan sıcak çay veya kahveye mükemmel bir katkı olacaktır. Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi kullanarak kek yapmayı mutlaka deneyin.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 8 adet.

İçindekiler:

• Puf böreği – 300 gr.
• Krem %33 – 100 ml.
• Ricotta peyniri – 100 gr.
• Pudra şekeri – 150 gr. + serpmek için.
• Vanilin – 1 gr.
• Un – hamuru açmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayın. Tüpleri oluşturmak için özel metal konilere ihtiyacınız olacak. Bunlar elinizde yoksa folyodan yapın.

Adım 2. Puf böreğinin buzunu önceden çözün. Bunu yapmak için buzdolabında bir veya iki saat bekletebilir, ardından oda sıcaklığında tamamen çözülmesini sağlayabilirsiniz. İnce bir tabaka halinde açın.

Adım 3. Hazırlanan hamur katmanını ince uzun şeritlere bölün.

Adım 4.Hamur şeritlerini metal konilerin etrafına sarın. Formun dar tarafından sarmaya başlıyoruz.

Adım 5. Hazırlanan tüpleri bir fırın tepsisine yerleştirin. 180 derecede 20 dakika pişirin. Daha sonra soğumaya bırakın ve kalıplardan çıkarın.

Adım 6. Bu sırada kremayı hazırlayın. Belirtilen miktarda ricotta'yı derin bir kaseye koyun.

Adım 7. Peynirin içine yoğun krema dökün.

Adım 8. Yavaş yavaş pudra şekeri ve vanilin ekleyerek içindekileri çırpmaya başlıyoruz.

Adım 9. Yumuşak, homojen bir kütle elde edilene kadar çırpın.

Adım 10. Soğutulmuş tüpleri kremalı kremayla doldurun.

Adım 11. Krema tüpleri hazır. Üzerlerine pudra şekeri serpin ve tadını çıkarın!

Yoğunlaştırılmış süt kremalı puf böreği

Yoğunlaştırılmış süt kremalı puf hamur işleri inanılmaz derecede lezzetli, parlak ve iştah açıcı çıkıyor. Onlara en sevdiğiniz sıcak içeceklerle servis yapın. Bu tatlı kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Kendinizinkini hazırlamak için seçimlerimizden kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 12 adet.

İçindekiler:

• Mayalı puf böreği – 0,9 kg.
• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu.
• Tereyağı – 200 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Pudra şekeri - servis için.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Kekleri hazırlamak için özel metal külahlara ihtiyacınız var. Eğer bunlara sahip değilseniz, kendinizinkini yapın. Bunu yapmak için kartonu bir koni şeklinde yuvarlayın ve sabitleyin.

Adım 3. Her koniyi folyoyla iyice sarın.

Adım 4. Milföy hamurunu çözdürün, yuvarlayın ve uzun ince şeritler halinde kesin.

Adım 5. Her koniyi bir hamur şeridiyle sarın.Dar uçtan başlayıp yavaş yavaş geniş olana doğru ilerliyoruz.

Adım 6. Müstahzarları önceden bitkisel yağla yağlanmış parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 7. Küçük bir kapta yumurtayı çatalla çırpın.

Adım 8. İş parçalarını çırpılmış yumurta ile kaplayın.

Adım 9. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin.

Adım 10. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Tüpler soğuduktan sonra kalıpları içlerinden çıkarıyoruz.

Adım 11. Krema için haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü yumuşatılmış tereyağıyla birleştirin.

Adım 12. Pürüzsüz, homojen bir kütle elde etmek için malzemeleri çırpın.

Adım 13. Soğutulmuş tüpleri elde edilen kremayla doldurun.

Adım 14. Yoğunlaştırılmış süt kremalı puf böreği hazır. Üzerlerine pudra şekeri serpin ve servis yapın!

Tereyağı kremalı puf böreği ruloları

Tereyağlı kremalı puf böreği, bir aile çay partisi için çok lezzetli ve ilginç bir ikramdır. Bu parlak, ağız sulandıran tatlıya kimse karşı koyamaz. Evde hazırlamak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 4 adet.

İçindekiler:

• Mayalı puf böreği – 150 gr.
• Tereyağı – 250gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Süt – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Vanilya şekeri – 1 poşet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Puf böreğinin buzunu önceden çözün. Bunu yapmak için buzdolabında bir veya iki saat bekletebilir, ardından oda sıcaklığında tamamen çözülmesini sağlayabilirsiniz. Daha sonra ince bir şekilde açıp uzun şeritler halinde kesiyoruz.

Adım 2. Şeritleri metal konilerin etrafına sarın. Hiçbiri yoksa onları folyodan yapın.

Adım 3. Parçaları bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.Soğuduktan sonra konileri dikkatlice çıkarın.

Adım 4. Tereyağı kreması için şekeri ve tavuk yumurtasını birleştirin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.

Adım 5. Sütü hafifçe ısıtın ve ince bir akış halinde yumurta karışımına dökün. Çırpmaya devam edin. Karışımı ateşte ısıtın ve koyulaşana kadar sürekli karıştırın.

Adım 6. Sıcak kremayı ocaktan alın ve tereyağını ekleyin. İyice çırpın. İkramın soğumasını bekleyin ve pembe tüpleri bununla doldurun.

Adım 7. Tereyağlı puflar hazır. Servis yapın ve hemen deneyin!

Mascarpone kremalı puf böreği ruloları

Mascarpone kremalı puf böreği tüpleri, narin tadı ve ferahlığıyla sizi memnun edecek. Bu ikram, bir fincan sıcak çay veya kahveye mükemmel bir katkı olacaktır. Kanıtlanmış adım adım tarifimizi kullanarak kendi tatlınızı yapmayı mutlaka deneyin.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 8 adet.

İçindekiler:

• Mayalı puf böreği – 0,5 kg.
• Mascarpone peyniri – 200 gr.
• Krem %33 – 400 ml.
• Pudra şekeri – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Belirtilen miktarda kremayı ölçün ve yoğun bir bileşim elde edilene kadar çırpın.

Adım 2. Kremin kabarık ve hacimli hale gelmesi gerekir.

Adım 3. Üzerlerine pudra şekeri dökün.

Adım 4. Mascarpone peynirini ekleyin.

Adım 5. Kütleyi pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice yoğurun ve tüpler oluşana kadar buzdolabına koyun.

Adım 6. Milföy hamurunu ince bir tabaka halinde açın.

Adım 7. Hamur katmanını uzun ince şeritler halinde kesin.

Adım 8. Tüpleri oluşturmak için metal konilere ihtiyacınız olacak. Eğer elinizde yoksa folyodan kalıp yapın.

Adım 9. Dar taraftan başlayarak koniyi bir hamur şeridi ile sarın.

Adım 10Bunu tüm çizgilerle yapıyoruz.

Adım 11. Boşlukları parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 12. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Adım 13. İş parçalarını soğutun ve konileri dikkatlice çıkarın.

Adım 14. Bitmiş tüpleri soğutulmuş kremayla doldurun.

Adım 15. Mascarpone kremalı milföy tüpleri hazır. Kendine yardım et!