Spagetti – 10 yemek tarifi

Spagetti, İtalya'da tek bir yemeğin bile tamamlanmadığı, uygun fiyatlı ve çok lezzetli bir üründür. Akdeniz kıyılarında makarnanın ilk yemek olarak servis edildiğini biliyor muydunuz? Sizi, çeşitli malzemelerle lezzetli makarnalar hazırlamak için kanıtlanmış ve çok başarılı tariflerden bir seçkiyi okumaya davet ediyoruz. Zevk tercihlerinize bağlı olarak spagettiyi kıyma, sebze veya popüler Carbonara sosuyla tamamlayabilirsiniz.

Kıymalı spagetti bolonez

Kıymalı Spagetti Bolognese, kendi mutfağınızda hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz ünlü bir İtalyan yemeğidir. Tarif için kaliteli kıyma, taze sebzelerin yanı sıra makarnaya özel bir tat ve aroma veren zeytinyağı ve aromatik bitkilere ihtiyacımız var.

1. 
   Süreci hızlandırmak ve size kolaylık sağlamak için gerekli tüm yiyecek setini çalışma yüzeyine yerleştiriyoruz.
2. 
   Kereviz sapını, havucu, sarımsağı ve soğanı aynı büyüklükte küçük küpler halinde kesip ısıtılmış zeytinyağında kızartın.
3. 
   Yumuşatılmış sebzelere bükülmüş dana etini ekleyin, karıştırın ve 10 dakika pişirin.
4. 
   Malzemelerin üzerine şarap dökün ve alkolü buharlaştırın.
5. 
   Şimdi sosun içine rendelenmiş domatesi, et suyunu, baharatları ve tuzu ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve yarım saat kısık ateşte pişirin.
6. 
   Süre geçtikten sonra otları ekleyin, karıştırın ve 3 dakika daha pişirin.
7. 
   Spagettiyi tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın, suyunu süzün, sosa ekleyin ve karıştırın.
8. 
   Lezzetli yemekleri tabaklara yerleştiriyoruz ve üzerine mutlaka rendelenmiş Parmesan koyuyoruz. Afiyet olsun!

---

Spagetti carbonara - evde klasik bir tarif

Spagetti carbonara, çoğu kişinin kafe ve restoranlarda sipariş etmeye alıştığı herkesin en sevdiği yemektir. Ancak bu İtalyan yemeği evde ve sadece 25 dakikada hazırlanabiliyorsa neden fazla ödeme yapasınız ki? Listeye göre ürünleri satın alıyoruz ve başlıyoruz!

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Spagetti – 160 gr.
• Pastırma – 70 gr.
• Petrol – 120 gr.
• Soğan – 70 gr.
• Krem %10 – 100 ml.
• Parmesan – 20 gr.
• Sarımsak – 1 diş.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Tereyağı – 1 yemek kaşığı.
• Yeşiller - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sarımsak ve soğanların kabuklarını çıkarın ve doğrayın. Pastırmayı küçük ince dilimler halinde kesin.

Adım 2.Doğranmış malzemeleri eritilmiş tereyağında kızartmaya başlıyoruz ve ayrıca mantar dilimlerini de ekliyoruz.

Adım 3. Aynı zamanda bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı yumuşayana kadar pişirin. Et suyunu boşaltın ve spagettiyi kapağın altında bırakın.

Adım 4. Yumurtaları dikkatlice kırın ve beyazlarını sarılarından ayırın. Bu tarifte beyazlara ihtiyacımız yok.

Adım 5. Kremanın tamamını yumurta sarılarına dökün ve bir çırpma teli ile çırpın.

Adım 6. Rendelenmiş peyniri ve doğranmış otları sosa ekleyin.

Adım 7. Karakteristik bir kabuk oluşana kadar malzemeleri kızartma tavasında ateşte tutun.

Adım 8. Çıtır pastırmaya ve diğer malzemelere sıcak makarnayı ekleyin.

Adım 9. Kızartma tavasının içindekileri iştah açıcı sosla dökün, üzerine tuz ve karabiber serpin - eşit dağılım için, sarılar sertleşene kadar hızla karıştırın.

Adım 10. Sıcak yemeği servis edin ve masaya servis edin. Afiyet olsun!

