Makarna sosu

Makarna sosu, yapımı kolay, lezzetli bir eklentidir. Makarnadan daha popüler bir ürün bulmak zor ama çok az insan onu bu şekilde yemeyi seviyor. Bu nedenle soslar, tanıdık yiyeceklerden oluşan çeşitli bir diyet için gerçek bir nimettir. Farklı kompozisyonlara sahip en basit sosları seçtik, bu listede herkes kendi beğenisine göre bir şeyler bulabilir.

Kremalı makarna sosu

Kremalı makarna sosu, pişmiş makarnanın en yaygın lezzetli ve kremalı ilavesidir. Her tür makarnayla iyi gider: spagetti, boynuzlar ve fiyonklar kremalı sosla eşit derecede orijinal görünecektir.

1. 
   Evde lezzetli makarna sosu nasıl yapılır? Kremalı bir sos oluşturmak için gerekli tüm baharatları, kremayı, peyniri ve tereyağını hazırlayın.
2. 
   Kremayı tavaya dökün ve kısık ateşte ısıtın ancak kaynatmayın.
3. 
   Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. 
   Sıcak kremayı rendelenmiş peynir ve yumuşak tereyağıyla karıştırın.
5. 
   İşlenmiş peyniri kaba ekleyin ve pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.
6. 
   Tatmak için tuz ve öğütülmüş baharatları ekleyin. Sıcak makarnanın üzerine kremalı sos dökün, üzerine doğranmış otlar serpin ve ailenize bu lezzetli yemeği ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Makarna için peynir sosu

Makarna için peynir sosu viskoz bir kıvama, iştah açıcı aromaya ve hassas bir tada sahiptir. Bu her bakımdan kanıtlanmış ve ideal bir tariftir. Ayrıca makarnanın yanı sıra peynir sosu diğer sıcak yemeklerin yanında servis edilebilir ve atıştırmalıklara eklenebilir.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Parmesan – 20 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş hindistan cevizi – 1 tutam.
• Soğan – 1 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Süt – 300 ml.
• Emmental peyniri – 100 gr.
• Tereyağı – 20 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanın başını soyun ve ince ince doğrayın.

Adım 2. Sütü küçük bir tencereye dökün, defne yaprağını, soğanı ekleyin ve kabı ateşin üzerine koyun. Sütü kaynatın, ocağı kapatın. Tavayı bir kapakla kapatın ve sütü 20 dakika bekletin.

Adım 3. 20 dakika sonra sütü bir süzgeçten geçirin.

Adım 4. Parmesan ve Emmental'i ince bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 5. Tavayı kurutun, tereyağını eritin ve bir çorba kaşığı un ekleyin, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 6. Daha sonra soğan sütünü unla birlikte tavaya dökün ve bir spatula ile karıştırarak sosu koyulaşana kadar pişirin. Sonunda tuz, bir veya iki tutam muskat ve toz biber ekleyin.

Adım 7Kremalı sosun içine peynir rendesini dökün, peynir eriyene ve karışım tamamen homojen hale gelinceye kadar karıştırın.

Adım 8: Makarnanın peynir sosu hazır, ılıkken kullanın. Afiyet olsun!

Makarna için kolay ve lezzetli domates sosu

Basit ve lezzetli bir domatesli makarna sosu, taze veya konserve domates, salça veya meyve suyundan yapılabilir. Tavada salça kullanarak basit bir domates sosu yapmayı size göstereceğiz. Zengin, kalın ve aromatik olacak.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Zeytinyağı – 2 çay kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Defne yaprağı - tatmak.
• Domates sosu – 700 gr.
• Tuz - tatmak.
• Kekik – 1-2 dal
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kekik – 1 tutam.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kızartma tavasını ateşe yerleştirin. Soğanı soyup ince ince doğrayın. Soğan dilimlerini kısık ateşte 3-4 dakika kızartın.

Adım 2. Sotelenmiş soğanları tuzlayın ve tadına göre karabiber ekleyin.

Adım 3. Daha sonra soğana ince kıyılmış sarımsak ekleyin.

Adım 4. 1-2 dakika sonra tavaya domates sosunu ekleyin.

Adım 5. Tüm kurutulmuş baharatları tatmak için domates sosuna ekleyin, karıştırın.

Adım 6. Tavayı bir kapakla kapatın ve sosu 45-50 dakika kısık ateşte pişirin.

7. Adım. Domates sosu hazır olduğunda tuzunu tadın ve tadı gerektiği gibi ayarlayın. Sos çok sıvı görünüyorsa bir süre daha kaynatın.

8. Adım. Kalın ve lezzetli domates sosu, pişirildikten hemen sonra makarnanın yanında servis edilebilir. Afiyet olsun!

Kremalı ve peynirli makarna sosu

Kremalı ve peynirli makarna sosu, malzemelerin çok başarılı bir kombinasyonudur ve birçok ailede birçok yemek için popüler bir sostur. Tarif basit ve düşünceli, narin kremsi tadı, kurutulmuş İtalyan otları ve öğütülmüş karabiberle mükemmel bir şekilde tamamlanıyor.

