Çin böreği

Çin böreği

Çin böreği, tat ve görünüm açısından doldurulmuş kreplere benzeyen ve pirinç kağıdına sarılmış deniz ürünleri, sebzeler, mantarlar ve etlerle doldurulmuş geleneksel bir oryantal yemek yemeğidir. Çin böreği masamızda giderek daha fazla yer alıyor ve seçilen tarifleri takip ederek bunları evde hazırlamak basit ve hızlı.

Klasik pirinç kağıdı böreği

Spring roll'ların klasik versiyonu, daha doğrusu dolgusu yok. Yemeğin doğu kökeni göz önüne alındığında karides dolması bir klasik sayılabilir. Geleneksel olarak taze sebzeler, avokado, pirinç eriştesi ve sosla tamamlanmaktadır. Bu yemeğin değişmez bileşenleri pirinç kağıdı, bambu hasır (makis) ve servis için kullanılan sostur. Bu tarifte büyük kaplan karideslerini alıp aromatik yağda kızartacağız.

Çin böreği

İçindekiler
+2 (porsiyon)
  • Dondurulmuş karides 300 (gram)
  • Havuç 1 (şeyler)
  • Avokado 1 (şeyler)
  • Taze salatalık 1 (şeyler)
  • Yaprak salatası 8 (şeyler)
  • Pirinç eriştesi 60 (gram)
  • Sarımsak 2 (parçalar)
  • Tuz  tatmak
  • Öğütülmüş karabiber 1 Tutam
  • Pirinç kağıdı 8 (şeyler)
  • Zeytin yağı 2 (yemek kaşığı)
  • Limon suyu 1 (yemek kaşığı)
  • Soya sosu 50 (mililitre)
Adımlar
30 dk.
  1. Spring rolls evde kolayca hazırlanabilir. Karidesleri önceden ayrı bir kaseye koyun, üzerini oda sıcaklığında suyla örtün ve buzunun çözülmesini bekleyin.
    Spring rolls evde kolayca hazırlanabilir. Karidesleri önceden ayrı bir kaseye koyun, üzerini oda sıcaklığında suyla örtün ve buzunun çözülmesini bekleyin.
  2. Çözülmüş karidesleri kabuklarını ve kafalarını çıkararak temizleyin.Damak zevkinize göre üzerlerine tuz ve karabiber serpip karıştırın.
    Çözülmüş karidesleri kabuklarını ve kafalarını çıkararak temizleyin. Damak zevkinize göre üzerlerine tuz ve karabiber serpip karıştırın.
  3. Soyulmuş sarımsak dişlerini bıçakla ezin ve ısıtılmış zeytinyağında bir dakika kadar kızartın ve ardından çıkarın.
    Soyulmuş sarımsak dişlerini bıçakla ezin ve ısıtılmış zeytinyağında bir dakika kadar kızartın ve ardından çıkarın.
  4. Hazırlanan karidesleri bu aromatik yağda 2 dakika hızlıca kızartın.
    Hazırlanan karidesleri bu aromatik yağda 2 dakika hızlıca kızartın.
  5. Bunları bir tabağa aktarın ve soğumaya bırakın.
    Bunları bir tabağa aktarın ve soğumaya bırakın.
  6. Soyulmuş havuçları salatalık ve avokado ile iyice durulayın, peçeteyle kurulayın ve ince şeritler halinde kesin.
    Soyulmuş havuçları salatalık ve avokado ile iyice durulayın, peçeteyle kurulayın ve ince şeritler halinde kesin.
  7. Dilimlenmiş avokadoyu limon suyuyla serpin.
    Dilimlenmiş avokadoyu limon suyuyla serpin.
  8. Pirinç eriştesini paketin üzerindeki tarife göre pişirin.
    Pirinç eriştesini paketin üzerindeki tarife göre pişirin.
  9. İçi için malzemeler hazır ve Çin böreği yapabilirsiniz. Bir parça pirinç kağıdını bir paspasın veya kesme tahtasının üzerine yerleştirin, 2 yemek kaşığı su ekleyin ve yumuşayana kadar tüm sayfaya yayın. Üzerine yıkanmış ve kurutulmuş bir yaprak yeşil salata ve bir parça doğranmış sebze koyun.
    İçi için malzemeler hazır ve Çin böreği yapabilirsiniz. Bir parça pirinç kağıdını bir paspasın veya kesme tahtasının üzerine yerleştirin, 2 yemek kaşığı su ekleyin ve yumuşayana kadar tüm sayfaya yayın. Üzerine yıkanmış ve kurutulmuş bir yaprak yeşil salata ve bir parça doğranmış sebze koyun.
  10. Üzerlerine biraz pirinç eriştesi koyun.
    Üzerlerine biraz pirinç eriştesi koyun.
  11. Eriştelerin üzerine biraz kızarmış sarımsaklı karides koyun.
    Eriştelerin üzerine biraz kızarmış sarımsaklı karides koyun.
  12. Pirinç kağıdının kenarlarını her taraftan dikkatlice katlayın ve yaylı rulo oluşturacak şekilde sıkıca sarın.
    Pirinç kağıdının kenarlarını her taraftan dikkatlice katlayın ve yaylı rulo oluşturacak şekilde sıkıca sarın.
  13. Tüm malzemeleri bu şekilde şekillendirin.
    Tüm malzemeleri bu şekilde şekillendirin.
  14. Çin böreği hemen servis edilebilir. Dilerseniz karides yağında bir tavada biraz kızartabilir veya derin yağda kızartabilirsiniz ancak pirinç kağıdının sağlam olması gerekir, aksi takdirde buhar bu ürünü yırtacaktır.
    Çin böreği hemen servis edilebilir. Dilerseniz karides yağında bir tavada biraz kızartabilir veya derin yağda kızartabilirsiniz ancak pirinç kağıdının sağlam olması gerekir, aksi takdirde buhar bu ürünü yırtacaktır.
  15. Soya sosunu hazırlanmış klasik Çin böreği ile servis ettiğinizden emin olun.
    Soya sosunu hazırlanmış klasik Çin böreği ile servis ettiğinizden emin olun.
  16. Evde klasik Çin böreği hazır! Yemeğin sadece dışı değil aynı zamanda kesimi de lezzetli ve güzel çıkıyor. Afiyet olsun!
    Evde klasik Çin böreği hazır! Yemeğin sadece dışı değil aynı zamanda kesimi de lezzetli ve güzel çıkıyor. Afiyet olsun!

