Fırında domuz jambonu sofranız için çok sulu ve iştah açıcı bir yemektir. Bu ikramı ailenizle akşam yemeğinde veya bir tatil menüsünün parçası olarak servis edebilirsiniz. Besleyici et, sebze garnitürleri ve çeşitli soslarla mükemmel bir şekilde tamamlanmaktadır. Evde domuz eti hazırlamak için, sekiz adım adım tariften oluşan bu renkli mutfak seçkisine dikkat edin.
Folyoda pişmiş domuz jambonu
Folyoda pişirilmiş domuz jambonu inanılmaz derecede sulu, yumuşak ve iştah açıcı çıkıyor. Bu yemek ailenizi veya tatil masanızı süsleyecek. Menünüzü kesinlikle çeşitlendirecek kanıtlanmış adım adım tarifimizi mutlaka not edin.
- jambon 1 (kilogram)
- Sarımsak 5 (parçalar)
- Baharat ½ (çay kaşığı)
- Biber karışımı ½ (çay kaşığı)
- Kırmızı biber ½ (çay kaşığı)
- Öğütülmüş acı biber ½ (çay kaşığı)
- Hardal 1 (çay kaşığı)
- Tuz 1 (çay kaşığı)
-
Fırında domuz jambonu pişirmek çok basittir. Ürünleri listeye göre hazırlayalım. Domuz jambonunu su altında iyice durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. -
Etin üzerine ağ şeklinde kesimler yapıyoruz. Kesimlerin içine sarımsak parçaları yerleştiriyoruz. -
Domuz parçasını tuz ve tüm baharatlardan oluşan bir karışımla iyice ovalayın. Biber, öğütülmüş kırmızı biber ve acı biber karışımı olan utskho-suneli'yi kullanıyoruz. -
Daha sonra iş parçasını hardalla eşit şekilde ovalayın. -
Hazırlanan jambonu bir parşömen ve folyo kağıdına yerleştirin. Parşömeni daha küçük bir parçaya kesin ve folyo üzerine yerleştirin. -
Eti sıkı bir zarfa sarın. -
İş parçasını bir saat boyunca 160 derece sıcaklıkta pişirin. -
Belirtilen sürenin sonunda folyoyu dikkatlice açın. Yemeği aynı sıcaklıkta 30 dakika daha pişirin. -
Fırında pişmiş domuz jambonu hazır. Sıcak yemeği kesin ve servis yapın!
Fırında bütün olarak pişmiş domuz jambonu
Fırında pişmiş bir parça domuz jambonu, evde hazırlaması kolay, masanız için çok doyurucu ve renkli bir ikramdır. Bunu yapmak için kanıtlanmış adım adım tarifimizi not edin. Bitmiş et ürünü herhangi bir garnitür, taze sebze veya turşu ile servis edilebilir.
Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika
Pişirme süresi – 30 dakika
Porsiyon – 8
İçindekiler:
- Domuz jambonu – 1,5 kg.
- Su – 3 l.
- Sarımsak – 1 kafa.
- Defne yaprağı – 5 adet.
- Tatlı bezelye – 0,5 çay kaşığı.
- Karabiber – 0,5 çay kaşığı.
- Tuz – 3 yemek kaşığı.
Glazür için:
- Bal – 1 yemek kaşığı.
- Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
- Tahıl hardalı – 2 yemek kaşığı.
- et için baharatlar – 2 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. İlk önce turşuyu hazırlayın. Bunu yapmak için suyu tuzla kaynatın. Isınana kadar soğutun, doğranmış sarımsak, defne yaprağı ve karabiber ekleyin. Oda sıcaklığına soğutun.
Adım 2. Domuz jambonunu iyice yıkayın. Kemik varsa dikkatlice kesin. Hazırlanan eti 2 gün boyunca turşunun içine koyun.Daha iyi ıslatmak için birkaç kez çevirin.
Adım 3. Pişirmeden önce sırları hazırlayın. Bal, bitkisel yağ, tahıl hardalı ve baharatları karıştırın.
Adım 4. Eti marineden çıkarın ve kağıt peçeteyle silin. Hafifçe kızarana kadar yüksek ateşte birkaç dakika kızartın. Izgara tavası kullanmak en iyisidir. Daha sonra sır ile iyice kaplayın.
Adım 5. Hazırlanan jambonu folyolu bir fırın tepsisine aktarın.
Adım 6. 180 derecede 50 dakika pişirin.
Adım 7. Fırında pişirilen domuz jambonunun tamamı hazır. Masaya servis edebilirsiniz!
Fırında patatesli jambon
Fırında patatesli jambon, ev masanız için parlak ve besleyici bir yemektir. İştah açıcı ikram, ek garnitürler olmadan servis edilebilir, bu da önemli ölçüde zaman kazandıracaktır. Evde hazırlamak için sürecin adım adım açıklamasını içeren kanıtlanmış bir tarif kullanmanızı öneririz.
Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika
Pişirme süresi – 20 dakika
Porsiyon – 6
İçindekiler:
- Domuz jambonu – 1 kg.
- Patates – 550 gr.
- Patlıcan – 180 gr.
- Kekik – 1 çay kaşığı.
- Taze fesleğen – 2 dal.
- Taze kekik – 1 çay kaşığı.
- Kurutulmuş biberiye – 1 dal.
- Tuz - tatmak.
- Öğütülmüş karabiber - tatmak.
- Zeytinyağı – 50 ml.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Gerekli ürünleri hazırlayın. Domuz jambonunu iyice yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
Adım 2. Turşuyu hazırlayın. Bunu yapmak için zeytinyağını kekik, biberiye, doğranmış fesleğen ve kekikle karıştırın.
Adım 3. Bir et parçası üzerinde kesimler yapın. Bu, baharatların domuz etine daha iyi nüfuz etmesine yardımcı olacaktır.
Adım 4. Domuz etini marine ile iyice ovalayın. Tatmak için tuz. Parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirin.
Adım 5.Patlıcanların saplarını kesip çatal veya bıçakla delikler açın. Patatesleri soyun ve ikiye bölün.
Adım 6. Sebzeleri kalan turşuyla karıştırın. Tadına göre et, tuz ve karabiber ekleyin. 200 derecede bir saat pişirin.
Adım 7. Fırında patatesli domuz jambonu hazır. Hizmet edebilir ve tadını çıkarabilirsiniz!
Bir manşonda pişmiş domuz jambonu
Bir manşonda pişirilen domuz jambonu inanılmaz derecede sulu, yumuşak ve iştah açıcı çıkıyor. Besleyici bir yemek ailenizi veya tatil masanızı süsleyecektir. Hazırlamak için mutfak seçeneklerimizden kanıtlanmış, adım adım tariflerden yararlanın.
Pişirme süresi – 2 saat 40 dakika
Pişirme süresi – 20 dakika
Porsiyon – 6
İçindekiler:
- Domuz jambonu – 1,2 kg.
- Sarımsak – 5 diş.
- Acıka – 2 çay kaşığı.
- Ketçap – 2 yemek kaşığı.
- Tuz – 1 çay kaşığı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Domuz jambonunu iyice yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
Adım 2. Sarımsakları soyun. Karanfilleri küçük dilimler halinde kesin.
Adım 3. Bir parça etin üzerine delikler açıp içine sarımsak parçaları yerleştiriyoruz.
Adım 4. Küçük bir kapta Acıka, ketçap ve tuzu birleştirin. Turşuyu iyice karıştırın.
Adım 5. Domuz etini karışımla kaplayın. Bir pişirme kabına yerleştirin. Uçları bağlarız ve iş parçasının marine edilmesi için bir veya iki saat bekletin.
Adım 6. Daha sonra manşondaki domuz etini bir fırın tepsisine aktarın. 200 derecede bir buçuk saat pişirin. Hazır olmadan 20 dakika önce, altın rengi bir kabuk elde etmek için kolunu yırtın.
Adım 7. Manşonda pişmiş domuz jambonu hazır. Taze sebzeler, otlar veya en sevdiğiniz garnitürlerle servis yapın!
Kemik üzerinde pişmiş jambon
Kemikli fırında jambon, masanız için kesinlikle evde hazırlamaya değer, çok doyurucu ve renkli bir ikramdır. Bunu yapmak için kanıtlanmış adım adım tarifimizi not edin. Bitmiş et ürünü, akşam yemeklerinizi veya tatil masalarınızı ideal bir şekilde tamamlayacaktır.
Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika
Pişirme süresi – 20 dakika
Porsiyon – 2
İçindekiler:
- Kemikte domuz jambonu - 2 biftek.
- Tatlı soğan – 2 adet.
- Yeşiller – 5 dal.
- Acıka - tatmak.
- Tuz - tatmak.
- Öğütülmüş karabiber - tatmak.
- Tatlı bezelye - tatmak.
- Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak.
- Provençal otlar - tatmak.
- Kişniş - tatmak.
- Sumak - tatmak.
Pişirme işlemi:
Adım 1. İki parça kemikli tavuk budu hazırlayın. Bunları iyice yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
Adım 2. Derin bir kaseye tuzu ve tüm kuru baharatları (sumak hariç) koyun. Her şeyi birlikte öğütün.
Adım 3. Eti aromatik baharat karışımıyla ovalayın.
Adım 4. Servis yapmak için soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Sumak ile karıştırın. Biraz tuz ve şeker ekleyebilirsiniz. Marine etmeye bırakın ve ardından doğranmış otları soğana ekleyin.
Adım 5. Eti bir pişirme kabına aktarın.
Adım 6. 200 derecede bir saat pişirin.
Adım 7. Kemikteki pişmiş jambon hazır. Soğan turşusu ve Acıka ile servis yapın!
