Fırında yayın balığı

Fırında yayın balığı, acemi bir ev hanımının bile hazırlayabileceği basit bir ikramdır. Yayın balığı, pulları veya küçük kemikleri olmayan büyük bir balıktır, bu nedenle şenlikli bir masa için idealdir, misafirlerin kemik seçme zahmetine girmesine gerek yoktur. Herkes arkadaşları ve ailesi için harika bir ikramın tadını çıkaracak. Fırında balık eşsiz bir tada ve hassas bir dokuya sahiptir. Yayın balığını lezzetli ve basit bir şekilde nasıl pişireceğinizi uzun zamandır arıyorsanız, bu harika seçimden yararlanın.

Folyo fırında pişmiş yayın balığı

Fırında folyoyla pişirilen yayın balığı, inanılmaz bir tada sahip, inanılmaz derecede yumuşak çıkıyor. Yemek pişirmek fazla zaman almayacaktır. Narin balıklar her türlü garnitürle iyi gider. Pirinç veya patates yemekleri ile kombinasyonu seviyorum. Benim için bu ideal seçenektir.

1. 
   Gerekirse önce yayın balığını çözün. Karnını yırtıp iç kısımlarını çıkarın. Kuyruğu ve kafayı kesin. Biftekleri kesin ve istenirse üzerine limon suyu serpin.
2. 
   Kabuğu ampullerden çıkarın. Yarım halkalar halinde kesin.
3. 
   Pişirme için bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın.
4. 
   Yayın balığı parçalarını tuz ve biber karışımıyla ovalayın. Folyo üzerine yerleştirin.
5. 
   Üzerine soğan yarım halkalarını serpin. Bol miktarda kremayla doldurun.
6. 
   Peyniri rendeleyin ve soğan tabakasının üzerine yayın.
7. 
   Fırın tepsisini üstüne folyo ile örtün. Fırını 180 derecede açın. 40 dakika pişirin. Bir süre sonra folyoyu açın. Yayın balığını 10 dakika daha kızartın.
8. 
   Altın balığı bir tabağa koyun ve otlar ile süsleyin. Bir garnitür ekleyin. Aile üyelerinizi yemeğe davet edin. Eğlence!

Fırında patatesli yayın balığı

Fırında patatesli yayın balığı, hazırlık süreciyle hayatınızı zorlaştırmayacak inanılmaz derecede lezzetli bir yemektir. Bu basit ikram, deniz ürünleri ve balık yemekleri sevenler tarafından takdir edilecektir. İstisnasız herkes bu basit tarifle baş edebilir. Pişmiş yemek, dengeli beslenen ve figürünü izleyenler için uygundur. Mayonez ekşi krema ile değiştirilebilir.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 3

İçindekiler:

• Yayın balığı – 2 kg.
• Patates – 10 adet.
• Soğan – 3 adet.
• Mayonez/ekşi krema – 200 gr.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yayın balığının karnını kesin ve iç kısımlarını çıkarın. Kuyruğu ve kafayı kesin. Biftek halinde kesin. Yayın balığı parçalarını tuz, karabiber ve mayonez karışımıyla ovalayın. Veya figürünüz hakkında endişeleniyorsanız ekşi krema. Malzemeleri birleştirin ve marine edin, soğutun.

Adım 2. Patatesleri yıkayın ve bir sebze soyucuyla kabuklarını çıkarın. Kök sebzeleri dilimler halinde kesin. Peçetelerle kurulayın.

Adım 3. Patates dilimlerine tuz ve karabiber karışımı serpin ve mayonezin üzerine dökün.

Adım 4. Kabuğu ampullerden çıkarın. Yarım halkalar halinde kesin.

Adım 5. Dökme demir tavayı yağla yağlayın.

Adım 6: Patatesleri dizin.

Adım 7Daha sonra marine edilmiş yayın balığı parçalarını yerleştirin.

Adım 8. Soğanı kalan mayonezle karıştırın.

Adım 9. Son olarak mayonezle ıslatılmış soğanları yayın.

Adım 10. Sıcaklık kolunu 180 dereceye ayarlayarak fırını ısıtın. 40 dakika pişirin. Ailenizi ve arkadaşlarınızı bir yemeğe davet edin ve onlara lezzetli bir yemek ısmarlayın. Afiyet olsun!