Ev yapımı karidesli börek

Karidesli börekler bu yemeğin Vietnam versiyonudur ve geleneksel olarak taze sebzelerle doldurulur ve yalnızca karidesle tamamlanır. Bu tarifte dolgu için sadece karides kullanıyoruz, lezzetini sarımsak, baharat ve otlarla tamamlıyoruz. Mezeniz orijinal ve lezzetli olacak çünkü birçok insan karidesleri sever. Damak tadınıza göre malzeme miktarını ve gerekli porsiyon sayısını alıyoruz.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyonlar: İstenildiği kadar.

İçindekiler:

  • Pirinç kağıdı - tatmak için.
  • Dondurulmuş karides - tatmak için.
  • Sarımsak - tatmak.
  • Karides için baharat - tatmak.
  • Kurutulmuş fesleğen - tatmak.
  • Yeşil dereotu - tatmak.
  • Zeytinyağı - tatmak.
  • Soya sosu - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İhtiyacınız olan porsiyon sayısına göre tarifte belirtilen malzemeleri hemen hazırlayın.

Adım 2. Karidesleri önceden çözdürün ve iyice temizleyin. Normal küçük karidesler de Çin böreği için uygundur.

Adım 3. Birkaç diş sarımsağı soyun ve bir bıçakla ince ince doğrayın.

Adım 4. Zeytinyağını bir tavada iyice ısıtın ve hazırlanan karidesleri üzerine ekleyin.