Fırında hardallı domuz jambonu
Fırında hardallı domuz jambonu inanılmaz derecede sulu, yumuşak ve aromatik çıkıyor. Bu yemek ailenize veya tatil yemeğinize parlak bir katkı olacaktır. Fotoğraflarla ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasıyla kanıtlanmış bir adım adım tarif kullandığınızdan emin olun.
Pişirme süresi – 1 saat 50 dakika
Pişirme süresi – 20 dakika
Porsiyon – 6
İçindekiler:
- Domuz jambonu – 0,7 kg.
- Sarımsak – 5 diş.
- Hardal – 2 yemek kaşığı.
- Tuz - tatmak.
- Öğütülmüş karabiber - tatmak.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Sarımsak dişlerini soyun ve ardından ince dilimler halinde kesin.
Adım 2. Domuzu yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Etin yüzeyinde kesimler yapıyoruz. İçlerine sarımsak parçaları yerleştirin.
Adım 3. Bir parça eti tuz ve karabiberle ovalayın.
Adım 4. Ürünü hardalla iyice kaplayın. Tahıl hardalı veya normal olanı kullanabilirsiniz. Nasıl isterseniz.
Adım 5. Domuzu folyoyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
Adım 6. Eti folyoya sıkıca sarın. Tedaviyi bir buçuk saat boyunca önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin.
Adım 7. Fırında hardallı domuz jambonu hazır. Servis yapın ve tadını çıkarın!
Jambon sebzeli pişmiş
Sebzeli jambon, evde hazırlaması kolay, sofranız için inanılmaz derecede besleyici bir ikramdır. Bunu yapmak için kanıtlanmış adım adım tarifimizi not edin. Bitmiş sulu yemek kesinlikle menünüzü çeşitlendirecektir. Dene!
Pişirme süresi – 3 saat
Pişirme süresi – 20 dakika
Porsiyon – 6
İçindekiler:
- Kemikli domuz jambonu – 1 kg.
- Soğan – 2 adet.
- Havuç – 2 adet.
Marine için:
- Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
- Öğütülmüş kırmızı biber – 2,5 çay kaşığı.
- Zerdeçal – 1 çay kaşığı.
- Öğütülmüş kişniş – 1 çay kaşığı.
- Tuz - tatmak.
- Öğütülmüş karabiber - tatmak.
- Kuru hardal – 1 yemek kaşığı.
- Öğütülmüş sarımsak – 1 çay kaşığı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Domuz jambonunu su altında iyice durulayın ve ardından kurutun.
Adım 2. Marine için listelenen tüm ürünleri derin bir kapta birleştirin.
Adım 3. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice yoğurun.
Adım 4. Eti marine ile iyice ovalayın. Üzerini streç filmle kapatıp 1-2 saat marine etmeye bırakın.
Adım 5.Marine edilmiş domuz etini iplik veya mutfak kordonuyla bağlarız.
Adım 6. Soğanı ve havuçları soyun, ardından ince dilimler halinde kesin. Sebzeleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerini tel ızgarayla örtün. Domuzu ızgaraya yerleştirin.
Adım 7. Çanağı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına bir saat boyunca yerleştirin.
Adım 8. Sebzelerle pişirilen jambon hazır. Servis yapın ve tadını çıkarın!
Fırında sarımsaklı domuz jambonu
Fırında sarımsaklı domuz jambonu inanılmaz derecede aromatik, orta derecede baharatlı ve iştah açıcı çıkıyor. Bu ikram ailenizi veya tatil masanızı süsleyecek. Mutfak seçimlerimiz arasında kanıtlanmış adım adım tarifimizi mutlaka not alın.
Pişirme süresi – 3 saat
Pişirme süresi – 20 dakika
Porsiyon – 6
İçindekiler:
- Domuz jambonu – 1 kg.
- Sarımsak – 1,5 adet.
- Tuz – 1 çay kaşığı.
- Kurutulmuş sarımsak – 1 yemek kaşığı.
- Öğütülmüş karabiber – 1 çay kaşığı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Küçük bir kapta kurutulmuş sarımsağı, tuzu ve karabiberi birleştirin. Karışım.
Adım 2. Sarımsakları soyun. Karanfilleri tabaklara kestik.
Adım 3. Eti iyice yıkayın ve küçük kesimler yapın. İçine sarımsak parçalarını yerleştirin.
Adım 4. Daha sonra domuz etini tuz ve baharat karışımıyla cömertçe ovalayın. Bir saat kadar buzdolabında marine edilmeye bırakın.
Adım 5. İş parçasını folyolu bir fırın tepsisine aktarın.
Adım 6. Eti sıkıca sarın ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına bir buçuk saat kadar koyun. Sonunda folyoyu çıkarın ve ikramın "ızgara" modunda 5 dakika daha pişmesine izin verin.
Adım 7. Fırında sarımsaklı domuz jambonu hazır. Masaya servis yapın!
