Köfte ile peynir çorbası

Peynirli Köfte Çorbası hayal edebileceğiniz kadar lüks. İlk yemek akıllara durgunluk veriyor ve her tarifteki tüm malzemeler birbirini inanılmaz bir şekilde tamamlıyor. Ağızda kalan hassas kremsi tada sahip ilk yemek sizi memnun edecek. İnternette pek çok yemek pişirme yöntemi var. Bugünkü seçkide sıklıkla kullandığım, favori ilginç seçeneklerimi paylaşacağım. Sonbahar havalarında nefis bir çorbayla ısınmanın vakti geldi.

Köfte ve eritilmiş peynir çorbası

Köfte ve eritilmiş peynirli çorba büyük olasılıkla herkes tarafından bilinmektedir. İlk yemek kremsi bir tada sahip, hoş kokulu bir hal alıyor. Çorba zarif bir şekilde çıkıyor. Büyük bir aile masada toplandığında sık sık yemek pişiririm. Sevdiklerim her zaman daha fazlasını ister ve bana iltifatlar yağdırırlar. Yapılmasını gönül rahatlığıyla tavsiye ediyorum.

1. 
   Her şeyden önce fasulyeleri alın. Ön pişirme gerektirirler.
2. 
   100 gram ölçün. Buzdolabında donmuş fasulye buldum, kuru fasulyeden farklı olarak ön ıslatma gerektirmiyor ve çok daha hızlı pişiyor.
3. 
   Dondurulmuş fasulyeleri bir tencereye koyun ve üzerine kaynar su dökün. Yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra ocaktan alıp suyunu süzün.
4. 
   Soğan ve sarımsağın kabuğunu çıkarın ve ince ince doğrayın. Ben kırmızı soğan kullandım ama beyaz soğan da işe yarayacaktır.
5. 
   Tavayı ısıtın ve altını bitkisel yağla kaplayın. Kıyılmış aromatik sebzeleri atın ve kızartın.
6. 
   Havuçları durulayın, sebze soyucuyla soyun ve rendeleyin. Ön soyma gerektirmeyen dondurulmuş havuçlarım vardı.
7. 
   Kızartılmış sebzelere havuç talaşı ekleyin. Sürekli karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.
8. 
   Küçük patatesleri iyice yıkayın. Sebzeleri yıkamak için fırça kullanıyorum. Sebze soyucuyla soyun. Soyulmuş kök sebzeleri küçük küpler halinde kesin.
9. 
   Patates küplerini fasulyelerin olduğu tencereye koyun. Suyla doldurun ve orta ateşte yerleştirin. Kızaran sebzeleri içine atın.
10. 
    Defne yaprağını, kimyonu, kurutulmuş maydanozu ve toz biberi ekleyin. Kapağını kapatıp orta ateşte pişirin.
11. 
    Kıyılmış tavuğu tuz ve karabiberle tatlandırıp iyice yoğurun. Hazırlanan kıymadan küçük köfteler yuvarlayın. Sardığınız topları sebzeleri kızarttığınız ısıtılmış tavaya yerleştirin.
12. 
    Köftelerin her tarafı kızartılır.
13. 
    Kızaran köfteleri tavaya yerleştirin.
14. 
    Gerekli miktarda krem ​​​​peyniri ölçün. Bir kavanozda tutuyorum. Normal peynir "Dostluk" veya "Orbita" alabilirsiniz.
15. 
    Çorbaya atın. Peynir tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
16. 
    İstenilen kalınlığa ulaşmak için gerekirse kaynar su ekleyin. Kapağını kapatarak 25 dakika pişirin.
17. 
    Bitmiş çorbayı porsiyonlara dökün.
18. 
    İstenirse doğranmış otlar ile süsleyin.
19. 
    Ben yeşil soğan ve sarımsakla servis ediyorum.
20. 
    Yeşil soğan ve sarımsak, hafif ve hafif bir çorbanın yanına harika gider.
21. 
    Fasulye yerine fasulye kullanabilirsiniz, aynı zamanda çok lezzetli olur.
22. 
    Misafirleri masaya davet edin. Afiyet olsun, afiyetle yiyin!

Köfte ve mantarlı peynir çorbası

Köfte ve mantarlı peynir çorbası benim ilk yemeğimdir. Bu çorbayı her akşam yemeğinde yapıyorum. Misafirler gelmeden önce mutlaka bu çorbanın menüde olup olmadığını kontrol ederler. Ne kendimin ne de sevdiklerimin zevkini inkar edemem. Soğuk aylarda bu benim çorbamdır.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 10

İçindekiler:

• Patates – 4 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Petrol – 150 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Kıyılmış tavuk – 500 gr.
• İşlenmiş peynir – 200 gr.
• İçme suyu – 3 l.
• Sarımsak – 2 diş.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.
• Kraker - isteğe bağlı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kıyılmış tavuğu bir kaba koyun, yumurtayı kırın, tuz ve karabiber ekleyin. İyice yoğurun. Hazırlanan kıymadan aynı büyüklükte köfteler yuvarlayın.

