Evde Tom yum çorbası

Tom Yum çorbası, zengin ekşi-baharatlı tada sahip geleneksel bir Asya çorbasıdır. Buna karides ve diğer deniz ürünleri, bazen tavuk eklenir. Adım adım fotoğraflarla evde yemek pişirmek için on tariften oluşan kanıtlanmış bir mutfak seçkisinde sizin için en iyi mutfak seçeneklerini topladık.

Evde klasik tom yum

Evde klasik tom yum, zengin tadı ve besleyici özellikleriyle sizi memnun edecek. Böyle bir tedaviye direnmek zor olacak. Öğle veya akşam yemeğinde servis yapın. Hazırlanmak için, sürecin adım adım açıklamasını içeren kanıtlanmış tarifi not edin.

1. 
   Klasik tom yum çorbasını evde hazırlamak kolaydır. Gerekli tüm malzemeleri hazırlayalım.Genellikle büyük süpermarketlerde tek tek veya hazır setler halinde satılırlar.
2. 
   Limon otunu birkaç parçaya böldük, havlıcanı daire şeklinde kestik. Acı biberleri ve limon yapraklarını da kesiyoruz.
3. 
   Karidesleri temizleyip yıkayın.
4. 
   Karides hariç hazırlanan tüm malzemeleri kaynayan et suyuna ekleyin.
5. 
   15 dakika sonra tom yum ezmesini, mantarları, karidesleri ve balık sosunu ekleyin.
6. 
   Hindistan cevizi sütü ve limon suyunu ekleyin. Ateşten alın ve kiraz yarımlarını ekleyin.
7. 
   Evde klasik tom yum hazır. Kişniş ile süslenmiş olarak servis yapın.

---

Tom yum karides ve hindistan cevizi sütü ile

Karidesli ve hindistancevizi sütlü Tom yam, öğle yemeğiniz veya doyurucu atıştırmalıklarınız için inanılmaz derecede lezzetli, parlak ve iştah açıcı bir ikramdır. Meşhur Asya çorbasını evde hazırlamak hiç de zor değil. Bunu yapmak için seçimimizden kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 3

İçindekiler:

• Kraliyet karidesleri, soyulmamış – 15 adet.
• Hindistan cevizi sütü – 100 ml.
• Tom yum ezmesi – 50 gr.
• Su – 700 ml.
• Acı biber – 1 adet.
• Kiraz domates – 3 adet.
• Funchoza – 30 gr.
• Champignon mantarları – 2 adet.
• Limon suyu – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Yeşil soğan - tatmak.
• Sarımsak – 2 diş.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Sarımsak ve kırmızı biberi öğütün.

Adım 3. Biber ve sarımsağı bitkisel yağda bir dakika kızartın. Tom yum ezmesini ekleyin ve birkaç dakika daha kızartın.

Adım 4. Karidesleri temizleyin ve su altında durulayın.

Adım 5. Mantarları dilimler halinde ve kiraz domatesleri dörde bölün.

Adım 6. Karides kabuklarıyla birlikte suyu kaynatın. Et suyunu 15 dakika pişirin ve süzün.

Adım 7. Sosu et suyuna ekleyin ve kaynatın.Buraya karides, mantar ve domates koyuyoruz. 5 dakika pişirin, funchose, limon suyu ve hindistan cevizi sütü ekleyin. Tekrar kaynatıp ocaktan alın.

Adım 9. Karidesli ve hindistancevizi sütlü Tom yum hazır. Tabaklara dökün ve yeşil soğanları ekleyin.

Tom Yum tavuklu çorba

Tom Yum tavuklu çorba, özgün ve zengin aromalı bir mutfak fikridir. Bu ikram, iştah açıcı görünümü ve beslenme özellikleriyle sizi memnun edecek. Kendi ellerinizle parlak bir Asya çorbası hazırlamak için seçimimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 600 gr.
• Su – 2 l.
• Havlıcan kökü – 1 adet.
• Kafir limon yaprakları – 10 adet.
• Limon otu – 3 sap.
• kireç – 2 adet.
• Acı biber – 2 adet.
• Tom Yum ezmesi – 2 yemek kaşığı.
• Hindistan cevizi sütü – 1 paket.
• Domates – 2 adet.
• İstiridye mantarı – 300 gr.
• Kral karidesleri – 0,5 kg.
• Kişniş – 1 demet.
• Tadımlık şeker.
• Balık sosu - tatmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk filetoyu suyla doldurun ve pişene kadar kaynatın.

