Evde suşi ruloları

Evdeki rulolar ve suşi, pirinç ve deniz ürünlerinden yapılan geleneksel Japon yemekleri olup, bugün Japonya sınırlarının çok ötesine geçmiş ve yeni biçimler ve süslü tarifler almaktadır. Suşi yalnızca deniz ürünleriyle doldurulabilir, ancak rulolar daha fazla pirinç içerir ve dolgu, deniz ürünlerinden tatlı meyvelere kadar herhangi bir şey olabilir. Suşiyi güzelce şekillendirmek için özel bir mata ve dilimlemek için keskin bir bıçağa ihtiyacınız var. Bu yemek soya sosu veya wasabi eşliğinde servis edilir.

Klasik Philadelphia evinde yuvarlanıyor

Philadelphia rulolarının klasik tarifi, aynı adı taşıyan pirinç, kırmızı balık ve peynir esas alınarak hazırlanır. Nori tabakaları, çok ince dilimlenmiş hafif tuzlu kırmızı balık filetolarına sarılmış rulonun içine gizlenmiştir. Son zamanlarda bu rulolara avokado veya taze salatalık da eklendi. Yuvarlak taneli pirinç ve krem ​​peynir kullanabilirsiniz.

1. 
   Suşi rulolarını evde yapmak kolaydır. Rulolar veya basit yuvarlak taneler için özel olarak pirinç miktarını tam olarak ölçün. Diğer tüm malzemeleri ve bir bambu hasırı hazırlayın.
2. 
   Su tamamen berraklaşana kadar pirinci iyice durulayın. Daha sonra tüm sıvıyı boşaltmak için bir kevgir içine koyun.
3. 
   Rulolar için pirincin doğru şekilde pişirilmesi gerekir. 200 gram pirinci yıkayın, ayrı bir tencereye dökün, 250 ml temiz su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın. Haşlanmış pirinci, kapalı kapak altında, kısık ateşte 12-15 dakika karıştırmadan pişirin. Daha sonra tavayı pirinçle örtün ve 10 dakika boyunca bir havluyla örtün, ardından bir kaseye aktarın ve tahta bir spatula ile pirinç sirkesini karıştırın. Pirinç ısınana kadar soğumalıdır.
4. 
   Pirinç soğurken rulolar için dolguyu hazırlayın. Philadelphia peyniriniz yoksa, onu yalnızca kalın ve yağlı herhangi bir krem ​​​​peynirle değiştirin.
5. 
   Keskin bir bıçak kullanarak kırmızı balığı ince dilimler halinde kesin. Dilimlemeyi kolaylaştırmak için balığı bir saat dondurucuya koyun.
6. 
   Salatalığı soyun ve ince uzunlamasına parçalar halinde kesin. Karidesleri haşlayın.
7. 
   İki matı streç film parçalarıyla örtün.
8. 
   Nori yapraklarını bir matın üzerine yerleştirin.
9. 
   Hazırlanan pirinci su ve sirke ile nemlendirilmiş eller kullanarak eşit bir tabaka halinde yerleştirin ve çok fazla bastırmadan nori'nin kenarını üst üste gelecek şekilde bırakın.
10. 
    Daha sonra üzerine ikinci matı yerleştirin ve nori tabakaları üstte olacak şekilde dikkatlice ters çevirin.
11. 
    Fotoğrafta gösterildiği gibi çıkmalıdır.
12. 
    Norinin üzerine krem ​​peyniri dikkatlice yerleştirin ve yanına salatalığı koyun.
13. 
    Ruloyu alttan başlayarak pirinç dışarıda olacak şekilde bir rulo ile sarın.
14. 
    Daha sonra doğranmış kırmızı balığı rulonun yanına yerleştirin. Rulonun tüm yüzeyini veya sadece üç tarafını kaplayabilir.
15. 
    Ruloyu dikkatlice bir balık tabakasına sarın.
16. 
    Büyük bir ruloya sahip olmalısın. Pirincin balığa "yapışması" için ellerinizi kullanarak biraz bastırın.
17. 
    Karides ekleyecekseniz, içteki peynirin yanına koyun ve aynı şekilde sarın.
18. 
    Ruloları 30 dakika buzdolabına koyun. Bu miktardaki malzemeden 4 büyük Philadelphia rulosu alacaksınız.
19. 
    Servis yapmadan önce ruloları çok keskin bir bıçakla 6-8 parçaya kesin. Klasik "Philadelphia" kesitte böyle görünüyor.
20. 
    Philadelphia karidesle böyle görünüyor.
21. 
    Hazırlanan ruloları vakumlu bir kaba koyarak buzdolabında saklayın. Ruloyu özel sosla servis edin.

