Domuz kızartması

Domuz eti kabukları, birçok bütçe dostu lezzet yaratmak için kullanılabilecek harika bir malzemedir. Dürüst olmak gerekirse, birçokları gibi ben de daha önce domuz derisini kullanamayacağımı ve onu çöpe attığımı itiraf ediyorum. Artık deriler her fırsatta kullanılıyor. Ve bazı yemekler o kadar orijinal ki konuklar bunların neyden yapıldığını asla tahmin edemeyecekler.

Ev yapımı Kore domuz eti kabukları

Evde Kore tarzı domuz kabukları, sizin özel ikramınız haline gelebilecek oldukça baharatlı bir mezedir. Bazı malzemeleri aramanız gerekecek, ancak modern gerçeklikte bunun çok da zor olmayacağını düşünüyorum. Alışılmadık derecede parlak bir tada ve çılgın aromaya sahip olan yemek mümkün olduğu kadar basittir.

1. 
   Lezzetli domuz derileri nasıl pişirilir? Sıcak suda yıkayıp bıçakla kazıyın. Büyük bir kaba yerleştirin.Suyla doldurun ve orta ateşte yerleştirin. İsteğe göre baharat ekleyin. Cömertçe tuzlayın, yaklaşık bir saat pişirin, kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve köpüğü oluklu bir kaşıkla çıkarmayı unutmayın.
2. 
   Soğan ve sarımsak dişlerinin kabuklarını çıkarın. Havuçları fırçalayın veya bir temizlikçi kullanarak soyun.
3. 
   Baharatları ölçün.
4. 
   Yemek pişirmek için gereken çeşitli sosları hazırlayın.
5. 
   Havuçları ve sarımsakları rende üzerine öğütün.
6. 
   Soğanı tüy şeklinde doğrayın.
7. 
   Malzemeleri ortak bir kapta birleştirin.
8. 
   Haşlanmış cildi soğutun ve şeritler halinde kesin. Kabukları sebzelere gönderin.
9. 
   Kırmızı ve karabiberle tatlandırın. Susam serpin. Üzerine soya, Worcestershire ve istiridye sosunu ekleyin. Pirinç şarabını ve kokusuz yağı dökün. Malzemeleri kuvvetli karıştırma hareketleriyle birleştirin. En az 12 saat boyunca örtün ve buzdolabında saklayın. Domuz derileri hazır! Yemeğin tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Domuz derisi rulosu

Domuz kabuğu rulosu muhteşem çıkıyor. Hazırlanması kolaydır. Bu sıradışı meze, herhangi bir bayram ve şenlikli etkinlikte harika görünüyor. Rulo yumuşak ve inanılmaz derecede iştah açıcı çıkıyor. Malzemeler basit gibi görünse de büyülü bir şeyi temsil ediyorlar.

Pişirme süresi – 13 saat 00 dk.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 8

İçindekiler:

• Domuz derisi – 800-1000 gr.
• Domuz eti – 450 gr.
• Sarımsak – 1-2 kafa.
• Tuz - tatmak.
• Biber karışımı – 3 çay kaşığı.
• Defne yaprağı – 2-3 adet.
• Yenibahar bezelye – 4-5 adet.
• Karabiber – 4-6 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Domuz derisini büyük bir kaba koyun. Soğuk suyla doldurun ve yumuşaması için yaklaşık 2 saat bekletin. Belirtilen sürenin sonunda sıcak suyla iyice durulayın ve bıçakla kazıyın.

Adım 2. Tuz ve karabiber karışımıyla ovalayın.

Aşama 3.Kabuğu sarımsak dişlerinden çıkarın. Birkaç bütün karanfil bırakın. Gerisini öğütün ve elde edilen kütleyi cilde sürün.

Adım 4. Eti durulayın ve peçeteyle nemini alın. İnce doğrayın.

Adım 5. Tuz, doğranmış sarımsak ve biber karışımıyla tatlandırın.

Adım 6. Karıştırın ve cildinize yayın.

Adım 7. Fotoğrafta gösterildiği gibi yuvarlayın ve sicim ile bağlayın.

