Klasik ekşi krema

Smetannik, birçok ilginç seçeneğe sahip harika bir pişmiş üründür. Tatlı, tariflerde oldukça fazla miktarda ekşi krema kullanılması nedeniyle bu adı almıştır. Unlu mamuller her zaman yumuşak, sulu ve çok lezzetli olur. Ve bu tür tariflerin sadeliği, ev hanımlarının tam anlamıyla yarım saat içinde çay için orijinal bir ikram hazırlamasına olanak tanır.

Fırında klasik ekşi krema

Herhangi bir ev hanımı klasik ekşi kremayı fırında kolaylıkla hazırlayabilir. Bu, Sovyet zamanlarının en popüler tatlılarından biriydi, ancak artık alaka düzeyini kaybetmiyor. Ekşi kremanın yumuşak ve yumuşak hamuru, onu çay veya kahveye mükemmel bir katkı sağlar.

1. 
   Fırında klasik ekşi krema hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Yumurtaları bir kaseye kırın, tuz, normal şeker ve vanilya şekerini ekleyin.Ürünleri mikserle 2-3 dakika çırpın. Daha sonra ekşi krema, yumuşatılmış veya eritilmiş tereyağı ve kabartma tozu ekleyin. Her şeyi bir karıştırıcıyla tekrar iyice karıştırın.
2. 
   Unu ve kabartma tozunu ince bir elekten geçirerek hamurla birlikte kaseye eleyin. Hamuru bir spatula ile yoğurun, oldukça kalın olacaktır.
3. 
   Hamuru yağla yağlanmış, ısıya dayanıklı bir forma yerleştirin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Pişirme süresi – 35-40 dakika. Bitmiş pastayı kalıptan çıkarın, soğutun ve kenarlarını bir bıçakla düzeltin.
4. 
   Dekorasyon için kullanacağımız kırıntıları kırıntılara öğütün.
5. 
   Keki uzunlamasına ikiye bölün.
6. 
   Kremayı hazırlayın. Ekşi krema ve şekeri çırpın. Elde edilen ekşi krema ile kekleri kaplayın ve pastayı birleştirin.
7. 
   Kalan kremaya krema koyulaştırıcıyı ekleyin ve iyice karıştırın.
8. 
   Pastanın kenarlarını ve üstünü kalın kremayla kaplayın.
9. 
   Daha sonra pastanın her tarafına kırıntıları serpin. Bundan sonra ekşi kremayı birkaç saat bekletmek üzere buzdolabına koyun. Daha sonra lezzetli bir tatlının tadını çıkarabilirsiniz. Klasik ekşi krema hazır! Afiyet olsun!

Kurabiye hamuru üzerine ekşi krema

Kısa hamurlu hamur işi üzerine ekşi krema, cheesecake'den hiçbir şekilde aşağı olmayan, inanılmaz derecede lezzetli bir ev yapımı hamur işidir. Ekşi kremanın içi buluttan daha yumuşaktır ve dışı sulu kurabiye hamuruyla çerçevelenmiştir - çok lezzetlidir, kendiniz deneyin.

Pişirme süresi – 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Birinci sınıf buğday unu – 300 gr.
• Hamur için kabartma tozu – 1,5 çay kaşığı.
• Şeker – 0,5 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 200 gr.

Doldurmak için:

• Ekşi krema – 500 gr.
• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Vanilya şekeri – 30 gr.
• Şeker – 4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Tereyağını rendelemeden önce dondurucuda iyice dondurun.

Adım 2. Tıraşlanmış tereyağına şeker ekleyin.

Adım 3. Bir tavuk yumurtasını kırın.

Adım 4. Buğday ununu kabartma tozuyla karıştırın ve mevcut malzemelerle birlikte bir kaseye eleyin.

Adım 5. Kurabiye hamurunu ellerinizle yoğurun ve top haline getirin.

Adım 6. 24 santimetre çapında ısıya dayanıklı bir tavayı tereyağıyla yağlayın. Hamuru düz bir yüzeyde yaklaşık yarım santimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın.

Adım 7: Hamuru tavaya aktarın ve yüksek kenarlı bir taban oluşturacak şekilde yayın.

