Klasik tartar sosu

Hafif ve narin tartar sosu bize Fransız mutfağından geldi. Çoğu zaman balık, deniz ürünleri ve patates kızartmasıyla servis edilir. Başlangıçta soğuk ikram mayonez ve yeşil soğan kullanılarak hazırlandı. Bugün dereotu, turşu veya kapari ile birçok varyasyon var. 10 farklı tarif arasından seçim yapın ve size uygun olanı seçin.

Ev yapımı klasik tartar sosu

Lezzetli tartar sosu, birçok ev yapımı yemeğe çok yönlü bir katkıdır. Yemek pişirmek için kanıtlanmış klasik bir tarif kullanın. Yemek masanızı daha da parlak hale getirin.

1. 
   Evde klasik tartar sosu nasıl yapılır? Tavuk yumurtasını kaynatın. İnce bir rende üzerine rendelediğimiz sarıları ayırın.Beyaz kullanmaya gerek yok.
2. 
   Yumurta sarısını hardal ve bitkisel yağla tamamlıyoruz. Ürünleri pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. 
   Sıvı kütleye limon suyu ve mayonez sıkın. Ayrıca biraz tuz ve karabiber ekleyin.
4. 
   Karışıma doğranmış turşu ve otları ekleyin.
5. 
   Karışımı yoğurun ve ardından buzdolabında soğutun.
6. 
   Klasik tartar sosu hazır. Uygun bir kaba dökün ve masanın üzerine koyun.

---

Turşu ve mayonezli ev yapımı tartar sosu

Ev yapımı tartar sosu hazırlamanın kolay bir yolu mayonez ve turşu eklemektir. Ürün, hafif ekşilikle birlikte parlak bir tatla sizi memnun edecek. Et ve balık yemeklerinin yanında servis yapın.

Pişirme süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon – 200 gr.

İçindekiler:

• Mayonez – 150 gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Salatalık turşusu – 2 adet.
• Yeşil soğan – 1 demet.
• Öğütülmüş kırmızı biber – ¼ çay kaşığı.
• Limon suyu – 0,5 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Tadımlık şeker.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk yumurtasını kaynatın. Sadece sarısını kullanacağız. Kırıntılara ezilmeleri gerekir.

2. Sarıları mayonezle tamamlayın.

3. Ayrıca buraya ince doğranmış salatalık turşusu da gönderiyoruz.

4. Karışıma aromatik yeşil soğanları ekleyin.

5. Ürünleri yoğurun ve tuz, şeker, baharat ve limon suyunu ekleyin.

6. Karışımı kuru malzemeler eriyene kadar iyice yoğurun. Daha sonra tartar sosunu uygun bir kaba döküp servis yapın.

Ekşi krema ile tartar sosu nasıl yapılır?

Ekşi krema kullanılarak hafif ve narin tartar sosu hazırlanabilir. İkram, masanızdaki ana yemekleri tamamlayacak. Ürün aynı zamanda basit ve hızlı bir mutfak işlemiyle sizi memnun edecek.

Pişirme süresi: 3 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 300 gr.

İçindekiler:

• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
• Salatalık – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Dereotu - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak için.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli miktarda ekşi kremayı derin bir kaseye dökün.

2. Sarımsak dişlerini ekşi kremaya bastırın, tuz ve öğütülmüş kırmızı biber ekleyin.

3. Daha sonra önceden yıkanmış ince kıyılmış dereotu ekleyin. Sosa hoş ve taze bir aroma verecektir.

4. Salatalığı bıçakla doğrayın veya rendeleyin. Diğer ürünlerle birleştiriyoruz.

5. Tüm ürünleri dikkatlice yoğurun. Sosu soğutup servis yapın. Taze dereotu dallarıyla süslenebilir.

Mayonez, ekşi krema ve sarımsaklı ev yapımı tartar sosu

Ekşi krema, mayonez ve sarımsaktan hafif ve lezzetli tartar sosu yapılabilir. Bu ikram et, balık veya deniz ürünleri ile servis edilmek için idealdir. Basit ve kanıtlanmış bir tarif deneyin.

Pişirme süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon – 250 gr.

