Tavuk suyunda köfte çorbası

Tavuk suyu hamur tatlısı çorbası, ev yapımı bir öğle yemeği için ilginç bir mutfak fikridir. Kendinize ve sevdiklerinize doyurucu, sıcak bir yemek ısmarlayın. Hazırlanmak için, büyükannenin çorbası için fotoğraflarla ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasıyla birlikte kanıtlanmış sekiz adım adım tariften oluşan seçkimizi kullanın.

Büyükannenin tavuk suyuyla hamur tatlısı çorbası

Büyükannenin tavuklu hamur tatlısı çorbası, ailenizle akşam yemeği için ilginç ve lezzetli bir mutfak fikridir. Sıcak yemek, parlak tadı ve besin özellikleriyle sizi memnun edecek. Evde kolay yemek pişirmek için fotoğraflarla kanıtlanmış adım adım tarif kullanın.

1. 
   Büyükannenin tavuk suyuyla yaptığı hamur tatlısı çorbasını hazırlamak çok kolaydır. Tavuk butlarını bir tencereye koyun, suyla doldurun ve ocağa koyun.
2. 
   Et suyunu kaynatın ve işlem sırasında köpüğü çıkardığınızdan emin olun.
3. 
   Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve suyu yaklaşık 30 dakika pişirin.
4. 
   Tavuk butlarını et suyundan çıkarıp soğumaya bırakın.
5. 
   Bu sırada patatesleri soyun, su altında durulayın ve küpler halinde kesin.
6. 
   Patates küplerini kaynayan tavuk suyuna koyun ve karabiber ve karanfilleri ekleyin.
7. 
   Soğanı yemeklik doğrayıp bitkisel yağda yumuşayana kadar kavurun.
8. 
   Soğanlara rendelenmiş havuç, tuz ve baharatları ekleyin. Birkaç dakika daha birlikte kavurup çorbaya ekleyin.
9. 
   Şimdi köfteleri hazırlamaya başlayalım. Derin bir kapta yumurtaları tuzla çırpın.
10. 
    Yumurta karışımına un ekleyin.
11. 
    Topaklar kaybolana kadar her şeyi iyice karıştırın.
12. 
    Ortaya çıkan kütleyi bir kaşık kullanarak çorbaya batırın.
13. 
    Köfteler hızla sertleşecek ve yüzeye çıkacak. Bundan sonra 3 dakika daha pişirin.
14. 
    Soğutulmuş tavuk etini kemiklerinden ayırıp çorbaya geri koyun. Ocaktan çıkarılabilir.
15. 
    Büyükannenin tavuk suyunda köfteli çorbası hazır. Yeşilliklerle süslenmiş masaya servis yapın!

---

Köfte ve köfte ile tavuk çorbası

Köfte ve köfteli tavuk çorbası, ailenizle birlikte doyurucu bir öğle yemeği için harika bir seçenektir. Bu yemeğin inanılmaz lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Hazırlanması kolaydır. Bunu yapmak için, mutfak seçimlerimizden adım adım fotoğraflar içeren kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Kıyılmış tavuk – 250 gr.
• Su – 2 l.
• Patates – 5 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Yeşiller – 2 yemek kaşığı.

Köfteler için:

• Yumurta – 1 adet.
• Tuz – 1 tutam.
• Un – 50 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tuzlu suyu bir tencerede kaynatın.Kıyılmış tavuğu ıslak ellerle düzgün köfte haline getirin.

Adım 2: Bu köfteleri kaynar suya koyun ve 10 dakika pişirin. Daha sonra bunları delikli bir kaşıkla bir tabağa çıkarın.

Adım 3. Soğanları doğrayın ve havuçları rendeleyin. Sebzeleri bitkisel yağda kısık ateşte yaklaşık beş ila yedi dakika kızartın. Bir spatula ile sürekli karıştırın.

Adım 4. Köftelerin piştiği suya soyulmuş patates küplerini ekleyin. 10 dakika pişirin.

Adım 5. 10 dakika sonra kızarmış sebzeleri buraya ekleyin.

Adım 6. Köfte için tavuk yumurtasını, tuzu ve unu çırpın.

Adım 7. Bu hamuru bir çorba kaşığı kullanarak porsiyonlar halinde çorbaya koyun.

Adım 8. Köfteler çabuk pişecek ve yüzeye çıkacak. Şişmeleri için yaklaşık 5 dakika pişirin.

9. Adım. Köftelerimizi çorbaya geri koyun, tadına tuz ve karabiber de ekleyin.

Adım 10. Köfte ve köfteli tavuk çorbası hazır. Biraz yeşillikle kendinize yardım edin!

