Fırında domuz boynu

Fırında domuz boynu, kemik içermeyen, yağ katmanları olan domuz karkasından boyun bonfile hazırlamak için en iyi seçenektir ve pişirildiğinde et her zaman yumuşak ve sulu olur. Boyun, patates, peynir ve mantar ilavesiyle bütün parça veya porsiyon halinde, folyo veya manşon halinde pişirilir ve herhangi bir tarife göre hazırlanan turşusu, domuz etine farklı tat tonları verir.

Fırında folyoda pişmiş domuz boynu

Folyoda fırında pişirilen domuz boynu her zaman sulu ve yumuşak olur çünkü folyo etin kurumasına izin vermez. Dondurulmuş et kuru olduğu için pişirme için yalnızca soğutulmuş et seçilir. Bu tarifte domuz boynunu hardal-bira sosunda marine ediyoruz ve bu etin marine edilmesi fazla zaman gerektirmiyor.

1. 
   Fırında domuz boynunun hazırlanması çok kolaydır.Hemen tarife göre domuz boynunu ve bir dizi baharatı hazırlayın. Eti soğuk suyla durulayın ve bir peçeteyle kurulayın.
2. 
   Sos için birayı derin bir kaseye dökün, hardalı, bitkisel yağı, kimyonu, tuzu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
3. 
   Domuz boynunu hazırlanan sosun içine koyun ve etin sosla kaplanması için birkaç kez çevirin. Et hemen pişirilebilir, ancak yarım saat marine edilmesi için bırakmak daha iyidir, ancak gece boyunca da yapabilirsiniz, bu da onu daha lezzetli hale getirecektir.
4. 
   Folyoyu 3-4 kat halinde katlayın. Fırını 180°C'de açın. Domuz boynunu folyoya yerleştirin ve her taraftan sıkıca sarın, sosun sızmasını önlemek için dikiş üstte olmalıdır. Domuz boynunu 1,5 saat pişirin.
5. 
   Eti bir kürdan ile delerek hazır olup olmadığını kontrol edin. Daha sonra üstteki folyoyu açın. Pişmiş ete kırmızı biber ve galeta unu karışımı serpin ve altın kahverengi bir kabuk elde edene kadar 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
6. 
   Pişmiş eti bir tabağa aktarın ve et liflerini porsiyonlar halinde kesin.
7. 
   Folyoda pişirilmiş domuz boynunu fırında sıcak olarak, bir garnitür sebze ile veya soğuduktan sonra herhangi bir masa için dilimlenmiş olarak servis edin. Afiyet olsun!

Fırında domuz boynu şaşlığı

Yağ katmanları ile yumuşak bir et olan domuz boynu, fırında barbekü pişirmek için en iyi seçimdir. Yemeğin tadı da turşunun seçimine göre belirlenir. Bu tarifte domuz boynu parçalarını kendi suyunda domates ilavesiyle geleneksel soğanlarda en az 3 saat marine ediyoruz. Fırın tepsisinde ve tahta şişlerde pişirin.

Pişirme süresi: 3 saat 45 dakika.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Domuz boynu – 1 kg.
• Barbekü baharatları – 1,5 çay kaşığı.
• Soğan – 4 adet.
• Kendi suyunda domates – 700 gr.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanları soyun, ince yarım halkalar halinde kesin, derin bir kaseye koyun ve ellerinizle biraz ovalayın, böylece soğanlar suyunu salsın.

Adım 2. Domuzun boynunu soğuk suyla durulayın ve normal kebaptan daha küçük parçalar halinde kesin. Eti bir marine etme kabına aktarın, tuz, karabiber ve barbekü baharatlarını serpin. Daha sonra doğranmış soğanı ete ekleyin ve her şeyi karıştırın.

3. Adım. Son olarak kendi suyunda konservelenmiş domatesleri ete ekleyin, elinizle ezin ve et ve soğanla iyice karıştırın.

Adım 4. Bulaşıkları filmle örtün ve marine edilmesi için 3 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin.

Adım 5. Kebabı pişirmeye başlamadan önce tahta şişlerin üzerine kaynar su dökerek yanmalarını önleyin. Marine edilmiş domuz boynu parçalarını şişlere geçirin. Bir fırın tepsisini kağıtla örtün ve üzerine oluşan kebabı yerleştirin.

