Salsa sosu, renkli Meksika mutfağının geleneksel bir sosudur. Tipik olarak baharat ve diğer bileşenlerin eklenmesiyle ezilmiş domateslerden hazırlanır. Parlak ve sulu salsa yapmanın birçok çeşidi vardır. Sizin için en iyi mutfak fikirlerini, adım adım fotoğraflar ve pişirme sürecinin ayrıntılı bir açıklamasıyla birlikte kanıtlanmış 6 tariften oluşan seçimimizde topladık.
Salsa sosu - klasik tarif
Salsa, mutfak repertuarınıza eklenmesi gereken klasik bir tariftir. Bitmiş ürün çok parlak ve tadı ilginç çıkıyor. Geleneksel olarak Meksika sosu tortilla cipsleriyle servis edilir. Ayrıca sofranızdaki diğer atıştırmalıkların yanına da çok yakışacaktır. Öneririz!
- Domates 3 (şeyler)
- Turuncu 1 (şeyler)
- Kişniş 30 (gram)
- Kurutulmuş fesleğen 2 gr. (taze 30 gr.)
- Sarımsak 2 (parçalar)
- Tuz tatmak
- Öğütülmüş karabiber tatmak
- Zeytin yağı 1 (çay kaşığı)
-
Öncelikle listemizden gerekli ürünleri hazırlayalım. Domatesleri, portakalı ve bir demet kişnişi yıkayın. -
Keskin bir bıçak kullanarak domatesleri küp şeklinde kesin. Bunu mümkün olduğunca küçük yapıyoruz. -
Hazırladığınız malzemeyi derin bir kaseye aktarın. Tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. -
Kişniş ve soyulmuş sarımsak dişlerini doğrayın.Sarımsak bir presten geçirilebilir veya rendelenebilir. -
Domateslere sarımsaklı kişniş gönderiyoruz. -
Portakalı soyun, dilimler halinde kesin ve tüm çekirdeklerini dikkatlice çıkarın. Filmi dilimlerden çıkarın ve ürünü kesin. -
Portakal dilimlerini diğer malzemelere ekleyin. -
Karışıma doğranmış fesleğen ve zeytinyağını ekleyin. Eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırın. -
Klasik tarife göre salsa sosu hazır. Masaya servis edebilirsiniz!
Ev yapımı domates salsa sosu
Evde domatesli salsa sosu inanılmaz derecede sulu, aromatik ve iştah açıcıdır. En sevdiğiniz atıştırmalıklarla birlikte servis yapın. En iyi Meksika geleneğine uygun renkli bir sos yapmak için kanıtlanmış tarifimizin basit adımlarını izleyin.
Pişirme süresi – 15 dakika
Pişirme süresi – 5 dakika
Porsiyonlar – 300 gr.
İçindekiler:
- Domates – 0,5 kg.
- Soğan – 150 gr.
- Acı biber – 1 adet.
- Kireç – 0,5 adet.
- Sarımsak – 2 diş.
- Kişniş / maydanoz - tatmak için.
- Tuz - tatmak.
- Öğütülmüş karabiber - tatmak.
- Bitkisel yağ - kızartmak için.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Soğanı ve sarımsağı soyun, ardından bıçakla ince ince doğrayın.
Adım 2. Domatesleri yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Adım 3. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın. Baharatlı sebzeyi ince ince doğrayın.
Adım 4. Yeşillikleri yıkayın ve kurumasını bekleyin. Biz öğütüyoruz.
Adım 5. Bitkisel yağı kızartma tavasına dökün. Sarımsak ve soğanı yumuşayana kadar kızartın.
Adım 6. Soğan ve sarımsaklara doğranmış domatesleri ekleyin. Hazırlığı tuzlayın, karabiberleyin ve birkaç dakika pişirin.
Adım 7. Karışıma doğranmış biberi ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
Adım 8. Karışıma limon suyunu dökün.
9. AdımYeşillikleri ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
Adım 10. Ev yapımı domates salsası hazır. Servis yapın ve deneyin!
Avokadolu salsa
Avokadolu salsa sofranız için oldukça lezzetli ve iştah açıcı bir seçenektir. Bitmiş ikramı en sevdiğiniz atıştırmalıklarla birlikte servis edin. Kimsenin kayıtsız kalmayacağına söz veriyoruz. Meksika sosunu evde hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamak için kanıtlanmış adım adım tarifimizi not edin.
Pişirme süresi – 15 dakika
Pişirme süresi – 5 dakika
Porsiyonlar – 200 gr.
İçindekiler:
- Avokado – 2 adet.
- Soğan – 1 adet.
- Yeşil dolmalık biber – 1 adet.
- Acı biber – 1 adet.
- Sarımsak – 2 diş.
- Kişniş – 10 gr.
- Maydanoz – 5 gr.
- Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
- Sirke – 60 ml.
- Zeytinyağı – 80 ml.
- Tuz - tatmak.
- Öğütülmüş karabiber - tatmak.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Avokadoyu soyun ve çekirdeğini çıkarın. Soyulmuş meyveleri küçük parçalar halinde kesin.
Adım 2. Soğanları soyun ve parçalara ayırın.
Adım 3. İki tür biberin tohumlarını çıkarıp doğrayın.