Patates köfteli tavuk suyu çorbası

Patates köfteli tavuk suyu çorbası, ilginç tadı, iştah açıcı görünümü ve besin değeriyle sizi memnun edecek. Büyük bir ev yemeği için mükemmel çözüm. Parlak çorbayı ekmek, otlar veya ekşi krema ile servis edin. Hazırlanmak için kanıtlanmış adım adım tarifimizi kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Tavuk jambonu – 600 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Patates – 600 gr.
• Un – 150gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Su – 2 l.
• Tuz – 8 gr.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk budu bir tencereye koyun, su ekleyin ve kaynatın. Daha sonra kısık ateşte 40 dakika pişirin, köpüğü çıkardığınızdan emin olun.

Adım 2.Daha sonra haşlanmış tavuğu soğutun ve eti kemiklerinden ayırın. Hemen 300 gram patates, havuç ve soğanı soyun ve soyun. Sebzeleri su altında duruluyoruz.

Adım 3. Soyulmuş patatesleri küçük küpler halinde kesin ve bir tencereye koyun.

Adım 4. Tavuk etini aynı tavaya koyun ve tamamını süzülmüş tavuk suyuyla doldurun. Yeterli sıvı yoksa biraz kaynar su dökebilirsiniz. İçeriği tekrar kaynatın ve 15 dakika pişirin.

Adım 5. Köfte için patates püresi, yumurta, un ve tuza ihtiyacımız olacak. Tavuk pişerken patates püresi hazırlanabilir.

Adım 6. Tüm bu ürünleri ortak bir tabakta birleştirin.

Adım 7. Yoğun bir topak oluşana kadar ellerinizle iyice yoğurun.

Adım 8. Aynı zamanda soğanları doğrayın ve havuçları rendeleyin.

Adım 9. Sebzeleri bitkisel yağda yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 5 dakika kızartın.

Adım 10. Patates hamurunu parçalara ayırın ve her birini ince bir sosis şeklinde yuvarlayın.

Adım 11. Daha sonra bu sosisleri küçük parçalara ayırıyoruz.

Adım 12. Kaynayan çorbaya tuz ekleyin ve köftelerimizi buraya yerleştirin. Yapışmamaları için dikkatlice karıştırın. Köfteler piştikten sonra defne yaprağını, kızartmayı ve isteğe göre baharatları ekleyin. Çorbayı 5 dakika daha pişirin.

Adım 13. Patates köfteli tavuk suyu çorbası hazır. Masaya servis yapın!

İrmik köfteli tavuk çorbası

İrmik köfteli tavuk çorbası, geniş bir aile yemeği için mükemmel, ağız sulandıran bir çorbadır. Bu sıcak yemek sizi sadece parlak tadıyla değil aynı zamanda besin özellikleriyle de memnun edecek. Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış mutfak fikrimizi mutlaka not edin.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk – 500gr.
• İrmik – 3 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Patates – 300 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Su – 2 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli tüm ürünleri listeye göre hazırlayın.

Adım 2. Tavuğu yıkayın ve porsiyonlara bölün.

Adım 3. Bu parçaları bir tencereye koyun, suyla doldurun ve ocağa koyun. Soyulmuş soğanı ve defne yaprağını da buraya gönderiyoruz. Kaynattıktan sonra kısık ateşte 40 dakika pişirin. İşlem sırasında tuz eklediğinizden ve köpüğü çıkardığınızdan emin olun.

Adım 4. Soyulmuş patatesleri su altında yıkayın ve küpler halinde kesin. Hazırlanan tavuk suyuna batırıp 20 dakika pişirin.

Adım 5. Köfte için irmiği hazırlayın ve yumurtayı ve tuzu ayrı ayrı çırpın.

Adım 6. İrmiği yumurta karışımına dökün ve iyice karıştırın.

Adım 7. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve irmik hamurumuzu buraya porsiyonlar halinde yerleştirin. Düzgün krepleri kızartın.

Adım 8. Tüm altın kahverengi irmik hamurlu krepleri bir tabağa yerleştirin.

Adım 9. Daha sonra bunları çorbayla birlikte bir tencereye koyun ve 3 dakika pişirin.

Adım 10. Daha sonra krepleri çorbadan çıkarabilir ve çekici bir yuvarlak şekil verecek şekilde dikkatlice kesebilirsiniz. Daha sonra tekrar çorbaya koyun ve birkaç dakika kaynatın.

Adım 11. İrmik köfteli tavuk çorbası hazır. Biraz yeşillikle servis yapın!

Köfte ve mantarlı tavuk suyu çorbası

Köfte ve mantarlı tavuk suyu çorbası, aile öğle yemeği için ideal, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Böyle lezzetli bir ikram kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi deneyin.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk suyu – 1 l.
• Champignon mantarları – 200 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Patates – 4 adet.
• Dereotu – 30 gr.
• Süzme peynir – 50 gr.
• Tereyağı – 2 çay kaşığı.
• Ekşi krema – 3 çay kaşığı.
• Un – 6 çay kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Su – 500 ml.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber – 1 tutam.
• Defne yaprağı – 1 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patatesleri soyun, su altında durulayın ve düzgün küpler halinde kesin. Ürünü kaynayan tavuk suyuna batırın, yarım litre su ekleyin ve 20 dakika pişirin.