Adım 6. Fırını önceden 200°C'ye ısıtın. Kebabı 20 dakika pişirin. Daha sonra diğer tarafa çevirin ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Fırında pişirilen lezzetli ve sulu domuz boynu kebabını sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Fırında patatesli domuz boynu

Lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeği için fırında patatesli domuz boynu hazırlanır ve farklı pişirme yöntemleri vardır. Yemek genellikle diğer sebzeler, mantarlar ve peynirlerle tamamlanır. Bu tarifte, daha kolay olan ve asla başarısız olmayan, kolunda patates bulunan domuz boynunu pişiriyoruz.

Pişirme süresi: 1 saat 50 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Domuz boynu – 1 kg.
• Patates – 700 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Kekik – 2 dal.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Su – 120 ml.
• Domuz eti için baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Domuzun boynunu soğuk suyla durulayın, bir peçeteyle kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Adım 2. Eti ayrı bir kaseye aktarın ve üzerine tuz, kırmızı biber, domuz eti baharatı, karabiber ve kekik serpin.

Adım 3. Etin üzerine bitkisel yağı dökün ve iyice karıştırın.

Adım 4. Patatesleri soyun, durulayın ve domuz etiyle aynı büyüklükte parçalar halinde kesin.

Adım 5. Havuçları soyun ve ince halkalar halinde kesin.

Adım 6. Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde kesin.

Adım 7. Doğranmış sebzeleri başka bir kaseye aktarın, üzerine tuz, karabiber ve kekik serpin, yağı üzerine dökün ve iyice karıştırın.

Adım 8. Manşonun bir parçasını kesin, bir ucunu sabitleyin ve hazırlanan sebzeleri içine eşit bir tabaka halinde yerleştirin.

Adım 9. Domuz boynu parçalarını sebzelerin üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin ve manşonun diğer ucunu sabitleyin. Manşonu birkaç yere sabitleyin.

Adım 10. Fırını 180 derecede açın. Yemeği 1 saat 15 dakika pişirin. Daha sonra fırını kapatın ve eti 10-15 dakika bekletin.

Adım 11. Fırında pişirilen domuz boynunu ve patatesleri dikkatlice bir tabağa aktarın ve akşam yemeği için sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Kolda pişmiş domuz boynu

Domuz boynunu bir manşonda pişirme seçeneği en pratik ve hızlıdır. Eti bütün parça halinde veya küçük porsiyonlar halinde pişirip sebze ekleyerek pişirebilirsiniz ve yemeğin tadı her türlü baharatla tamamlanır. Bu tarifte domuz boynunun tamamını kızartın ve soğan ekleyin. Baharat olarak kuru otlar, biber ve domuz eti baharatlarıyla soya sosu alıyoruz. Eti bir saat marine edin.

Pişirme süresi: 2 saat 10 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Domuz boynu – 800 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 4 diş.
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 4 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Karabiber – 6 adet.
• Kuru ot karışımı – 1 yemek kaşığı.
• Domuz eti için baharatlar – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle domuz boynunu ve tüm baharatları tarife göre hazırlayın. Eti soğuk suyla durulayın ve peçeteyle kurulayın.

Adım 2. Sarımsakları soyun ve uzunlamasına parçalar halinde kesin. Keskin bir bıçak kullanarak boynun bir parçasına her taraftan birkaç delik açın ve içine sarımsak ve karabiber koyun.

3. Adım. Sarımsakla doldurulmuş boynu derin bir kaba koyun, her tarafına tuz ve baharat serpip elinizle iyice ovalayın.

Adım 4. Daha sonra zeytinyağını ve soya sosunu boynunuza dökün ve tekrar ovalayın. Eti marine etmek ve birkaç kez çevirmek için etli kabı 1 saat buzdolabına koyun.

Adım 5. Marine etme süresi geçtikten sonra domuz boynunu manşona aktarın. Üzerine soyulmuş ve iri doğranmış soğanı ekleyin, turşunun tamamını dökün ve manşonun uçlarını klipslerle sabitleyin.

Adım 6. Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. Domuz boynunu manşonun içine bir kalıba yerleştirin ve fırında 1 saat pişirin. Pişirmenin bitiminden 20 dakika önce, altın kahverengi bir kabuk oluşturmak için manşonun üst kısmını kesin.

