Bir tavada sulu domuz pirzolası

Bir tavada sulu domuz pirzolası, herhangi bir garnitürle birlikte servis edilebilecek çok doyurucu bir yemektir. Yemek pişirmenin bazı inceliklerini biliyorsanız, lezzetli ve yumuşak etler hazırlanabilir. Bir tavada sulu domuz pirzolası için 10 lezzetli tarifi adım adım fotoğraflarla paylaşmak istiyoruz. Kesinlikle aralarından hoşunuza giden birini bulacaksınız!

Bir tavada sulu ve yumuşak domuz pirzolası

İlk olarak, herhangi bir hamur veya serpme olmadan domuz pirzolası için en basit ve en lezzetli tarifi öğrenin. Et mükemmel bir şekilde kızartılacak, altın rengi kahverengi olacak ve tüm suyunu içinde tutacaktır. Bu tür etler her erkek için gerçek bir keşif olacak ve hatta misafirleri eğlendirmek için bile uygundur.

1. 
   Bir tavada sulu domuz pirzolası nasıl pişirilir? Başlamak için soğanı alın ve soyun. Daha sonra soğanları buzlu suda duruladıktan sonra sebzeyi tercihinize göre halkalar veya yarım halkalar halinde kesin.
2. 
   Domuzu akan suda iyice durulayın, ardından kağıt havluyla kurulayın. Eti her iki taraftan da hafifçe çırpın, ancak çok fazla değil. Parçalar kalın ve yoğun olmalıdır. Domuz eti baharatlarla - tuz ve karabiberle ovalayın. Dilerseniz kendi takdirinize göre başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.
3. 
   Kalın dipli, örneğin dökme demir bir tavaya birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün ve soğanı şeffaf olana kadar orta ateşte kızartmaya başlayın.
4. 
   Domuz pirzolalarını birbirine sıkıca bastırarak soğan yatağının üzerine yerleştirin. Tavayı bir kapakla kapatın ve eti çok kısık ateşte 10 dakika pişirin.
5. 
   Belirtilen süre dolduğunda kapağı çıkarın ve eti 5 dakika daha ısıyı değiştirmeden pişirmeye devam edin. Pirzolaların bir tarafını on dakika, diğer tarafını da sonraki beş dakika pişirin.
6. 
   Hala sıcak olan sulu, pembe eti, tavadaki soğanları ve seçtiğiniz herhangi bir garnitürle birlikte servis edin. Patates, pilav veya hafif bir salata olabilir - et her şeyle uyumlu olacaktır.

Afiyet olsun!

Meyilli yumuşak domuz pirzolası

Sert kabuğu olmayan en yumuşak et sadece hamurdan elde edilir. Meyilli et pişirmek daha kolay bir şey değil. Tarif adımlarını tam olarak takip ettiğinizde, restorandakiler kadar lezzetli pirzolalar elde edeceksiniz. Mutlaka deneyin!

İçindekiler:

• Domuz eti (bonfile) – 0,5 kg.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – ½ çay kaşığı.
• Ekşi krema – 3-4 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 8-10 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için

Pişirme işlemi:

1. Önce domuz etini alın ve eti akan suda durulayın. Parçaları bir kağıt havluyla kurulayın ve ardından her iki taraftan da çekiçle dövün. Eti biberle ovalayın ve hafifçe tuz ekleyin.

2. Daha sonra hamuru hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için iki tavuk yumurtasını çırpma teli ile çırpın ve ardından yumurtaya ekşi krema ve tuz ekleyin. Tadına göre biraz biber veya baharat da ekleyebilirsiniz. Karışımı iyice karıştırın.

3. Ayrı bir kaba biraz un dökün ve ardından eti pişirmeye başlayın. Kalın tabanlı bir kızartma tavasını bitkisel yağla ateşte ısıtın ve kızartma için pirzola oluşturmaya başlayın.

4. Önce et parçasını her iki tarafı da una bulayın ve ardından domuz etini hamura batırın. Bundan sonra eti tekrar una batırın ve tavaya gönderebilirsiniz. Eti orta ateşte, kapaksız olarak her iki tarafı da 3-5 dakika kızartın.