Adım 2. Soğanı bir bıçakla ince ince doğrayın, havuçları ince şeritler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 3. İyi yıkanmış mantarları ince dilimler halinde kesiyoruz.

Adım 4. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve önce soğanı kızartın, ardından havuç ve mantarları ekleyin. Tüm malzemeleri yaklaşık 7 dakika boyunca birlikte kızartın.

Adım 5. Kızartılmış sebzeleri ve mantarları patates çorbasına aktarın. 20 dakika daha pişirin.

Adım 6. Şimdi köfteleri hazırlayalım. Derin bir kapta süzme peyniri, yumuşatılmış tereyağını, yumurta sarısını, ekşi kremayı ve tuzu birleştirin.

Adım 7. Buraya un ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Adım 8. Ayrı olarak yumurta beyazını yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın.

Adım 9. Protein kütlesini ana hamurun içine yerleştirin ve yavaşça karıştırın.

Adım 10. Şimdi hamuru bir çorba kaşığı kullanarak porsiyonlar halinde çorbaya aktarın. Köfteler yüzdükten sonra birkaç dakika pişirin. Çorbaya tuz, baharat ve doğranmış otlar ekleyin.

Adım 11. Köfte ve mantarlı tavuk suyu çorbası hazır. Masaya servis yapın!

Un köfte ve yumurta ile tavuk suyu çorbası

Unlu köfte ve yumurtalı tavuk suyu çorbası, doyurucu bir aile yemeği için ilginç bir mutfak seçeneğidir. Bu sıcak yemek inanılmaz derecede lezzetli ve aromatik çıkıyor. Hazırlanması kolaydır. Bunu yapmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk – 250 gr.
• Patates – 3 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Yumurta – 1 adet.
• Un – 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Evrensel baharat - tatmak.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Su – 2 l.
• Maydanoz – 3 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuğu parçalara ayırın ve bir tavaya koyun. Suyla doldurun, kaynatın ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Et suyunu tuzladığınızdan ve işlem sırasında köpüğü çıkardığınızdan emin olun.

Adım 2. Pişirdikten sonra tavuğu et suyundan çıkarın ve soğutun.

Adım 3. Patatesleri soyun, su altında iyice durulayın ve küp veya küp şeklinde kesin.

Adım 4. Hazırlanan patatesleri et suyuna koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin.

Adım 5. Soğutulmuş tavuk etini kemiklerinden ayırın ve biraz doğrayın.

Adım 6. Soğanı doğrayın ve havuçları rendeleyin. Sebzeleri bitkisel yağ içeren bir tavada yumuşayana kadar kızartın.

Adım 7. Kızartılmış sebzeleri ve tavuk parçalarını patatesli tavaya ekleyin.

Adım 8. Şimdi köfteleri hazırlayalım. Tavuk yumurtasını derin bir tabağa kırın, bir çorba kaşığı su ve biraz tuz ekleyin.

Adım 9. Malzemeleri bir çatalla çırpın ve buraya unu ekleyin.

Adım 10. Topaksız homojen bir hamur yoğurun.

Adım 11. Çorbaya baharatları, doğranmış sarımsağı ve defne yaprağını ekleyin. Bir çay kaşığı kullanarak hamurumuzu porsiyonlar halinde buraya batırın.

Adım 1/2Tüm köfte yüzeye çıkana kadar bekleriz. Bundan sonra ocağı kapatabilirsiniz.

Adım 13. Unlu köfte ve yumurtalı tavuk suyu çorbası hazır. Biraz yeşillikle servis yapın!

Tavuk suyunda peynirli köfte çorbası

Tavuk suyunda peynirli köfte çorbası kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacak ve yemek masasını parlak bir şekilde çeşitlendirecektir. Sıcak yemeğin tadı ilginç, aromatik ve besleyici çıkıyor. Hazırlamak için seçimlerimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• İrmik – 100 gr.
• Sert peynir – 80 gr.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Ispanak – 50 gr.
• Yumurta – 4 adet.
• Tereyağı – 50 gr.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Dereotu - servis için.

Tavuk suyu için:

• Tavuk sırtı – 400 gr.
• Havuç – 0,5 adet.
• Soğan – 0,5 adet.
• Kereviz kökü – 0,25 adet.
• Su – 2,5 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle tavuk suyu için tüm malzemeleri hazırlayın. Havuçları, soğanları ve kereviz kökünü iyice yıkayıp kabuklarını ve kabuklarını çıkarın.