Pişirme süresi: 15 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Parmesan – 50 gr.
• Kurutulmuş İtalyan otları - tatmak için.
• Krem %15 – 200 ml.
• İşlenmiş peynir – 180 gr.
• Öğütülmüş karabiber – 1-2 tutam.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sos için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Parmesan, benzer tada sahip başka bir sert, eski peynirle değiştirilebilir.

Adım 2. Kremayı bir tencereye dökün ve kısık ateşte ısıtın. Daha sonra küp şeklinde kesilmiş işlenmiş peyniri tavaya ekleyin ve bitkisel yağı dökün. Karışımı tamamen homojen hale gelinceye kadar ısıtın.

Adım 3. Daha sonra rendelenmiş Parmesanı ve tuzu ekleyin, karıştırın.

Adım 4. Sosu kaynatın ve Parmesanı karışıma eşit şekilde dağıtmak için karıştırın.

Adım 5. Makarnanın üzerine sıcak, aromatik ve yoğun krema ve peynir sosunu servis edin. Afiyet olsun!

Makarna için beşamel sos

Makarna için beşamel sosu, Fransız mutfağının herkesin erişebileceği muhteşem, lezzetli bir varlığıdır. Sos tarifinde karmaşık hiçbir şey yok ve yalnızca en yaygın malzemelere ihtiyacınız olacak: süt, tereyağı, un ve baharatlar.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 3.

İçindekiler:

• Süt – 2 yemek kaşığı.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Tereyağı – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Sosu hazırlamak için küçük bir tencere alın.İçinde tereyağını eritin.

Adım 2. Eriyen tereyağına bir kaç yemek kaşığı unu ekleyip kavurun.

Adım 3. Un ve tereyağından homojen bir kütle oluştuğunda içine süt dökün ve kaynattıktan sonra 2-3 dakika ısıtmaya devam edin. Sosu tuzlayın ve tadına göre baharatlayın.

Adım 4. Beşamel sosunu kısık ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık bir saat pişirin, bu sosu daha zengin ve kalın hale getirecektir.

Adım 5. Hazırladığınız Beşamel sosunu haşlanmış makarnanın üzerine dökün, üzerine istediğiniz baharatları da serpebilirsiniz. Afiyet olsun!

Ekşi kremalı makarna sosu

Ekşi kremalı makarna sosu, 20 dakikadan fazla zamanınızı almayacak, hızlı ve bütçeye uygun bir tariftir. Soslu en basit yemek bile yeni bir şekilde parlayacak. Ekşi krema soslu haşlanmış makarna, et ve tavuk için mükemmel bir garnitür olacaktır.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Su – 50 ml.
• Sarımsak – 2 diş.
• Kurutulmuş Provençal otlar – 0,25 çay kaşığı.
• Ekşi krema %20 – 200 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 0,25 çay kaşığı.
• Tereyağı – 70 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sos için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Soğan ve sarımsak dişlerini soyun. Ekşi kremayı oda sıcaklığına kadar ısınması için önceden buzdolabından çıkarın.

Adım 2. Tereyağını kalın tabanlı bir tavaya koyun. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve bir tencereye koyun, yarı saydam olana kadar orta ateşte kızartın.

Adım 3. Daha sonra sotelenmiş soğanlara ekşi krema, toz kırmızı biber ve kuru ot karışımını ekleyin.

4. Adım. Sosu hazırlarken yakındaki bir ocakta makarna pişiriyorsanız sosa su yerine makarna suyunu eklemek daha iyi olur. Ekşi krema sosuna yaklaşık yarım kepçe et suyu dökün.

Adım 5.Sosu birkaç dakika kaynamaya bırakın. Ekşi krema sıvıysa kaynatılması daha uzun sürer. Ekşi kremalı makarna sosu hazır. Afiyet olsun!

Makarna için ev yapımı mantar sosu

Makarna için ev yapımı mantar sosu lezzetli ve zengindir. Kesinlikle makarna yemeklerinin lezzetini ve daha fazlasını zenginleştirecektir. Sos için herhangi bir mantarı seçebilirsiniz, sosu hazırlamanın en hızlı ve en kolay yolu taze petrol kullanmaktır.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 15-20 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Ekşi krema – 200 ml.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Un – 3 yemek kaşığı.
• Mantarlar – 300 gr.
• Tereyağı – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1.Adım Sos için taze mantarlar uygundur, yıkayın. Ayrıca listedeki diğer tüm ürünleri de hazırlayın.

Adım 2. Bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve mantarları içine koyun. Tavayı bir kapakla kapatın ve mantarları 20 dakika pişirin.

Adım 3. Haşlanmış mantarları bir kevgir içinde boşaltın. Suyunu çekince ince şeritler halinde kesin.