Adım 8. İçi doldurmak için ekşi krema, yumurta, vanilya ve sade şekeri bir kasede karıştırın. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar getirin.

Adım 9. Dolguyu hamur tabanına dökün. Doldurma kenarları aşmamalıdır.

Adım 10. Ekşi kremayı fırında 180 derecede 45-50 dakika pişirin.

Adım 11. Ekşi krema mükemmel, güzel ve çok lezzetli çıkıyor. Afiyet olsun!

Ev yapımı ekşi kremalı kek

Ev yapımı ekşi kremalı kek, doğum günü partisi için lezzetli bir çözümdür. Pasta, kremaya iyice batırılmış hassas kek katmanlarından oluşur; zevkinize ve hayal gücünüze göre herhangi bir dekorasyonu seçebilirsiniz. Tatlı olarak evinize en yakın mağazada kolaylıkla bulabileceğiniz en sıradan ürünlere ihtiyacınız olacak.

Pişirme süresi - 10 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Ekşi krema – 250 gr.
• Şeker – 120-150 gr.
• Hamur için kabartma tozu – 10 gr.
• Kakao tozu – 10 gr.
• Birinci sınıf buğday unu – 180 gr.
• Sofra tuzu – 1 tutam.
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.

Krema için:

• Ekşi krema %25 – 400 gr.
• Pudra şekeri – 1-2 yemek kaşığı.
• Vanilya şekeri – 10 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Fırını 180 dereceye kadar ısınması için önceden açın. Yumurtaları bir kaseye kırın, tuzu ekleyin ve mikserle çırpmaya başlayın. Daha sonra yavaş yavaş bir miktar şeker dökün ve kabarık, hafif bir kütle oluşana kadar çırpmaya devam edin. Ekşi krema ekleyin ve bir dakika daha çırpın.

Adım 2. Buğday ununu kabartma tozuyla karıştırın. Elde edilen karışımı ekşi krema ve yumurta karışımına ekleyin ve hamuru pürüzsüz hale getirmek için bir karıştırıcı kullanın.

Adım 3. Kekleri pişirmek için aynı çapta iki ısıya dayanıklı tava alın. Kalıpların altına parşömen veya folyo yerleştirin ve yan duvarları bitkisel yağla yağlayın. Hamuru toplam miktarın 2/3'ü ve 1/3'ü olacak şekilde iki parçaya bölün. Büyük bir kısmına kakaoyu ekleyip karışımı karıştırın.

Adım 4. Beyaz hamuru bir kalıba, çikolatalı hamuru diğerine dökün. Pürüzsüz bir yüzey oluşturmak için karışımı bir spatula ile düzeltin. Beyaz keki 10-12 dakika, çikolatalı keki 16-18 dakika pişirin. Pişirme süresi doğrudan fırınınızın gücüne ve özelliklerine bağlıdır.

Adım 5. Pastanın hazır olup olmadığını kontrol etmek için tahta bir şişle delin. Hazırsa şiş kuru kalacaktır.

Adım 6. Ekşi krema hazırlayın. Bir karıştırıcı kullanarak ekşi krema ve pudra şekerini çırpın. Kremanın çok sıvı olmasını önlemek için daha kalın ekşi krema kullanın.

Adım 7. Kekleri daha küçük çapta kesin, bu süslemeler pastayı süslemek için gerekli olacaktır. Çikolatalı keki uzunlamasına ikiye bölün.

Adım 8: Pastayı birleştirin. Kekleri üst üste koyun ve cömertçe ekşi kremayla kaplayın. Kek katmanlarını değiştirin: çikolata, beyaz, çikolata. Pastayı 2-4 saat bekletmek için buzdolabına koyun.

Adım 9. Herhangi bir uygun şekilde kırıntıları kırıntılara öğütün.Kek iyice ıslandığında, yanlarını ve üstünü kremayla kaplayın ve üzerine kırıntı serpin.