İyi şanslar ve lezzetli yemekler!

Ev yapımı pişmiş rulolar

Bu aile yemeği yemeği normal rulolardan yapılır ve ardından özel bir sosla yüksek sıcaklıkta pişirilir. Malzemeler ve sos, damak zevkine göre değiştirilebilir. Bu tarifte kırmızı balık, karides, salatalık ve yumuşak peynirli rulolar hazırlıyoruz. Mayonez sosu, kapelin havyarı ve baharatlarla pişirin. Ruloların karakteristik bir tada ve aromaya sahip olmasını sağlamak için, onlar için gerekli malzemeleri özel bir mağazadan satın alın.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika,

Bölümler: 3.

İçindekiler:

• Pirinç – 160 gr.
• Nori çarşafları – 4 adet.
• Hafif tuzlu kırmızı balık – 200 gr.
• Haşlanmış karides – 50 gr.
• Yengeç eti – 50 gr.
• Taze salatalık – 1 adet.
• Philadelphia peyniri – 200 gr.
• Su – 200 ml.

Sosu için:

• Mayonez – 2 yemek kaşığı. l.
• Sarımsak – 2 diş.
• Capelin veya uçan balık havyarı – 2 yemek kaşığı. l.
• Yumuşak peynir – 1 yemek kaşığı. l.
• Biber sosu - tatmak için.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle börek için özel pirinci haşlayın ancak pilavın haşlanmaması gerekiyor. Bambu hasırı streç filmle örtün, nori'yi yerleştirin ve haşlanmış pirinci üzerine bir kenarı serbest kalacak şekilde eşit bir tabaka halinde yayın.

2. Kırmızı balığı ve soyulmuş taze salatalığı şeritler halinde kesin. Haşlanmış karides ve yengeç etini ince parçalar halinde kesin. Bu dilimi pirincin üzerine eşit bir şekilde yerleştiriyoruz ki rulonun kenarları dolmadan kalmasın.

3. Rulonun serbest kenarını soğuk suyla ıslatın. Daha sonra matın kenarını dikkatlice ve sıkıca kaldırarak ruloyu rulo halinde sarın. Norinin kenarını da sıkıca sabitliyoruz.

4. Daha sonra keskin bir bıçak kullanarak oluşturulan ruloyu 2-3 cm kalınlığa kadar parçalar halinde kesin.Bazı nori tabakalarında eşit kesim için işaretler bulunur.

5. Ayrı bir kapta ruloları pişirmek için sosu hazırlayın. Tarifte belirtilen miktarda mayonez, balık yumurtası, bir kaşık yumuşak peynir ekleyin, kıyılmış sarımsak, biber sosunu damak zevkinize göre ekleyin ve bu malzemeleri bir kaşıkla iyice karıştırın.

6. Kesilen rulo parçalarını bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine yerleştirin ve hazırlanan sosu bir çay kaşığı ile her parçaya sürün. Ruloları önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Pişen ruloları sıcak veya ılık olarak servis edin. Bu rulolar yemek çubuklarıyla yenir ve soya sosuna batırılır.

Afiyet olsun!

Basit ev yapımı salatalık ruloları

Rulo yapmak için çeşitli tarifler arasında bu seçenek en kolay ve en basit olarak kabul edilir. Japonya'da bu tür rulolara salatalık ve silindir şeklindeki suşi anlamına gelen "kappa maki" adı veriliyor.Bu yemek Lenten masasına, PP'ye ve vejeteryanlar için çok uygundur. İçerik seti minimum düzeydedir ve deniz ürünleri ile desteklenebilir.