Adım 7. Pişmiş domuz boynunu manşondan dikkatlice çıkarın. Porsiyonlara bölün ve öğle yemeğinde herhangi bir garnitürle servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında pişmiş bütün domuz boynu parçası

Domuz boynu, şenlik masasında hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilmek üzere büyük bir parça halinde fırında pişirilir. Pişirme işlemi karmaşık değildir ancak zaman alır.Bu tarifte domuz boynunu baharatlarla marine edip, pişirirken soğan turşusunu ekliyoruz.

Pişirme süresi: 3 saat 40 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 7.

İçindekiler:

• Domuz boynu – 1,5 kg.
• Soğan – 2 adet.
• Sarımsak – 2 kafa.
• Elma sirkesi/şarap sirkesi – 2 çay kaşığı.
• Soya sosu – 100 ml.
• Su – 100 ml.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Khmeli-suneli – ½ çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Tereyağı – 100 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle yemek için tüm malzemeleri tarife göre hazırlayın.

Adım 2. Domuzun boynunu soğuk suyla durulayın ve bir peçeteyle kurulayın. Sarımsak dişlerini soyun ve uzunlamasına ikiye bölün.

Adım 3. Keskin bir bıçak kullanarak boynun her yerine derin delikler açın ve sarımsakları bunların içine yerleştirin.

Adım 4. Boynundaki yağ katmanlarını çıkarmayın, o zaman et daha sulu olur.

Adım 5. Tuzu ve diğer baharatları bir kesme tahtasına dökün ve karıştırın. Baharat seti damak tadınıza uygun şekilde tamamlanabilir.

Adım 6. Sarımsakla doldurulmuş boynu bu karışımın üzerine yerleştirin ve üzerine bitkisel yağ dökün.

Adım 7. Ellerinizi kullanarak etin her tarafını bu karışım ve yağla iyice ovalayın.

Adım 8. Daha sonra boynu derin bir kaba aktarın ve marine edilmesi için oda sıcaklığında 1 saat bekletin.

Adım 9. Bu süre zarfında soğan turşusunu hazırlayın. Soya sosunu bir kaseye dökün ve üzerine temiz su ekleyin.

Adım 10. Daha sonra elma veya şarap sirkesini dökün ve her şeyi iyice karıştırın.

Adım 11. Soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin.

Adım 12. Dilimlenmiş soğanları geniş bir pişirme kabına yerleştirin.

Adım 13. Hazırlanan soya turşusunu soğanların üzerine dökün.

Adım 14Marine edilmiş domuz boynunu birkaç yerden sicimle bağlayın, böylece et şeklini ve sağlam dokusunu korur. Soğan yatağına yerleştirin.

Adım 15. Tereyağını parçalara ayırın ve tavanın kenarı boyunca etin etrafına yayın.

Adım 16. Fırını 200°C'de açın. Tavayı 2-3 kat halinde katlanmış folyo ile sıkıca kapatın. Domuz boynunu 1 saat 40 dakika pişirin.

Adım 17. Daha sonra folyoyu çıkarın, fırın ısısını 180°C'ye düşürün ve üstte bir kabuk oluşana kadar 20 dakika daha pişirmeye devam edin.

Adım 18. Fırında pişmiş domuz boynunun tamamını 10-15 dakika dinlenmeye bırakın ve ardından porsiyonlara bölerek masaya servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Fırında domuz boynu rulosu

Domuz eti rulosu, özellikle domuz boynu ve aromatik dolgulu, tatil masanız için şık bir meze olacaktır. Doldurma seçeneklerini ve pişirme yöntemini damak tadınıza göre seçebilirsiniz. Bu tarifte eti nar suyunda marine edin, tatlı biber ve sarımsakla doldurun ve ruloyu folyoda ve mayonez-hardal sosuyla pişirin.

Pişirme süresi: 3 saat 20 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 10.

İçindekiler:

• Domuz boynu – 2 kg.
• Tatlı biber – 1 adet.
• Sarımsak – 6 diş.
• Mayonez – 100 gr.
• Sofra hardalı – 2 çay kaşığı.
• Hardal tohumları – 1 çay kaşığı.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Nar suyu – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Yeşillik - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İç harcı için tatlı biberleri ve sarımsakları soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Adım 2. Domuzun boynunu durulayın, bir peçeteyle kurulayın ve keskin bir bıçakla 1,5 cm kalınlığa kadar bir et tabakası oluşturacak şekilde dikkatlice spiral şeklinde kesin.

Adım 3. Daha sonra et katmanını her iki taraftan da nar suyuyla iyice yağlayın.