Sebzeli pişmiş yayın balığı

Sebzelerle pişirilen yayın balığı alışılmadık derecede yumuşak ve lezzetli bir şekilde lezzetli çıkıyor. Dengeli bir yemek, sıcak bir aile ortamında lezzetli bir yemek için mükemmel bir seçenektir. Sebzeli sulu balıklar gastronomik zevk getirecek. Balık atıştırmalıklarının hiçbir uzmanı bu inanılmaz lezzetli balığı özlemeyecek.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Som – 500-600 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Patates – 5-6 adet.
• Soğan – 2-3 adet.
• Tereyağı – 50 gr.
• Limon suyu – 1-2 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yayın balığının karnını açın ve bağırsaklarını çıkarın. Kuyruğu ve kafayı kesin. Et suyu için rezervasyon yapın.

Adım 2. Biftek halinde kesin. Yayın balığı parçalarını tuz ve baharat karışımıyla ovalayın ve üzerine limon suyu serpin. Malzemeleri birleştirin ve marine edin, soğutun.

Adım 3. Kabuğu ampullerden çıkarın. Yarım halkalar halinde kesin.

Adım 4. Havuçları yıkayın ve bir sebze soyucuyla kabuğunu çıkarın. Yarım daire şeklinde doğrayın.

Adım 5. Patatesleri yıkayın ve bir sebze soyucuyla kabuklarını çıkarın. Kök sebzeleri uzunlamasına kesin ve dilimler halinde kesin.

Adım 6. Refrakter tavayı yağla yağlayın. Yayı katlayın.

Adım 7. Daha sonra havuçları yayın ve üzerine baharat serpin.

Adım 8. Daha sonra patates katmanını yayın ve üzerine tuz ve karabiber serpin.

9. AdımDaha sonra marine edilmiş yayın balığı parçalarını yerleştirin.

Adım 10. Her balık parçasına bir parça tereyağı koyun. Sululuk katacak.

Adım 11: Kapağı kapatın. Sıcaklık kadranını 180 dereceye ayarlayarak fırını ısıtın. 40 dakika pişirin.

Adım 12. Arkadaşlarınızı davet edin ve onlara harika bir yemek ısmarlayın. Afiyet olsun!

Fırında bütün olarak pişirilmiş yayın balığı

Fırında bütün olarak pişirilen yayın balığı, patates ve diğer sebzelerle mükemmel uyum sağlar. Zarif bir yemek, herhangi bir etkinliği şenlikli bir kutlamaya dönüştürecektir. Yumuşak balığın inanılmaz bir tadı vardır ve ağzınızda erir. Bir ikram hazırlayıp misafirlere sunarak birçok iltifat alacaksınız.

Pişirme süresi – 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Som – 1 adet.
• Limon – 1/2 adet.
• Sarımsak – 8 diş.
• Patates – 1,5 kg.
• Kiraz domates – 10 adet.
• Maydanoz - servis için.

Balık için marinat:

• Soya sosu – 150 ml.
• Limon – 1/2 adet.
• Balık için baharat karışımı - tatmak.

Patates için turşusu:

• Soya sosu – 5 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı – 5 yemek kaşığı.
• Nişasta – 1 çay kaşığı.
• Patatesler için baharat karışımı - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Balığı durulayın. Yayın balığının karnını açıp bağırsaklarını çıkarın. Tekrar durulayın. Solungaçları kesin. Karkası derin bir kaseye yerleştirin.

Adım 2. Limonu durulayın ve yarısını kesin. Suyunu sıkın, balığa lezzet katacak ve hoş olmayan kokudan kurtulacaktır.

Adım 3. Soya sosunu limon suyuna dökün ve balık baharatlarını ekleyin. Malzemeleri birleştirin.

Adım 4. Hazırlanan balığın üzerine turşuyu dökün. Marine etme işlemi 1-1,5 saat sürecektir, her şeyin eşit şekilde gerçekleşmesi için balığı periyodik olarak çevirin.