Adım 5. Hemen üzerlerine doğranmış sarımsak serpin ve karidesleri yüksek ateşte 2 dakika karıştırarak kızartın.

Adım 6. Karidesin üzerine bir kaşık soya sosunu dökün, karıştırın ve bir dakika sonra ateşi kapatın.

Adım 7. Sarımsakla kızartılmış karideslere baharat, kuru fesleğen serpin ve ince doğranmış yeşil dereotu ekleyin. Tekrar karıştırın.

Adım 8Pirinç kağıdı yapraklarını yumuşayana kadar 15 saniye boyunca suya koyun.

Adım 9. Hazırlanan karides dolgusunu her bir yaprağın üzerine yerleştirin.

Adım 10: Daha sonra, yaylı rulolara benzer şekilde yaylı rulolar oluşturmak için dolguyu pirinç kağıdına dikkatlice sarın.

11. Adım Hazırladığınız böreği karidesli, ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tavuk ve sebzeli Çin böreği

Tavuk ve sebzeli Çin böreği, iyi tadı, sululuğu, tokluğu ve düşük kalorili içeriği ile öne çıkıyor ve bu sıradışı yemeği tatil masasında güvenle servis etmenize olanak tanıyor. Bu tarifte dolgu için tavuk filetoyu kızartın. Sebze seti olarak havuç, tatlı biber, roka ve elma ile salatalık alıyoruz. Doldurmayı sosa ekleyin.

Pişirme süresi: 45 dakika.

Pişirme süresi: 35 dakika.

Porsiyon: 12 adet.

İçindekiler:

  • Tavuk göğsü – 1 adet.
  • Salatalık – 1 adet.
  • Havuç – 1 adet.
  • Elma – 1 adet.
  • Dolmalık biber – 1 adet.
  • Roka – 30 gr.
  • Sarımsak – 1 diş.
  • Pirinç kağıdı – 12 adet.
  • Soya sosu – 1 yemek kaşığı.
  • Hardal – 1 çay kaşığı.
  • Mayonez – 3 çay kaşığı.
  • Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.
  • Susam – 1 tutam.
  • Karabiber - tatmak.
  • Limon suyu – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle tüm malzemeleri tarife göre hazırlayın. Havuçları soyun. Sebzeleri durulayın. Rokayı peçeteyle kurulayın. Tavuk filetoyu oda sıcaklığında alın. Durulayın ve aynı zamanda kurutun.

Adım 2. Filetoyu uzunlamasına iki parçaya kesin ve bitkisel yağla fırçalayın.

Adım 3. Pişirme kağıdını iki büyük kareye kesin. Kuru bir kızartma tavasını kısık ateşte ısıtın. Fileto parçalarını kağıdın üzerine koyun ve bir tavada her iki tarafı da 5 dakika altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.Etin sulu kalması için kızartılmış filetoyu biraz dinlendirin.

Adım 4. Hazırlanan sebzeleri ve elmayı bir bıçakla veya alet kullanarak ince şeritler halinde kesin. Elma dilimlerini limon suyuyla serpin. Doğranmış havuçları ve tatlı biberleri kızgın yağda 3 dakika kızartın. Ayrıca soğutulmuş filetoyu ince şeritler halinde kesin.

Adım 5. İç harcı için sos için bir kapta mayonezi hardal, soya sosu, karabiber ve doğranmış sarımsakla karıştırın.

Adım 6. Pirinç kağıdı yapraklarını teker teker sıcak suya birkaç saniye yerleştirin ve bir tahta veya matın üzerine yerleştirin. Her tabakaya roka, dilimlenmiş tavuk fileto ve sebzeleri bir elma ile dikkatlice yerleştirin. Doldurmanın üzerine biraz mayonez sosu gezdirin.

Adım 7. Daha sonra dolguyu pirinç kağıdına sıkıca sarın, rulolar oluşturun ve üzerine susam serpin. Hazırlanan börekleri tavuk ve sebzelerle birlikte soya veya başka sosla birlikte masada servis edin. Afiyet olsun!