Adım 2. Limon otunu ince tüyler halinde kesin.

Adım 3. Havlıcan kökünü plastik parçalar halinde kesin. İstenirse daha tanıdık zencefil ile değiştirilebilir.

Adım 4. Misket limonunu ince dilimler halinde kesin.

Adım 5. Kafir limonu yapraklarını yıkayın ve acı biberi ince ince doğrayın.

Adım 6. Domatesleri ince ince doğrayın.

Adım 7. Aynısını istiridye mantarlarıyla da yapıyoruz.

Adım 8. Karidesleri çözdürün ve soyun.

Adım 9. Tom yam ezmesini ve hindistancevizi sütünü hazırlayın.

Adım 10. Kişnişi öğütün.

Adım 11. Hazırlanan yaprakları ve kökleri kaynayan et suyuna koyun. 5 dakika pişirin. Tavuğu çıkarıp soğutuyoruz.

Adım 12. İstiridye mantarlarını yerleştirin ve aynı miktarda pişirin.

Adım 13. Doğranmış acı biberi çorbaya batırın.

Adım 14. Daha sonra limon dilimleri geliyor.

Adım 15. Tom yum ezmesini ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.

Adım 16. Soğutulmuş tavuk filetoyu ince ince doğrayın ve tekrar et suyuna gönderin.

Adım 17. Karidesleri buraya gönderin.

Adım 18. Ödüle balık sosu, şeker ve hindistan cevizi sütü ekleyin.

Adım 19. Domates parçalarını ekleyin ve tabağı ocaktan alın.

Adım 20. Tavuklu Tom yum çorbası hazır. Kişniş ile süslenmiş olarak servis yapın.

Midyeli Tom yum

Midyeli Tom yum, ev masanız için çok lezzetli, parlak ve özgün bir yemektir. İştah açıcı bir ikram kesinlikle olağan menüyü çeşitlendirecektir. Herkes evde hazırlayabilir. Bunu yapmak için seçimimizden kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 30 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Kabuklu midye – 0,9 kg.
• Su – 0,5 l.
• Hindistan cevizi sütü – 450 ml.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Pırasa – 1 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Zencefil kökü – 20 gr.
• Kişniş - 1 şube.
• kireç – 1 adet.
• Susam yağı - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Lezzetli bir Asya çorbası hazırlamak için ana malzemeleri hazırlayalım.

Adım 2. Midyeleri yıkayıp kaynar suda birkaç dakika kabukları açılıncaya kadar pişirin. Daha sonra bu suyu filtreliyoruz.

Adım 3. Sarımsak, zencefil kökü, biber ve pırasayı ince ince doğrayın.

Adım 4. Ezilmiş ürünleri susam yağında kızartın.

Adım 5. Kızartmayı süzülmüş et suyuyla doldurun. Haydi haşlayalım.

Adım 6. Hindistan cevizi sütünü ve limon suyunu buraya dökün. İçeriği iyice ısıtın.

Adım 7. Midyeleri buraya kanatlara yerleştirin ve ateşi kapatın.

Adım 8. Midyeli Tom yam hazır. Kişniş ile servis yapın!

