Kırmızı Mercimek Çorbası

Kırmızı mercimek, yüksek miktarda protein, vitamin ve mikro element içeren mükemmel bir üründür. Bu nedenle çeşitli malzemelerle çok lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir çorba yapabilirsiniz. Bu nedenle size 8 adım adım yemek tarifi sunuyoruz.

Ev yapımı Türk kırmızı mercimek çorbası

Soğan, havuç, patates ve sarımsak bir tavada kızartılır. Daha sonra domates salçası ve mercimeği ekleyip iyice karıştırın. Daha sonra her şey suyla doldurulur, 25 dakika kaynatılır, blender ile delinir ve servis edilir. Oldukça lezzetli, aromatik ve doyurucu bir çorba olduğu ortaya çıkıyor.

1. 
   Basit ve lezzetli kırmızı mercimek çorbası nasıl yapılır? Öncelikle kırmızı mercimeği akan su altında iyice durulayın.Soğanları ve havuçları soyup ince ince doğrayın. Soyulmuş ve yıkanmış patatesleri küçük küpler halinde kesin. Bitkisel yağı bir tencerede ısıtın ve içindeki soğanı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra havuç ve patatesleri ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha kızartın. Daha sonra sebzelere doğranmış sarımsak dişlerini ekliyoruz.
2. 
   Sarımsak aromasını vermeye başlayınca salçayı ekleyip karıştırın. Daha sonra kırmızı mercimeği ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.
3. 
   Şimdi her şeyi suyla doldurun ve orta ateşte kaynatın. Daha sonra kapağını kapatın ve yumuşayana kadar 25 dakika pişirin. Bu sürenin sonunda patates ve mercimeklerin tadına bakıp pişip pişmediğini kontrol ediyoruz.
4. 
   Bitmiş çorbayı bir daldırma blenderiyle püre gibi görünene kadar püre haline getirin. Daha sonra tuz ve öğütülmüş karabiberi ekleyin.
5. 
   Ayrı bir emaye kapta tereyağını eritip üzerine toz kırmızı biber ve kuru naneyi ekleyip iyice karıştırıp ocaktan alın.
6. 
   Hazırlanan kırmızı mercimek çorbasını kaselere dökün, üzerine baharat sosunu ve tereyağını hafifçe dökün ve bir dilim limonla servis yapın. Afiyet olsun!

Tavuklu lezzetli kırmızı mercimek çorbası

Başlamak için tavuk filetoyu ve patatesleri bir tencerede kaynatın. Daha sonra kırmızı mercimek, kavrulmuş havuç ve soğan, defne yaprağı, baharatlar eklenir ve her şey 5-7 dakika daha pişirilir. Bitmiş çorba tabaklara dökülür ve masaya servis edilir. Çok lezzetli ve doyurucu bir yemek olduğu ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi: 55 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 150 gr.
• Kırmızı mercimek – 0,5 yemek kaşığı.
• Patates – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – ½ adet.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Evrensel baharat – 0,5 çay kaşığı.
• Tavuk için baharat – 0,5 çay kaşığı.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• İçme suyu – 2-3 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patatesleri soyun, akan su altında iyice durulayın, ardından küpler halinde kesin ve bir tencereye koyun.

Adım 2. Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin, içine su dökün, ateşe verin ve kaynatın. Ortaya çıkan köpüğü çıkarın, tuz ekleyin ve her şeyi 15 dakika pişirin.

Adım 3. Kırmızı mercimekleri akan su altında iyice yıkayın ve patates ve tavukla birlikte tavaya ekleyin. Mercimekler neredeyse pişene kadar her şeyi birlikte 15-20 dakika daha pişirin.

Adım 4. Havuçları soyun ve şeritler halinde kesin. Soğanı rastgele parçalar halinde kesin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış sebzeleri yumuşayana kadar kızartın.

Adım 5. Bitmiş kızartmayı çorbaya gönderin, ardından baharatları, defne yaprağını ekleyin ve 5-7 dakika daha kaynatın. Gerekirse daha fazla tuz ekleyin.