Adım 5. Patatesleri yıkayın ve bir sebze soyucuyla kabuklarını çıkarın. Kök sebzeleri uzunlamasına kesin ve parçalara ayırın.Soğuk suyla durulayın ve fazla nemin akmasına izin verin.

Adım 6. Zeytinyağı, soya sosu, nişasta ve patates baharatlarını birleştirin.

Adım 7. Patatesleri bir kaseye koyun ve turşuyu üzerine dökün. İyice karıştır. Marine, patateslere altın bir kabuk verecektir.

Adım 8. Sarımsakları karanfillere ayırın ve musluğun altında durulayın. Sıcaklık kadranını 180 dereceye ayarlayarak fırını ısıtın.

Adım 9. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdı veya folyo ile hizalayın. Marine edilmiş yayın balığını tamamen kesmeden parçalara ayırın. Kesimleri marine ile doldurun ve yayın. Balıkları bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 10. Boş alanları patates turşusu ve diş sarımsakla doldurun. 40-60 dakika pişirin.

Adım 11. Kiraz domatesleri durulayın ve hazır olmadan 10 dakika önce bir fırın tepsisine dağıtın.

Adım 12. Bitmiş yemeği fırından çıkarın. Yarıklara limon dilimleri yerleştirin ve otlar ile süsleyin. Arkadaşlarınızı davet edin ve kendinize büyülü bir yemek ısmarlayın. Afiyet olsun!

Fırında yayın balığı biftekleri

Fırında yayın balığı bifteğinin hazırlanması kolaydır ve herhangi bir kutlamayı kolayca süsleyecektir. Yayın balığının küçük kemikleri yoktur, bu nedenle herhangi bir sorun yaşamadan şenlikli bir etkinlikte ikram edilebilir. Konukların etleri kemiklerinden ayırmak için uğraşmalarına gerek kalmayacak. Narin balıklar pek çok hoş duygu ve izlenim getirecek.

Pişirme süresi – 2 saat 15 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Yayın balığı – 2 kg.
• Limon – 1 adet.
• Ekşi krema – 300 gr.
• Kurutulmuş fesleğen - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Balık için baharat - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Balıkları dondurucudan çıkarın.

Adım 2: Bir kaseye koyun ve buzun çözülmesini hızlandırmak için su ekleyin.

Adım 3. Buzu çözülmüş yayın balığını biftek halinde kesin. Tuz, kurutulmuş fesleğen ve balık baharatını serpin. Limon suyu serpin.Marine etme işlemi 1 saat sürecektir, her şeyin eşit şekilde gerçekleşmesi için balığı periyodik olarak çevirin.

Adım 4. Ateşe dayanıklı bir kabı marine edilmiş balıkla doldurun.

Adım 5. Ekşi krema ile doldurun. Sıcaklık kadranını 190 dereceye ayarlayarak fırını ısıtın.

Adım 6. 1 saat pişirin.

Adım 7. Altın balığı bir tabağa koyun ve limon dilimleriyle süsleyin.

Adım 8: İsterseniz garnitür ekleyin. Aile üyelerinizi yemeğe davet edin.

Adım 9. Tadını çıkarın!

Fırında ekşi kremalı yayın balığı

Fırında ekşi kremalı yayın balığı mümkün olduğu kadar şık görünüyor ve lezzetli bir ikramdır. Mantar tabakası ve altın rengi peynir kabuğu ile narin balık, ilahi tadıyla yemeğin tadına bakan herkesi şaşırtacak. Aromatik yiyecekler sizi deli edecek. Bu, özel bir etkinlikte yiyecek sunmanın avantajlı bir yoludur.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Yayın balığı – 1,5-2 kg.
• Ekşi krema – 400 gr.
• Konserve mantarlar – 200 gr.
• Sert peynir – 200 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Karkası durulayın. Yayın balığının karnını açıp bağırsaklarını çıkarın. Tekrar durulayın. Kuyruğu ve kafayı kesin. Biftek halinde kesin. Baharatlarla tatlandırın ve balık parçalarına masaj yapın.

Adım 2. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdı veya folyo ile hizalayın. Balık parçalarını düzenleyin. Ekşi krema ile yayıldı.

Adım 3. Daha sonra konserve mantarları dağıtın. Veya önceden soyulmuş ve dilimlenmiş veya önceden pişirilip dondurulmuş çiğ mantarları kullanın.