Kızarmış bahar ruloları

Sebzeli bir pirinç kağıdı atıştırmalık olan Çin böreği genellikle pişirilir ve çiğ olarak servis edilir, ancak kızartılmış börekler, çok daha lezzetli olan çıtır bir pirinç ambalajına sahip olacaktır. Sebze dolgusu için kızartma sonrasında çıtır tadı koruyan sebzeler seçilir: havuç, lahana ve dolmalık biber. Bu tarifte Çin böreğini sadece sebze dolgulu olarak kızartıyoruz, siz de yağda kızartarak veya tavada kızartabilirsiniz.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Porsiyon: 6 adet.

İçindekiler:

  • Pirinç kağıdı – 6 adet.
  • Kırmızı lahana – 50 gr. (2 sayfa).
  • Havuç – 120 gr.
  • Dolmalık biber – 140 gr.
  • Maydanoz – 2 dal.
  • Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
  • Servis için biber sosu – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Çin böreği için hemen basit bir malzeme seti hazırlayın. Tatlı biberleri ve havuçları soyun, durulayın ve ince şeritler halinde kesin. Kırmızı lahana yapraklarını aynı şeritler halinde kesin. Maydanozu yıkayın, kurutun ve büyük parçalar halinde kesin.

Adım 2. Pirinç kağıdı yapraklarını, yumuşayana kadar birkaç saniye boyunca birer birer ılık suya yerleştirin.

Adım 3. Kesme tahtasının üzerine bir parça kağıt yerleştirin ve doğranmış sebzeleri ve maydanozu dikkatlice bir kenarına yerleştirin.

Adım 4. Daha sonra kağıdı dolgunun üzerine sıkıca sarın ve rulo şeklinde bir yaylı rulo oluşturun. 6 parçanın tamamını bu şekilde oluşturun.

Adım 5. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve tüm Çin böreklerini her iki tarafı da çıtır kahverengi olana kadar 2 dakika boyunca kızartın. Pirinç kağıdının yırtılmaması için dikkatlice çevrilmeleri gerekir.

6. Adım. Kızaran börekleri servis tabaklarına aktarın, dilediğiniz gibi süsleyin ve chili sos ile servis yapın. Afiyet olsun!

Yengeç çubuklu Çin böreği

Çin böreğinin ana dolgusu etli, mantarlı ve deniz mahsullü sebzelerdir, ancak yengeç çubuklu böreği mükemmel bir seçenek olacaktır. Bu yemek PP ve diyet beslenmesi için uygundur, çünkü pirinç kağıdı glutensizdir ve çubuklardaki protein tokluk katar. Bu tarifte dolguya krem ​​​​peynir ekliyoruz. Bu bahar ruloları çoğunlukla kızartılır.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 6 adet.

İçindekiler:

  • Yengeç çubukları – 200 gr.
  • Pirinç kağıdı – 6 adet.
  • Krem peynir – 200 gr.
  • Yeşil soğan – 100 gr.
  • Bitkisel yağ – 100 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tarife ve ihtiyacınız olan porsiyon sayısına göre tüm malzemeleri hemen hazırlayın.Yeşil soğan tüylerini yıkayın ve bir peçeteyle kurulayın. Krem peynirin her türlüsünü kullanabilirsiniz.

Adım 2. Yengeç çubuklarını ambalajından çıkarın ve 4 uzunlamasına parçaya kesin. Yeşil soğanları çubuklarla aynı uzunlukta şeritler halinde kesin.

Adım 3. Ayrı bir kaseye ılık su dökün ve içine pirinç kağıdı yapraklarını teker teker 1 dakika boyunca yerleştirin. Her kağıdın üzerine birkaç parça yengeç çubuğu yerleştirin ve aralarına uzunlamasına krem ​​peynir koyun.

Adım 4. Bu malzemeleri yeşil soğanla kaplayın.

Adım 5. Yaylı rulolar oluşturmak için tabakaların kenarlarını dolgunun etrafına sıkıca ve düzgün bir şekilde sarın.