5. Pirzolalar hazır olduğunda, bunları ayrıca bir tavada hafifçe haşlayabilirsiniz (et hala biraz sertse). Bunu yapmak için, kızartma tavasının dibine biraz su eklemeniz, üzerini bir kapakla kapatmanız ve pirzolaları defne yaprağıyla birlikte tam anlamıyla beş ila on dakika kaynatmanız gerekecektir.

Lezzetli!

Bir tavada kızartılmış ekmek kırıntılarında domuz pirzolası

Ekmek kırıntılarındaki domuz pirzolası, gevrek bir kabuk ve içi yumuşak dolgulu, çok sulu, iştah açıcı etlerdir. Bu et inanılmaz derecede çabuk pişiyor, ancak tadı diğer et yemeklerinden daha aşağı değil. Acemi aşçılar bile bu tarifi yapabilir!

İçindekiler:

• Domuz bifteği – 2 adet.
• Ekmek kırıntıları - ½ yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş biber - tatmak
• Bitkisel yağ - kızartmak için

Pişirme işlemi:

1. Taze genç domuz eti alın; domuz bifteği bunun için en iyisidir. Etin her iki tarafı da çekiçle iyice dövülmelidir. Kolaylık sağlamak için, eti çırpmadan önce streç filmle sarabilirsiniz.

2. Domuz bifteklerini en sevdiğiniz baharatlarla ovalayın veya tuz ve karabiberle ovalayın. Daha sonra galeta ununu ayrı bir tabağa dökün ve biftekleri her iki tarafı da galeta ununa bulayarak teker teker oraya yerleştirin.

3. Düz bir tavaya orta miktarda bitkisel yağ koyun ve ısıtın. Daha sonra domuz etini tavaya koyun ve bir tarafı açık olarak, altın rengi kahverengi olana kadar 5-6 dakika kızartın.

4. Biftekleri ters çevirin ve ikinci tarafını da yaklaşık üç dakika pişirin. Pirzolaların alt kısmı kızardığında, çeşitli mezelerle birlikte sıcak olarak masaya servis edebilir veya yemeği sadece sebze ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Peynirli bir tavada lezzetli domuz pirzolası

Peynirli yumuşak pirzolalar sadece fırında değil, tavada da pişirilebilir. Bunu yapmak için, aşağıdaki tarifte yer alan tavsiyelere kesinlikle uymanız yeterlidir. Sulu etler sıcak olarak servis edilmelidir, bu nedenle bu tür pirzolaları ileride kullanmak üzere pişirmemelisiniz. Kendinize ve sevdiklerinize, ateşten yeni çıkmış en taze domuz etiyle hemen ikram etmek daha iyidir.

İçindekiler:

• Kemiksiz domuz eti – 500 gr.
• Tavuk yumurtası – 1-2 adet.
• Un veya galeta unu - ½ yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak
• Et için baharat - tatmak
• Sert peynir – 50-70 gr.
• Bitkisel yağ - kızartmak için

Pişirme işlemi:

1. Bir parça yağsız taze domuz eti alın ve parçalara ayırın. Eti tahıl boyunca kesin ve ardından dövün.Çırpmak için eti streç filmle kaplayabilir ve kendi takdirinize göre bir bıçağın veya çekicin kör tarafıyla dövebilirsiniz.

2. Yumurtaları bir kasede çırpın ve kabı bir kenara koyun. Unu ayrı bir tabağa dökün. Eti her iki tarafına da baharatlarla sürün, en önemlisi tuzla aşırıya kaçmayın. Sert peyniri önceden orta rende üzerine rendeleyin veya ince dilimler halinde kesin.

3. Tavaya orta miktarda bitkisel yağ koyun ve tavayı ısıtın. Eti yumurtaya batırın ve ardından her parçayı una bulayın. Fazla unu silkeleyin ve domuz etini tavaya koyun.

4. Etin her iki tarafı da 5 dakika (yaklaşık olarak) parçalar altın rengine dönene kadar kızartılmalıdır. Domuz pirzolaları kızardıktan sonra tavanın altındaki ısıyı azaltın ve her bir et parçasının üzerine eşit miktarda peynir koyun.