Pişirme süresi: 50 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 10.

İçindekiler:

• Pirinç – 300 gr.
• Nori çarşafları – 4 adet.
• Taze salatalık – 3 adet.
• Pirinç sirkesi – 15 ml.
• Şeker – 1 yemek kaşığı. l.
• Tuz – 1/3 çay kaşığı.
• Su – 350 ml.
• Soya sosu - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Yuvarlak pirinci, su berraklaşana kadar soğuk suyla birkaç kez durulayın. Daha sonra bir tencereye alıp 350 ml soğuk su ekleyip kaynatın. Pirinci kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte ve kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin. Daha sonra tavayı bir havluyla örtün ve 15 dakika bekletin. Bu süre zarfında pirinç tüm suyu tamamen emecektir.

2. Nori yapraklarını ikiye bölün.

3. Pirinç sosunu bir fincan veya bardakta hazırlayın. Pirinç sirkesini dökün, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın. Sosu pişmiş pirincin üzerine dökün ve karıştırın.

4. Rulo matını streç filmle örtün ve üzerine bir tabaka nori yerleştirin. Pişmiş ve baharatlanmış pirinci, kenarını (1,5 cm) serbest bırakarak üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Salatalığı şeritler halinde kesin, posayı ve çekirdeklerini çıkarın çünkü orta kısımda çok fazla nem var. Salatalık şeritlerini pirincin üzerine yerleştirin.

5. Daha sonra nori'nin serbest kenarını soğuk suyla nemlendirin ve ruloyu elinizle dikkatlice rulo haline getirin. Ruloyu 10 dakika bekletin.

6. Daha sonra keskin bir bıçak kullanarak eşit küçük parçalara kesin.

7. Parçalar dik ve sağlam durmalıdır. Salatalık ruloları hazır. Tadına soya sosu veya turşu zencefil ekleyerek masaya servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Yengeç çubukları ile ev yapımı rulolar

Yengeç çubuklu ev yapımı rulolar basit, ekonomik ve hatta çok lezzetli bir yemektir. Hazırlamak için, yapışkan, kaliteli yengeç çubukları olacak şekilde rulolara özel pirinç alıyoruz ve yemeği lor peyniriyle tamamlıyoruz. Sadece doyurucu bir akşam yemeği yemekle kalmayacak, aynı zamanda misafirleriniz için harika bir ikram da bulacaksınız.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Bölümler: 3.

İçindekiler:

• Haşlanmış pirinç – 2 yemek kaşığı.
• Nori çarşafları – 3 adet.
• Yengeç çubukları – 3 adet.
• Süzme peynir – 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme işlemi:

1. Bambu pipetini serin ve üzerine streç film yerleştirin. Bu Japon halısının üzerine, pürüzlü tarafı yukarı bakacak şekilde bir nori yaprağı yerleştirin.

2. Böreğe özel pirinci önceden geleneksel pişirme yöntemine göre pişirip soğutun. Pirinci her zamanki gibi ve klasik oranda mısır gevreği ve su kullanarak, yapışkan olması için pişirebilirsiniz. Pirinci soğutun ve ardından bir kenarı serbest kalacak şekilde ince, eşit bir tabaka halinde nori'nin üzerine yerleştirin.

3. Yengeç çubuklarını kabuktan çıkarın ve uzunlamasına ikiye bölün. Daha sonra bunları pirincin üzerine yerleştirin.

4. Lor peynirini dikkatlice çubukların yanına yerleştirin.

5. Daha sonra bambu pipet kullanarak ruloyu rulo haline getirin. Rulonun tadını kaybetmemesi için çok sıkı sarmayın. Daha sonra keskin bir bıçak kullanarak ruloyu küçük eşit parçalara kesin ve herhangi bir rulo sosla servis edebilirsiniz.

İyi şanslar ve lezzetli yemekler!

Tavuklu lezzetli suşi ruloları nasıl yapılır?

