Lahana solyanka

Lahana solyanka, ev masanız için çok lezzetli ve sulu bir ikramdır. İştah açıcı solyanka, bağımsız bir yemek veya ilginç bir garnitür olarak servis edilebilir. Hazırlanmak için, adım adım fotoğraflar ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasını içeren on tariften oluşan mutfak seçkimizi kullanın.

Bir tavada klasik lahana solyanka

Bir tavada klasik lahana solyanka tadı çok sulu ve parlak çıkıyor. Bu ikram, ev yapımı öğle veya akşam yemeği için idealdir. Ekmek veya başka ikramlarla servis yapın. Hazırlanmak için kanıtlanmış adım adım tarifimizi kullanın.

1. 
   Bir tavada klasik lahana solyanka nasıl pişirilir? Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Sarımsak dişlerini uygun bir şekilde doğrayın.Sarımsak miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
2. 
   Derin bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. İnce dilimler halinde kestiğimiz mantarları buraya koyuyoruz. 10 dakika kızartın. Daha sonra soğanı ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve yaklaşık 6 dakika pişirin.
3. 
   Beyaz lahanayı ince ince doğrayıp havuçla birleştirin. Sebzeleri hafifçe tuzlayın ve suyu çıkana kadar ellerinizle iyice karıştırın.
4. 
   Bitkisel yağı ayrı bir tavada ısıtın ve hazırlanan sebzeleri ekleyin. Ara sıra karıştırarak orta ateşte yaklaşık 7 dakika kızartın.
5. 
   Sebzeleri doğranmış domates, tuz, şeker ve öğütülmüş karabiber ile tamamlıyoruz. Her şeyi iyice karıştırın ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
6. 
   Sebzelere mantar ve soğan ekleyin. Ayrıca doğranmış sarımsak ekleyin. Kısık ateşte 3 dakika karıştırarak pişirin. Ocağı kapatabilirsiniz.
7. 
   Bir tavada klasik lahana solyanka hazır. Yemeği masaya servis edin!

Lahana turşusundan Solyanka

Lahana turşusu solyanka, öğle yemeğiniz, akşam yemeğiniz veya atıştırmalıklarınız için ilginç bir mutfak çözümüdür. Solyanka inanılmaz derecede sulu ve tadı zengin olacak. Hazırlanması kolaydır. Bunu yapmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi not edin.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Lahana turşusu – 500 gr.
• Tavuk budu – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Ketçap – 2 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tatlı kırmızı biber – 0,5 çay kaşığı.
• Toz şeker – 1 tutam.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk butunu kemiğini çıkararak parçalara ayırın. Kümes hayvanı parçalarını bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun.

Adım 2. Tavuğu hafifçe kızarıncaya kadar yaklaşık 8 dakika kızartın.

Adım 3. Buraya doğranmış soğanları ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.

Adım 4. Rendelenmiş havuçları içeriğe ekleyin, tekrar karıştırın ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin.

Adım 5. Lahana turşusunu ekleyin. Lahananız çok ekşi ise önce su altında yıkayıp sıkın.

Adım 6. Ürünleri ketçap, tatlı kırmızı biber ve karabiber ile tamamlayın. Damak zevkinize göre başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.

Adım 7. Her şeyi iyice karıştırın ve biraz lahana turşusu salamura dökün - yaklaşık yedi yemek kaşığı. Buraya bir defne yaprağı koyun, şekeri ve doğranmış dereotu ekleyin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 1 saat kadar pişirin.

Adım 8. Bir saat sonra tüm sıvı buharlaşacak ve lahana çok yumuşak hale gelecektir. Ateşi kapatabilirsiniz.

Adım 9. Lahana turşusu solyanka hazır. Kendine yardım et!

Taze lahana solyanka

Taze lahanadan yapılan Solyanka inanılmaz derecede sulu ve tadı ilginç çıkıyor. Bu ikram, ev yapımı öğle veya akşam yemeği için idealdir. Siyah ekmek veya diğer ikramlarla servis yapın. Hazırlanmak için kanıtlanmış adım adım tarifimizi not edin.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 500 gr.
• Champignon mantarları – 250 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Su – 150 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Yeşiller - servis için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli tüm ürünleri listeye göre hazırlayın.

Adım 2. Beyaz lahanayı su altında yıkayın ve bıçakla ince ince doğrayın.Bir kaseye koyun, üzerine tuz serpin ve elinizle hafifçe yoğurarak daha sulu olmasını sağlayın.