5. Tavayı pirzolalarla örtün ve pirzolaların üzerindeki peynir eriyene kadar çok kısık ateşte pişirin. Bitmiş yemeği daha sonra bırakmadan hemen servis yapın.

Afiyet olsun!

Yumurtalarda domuz pirzolası pişirmek için adım adım tarif

Yumurta ve unla yapılan basit, karmaşık olmayan pirzolalar, karmaşık bir yemek icat etmeye zamanınız olmadığında mükemmel bir ana yemektir. Bu pirzolalar çok çabuk pişer ve etin lezzetini koruyan muhteşem bir tada sahiptir.

İçindekiler:

• Domuz eti – 500 gr.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Buğday unu – 2/3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak
• Baharatlar - tatmak
• Kızartmalık yağ

Pişirme işlemi:

1. Taze domuz eti alın ve eti akan suda iyice durulayın. Eti tahıl boyunca keserek ince parçalar halinde dilimleyin. Daha sonra pirzolaları streç filmle sarın ve et gerçekten yumuşak ve ince oluncaya kadar her iki tarafını da dövün.

2.Eti hafifçe tuzlayın ve bir kenara koyun. Daha sonra yumurtaları ayrı bir kapta çırpın, yumurtalara tuz ve baharat ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Unu başka bir kaba dökün ve etin ve çırpılmış yumurtaların yanına koyun.

3. Kalın tabanlı bir tavaya biraz bitkisel yağ koyun ve ısıtın. Her bir domuz parçasını baharatlı yumurtaya batırın ve ardından iyice unla kaplayın. Tavada yanmaması için fazla ununu silkeleyin.

4. Domuz pirzolalarını sıcak yağa koyun ve orta ateşte her iki tarafını da pişirin. Her iki taraf da yaklaşık 3-4 dakika sürer. Et zaten kızardığında, ısıyı en düşük ayara düşürün ve tavayı bir kapakla kapatın.

5. Tamamen piştiğinden emin olmak için eti yaklaşık yedi dakika kadar en düşük ateşte tutun. Bundan sonra, ısıyı kapatmaktan ve domuz pirzolalarını tavadan çıkarmaktan çekinmeyin. Pirzolaları hemen üzerine taze sebzeler veya doyurucu bir garnitür ekleyerek servis edebilirsiniz.

Izgara tavada lezzetli pirzola nasıl pişirilir?

Etin tüm suyunu ve lezzetini koruyan güzel çizgili pirzolaları ızgara tavasında pişirmek kolaydır. İştah açıcı bir kabuğa sahip sulu ve yumuşak pirzolalar kesinlikle damak tadınıza uyacak ve aynı zamanda misafirlerin ve sevdiklerinizin damak zevkini memnun edecektir. Dene!

İçindekiler:

• Yağlı domuz eti – 4 adet
• Provençal otlar - tatmak
• Limon – ¼ limon
• Tuz - tatmak
• Zeytinyağı – kızartmak için

Pişirme işlemi:

1. Domuz etini akan suda iyice durulayın ve ardından parçaları kağıt havluyla kurulayın. Eti bir bıçak veya çekiçle her iki taraftan hafifçe vurun. Domuz eti parçaları kalın, yoğun ve sulu olmalıdır.Eti baharat ve tuzla ovalayın, otları domuz etinin içine iyice bastırın. Daha sonra etin üzerine limon suyunu dökün. Dilerseniz kendi takdirinize göre başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.

2. Izgara tavasını çıkarın ve içine zeytinyağını dökün. Tavayı iyice yayılıncaya ve tavanın kaburgaları arasında dağılıncaya kadar sallayın. Zeytinyağlı bir ızgara tavasını ateşe koyun ve iyice ısıtın.

3. Domuz etini önceden ısıtılmış bir ızgara tavasına yerleştirin ve parçaları orta veya biraz daha yüksek ateşte beş dakika kızartın. Daha sonra parçaları diğer tarafa çevirin ve pirzolalar tamamen pişene kadar 3-5 dakika daha kızartın.

4. Sulu, pembe eti taze sebze salatası, pilav veya fırında patates ile servis edin. Marine edilmiş ve otlardaki güzel çizgili et, sofranıza sofistike katacak.

