Kharcho çorbası klasik

Klasik kharcho çorbası, ilginç bir aile yemeği için doyurucu, orta derecede baharatlı ve aromatik bir yemektir. Böyle sıcak bir muamele kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Evde hazırlamak için, adım adım fotoğraflarla birlikte on basit ve lezzetli yemek tarifinden oluşan kanıtlanmış bir mutfak seçkisini kullanın.

Ev yapımı klasik kharcho çorbası

Evde klasik kharcho çorbası, ev menünüzü çeşitlendirecek, zengin tadı olan, aromatik ve inanılmaz derecede besleyici bir yemektir. Herkes lezzetli bir ikram hazırlayabilir. Bunu yapmak için seçimimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

1. 
   Klasik kharcho çorbasını evde hazırlamak kolaydır. İlk önce et suyunu hazırlayalım. Bunu yapmak için kemikteki sığır eti parçalara bölün. Bir tencereye koyun, soğuk su ekleyin ve kaynatın. Pişirme işlemi sırasında köpüğü çıkardığınızdan emin olun.
2. 
   Kökleri büyük parçalara ayırıyoruz, havuçları ve soğanları ikiye bölüyoruz.
3. 
   Hazırlanan ürünleri et suyuna batırın. Orta ateşte bir buçuk saat pişirin. Hazırlanmadan 20 dakika önce tuz ve baharat ekleyin: defne yaprağı ve karabiber.
4. 
   Bitmiş suyu süzün ve eti kemiklerden ayırın. Bu eti bir tencereye koyun ve süzülmüş et suyunu dökün.
5. 
   Kalan soğanı ince yarım halkalar veya küçük küpler halinde kesin. Acı biberleri ve domatesleri öğütün.
6. 
   Sebzeleri et suyuna koyun ve kaynatın. 15 dakika pişirin, ardından pirinci, tkemali, khmeli-suneli'yi ekleyip 15 dakika pişirin.
7. 
   Derin bir kapta doğranmış otları, sarımsakları ve şekeri karıştırın.
8. 
   Aromatik bitki karışımını çorbaya koyun. İçeriği tuzlayın, kaynatın ve ısıyı kapatın. Çanağı bir kapakla kapatın ve 15 dakika bekletin.
9. 
   Evde klasik kharcho çorbası hazır. Tabaklara dökün ve tadını çıkarın!

Pirinçli gerçek Gürcü kharcho

Pirinçli gerçek Gürcü kharcho, parlak ve doyurucu bir yemek için ünlü ve sevilen bir sıcak yemektir. Bu baharatlı Gürcü çorbası, zengin tadı, aroması ve iştah açıcı görünümüyle sizi memnun edecek. Kanıtlanmış tarifimizi deneyin.

Pişirme süresi – 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Dana kaburga – 400 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Sarımsak – 1,5 kafa.
• Su – 3 l.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.
• Kıyma – 300 gr.
• Pirinç – 100 gr.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Khmeli-suneli – 0,5 çay kaşığı.
• Kekik – 1 çay kaşığı.
• Acı biber – 0,5 adet.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Zira – 0,5 çay kaşığı.
• Ceviz – 50 gr.
• Tkemali – 2 yemek kaşığı.
• Kişniş – 8 şube.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir soğanı ikiye bölün ve aynısını sarımsak başları için de yapın. Sebzeleri ve dana kaburgalarını parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 2. Ürünleri 220° sıcaklıkta 20 dakika pişirin.

Adım 3. Pişen malzemeleri suyla dökün ve dana kaburgalar tamamen pişene kadar yaklaşık 60-90 dakika pişirin.

Adım 4. Kalan soğanı doğrayın ve yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın.

Adım 5. Kıymayı buraya ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve kızartın.

Adım 6. Soğanlı kıymaya yıkanmış pirinci ekleyin.

Adım 7. Buraya doğranmış biberleri ve salçayı ekleyin. Karışım.

Adım 8. Buraya 2-3 kepçe et suyu dökün, karıştırın ve kapağın altında 5 dakika kısık ateşte pişirin.

Adım 9. Kızartmaya kekik, suneli şerbetçiotu, kimyon ve tkemali ekleyin. Tatmak için tuz. Karışım.

Adım 10. Bitmiş et suyu bir elekten süzülür. Soğanları ve sarımsakları çıkarıyoruz - artık onlara ihtiyaç duyulmayacak.

Adım 11. Süzülmüş et suyunu kızartma tavasına koyun. Karışımı kaynatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin.

Adım 12. Eti kaburgalardan çıkarın ve çorbaya koyun.