Adım 8. Kalan sarımsakları ve karabiberleri hazırlayın.

Adım 9. Ruloyu bir pişirme kabına yerleştirin. Suyla doldurun. Karabiber ve defne yaprağıyla tatlandırın. Tuzla tatlandırın ve sarımsak dişlerini ekleyin. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve köpüğü oluklu bir kaşıkla çıkarmayı unutmadan 2-2,5 saat pişirin.

Adım 10. Sıcak ruloyu dikkatlice çıkarın. Halatlardan kurtulun. Tercihen bir gece buzdolabında bekletin.

Adım 11. Dondurulmuş ruloyu ince dilimler halinde kesin ve en sevdiğiniz soslarla birlikte servis yapın. Afiyet olsun!

Bira için domuz derisi mezesi

Bira için domuz kabuklu atıştırmalık, mağazadan satın alınan cips ve krakerler kadar lezzetli olan çıtır bir atıştırmalıktır. Çıtır bir atıştırmalık, gürültülü, neşeli bir şirketteki toplantılar için lezzetli bir ikram için şık bir seçenektir. Deneyin ve mağazadan satın alınan fast food yemeklerinden vazgeçeceksiniz.

Pişirme süresi - 10 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 1

İçindekiler:

• Domuz derisi – 25 gr.
• Et kızartmak için baharat - 3 tutam.

Sosu için:

• Tuz (isteğe bağlı.
• Kurutulmuş sarımsak - bir tutam.
• Yeşil soğan – 4 tüy.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Sıcak yaban turpu - 1 yemek kaşığı.
• Kalın domates suyu – 2-2,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Domuz kabuklarını sıcak suyla iyice durulayın ve bir bıçakla kazıyın. Kareler halinde kesin. Et kızartma baharatını serpin.

Adım 2: Domates suyunu ölçün.

Aşama 3.Yeşil soğanları yıkayıp ince ince doğrayın ve bir kaba koyun. Yaban turpu ekleyin.

Adım 4. Domates suyunu dökün. Kurutulmuş sarımsak ve toz biberle tatlandırın. Tadına göre tuzu dengeleyin.

Adım 5. Karışımı bir blender ile delin.

Adım 6. Hazırlanan cildi kuru bir tavada kızartın.

Adım 7. Derinin her iki tarafı da altın renginde olmalıdır.

Adım 8. Sosu bir kaseye dökün.

Adım 9. Mezeyi sosla servis edin. Olağanüstü lezzete sahip bir yemeğin tadını çıkarın. Eğlence!

Jöleli domuz derileri

Domuz derisinden yapılan jöleli etin hazırlanması daha kolaydır. Domuz derisi bir lütuftur ve insanların onu nasıl kullanacaklarını bilmeden çöpe atma eğiliminde oldukları değerli bir üründür. Yemeğin inanılmaz derecede lezzetli ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Etrafta derileriniz varsa, bu harika bir atıştırmalık hazırlamak için bir nedendir.

Pişirme süresi – 10 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 8

İçindekiler:

• Domuz derisi – 1,2 kg.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Yenibahar bezelye – 3 adet.
• Sarımsak – 2 kafa.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Yiyeceklerinizi toplayın. Domuz derilerini fırçalayın ve fazla yağı kesin.

Adım 2. Büyük bir kaba yerleştirin. Soğuk suyla doldurun.

Adım 3. Orta ateşte yerleştirin. İstenirse defne yaprağı ve karabiber ekleyin, 1,5 saat pişirin, kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve oluklu kaşıkla köpüğü çıkarmayı unutmayın. Cömertçe tuzlayın ve yarım saat daha pişirin.

Adım 4. Pişmiş derileri et suyundan çıkarın ve et suyunu süzün. Soğutulmuş cildi şeritler halinde kesin.

Adım 5. Kalıplara yerleştirin. Kıyılmış sarımsakla baharatlayın.

Adım 6. Süzülmüş et suyunu dökün ve 6-8 saat buzdolabında saklayın.

Adım 7. Dondurulmuş jöleli eti, yemeği servis etmeyi planladığınız kaseye aktarın.