Adım 4. Kişnişi yıkayıp kurutun, bıçakla doğrayın
Adım 5. Hazırlanan tüm ürünleri bir blender kasesine yerleştirin. Sirke, limon suyu, tuz, sarımsak ve karabiber ekleyin. İçeriği küçük parçacıklara öğütün.
Adım 6. Öğütme sırasında ince bir akıntı halinde zeytinyağını dökün. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
Adım 7. Avokado salsası hazır. Servis yapın ve tadını çıkarın!
Mango Salsa
Mango salsa, ünlü Meksika sosunun orijinal bir çeşididir. Bu ürün aile sofranıza parlak bir katkı olacaktır. En sevdiğiniz mezeler ve ana yemeklerin yanında servis yapın.Salsa hazırlamak için işlemin adım adım açıklamasını içeren kanıtlanmış bir tarif kullanın.
Pişirme süresi – 15 dakika
Pişirme süresi – 5 dakika
Porsiyonlar – 200 gr.
İçindekiler:
- Mango – 0,5 adet.
- Domates – 2 adet.
- Jalapeno biberi – 1 adet.
- Sarımsak – 2 diş.
- Kireç – 0,5 adet.
- Tuz – 0,2 çay kaşığı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Domatesleri su altında iyice yıkayın ve çok küçük parçalar halinde kesin.
Adım 2. Sarımsak dişlerini soyun ve uygun bir şekilde doğrayın. Özel bir pres veya rende kullanabilirsiniz.
Adım 3. Jalapeno biberini sapından ve tohumlarından soyun.
Adım 4. Hazırlanan baharatlı sebzeyi çok ince doğrayın.
Adım 5. Mangoyu soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Adım 6. Hazırlanan tüm malzemeleri derin bir kaseye koyun. Tuzlayın ve limon suyu ekleyin. Karışım.
Adım 7. Sulu ve aromatik mango salsası hazır. Masaya servis yapın!
Biberli salsa
Dolmalık biberli salsa, sofranız için parlak ve iştah açıcı bir seçenektir. Bitmiş ikramı en sevdiğiniz atıştırmalıklarla birlikte servis edin. Direnmek imkansız olacak. Meksika sosunu evde hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamak için, seçkimizdeki kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.
Pişirme süresi – 15 dakika
Pişirme süresi – 5 dakika
Porsiyonlar – 300 gr.
İçindekiler:
- Kereviz sapı – 1 adet.
- Kırmızı soğan – 1 adet.
- Dolmalık biber – 1 adet.
- Acı biber – 1 adet.
- kireç – 1 adet.
- Domates – 1 adet.
- Tadımlık şeker.
- Tuz - tatmak.
- Zeytinyağı - tatmak.
- Mısır cipsi - tatmak.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Kerevizleri iyice yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
Adım 2. Kırmızı soğanı soyun ve doğrayın.
Aşama 3.Kirecin suyunu küçük, derin bir kaseye sıkın.
Adım 4. Biber ve kırmızı biberin tohumlarını ve saplarını çıkarın. Ürünleri bıçakla kesiyoruz.
Adım 5. Domatesi kaynar suyla haşlayın, ardından kabuğunu dikkatlice çıkarın. Bitkisel posayı öğütün.
Adım 6. Kıyılmış tüm ürünleri ortak bir kaseye yerleştirin. Üzerlerine limon suyu dökün, tadına göre tuz ve şeker ekleyin. Karışım.
Adım 7. Biberli salsa hazır. Mısır cipsi veya tercih ettiğiniz diğer ikramlarla servis yapın.
Mısırlı salsa
Mısırlı salsa, eviniz veya tatil masanız için parlak bir mutfak çözümüdür. Kendinizi ve sevdiklerinizi rengarenk Meksika mutfağının notalarıyla şımartmak istiyorsanız adım adım kanıtlanmış tarifimizi not alın. Bitmiş sos çok lezzetli ve zengin olacak.
Pişirme süresi – 15 dakika
Pişirme süresi – 5 dakika
Porsiyonlar – 300 gr.
İçindekiler:
- Avokado – 1 adet.
- Konserve mısır – 100 gr.
- Dolmalık biber – 1 adet.
- Acı biber – 1 adet.
- Kiraz domates – 50 gr.
- Maydanoz - 0,5 demet.
- Sarımsak – 1 diş.
- Soya sosu - tatmak.
- Bitkisel yağ – 1 çay kaşığı.
- Limon – 0,5 adet.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Önce sarımsakları doğrayın, soya sosu, limon suyu ve bitkisel yağla birleştirin. Karışım.
Adım 2. Konserve mısırdaki sıvıyı boşaltın. Ürünün kendisini derin bir kaseye yerleştirin.
Adım 3. Dolmalık biberi tohumlardan temizleyip doğrayıp toplam kütleye ekliyoruz.
Adım 4. Domatesleri haşlayın, soyun ve doğrayın. Diğer ürünlere gönderiyoruz.
Adım 5. Avokadoyu soyun ve çekirdeğini çıkarın. Hamuru küçük küpler halinde kesin.
Adım 6. Avokadoyu ortak bir kaseye yerleştirin.Ayrıca buraya doğranmış maydanoz ve pul biber koyup bitkisel yağ, soya sosu ve sarımsak karışımını döküyoruz. Karışım.
Adım 7. Mısırlı salsa hazır. Servis yapın ve tadını çıkarın!
