Unlu süzme peynirden yapılan klasik cheesecake'ler

Bir tavada unlu süzme peynirden yapılan yemyeşil klasik cheesecake'ler - basit, hızlı ve çok lezzetli bir kahvaltı yemeği. Klasik kabarık cheesecake'ler yalnızca %5-9 yağ içeriğine sahip en kaliteli süzme peynirden yapılabilir. Önemli olan, süzme peynirin çok ıslak olmamasıdır, aksi takdirde onu süzmeniz gerekecektir. Aşağıda mükemmel cheesecake'ler için yedi tarifi adım adım fotoğraflarla okuyabilirsiniz. Herhangi birini seçin ve ocağa hoş geldiniz! Kahvaltı veya akşam yemeği için hızlı ama lezzetli ve çok ev yapımı bir şeyler denemek istiyorsanız, cheesecake için mutlaka süzme peyniri unla kızartmalısınız.

Unlu süzme peynirden yapılan kabarık cheesecake'ler için klasik tarif

Unlu kabarık cheesecake'lerin klasik tarifinde ustalaşmak göründüğü kadar zor değil ve daha önce hiç cheesecake kızartmadıysanız, bu tarifle mutfak deneyiminizi kazanmaya başlayın. Başaracaksın!

1. 
   Klasik tarife göre bir tavada unlu süzme peynirden kabarık cheesecake'ler nasıl pişirilir? Süzme peynirli bir kaseye şekeri, sodayı, tuzu ve vanilya şekerini dökün, her şeyi biraz öğütün ve ardından çiğ tavuk yumurtasını ekleyin.
2. 
   Karışımı tüm topaklar tamamen yok olana kadar öğütün.
3. 
   Daha sonra elenmiş unu buraya ekleyin.
4. 
   Cheesecake hamuru, un ekledikten sonra pürüzsüz ve elastik hale gelmelidir; Cheesecake'leri elinizle yuvarlak bir şekil vererek yapın ve her cheesecake'i biraz unla yuvarlayın.
5. 
   Kalıplanmış tüm cheesecake'leri un serpilmiş bir tahtaya yerleştirin.
6. 
   Cheesecake'leri önce tavayı ısıtıp ardından ısıyı orta dereceye düşürerek kızartın. Her cheesecake'i her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
7. 
   Klasik süzme peynirli krepleri hala sıcakken yiyin.

Afiyet olsun!

İrmik ve unla cheesecake yapmak için adım adım tarif

İrmik ve un ilavesiyle yapılan cheesecake'ler, buğday unu ile yapılan normal klasik cheesecake'lerden daha yoğun olacaktır. İrmikli lor hamuru iyice kalıplanır ve kızarır ve dağılmaz. Cheesecake'ler için süzme peynir yağlı olmalı, ancak kuru olmalı, sıvı olmamalıdır, aynı zamanda pürüzsüz bir yapıya sahip olmalı ve tanelere parçalanmamalıdır: ancak bu koşullar yerine getirilirse cheesecake'ler en lezzetli hale gelecektir.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 400 gr.
• Un – 3 yemek kaşığı. l.
• İrmik – 2-3 yemek kaşığı. l.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Şeker – 1-2 yemek kaşığı. l.
• Vanilya şekeri - tatmak.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Kuru üzüm – 0,5 yemek kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Çiğ yumurtaları büyük bir kapta pürüzsüz hale gelinceye kadar çatalla karıştırın.

2. Yumurtalara irmik ekleyin (yumurtalar çok büyükse 4 yemek kaşığı irmik ekleyebilirsiniz).İrmiğin şişmesi için yaklaşık 15 dakika yumurtaların yanında durması gerekir.

3. Süzme peynirini ayrı bir kapta çatalla ezin.

4. Süzme peynir şiştiğinde yumurtalı irmiği ekleyin.

5. Şeker, vanilin ve tuzu ekleyin; daha sonra yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzümleri ekleyin ve karıştırın.

6. Unu kabartma tozuyla eleyin, parçalar halinde hamura ekleyin. Cheesecake yapmanın kolay olduğu bir kütle elde etmelisiniz, ancak ürünlerin sertleşmemesi için çok fazla un eklememelisiniz.

7. Hızla cheesecake yapın ve üzerine un serpilmiş bir tahtaya koyun. Her cheesecake'i uzun süre şekillendirmenize gerek yok, aksi takdirde ellerinizde çözülmeye başlarlar.

8. Cheesecake'leri iyi ısıtılmış bir tavada kızartın, ardından ısıyı düşürerek cheesecake'lerin her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlayın.

9. Tüm cheesecake'leri tamamen kızarttıktan sonra sıcak bir tavaya koyun, kapağını kapatın ve cheesecake'leri 10 dakika bekletin ve buharda pişirin.

