Klasik beşamel sos

Beşamel sosu, genellikle geleneksel olarak lazanya, krep ve diğer ağız sulandıran ikramların hazırlanmasına eklenen ünlü ve inanılmaz lezzetli bir üründür. Tariflerimizden birini kullanarak sizi gerçek beşamel sos hazırlamaya davet ediyoruz. Adım adım fotoğraflar ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasıyla mutfak tarifleri seçimini evde tutun.

Ev yapımı klasik beşamel sos

Evde klasik beşamel sosu, hassas tadı ve basit mutfak işlemiyle sizi memnun edecek. Hazırlanmak için, adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi kullandığınızdan emin olun. Meşhur sosumuzun yer aldığı ağız sulandıran ikramlarla menünüzü çeşitlendirin.

1. 
   Klasik beşamel sosun evde hazırlanması kolaydır. Sosu yapmak için gerekli malzemeleri hazırlayalım.
2. 
   Küçük hindistan cevizini ince bir rende üzerine rendeleyin.
3. 
   Tereyağını derin bir tavada veya tencerede eritin.Bunu kısık ateşte yapıyoruz.
4. 
   Eritilmiş tereyağına yavaş yavaş un ekleyin ve hoş bir fındık aroması ortaya çıkana kadar kızartın.
5. 
   Pürüzsüz olana kadar kızartmaya ve karıştırmaya devam edin.
6. 
   Karışımı ocaktan alın ve sütü porsiyonlar halinde dökün. Tuz ve kıyılmış hindistan cevizini ekleyin. Karıştırın ve kısık ateşte kaynatın.
7. 
   Klasik beşamel sos evde hazır. En sevdiğiniz yemeklere ekleyin!

---

Süt, tereyağı ve undan yapılan beşamel sos

Süt, tereyağı ve undan yapılan beşamel sos, narin dokusu ve hoş tadıyla sizi memnun edecek. Bu ürün ayrı bir sos olarak servis edilebilir veya çeşitli ev yapımı yemeklere eklenebilir: makarna, lazanya, krep. Kanıtlanmış adım adım tarifimize dikkat edin.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyonlar – 1 l.

İçindekiler:

• Un – 75gr.
• Süt – 900 ml.
• Tereyağı – 75 gr.
• Öğütülmüş karabiber – 1/3 çay kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş hindistan cevizi – 1/3 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tereyağını bir tencereye veya tencereye koyun. Orta ateşte yerleştirin ve ürünü eritin.

Adım 2. Eritilmiş tereyağına unu ekleyin ve ısıyı azaltın. Ürünleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 3. Sütün 1/3'ünü dökün ve iyice karıştırın.

Adım 4. Daha fazla süt ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Adım 5. Karışıma tuz, karabiber ve hindistan cevizi ekleyin.

Adım 6. Sosu, kalın bir karışım oluşana kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin.

7. Adım Süt, tereyağı ve undan yapılan beşamel sos hazır. Masaya servis yapın!

Kremalı lazanya için beşamel sos

Kremalı lazanya için beşamel sos, hassas tadı ve ilginç mutfak süreciyle sizi memnun edecek.Bu ürün lezzetli ve doyurucu bir lazanya için idealdir. Denediğinizden emin olun ve hazırlamak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyonlar – 700gr.

İçindekiler:

• Un – 0,5 yemek kaşığı.
• Krem – 500 ml.
• Tereyağı – 70 gr.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tereyağını bir tavada veya tencerede eritin.

Adım 2. Eritilmiş kaynayan tereyağına elenmiş unu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Adım 3. Karışımı kızartın ve tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 4. Kremayı yavaş yavaş buraya dökün ve karıştırın.

Adım 5. Karışımı iyice karıştırın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Adım 6. Sürekli karıştırarak kalın, homojen bir sos elde edilinceye kadar pişirin.

Adım 7. Kremalı lazanya için beşamel sos hazır. Daha sonraki hazırlıklarda kullanın!

Yoğurttan yapılan ev yapımı beşamel sos

Ev yapımı yoğurt beşamel sosu, ev menünüz için pürüzsüz, düşük kalorili bir çözümdür. Aileniz veya misafirleriniz bu sosu kesinlikle beğenecektir. Herkes kendi elleriyle hazırlayabilir. Bunu yapmak için fotoğraflarla kanıtlanmış adım adım tarif kullanın.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyonlar – 800gr.

İçindekiler:

• Yoğurt – 250 ml.
• Süt – 0,5 l.
• Un – 4 yemek kaşığı.
• Peynir – 60 gr.
• Zeytinyağı – 4 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş beyaz biber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Belirtilen miktarda zeytinyağını bir tencereye dökün ve üzerine unu ekleyin.