Domates soslu köfteli spagetti

Domates soslu köfteli spagetti, hazırlanması hızlı ama aynı zamanda evinizdeki herkesi memnun edecek inanılmaz derecede lezzetli bir yemektir. Pişirme süreniz 60 dakikayı geçmeyecekse bu tarifi mutlaka not edin.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 15-20 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Spagetti – 200 gr.
• Kıyılmış tavuk – 350 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Domates salçası – 60 gr.
• Su – 300 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• toz şeker – 1 çay kaşığı.
• Kekik – 0,5 çay kaşığı.
• Tavuk için baharatlar – 10 gr.
• Ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı.
• Dereotu – 3-4 dal.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Kıyılmış eti bir kaseye koyun, ardından ince doğranmış soğan (1/2 adet), tuz, karabiber ve 5 gram tavuk baharatını ekleyin.

Adım 2. Katkı maddeleri eşit şekilde dağılıncaya kadar bileşenleri iyice karıştırın.

Adım 3. Islak avuç içi kullanarak küçük toplar oluşturun.

Adım 4. Isıtılmış bitkisel yağda köfteleri her taraftan altın rengi kahverengi olana kadar kızartın - bir tabağa aktarın.

Adım 5. Aynı tavada doğranmış havuçları ve kalan soğanları soteleyin, iki dakika yeterli.

Adım 6. Domates salçasının tamamını yumuşatılmış sebzelere ekleyin.

Adım 7. Malzemeleri ılık suyla doldurun ve kekik, karabiber, kalan baharatlar ve şekerle tatlandırın ve orta ateşte kaynatın.

Adım 8. Köfteleri kaynayan sosun içine koyun, üzerini örtün ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.

Adım 9. Makarnayı pişene kadar pişirin ve fazla nemden kurtulmak için bir kevgir içine koyun.

Adım 10. Pişen köftelerin üzerine dereotu serpip ocaktan alın.

Adım 11. Spagetti'nin bir kısmını bir tabağa koyun, üzerine köfteleri koyun, üzerine bol miktarda kalın ve aromatik sos dökün - yemeğe başlayalım. Afiyet olsun!

Kremalı soslu karidesli spagetti

Karidesli krema soslu spagetti, şüphesiz tüm deniz ürünleri severleri memnun edecek inanılmaz derecede lezzetli ve aromatik bir yemektir. Soyulmuş karides, haşlanmış makarna ve beyaz şarapla hazırlanan nefis bir sosla mükemmel uyum sağlar.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Spagetti – 200 gr.
• Karides – 300 gr.
• Soğan – ½ adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Tereyağı – 3 yemek kaşığı.
• Gouda peyniri – 100 gr.
• Parmesan peyniri – 100 gr.
• Krem %33 – 200 ml.
• Kuru beyaz şarap – 150 ml.
• Maydanoz – 1 demet.
• Öğütülmüş tatlı kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Salça için baharatlar – 2 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soyulmuş karidesleri tuz ve baharatlarla marine edin. Aynı zamanda tencereye su dökün ve ocağa koyun, kaynatın.

Adım 2. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ısıtın, kabuklu deniz hayvanlarını her taraftan hızla kızartın ve bir kaseye aktarın.

Adım 3. Aynı ısıya dayanıklı kapta bir parça tereyağını eritip soğanı soteleyin, 2-3 dakika sonra küçük küp sarımsakları ekleyip 60 saniye kadar ateşte tutun.

Adım 4. Kızarmış malzemelere şarap dökün, ateşi azaltın ve bir buçuk ila iki dakika bekletin.

Adım 5. Süre geçtikten sonra kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 6. Peynir rendesini ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.

Adım 7. Gerekirse tuz ekleyerek karışımı istenilen kalınlığa kadar kaynatın.

Adım 8. Makarnayı talimatlara göre pişirin ve suyu süzdükten sonra karides, doğranmış maydanoz ve sosla birleştirin.

Adım 9. Sıcak olarak servis yapın ve keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

Kremalı soslu tavuklu spagetti

İnce dilim petrol ilavesiyle pişirilen kremalı soslu tavuklu spagetti, pişirme işlemi sırasında bile tüm evinizi dolduracak lezzet özellikleri ve inanılmaz aromasıyla sizi hoş bir şekilde şaşırtacak hızlı bir yemektir.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Spagetti – 250 gr.
• Tavuk fileto – 400 gr.
• Petrol – 400 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 4 diş.
• Krem %10 – 500 ml.
• Tuz - tatmak.
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kekik – 1 çay kaşığı.
• Peynir - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Derin bir tavada rastgele doğranmış soğanı zeytinyağında soteleyin, 3-4 dakika sonra tavuk fileto küplerini ekleyip pişirmeye devam edin. Ayrıca spagettiyi tuzlu suda pişiriyoruz.