Adım 6. Bitkisel yağı bir tencerede veya fritözde iyice ısıtın. Oluşan ruloları birbirinden kısa bir mesafede üzerine yerleştirin ve pirinç kabuğunun her iki tarafı da çıtır çıtır olana kadar kızartın. Daha sonra fazla yağını almak için yaylı ruloları kağıt peçetelere aktarın; porsiyonlu tabaklarda masaya servis edebilirsiniz.

Adım 7. Hazırlanan böreği kremalı yengeç dolgusu ve çıtır kabukla, üzerine herhangi bir sosla servis edin. Afiyet olsun!

Somon ve krem ​​peynirli Çin böreği

Kırmızı balık ve kremalı veya lor peynirden oluşan tandemin çeşitli versiyonları popülerdir ve bu tarifte onlarla Çin böreği hazırlıyoruz. Dolgudaki geleneksel sebzeleri avokado ile değiştiriyoruz. Kırmızı balık, hafif tuzlanmış veya tütsülenmiş her türe (somon, alabalık, somon) uygundur. Bu Çin böreği çok çabuk hazırlanır ve her masada güzel ve lezzetli bir atıştırmalık olacaktır.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 1.

İçindekiler:

  • Pirinç kağıdı – 1 adet.
  • Hafif tuzlu somon/alabalık – 50 gr.
  • Avokado – ½ adet.
  • Lor peyniri – 30 gr.
  • Tuz (isteğe bağlı.
  • Susam - dekorasyon için.
  • Soya sosu - servis için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tarife ve ihtiyacınız olan porsiyon sayısına göre tüm malzemeleri hemen hazırlayın. Kırmızı balığı keskin bir bıçakla ince dilimler halinde kesin. Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın ve küçük dilimler halinde kesin.

Adım 2. Ayrı bir kaseye ılık su dökün. Yumuşatmak için birkaç dakika içine bir parça pirinç kağıdı yerleştirin.

Adım 3. Daha sonra ıslatılmış kağıdı bir kesme tahtasına aktarın. Üzerine dilimlenmiş kırmızı balığı ve avokadoyu dikkatli ve uzunlamasına yerleştirin. Bu malzemeleri damak zevkinize göre tuz serpebilirsiniz.

Adım 4. Balığın ve avokadonun üzerine bir çay kaşığı krem ​​peynir sürün.

Adım 5. Bir zarf oluşturacak şekilde pirinç kağıdını dolgunun etrafına sıkıca sarın.

Adım 6. Hazırlanan börekleri hemen somon/alabalık ve lor peyniriyle, üzerine susam serperek ve üzerine soya sosuyla servis edin. Afiyet olsun!

Lezzetli mango ruloları

Hem meyveler hem de meyveler olan mangolu, sebze, deniz ürünleri ve et içeren Çin böreği güzel bir tada sahiptir ve oldukça popülerdir. Mango, Çin böreğine kendine has aromasını ve tatlı notalarını katıyor. Bu tarifte dolmayı karides, mango ve sarımsakla kızartılmış sebzelerden yapıyoruz.

Pişirme süresi: 45 dakika.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Porsiyon: 3 adet.

İçindekiler:

  • Karides – 200 gr.
  • Mango – ½ adet.
  • Tatlı biber – ½ adet.
  • Havuç – 1 adet.
  • Salatalık – 1 adet.
  • Sarımsak – 1 diş.
  • Pirinç kağıdı – 3 adet.
  • Tereyağı – 15 gr.
  • Tuz - tatmak.
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak.
  • Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tarife ve ihtiyacınız olan porsiyon sayısına göre hemen Çin böreği için tüm malzemeleri hazırlayın. Sebzeleri ve mangoları soyun ve durulayın.Keskin bir bıçak kullanarak eşit uzunlukta ince şeritler halinde kesin.

Adım 2. Önceden çözülmüş ve soyulmuş karidesleri doğranmış sarımsakla birlikte ısıtılmış tereyağında hızla kızartın.