Afiyet olsun!

Süzme peynir, ekşi krema ve undan lezzetli cheesecake'ler nasıl yapılır?

Yumurtanın cheesecake yapımında gerekli bir malzeme olmadığını biliyor muydunuz? Yumurta yemek sizin için kontrendikeyse veya bu üründen uzak durmaya karar verirseniz, ekşi krema ve un ile sadece süzme peynirden cheesecake yapın. Yumurta olmadan bu yemek daha da yumuşak ve kabarık olacaktır çünkü yumurtalar doğal yapışkanlıkları nedeniyle hamura viskozite ve yoğunluk kazandırır. Bu cheesecake'lerin kolay şekil alabilmesi için tek yapmanız gereken buzdolabında bir süre bekletmek.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 300 gr.
• Un – 4 yemek kaşığı. l.
• Şeker – 1 yemek kaşığı. l.
• Tuz – bir tutam.
• Vanilin - bir tutam.
• Tam yağlı ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1.Süzme peynirini bir blender kasesine koyun, belirtilen miktarda tuz ve şeker ekleyin. Cheesecake'lere çok fazla şeker eklenmesi tavsiye edilmez, çünkü şeker ısınmadan eriyecektir ve kızartma sırasında cheesecake'ler tavaya yayılacaktır.

2. Daha sonra karıştırıcıya yağlı ve kalın ekşi kremayı ekleyin ve karışımı maksimum hızda pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

3. Süzme peynir ve ekşi krema karışımına un, vanilin veya başka bir tatlandırıcı ekleyin. Hamur elinize biraz yapışana kadar yeterince un ekleyin (çok fazla un cheesecake'in çok sert olmasına neden olur).

4. Hamuru oluşturduğunuzda, onu bir top haline getirmeniz ve ardından streç filmle sarmanız ve bir saat boyunca buzdolabına koymanız gerekir, burada başarılı bir şekilde sertleşecektir.

5. Bir saat sonra hamurdan doğrudan filmin içine bir rulo yapın, parçalara ayırın.

6. Her birine biraz un serpilebilen yuvarlak cheesecake'ler yapın.

7. Cheesecake'leri sıcak yağda, iyi ısıtılmış bir tavada, her iki tarafı kapalı olarak tamamen pişene kadar kızartın ve fazla unlarını silkeleyin.

8. Genellikle yumurtasız cheesecake'ler yağlı değildir, içi yumuşaktır ve dışı güzel bir kabuktur. Ekşi krema veya reçel ile sıcak olarak cheesecake yiyin.

Afiyet olsun!

Bir tavada pirinç unu ile cheesecake'ler için basit ve lezzetli bir tarif

Pirinç unu ile cheesecake - Bu yemek, buğday unu ilavesiyle hazırlanan klasik cheesecake'lerin yerini almak için mükemmeldir. Pirinç unu glüten içermez ve kalorisi de buğdaya göre daha düşüktür, bu nedenle glütensiz beslenmeye ihtiyaç duyanlar için vazgeçilmezdir.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 400 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Pirinç unu – 4 yemek kaşığı. l. + Cheesecake'leri yuvarlamak için.
• Vanilya şekeri - tatmak.
• Kuru üzüm - tatmak.
• Tadımlık şeker.
• Tuz – bir tutam.

Pişirme işlemi:

1. Süzme peyniri bir kaseye koyun, bir yumurtanın içinde çırpın, bir tutam tuz, şeker ve vanilya şekeri (veya vanilinin yanı sıra tat için herhangi bir aromalı esans) ekleyin. Karışımı patates ezici veya blender kullanarak pürüzsüz hale gelinceye kadar ezin. Pirinç ununu ekleyin ve lorun nem içeriğini dikkate alarak tekrar yoğurun: daha nemli ve yumuşak bir lor için tarifte belirtilenden biraz daha fazla una ihtiyacınız olabilir.

2. Yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzümleri hamura karıştırın.

3. Yuvarlak veya oval cheesecake yapın.

4. İstenirse her cheesecake, kızartma sırasında dağılmaması için biraz un içinde yuvarlanabilir.

5. Yağı orta ateşte ısıtın, cheesecake'leri her iki tarafı da pişene kadar kızartın; Üstü kapalı olarak kızartılması tavsiye edilir.