Adım 3. Lahanayı bir kazana veya derin kızartma tavasına aktarın. Biraz su dökün ve kaynatın, ardından yaklaşık 5 dakika pişirin.

Adım 4. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve doğranmış soğanı ve rendelenmiş havuçları ekleyin. Sebzeleri yumuşayana kadar birkaç dakika kızartın.

Adım 5. Sebzelere önceden yıkanmış mantar parçalarını ekleyin. Tuzlayın ve karabiber serpin.

Adım 6. Mantarları ve sebzeleri ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika kızartın.

Adım 7. Kızarmış yiyecekleri lahanalı bir kaseye aktarın. Isıyı azaltın ve kapağın altında yaklaşık 15 dakika pişirin.

Adım 8. Karışıma salçayı ekleyin, iyice karıştırın ve kısık ateşte 5 dakika pişirin.

Adım 9. Taze lahana solyanka hazır. Yeşilliklerle süslenmiş masaya servis yapın!

Mantarlı lahana turşusu Solyanka

Mantarlı lahana turşusundan yapılan Solyanka, ev yemeğiniz için çok lezzetli ve sulu bir ikramdır. Bu yemek aynı zamanda besleyici özellikleriyle de sizi memnun edecek. Hazırlanması kolaydır. Bunu yapmak için, fotoğraflarla ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasıyla kanıtlanmış bir adım adım tarif kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Lahana turşusu – 500 gr.
• Beyaz lahana – 350 gr.
• Turşu/tuzlanmış mantarlar – 500 gr.
• Soğan – 3 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Domates salçası – 1,5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• toz şeker – 1 çay kaşığı.
• Defne yaprağı – 1 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayın. Sebzeleri önceden temizleyip yıkıyoruz.

Adım 2. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.

Aşama 3.Havuçları büyük karanfilli bir rende kullanarak rendeleyin.

Adım 4. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve içindeki soğanı şeffaf olana kadar kızartın.

Adım 5. Soğanlara havuç ekleyin, karıştırın ve sebzeleri yumuşayana kadar pişirin.

Adım 6. Beyaz lahanayı bıçakla ince ince doğrayın.

Adım 7. Lahanayı soğan ve havuçla birlikte bir tavaya koyun. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirin.

Adım 8. Lahana turşusunu çalışma yüzeyine koyun ve bir bıçakla doğrayın. Salamurayı lahanadan dökmüyoruz, ona da ihtiyacımız olacak.

Adım 9. Lahana turşusunu ortak bir et suyuna koyun ve orta ateşte kapağın altında yaklaşık 35 dakika pişirin. Pilav işlemi sırasında lahana salamurasını ekleyin.

Adım 10. Belirtilen süreden sonra, salamura veya tuzlanmış mantarları ikramımıza ekleyin. Yaklaşık 10 dakika boyunca karıştırın ve birlikte pişirin.

Adım 11. Yemeğe tuz, karabiber, şeker, doğranmış sarımsak ve defne yaprağını ekleyin. Buraya domates salçası ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve yaklaşık 3 dakika pişirin.

Adım 12. Mantarlı lahana turşusunun Solyanka'sı hazır. Kendine yardım et!

Sosisli lahana solyanka

Sosisli lahana solyanka, ev masanız için yapımı kolay ve inanılmaz lezzetli bir yemektir. Bu mutfak fikri kesinlikle her zamanki menünüzü çeşitlendirecek. Fotoğraflarla kanıtlanmış adım adım tarifimizi mutlaka deneyin.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 800 gr.
• Birinci sınıf sosisler – 5 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Domates – 1 adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Su – 0,5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tereyağı – 1 yemek kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kırmızı biber - tatmak.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak için.
• Zeytin - tatmak.
• Yeşil soğan - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Havuçları küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları uygun bir şekilde doğrayın.

Adım 2. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve sebzeleri yaklaşık 5 dakika kızartın. Beyaz lahanayı ayrı olarak ince ince doğrayın. Sosisleri ince dilimler halinde kesin.

Adım 3. Kıyılmış lahanayı kızartılmış sebzelerin üzerine yerleştirin ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte lahananın hacmi azalıncaya kadar pişirin.

Adım 4. Ayrı bir tavada sosisleri altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 5. Domates salçasını su ve şekerle karıştırın. Ortaya çıkan karışımı lahananın içine dökün. Ayrıca ikramı tuzlayıp biberliyoruz. Karıştırın ve birkaç dakika pişirin.