Adım 4. Eti her iki tarafına da tuz ve karabiber serpin, rulo halinde yuvarlayın, bir torbaya koyun ve 1 saat marine edilmek üzere buzdolabına koyun.

Adım 5. Bu sürenin sonunda pişirme sosunu hazırlayın. Bir kapta mayonezi sofra hardalı, hardal tohumu ve ufalanmış defne yaprağıyla iyice karıştırın. Marine edilmiş eti ambalajından çıkarın ve hazırlanan sosla cömertçe kaplayın.

Adım 6. Dilimlenmiş tatlı biberleri ve sarımsakları etin üzerine eşit şekilde yayın. Daha sonra domuz etini dolguyla birlikte dikkatlice ve sıkıca bir rulo halinde yuvarlayın.

Adım 7. Ayrıca rulonun dışını mayonez sosuyla yağlayın ve birkaç kat katlanmış folyoya sarın.

Adım 8. Fırını 180 derecede açın. Pişmek Bir bıçak veya şişle hazır olup olmadığını kontrol ederek 1,5-2 saat yuvarlayın. Üstündeki folyoyu açın ve altın kahverengi bir kabuk elde edene kadar ruloyu 10 dakika daha fırında tutun.

9. Adım. Fırında pişirilen domuz boynu rulosunu bir tabağa aktarın, porsiyonlar halinde kesin, otlar ile süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında peynirli domuz boynu

Domuz etinin en lezzetli kısmı olan domuz boynundan çeşitli yemekler hazırlanır ve fırında peynirli domuz boynu iyi bir seçenek olabilir. Yemek basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Boyun kalın dilimler halinde kesilir, dövülür ve peynirle pişirilir. Genellikle sebze ve mantarlarla desteklenir ancak bu tarifte peynirin yanı sıra sadece soğan ve mayonez kullanıyoruz. Sulu domuz boynu etinin pişirmeden önce marine edilmesine gerek yoktur.

Pişirme süresi: 50 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Domuz boynu – 400 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Mayonez – 50 gr.
• Sert peynir – 50 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.
• Yeşillik - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Domuzun boynunu soğuk suyla durulayın, bir peçeteyle kurulayın ve en az 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, eti her iki taraftan da streç filmle biraz dövün.

Adım 2. Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve kırık boyun parçalarını üzerine yerleştirin. Eti damak tadınıza göre tuz ve karabiber serpin. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Doğranmış soğanı etin üzerine koyun.

Adım 3. Daha sonra soğanların üzerine bir kat mayonez uygulayın.

Adım 4. Kaba veya orta rende kullanarak sert peynirden bir parça doğrayın ve üzerini bir mayonez tabakasıyla örtün. Domuz eti önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.

Adım 5. Fırında pişirilen domuz boynunu peynirin altında tabaklara yerleştirin ve ete otlar serperek sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Mantarlı pişmiş domuz boynu

İhale domuz boynu eti, herhangi bir mantarla ve herhangi bir versiyonla iyi uyum sağlar. Bu tarifte domuz boynunu parçalara ayırın ve soğanlı taze petrol alın. Tüm malzemeleri bir peçeteyle kurulayın, kendi sularında pişeceklerdir. Yemek basit, hızlı bir şekilde hazırlanır ve mükemmel bir öğle veya akşam yemeği olacaktır.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Domuz boynu – 300 gr.
• Petrol – 250 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Domuz eti için baharat – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle tarife ve ihtiyacınız olan porsiyon sayısına göre yemek için tüm malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Bir parça domuz boynunu soğuk suyla durulayın, bir peçeteyle kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin.Fırını hemen 180°C'ye açın.

3. adım Soyulmuş ve yıkanmış soğanı bir peçeteyle kurulayın ve ince çeyrek halkalar halinde kesin.

Adım 4. Petrolleri soyun, durulayın, bir peçeteyle kurulayın ve küçük mantarları bütün olarak bırakarak ikiye bölün.

Adım 5. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve üzerine doğranmış et, soğan ve mantarları karıştırarak koyun.

Adım 6: Bu malzemeleri domuz eti baharatı, tuz ve karabiber ile dilediğiniz gibi tatlandırın. Daha sonra bunları folyo ile sıkıca kapatın. Yemeği fırında 40 dakika pişirin. Daha sonra folyoyu çıkarın ve üstü altın rengi kahverengi olana kadar 15 dakika daha pişirmeye devam edin.