Tavuk ruloları, Japon mutfağından daha çok Avrupa fast food'udur, ancak yine de Japon tarzı ve malzemeleri vardır. Daha doyurucudurlar ve herkes balık ve deniz ürünlerini sevmez.Rulo tavuğu haşlanır, kızartılır veya tütsülenir ve ürünlerin geri kalanı normal rulo veya suşi ile aynıdır.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Bölümler: 4.

İçindekiler:

• Pirinç – 450 gr.
• Nori – 4 sayfa.
• Tavuk filetosu – 2 adet.
• Taze salatalık – 2 adet.
• Yeşil soğan – 2 adet.
• Krem peynir – 150 gr.
• Şeker – 50 gr.
• Tuz – 20 gr.
• Pirinç sirkesi – 20 ml.
• Susam – 100 gr.
• Su – 40 ml.

Pişirme işlemi:

1. Özel rulo pirinci veya yuvarlak pirinci berraklaşana kadar soğuk suyla birkaç kez durulayın. Daha sonra sizin için daha uygun olan şekilde pişene kadar pişirin. Çoklu veya çift kazanda pişirebilirsiniz.

2. Daha sonra pilavın sosunu hazırlayın. Bir kapta tarifte belirtilen miktarda su, pirinç sirkesi, tuz ve şekeri iyice karıştırın.

3. Hazırladığınız sosu haşlanmış pirincin üzerine dökün ve karıştırın.

4. Tavuk filetoyu durulayın, peçeteyle kurulayın ve ince uzun şeritler halinde kesin. Daha sonra her tarafı altın rengi olana kadar kızartın. Füme tavuk kullanıyorsanız aynı şekilde kesin.

5. Salatalıkları yıkayıp uzun şeritler halinde doğrayın.

6. Kuru bir tavada susam tohumlarını altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

7. Bambu hasırın üzerine streç film koyun ve üzerine nori yaprakları yerleştirin. Haşlanmış pirinci, nori'nin kenarını bir tarafta serbest bırakarak, düz ve çok yoğun olmayan bir tabaka halinde çarşafların üzerine yerleştirin.

8. Daha sonra noriyi ve pirinci diğer tarafa, pirinç altta kalacak şekilde dikkatlice çevirin. Hazırlanan tavuğu, salatalık şeritlerini ve krem ​​peyniri uzunlamasına norinin üzerine yerleştirin.

9. Daha sonra ruloyu dikkatli ve sıkı bir şekilde yuvarlayın ve her tarafını kızarmış susamla yuvarlayın.Aynen, kalan ruloları da aynı şekilde şekillendirin.

10. Daha sonra her ruloyu ıslak bir bıçakla 8 parçaya bölün, güzelce bir tabağa koyun ve sos, wasabi veya zencefil ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kaliforniya evinde dönüyor

Klasik Kaliforniya rulosu içten dışa bir rulodur ve içeriden ziyade dışarıda pirinç bulunur. Geleneksel malzemeleri yengeç, avokado ve tobiko havyarı yani uçan balık yumurtasıdır. Bu rulolar sadece güzel görünümleri ve lezzetleri nedeniyle değil aynı zamanda ham ürünlerin bulunmaması nedeniyle de popülerdir. Evde yengeç eti, yüksek kaliteli yengeç çubuklarıyla değiştirilebilir.

Pişirme süresi: 45 dakika.

Pişirme süresi: 45 dakika.

Bölümler: 2.

İçindekiler:

• Suşi için pirinç – 100 gr.
• Büyük nori sayfası – 1 adet.
• Yengeç çubukları – 50 gr.
• Uçan balık havyarı – 50 gr.
• Taze salatalık – ½ adet.
• Avokado – 1/3 adet.
• Krem peynir – 100 gr.
• Pirinç sirkesi – 15 ml.
• Susam – 100 gr.
• Sos – servis için.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle tarifte belirtilen tüm ürünleri hazırlayın. Bu miktarlardan, bir restoranda olduğu gibi değil, 8 büyük rulodan oluşan iki porsiyon alacaksınız.

