Peynir topları küçükten büyüğe, bir lokma bile yiyen herkesi şaşırtacak bir atıştırmalıktır. Bu yemek farklı şekillerde hazırlanır, örneğin altın kahverengi ve çıtır bir kabuk elde etmek için müstahzarların derin yağda kızartılması gerekir. Ağzınızda eriyen narin tadın ve dokunun tadını çıkarmak için peynire doğranmış yengeç çubukları ve sos ekleyebilirsiniz - işte, 5 dakika sonra muhteşem bir meze zaten masanızda!
Evde peynir topları
Evde peynir toplarının hazırlanması basit ve kolaydır ve minimum miktarda malzeme içerirler. Bu topları ister sade bir meze, ister doyurucu bir atıştırmalık olarak, ister zengin bir tavuk çorbası tabağının tamamlayıcısı olarak servis edebilirsiniz.
- Parmesan peyniri (veya diğer sert peynir) 500 (gram)
- Un 3 (yemek kaşığı)
- Un kemiği çıkarmak için
- Tavuk yumurtası 3 (şeyler)
- Sebze yağı kızartmak için
- Tuz tatmak
- Öğütülmüş karabiber tatmak
-
Peynir toplarını evde hazırlamak kolaydır. Peyniri rende kullanarak öğütün ve tavuk yumurtasını peynir talaşına çırpın. -
3 yemek kaşığı dolusu buğday unu dökün ve iyice karıştırın. -
Kütle bir topak halinde toplanmalı ve dağılmamalı, gerekirse un miktarını artırın. -
Ceviz büyüklüğünde küçük bir topu elinizle ayırın ve un içinde yuvarlayın. -
Parçaları bir avuç un serpilmiş bir masaya veya kesme tahtasına yerleştirin. -
Topları sıcak bitkisel yağa atın ve her tarafını çevirerek kızartın. -
Delikli bir kaşıkla topları dikkatlice çıkarın ve kağıt havluyla kurulayın. -
Peynir topları hazır! Sıcak olarak servis yapın ve servis yapın. Afiyet olsun!
Bir tavada hızlı peynir topları
Bir tavada hızlı peynir topları, köpüklü alkolsüz içeceklerin ideal bir tamamlayıcısı olacak inanılmaz derecede lezzetli ve orijinal bir atıştırmalıktır. İstenirse bu yemeğe kaba deniz tuzu veya doğranmış sarımsak eklenebilir.
Pişirme süresi – 120 dk.
Pişirme süresi - 20 dakika.
Porsiyonlar – 5.
İçindekiler:
- Peynir – 300 gr.
- Kefir – 300ml.
- Un – 500gr.
- Yumurtalar – 2 adet.
- toz şeker – 3 yemek kaşığı.
- Tuz – 1 çay kaşığı.
- Kabartma tozu/soda – 14 g/1,5 çay kaşığı.
- Sarımsak - tatmak.
- Ayçiçek yağı - kızartmak için.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Pişirmeye başlamadan önce gerekli miktarda kuru ve sıvı malzemeyi ölçün.
Adım 2. Yumurtaları oda sıcaklığında kefirin içinde çırpın.
Adım 3. Kabartma tozunu dökün ve yavaş yavaş unu ekleyin, avuç içi gerisinde kalan kütleyi yoğurun. Peçeteyle örtün ve yarım saat bekletin.
Adım 4. Hamur kabarırken peyniri ve soyulmuş sarımsağı ince ince doğrayıp karıştırın.
Adım 5. Hamuru yaklaşık 5 milimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın, bir camın boynunu kullanarak boşlukları kesin.
Adım 6.Boşlukların ortasına biraz dolgu koyuyoruz, kenarlarını sabitliyoruz ve toplar oluşturuyoruz.
Adım 7. Yarı mamul ürünleri sıcak bitkisel yağda bir tavaya koyun ve her tarafı iştah açıcı bir kabuk oluşana kadar kızartın.
Adım 8. Afiyet olsun!
Fırında peynir topları nasıl yapılır?