Adım 2. Yıkanmış mantarları orta kalınlıkta dilimler halinde kesin.

Adım 3. Mantar dilimlerini tavuk ve soğana ekleyin - karıştırın ve yaklaşık 6-7 dakika kızartın.

Adım 4. Kızaran malzemelere tuz, kekik ve karabiber ekleyin, ayrıca doğranmış sarımsakla tatlandırın - karıştırın ve bir dakika daha ısıtın.

Adım 5. Malzemeleri kremayla doldurun ve orta ateşte kaynatın.

Adım 6. Makarnayı sosa ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 30 saniye kadar ocakta hep birlikte tutun.

Adım 7. Aromatik spagettiyi porsiyonlu tabaklara yerleştirin, rendelenmiş peynirle süsleyin ve yemeğin tadını çıkarın. Yemek yapın ve eğlenin!

Kremalı soslu mantarlı spagetti

Kremalı soslu mantarlı spagetti o kadar lezzetli bir yemek ki, içeriğine herhangi bir et malzemesi eklemeye bile gerek kalmıyor. Hevesli et yiyenlerin bile yemeği beğeneceğinden emin olabilirsiniz. Kalın kremalı sos sayesinde makarna zengindir ve ağızda kalan lezzetli bir tada sahiptir.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Spagetti – 130 gr.
• Petrol – 250 gr.
• Krem %10-20 – 200 ml.
• İşlenmiş peynir – 90 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Makarnayı kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın, sosun koyulaşması durumunda bir bardağa biraz et suyu dökün. Spagettiyi bir kevgir içine koyun ve fazla sıvının akmasını sağlayın.

Adım 2.Soyulmuş soğanı çeyrek halkalar halinde, petrolleri ise dilimler halinde kesin.

Adım 3. Kuru bir tavada soğanları ve mantarları nem buharlaşana kadar hızla kızartın, ardından biraz bitkisel yağ dökün ve tuz, doğranmış sarımsak ve karabiberle tatlandırın - kahverengi.

Adım 4. Kremayı malzemelerin üzerine dökün, kaynatın ve orta ateşte yaklaşık 3-5 dakika pişirin. Hazırlanmadan bir dakika önce rendelenmiş veya doğranmış peyniri ekleyin - karıştırın ve tuzu tadın.

Adım 5. Makarnayı kremalı mantar sosuna koyun, suyu dökün, karıştırın ve kapağın altında birkaç dakika daha pişirin.

Adım 6. Narin kremalı makarnayı masaya servis edin ve yemeğe başlayın. Afiyet olsun!

Bir tavada etli spagetti

Tavada etli spagetti, tüm akşamınızı hazırlamak zorunda kalmayacağınız, besleyici bir yemektir, üstelik tarifi o kadar basittir ki, mutfağa ilk kez adım atanların bile becerebileceği bir tariftir. Bu yemeğin en önemli özelliği kaliteli ve taze kıymadır.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi – 10-15 dk.

Porsiyonlar – 5.

İçindekiler:

• Kıyma – 350 gr.
• Spagetti – 250 gr.
• Domates – 8-10 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 1-3 diş.
• Domates sosu – 5-6 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı – 1 yemek kaşığı.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Toz şeker - tadı.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Zeytinyağını kalın bir tavada ısıtın.

Adım 2. Doğranmış soğanı ve sarımsağı 2-3 dakika kavurun, küp domatesleri ekleyin ve karışımı 5 dakika kadar pişirin. Kıymayı sebze kızartmasına ekleyin.

Adım 3. Topakları bir spatula ile kırarak et bileşenini neredeyse tamamen hazır hale getirin. Tuz, toz şeker ve en sevdiğiniz baharatlarla tatlandırın - domates sosunu dökün ve 4-6 dakika daha pişirin.

Adım 4.Kıyılmış otları kalınlaştırılmış sosa ekleyin. Aynı zamanda bir tencerede suyu kaynatın.

Adım 5. Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın ve suyu boşalttıktan sonra porsiyonlu tabaklara dağıtın. Üstünü et sosuyla cömertçe baharatlayın.