Adım 13. Buraya doğranmış cevizleri ve defne yapraklarını ekleyin.

Adım 14. Çorbaya doğranmış sarımsak ekleyin. 15 dakika pişirin ve ateşi kapatın. Kapağını kapatıp 20 dakika demlenmeye bırakın.

Adım 15. Pirinçli gerçek Gürcü kharcho hazır. Otlarla tamamlanan masaya parlak bir yemek servis edin!

Sığır eti ile klasik kharcho

Klasik sığır eti kharcho kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Doyurucu sıcak çorbanın tadı ve aroması çok parlak çıkıyor. Bu yemek büyük bir aile yemeği için idealdir. Hazırlanmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifi not edin.

Pişirme süresi – 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Kemikli sığır eti – 1 kg.
• Su – 2,5 l.
• Pirinç – 120 gr.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Orta boy soğan – 4 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Maydanoz kökü – 1 adet.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Soyulmuş ceviz – 50 gr.
• Khmeli-suneli – 1 çay kaşığı.
• Doğal nar suyu – 130 ml.
• Kişniş - 4 şube.
• Fesleğen – 4 dal.
• Sıcak biber – 1 adet.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Önce suyu hazırlayın. Eti parçalara ayırıp su ekleyip bir buçuk saat pişiriyoruz. Pişirme işlemi sırasında köpüğü çıkardığınızdan emin olun.

Adım 2. Et suyunu bir elekle süzün. Eti soğutup kemiklerinden ayırın. Eti küçük parçalar halinde kesin, bir kepçe et suyuna dökün ve bir süre bekletin.

Adım 3. Et suyunu kaynatın, pirinci ekleyin ve tuz ekleyin. Doğranmış dana etini çorbaya ekleyin ve hepsini birlikte 10 dakika pişirin. Daha sonra domates salçasını ekleyip karıştırın.

Adım 4. Soğanı doğrayın ve bitkisel yağda yaklaşık 5 dakika kızartın.

Adım 5. Kızartılmış soğanı çorbaya koyun ve karıştırın. Tuz, karabiber, defne yaprağını ve rendelenmiş maydanoz kökünü ekleyin.

Adım 6. Daha sonra doğranmış cevizleri ekleyin. 5 dakika pişirin, suneli şerbetçiotu ekleyin ve doğal nar suyunu dökün. 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.

Adım 7. Kişniş, fesleğen, acı biber ve sarımsağı öğütün.

Adım 8Kıyılmış malzemeleri çorbaya ekleyin ve ateşi kapatın. Çanağı bir kapakla kapatın, bir havluya sarın ve 10 dakika bekletin.

Adım 9. Klasik dana kharcho hazır. Kendine yardım et!

Evde domuz kharcho nasıl pişirilir

Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizde domuz kharcho'yu evde nasıl pişireceğinizi anlatıyoruz. Yeni başlayanlar bile basit mutfak sürecini halledebilir. Bu fikri dikkate aldığınızdan ve sevdiklerinizi iştah açıcı ve besleyici bir sıcak yemekle memnun ettiğinizden emin olun.

Pişirme süresi – 2 saat

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Domuz eti – 0,6 kg.
• Patates – 3 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Pirinç – 100 gr.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Domates/domates salçası – 3 adet/2 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 30 ml.
• Khmeli-suneli - tatmak.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak için.
• Tuz - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.
• Su – 2,5 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeden gerekli ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Domuzu parçalara ayırın, su ekleyin ve kaynatın. Daha sonra sürekli köpüğü gidererek kısık ateşte 40 dakika pişirin.

Adım 3. Soğanları soyun ve doğrayın.

Adım 4. Soyulmuş patatesleri küçük küpler halinde kesin.

Adım 5. Gerekli miktarda pirinci ölçün ve birkaç kez suyla durulayın.

Adım 6. Haşlanmış etin bulunduğu tavaya pirinç, soğan ve patates ekleyin. 20 dakika pişirin.

Adım 7. Domatesleri kaynar suyla haşlayın, soyun ve doğrayın.

Adım 8. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve doğranmış domatesleri buraya ekleyin, orta ateşte 5 dakika pişirin.

Adım 9. Domates kütlesini çorbaya yerleştirin. Yemeği tuzlayın, baharat ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.

Adım 10. Yıkanmış yeşillikleri ve sarımsakları ince ince doğrayın.

Adım 11Otları ve sarımsakları çorbaya ekleyin ve ateşi kapatın. Çanağı bir kapakla kapatın ve 20 dakika demlenmesini bekleyin.