Adım 6. Tavuklu sıcak kırmızı mercimek çorbasını kaselere dökün, istenirse otlarla süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Etsiz Mercimek Çorbası

Mercimekler su ile doldurularak 20 dakika pişirilir. Daha sonra ayrı ayrı kızartılmış patates ve soğan ile havuç ve kereviz eklenir. Çorba kaynatılır, limon suyu, kurutulmuş sarımsak, soya sosu, tuz ve karabiber eklenir. Daha sonra 20 dakika daha pişirilip servis edilir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Mercimek – 100 gr.
• İçme suyu – 2 l.
• Orta boy patates – 3 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Kereviz sapı – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.
• Kurutulmuş öğütülmüş sarımsak – ½ çay kaşığı.
• Soya sosu – 1 yemek kaşığı.
• Limon suyu – ½ yemek kaşığı.
• Taze maydanoz - 2 dal.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Mercimekleri akan su altında iyice yıkayın, bir tencereye aktarın, soğuk suyla doldurun ve ateşe verin. Kaynatın ve 20 dakika pişirin.

Adım 2. Bu sırada patatesleri soyun ve yıkayın, ardından küçük küpler halinde kesin. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ayrıca soğanları soyup bıçakla doğruyoruz. Kereviz sapını ince ince doğrayın.

Adım 3. Bir tavada 2 yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın ve soğanları üç dakika kızartın. Daha sonra havuç ve kerevizi ekleyip ara sıra karıştırarak 5 dakika daha kızartın.

Adım 4. Ayrı bir tavada patatesleri kalan bitkisel yağda kızartın, ardından bunları kızarmış soğan, havuç ve kerevizle birlikte mercimekle birlikte tavaya ekleyin.

Adım 5. Şimdi çorbayı yüksek ateşte kaynatın. Daha sonra limon suyu, soya sosu, kurutulmuş sarımsak, tuz ve çekilmiş karabiberi ekleyin. 20 dakika daha kısık ateşte pişirin.

Adım 6. Maydanozu akan su altında yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve bıçakla ince ince doğrayın. Bitmiş mercimek çorbasını kaselere dökün, üzerine taze maydanoz serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Etli kırmızı mercimek çorbası nasıl pişirilir?

Domuz eti ve patates bir tencerede haşlanır. Daha sonra ıslatılmış mercimek, kavrulmuş soğan ve salça ve baharatlar ilave edilip 10-15 dakika demlenip servis edilir. Çok lezzetli ve aromatik bir çorba olduğu ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi: 2 saat.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Kemikli domuz eti – 400 gr.
• Patates – 4 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Kırmızı mercimek – 150 gr.
• Tatlı domates sosu – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Maydanoz - tatmak.
• Ayçiçek yağı – 100 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Domuzu iyice yıkayın ve soyulmuş bütün patateslerle birlikte bir tencereye koyun. Her şeyi soğuk suyla doldurun, kısık ateşte koyun, tuz ekleyin, kaynatın ve et kemikten ayrılıncaya kadar pişirin. Pişirme işlemi sırasında oluşan köpükleri temizleyin.

Adım 2. Bu sırada kırmızı mercimeği akan su altında durulayın, ardından ayrı bir kaba dökün, suyla doldurun ve hafifçe şişene kadar bekletin.

Adım 3. Soğanları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve içindeki soğanı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra domates salçasını ekleyip karıştırın ve ateşi kapatın.

Adım 4. Bitmiş eti et suyundan çıkarın, kemikten ayırın, küçük parçalar halinde kesin ve tavaya geri koyun. Patatesleri bir kaşık veya ezici kullanarak ezin.

Adım 5. Şimdi mercimekleri, kızarmış soğanları ve domates sosunu et suyuna ekleyin ve kırmızı mercimekler kaynayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

6. Adım. Daha sonra çorbaya defne yaprağını, baharatları, maydanoz yapraklarını ve gerekirse tuzu ekleyin, ardından ateşi kapatın ve kapağın altında 10-15 dakika demlenmesini bekleyin. Hazırlanan etli kırmızı mercimek çorbasını kaselere döküp servis yapın. Afiyet olsun!