İçindekiler:

• Mayonez – 100 gr.
• Ekşi krema – 100 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Kornişon – 3 adet.
• Yeşiller - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş beyaz biber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Malzemeleri listeye göre hazırlayın. Yeşillikleri önceden yıkıyoruz. Dereotu veya yeşil soğan kullanabilirsiniz.

2. Kornişonları ve yeşillikleri doğrayın.

3. Mayonezi ve ekşi kremayı uygun bir kaba dökün. Üzerine doğranmış malzemeleri koyun.

4. Sarımsak dişlerini de buraya itiyoruz. Tuz ve öğütülmüş beyaz biberi ekleyin.

5. Tüm malzemeler eşit şekilde dağılıncaya kadar karışımı karıştırın.

6. Tartar sosunu soğutulmuş olarak servis edin. Tatmak için baharatlarla süslüyoruz.

Ev yapımı balık tartar sosu

Çoğunlukla balık yemekleriyle servis edilen, Fransız kökenli popüler bir tartar sosu. Evde hazırlamak için basit bir tarif kullanın.Her zamanki menünüzü çeşitlendirin.

Pişirme süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon – 120 gr.

İçindekiler:

• Yumurta – 2 adet.
• Hardal – 1 yemek kaşığı.
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
• Salatalık turşusu – 1 adet.
• Dereotu – 10 gr.
• Maydanoz – 10 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ – 30 ml.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları kaynatın ve soğutun. Sos için sadece sarısını kullanıyoruz. Ezilmeleri veya rendelenmeleri gerekir.

2. Yumurta sarısı kırıntılarına hardal ekleyin.

3. Bitkisel yağı dökün ve çırpma tellerinin içeriğini çırpın.

4. Karışıma limon suyunu sıkın, tuz ve karabiber ekleyin.

5. Daha sonra ince doğranmış yeşillikleri ve salatalık turşusunu ekleyin.

6. Sosu pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın ve servise uygun bir kaba dökün. Hazır!

Kapari tartarı yapmak için adım adım tarif

Kaparili ev yapımı tartar sosu, sululuğu ve parlak aromasıyla sizi memnun edecek. Bu ürün et ve balık yemeklerini ideal bir şekilde tamamlayacak ve garnitürleri süsleyecektir. Bu basit ve hızlı tarife bir göz atın.

Pişirme süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon – 250 gr.

İçindekiler:

• Yunan yoğurdu – 180 ml.
• Yumurta – 2 adet.
• Hardal – 1 çay kaşığı.
• Kapari – 60 gr.
• Salatalık turşusu – 1 adet.
• Fesleğen – 5 gr.
• Dereotu – 10 gr.
• Sarımsak – 3 diş.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli ürünleri hazırlayalım. Yumurtaları önceden kaynatın ve sarılarını onlardan ayırın. Sarımsakları soyun ve otları yıkayın.

2. Dereotu ince ince doğrayın.

3. Aynısını fesleğenle de yapıyoruz.

4. Sarımsak dişlerinin de doğranması veya bir preste preslenmesi gerekir.

5. Sulu salatalık turşusunu küçük parçalar halinde kesin.

6. Hazırlanan tüm malzemeleri bir karıştırıcıya yerleştirin.

7.İçeriği pürüzsüz olana kadar öğütün.

8. Hazırlanan tartar sosunu uygun bir kaba aktarın. Servis yapmadan önce buzdolabında soğutun.

Hardallı tartar sosu için basit ve lezzetli bir tarif

Çok yönlü tartar sosu genellikle hardalla yapılır. Ürün, preparasyona hafif bir keskinlik ve daha da parlak bir aroma verecektir. İkramınızı et, balık veya patatesle servis edin.

Pişirme süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon – 120 gr.

İçindekiler:

• Hardal – 2 çay kaşığı.
• Yumurta – 2 adet.
• Salatalık turşusu – 30 gr.
• Dereotu - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk yumurtasını kaynatın ve ardından sarısını ince bir rende üzerine rendeleyin. Beyaz kullanmaya gerek yok.

2. Yumurta sarısı talaşına hardalı ekleyin.

3. Ürünleri pürüzsüz olana kadar mikser ile çırpın.