10. Adım. Pasta harika çıkıyor, çayın yanında veya tatilde tatlı olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Fırında çilekli ekşi krema

Fırında çilekli ekşi krema, yaz menüsü için eşsiz bir tatlıdır. Onun hassasiyetinin ve hafifliğinin tadını çıkarmanın zevkini kendinize inkar etmeyin. Herhangi bir meyveyi alabilirsiniz: orman veya bahçe ve taze veya dondurulmuş olabilirler.

Pişirme süresi – 70 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Birinci sınıf buğday unu – 200 gr.
• Süzme peynir – 150 gr.
• Hamur için kabartma tozu – 1,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 5 yemek kaşığı. + kalıbı yağlamak için.
• Süt – 5 yemek kaşığı.
• Meyveler – 200 gr.

Doldurmak için:

• Süzme peynir %9 – 150 gr.
• Şeker – 120 gr.
• Ekşi krema – 300 gr.
• Büyük tavuk yumurtası – 3 adet.
• Birinci sınıf buğday unu – 1,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Önce süzme peyniri bir elek ile ovalamak daha iyidir. Uygun büyüklükte bir kapta elenmiş un, süzme peynir, kabartma tozu, süt ve bitkisel yağı karıştırın. Hamuru yumuşak ve yapışkan olmayan bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.

Adım 2. Pişirme için kelepçeli bir tava alın ve bitkisel yağla yağlayın. Pasta tabanı yapmak için hamuru kullanın. Hamuru oklava ile açmanıza gerek yok, parmaklarınızla tavanın tabanına yayarak yüksek kenarlar oluşturabilirsiniz.

Adım 3. Şimdi üç tavuk yumurtasını şekerle kabarıncaya kadar çırpın.

Adım 4. Daha sonra yumurta karışımına süzme peynir, ekşi krema ve un ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.

Adım 5. Ekşi krema dolgusunu hamur tabanına aktarın. Üzerine meyveleri dağıtın.

Adım 6. Ekşi kremayı fırında 190 derecede 50 dakika pişirin.Pasta hazır olduğunda hafif açık fırında tamamen soğuyana kadar bekletin.

Adım 7. Daha sonra ekşi kremayı demlenip koyulaşacak şekilde buzdolabına koyun. Ekşi kremayı akşam pişirip ertesi gün misafirlere servis etmek daha iyidir. Afiyet olsun!

Fırında süzme peynirli basit ekşi krema

Fırında süzme peynirli sade ekşi krema, yumuşak dolgulu harika bir ev yapımı turtadır. Süzme peynir iyice sıkılmalı ve ekşi krema kalın olmalıdır. Görünüş olarak bilinen cheesecake'e benziyor ancak bileşenlerin bileşimi ve hazırlama yöntemi açısından daha basit ve daha uygun fiyatlı.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi – 30-40 dk.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Ekşi krema %25 – 250 gr.
• Süzme peynir – 600-700 gr.
• Tereyağı – 80 gr.
• Şeker – 7 yemek kaşığı.
• Vanilya tentürü – 2 yemek kaşığı.
• Birinci sınıf buğday unu – 150 gr.
• Sofra tuzu - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listedeki tüm ürünler taze ve kaliteli olmalıdır.

Adım 2. Üç yemek kaşığı şekeri bir kaseye dökün ve iki tavuk sarısını ekleyin. Bu ürünleri bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın.

Adım 3. Yumuşak olması için tereyağını önceden buzdolabından çıkarın. Çırpılmış sarılara yumuşak tereyağı ve vanilya tentürü ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Adım 4. Daha sonra unu bir elek ile eleyin ve homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Adım 5. Bitmiş hamuru tavanın tabanına yayın ve tüm çevre boyunca yüksek kenarlar oluşturun. Tabanı olan tavayı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 7-10 dakika yerleştirin.

Adım 6: Doldurmayı hazırlayın. Süzme peyniri bir kaseye koyun ve ekşi krema, iki beyaz ve iki tam yumurta, dört yemek kaşığı şeker ve tadına göre tuz ekleyin.

Adım 7. Bir daldırma blenderi kullanarak, karışım tamamen homojen olana kadar tüm malzemeleri püre haline getirin.

Adım 8Hafifçe pişen tabanı fırından çıkarın.