Kırmızı mercimek çorbası yapmak için adım adım tarif

Öncelikle mercimek ve patatesleri haşlayın. Daha sonra sotelenmiş soğan, havuç, kereviz kökü ve domates eklenir.Bitmiş çorba bir daldırma blenderi ile ezilir, ardından tabaklara dökülür ve ekşi krema ile servis edilir. Lezzetli ve yumuşak bir yemek olduğu ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Kırmızı mercimek – 200 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Patates – 3 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Kereviz kökü – 50 gr.
• Domates – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Taze çekilmiş karabiber - tadı.
• Bitkisel yağ - tatmak.
• İçme suyu – 1 l.
• Ekşi krema - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle akan su altında iyice durulayın ve tüm sebzeleri soyun. Soğanı ince ince doğrayın ve havuçları ve kereviz kökünü kaba bir rende üzerine rendeleyin. Patatesleri küçük küpler halinde kesin.

Adım 2. Bir tavada az miktarda bitkisel yağı ısıtın ve soğanları, havuçları ve kereviz kökünü 5-7 dakika soteleyin.

Adım 3. Domateslerin üzerinde haç şeklinde bir kesim yapın, üzerine kaynar su dökün ve kabuğunu çıkarın.

Adım 4. Daha sonra domatesleri küçük parçalar halinde kesin, kalan sebzelerle birlikte tavaya ekleyin, 5 dakika daha kızartın ve ocaktan alın.

Adım 5. Uygun bir tavaya su dökün ve ateşe verin. Mercimekleri iki kez akan su altında yıkayıp patateslerle birlikte kaynar sıvı içeren bir tencereye koyup her şeyi 7-10 dakika pişiriyoruz.

Adım 6. Şimdi kızarmış sebzeleri tavaya ekleyin ve mercimek ve patatesler hazır olana kadar her şeyi pişirin. Pişirmenin sonunda tadına tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 7. Bir daldırma blenderi kullanarak çorbayı püre haline getirin. Çok kalın görünüyorsa istenilen kıvama gelinceye kadar sıcak kaynamış su ekleyin.

Adım 8Hazırlanan kırmızı mercimek çorbasını kaselere dökün ve ekşi krema ile servis yapın. Afiyet olsun!

Patatesli Hızlı ve Kolay Mercimek Çorbası

Mercimek, patates ve kızartılmış soğan ve havuçlar kaynar suya konur. Daha sonra oraya tuz eklenir, her şey kaynatılır ve 20-25 dakika pişirilir. Bitmiş çorba kapağın altında 20-30 dakika demlenir, tabaklara dökülür ve servis edilir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Kırmızı mercimek – 1 yemek kaşığı.
• Orta boy patates – 4 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• İçme suyu – 2 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Önce sebzeleri hazırlayın. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanları da soyup patates gibi küçük küpler halinde kesiyoruz.

Adım 2. Tavaya su dökün ve ısınması için ateşe gönderin. Bu sırada az miktarda bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve rendelenmiş havuç ve soğanı ekleyin.

Adım 3. Sebzeleri altın kahverengiye dönene kadar birkaç dakika kızartın.

Adım 4. Şimdi kızarmış soğanı, havuçları, kırmızı mercimeği ve patatesleri kaynar suya ekleyin. Tadına göre tuz ekleyin, ardından her şeyi tekrar kaynatın ve yumuşayana kadar 25-30 dakika pişirin. Daha sonra ısıyı kapatın, tavayı bir kapakla kapatın ve çorbanın 20-30 dakika demlenmesine izin verin.

Adım 5. Bitmiş mercimek çorbasını patateslerle birlikte tabaklara dökün ve servis yapın. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede kırmızı mercimek çorbası nasıl pişirilir?

Yavaş tencerede soğan ve havuç kızartılır, ardından kırmızı mercimek dökülür, her şey sıcak suyla doldurulur ve "Çorba" modunda 20 dakika pişirilir.Daha sonra tuz, karabiber, parika eklenir, her şey 10 dakika daha pişirilir, ardından çorba bir blender ile püre haline getirilip servis edilir.