Afiyet olsun!

Soğanlı bir tavada domuz pirzolası için basit bir tarif

Et, yanmaması ve sululuğunu koruması için genellikle soğan yatağında pişirilir. Ama sonra herkesin sevmediği taze soğanın tadını çok güçlü bir şekilde emer. Bu tarifte soğan ve domuz eti ayrı ayrı pişirilir ve yağda kızartılan soğanlar sadece ete iştah açıcı bir katkı sağlar.

İçindekiler:

• Domuz eti (küspe) – 500 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş biber - tatmak
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Un veya ekmek kırıntıları - 2/3 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için
• Tereyağı - kızartmak için

Pişirme işlemi:

1. Taze domuz etini akan suda durulayın, ardından eti kurutun ve et lifleri boyunca eşit biftekler halinde kesin. Eti bir bıçak veya çekiçle hafifçe dövün, ardından tuz ve baharatlarla ovalayın.

2.Bir kapta yumurtaları çırpın, hafifçe tuzlayın ve bir kenara koyun. Un veya ekmek kırıntılarını kendi takdirinize bağlı olarak ayrı bir kaba dökün.

3. Tavayı bitkisel yağla ısıtın ve pirzolaları pişirmeye başlayın. Bunu yapmak için her et parçasını bir yumurtaya batırın ve ardından un veya galeta unu içinde yuvarlayın. Fazla ekmekleri hafifçe silkeleyin ve eti sıcak tavaya koyun.

4. Etin her iki tarafını da orta ateşte yaklaşık beş dakika kızartın. Aynı zamanda soğanları hazırlamaya başlayın. Soğanları soyup durulayın ve ardından bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın.

5. Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve soğanı kısık ateşte yarı saydam olana kadar soteleyin, sadece hafifçe kızartın.

6. Et ve soğan hazır olduğunda pirzolaları doğrudan tabaklara yerleştirin. Pişmiş domuz pirzolalarını yerleştirin ve üzerine kızarmış soğanları ekleyin. Yemeğinizi dilediğiniz garnitürle birlikte sıcak olarak servis edin.

Ekşi krema ile sulu domuz pirzolası

Ekşi krema ile marine edilmiş pirzola, size gerçek zevk verecek en yumuşak et yemeğidir. Bu tarifi atlamayın ve tavada pişirilmesi çok hızlı ve kolay olan lezzetli sulu etlerle kendinizi şımartın.

İçindekiler:

• Domuz eti – 1 kg.
• Tam yağlı ekşi krema – 1,5 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak
• Et için baharat - tatmak
• Bitkisel yağ - kızartmak için

Pişirme işlemi:

1. Taze domuz etini iyice durulayın ve kurulayın. Daha sonra etin, etin tanesi boyunca hareket ederek pirzola için parçalara ayrılması gerekecektir. Eti streç filmle kapladıktan sonra her parçayı çekiçle veya bıçağın kör tarafıyla iyice çırpın.

2. Uygun bir kapta tuzu, baharatları ve tam yağlı ekşi kremayı birleştirin.Karışımı iyice karıştırın ve ardından domuz pirzolasını ekleyin. Turşuyu her parçanın üzerine dağıtın, kaseyi filmle örtün ve en az bir saat buzdolabına koyun.

3. Belirlenen süre dolduğunda ve et, baharatlı ekşi krema sosuyla hafifçe doyurulduğunda, uygun bir tavaya bitkisel yağ ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Ekşi krema kaplı pirzolaları kızartma tavasına yerleştirin ve her iki tarafını da birkaç dakika pişirin. Ateşin çok yüksek olmadığından emin olun.

4. Etin her iki tarafı da altın renginde ve çıtır hale geldiğinde ve suyunun sızması neredeyse durduğunda pirzola hazır sayılabilir. Gerektiğinde sıcak olarak servis edilebilir veya tekrar ısıtılabilir. Turşuda ekşi krema kullanılması nedeniyle et yoğun fakat yumuşak olacaktır.

Afiyet olsun!