Adım 12. Artık evde domuz kharcho'yu nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Mutlaka deneyin!

Gerçek klasik kuzu kharcho, pilavlı

Pirinçli gerçek bir klasik kuzu kharcho, öğle yemeği menünüzü kesinlikle çeşitlendirecek inanılmaz derecede besleyici ve parlak tadı olan bir yemektir. Herkes lezzetli bir ikram hazırlayabilir. Bunu yapmak için seçimimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 3 saat

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Kemikli kuzu – 1 kg.
• Su – 2 l.
• Tklapi – 1 adet. 10x10cm.
• Kırmızı soğan – 5 adet.
• Uzun taneli pirinç – 200 gr.
• Kişniş – 8 şube.
• Maydanoz – 8 dal.
• Sarımsak – 4 diş.
• Sıcak biber – 1 adet.
• Öğütülmüş ceviz – 150 gr.
• Kharcho-suneli – 1,5 çay kaşığı.
• Defne yaprağı – 3 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tatlı bezelye - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kuzu kemiğini parçalara ayırıp bir tencereye koyun, üzerine su ekleyip kısık ateşte kaynatın.

Adım 2. Pişirme işlemi sırasında köpüğü delikli bir kaşıkla çıkardığınızdan emin olun. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve et suyunu 2 saat pişirin.

Adım 3. Tklapi'yi küçük bir tabağa koyun, az miktarda kaynar su ekleyin ve karıştırın. 15 dakika yumuşayana kadar bekletin.

Adım 4. Et suyuna doğranmış soğanı, pirinci ve bir demet otu ekleyin. Her şeyi birlikte 15 dakika pişirin. Daha sonra çorbaya eklemek üzere birkaç kişniş dalını bırakıyoruz.

Adım 5. Sarımsakları doğrayın ve tuz, doğranmış fındık, acı biber ve az miktarda kişnişle öğütün. Buraya biraz et suyu dökün ve tekrar iyice karıştırın.

Adım 6. Çorbaya sarımsak ve baharatlardan oluşan aromatik preparat olan tklapi'yi ekleyin. Kısık ateşte 10 dakika daha pişirin, ardından yeşillikleri çıkarın ve ocağı kapatın. Çanağı bir kapakla kapatın ve 15 dakika bekletin.

7. Adım. Pirinçli gerçek klasik kuzu kharcho hazır. Tabaklara dökün ve servis yapın!

Basit ve lezzetli tavuk kharcho

Basit ve lezzetli tavuk kharcho, ev yemek masası için iştah açıcı ve yapımı kolay bir yemektir. Bu sıcak yemek, besin değeri ve zengin tadıyla sizi memnun edecek. Hızlı uygulama için seçimimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Tavuk baget – 3 adet.
• Su – 2 l.
• Havuç – 200 gr.
• Beyaz soğan – 150 gr.
• Basmati pirinci – 100 gr.
• Defne yaprağı – 3 adet.
• Domates salçası – 60 gr.
• Khmeli-suneli – 1 çay kaşığı.
• Tatlı bezelye – 0,5 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Sarımsak – 4 diş.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk butlarının derisini çıkarın ve su altında durulayın.

Adım 2. Bacakları bir tencereye yerleştirin ve suyla doldurun. Et suyunu kaynattıktan sonra 40-60 dakika pişirin. Pişirme işlemi sırasında köpüğü çıkardığınızdan emin olun.

Adım 3. Soğanı doğrayın ve havuçları rendeleyin, sebzeleri bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın. Daha sonra hazırlanan et suyuna aktarın. Haşlanan budu soğumaya bırakın, eti kemiklerinden ayırın ve tekrar tavaya koyun.

Adım 4. Pirinci su altında iyice yıkayın ve bir tencereye koyun.

Adım 5. Listeden gerekli baharatları hazırlayın. Sarımsakları küçük parçalar halinde kesin. Çorbaya defne yaprağı, yenibahar, suneli şerbetçiotu ve sarımsak ekleyin, tadına göre tuz ekleyin.

Adım 6. Buraya domates salçasını ekleyin.

Adım 7İçeriği karıştırın ve pirinç hazır olana kadar pişirin, ardından ocağı kapatın. Servis yapana kadar kapağın altında demlenmesini sağlayın.

Adım 8. Basit ve lezzetli tavuk kharcho hazır. Tabaklara dökün ve tadını çıkarın!