Adım 6. Hazır olun ve yalnızca sonucun değil sürecin de tadını çıkarın!

sebzeli spagetti

Sebzeli spagetti, bir vejeteryana bile sunulabilecek doyurucu ve çok lezzetli bir yemektir. Kompozisyon et içermediğinden, bitmiş makarna, istediğiniz gibi bağımsız bir yemek veya garnitür olarak servis edilebilir.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi – 7 dakika

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Spagetti – 170 gr.
• Büyük soğan – 1 adet.
• Büyük dolmalık biber – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Domates – 1 adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Maydanoz – 5 dal.
• Soya sosu – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş kişniş – 3 tutam.
• Öğütülmüş karabiber – 3 tutam.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanları ve havuçları soyun, soğanları yarım halkalar halinde kesin ve havuçları rende kullanarak doğrayın - ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya koyun. Makarnayı pişirmek için tencerede suyu kaynatın.

Adım 2. Çeşitli sebzeleri orta ateşte, yumuşayana kadar soteleyin.

Adım 3. Kaynayan suya bir miktar tuz ekleyip spagettiyi ekleyin, paketin üzerinde belirtilen süreden itibaren 1 dakika pişirmeyin.

Adım 4. Biber ve domatesin posasını şeritler halinde kesin ve sotelemeye gönderin, maksimum ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

5. Adım Biberler biraz yumuşayınca maydanozu, soya sosunu, preslenmiş sarımsağı, bir tutam tuzu ve baharatları ekleyin.

Adım 6. Sebzeleri orta ateşte 1-3 dakika daha pişirin.

Adım 7Et suyunu boşaltın ve makarnayı sosa aktarın.

Adım 8. Karıştırın ve 2-3 dakika sonra servise geçin.

Adım 9. Afiyet olsun!

Kremalı soslu midyeli spagetti

Kremalı soslu midyeli spagetti, hazırlanması sadece birkaç dakika süren doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği veya öğle yemeğidir. Deniz ürünlerini bir tavaya atın, altın rengi olana kadar kızartın ve kremayı dökün ve ardından makarnayla karıştırın - işte bu kadar!

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 5 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Midye – 350 gr.
• Spagetti – 250 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Krem – 150 ml.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 1 diş.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ürünleri listeye göre hazırlayın.

Adım 2. Soğan yarım halkalarını ısıtılmış bitkisel yağda soteleyin, deniz ürünlerini ekleyin ve nem buharlaşana kadar pişirin.

Adım 3. Kremayı midye ve soğanların üzerine dökün, doğranmış sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin - kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.

Adım 4. Süre dolduğunda istiridyeli kremalı sosumuz hazır, ocaktan alın.

Adım 5. Makarnayı tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın, suyunu süzün ve tabaklara koyun. Tava içeriğini üstüne ekleyin ve tadın. Afiyet olsun!

Kalamarlı spagetti

Krema ve tereyağından oluşan hassas bir sosta pişirilen kalamarlı spagetti, her zamanki diyetinizi kolayca çeşitlendirmenize ve aile üyelerinizi şaşırtmanıza yardımcı olacak iştah açıcı bir yemektir. Servis yapmadan önce cömert bir avuç peynir serpmenizi öneririz - daha da lezzetli olacaktır!

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 5-7.

İçindekiler:

• Spagetti – 500 gr.
• Kalamar – 4 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Tereyağı – 30 gr.
• Krem %20 – 70 ml.
• Öğütülmüş hindistan cevizi – 1 tutam.
• Öğütülmüş karabiber – ½ çay kaşığı.
• Sert peynir – 50 gr.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanı kabuğundan "serbest bırakıp" küpler halinde kesiyoruz.

Adım 2. Soğanı eritilmiş tereyağında kızarana kadar kızartın.

3. Adım. İyice yıkanmış deniz ürünlerinin üzerine kaynar su dökün ve derisini ve iç kısımlarını çıkarın, tekrar durulayın ve şeritler halinde kesin.

Adım 4. Kalamarları sotelenmiş soğana ekleyin, karıştırın ve üç dakika kızartın.

Adım 5. Kremayı deniz ürünlerinin üzerine dökün, tuz, karabiber ve hindistan cevizi ekleyin - kapağın altında tam 4 dakika pişirin.

Adım 6. Spagettiyi kaynar tuzlu suya batırın ve talimatlara göre pişirin.

Adım 7. Bir eleğe aktarın ve suyu boşaltın.

Adım 8. Sıcak makarnayı servis tabağına yerleştirin ve kalamar sosuyla cömertçe baharatlayın, üzerine peynir rendesi serpin ve bir örnek alın. Afiyet olsun!