Karides ve mantarlı Tom yum

Karidesli ve mantarlı Tom yum inanılmaz derecede iştah açıcı ve lezzetli bir mutfak çözümüdür.Ev yemeğinin yanında veya atıştırmalık olarak servis yapın. Besleyici yemek kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Hazırlanmak için sürecin adım adım açıklamasını içeren kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Kaplan karidesi – 6 adet.
• Hindistan cevizi sütü – 200 ml.
• Champignon mantarları – 100 gr.
• Tavuk suyu – 500 ml.
• Kaffir limon yaprakları – 1 gr.
• Limon otu – 15 gr.
• Kalgan kökü – 15 gr.
• kireç – 1 adet.
• Tom yum ezmesi – 20 gr.
• Tavuk suyu – 400 ml.
• Kraçay – 10 gr.
• Acı biber – 2 gr.
• Balık sosu – 25 gr.
• Kişniş - servis için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Petrolleri yıkayın ve küpler halinde kesin.

Adım 3. Havlıcan kökünü, krachai'yi ve limon otunu ince dilimler halinde kesin.

Adım 4. Tavuk suyunu kaynatın. Üzerine doğranmış limon otu, havlıcan ve krachai ekleyin. Kafir ıhlamur yapraklarını da oraya gönderip tekrar kaynatıyoruz.

Adım 5. Isıyı azaltın ve 3-4 dakika daha pişirin.

Adım 6. Delikli bir kaşık kullanarak tüm baharatları et suyundan çıkarın. Doğranmış mantarları ve tom yam ezmesini ekleyin. Birkaç dakika pişirin.

Adım 7. Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.

Adım 8. Çorbaya meyve suyu ve lezzet ekleyin. Ayrıca hindistan cevizi sütü ve balık sosunu da ekleyin.

Adım 9. Çorbayı kaynatın, soyulmuş karides ve kırmızı biberi ekleyin. Bir dakika sonra ocaktan alın.

Adım 10. Karidesli ve mantarlı Tom yum hazır. Kıyılmış kişniş serperek servis yapın.

Deniz ürünleri ile klasik Tom Yum

Deniz mahsullü klasik tom yam, sofranız için çok lezzetli ve parlak bir mutfak fikridir. Tom yum'u restoranlarda yapıldığı gibi yapmak için kanıtlanmış tarifimizin basit adımlarını izleyin. Bu yemeğe direnmenin imkansız olacağına söz veriyoruz.Kendinize ve sevdiklerinize iyi davranın!

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Tavuk suyu – 2,3 l.
• Büyük karides – 300 gr.
• Kalamar dokunaçları/kalamar – 300 gr.
• Midye – 200 gr.
• İstiridye mantarı – 300 gr.
• Limon otu – 3 adet.
• Havlıcan/zencefil – 1 adet/40 gr.
• kireç – 1 adet.
• Balık sosu – 50 gr.
• Hindistan cevizi kreması - tatmak.
• Tom yum ezmesi – 50 gr.
• Kiraz domates – 6 adet.
• Kırmızı soğan – 1 adet.
• Kişniş – 1 demet.
• Acı biber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ana malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Gerekli miktarda tavuk suyunu ölçün. Tuzsuz hazırlanmalı ve mutlaka süzülmelidir.

Adım 3. Kaynayan et suyuna limon kabuğu rendesini ekleyin.

4. Adım. Doğranmış istiridye mantarlarını da buraya gönderiyoruz.

Adım 5. Zencefil kökü parçalarını yerleştirin.

Adım 6. Limon otunu çorbaya batırın.

Adım 7. Tom yum ezmesini ekleyin. İçeriği kaynatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.

Adım 8. Kaynattıktan sonra tüm deniz ürünlerini batırın. Ateşi azaltın.

Adım 9. Soğan parçalarını, kiraz domatesleri, kişnişi ve acı biberleri tavaya koyun.

Adım 10. Balık sosunu ve hindistancevizi kremasını ekleyin. Karışım.

Adım 11. Kabı ocaktan alın ve limon suyunu ekleyin.

Adım 12. Deniz mahsulleri ile klasik tom yam hazır. Kendine yardım et!