Adım 6. Hodgepodge'a kızarmış sosisleri ve tereyağını ekleyin. Tekrar karıştırıp kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.

Adım 7. Bu sırada yeşil soğanları, zeytinleri ve domatesleri doğrayın. Servis yapmadan önce malzemeleri lahananın içine koyun.

Adım 8. Sosisli lahana solyanka hazır. Tabaklara yerleştirin ve servis yapın!

Etli klasik lahana solyanka

Etli klasik lahana solyanka, parlak tadı ve besin özellikleriyle sizi memnun edecek. Ev yapımı öğle veya akşam yemeği ile servis yapın. Lezzetli ve sulu bir solyanka hazırlamak hiç de zor değil; kanıtlanmış mutfak tarifimizdeki basit adımları uygulamanız yeterli.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 1 kg.
• Et – 300 gr.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Su – 150 ml.
• Domates – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli tüm ürünleri listeye göre hazırlayın.

Adım 2. Lahanayı su altında durulayın ve bir bıçakla ince ince doğrayın.

Adım 3. Lahana ince şeritler veya küçük küpler halinde kesilebilir.

Adım 4. Lahanayı derin bir kaba koyun ve suyu çıkana kadar ellerinizle iyice yoğurun.

Adım 5. Soğanı, domatesi ve sarımsağı bıçakla ince ince doğrayın. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Eti su altında iyice durulayın ve küçük küpler halinde kesin.

Adım 6. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Üzerine soğanı, havucu ve eti yerleştirin.

Adım 7. Yiyeceği pişip hafifçe kızarana kadar kızartın.

Adım 8. Taze lahanayı kızarmış yiyeceklerle birleştirin. Hepsini tuz ve karabiberle tamamlıyoruz.

Adım 9. Muameleyi su ve salça karışımıyla doldurun. Hemen domates ve sarımsağı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte 1 saat pişirin.

Adım 10. Klasik lahana ve et karışımı hazır. Tabaklara yerleştirin ve kendinize yardım edin!

Tavuklu lahana solyanka

Tavuklu lahana solyanka, öğle yemeğiniz, akşam yemeğiniz veya atıştırmalıklarınız için ilginç bir mutfak fikridir. Böyle lezzetli bir yemek hazırlamak hiç de zor değil. Bunu yapmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi not edin. Menünüzü çeşitlendirin ve sevdiklerinizi besleyici bir ikramla memnun edin.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 400 gr.
• Tavuk – 500gr.
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 40 ml.
• Tuz - tatmak.
• Maydanoz - tatmak.
• Dereotu - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Su – 1,5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Tavuğu iyice yıkayın ve porsiyonlara bölün. Bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun ve karıştırın.

Adım 2. Tavuğu orta ateşte yaklaşık 5 dakika kızartın.

3. Adım. Rendelenmiş havuçları da buraya gönderiyoruz.

Adım 4. İçeriğe doğranmış soğanı ekleyin.

Adım 5. Her şeyi iyice karıştırın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.

Adım 6. Beyaz lahanayı yıkayın ve bıçakla ince ince doğrayın. İçeriği ürünlerin geri kalanına gönderiyoruz.

Adım 7. İş parçasına tuz serpin.

Adım 8. Buraya bir buçuk bardak su ekleyin. Karışımı kaynatın, ardından kapağı kapatın ve ısıyı azaltın.

Adım 9. Tedaviyi kısık ateşte yaklaşık 50 dakika pişirin.

Adım 10. Sonunda tadına baharat ve otlar ekleyin.

Adım 11. Tavuklu lahana çorbası hazır. Deneyebilirsin!

Bir tavada sosisli lahana solyanka

Bir tavada sosisli lahana solyanka'nın tadı parlak ve inanılmaz derecede besleyici çıkıyor. Bu ikram, ev yapımı öğle yemeği, akşam yemeği veya atıştırmalık için idealdir. Lezzetli bir yemek hazırlamak için kanıtlanmış adım adım tarifimizi kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 700 gr.
• Lahana turşusu – 500 gr.
• Soğan – 3 adet.
• Sarımsak – 5 diş.
• Haşlanmış-füme sosis – 400 gr.
• Füme sosis – 200 gr.
• Pastırma – 200 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli miktarda lahana turşusunu ölçün ve ince bir eleğe koyun. Gerekirse bu lahana daha küçük parçalara bölünebilir.