Fırında peynir topları nasıl yapılır? İnanılmaz lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlamak için peynirin yanı sıra kıyma tavuğu, kefir ve baharatlara da ihtiyacımız var. Bu yemek çeşitli soslar, taze sebze salataları ve hatta kızarmış patateslerle mükemmel bir uyum içinde olacaktır.
Pişirme süresi – 50 dakika
Pişirme süresi - 15 dakika.
Porsiyonlar – 4-5.
İçindekiler:
- Sert peynir – 150 gr.
- Kıyma – 500 gr.
- Yumurtalar – 3 adet.
- İrmik – 5 yemek kaşığı.
- Soğan – 1 adet.
- Ekşi krema %20 – ½ yemek kaşığı.
- Kefir – ½ yemek kaşığı.
- Baharatlar - tatmak.
- Tuz - tatmak.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Kıymayı derin bir kaba koyun, kıyma makinesinden kıyılmış soğanı ve 100 gram ince rendelenmiş peyniri ekleyin, irmik, tuz ve baharatları dökün, yumurtaları kırın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.
Adım 2. Avuç içlerinizi suyla ıslatın ve orta büyüklükte toplar oluşturun, bunları yanları olan yanmaz bir kalıba yerleştirin.
Adım 3. Başka bir kapta kefir, ekşi krema ve biraz baharatı tuzla karıştırın.
Adım 4. Sosu müstahzarların üzerine dökün.
Adım 5. Kalan rendelenmiş peyniri üstüne serpin.
Adım 6. Yiyeceği fırında 180 derecede yarım saat pişirin.
Adım 7. Peynir toplarını porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve yemeğe başlayın. Afiyet olsun!
Patatesli peynir topları
Patates peyniri topları, her zaman ihtiyaç duyduğundan daha fazla patates kaynatıp bu sebzeyi çöpe atan aşçılar için mükemmel, basit ve lezzetli bir yemektir.Gıda tüketimini en aza indirmek için orijinal bir şeyler hazırlıyoruz!
Pişirme süresi – 60 dakika
Pişirme süresi - 20 dakika.
Porsiyonlar – 4.
İçindekiler:
- Haşlanmış patates – 4 adet.
- Sert peynir – 150 gr.
- Tuz – ½ çay kaşığı.
- Öğütülmüş karabiber – 1/3 çay kaşığı.
Sosu için:
- Parmesan peyniri – 100 gr.
- Dor mavi peyniri – 100 gr.
- Krem – 250 ml.
- Un – 2 yemek kaşığı.
- Tereyağı – 50 gr.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Soğutulmuş haşlanmış patatesleri ince delikli bir rende kullanarak doğrudan bir kaseye rendeleyin.
Adım 2. Oraya bir parça sert peynir sürün. Hafifçe tuzlayın.
Adım 3. Bileşimi viskoz ve kalın hale gelinceye kadar karıştırın.
Adım 4. Ellerinizi kullanarak hazırlanan hamurdan küçük toplar yapın ve bunları parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. 180-190 derece sıcaklıktaki fırında 15-20 dakika pişirin.
Adım 5. Altın topları hafifçe soğutun ve kağıttan çıkarın.
Adım 6. Sosa geçin: Tereyağını bir tavada eritin.
Adım 7. Unu tereyağına dökün ve kuvvetlice karıştırın.
Adım 8. Kremayı dökün ve birkaç dakika sürekli karıştırın.
Adım 9. Sosu kaynatın ve ısıyı azaltın.
Adım 10. İki çeşit rendelenmiş peynir ekleyin.
Adım 11. Peynir tamamen eriyene kadar ısıtın, sosu bir kaseye dökün.
Adım 12. Yemeği servis edin ve hemen masaya servis edin. Afiyet olsun!
Bir tavada ekmekli peynir topları
Tavada kızartılmış peynir topları, birçok kafe ve barın menüsünde bulunabilen favori bir atıştırmalıktır, o halde neden bu lezzetli yemeği evde pişirmeyi denemiyoruz? Gerekli ürünleri satın alıyoruz ve başlıyoruz!