2. Suşi pirincini iyice durulayın ve sizin için uygun olana kadar pişirin, aşırı pişirmeyin. Daha sonra pirinç sirkesiyle tatlandırın, tahta kaşıkla karıştırın ve soğutun.

3. Avokadoyu ve salatalığı soyun ve uzun ince şeritler halinde kesin.

4. Yengeç çubuklarını kabuğundan çıkarın ve sebze gibi kesin.

5. Bambu hasırı birkaç kat halinde katlanmış streç filmle örtün. Nori kağıdını ikiye bölün ve matın üzerine yerleştirin.

6.Hazırlanan pirinci üzerine eşit bir tabaka halinde, ancak çok sıkı olmayacak şekilde ve ıslak ellerle yerleştirin, nori'nin bir kenarını üst üste binecek şekilde bırakın.

7. Uçan balık yumurtasını pirincin üzerine eşit ve ince bir tabaka halinde yayın.

8. Daha sonra paspası dikkatlice ikiye bükerek, havyar altta ve nori üstte olacak şekilde her şeyi diğer tarafa çevirin.

9. Krem peyniri deniz yosununun üzerine uzunlamasına bir tabaka halinde yerleştirin.

10. Üzerine yengeç çubuklarını ve sebze pipetlerini yerleştirin.

11. Daha sonra ruloyu dikkatlice rulo haline getirin ve ruloyu daha yoğun hale getirmek için matın üzerinde birkaç kez yuvarlayın.

12. Kesme tahtası üzerinde her ruloyu 8 eşit parçaya kesin. Her kesimden sonra bıçağı suyla ıslatın, aksi takdirde peynir bıçağa yapışacaktır.

13. Kesilmiş rulolar parlak ve iştah açıcı görünür.

14. Kaliforniya rulolarını soya sosu, wasabi ve zencefil ile servis edin.

Afiyet olsun!

Kendi karidesli suşinizi nasıl hazırlayabilirsiniz?

Suşi, rulolardan farklı olarak biraz farklı şekilde oluşturulmuştur. Pirinçten herhangi bir şekle sahip yastıklar oluşturulur ve bunların üzerine sadece deniz ürünleri (karides, ahtapot, balık) ve pirinçten daha büyük miktarlarda olan dolgu yerleştirilir. Başarılı bir yemek için pirincin doğru şekilde pişirilmesi ve tercihen suşi için özel pirincin pişirilmesi önemlidir. Yuvarlak taneli ile değiştirilebilir. Size nigiri adı verilen karidesli suşi için en basit tarifi sunuyoruz.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Bölümler: 12 adet

İçindekiler:

• Suşi için pirinç – 180 gr.
• Büyük karides – 12 adet.
• Wasabi - tatmak.

Göndermek için:

• Soya sosu - tatmak.
• Zencefil turşusu - tatmak.
• Wasabi - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. İlk önce karidesle ilgileniyoruz. Kafalarını çıkarıyoruz.Daha sonra karidesleri tahta şişlerin üzerine dizip kabuğun hemen altına yerleştiriyoruz ki bu pişirme sırasında eşit şeklini koruyacaktır, aksi takdirde kıvrılırlar. Daha sonra karidesleri şişlerle birlikte bir tencerede haşlayın. Suyu biraz tuzlayın. Karidesleri kırmızıya dönene kadar 2 dakika pişirin. Daha sonra bunları soğuk suyla durulayın ve soğumaya bırakın.

2. Soğutulmuş karidesleri yalnızca kuyruklarını bırakarak kabuktan çıkarın. Daha sonra sırtları aşağıya gelecek şekilde bir tahtaya yerleştirip karnını kesip bağırsak damarını çıkarıyoruz. Karidesleri ters çevirin ve daha düz bir şekil vermek için parmaklarınızla tahtaya bastırın.

3. Pirinci, rulolarda olduğu gibi genel kurallara göre hazırlayın. Islak ellerle, pişmiş pirinçten küçük özdeş toplar oluşturun. Ayrıca karides gibi 12 parça yapmaları gerekiyor.