Adım 7. Fırında mantarlarla pişirilen domuz boynunu porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve akşam yemeğinde herhangi bir garnitürle birlikte sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında soya soslu domuz boynu

Fırında soya sosuyla pişirilen domuz boynu, içerdiği glutamik asit nedeniyle derin bir tada ve sulu, yumuşak bir dokuya sahiptir. Sadece iyi et seçmek değil, aynı zamanda kaliteli soya sosu kullanmak da önemlidir. Bu tarifte domuz boynunu soya sosunda biraz baharatla marine edip folyoda pişiriyoruz.

Pişirme süresi: 4 saat 15 dakika.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 7.

İçindekiler:

• Domuz boynu – 2 kg.
• Khmeli-suneli – 1 çay kaşığı.
• Biber karışımı – 1 çay kaşığı.
• Sofra hardalı – 1 çay kaşığı.
• Hardal fasulyesi – 1 çay kaşığı.
• Safran – 1 çay kaşığı.
• Kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Soya sosu – 2 yemek kaşığı.
• Bal – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Büyük bir domuz boynu parçasını soğuk akan su altında durulayın ve etin daha iyi marine edilip pişirilmesi için kesin.

Adım 2.Bir kaseye soya sosu, bitkisel yağ dökün, sıvı bal ve bir çay kaşığı baharat ekleyin, zevk tercihlerinize göre seçebileceğiniz bir set. Bu malzemeleri iyice karıştırın.

Adım 3. Daha sonra silikon bir fırça kullanarak boynunuzu sosla iyice kaplayın ve sosun tüm kesiklere girdiğinden emin olun.

Adım 4. Boynunu birkaç kat katlanmış folyoya sıkıca sarın ve 2 saat marine edilmeye bırakın. Buzdolabına yerleştirilebilir.

Adım 5. Marine etme süresi geçtikten sonra, domuz boynunu folyo içinde bir fırın tepsisine aktarın. Fırını önceden 190°C'ye ısıtın. Eti 1,5 saat pişirin. Daha sonra üstteki folyoyu açın ve parçayı bıçak veya şişle delerek kabuk altın rengi kahverengi olana ve et tamamen pişene kadar yarım saat daha pişirmeye devam edin.

Adım 6. Soya sosuyla pişirilen domuz boynunu fırından çıkarın, bir tabağa aktarın ve sıcak veya soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Hardalla pişmiş domuz boynu

Hardalın eti yumuşatması, lezzetini ve kokusunu bırakmadan baharat aromasını ortaya çıkarması aşçılar tarafından uzun zamandır biliniyor ve fırında hardalla pişirilen domuz boynu hem sıcak hem de soğuk şık bir yemek olarak ortaya çıkıyor. . Bu tarifte bir parça domuz boynunu mayonez ilavesiyle hardal sosunda marine edip bir manşonda pişiriyoruz.

Pişirme süresi: 4 saat 10 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Domuz boynu – 1,2 kg.
• Hardal – 2 yemek kaşığı.
• Mayonez – 3 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 4 diş.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Domuzun boynunu durulayın, fazla nemi bir peçeteyle alın ve eti derin bir kaseye koyun. Keskin bir bıçak kullanarak parçanın tüm yüzeyine sığ delikler açın, böylece iç kısmı iyice marine edilir.

Adım 2. Bir kapta sofra hardalını mayonez ve kıyılmış sarımsakla karıştırın.Bu sosa damak zevkinize göre bir miktar tuz ekleyebilirsiniz.

Adım 3. Daha sonra bu hardal sosunu boynun her tarafına yayın, böylece sosun bir kısmı delinme yerlerine girer. Kabı filmle örtün ve marine edilmesi için boynu en az 2 saat veya tercihen gece boyunca serin bir yere koyun.

Adım 4. Marine etme süresi geçtikten sonra domuz boynunu pişirme kabına aktarın ve uçlarını klipslerle sabitleyin.

Adım 5. Boynunu 200 derecede fırında 1,5 saat pişirin. Daha sonra manşonun üst kısmını kesin, suyunu etin üzerine dökün, ki bu çok miktarda olacak ve üstte bir kabuk görünene kadar 20-30 dakika daha pişirmeye devam edin.

Adım 6. Hardalla pişirilmiş domuz boynunu manşondan bir tabağa aktarın, porsiyonlar halinde kesin ve herhangi bir garnitür ve taze sebze ile servis yapın. Afiyet olsun!