Adım 3. Pirinç kağıdını bol miktarda suyla fırçalayın veya kağıt yumuşayana kadar ılık su dolu bir kaseye koyun. Doğranmış sebzeleri ve mangoları herhangi bir sırayla kağıdın üzerine yerleştirin. Herhangi bir yeşillikten biraz ekleyebilirsiniz. Kızartılmış karidesleri sebzelerin üzerine yerleştirin. Kağıdı bir zarf oluşturacak şekilde sıkıca yuvarlayın.

Adım 4. Hazırlanan mangolu böreği, üzerine dilediğiniz sosu ekleyerek hemen masaya servis edin. Afiyet olsun!

Ev yapımı mantarlı rulolar

Mantarlar, sebzeler, deniz ürünleri ve etle birlikte Çin böreği için iyi bir dolgudur. Birçok tarifte mantarlar tavuk ve çeşitli sebzelerle tamamlanır ancak bu tarifte sadece soğanla kızartılmış petrol kullanıyoruz. Suya batırılmış pirinç kağıdı tabakaları elastik hale gelir ve mantar dolgusunu güzelce sarmak için kullanılabilir. Yemek basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 10 adet.

İçindekiler:

  • Pirinç kağıdı – 1 paket.
  • Petrol – 500 gr.
  • Soğan – 1 adet.
  • Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
  • Tereyağı – 20 gr.
  • Tuz - tatmak.
  • Dereotu - servis için.
  • Soya sosu - servis için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Çin böreği için tüm malzemeleri tarife göre hemen hazırlayın.

Adım 2. Petrolleri soyun, durulayın ve herhangi bir şekilde küçük parçalar halinde kesin.

Adım 3. Bir tavada tereyağı ve bitkisel yağ karışımını ısıtın. Üzerine dilimlenmiş petrolleri koyun ve mantar suyu tamamen buharlaşana kadar orta ateşte kızartın.

Adım 4. Soyulmuş soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

Adım 5.Soğanları mantarlara ekleyin ve tamamen pişene kadar kızartın. Daha sonra petrolleri zevkinize göre tuzlayın.

Adım 6: Pirinç kağıdını ıslatmak için ayrı bir düz kaseye ılık su dökün.

Adım 7. Her sayfayı sırayla 10-15 saniye ılık suya koyun ve bir mat veya kesme tahtası üzerine yerleştirin. Hazırlanan mantar dolgusunu kağıdın üzerine yerleştirin.

Adım 8. Önce yanlardan olmak üzere tabakanın kenarlarını dolgunun üzerine dikkatlice katlayın.

Adım 9: Daha sonra sigara böreği gibi tamamen ve sıkı bir şekilde sarın.

Adım 10. Düzgün zarflar veya bahar ruloları alacaksınız. Tüm malzemeleri bu şekilde şekillendirin.

Adım 11. Hazırlanan böreği mantarlarla birlikte, taze dereotu ve soya sosu ekleyerek sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Ton balıklı Çin böreği

Bu lezzetli ve doyurucu Asya yemeği için ton balıklı Çin böreği seçeneklerinizden biri olacak. Düşük kalorili içerik, akşam yemeği için Çin böreği veya PP menü hazırlamanıza olanak tanır. Bu tarifte ton balığı dolgusunu biraz alışılmadık bir sebze seti, haşlanmış pancar ve Kore havuçları ekleyerek tamamlayacağız, ancak sebzelerin bileşimi beğeninize göre değiştirilebilse de çok lezzetli ve renkli olacak.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 10 adet.

İçindekiler:

  • Pirinç kağıdı – 10 adet.
  • Ton balığı konservesi – 100 gr.
  • Haşlanmış pancar – 1 adet.
  • Turp – 3 adet.
  • Avokado – 1 adet.
  • Taze salatalık – 1 adet.
  • Kore havuçları – 30 gr.
  • Pekin lahanası – 2 yaprak.
  • Kırmızı soğan – 1 adet.
  • Yeşiller – 10 dal.
  • Susam – 1 çay kaşığı.
  • Bitkisel / zeytinyağı - tadı.
  • Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
  • Sos servis etmek - tatmak.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Çin böreği için tarife veya tercihinize göre konserve ton balığı, pirinç kağıdı ve çeşitli sebzeler hazırlayın.