4. Daha sonra karidesin alt yüzeyini az miktarda wasabi ile yağlayın. Karidesleri pirinç toplarının üzerine güzelce dizip hemen yemeğin üzerine yerleştiriyoruz. Suşinin yanına turşu zencefili ve wasabiyi koyun. Soya sosu ekleyerek karidesli suşiyi masaya servis edin.

Afiyet olsun!

Ev yapımı somon ve avokado ruloları

Karmaşık baharatlı tadı ve güzel görünümü olan rulolar evde hazırlanabilir, yalnızca belirli malzemelere ve bambu hasırla çalışma konusunda biraz beceriye ihtiyaç duyarlar. Avokado sevenler için iyi bir tarif bu meyveden rulo yapmaktır. Avokado olgun, yumuşak, kremsi ve tereyağlı olmalıdır. Geri kalan malzemeler Philadelphia rulolarıyla aynıdır.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Bölümler: 1.

İçindekiler:

• Suşi pirinci – 1 yemek kaşığı.
• Nori çarşafları – 2 adet.
• Avokado – ½ adet.
• Hafif tuzlu somon – 70 gr.
• Philadelphia peyniri – 80 gr.
• Pirinç sirkesi – 1 yemek kaşığı. l.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1/3 çay kaşığı.
• Beyaz ve siyah susam - serpmek için.
• Soya sosu - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Su berraklaşana kadar pirinci birkaç kez durulayın. Daha sonra bir tencereye koyun, 1,5 su bardağı temiz su dökün ve 20 dakika kısık ateşte pişirin, sadece fazla pişirmeyin. Daha sonra pişmiş pirinci soğutun. Bir kapta pirinç sirkesini tuz ve şekerle karıştırın ve tamamen eriyene kadar hafifçe ısıtın. Hazırladığınız sosu pirincin üzerine dökün ve karıştırın, yapışkan hale gelecektir ve ruloları kolayca yuvarlayabilirsiniz.

2. Bambu hasırı birkaç kat katlanmış streç filmle örtün. Üzerine pürüzlü tarafı yukarı gelecek şekilde yarım yaprak nori yerleştirin. Hazırlanan pirinci, bir kenarı serbest kalacak şekilde 1 cm kalınlığa kadar eşit bir tabaka halinde nori'nin üzerine yerleştirin.

3. Daha sonra nori üstte, pirinç altta olacak şekilde dikkatlice ters çevirin.

4. Keskin bir bıçak kullanarak somonu ince şeritler halinde kesin.

5. Nori kağıdının ortasına krem ​​peyniri, üstüne de balık dilimlerini koyun.

6. Avokadoyu durulayın, bir peçeteyle kurulayın ve ikiye bölerek çekirdeğini çıkarın. Daha sonra avokadoyu tıpkı balık gibi ince şeritler halinde kesin.

7. Avokadoyu somonun üzerine yerleştirin.

8. Daha sonra, bir mat kullanarak, nori'nin serbest kenarını suyla nemlendirerek ruloyu dikkatlice rulo haline getirin. Ruloyu 30 dakika buzdolabına koyun.

9. Yarım saat sonra, soğutulmuş rulonun her tarafına beyaz ve siyah susam serpin ve tohumların pirince yapışması için matın üzerinde biraz yuvarlayın.

10. Daha sonra ruloyu ıslak bıçakla 8 parçaya bölerek servis edebilirsiniz. Rulolar her zaman soya sosu ve wasabi ile zencefil turşusu ile servis edilir.

Afiyet olsun!

Ev yapımı ton balıklı suşi yapmak için adım adım tarif

Ton balıklı rulolar sadece gurmeler arasında popüler değildir. Bu balık, yumuşak eti anımsatan özel hassasiyeti ve lezzetinin inceliği nedeniyle sevilir. Rulolar esas olarak konserve ton balığı, ton balığı pullarından ve önerilen tarifte füme balıktan hazırlanır. Bambu hasır ve özel Japon pirinci de hazırlığın ayrılmaz bir parçası olacaktır. Krem peynirli ve taze salatalıklı ton balıklı ruloları ekleyin.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Bölümler: 1.