Balık suyunda Tom Yum

Balık suyunda Tom yum, sofranız için doyurucu ve çok lezzetli bir yemektir. Tedavi inanılmaz derecede hoş kokulu ve iştah açıcı olacak. Evde hazırlamak kolaydır. Bunu yapmak için seçimimizdeki kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Balık suyu – 0,5 l.
• Hindistan cevizi sütü – 300 ml.
• Deniz ürünleri – 200 gr.
• Kafir limon yaprakları – 5 adet.
• Limon otu – 4 sap.
• Zencefil – 5 cm.
• Sarımsak – 2 diş.
• Acı biber – 2 adet.
• Balık sosu – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• kireç – 1 adet.
• Domates – 1 adet.
• Yeşiller - servis için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Temel baharatları, bitkileri ve kökleri hazırlayın.

Adım 2. Balık suyunu önceden kaynatın ve süzün. Ona göre çorba hazırlayacağız.

Adım 3. Sarımsakları biber ve balık sosuyla bitkisel yağda kızartın. Karışımı doğranmış limon otu, zencefil ve misket limonu yapraklarıyla birlikte et suyuna aktarın. Limon suyunu da ekliyoruz.

Adım 4. Baharatlı et suyunu kaynatın. Domates dilimlerini ekleyin.

Adım 5. Daha sonra baharatı yumuşatacak olan hindistancevizi sütünü dökün.

Adım 6. Soyulmuş karides gibi deniz ürünlerini buraya batırın. Bir dakika sonra ocaktan alın.

Adım 7. Balık suyunda Tom yam hazır. Üzerine otlar serpin ve servis yapın!

Gerçek Tay tom yum

Otantik Tay tom yam, renkli öğle yemeğiniz için besleyici ve lezzetli bir yemektir. Tedavi kalın, zengin ve aromatik olacak. Rahat bir şekilde hazırlamak için, seçkimizdeki kanıtlanmış adım adım tarifi kullanmanızı öneririz.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Karides – 1 kg.
• Su – 1,5 l.
• Havlıcan kökü – 5 cm.
• Kafir limon yaprakları – 5 adet.
• Limon otu – 3 sap.
• Acı biber – 2 adet.
• Mantarlar – 250 gr.
• kireç – 1 adet.
• Balık sosu - tatmak için.
• Domates – 4 adet.
• Kişniş – 1 demet.
• Tom yum ezmesi – 80 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeden gerekli ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Hazırlanan tom yum ezmesini alın.

Adım 3. Karidesleri temizleyin. Kabuğu ve bağırsakları çıkarın. Deniz ürünlerini su altında yıkayıp bir süre kenara koyuyoruz.

Adım 4. Temizliği suyla doldurun.Et suyunu 15 dakika kaynatın ve süzün.

Adım 5. Limon otunu bıçağın geniş tarafıyla ezin ve şeritler halinde kesin. Havlıcan kökünü soyun ve dilimler halinde kesin. Domatesleri ve mantarları rastgele doğruyoruz. Biberi ikiye bölün. Kişnişin saplarını ayırın.

Adım 6. Süzülmüş et suyuna limon otu, misket limonu yaprakları, havlıcan kökü, kişniş sapları ve pul biber ekleyin. Kaynatın ve 5 dakika pişirin.

Adım 7. Daha sonra hazırlanan mantarları, karidesleri ve domatesleri ekleyin. Çorbayı kaynatın, hazırlanan tom yam ezmesini ekleyin. Tadına limon suyu ekleyin. Tuz yerine balık sosu kullanıyoruz. İki dakika kaynatıp ocaktan alın.

Adım 8. Gerçek Taylandlı tom yam hazır. Kişniş ekleyerek masaya servis yapın.

Tom Yum tavuk suyuyla

Tavuk suyunda Tom yum ilginç ve zengin aromalı bir mutfak fikridir. Bu ikram, iştah açıcı görünümü ve beslenme özellikleriyle sizi memnun edecek. Evde parlak bir Asya çorbası hazırlamak için seçimlerimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 3

İçindekiler:

• Tavuk budu – 2 adet.
• Kaplan karidesi – 200 gr.
• Midye – 100 gr.
• Acı biber – 0,5 adet.
• Kişniş – 1 demet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Kaffir kireci – 6 yaprak.
• Limon otu – 1 sap.
• Champignon mantarları – 100 gr.
• kireç – 2 adet.
• Balık sosu – 3 yemek kaşığı.
• Zencefil kökü – 3 cm.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.