Adım 2. Pekinka yapraklarının ve taze salatalığın yeşil kısmını ince şeritler halinde kesin, bitkisel yağa dökün. Turpu ince dilimler halinde kesin. Sebzelere tuz eklenip eklenmeyeceği servis sosuna bağlıdır.

Adım 3. Soyulmuş kırmızı soğanı ince parçalar halinde doğrayın ve avokadoyu dilimler halinde kesin. Limon suyu serpin.

Adım 4. Önceden haşlanmış pancarlar, şeritler veya dilimler halinde kesilmiş tatlı olanları seçmek önemlidir.

Adım 5. Ton balığını bir kaseye koyun ve çatalla küçük parçalar halinde kesin.

Adım 6. Düz bir kaseye ılık su dökün ve her bir pirinç kağıdı yaprağını 5-7 saniye bu suyun içinde bekletin. Çarşafların çok ıslanmaması önemlidir, aksi takdirde kolayca yırtılırlar.

Adım 7. Islak çarşafları birer birer ıslak ahşap bir tahtaya yerleştirin. Her bir kağıda, avokado, Kore havuçları, otlar ve ton balığı dalları ile dilimlenmiş sebzeleri herhangi bir sırayla yerleştirin.

Adım 8. Sayfaların kenarlarını sıkıca ve düzgün bir şekilde katlayarak dolgulu bir zarf oluşturun.

Adım 9. Hazırlanan böreği ton balığı ve sebzelerle susam serpin ve hemen herhangi bir sosla servis yapın. Afiyet olsun!

Avokado ve somonlu Çin böreği

Avokado ve somon veya diğer kırmızı balıklarla Çin böreği klasik bir seçenek değil, balığın avokado ve çıtır sebzelerle mükemmel birleşimi nedeniyle çok lezzetli. Bu yemek için soğuk füme somon veya somon balığı seçmek daha iyidir. Bu tarifte daha az kalorili ve yağsız bir seçenek olacak peynir eklemeden Çin böreği hazırlıyoruz.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 5 adet.

İçindekiler:

  • Pirinç kağıdı – 5 adet.
  • Somon füme/somon – 200 gr.
  • Havuç – 90 gr.
  • Avokado – 200 gr.
  • Taze salatalık – 120 gr.
  • Marul yaprakları – 5 adet.
  • Servis sosu – 4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Çin böreği için tüm malzemeleri tarife göre hemen hazırlayın. Taze salatalık, avokado ve marul yapraklarını yıkayın. Havuçları da soyun ve durulayın. Bu malzemeleri bir peçeteyle kurulayın.

Adım 2. Hazırlanan salatalığı ve avokadoyu ince şeritler halinde kesin ve havuçları Kore rendesi üzerine doğrayın. Kırmızı balığı küçük küpler halinde kesin.

Adım 3. Düz bir tabağa ılık su dökün, pirinç kağıdı yapraklarını teker teker birkaç saniye ıslatın ve temiz ve kuru bir kesme tahtasına aktarın.

Adım 4: Öncelikle her bir pirinç kağıdı yaprağına bir marul yaprağı yerleştirin. Üzerine doğranmış sebzeleri avokado ve balık parçalarıyla yerleştirin. Pirinç kağıdının kenarlarını düzgün ve sıkı bir şekilde bir zarfa sarın. Tüm malzemeleri bu şekilde şekillendirin.

Adım 5. Hazırlanan somon/somonlu börekleri ikiye bölün, güzelce bir tabağa dizin, ortasına bir bardak soya sosu koyun ve ılık veya soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun!

( 21 puan, ortalama 5 itibaren 5 )
culinary-tr.techinfus.com

Balık

Et

Tatlı