Peynir ve domatesli lezzetli domuz pirzolası

Peynirli ve baharatlı domatesli yumuşak pirzolalar sadece fırında değil tavada da pişirilebilir. Bunu yapmak için tarifimizi incelemeniz ve hazırlık adımlarını kesinlikle uygulamanız gerekir. Bu pirzolalar özellikle taze ve hala sıcak olarak servis edilmelidir, böylece peynirin soğumaya vakti kalmaz ve hoş bir şekilde uzar.

İçindekiler:

• Kemiksiz domuz eti – 500 gr.
• Tavuk yumurtası – 1-2 adet.
• Un veya galeta unu - ½ yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak
• Et için baharat - tatmak
• Sert peynir – 50-70 gr.
• Domates – 1-2 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için

Pişirme işlemi:

1. Bir parça yağsız taze domuz etini suyla durulayın ve parçalara ayırın. Eti tahıl boyunca kesin ve ardından dövün. Çırpmak için, domuz etini dikkatlice streç filmle kaplayabilir ve kendi takdirinize bağlı olarak bıçağın kör tarafıyla veya çekiçle dövebilirsiniz.

2.Yumurtaları bir kapta çırpın ve unu ayrı bir tabağa veya kaseye dökün. Eti her iki tarafı da baharatlarla iyice ovalayın, böylece maksimum aroma ve tadı alır. Sert peyniri önceden orta rende üzerine rendeleyin veya zevkinize göre ince dilimler halinde kesin.

3. Tavaya orta miktarda bitkisel yağ koyun ve tavayı ısıtın. Eti yumurtaya batırın ve ardından her parçayı un veya galeta ununa bulayın. Fazla ekmekleri silkeleyin, aksi takdirde tavada yanar ve domuz eti ısıtılmış bir tavaya konur.

4. Pirzolalar pişerken domatesleri durulayın ve çok kalın olmayan dilimler halinde kesin. Domatesleri rendelenmiş peynirle birlikte bir kenara koyun ve sıranızı bekleyin.

5. Etin her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar yaklaşık 5 dakika kadar kızartılmalıdır. Domuz pirzolaları kızarınca tavanın altındaki ısıyı azaltın ve her et parçasını önce bir dilim domates, ardından eşit miktarda peynirle yerleştirin.

6. Tavayı pirzolalarla kapatın ve domuz etini, pirzolaların üzerindeki peynir eriyene kadar çok kısık ateşte pişirin. Bitmiş yemeği daha sonra bırakmadan hemen servis yapın.

Afiyet olsun!

Bir tavada kemik üzerinde domuz pirzolası nasıl kızartılır?

Kemikli domuz pirzolası, erkeklerin ve et yiyenlerin kesinlikle takdir edeceği özel bir yemektir. Kemikte domuz eti pişirmek normalden çok farklı değil ama yerken çok keyif veriyor.

İçindekiler:

• Kemikli domuz eti – 2 adet.
• Ekmek kırıntıları - ½ yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş biber - tatmak
• İtalyan bitki karışımı - tatmak
• Bitkisel yağ - kızartmak için

Pişirme işlemi:

1.Kemiğe taze genç domuz eti alın. Etin her iki tarafı da çekiçle iyice dövülmelidir. Kolaylık sağlamak için eti çırpmadan önce streç filmle sarabilirsiniz.

2. Domuz parçalarını en sevdiğiniz baharatlarla ovalayın veya tuz ve karabiberle ovalayın. Bundan sonra, ekmek kırıntılarını ayrı bir tabağa dökün ve domuz etini birer birer oraya koyun, parçaları her iki taraftan dikkatlice ekmek kırıntılarına yuvarlayın.

3. Düz bir tavaya orta miktarda bitkisel yağ koyun ve orta ateşte ısıtın. Daha sonra domuz etini tavaya koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar beş ila altı dakika boyunca bir tarafı açık olarak kızartın.

4. Eti diğer tarafa çevirin ve ikinci tarafını da yaklaşık üç ila dört dakika pişirin. Pirzolaların alt kısmı iyice kızardığında, çeşitli garnitürlerle birlikte sıcak olarak masaya servis edebilir veya yemeği sadece sebze ile servis edebilirsiniz.