Adım 4. Tereyağını bir tavada eritin ve üzerine unu eleyin, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 5. Kızarmış unu mantar suyuyla seyreltin, doğranmış mantarları ekleyin ve 8-10 dakika pişirin. Daha sonra ekşi krema ekleyin.

Adım 6. Sosu mantar ve ekşi krema ile 5-10 dakika daha pişirin. Mantar sosunu makarnayla birlikte servis etmeden önce küçük bir parça tereyağı ekleyin. Afiyet olsun!

Sütlü makarna sosu

Sütten yapılan makarna sosu, hassas ve göze çarpmayan bir tada sahiptir. Bu lezzetli sos, makarnanın tadını dönüştürecek ve uyumlu bir şekilde tamamlayacak. Kendi kendine yeten besleyici bir yemek veya tavuk veya et için orijinal bir garnitür alacaksınız.

Pişirme süresi: 15 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 3.

İçindekiler:

• Rendelenmiş peynir – 6 yemek kaşığı.
• Acı biber - tatmak.
• Tereyağı – 2 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Süt – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Birkaç yemek kaşığı tereyağını kalın dipli bir tencerede kısık ateşte eritin.

Adım 2. Elenmiş unu bir elekten geçirerek eritilmiş tereyağına dökün, bir kaşıkla karıştırarak altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 3. Daha sonra tencereye sütü ekleyin, karıştırın ve karışım koyulaşana kadar pişirin.

Adım 4. Süt sosuna tuz ve öğütülmüş baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 5. Daha sonra rendelenmiş peyniri ekleyin, karıştırın ve peynir tamamen eriyene kadar sosu ısıtın. Tavayı ocaktan alın.

Adım 6: Süt sosunu sıcak makarnanın üzerine servis edin. Afiyet olsun!

Krem peynirli makarna sosu

Krem peynirli makarna sosunun tadı mükemmel. Genel olarak soslar ve baharatlar yemeğin tadı üzerinde her zaman çok iyi bir etkiye sahiptir, çünkü yemekten keyif almak ve doymak için yemeğin farklı parlak tonlarda lezzetli olması gerekir.

Pişirme süresi: 25 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Süt – 300 ml.
• Tuz – 2 tutam.
• Un – 1-2 yemek kaşığı.
• İşlenmiş krem ​​peynir – 100 gr.
• Öğütülmüş hindistan cevizi – 2 tutam.
• Öğütülmüş karabiber – 2 tutam.
• Tereyağı – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Bir tavada bir yemek kaşığı tereyağını eritin.

Adım 2. Bir veya iki yemek kaşığı unu ekleyin ve hemen bir spatula ile topak kalmayacak şekilde ovalayın.

Adım 3. Unu, açık altın rengi kahverengi olana kadar 2-3 dakika karıştırarak kızartın. Daha sonra sütün yarısını dökün ve karışımı bir spatula ile sürekli karıştırın.

4. Adım Karışım tamamen homojen hale gelince kalan sütü ekleyin ve sosu iyice karıştırın.

Adım 5. Peyniri küpler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tavaya ekleyip karıştırın.

Adım 6. Sosu, sürekli karıştırarak, kaynayana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin.

Adım 7. Peynir tamamen eridikten sonra sosa tuz ve baharatları ekleyin.

Adım 8: Bu krem ​​peynir sosu makarna için idealdir. Afiyet olsun!

Makarna için sarımsak sosu

Makarna için sarımsak sosunun hazırlanması oldukça basit ve hızlıdır. Makarnanın pişmesiyle hemen hemen aynı sürede kolaylıkla lezzetli bir sos hazırlayabilirsiniz. Ekşi krema kullanılarak karıştırılır ve sarımsak miktarı damak tadınıza göre ayarlanabilir. Daha canlı bir tat istiyorsanız daha fazlasını ekleyin.

Pişirme süresi: 10 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Sarımsak – 5 diş.
• Yeşiller – 30 gr.
• Ekşi krema – 200 gr.
• Öğütülmüş karabiber – 1-2 tutam.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Sarımsak dişlerini soyun.

Adım 2. 200 mililitre ekşi kremayı bir kaseye koyun ve tadına göre tuz ekleyin.

Adım 3. Küçük bir demet yeşillikleri yıkayın, bir havlu veya kağıt peçete üzerinde kurutun ve bir bıçakla ince ince doğrayın. Yeşillikleri beğeninize göre seçebilirsiniz: dereotu, kişniş, maydanoz, soğan.

Adım 4. Sarımsakları bir presten doğrudan ekşi kremaya geçirin. Kaseye öğütülmüş biber ve otlar ekleyin. Sosu iyice karıştırın.

Adım 5. Sarımsak sosu hazır, piştikten hemen sonra masaya servis edebilir veya buzdolabında bir süre demlenmesini sağlayabilirsiniz. Afiyet olsun!