Pişirme süresi - 15 dakika.
Pişirme süresi - 15 dakika.
Porsiyonlar – 3.
İçindekiler:
- Peynir – 300 gr.
- Ekmek kırıntıları - 3 yemek kaşığı.
- Yumurtalar – 3 adet.
- Un – 3 yemek kaşığı.
- Ayçiçek yağı – 500 ml.
- Tuz - tatmak.
- Öğütülmüş karabiber - tatmak.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Malzemeleri hazırlayın: Galeta unu ve unu iki kaseye dökün, peyniri ince ince rendeleyin.
Adım 2. Bir kasede peyniri yumurta, un, karabiber ve tuzla karıştırın, toplar haline getirin ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
Adım 3. Ayçiçek yağını bir tencerede ısıtın ve yarı mamulleri ekleyin, oluklu kaşıkla sık sık karıştırarak 3 ila 5 dakika pişirin.
Adım 4. Peynir toplarını kağıt havluyla kurulayıp güzel bir tabağa koyuyoruz.
Adım 5. En sevdiğiniz sosları ekleyin ve tadına bakın. Afiyet olsun!
Yengeç çubuklu peynir topları
Yengeç çubuklu peynir topları, tadına bakan herkesi memnun edecek, kolay ve inanılmaz derecede lezzetli, hızlı bir mezedir. Ancak bu şaşırtıcı değil, çünkü bileşim yalnızca birbirlerinin zevkini ideal şekilde tamamlayan ve vurgulayan bileşenleri içeriyor. Sarımsak miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Pişirme süresi - 20 dakika.
Pişirme süresi - 20 dakika.
Porsiyonlar – 3.
İçindekiler:
- Yengeç çubukları – 160 gr.
- İşlenmiş peynir – 100 gr.
- Yumurtalar – 2 adet.
- Mayonez – 2 yemek kaşığı.
- Sarımsak – 1 diş.
- Tuz - tatmak.
- Öğütülmüş karabiber - tatmak.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Yengeç çubuklarının ambalajını çıkarın ve beyaz ve kırmızı kısımları ayırın. Malzemeleri farklı tabaklara ince ince doğrayın.
Adım 2. Suriminin beyaz kısmına doğranmış sarımsağı ve ince rendelenmiş peyniri ekleyin.
3. Adım. Daha sonra ince rendelenmiş yumurtaları ve biraz karabiber ve tuzu ekleyin.
Adım 4. Malzemeleri bir kaşıkla karıştırın.
Adım 5. Ellerinizi suyla ıslattıktan sonra küçük toplar oluşturun ve yengeç çubuklarını kırmızı kısımda yuvarlayın.
Adım 6.Soğuması için kısa bir süre buzdolabına koyun ve ardından servis yapın. Afiyet olsun!
Ev yapımı peynir topları "Raffaello"
Ev yapımı Raffaello peynir topları sadece yarım saatte hazırlanıyor ve tüm misafirleri memnun ediyor! Her topun içinde yumuşak ve ağızda eriyen peynir kütlesinin yanı sıra ceviz ve yeşil zeytinden oluşan lezzetli bir dolgu da bulunmaktadır.
Pişirme süresi – 90 dakika
Pişirme süresi - 30 dk.
Porsiyonlar – 6-8.
İçindekiler:
- Sert peynir – 200 gr.
- Mayonez – 4 yemek kaşığı.
- Sarımsak – 2 diş.
- Surimi – 8 adet.
- Zeytin (çekirdeği çıkarılmış) – 1 kutu.
- Ceviz taneleri – 100 gr.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Zeytin kavanozunu açın ve turşuyu boşaltın, her zeytinin içine küçük bir parça ceviz koyun.
Adım 2. Peyniri ve soyulmuş sarımsak dişlerini bir kaseye rendeleyin, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 3. Peynir kitlesinden toplar yapın, avucunuza koyun ve düz bir kek şeklinde düzleştirin, ortasına doldurulmuş zeytini yerleştirin.