Pirinç ve domates salçası ile kharcho nasıl pişirilir

Kanıtlanmış tarifimizde pirinç ve salça ile kharcho'nun nasıl pişirileceğini adım adım fotoğraflarla paylaşıyoruz. Sevdikleriniz sıcak yemeğin parlak tadına ve besleyici özelliklerine karşı koyamayacaklar. Fikri not ettiğinizden ve süreci başlattığınızdan emin olun!

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Sığır eti – 0,6 kg.
• Pirinç – 150 gr.
• Su – 2,5 l.
• Soğan – 1 adet.
• Domates salçası – 25 gr.
• Çorba için baharatlar - tatmak.
• Kişniş – 1 demet.
• Sarımsak - tatmak.
• Utskho-suneli – 2 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Tadımlık şeker.
• Maydanoz – 1 demet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sığır suyunu kaynattıktan sonra yaklaşık 40 dakika pişirin. Tatmak için tuz ve köpüğü çıkardığınızdan emin olun.

Adım 2. Eti et suyundan çıkarın ve soğumaya bırakın. Et suyunu süzün ve tekrar ateşe verin.

Adım 3. Ayrı olarak doğranmış soğanları bitkisel yağda kızartın. Üzerine çorba baharatlarını ekleyin.

Adım 4. Kharcho için özel bir pansuman kullanabilirsiniz.

Adım 5. İyi yıkanmış pirinci bir tavaya koyun, hafifçe karıştırın ve biraz kızartın.

Adım 6. Soğutulmuş sığır etini küçük küpler halinde kesin ve tekrar et suyuna gönderin.

Adım 7. Pirinç ve soğanla birlikte kızartılan karışımı çorbaya koyun. Hemen domates salçasını ekleyin, karıştırın ve 20 dakika pişirin.

Adım 8. Utskho-suneli'yi havanda öğütün.

Adım 9. Sarımsak ve kişnişi öğütün.

Adım 10. Çorbaya baharat, sarımsak ve kişniş ekleyin.Isıyı kapatın ve yemeğin kapağın altında 20 dakika bekletin.

Adım 11. Artık kharcho'yu pirinç ve salça ile nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Not alın!

Cevizli otantik Gürcü kharcho

Cevizli otantik Gürcü kharcho, birçok kişi tarafından parlak ve besleyici bir öğle yemeği için sevilen geleneksel bir sıcak yemektir. Bu çorba, zengin tadı, keskinliği ve iştah açıcı aromasıyla sizi memnun edecek. Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi deneyin.

Pişirme süresi – 3 saat 40 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Kemikli sığır eti – 0,8 kg.
• Pirinç – 70-120 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Domates – 2 adet.
• Tkemali sosu – 100 gr.
• Ceviz – 100 gr.
• Tuz – 2 çay kaşığı.
• Sıcak biber – 1 adet.
• Kişniş – 0,5 çay kaşığı.
• Su – 3 l.
• Öğütülmüş karabiber – 0,5 çay kaşığı.
• Khmeli-suneli – 2 çay kaşığı.
• Kişniş – 1 demet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Et parçalarının üzerine soğuk su dökün ve kaynatın.

Adım 2. Pişirme işlemi sırasında köpüğü çıkardığınızdan emin olun. Etler tamamen pişene kadar yaklaşık 2 saat pişirin.

Adım 3. Bir saat sonra et suyuna tuz ekleyin. Daha sonra soğutup yüzeyde oluşan yağları temizliyoruz. Gerçekten iyi bir et suyu hazırlamak uzun bir süreçtir, bu nedenle bunu önceden yapmak isteyebilirsiniz.

Adım 4. Diğer tüm ürünleri hazırlayın. Hemen sebzeleri soyun ve yıkayın.Pirinci, su berraklaşana kadar iyice durulayın.

Adım 5. Eti et suyundan soğutun ve liflere ayırın. Et suyunu süzün ve tekrar kaynatın. Buraya pirinci ekleyin ve 10 dakika pişirin.

Adım 6. Soyulmuş fındıkları ve sarımsakları bir blender kasesine yerleştirin. Öğütüyoruz.

Adım 7. Fındıkları kuru baharatlarla karıştırın: kişniş, öğütülmüş karabiber ve suneli şerbetçiotu.

Adım 8. Soyulmuş soğanları doğrayın.

Adım 9. Soğanı sığır yağı ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

Adım 10. Domatesleri haşlayın, soyun ve bir karıştırıcıda öğütün.

Adım 11. Soğana doğranmış domatesleri ekleyin, karıştırın ve hep birlikte 5 dakika pişirin.

Adım 12. Acı biberi öğütün.