Adım 9. Dolguyu taban kabuğunun üzerine dökün. Tavayı tekrar fırına verin ve 170 derecede 40 dakika daha pişirmeye devam edin. Doldurma yükseldiğinde sıcaklığı 160 dereceye düşürebilirsiniz.

Adım 10. Isıyı kapatın ve bitmiş ekşi kremayı sıcak fırında 20 dakika bekletin. Daha sonra oda sıcaklığında soğutup kalıptan çıkarın.

Adım 11. Bitmiş ekşi kremayı beğeninize göre meyve ve meyvelerle süsleyin. Afiyet olsun!

Klasik çikolatalı ekşi krema

Klasik çikolatalı ekşi krema, her durum için harika bir tatlıdır: kız arkadaşlarınızı memnun etmek veya güzel bir aile akşamını neşelendirmek için. Örneğin Napolyon pastası veya kontun kalıntıları kadar hazırlanması zor değildir, ancak tadı hiçbir şekilde aşağılık değildir.

Pişirme süresi - 3 saat

Pişirme süresi – 20-25 dk.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

• Ekşi krema %15 – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Birinci sınıf buğday unu – 1 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Kakao tozu – 4 yemek kaşığı.
• Hamur için kabartma tozu – 1,5 çay kaşığı.

Krema için:

• Ekşi krema %25 – 400 gr.
• Pudra şekeri – 4 yemek kaşığı.
• Vanilin – 2 gr.
• Krem koyulaştırıcı – 1 poşet.
• Çilek reçeli – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listede belirtilen tüm gerekli ürünleri masanın üzerinde toplayın ve başlayabilirsiniz.

Adım 2. Bir kapta %15 ekşi krema, tavuk yumurtası ve şekeri karıştırın.

Adım 3. Elde edilen kütleye elenmiş un, kakao tozu ve kabartma tozu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.

Adım 4. Hamur farklı şekillerde pişirilebilir, yavaş pişirici kullanacağız. Çok pişirici kasesini yağla yağlayın ve hamuru içine yerleştirin. Pişirme ayarında 45 dakika pişirin.

Adım 5. Bitmiş çikolatalı keki soğutun.

Adım 6. Ekşi krema hazırlayın.Bunun için daha yağlı ekşi krema kullanmak daha iyidir, o zaman kütle kalınlaşır. Ağır ekşi kremayı, pudra şekerini, krema koyulaştırıcıyı ve vanilyayı çırpın.

Adım 7. Kek ve krema hazır, ekşi kremayı hazırlamaya başlayabilirsiniz. Pastayı çapraz olarak iki parçaya bölün ve ardından her parçayı uzunlamasına ikiye bölün. İlk parçayı bir tahtaya veya tabağa koyun, çilek reçeli ile ıslatın ve üzerine ekşi krema sürün.

Adım 8. Bu şekilde pastanın tamamını birleştirin, yanlarını ve üstünü ekşi kremayla cömertçe kaplayın.

Adım 9. Bitmiş ekşi kremayı beğeninize göre süsleyin ve ıslatılması için buzdolabına koyun. Tatlının tadı muhteşem. Afiyet olsun!

Ahududu ile ekşi krema

Ahududulu ekşi krema hafif ve hassas bir inceliktir. Tatlı, orijinal ferahlatıcı tadı için kremalı ekşi krema dolgusuna ve tatlı ve ekşi ahududulara borçludur. Ekşi kremayı akşam hazırlayabilirsiniz; gece boyunca buzdolabında bekleyecek, böylece doğru dokusunu elde edecek ve kahvaltınız tam anlamıyla muhteşem olacaktır.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 4-6.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.
• Birinci sınıf buğday unu – 300 gr.
• Şeker – 5 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 200 gr.

Doldurmak için:

• Ekşi krema %25 – 450 gr.
• Tavuk yumurtası – 5 adet.
• Şeker – 8 yemek kaşığı.
• Ahududu – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir mikser kullanarak yumuşak tereyağı ve şekeri çırpın.

