Tuzlu çörek

Tuzlu çörek, eviniz veya tatil masanız için iştah açıcı ve parlak bir atıştırmalıktır. Bu ürün tek başına bir ikram olarak veya sıcak mezelerin yanında servis edilebilir. Tereyağını uzun süreli saklamaya hazırlamak için, adım adım fotoğraflarla birlikte en lezzetli tariflerden dördünün kanıtlanmış mutfak seçimlerini kullanın.

Kavanozlarda kış için tuzlu tereyağı

Kavanozlarda kış için tuzlu tereyağı inanılmaz derecede sulu ve tadı ilginç çıkıyor. İkramınızı sıcak garnitürler veya siyah ekmekle servis edin. Uzun süreli depolamaya hazırlanmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir tarif kullanın. Kendinize ve sevdiklerinize iyi davranın.

1. 
   Kışa kavanozlarda tuzlu tereyağı hazırlamak için bir tarif paylaşıyoruz. Mantarları temizliyoruz, durulayıp saplarını kapaklardan ayırıyoruz.
2. 
   Kapakları ve bacakları aynı büyüklükte küçük parçalar halinde kesiyoruz.
3. 
   Kapaklar için bir tava, mantar bacakları için ikincisini kullanacağız. Her iki tavaya da su dökün, tuz ekleyin ve ateşe verin.
4. 
   Kapakları ve sapları düzenli olarak karıştırarak 20 dakika pişirin. Bu süreçte köpüğü çıkardığınızdan emin olun.
5. 
   Su kaynadıktan sonra tavaya karabiber, defne yaprağı, karanfil ve tarçını ekleyin.
6. 
   Bitmiş mantarları, altlarına frenk üzümü yaprakları yerleştirilecek şekilde sıcak sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin. Parçaları kapatın ve soğutun. Serin ve karanlık bir yerde depolamaya gönderin. Bir buçuk ay sonra mantarlar tamamen salamura edilecek.
7. 
   Kavanozlardaki tuzlu tereyağı kışa hazır!

Soğuk tuzlu tereyağı

Soğuk tuzlu tereyağı, parlak tadı ve sululuğuyla sizi memnun edecek. Bu ikram ekmek veya sıcak garnitürlerle servis edilebilir. İştah açıcı bir hazırlık, ev masanızı çeşitlendirecektir. Kanıtlanmış tarifimizi mutlaka deneyin.

Pişirme süresi – 1 gün

Pişirme süresi – 1 saat

Porsiyonlar – 0,7 l.

İçindekiler:

• Boletus mantarları – 1 kg.
• Sarımsak – 3 diş.
• Defne yaprağı – 4 adet.
• Tuz – 2 yemek kaşığı.
• Karabiber – 5 adet.
• Dereotu - tatmak.
• Frenk üzümü yaprakları - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tuzlu tereyağını soğuk bir şekilde hazırlayın. İlk önce gerekli miktarda mantar hazırlayın.

Adım 2. Yağı dallardan ve kirden ayırıyoruz.

Adım 3. Her bir mantarın kabuğunu çıkarın, ardından malzemeyi akan su altında durulayın ve kurumasını bekleyin.

Adım 4. Mantarları büyük bir emaye tavaya veya kovaya, kapakları aşağıya gelecek şekilde yerleştirin. Bunları otlar, doğranmış sarımsak ve baharatlarla değiştiriyoruz. Kabın tamamını bu şekilde doldurun.

Adım 5. Tavayı düz bir plaka ile örtün ve üzerine baskı uygulayın. Bir gün sonra mantarlar meyve suyunu salacaktır. Meyve gövdelerini kapatmıyorsa oda sıcaklığında biraz tuzlu kaynamış su ekleyin.

Adım 6. Tereyağını kavanozlara koyun, tuzlu suyla doldurun ve 2-3 hafta buzdolabında bekletin.

Adım 7. Soğuk tuzlu tereyağı hazır.Serin bir yerde saklayın.

Tereyağı sıcak bir şekilde turşu nasıl yapılır

Kanıtlanmış bir mutfak tarifinde, sıcak yöntemle tereyağ turşusunun nasıl yapılacağını adım adım fotoğraflarla anlatacağız. Bitmiş ikram, zengin tadı ve iştah açıcı görünümüyle sizi memnun edecek. Ekmek veya sıcak mezelerin yanında servis edilebilir. Not alın.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyonlar – 2 l.

İçindekiler:

• Haşlanmış boletus mantarı – 3 kg.
• Su – 1,5 l.
• Tuz – 3 yemek kaşığı.
• Şeker – 1,5 yemek kaşığı.
• Karabiber – 10 adet.
• Tatlı bezelye – 10 adet.
• Defne yaprağı – 3 adet.
• Karanfil – 6 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tereyağını sıcak bir şekilde nasıl turşu yapacağınızı anlatıyoruz.

Adım 2. Soyulmuş, önceden kaynatılmış ve iyice yıkanmış mantarları emaye bir tavaya koyun ve suyla doldurun.

Adım 3. Yüksek ateşe koyun ve kaynatın.

Adım 4. Tüm baharatları ve otları tavaya koyun. Mantarları salamurada 20-30 dakika kaynatın.

Adım 5. Tereyağı pişerken küçük kavanozları sodayla yıkayın ve uygun bir şekilde sterilize edin.

Adım 6. Mantarları hazırlanmış kavanozlara yerleştirin, üstlerine kadar tuzlu suyla doldurun ve kapaklarla sıkıca kapatın. Ters çevirin, bir battaniyeyle örtün ve soğumaya bırakın.

Adım 7. Artık turşu tereyağını nasıl ısıtacağınızı biliyorsunuz. Kilerde veya mutfak dolabında saklayın. Ürün özel saklama koşulları gerektirmez.

Kış için sarımsaklı tuzlu tereyağı

Kış için sarımsaklı tuzlu tereyağı, sofranız için sulu, iştah açıcı ve aromatik bir atıştırmalıktır. Hazırlanan mantarlar evinize veya tatil sofranıza çeşitlilik katacaktır. Uzun süreli depolamaya hazırlanmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir mutfak fikri kullandığınızdan emin olun.

Pişirme süresi – 1 gün

Pişirme süresi – 1 saat

Porsiyonlar – 2 l.

İçindekiler:

• Boletus mantarları – 3 kg.
• Su – 1 l.
• Tuz – 3 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Dereotu tohumları – 1 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 8 diş.
• Karabiber – 5 adet.
• Tatlı bezelye – 5 adet.
• Kiraz yaprakları – 5 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İşte kışa sarımsaklı tuzlu tereyağı hazırlamak için bir tarif. Gerekli mantar sayısını ölçelim.

Adım 2. Tereyağını ayırıyoruz, temizliyoruz ve duruluyoruz.

Adım 3. Hazırlanan mantarları bir litre suda 25 dakika pişmeye bırakın, ardından bir kevgir içine atın.

Adım 4. Bir kaba biraz tuz dökün (doğrudan kavanoza da koyabilirsiniz). Soğuyan çörek kapaklarını aşağıya yerleştirin ve üzerlerine tuz, soyulmuş sarımsak ve baharat serpin.

Adım 5. Her katmana baharat serperek dolu kavanozu tamamen doldurun.

Adım 6. Kabın üzerine bir basınç uygulayın ve iş parçasını bir gün oda sıcaklığında bırakın.

Adım 7. Sarımsaklı tuzlu tereyağı kışa hazır!