Adım 13. Soğanlı tavaya acı biber, defne yaprağı ve fındık ve sarımsak karışımını ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.

Adım 14. Buraya doğranmış kişniş ve tkemali sosunu ekleyin.

Adım 15. Karıştırın ve ocaktan alın.

Adım 16. Sosu etle birlikte çorbaya koyun, tadına göre tuz ekleyin ve kaynatın. Birkaç dakika sonra ateşi kapatın ve yemeği kapağın altında bekletin.

Adım 17. Cevizli gerçek Gürcü kharcho hazır. Masaya servis yapın!

Arpa ile Kharcho çorbası

Arpalı Kharcho çorbası, ev yapımı öğle yemeği için lezzetli ve yapımı kolay bir yemektir. Bu ürün besin değeri ve iştah açıcı görünümüyle sizi memnun edecek. Hızlı uygulama için seçimimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın. Her zamanki menünüzü çeşitlendirin!

Pişirme süresi – 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Kuzu – 0,5 kg.
• Soğan – 2 adet.
• Domates salçası – 80 gr.
• İnci arpa – 4 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 3 diş.
• Yeşiller – 40 gr.
• Kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Khmeli-suneli – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Kuzu parçalarını suyla doldurun ve kaynatın, ardından yaklaşık 90 dakika pişirin. Pişirme işlemi sırasında köpüğü çıkardığınızdan emin olun.

Adım 3. Arpayı önceden yıkayın ve üzerine bir süre kaynar su dökün. Yeşillikleri, sarımsakları ve soğanları ince ince doğrayın.

Adım 4.Doğranmış soğanı, bitkisel yağ içeren bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Buraya sarımsak ve salça ekleyin, karıştırın ve kalın bir sos elde edilinceye kadar kapağın altında pişirin.

Adım 5. Et suyunu süzün ve tekrar kaynatın, arpa ve soğan karışımını ekleyin. 20 dakika pişirin. Eti soğutun, kemiğinden ayırın ve tekrar çorbaya gönderin.

Adım 6. Yemeği 20 dakika daha pişirin, ardından tuz, baharat ve otları ekleyin. 15 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

Adım 7. Arpalı Kharcho çorbası hazır. Tabaklara yerleştirin ve servis yapın!

Tkemali ile klasik kharcho

Tkemali'li klasik kharcho'nun tadı parlaktır, orta derecede baharatlıdır ve ev yapımı lezzetli öğle yemeğiniz için inanılmaz derecede besleyicidir. Herkes tkemali ilavesiyle ilginç bir çorba hazırlayabilir. Bunu yapmak için seçimimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 2 saat 50 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Sığır eti – 400 gr.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Pirinç – 3 yemek kaşığı.
• Yeşiller – 1 demet.
• Tkemali püresi – 0,5 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Khmeli-suneli - tatmak.
• Soyulmuş ceviz – 0,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ana malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Et parçalarını suyla doldurun ve kaynatın. Zengin bir et suyu oluşana kadar bir buçuk saat pişirin. Pişirme işlemi sırasında köpüğü çıkardığınızdan emin olun.

Adım 3. Eti hazırlanan et suyundan çıkarın, soğutun ve kemikten ayırın. Eti tekrar et suyuna koyun.

Adım 4. Soğanları tüylü olarak kesin, sarımsakları soyun, havuçları küçük küpler halinde doğrayın ve otları doğrayın.

Adım 5. Çorbaya tkemali ekleyin, karıştırın, kaynatın ve 5 dakika pişirin.Buraya doğranmış havuçları ekleyin ve her şeyi 10 dakika daha birlikte pişirin.

Adım 6. Doğranmış soğanı çorbaya koyun ve üstü kapalı olarak kısık ateşte 30 dakika pişirin.

Adım 7. Fındıkları kuru bir tavada kızartın, ardından havanda öğütün.

Adım 8. Fındıklara doğranmış sarımsak ekleyin ve her şeyi birlikte öğütün.

Adım 9. Çorbaya geri dönelim. Buraya pirinç koyuyoruz. 10 dakika pişirin.

Adım 10. Fındık ve sarımsak sosunu tabağa ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.

Adım 11. Bir tabakta listedeki tuz ve baharatları birleştirin.

Adım 12. Tüm bu baharatları çorbaya ekleyin, karıştırın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.

Adım 13. Çorbaya doğranmış otlar serpin ve birkaç dakika daha pişirin. Ocağı kapatın ve servis yapmadan önce ikramın oturmasını bekleyin.

Adım 14. Tkemali ile klasik kharcho hazır. Yakında deneyin!