Adım 2. Köpük görünene kadar yaklaşık bir dakika ısıtın ve çırpın.

Adım 3. Ocaktan alın ve birkaç dakika daha çırpmaya devam edin.Çırpmaya devam ederek yavaş yavaş sütü dökün.

Adım 4. Buraya yoğurt ekleyin.

Adım 5. Karışımı tekrar ocağa koyun ve çırpmaya devam ederek kaynatın. Isıyı orta seviyeye düşürün ve içeriği pürüzsüz olana kadar ısıtın.

Adım 6. Ocaktan alın ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Hafifçe dövün. Tuz ve öğütülmüş beyaz biberle tatlandırın.

Adım 7. Ev yapımı yoğurtlu beşamel sos hazır. Deneyebilir veya daha sonraki hazırlıklarınızda kullanabilirsiniz!

Zeytinyağlı beşamel sos

Zeytinyağlı beşamel sosun sadece ilginç bir tadı değil, aynı zamanda inanılmaz derecede hassas bir dokusu da var. Böylesine lezzetli bir ikram kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacak ve ev sofranızı çeşitlendirecektir. Hazırlanmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyonlar – 650 gr.

İçindekiler:

• Un – 50 gr.
• Süt – 400 ml.
• Zeytinyağı – 120 ml.
• Arpacık soğanı – 75 gr.
• Tatlı bezelye – 2 adet.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Küçük hindistan cevizi – 1 tutam.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Arpacık soğanlarını küçük parçalar halinde kesin.

Adım 2. Derin bir tavada biraz zeytinyağını ısıtın ve soğanı yumuşayana kadar kızartın.

Adım 3. Buraya un ekleyin, un altın rengi elde edene kadar her şeyi birlikte kızartın.

Adım 4. Kalan zeytinyağını buraya dökün, tavanın içindekileri pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.

Adım 5. Yavaş yavaş sütü dökün ve sosu iyice karıştırın. Daha sonra tavayı ocaktan alın ve tüm topakları parçalamak için sosu çırpın.

Adım 6. Tuz ve baharatları ekleyin. Tekrar ocağa alın ve karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

Adım 7. Zeytinyağlı beşamel sos hazır. Masaya servis yapın!

Hindistan cevizi sütü beşamel

Hindistan cevizi sütünden yapılan Beşamel, menünüzü parlak bir şekilde çeşitlendirecek hassas ve çok ilginç bir üründür. Lezzetli beyaz sos makarnaya ve diğer popüler ikramlara eklenebilir. Evde hazırlamak için kanıtlanmış adım adım tarif kullanın.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyonlar – 670 gr.

İçindekiler:

• Un – 100gr.
• Hindistan cevizi sütü – 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 70 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tereyağı parçalarını bir tencereye veya tavaya koyun.

Adım 2. Sıvı hale gelene kadar bunları eritin.

Adım 3. Buraya unu ekleyin (bir elekten geçirin) ve hemen karıştırarak tüm topakları parçalayın.

Adım 4. Buraya tuz ve baharatları ekleyip kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Hindistan cevizi sütü ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Adım 5. Karışımı kısık ateşte karıştırarak kaynatmaya devam edin.

Adım 6. Kalınlaşana kadar pişirin ve ocaktan alın.

Adım 7. Hindistan cevizi sütlü beşamel hazır. Amacına uygun kullanın!

Nişastalı ev yapımı beşamel sos

Ev yapımı nişastalı beşamel sos, narin dokusu ve hoş tadıyla sizi memnun edecek. Bu lezzetli ürün ayrı bir sos olarak servis edilebilir veya çeşitli ev yapımı yemeklere eklenebilir: makarna, lazanya, krep. Tarifimizi not edin.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyonlar – 600 gr.

İçindekiler:

• Nişasta – 2 yemek kaşığı.
• Süt – 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 50 gr.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Tereyağını bir tencerede veya tencerede eritin.

Adım 3. Buraya iki yemek kaşığı nişasta ekleyin.

Adım 4. Topaklar çözülene ve homojen bir kütle oluşana kadar içeriği iyice karıştırın.

Adım 5. Buraya sütü dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurmaya devam edin.

Adım 6. Tuzu ve baharatları ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.

Adım 7. Nişastalı ev yapımı beşamel sos hazır. Masaya servis yapın!

