Bir tavada yayın balığı bifteği

Tavada yayın balığı bifteği, bir çocuğun bile pişirebileceği, hazırlanması kolay ve çok lezzetli bir yemektir. Bu makalede, bu balığın orijinal şeklini ve yoğun dokusunu koruyabilmesi ve ısıya dayanıklı bir tabağın dibine yayılmaması için nasıl kolayca kızartılacağını öğreneceksiniz. Katkı maddesi olarak ve tadı arttırmak için yayın balığı, buğday unu veya hamur gibi malzemelerle birleştirilebilir. Bu malzemeler yemeği daha ilginç ve orijinal hale getirecek.

Bir tavada kızartılmış yayın balığı bifteği

Tavada kızartılmış yayın balığı bifteği, tüm deniz ürünleri severlerin ilgisini çekecek hafif ve aynı zamanda doyurucu bir yemektir. Pişirmenin ana sırrı, ısıl işlemden önce yayın balığının hafifçe dondurulması gerektiğidir, böylece balık şeklini korur.

1. 
   Ürünleri içindekiler listesine göre hazırlıyoruz.
2. 
   Yayın balığı dilimlenmemişse, kalınlığı 3 santimetreyi geçmeyecek şekilde biftek halinde kesin. Durulayın ve kağıt havlularla kurulayın.
3. 
   Balıkların her tarafını baharat ve tuzla ovalayın.
4. 
   Kuru bileşenin yayın balığını tamamen kaplaması için buğday ununa ekmek yapın.
5. 
   Balıkları iyice ısıtılmış yağda altın rengi olana kadar kızartın.
6. 
   Birkaç dakika sonra biftekleri ters çevirin, ısıyı azaltın ve pişene kadar pişirin.
7. 
   Kızaran yayın balığını servis tabağına alıp servis yapın.
8. 
   İstenirse otlarla süsleyip yemek yiyoruz. Afiyet olsun!

Bir tavada mavi yayın balığı bifteği

Tavada mavi yayın balığı bifteği, birkaç dakika içinde hazırlanabilen, lezzet özellikleriyle hayranlık uyandıran, ısıl işlem sürecinde bile tüm evinizi dolduracak mükemmel aromanın eşlik ettiği bir yemektir. Deneyin ve kendiniz görün!

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi – 7 dakika

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Yayın balığı bifteği – 3 adet.
• Yumurtalar – 1 adet.
• Un – 3 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 4-5 yemek kaşığı.
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
• Ekmek kırıntıları - 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Adım. Yıkanmış ve kurutulmuş balıkları tuzla ovalayın, üzerine narenciye suyunu dökün ve marine edilmesi için oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin.

Adım 2. Balıklar ıslanırken yumurtayı tuzla çırpın ve krakerleri ve unu diğer iki kaseye dökün.

Adım 3. Yayın balığını önce galeta ununa, ardından yumurta ve una bulayın.

Adım 4. Yağı ısıtın ve biftekleri, iştah açıcı altın kahverengi bir kabuk oluşana kadar orta ateşte kızartın.

Adım 5. Bitmiş balığı kağıt havluyla kurulayın ve servis yapın. Afiyet olsun!

Meyilli yayın balığı bifteği

Meyilli yayın balığı bifteği, iştah açıcı altın kahverengi kabuğu sayesinde bu balığın tüm hassasiyetini korumanın ve ona güzel bir görünüm kazandırmanın en basit ve kanıtlanmış yoludur. Tavuk yumurtası ve un, hamur için mükemmeldir, çünkü ustaca olan her şey basittir!

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Yayın balığı – 1 kg.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Patates nişastası – 2 yemek kaşığı.
• Dereotu – 3 dal.
• Soya sosu - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Önceden çözülmüş parçaları akan su altında durulayın ve filmlerden ve küçük kemiklerden kurtulun.

Adım 2. Yayın balığını soya sosu, tuz ve karabiberle marine edin (yarım saat yeterli olacaktır).

Adım 3. Aynı zamanda hamuru hazırlayın: derin bir kapta yumurtayı un ve nişastayla çırpın, ince kıyılmış dereotu ekleyin ve iyice karıştırın. Gerekirse tuz.

Adım 4. Balıkları yumurta-un karışımına batırın ve yağla birlikte bir tavaya koyun, kapağın altında kısık ateşte pişirin.

Adım 5. Bitmiş dilimleri yeni patates veya haşlanmış beyaz pirinçle servis edin ve keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

Izgara tavada yayın balığı bifteği

Izgara tavada yayın balığı bifteği, mükemmel özellikleriyle sizi şaşırtacak lezzetli ve inanılmaz derecede aromatik bir yemektir: narin ve ağızda eriyen dokusundan faydalı özelliklerine kadar. Öğle veya akşam yemeği için oluklu bir tavada balık hazırlayın ve eviniz size teşekkür edecek!

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 5 dakika.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Yayın balığı bifteği – 2 adet.
• Zeytinyağı – 30 ml.
• Limon – ½ adet.
• Öğütülmüş karabiber – ¼ çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Balık baharatları – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Balıkları oda sıcaklığında hızla yıkayıp kağıt peçeteyle kurutuyoruz.

Adım 2. Biftekleri limon suyuyla baharatlayın.

Adım 3. Yayın balığının her tarafına balık baharatı, tuz ve karabiber serpin.

Adım 4. Balıkları zeytinyağıyla kaplı bir ızgara tavasına veya elektrikli ızgaraya yerleştirin.

Adım 5.İştah açıcı bir kabuk oluşana kadar her iki tarafı da orta ateşte pişirin.

Adım 6. Elektrikli ızgarada yemek pişirirken sıcaklığı 180 dereceye (5-6 dakika) ayarlayın.

Adım 7. Yayın balığını marul ve taze sebzelerle tamamlıyoruz, servis ediyoruz ve bir örnek alıyoruz. Pişirin ve sadece sonucun değil, sürecin de tadını çıkarın!

Un içinde kızartılmış yayın balığı bifteği

Unda kızartılmış yayın balığı bifteği, özellikle balık sevmeseniz bile, direnmesi imkansız olan eşsiz bir altın kahverengi kabuğa sahiptir. Galeta unu ve undan oluşan ekmek sayesinde balık tüm sululuğunu ve yumuşaklığını korur.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Yayın balığı bifteği – 3 adet.
• Un – ½ yemek kaşığı.
• Ekmek kırıntıları - ½ yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 1 adet.
• Balık için baharat - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Büyük biftekleri omurlar boyunca ikiye bölün.

Adım 2. Suyla durulayın ve uygun bir şekilde kurulayın.

Adım 3. Yayın balığını bir kaseye koyun, tuz ekleyin ve baharatlarla tatlandırın.

Adım 4. 5-7 dakika sonra balığı un içinde yuvarlayın.

Adım 5. Daha sonra çırpılmış yumurtaya batırın.

Adım 6. Ve boşluk bırakmamaya çalışarak her tarafını galeta ununa bulayın.

Adım 7. Dilimleri her iki tarafı kızgın yağda olan bir tavada pişirin.

Adım 8. Balığı kapağın altında kısık ateşte hazır hale getirin.

Adım 9. Yayın balığını sıcak olarak servis edin ve yumuşaklığının tadını çıkarın. Afiyet olsun!