Adım 4. Dolgu içeride kalacak şekilde kenarları bağlayın.
Adım 5. Topları önceden rendelenmiş yengeç çubuklarına yuvarlayın.
Adım 6. Servis yapın ve tatmaya başlayın. Afiyet olsun!
Üzümlü peynir topları
Kıyılmış antep fıstığına sarılmış üzümlü peynir topları, sek beyaz şarapla birlikte ideal olarak servis edilen lezzetli bir mezedir. Ayrıca, bu tür toplar büfe masasında çok avantajlı görünecek - mutlaka deneyin!
Pişirme süresi - 20 dakika.
Pişirme süresi - 15 dakika.
Porsiyonlar – 8.
İçindekiler:
- Soyulmuş antep fıstığı – 100 gr.
- Lor peyniri – 140 gr.
- Keçi peyniri – 40 gr.
- Üzüm – 1 avuç.
Pişirme işlemi:
Aşama 1.Yumuşak keçi peynirini bir kaseye alıp çatal yardımıyla kuvvetlice ezin, krem peynirle karıştırıp kısa bir süre buzdolabında soğumaya bırakın.
Adım 2. Aynı zamanda üzümleri durulayın ve peçeteyle kurulayın, antep fıstıklarını soyun ve ince ince doğrayın.
Adım 3. Her üzümün her tarafını peynir karışımıyla kaplayın.
Adım 4. Yarı mamul ürünleri antep fıstığına yuvarlayın.
Adım 5. Bir tabağa yerleştirin ve servis yapın; tadını çıkarın. Yemek yapın ve eğlenin!
Cevizli peynir topları
Cevizli ve yeşil zeytinli peynir topları damak tadınızı gerçek gastronomi zevkine taşıyacak bir yemek! Malzemelerin kombinasyonu o kadar başarılı ki toplar göz açıp kapayıncaya kadar tabaktan uçup gidiyor - ekstra pişirin!
Pişirme süresi - 15 dakika.
Pişirme süresi - 15 dakika.
Porsiyonlar – 15 adet.
İçindekiler:
- Yarı sert peynir – 300 gr.
- Zeytin – 10-15 adet.
- Ceviz taneleri – 100 gr.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Listede belirtilen ürünleri masanın üzerine yerleştirin.
Adım 2. Kendinizi küçük delikli bir rende ile silahlandırın ve peyniri doğrayın.
Adım 3. Cevizleri kuru bir tavada kurutun ve bıçakla doğrayın.
Adım 4. Elinize biraz peynir alın ve ortasına bir zeytin yerleştirin.
Adım 5. Bir top oluşturun ve onu fındıklarla "ekmekleyin".
Adım 6. Servis tabağına yerleştirin ve aileyi tatmaya davet edin. Afiyet olsun!
Evde bira için peynir topları
Bira için peynir topları evde yarım saatten daha kısa bir sürede hazırlanabilir ve tadı hiçbir şekilde barlarda ve diğer catering işletmelerinde sunulan atıştırmalıklardan daha aşağı değildir. Kendinize ve sevdiklerinize orijinal ve çok lezzetli bir şey ısmarlayın.
Pişirme süresi – 25 dakika
Pişirme süresi - 15 dakika.
Porsiyonlar – 1.
İçindekiler:
- Bitkisel yağ – 100-150 ml.
- Kefir – 50 ml.
- Un – 200-250gr.
- Peynir – 50 gr.
- Tuz – 1 tutam.
- Soda – 1 tutam.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Tüm malzemeleri çalışma yüzeyine yerleştirin.
Adım 2. Kefiri hafifçe ısıtın ve soda ve tuzla karıştırın.
Adım 3. Buğday ununu dökün.
Adım 4. Kıyılmış peyniri kaba bir rende üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5. Hamuru bir kaşıkla alın ve sıcak bitkisel yağa batırın, her tarafı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Adım 6. Hafifçe soğutun ve bir numune alın. Afiyet olsun!