Adım 8Jöleli eti servis edin ve olağanüstü bir atıştırmalıkların tadını çıkarın. Eğlence!

Ev yapımı domuz derisi kaslı

Ev yapımı domuz eti, benzersiz bir şekilde hazırlanabilen lezzetli bir ikramdır. Bu bütçeye uygun atıştırmalık sizi ilk seferde kazanacak. Ailenize ve arkadaşlarınıza nasıl lezzetli ve ucuz bir şekilde ikram edebileceğinizi öğreneceksiniz. Bu tarifi daha önce bilseydiniz, bu lezzetli atıştırmalığın tadını uzun zaman önce çıkarabilirdiniz.

Pişirme süresi – 4 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 10

İçindekiler:

• Domuz derisi – 2 kg.
• Soğan – 1 adet.
• Yağ filmi – 150 gr.
• Sarımsak – 5 diş.
• Defne yaprağı – 2-4 adet.
• Sıcak su – 2 l.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 4 tutam.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Yiyeceklerinizi toplayın.

Adım 2. Derileri fırçalayın ve sıcak suyla durulayın. Büyük bir kaba yerleştirin. Sıcak suyla doldurun, soyulmuş soğanı ve birkaç diş sarımsağı ekleyin. Defne yapraklarını atın.

Adım 3. Orta ateşte yerleştirin. İstenirse baharat ekleyin, 1,5 saat pişirin, kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve oluklu bir kaşıkla köpüğü çıkarmayı unutmayın. Cömertçe tuzlayın ve yarım saat daha pişirin.

Adım 4. Pişmiş cildi et suyundan çıkarın ve et suyunu süzün. Konsantre et suyu harika bir yemek hazırlayabilir. Hemen kullanmak istemiyorsanız dondurun. Cildi bir kıyma makinesinde çevirin, doğranmış sarımsak ve baharatlarla baharatlayın.

Adım 5. Yağ filmini çalışma yüzeyine yerleştirin. Üzerine 6 yemek kaşığı koyun. bükülmüş kütle.

Adım 6. Kenarları merkeze doğru kıvırın. 180 derecelik fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Karışımın geri kalanını streç filme sarın. Her iki seçeneği de tamamen soğutun ve stabil hale gelmesine izin verin.

Adım 7. Soğutulan ürünleri ince ince dilimleyin.Olağanüstü lezzete sahip bir yemeğin tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Domuz derisi cipsi

Kesinlikle domuz derisi cipslerini hiç denemediniz! Bu bir dahinin yarattığı bir başyapıt. Artık kaç derinin atıldığını bile hatırlamıyorum. Bu ihtişam kesinlikle tüm arkadaşlarınızı memnun edecektir. Ancak sırlarınızı açıklamayın veya atıştırmalıkların neyden yapıldığını söylemeyin.

Pişirme süresi – 25 saat 15 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Domuz derisi – 200 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tatlı kırmızı biber - tatmak.
• Rafine bitkisel yağ – 200 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Malzemelerinizi hazırlayın. Açık renkli cildi seçin.

Adım 2. Cildi sıcak suyla iyice durulayın ve bıçakla kazıyın. Kareler halinde kesin. Yağlı tarafı yukarı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 3. Tuz, kırmızı biber ve karabiber serpin. Başka baharatları seviyorsanız ekleyebilirsiniz.

Adım 4. Önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 180 derecede bir saat pişirin. Daha sonra fazla yağı gidermek için peçetelere aktarın. Bir günlük hazırlıkları unutun.

Adım 5. Tavayı ısıtın, yağı dökün. Kabukları azar azar ekleyip kabarıncaya kadar pişirin.

Adım 6. Fazla yağı gidermek için cipsleri peçetelere aktarın.

Adım 7. Mezeyi güzel bir tabakta servis edin.

Adım 8. Misafirlerinize bir lezzet ikram edin. Olağanüstü lezzete sahip bir yemeğin tadını çıkarın. Eğlence!