Adım 4. Peyniri rendeleyin ve mantarların üzerine eşit bir tabaka halinde yayın.

Adım 5. Sıcaklık kadranını 200 dereceye ayarlayarak fırını ısıtın. Fırın tepsisini fırına yerleştirin.30-40 dakika pişirin.

Adım 6. Altın yemeği porsiyonlar halinde servis edin. İstenirse garnitür ekleyin. Arkadaşlarınızı davet edin ve kendinize harika bir ikram ısmarlayın. Afiyet olsun!

Fırında pişmiş yayın balığı filetosu

Fırında pişmiş yayın balığı filetosu, herhangi bir bayram etkinliğinde arkadaşlarınız ve aileniz için mükemmel bir ikramdır. Çanak taze pişirilmiş veya soğutulmuş olarak servis edilir. Balık ne olursa olsun sulu ve yumuşak kalır. İkram bir garnitürle desteklenebilir veya ayrı olarak servis edilebilir.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 3

İçindekiler:

• Yayın balığı filetosu – 2 adet.
• Petrol – 150 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Soğan – 2 adet.
• Mayonez - tatmak.
• Sert peynir - tatmak.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Önceden eritilmiş yayın balığı filetosunu parçalara ayırın, tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 2. Mayonezi dökün ve soyulmuş ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Karıştırın ve 30 dakika marine edin.

Adım 3. Yağı ısıtılmış bir tavaya dökün ve marine edilmiş parçaları batırın. Her iki tarafta kızartın.

Adım 4. Kızarmış balıkları pişirmeyi planladığınız kaba koyun.

Adım 5. Önceden soyulmuş ve yarım halkalar halinde kesilmiş soğanları yağda soteleyin. Balık parçalarını sotelenmiş soğanla kaplayın.

Adım 6. Soyulmuş petrolleri dilimler halinde kesin ve soğan tabakasını örtün.

Adım 7. Peyniri rendeleyin ve mantar tabakasının üzerine serpin.

Adım 8. Mayonez sürün. Sıcaklık kolunu 180 dereceye ayarlayarak fırını ısıtın.

Adım 9. İş parçasının bulunduğu kabı fırına yerleştirin.

Adım 10. Pişirme işlemi 40 dakika sürecektir.

Adım 11. Fırın tepsisini fırından çıkarın.

Adım 12. Aromayı ve balığı porsiyonlara bölün ve patates püresini ekleyin.Konukları yemeğe davet edin. Afiyet olsun!

Fırında mayonezli yayın balığı

Fırında mayonezli yayın balığının hazırlanması kolaydır. Bu balığı ilk kez görseniz bile hiçbir zorluk yaşamayacaksınız. İkram hem günlük diyet hem de tatil menüsü için uygundur. Balığın hassas dokusu ve küçük kemiklerin bulunmaması, yemeğin küçük çocuklara yedirilmesini mümkün kılar.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Yayın balığı kuyruğu – 700 gr.
• Mayonez – 3 yemek kaşığı.
• Büyük soğan – 1 adet.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Önceden eritilmiş balığı durulayın.

Adım 2. Parçalara kesin, ancak tamamen değil. Her tarafa masaj hareketleriyle ovalayarak tuz ekleyin.

Adım 3. İş parçasını refrakter bir kalıba yerleştirin. Mayonez ekleyin.

Adım 4. Silikon bir fırça kullanarak karkasın tamamına dağıtın. Vaktiniz varsa marine etmeye bırakın. Genellikle bir gece önceden yapıp, bir gece önceden marine etmeye bırakıyorum.

Adım 5. Soğanı kabuğundan kurtarın. Halkalar halinde kesin.

Adım 6. Halkaları balığın üzerine dağıtın. Sıcaklık kadranını 180 dereceye ayarlayarak fırını ısıtın.

Adım 7. İş parçasının bulunduğu kabı fırına yerleştirin. Pişirme işlemi 40-50 dakika sürecektir. Belirtilen sürenin sonunda fırın tepsisini fırından çıkarın. Arkadaşlarınızı davet edin ve kendinize büyülü bir yemek ısmarlayın. Afiyet olsun!