İçindekiler:

• Suşi için pirinç – 50 gr.
• Nori çarşafları – 1 adet.
• Füme ton balığı – 80 gr.
• Krem peynir – 2 yemek kaşığı. l.
• Taze salatalık – 60 gr.

Pişirme işlemi:

1. Genellikle rulolar için pirinç pişirdiğiniz için öncelikle özel suşi pirinci hazırlayın. Ayrıca kalan malzemeleri gereken miktarda hazırlayın.

2. Bir bambu hasırı streç filmle örtün ve üzerine bir parça deniz yosunu yerleştirin. Hazırlanan pirinci ince ve gevşek bir tabaka halinde nori'nin üzerine yerleştirin ve kenarın bir kısmını ruloyu yuvarlamak için serbest bırakın.

3. Salatalığı ve füme ton balığını ince uzun şeritler halinde kesin. Bu pipeti pirincin üzerine yerleştirin ve üzerine bir çay kaşığı krem ​​peynir sürün.

4. Daha sonra, bir mat kullanarak ruloyu bir ucundan başlayarak dikkatlice bir kütük şeklinde yuvarlayın.

5. Pirincin nori ve dolguyla daha sıkı bir şekilde birleşmesi için ruloyu elinizle biraz bastırın.

6. Hazırlanan ton balığı rulosunu ıslak bir bıçakla 6 parçaya kesin.

7. Dikkatlice bir tabağa koyun, zencefil turşusu, wasabi ve soya sosuyla servis yapın.

Afiyet olsun!

Evde sıcak rulolar

Evde kendi ellerinizle sıcak rulolar yapmak kolaydır. Alışılagelmiş olanlardan biraz farklı olan gunkan ruloları hazırlıyoruz. Pirinci sadece nori'ye sarıyoruz.İç malzemeyi (yengeç çubukları ve krem ​​peynir) sosla karıştırın ve ruloları mikrodalgada veya fırında pişirin. Rulo malzemelerini özel bir mağazadan satın almak daha iyidir, o zaman yemeğin gerçek bir Japon tadı olacaktır.

Pişirme süresi: 45 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Bölümler: 1.

İçindekiler:

• Suşi için pirinç – 50 gr.
• Nori çarşafları – 1 adet.
• Yengeç çubukları – 80 gr.
• Krem peynir – 2 yemek kaşığı. l.

Sosu için:

• Mayonez – 2 yemek kaşığı. l.
• Sarımsak – 2 diş.
• Yumuşak peynir – 1 yemek kaşığı. l.
• Soya sosu - birkaç damla.
• Uçan balık yumurtası (tobiko) – 1 yemek kaşığı. l.
• Biber sosu - tatmak için.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle ruloları pişirmek için sosu hazırlayalım çünkü bitmiş yemeğin ana tadını belirler. Ayrı bir kaseye bir çorba kaşığı mayonez, uçan balık havyarı ve yumuşak peyniri pişirme sırasında erimesi için koyun. Kıyılmış sarımsak, birkaç damla soya sosu ve kırmızı biber sosunu ekleyin. Bu malzemeleri bir kaşıkla yavaşça karıştırın.

2. Daha sonra yengeç çubuklarını küçük parçalar halinde kesin ve pişirmeye hazırlanan sosla karıştırın.

3. Suşiye özel pirinci 15 dakika haşlayın ve hafifçe soğutun. Daha sonra ıslak ellerle pirinci küçük, tek porsiyon boyutunda toplar haline getirin.

4. Nori tabakasını 3 santimetre genişliğe kadar veya tabakalardaki işaretlere göre şeritler halinde kesin. Oluşturulan pirinç toplarını nori şeritlerine oldukça sıkı bir şekilde sarıyoruz ve üstte dolgu için yer bırakıyoruz.

5. Daha sonra ruloları bir fırın tepsisine yerleştirin ve hazırlanan dolguyu her bir parçanın içine dikkatlice yerleştirin. Ruloları fırında 200°C'de veya mikrodalgada maksimum güçte 7-10 dakika pişirin. Sıcak ruloları zencefil ve soya sosuyla ayrı bir tabak olarak servis edin.

Afiyet olsun!