Marine edilmiş domuz derileri

Marine edilmiş domuz derileri çok lezzetlidir. Bu orijinal yemek birçok kişiye hitap edecek. Bazı insanlar bu ikramın neyden yapıldığını bile anlamayacaklar.Bütçe malzemeleri kolayca ustalarını kolayca bulacak bir gurme yemeğine dönüşüyor.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Domuz derisi – 200 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Soya sosu – 4 yemek kaşığı.
• Farklı renklerde tatlı biber – 2 adet.
• Taze salatalık – 1 adet.
• toz şeker – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Elma/sofra sirkesi %9 – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak için.
• Taze kişniş - tatmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Deriyi kazıyıp duruladıktan sonra büyük bir pişirme kabına yerleştirin. Açık teni seçin. Bu işe yaramazsa, bir saat kadar suda bekletin.

Adım 2. Suyu dökün ve orta ocağa yerleştirin. Bir saat pişirin, kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve köpüğü oluklu bir kaşıkla çıkarmayı unutmayın. Haşlanmış cildi et suyundan çıkarın, et suyunu süzün, dondurun ve en sevdiğiniz yemeklerde gerektiği gibi kullanın. Cildi şeritler halinde kesin.

Adım 3. Salatalığı ve tatlı biberi yıkayın, biberin çekirdeklerini çıkarın ve şeritler halinde kesin. Soyulmuş soğanı tüyler halinde kesin. Havuçları rendeleyin veya bir temizlikçiyle soyun ve şeritler halinde doğrayın. Soyulmuş sarımsakları ve yıkanmış kişnişleri doğrayın.

Adım 4. Tatlı biberlerden başlayarak tüm sebzeleri tek tek yağda soteleyin. Soya sosu, toz şekeri karıştırın. Kırmızı acı biberle tatlandırın, miktarını kendiniz ayarlayın. Elma sirkesi veya sofra sirkesine dökün. Karıştırmak. Gerekirse tadı dengeleyin.

Adım 5. Sebzeleri kabuklarına aktarın ve lezzetli sosu üzerine dökün. Malzemeler arkadaş oluncaya kadar karıştırın, örtün ve buzdolabında bekletin.20 dakika sonra mis kokulu mezeyi servis tabağına alın, sevdiklerinizi tatmaya davet edin ve afiyetle yiyin. Afiyet olsun!

Soya sosu ve ballı domuz eti kabukları

Her ev hanımı soya sosu ve ballı domuz bağcıklarını gerçeğe dönüştürebilir. Asya mutfağının uzmanları bu inanılmaz derecede ağız sulandıran atıştırmalıktan memnun kalacaklar. Bu muhteşem yemek sizi daha ilk çataldan itibaren büyüleyecek. Tatların kombinasyonu tek kelimeyle olağanüstü. Zevkle pişirin!

Pişirme süresi – 3 saat 20 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 8

İçindekiler:

• Domuz derisi – 1 kg.
• Zencefil - tatmak.
• Susam - tatmak.
• Sarımsak – 4 diş.
• Soya sosu – 7 yemek kaşığı.
• Bal – 1 yemek kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Kırmızı biber – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Domuz kabuklarını bir kaba koyun. Suyla doldurun ve bir saat bekletin. Sıcak suyla iyice durulayın ve bıçakla kazıyın. Bir pişirme kabına yerleştirin. Suyla doldurun ve pişirmeye başlayın. 1,5 saat pişirin, kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve köpüğü oluklu bir kaşıkla almayı unutmayın. Tuz ekleyin ve 30 dakika daha pişirin.

Adım 2. Et suyunun kabuklarını çıkarın ve et suyunu süzün. Konsantre et suyuyla lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Hemen kullanmak istemiyorsanız dondurun. Derileri şeritler halinde kesin.

Adım 3. Toz şekeri ve balı soya sosunda eritin.

Adım 4. Marine sosuna kırmızı biber, öğütülmüş veya taze ancak doğranmış zencefil ve sarımsak ekleyin. Derileri sosa batırın, ardından marinattan çıkarın ve karamelleşene kadar kuru bir tavada ısıtın.

Adım 5. Bir tabağa aktarın, kalan turşuyu üzerine dökün ve üzerine susam serpin. Misafirleri davet et. Bu büyülü ikramın tadını çıkarın!