Adım 2. Tereyağı karışımına bir tavuk yumurtası kırın, elenmiş unu ekleyin ve hamuru önce çırpma teli ile, sonra elinizle yoğurun.

Adım 3. Bitmiş hamur yumuşak ve elastik olacak, bir top halinde toplayın.

Adım 4. Daha sonra elde edilen hamuru ellerinizle ısıya dayanıklı formun tüm alanına yayın, kenarlarını yapın. Doldurma işlemini yaparken tavayı tabanıyla birlikte dondurucuya yerleştirin.Artık ısıtmak için fırını açabilirsiniz.

Adım 5. İç harcı için yumurtaları şekerle, karışım beyazlaşana kadar çırpın.

Adım 6. Ekşi kremayı yumurta karışımına koyun ve ahududu ekleyin. Doldurmayı tekrar iyice karıştırın. Üstelik dolgunun düzgün bir dokusunu elde etmek istiyorsanız meyveler bir blender ile delinebilir.

Adım 7. Hamuru dondurucudan çıkarın ve üzerine ekşi krema dolgusunu dökün.

Adım 8. Kalıbı iş parçasıyla birlikte 40 dakika boyunca 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Bitmiş pastanın üst kısmı sallanmamalıdır.

Adım 9. Bitmiş ekşi kremayı ahududu ile soğutun, kalıptan çıkarın ve beğeninize göre süsleyin. Afiyet olsun!

Klasik Tatar ekşi kreması

Klasik Tatar ekşi kreması, mayalı hamurdan yapılan sıra dışı bir turtadır. Hatta soğuduktan sonra biraz hamurlu dondurmaya benziyor. Ayrıca hamur işleri masada çok iştah açıcı görünüyor ve şüphesiz dekorasyonu olarak hizmet ediyor.

Pişirme süresi – 130 dk.

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

• Süt – 100 ml.
• Tereyağı – 1 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Şeker – 3,5 yemek kaşığı.
• Kuru maya – 0,5 çay kaşığı.
• Sofra tuzu - tatmak
• Birinci sınıf buğday unu – 350 gr.
• Ekşi krema – 300 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeden tüm ürünleri seçin. Ekşi krema pişirmek için ısıya dayanıklı, tercihen yaylı bir tavaya da ihtiyacınız olacak.

Adım 2. Sütü hafifçe ısıtın ve bir kaseye dökün. Maya, tereyağı, bir tavuk yumurtası, tuz, buğday unu ve yarım yemek kaşığı şekeri ekleyin. Homojen bir hamur yoğurun, bir saat ılık bırakın.

Adım 3. Mayalandıktan sonra hamuru tekrar elinizle yoğurun ve çapı 2-3 santimetre daha büyük olan yuvarlak bir tabaka halinde yuvarlayın.

Adım 4. Üç tavuk yumurtasını üç yemek kaşığı şekerle hafifçe çırpın.

Adım 5.Daha sonra ekşi krema ekleyin ve dolguyu pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Adım 6. Hamuru, kenarları tavadan sarkacak şekilde tavaya yerleştirin. Dolguyu ortasına dökün ve tüm alana dağıtın. Hamurun kenarlarını merkeze doğru katlayın.

Adım 7. Tatar ekşi kremasını fırında 200 derecede 30-40 dakika pişirin. Hamur işleri oldukça özgün bir görünüme sahip ve kesinlikle hemen denemek isteyeceksiniz. Afiyet olsun!

Jelatinli ekşi krema

Jelatinli ekşi krema kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir tatlıdır. Bu düşünceli kompozisyon sayesinde mükemmel bir şekilde donar ve pürüzsüz, eriyen bir dokuya sahiptir. Ayrıca tarif kesinlikle evrenseldir, tadı veya taze meyveleri için çeşitli tatlı katkı maddeleri ekleyebilirsiniz.

Pişirme süresi – 4-6 saat

Pişirme süresi – 20-30 dk.

Porsiyonlar – 4-6.

İçindekiler:

• Ekşi krema – 450 gr.
• Kurabiye kurabiyeleri – 300 gr.
• Yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu.
• Tereyağı – 100 gr.
• Jelatin – 10 gr.
• Su – 150 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Jelatini paketin üzerindeki talimatlara göre suya batırın.