Tavuk suyu için:

• Tavuk budu – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tüm malzemeleri hazırlayın. Tavuk suyunu pişirin. Bunun için tüm malzemeleri bir tencereye koyup üzerini suyla doldurup 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.

Adım 2.Çorbayı tatlandırmak için tom yam ezmesini hazırlayalım. Bunu yapmak için kaffir limonu yapraklarını bir harca koyun.

Adım 3. Limon otunun sapını bıçağın kör tarafıyla hafifçe dövün. Ortasını dilimler halinde kesip havana atıyoruz. Yoğun üst yaprakları çorbaya ayırıyoruz.

Adım 4. Sarımsak dişini soyun ve rastgele parçalar halinde kesin. Harca ekleyin.

Adım 5. Buraya bir limonun lezzetini ve suyunu ekleyin. Zencefil kökünü soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Biberleri dilimler halinde kesin. Bir havanın içine koyuyoruz.

Adım 6. Salçayı ve tuzu ekleyin. Homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi iyice öğütün.

Adım 7. Tavuk butlarını derisinden ayırın ve küçük parçalar halinde kesin. Mantarları dörde bölün. Yüksek ateşte tavuğu mantarlı bir tencerede bitkisel yağda kızartın.

Adım 8. Buraya tom yam ezmesini ekleyin. Bir dakika kadar karıştırın ve kızartın.

Adım 9: Limon otunun üst saplarını ekleyin.

Adım 10. Midyeleri ve soyulmuş karidesleri bir tavaya koyun ve balık sosunu dökün.

Adım 11. Süzülmüş tavuk suyunu dökün. Damak tadınıza göre tuz ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.

Adım 12. Servis yaparken çorbaya ince kıyılmış kişniş ve misket limonu yapraklarını ekleyin. Limon suyu ekleyin.

Adım 13. Tavuk suyunda Tom yam hazır. Renkli bir Asya yemeği servis edin!

Hindistan cevizi sütü olmadan Tom Yum

Hindistan cevizi sütü içermeyen Tom yum inanılmaz derecede lezzetli ve doyurucu bir mutfak çözümüdür. Ev yemeğinin yanında veya atıştırmalık olarak servis yapın. İştah açıcı yemek kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Hazırlanmak için sürecin adım adım açıklamasını içeren kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 3

İçindekiler:

• Tavuk suyu/su – 1,5 l.
• Karides – 24 adet.
• İstiridye mantarı – 300 gr.
• Limon otu sapı – 2 adet.
• Acı biber – 4 adet.
• Zencefil – 3 cm.
• Kaffir limon yaprakları – 6 adet.
• Biber salçası – 2 yemek kaşığı.
• Balık sosu – 5 yemek kaşığı.
• kireç – 2 adet.
• Kişniş - servis için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Karidesin buzunu çözün. Onları kabuklardan ve kafalardan temizliyoruz, bağırsakları çıkarıyoruz.

Adım 2. İstiridye mantarlarının sert saplarını çıkarın ve kapaklarını büyük parçalar halinde kesin.

Adım 3. Zencefil kökünü ince dilimler halinde kesin. Parlak bir aroma için limon otunu soyup kesiyoruz ve mutfak çekiciyle dövüyoruz.

Adım 4. Et suyunu bir tencerede kaynatın, istiridye mantarı, limon otu, zencefil, misket limonu yaprağı ve bütün biberleri ekleyin.

Adım 5. İçeriği tekrar kaynatın, karidesleri buraya ekleyin ve yaklaşık üç dakika pişirin. Ateşten alın.

Adım 6: Biber salçası, balık sosu ve limon suyunu ekleyin. Limon otu parçalarını çıkarın. Kişniş yaprakları serperek servis yapın.

Adım 7. Hindistan cevizi sütü olmayan Tom yum hazır. Servis yapın ve hemen deneyin!