4. Daha sonra bitkisel yağ ve limon suyunu ekleyin. Tadına biber ve tuz ekleyin.

5. Toplam kütleye doğranmış dereotu ve salatalık turşusu ekleyin.

6. Tüm ürünler eşit şekilde dağılıncaya kadar içindekileri yoğurun.

7. Hazırlanan hardallı tartarı küçük bir tabağa dökün, soğutun ve servis yapın.

Taze salatalık ile ev yapımı tartar sosu

Taze salatalık ilavesiyle hoş aromalı hafif ev yapımı tartar sosu hazırlanabilir. Ürünün kalorisi çok yüksek olmayacak, öğle yemeğinde balık veya diğer yemeklerin yanında servis edilebilir.

Pişirme süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon – 250 gr.

İçindekiler:

• Yunan yoğurdu – 200 ml.
• Salatalık – 1 adet.
• Limon – 0,5 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Kimyon - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak için.
• Zeytinyağı – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Taze salatalığı yıkayıp soyun.

2. Daha sonra içindeki tohumları çıkarın.

3. Kalan ürünü küçük küpler halinde kesin.

4. Salatalıkları tuzlayın, karıştırın ve suyu çıkana kadar 5 dakika bekletin.

5. Kimyonu iyi ısıtılmış bir tavada hafifçe kızartın.

6. Kavurduktan sonra havanda dövün.

7. Yunan yoğurdunu küçük bir kaseye dökün ve kimyon ekleyin.

8. Buraya limon kabuğu rendesini ekleyin.

9. Ayrıca biraz limon suyu sıkın.

10. Sarımsak dişlerini sıkın.

11. Damak tadınıza göre tuzu, geri kalan baharatları ekleyin ve zeytinyağını dökün.

12. Ürünleri çırpma teli ile yoğurmaya başlıyoruz.

13. Homojen, yumuşak bir kitle elde etmelisiniz.

14. Salatalık parçalarını içine batırın.

15. Ürünü tadın ve gerekiyorsa tuzunu ve biberini ayarlayın.

16. İş parçasını tekrar yoğurun.

17. Sosu uygun bir kaba dökün ve soğuk olarak servis yapın.

Yoğurtla tartar sosu yapmanın lezzetli bir yolu

Yoğurtla güzel hafif bir tartar sosu yapılabilir. Bu mutfak seçeneği düşük kalorili bir ürün elde etmenizi sağlayacaktır. Bu muamele sizi hoş bir aromayla da memnun edecek. Ana sıcak yemeklerin yanında servis yapın.

Pişirme süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon – 150 gr.

İçindekiler:

• Yunan yoğurdu – 100 ml.
• Fransız hardalı – 1 çay kaşığı.
• Salatalık – 1 adet.
• Maydanoz - tatmak.
• Sarımsak – 1 diş.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Limon suyu – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Salatalığı yıkayıp soyun ve ardından bıçakla ince ince doğrayın.

2. Sarımsak dişlerini ezin.

3. Daha sonra maydanozu kesin.

4. Hazırlanan ürünleri blender kasesine yerleştirin.

5. Üzerlerine Yunan yoğurtunu dökün.

6. Hardalı ekleyin.

7. Tatmak için tuz ve karabiber.Limon suyunu dökün ve tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice öğütün.

8. Yoğurtlu tartar sosunu küçük bir servis tabağına aktarın. Hazır!

Yumurtasız ev yapımı tartar sosu

Lezzetli tartar sosu, birçok ev yapımı yemeğe iyi bir katkıdır. Ürün hafif bir tada ve taze bir aromaya sahiptir. Bunu hazırlamanın en kolay ve hızlı yollarından biri yumurtasız yapmaktır. Dene!

Pişirme süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon – 200 gr.

İçindekiler:

• Mayonez – 100 gr.
• Ekşi krema – 60 gr.
• Salatalık turşusu – 20 gr.
• Sarımsak – 1 diş.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Sos için malzemeleri listeye göre hazırlayın. Yeşillikleri önceden su altında yıkayıp kurumaya bırakıyoruz.

2. Mayonezi ve ekşi kremayı derin bir kaseye dökün ve doğranmış turşuları ekleyin.

3. Buraya ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. Parlak, taze bir aroma eklemek için dereotu kullanmak en iyisidir.

4. Kütleye bir diş sarımsak bastırın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

5. Yumurta eklemeden hızlı tartar sosu hazır. İlaveyi balık veya etle servis edin.