Adım 2. Kurabiyeleri parçalara ayırın ve bir blender kasesine yerleştirin. Kırıntılara kadar öğütün.

Adım 3. Tereyağını kısık ateşte eritin ve kurabiye kırıntılarıyla karıştırın.

Adım 4. Kütle çok yağlı olmamalı, ancak çok kuru da olmamalıdır.

Adım 5. Kelepçeli tavayı parşömenle hizalayın. Kum kütlesini kalıba yerleştirin ve tabakayı düzleştirin, iyice sıkıştırın.

Adım 6. Ekşi kremayı ayrı bir kaseye koyun ve yoğunlaştırılmış sütü dökün, karıştırın.

Adım 7. Jelatini kısık ateşte eritin, ancak kaynatmayın. Jelatinimsi kütleyi bir süzgeçten geçirin ve yavaş yavaş ekşi krema kütlesine ekleyin.

Adım 8. Karışımı iyice yoğurun ve kum tabanın üzerine dökün.

9. AdımEkşi krema içeren formu sertleşmesi için buzdolabına koyun; bu birkaç saat sürecektir.

Adım 10. İstenirse ekşi kremalı pastayı meyveler, meyveler, şekerlemeler veya diğer şekerleme katkı maddeleri ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Fırında kefir ile basit ekşi krema

Arkadaşlarla duygusal bir çay partisi için fırında kefirli basit ekşi krema. Bu sadece lezzetli bir ikram değil, aynı zamanda olumlu duyguların da kaynağıdır. Ekşi krema hazırlamak zor değildir ama her zaman kabarık ve lezzetli olur. Eşsiz bir tatlı oluşturmak için bu tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 3 saat 20 dakika

Pişirme süresi – 30-40 dk.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Kefir – 350 ml.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Birinci sınıf buğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Şeker – 425 gr.
• Kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.
• Ekşi krema – 400 gr.
• Sitrik asit – 0,5 çay kaşığı.
• Ceviz – 50 gr.
• Kakao tozu – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk yumurtalarını bir kaseye bölün ve üzerine 200 gram şeker ekleyin. Ürünleri bir mikser ile iyice çırpın. Kabarık hafif bir kütleye sahip olmalısınız.

Adım 2. Çırpılmış yumurtalara kefir ekleyin ve mikserle çalışmaya devam edin.

Adım 3. Unu bir elekten geçirin ve hamurun sıvı kısmına dökün. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.

Adım 4. Hamur, un topakları olmadan homojen olmalıdır.

Adım 5. Hamuru iki parçaya bölün. Birine kabartma tozu, sitrik asidin yarısını ve bir çay kaşığı unu dökün ve karıştırın.

Adım 6. Tavayı parşömenle örtün ve hamuru içine yerleştirin.

Adım 7. Pastayı fırında 170 derecede 20-30 dakika pişirin. Daha sonra keki kalıptan çıkarıp soğutun.

Adım 8. Hamurun ikinci kısmına bir çorba kaşığı kakao, geri kalan soda ve bir çay kaşığı un dökün, karıştırın.

Adım 9. İkinci çikolatalı keki de aynı şekilde pişirin.

Adım 10. Kremayı çırpın.Bir kapta ekşi kremayı 200 gram şekerle, kabarık, kalın bir krema elde edene kadar karıştırın.

Adım 11. Her pastayı çapraz olarak iki eşit parçaya kesin. 4 kek katmanı elde edeceksiniz.

Adım 12. Kekleri üst üste koyun ve ekşi kremayla kaplayın. Ayrıca pastanın yanlarını ve üstünü cömertçe kaplayın.

Adım 13. Fıstıkları, 25 gram şekeri ve bir çorba kaşığı kakaoyu bir blender kasesine koyun. Ufalanan bir karışım oluşturmak için malzemeleri öğütün.

Adım 14. Elde edilen çikolata ve fındık kırıntılarını kekin üzerine serpin. Servis yapmadan önce ekşi kremayı buzdolabında birkaç saat bekletin. Afiyet olsun!