Adım 2. Tavuğu ve sebzeleri bir tavaya koyun. Bunları suyla doldurup kaynatın, ardından kısık ateşte 40 dakika pişirin. İşlem sırasında köpüğü çıkardığınızdan emin olun.

Adım 3. Hazır olduğunuzda, delikli bir kaşık kullanarak tüm malzemeleri et suyundan çıkarın.

Adım 4. Şimdi diğer tüm malzemeleri hazırlayın. Fırını hemen 180°'ye ısıtabilirsiniz.

Adım 5. Tavuk yumurtasını, irmiği, tuzu derin bir kaseye koyun ve peyniri buraya ince bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 6. Kasenin içindekileri bir daldırma blenderi kullanarak çırpın.

Adım 7. Ortaya çıkan kütleyi üç eşit parçaya bölün. Hamuru farklı tabaklara dökün. Bir tabağa salçayı, ikinci tabağa ise ıspanağı ekleyin.

Adım 8Bir kez daha tüm malzemeleri yoğurun. Bu şekilde farklı renklerde üç peynir hamuru elde ediyoruz.

Adım 9. Fırın tepsisini parşömenle örtün ve hazırlanan tüm kütleleri buraya yerleştirin.

Adım 10. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Daha sonra çıkarın ve soğutun.

Adım 11. Soğutulan parçaları düzgün küpler halinde kesin.

Adım 12. Orijinal peynirli köfteleri tavuk suyuna batırın ve tekrar kaynatın. Daha sonra 5 dakika pişirin. Tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin.

Adım 13. Isıyı kapatın ve çorbanın kapağın altında yaklaşık 10 dakika demlenmesini sağlayın.

Adım 14. Tavuk suyunda peynirli köfte çorbası hazır. Kaselere dökün ve deneyin!

Sarımsaklı köfteli tavuk suyu çorbası

Sarımsaklı köfteli tavuk suyu çorbası, öğle yemeği menünüzü çeşitlendirecek lezzetli, aromatik ve doyurucu bir yemektir. Böyle lezzetli bir ikram kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi deneyin.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Patates – 350 gr.
• Havuç – 100 gr.
• Soğan – 70 gr.
• Dereotu – 15 gr.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Tavuk suyu için:

• Tavuk – 300gr.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Su – 1,8 l.

Köfteler için:

• Un – 200gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Su – 50 ml.
• Tuz – 0,3 çay kaşığı.
• Dereotu – 15 gr.
• Sarımsak – 2 diş.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Tavuk filetoyu bir tavaya koyun, suyla doldurun ve bir defne yaprağı ekleyin.

Adım 3. Et suyumuzu kaynatın ve ardından kısık ateşte 30 dakika pişirin. İşlem sırasında köpüğü çıkardığınızdan emin olun. Hazır olduktan sonra suyu süzün ve eti soğutun.Haşlanmış filetoyu başka yemeklerde kullanabileceğiniz gibi kesip çorbamıza da ekleyebilirsiniz.

Adım 4. Şimdi diğer ürünleri hazırlayalım. Soğanları doğrayın ve havuçları rendeleyin.

Adım 5. Sebzeleri bitkisel yağda altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 5-7 dakika kızartın.

Adım 6. Köfte için derin bir kaseye su dökün, tuz ekleyin ve tavuk yumurtasını kırın.

Adım 7. Sarımsakları buraya bastırın veya rendeleyin.

Adım 8. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın.

Adım 9. Karışımımızı doğranmış dereotu ile tamamlıyoruz.

Adım 10. Buraya un ekleyin ve homojen bir hamur yoğurun.

Adım 11. Ellerinizle yoğun bir yumru oluşturun ve 15 dakika bekletin.

Adım 12. Patatesleri soyun, su altında durulayın ve küpler halinde kesin.

Adım 13. Patatesleri kaynayan tavuk suyuna koyun ve 15 dakika pişirin.

Adım 14. Hamuru parçalara ayırın ve ince sosisler haline getirin.

Adım 15. Daha sonra bu sosislerin küçük parçalar halinde kesilmesi gerekiyor.

Adım 16. Hamurun geri kalanıyla yaptığımız şey budur.

Adım 17. Çorbadaki patatesler hazır olduktan sonra kızartılmış sebzeleri tavaya ekleyin.

Adım 18. Sonra hemen sarımsaklı köftelerimizi yayın. Yüzmelerini bekledikten sonra 5 dakika pişmesini bekliyoruz.

Adım 19. Pişirmeden birkaç dakika önce tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 20. Isıyı kapatın ve çorbanın biraz demlenmesine izin verin.

Adım 21. Sarımsaklı köfteli tavuk suyu çorbası hazır. Kendine yardım et!