Adım 2. Taze beyaz lahanayı su altında durulayın ve aynı şekilde doğrayın.

Aşama 3.İki tür lahanayı bitkisel yağ içeren bir tavaya veya tencereye koyun. Kısık ateşte, kapağı kapalı olarak yaklaşık 3 dakika pişirin.

Adım 4. Sosis, domuz pastırması ve soğan yarım halkalarını ayrı ayrı kızartın. Ürünlere doğranmış sarımsak ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.

Adım 5. Soğan ve sarımsakla birlikte kızartılmış sosisleri lahananın içine yerleştirin. Her şeyi 5 dakika daha birlikte kızartın. Daha sonra tuz ve baharat serpin. Yeterli sıvı yoksa 100 mililitre daha sıcak su dökebilirsiniz.

Adım 6. Tedavimizi kapağın altında kısık ateşte 30 dakika pişirin.

Adım 7. Bir tavada sosisli lahana solyankası hazır. Masaya lezzetli bir ikram servis edin!

Etli lahana ve patates Solyanka

Etli lahana ve patatesten yapılan Solyanka, ev öğle yemeğiniz için iştah açıcı ve lezzetli bir ikramdır. Bu yemek inanılmaz derecede besleyici olacak. Hazırlanması kolaydır. Bunu yapmak için, fotoğraflarla ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasıyla kanıtlanmış bir adım adım tarif kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 300 gr.
• Patates – 200 gr.
• Domuz eti – 250 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Su – 80 ml.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayın. Sebzeleri önceden temizleyip su altında duruluyoruz.

Adım 2. Patatesleri ve havuçları küçük küpler halinde kesin. Soğanı ince dörde bölün.

Adım 3. Domuzu su altında iyice durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve büyük parçalar halinde kesin.

Adım 4. Beyaz lahanayı bir bıçakla ince ince doğrayın veya özel bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 5. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın.Buraya havuç, soğan, patates, et ve lahana koyuyoruz. Malzemeleri yaklaşık 5 dakika boyunca birlikte kızartın. Daha sonra su ekleyin, karıştırın ve kapağın altında kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.

Adım 6. Sonunda tuz ve karabiber ekleyin. Isıyı kapatın ve kızartma tavasının içeriğini servis tabaklarına bölün.

Adım 7. Lahana, patates ve etin solyankası hazır. Kendine yardım et!

Etsiz lahana solyanka

Etsiz lahana solyanka, ev sofranız için yapımı kolay ve inanılmaz derecede iştah açıcı bir yemektir. Bu mutfak fikri kesinlikle her zamanki menünüzü çeşitlendirecek. Fotoğraflarla kanıtlanmış adım adım tarifimizi kullanarak solyanka yapmayı mutlaka deneyin.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 500 gr.
• Patates – 600 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Dereotu – 1 demet.
• Kurutulmuş yeşillikler – 20 gr.
• Tuz - tatmak.
• Defne yaprağı – 3 adet.
• Limon suyu – 10 ml.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük dilimler halinde kesin.

Adım 2. Beyaz lahanayı bir bıçakla ince ince doğrayın veya özel bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 3. Lahanayı derin bir kaseye koyun. Eliniz ile hafifçe sıkarak suyunun çıkmasını ve daha sulu olmasını sağlayabilirsiniz.

Adım 4. Havuçları buraya rendeleyin.

Adım 5. Yiyeceğin üzerine limon suyunu dökün.

Adım 6. Bunları tuz ve kuru otlarla destekleyin.

Adım 7. Baharatları eşit şekilde dağıtmak için her şeyi iyice karıştırın.

Adım 8. Patateslere ayrı ayrı baharat ve tuz serpin.

Adım 9. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Lahanayı buraya koyun ve orta ateşte yumuşayana kadar pişirin.

Adım 10. Daha sonra lahanaya patates ekleyin.

Adım 11Her şeyi iyice karıştırın ve 10 dakika daha pişirin.

Adım 12. İçeriğimizi doğranmış taze dereotu ile tamamlıyoruz.

Adım 13. Buraya defne yapraklarını ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Adım 14. Tüm ürünler yumuşayana kadar kapağın altında biraz daha pişirin ve ateşi kapatın.

Adım 15. Etsiz lahana solyanka hazır. Servis yapın ve hemen deneyin!