6. Bitmiş cheesecake'leri sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Yulaf ezmeli diyet cheesecake

Yulaf ezmesi hayranıysanız yulaf ezmeli cheesecake'leri kesinlikle seveceksiniz; özellikle sıcak kahvaltılarda çok iyi gider. Yulaf ezmesi alamıyorsanız ama yine de alışılmadık cheesecake'ler istiyorsanız, hazır yulaf ezmesini bir karıştırıcıda ufalanana kadar püre haline getirin. Yemeğin tadını iyileştirmek için her türlü katkı maddesi içeren pulları kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• Yulaf ezmesi – 60 gr.
• Tereyağı – 25 gr.
• Süzme peynir – 500 gr.
• Vanilin – 1 çay kaşığı.
• Yumurta – 1-2 adet.
• Şeker – 2 yemek kaşığı. l.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Yulaf ezmeli cheesecake yapmak için ihtiyacınız olan her şeyi mutfak masasına yerleştirin.

2. Bir kapta süzme peyniri çatalla ezin, bir yumurta ve biraz tuz ekleyin. Tatmak için bu kütleyi şeker veya bal ve vanilya şekeriyle tatlandırın (veya vanilin ekleyin).Süzme peynir çok kuru ise biraz ekşi krema veya bir kaşık krema ekleyebilirsiniz.

3. Daha sonra yulaf ezmesini ekleyin.

4. Hamuru homojen hale getirmek için kaşık veya spatula ile iyice yoğurun.

5. Islak ellerle cheesecake'leri eşit büyüklükte yapın, cheesecake'lere aynı yuvarlak veya oval şekli verin. Bunları bir tavada ısıtılmış yağa koyun.

6. Cheesecake'leri her iki tarafı kapalı olarak kısık ateşte, dışı kızarana ve içi tamamen pişene kadar kızartın.

7. Cheesecake'lerin fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine koyup cheesecake henüz soğumadan servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Mısır unu ile yemyeşil lor cheesecakes

Mısır unlu lor cheesecake'ler buğday unlu cheesecake'lere göre daha parlak ve yapısı daha havadardır. Daha önce hiç bu kadar güzel ve lezzetli cheesecake yapmadıysanız bu hafta sonu mutlaka yapın. Öneririz!

İçindekiler:

• Süzme peynir – 200 gr.
• Şeker – 1,5 yemek kaşığı. l.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Mısır unu – 1-2 yemek kaşığı. l.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Vanilya şekeri - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Kemik çıkarmak için:

• Buğday unu – 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme işlemi:

1. Süzme peyniri uygun bir kaba koyun, şeker, yumurta ve istenirse vanilya şekeri ekleyin; bunun yerine vanilya özü veya vanilyanın kendisi konulabilir. Daha hassas bir yapı için bu aşamada hamura kabartma tozu eklemeyi unutmayın.

2. Bir sonraki adım mısır unu eklemek, daha ince veya daha iri olabilir, damak tadınıza uygun olanı seçin.

3. Sonunda normal şekeri ekleyin, pürüzsüz lor hamuru yoğurun, unun iyice şişmesi için bekletin, böylece cheesecake'ler daha iyi şekillenir.

4.Daha sonra küçük yuvarlak cheesecake’ler yapın ve hafifçe una bulayın.

5. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, ardından cheesecake'leri kapağın altında kızartın ve her iki tarafta güzel bir altın kahverengi kabuk oluşana kadar bekleyin. Isı orta derecelidir, böylece cheesecake'ler pişer ancak yanmaz.

6. Mısır unlu cheesecake'leri reçel veya ekşi kremayla birlikte yiyin.

Afiyet olsun!

Bir tavada çavdar unu ile cheesecake nasıl pişirilir?

Çavdar unu ile cheesecake yapmak için bu tarifte belirtilen oranları tam olarak uygularsanız, ısıtılmış ayçiçeği veya bitkisel yağa kaşıkla dökmeniz ve bitene kadar kızartmanız gereken akıcı bir hamur elde edeceksiniz. Ancak daha kalın cheesecake'leri seviyorsanız daha fazla un ekleyin, elinizle şekillendirin ve her zamanki gibi kızartın.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 400 gr.
• Un – 4 yemek kaşığı. l.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Şeker – 2,5 yemek kaşığı. l.
• Tuz – bir tutam.
• Kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Süzme peyniri şekerle öğütün, biraz tuz ekleyin, yumurtaları çırpın ve her şeyi homojen, eşit bir kütleye kadar karıştırın.

2. Daha sonra cheesecake hamurunu yoğurduğunuz kaseye çavdar unu ve kabartma tozunu ekleyip her şeyi karıştırmanız gerekiyor.

3. Yağı ısıtın, cheesecake hamurunu bir kaşıkla çıkarın (veya elinizle şekillendirin) ve ısıtılmış bir tavaya koyun.

4. Cheesecake'leri her iki tarafı da güzelce altın rengi kahverengi olana kadar kızartın; daha eşit bir kızartma olması için üstü kapalı olarak kızartabilirsiniz.

5. Bitmiş çavdar cheesecake'lerini sıcak olarak servis edin. Ekşi krema ile yemek özellikle lezzetlidir.

Afiyet olsun!