Sarımsaklı ev yapımı beşamel sos

Sarımsaklı ev yapımı beşamel sos, sizi sadece ilginç tadıyla değil aynı zamanda inanılmaz iştah açıcı aromasıyla da memnun edecek. Böylesine hassas bir ikram kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacak ve ev masanızı çeşitlendirecektir. Hazırlanmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 20 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyonlar – 250 gr.

İçindekiler:

• Un – 2 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş.
• Tereyağı – 3 yemek kaşığı.
• Su/et suyu – 1 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – ¼ yemek kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – ¼ çay kaşığı.
• Kıyılmış yeşillikler – 1/3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sarımsak dişlerini soyun ve uygun bir şekilde doğrayın.

Adım 2. Tereyağını bir tencerede eritin ve sarımsakları aroma görünene kadar kızartın. Unu ekleyip karışımı kavurmaya devam edin.

Adım 3. Yavaş yavaş su ekleyin ve karışımı karıştırın. Kaynatın.

Adım 4. Homojen, kalın bir kütle elde edilene kadar kısık ateşte yoğurun. Un topakları bulursanız sosu ince bir elekle öğütüp tekrar ateşe verebilirsiniz.

Adım 5. Buraya tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Adım 6. Ekşi kremayı ekleyin ve çırpma teli ile sürekli karıştırarak sosu kısık ateşte ısıtın.

Adım 7. Kıyılmış otları ekleyin ve karıştırın. İş parçasını ocaktan çıkarın.

Adım 8. Sarımsaklı ev yapımı beşamel sos hazır. Sıcak servis yapın!

Peynirli beşamel sos

Peynirli beşamel sos, sofranız için inanılmaz lezzetli ve iştah açıcı bir mutfak çözümüdür. Bu ürün çeşitli ev yapımı yemeklere eklenebilir veya bağımsız bir sos olarak ayrı ayrı servis edilebilir. Hazırlanmak için kanıtlanmış adım adım tarifimizi not edin.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyonlar – 800gr.

İçindekiler:

• Un – 2 yemek kaşığı.
• Süt – 500 ml.
• Tereyağı – 80 gr.
• Sert peynir – 200 gr.
• Küçük hindistan cevizi – 0,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Hindistan cevizini ince dişli bir rende kullanarak rendeleyin.

Adım 3. Tereyağını bir tavada veya tencerede eritin.

Adım 4. Elenmiş unu eritilmiş tereyağına dökün. Karışım homojen hale gelinceye kadar her şeyi hızla karıştırın.

Adım 5. Kütleyi kızartın ve ocaktan alın.

Adım 6. Ortaya çıkan kütleyi bir blender ile dövmeye başlıyoruz ve buraya yavaş yavaş süt ekliyoruz.

Adım 7. Topaksız homojen bir kütle elde etmek gereklidir.

Adım 8. Buraya önceden rendelenmiş peyniri ekleyin. Karışımı ateşe koyun ve peynir eriyene kadar pişirin.

Adım 9. Buraya tuz, karabiber ve hindistan cevizi ekleyin. Karışım.

Adım 10. Peynirli beşamel sos hazır. Amacına uygun kullanın!

Yumurta sarısı ile beşamel sos

Yumurta sarılı beşamel sos, narin dokusu ve hoş tadıyla sizi memnun edecek. Bu ürün ayrı bir sos olarak servis edilebilir veya çeşitli ev yapımı ikramlara eklenebilir: makarna, lazanya, sıcak mezeler. Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi not edin.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyonlar – 450 gr.

İçindekiler:

• Un – 30 gr.
• Süt – 350 ml.
• Yumurta sarısı – 2 adet.
• Tereyağı – 40 gr.
• Peynir – 40 gr.
• Dijon hardalı – 0,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Küçük hindistan cevizi – 1 tutam.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tereyağını bir tencereye veya tencereye koyun. Ocağın üzerine yerleştirin ve ürünün erimesine izin verin.

Adım 2. Eritilmiş tereyağına unu ekleyin. İyice karıştırıp 1-2 dakika kızartın.

Adım 3. Kütle homojen ve topaksız olmalıdır. Ateşten alın.

Adım 4. Peyniri ince veya orta rende üzerine rendeleyin.

Adım 5. Ayrı olarak sütü ısıtın ve ince bir akış halinde un karışımına dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve tekrar ocağa koyun. Isıtıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.

Adım 6. Peyniri acı sosa karıştırın, hardalı, tuzu, hindistan cevizini ve karabiberi ekleyin. Yumurta sarılarını birer birer ekleyin ve her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

Adım 7. Yumurta sarılı beşamel sos hazır. Daha sonraki hazırlıklarda kullanın!