Pişirme süresi: 55 dakika

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Kırmızı mercimek – 170 gr.
• Soğan – 180 gr.
• Havuç – 130 gr.
• Tuz - tatmak.
• Köri – ¼ çay kaşığı.
• Su – 900 ml.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 5 gr.
• Kırmızı biber – 5 gr.
• Ayçiçek yağı – 35 gr.
• Kıyılmış dereotu - tatmak için.
• Kraker - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Havuçları akan su altında iyice yıkayın, soyun ve daire şeklinde kesin. Soğanı soyun ve geniş dilimler halinde kesin.

Adım 2. Önce kırmızı mercimekleri ayıklayıp, akan su altında birkaç kez durulayıp ayrı bir kaba aktarıyoruz.

Adım 3. Çoklu pişiricide "Kızartma" programını seçin, bitkisel yağı bir kapta ısıtın ve doğranmış soğanları ve havuçları sebzeler kızarana kadar kapağın altında 13-15 dakika kızartın.

Adım 4. Şimdi yıkanmış mercimekleri çok pişirici kaseye dökün, her şeyi sıcak suyla doldurun, ardından "Çorba" programını seçin ve zamanlayıcıyı 20 dakikaya ayarlayın.

Adım 5. Bu sürenin sonunda kırmızı biberi, toz kırmızı biberi ekleyin ve çorbayı sebzeler ve mercimekler yumuşayana kadar 10 dakika daha pişirin.

Adım 6. Çoklu pişiriciyi kapatın ve kasenin içindekileri tavaya koyduğumuz bir kevgir içine aktarın.

Adım 7. Sebzeleri ve mercimekleri ayrı bir kaba aktarın ve homojen bir püre elde edene kadar her şeyi bir blender kullanarak öğütün.

Adım 8. Elde edilen kütleyi çok pişirici kaseye aktarın, kalan suyu içine dökün, köri ekleyin, karıştırın, ardından kapağı kapatın ve "Çorba" programında kaynatın, ancak kaynatmayın.

9. AdımHazırlanan kırmızı mercimek çorbasını kaselere dökün, dereotu ve krutonla süsleyip servis yapın. Afiyet olsun!

Füme etli kokulu kırmızı mercimek çorbası

Mercimek suda kaynatılır, ardından kızartılmış soğan ve havuç, füme göğüs eti, otlar ve sarımsak eklenir. Daha sonra çorba kaynatılır, 3-4 dakika daha pişirilir ve tabaklara dökülür. Çok lezzetli, doyurucu ve aromatik bir yemek olduğu ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Füme göğüs eti – 400 gr.
• Kırmızı mercimek – 350 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Sarımsak – 3-4 diş.
• Taze maydanoz - 1 demet.
• Bitkisel yağ - tatmak.
• İçme suyu – 2,5 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Havuçları akan su altında iyice yıkayıp soyup kaba bir rende üzerine rendeliyoruz.

Adım 2. Mercimekleri iyice yıkayın, ardından bir tencereye dökün, iki litre suyla doldurup ateşe verin. Her şeyi kaynatın, ortaya çıkan köpüğü çıkarın, kalan suyu ve tuzu ekleyin, yaklaşık 20 dakika pişirin.

Adım 3. Bir tavada az miktarda bitkisel yağı ısıtın ve soğanı yumuşayana kadar kızartın. Daha sonra havuçları ekleyin ve her şeyi birkaç dakika daha birlikte pişirin.

Adım 4. Füme göğüs etini büyük şeritler halinde kesin.

Adım 5. Maydanozu soğuk suyla yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve bıçakla doğrayın. Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın.

Adım 6. Şimdi hazırlanan kızarmış soğanları ve havuçları, füme etleri, otları ve sarımsakları mercimekli tavaya ekleyin.

Adım 7. Çorbayı kaynatın, ardından tavayı bir kapakla kapatın ve 3-4 dakika daha pişirin.

Adım 8Ateşi kapatıp, füme etlerle birlikte hazırlanan mercimek çorbasını tabaklara döküp servis yapın. Afiyet olsun!