Adım 2. Havuçları durulayın, sebze soyucuyla soyun ve rendeleyin. Soğanın kabuğunu çıkarın ve uygun bir şekilde kesin. Yarım halkalara kestim.

Adım 3. Orta boy patatesleri sebze fırçasıyla iyice yıkayın. Kabuğu bir sebze soyucuyla çıkarın. Soyulmuş kök sebzeleri küpler halinde kesin.

Adım 4. Petrollerin derisini çıkarın ve kararmış sapı kesin. İstediğiniz gibi kesin.Aşırı nemi emmemeleri için mantarları yıkamamak daha iyidir.

Adım 5. Kalın duvarlı bir tencereye 3 litre su dökün. Orta ateşte koyun ve kaynatın. Su iyice kaynayınca patates dilimlerini ekleyin.

Adım 6. 10 dakika sonra havuç, soğan ve köfteleri ekleyin. Tatmak için biber ve tuz.

Adım 7. Kıyılmış petrolleri atın. Gerekli miktarda krem ​​​​peyniri ölçün. Bir kavanozda tutuyorum. Normal peynir "Dostluk" veya "Orbita" alabilirsiniz. Çorbaya atın. Peynir tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Çorbayı 10 dakika pişirin.

Adım 8. En sevdiğiniz yeşillikleri durulayın ve bıçakla doğrayın. Soyulmuş sarımsak dişlerini uygun bir şekilde doğrayın. Çorbanın içine atın. Isıyı kapatın ve 5 dakika boyunca kapağın altında bekletin.

Adım 9. Aromatik çorbayı porsiyonlara dökün. İstenirse krutonlarla süsleyin. Ailenizi ve arkadaşlarınızı masaya davet edin. Afiyet olsun, afiyetle yiyin!

Köfte ve erişte ile peynir çorbası

Köfte ve erişteli peynir çorbası küçük çocuklar arasında oldukça popülerdir. İlk yemek tatmin edici çıkıyor ama geride hiçbir ağırlık bırakmıyor. Zarif bir çorba, gri yağmurlu günlük yaşamı aydınlatacak ve moralinizi yükseltecek. Hazırlanması mümkün olduğu kadar kolaydır, kendiniz kontrol edin.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 8

İçindekiler:

• Patates – 400 gr.
• Soğan – 2 adet.
• İnce erişte – 90 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Kıyma – 400 gr.
• İşlenmiş peynir – 300 gr.
• İçme suyu – 2,5 l.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Dereotu - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle listeden malzemeleri alın.Daha sonra rendelemeyi kolaylaştırmak için Druzhba veya Orbita peynirlerini dondurucuya yerleştirin.

Adım 2. Kabukları ampullerden çıkarın. Soyulmuş soğanı dilediğiniz gibi doğrayın. Tavayı ısıtın ve altını bitkisel yağla yağlayın. Kıyılmış aromatik soğanı atın ve kahverengileştirin. Kızaran soğanı tavadan çıkarın.

Adım 3. Havuçları durulayın, sebze soyucuyla soyun ve rendeleyin. Yağda kızartın.

Adım 4. Kıymayı bir kaba koyun, tavuk yumurtasını kırın, tuz ve karabiber ekleyin. Kızarmış soğanın yarısını ekleyin.

Adım 5. Kıymayı pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice yoğurun, böylece baharatlar ve soğanlar eşit şekilde dağılır.

Adım 6. Hazırlanan kıymadan küçük köfteler yuvarlayın.

Adım 7. Kalın duvarlı bir tencereye su dökün. Orta ateşte koyun ve kaynatın. Su iyice kaynayınca kavrulmuş soğanları ve havuçları ekleyin.

Adım 8. Daha sonra köfteleri ekleyin. Tadına tuz ekleyin. Çorbayı 10 dakika pişirin.

Adım 9. Orta boy patatesleri sebze fırçasıyla iyice yıkayın. Kabuğu bir sebze soyucuyla çıkarın. Soyulmuş kök sebzeleri küpler halinde kesin.

Adım 10. Patates küplerini tavaya yerleştirin.

Adım 11. Defne yaprağını ve karabiberi ekleyin. Kapağını kapatıp orta ateşte 15 dakika pişirin.

Adım 12. 15 dakika sonra şehriyeyi ekleyin.

Adım 13. Dondurulmuş Druzhba veya Orbita cheesecake'lerini talaş halinde öğütün.

Adım 14: Çorbaya ekleyin. Peynir tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Çorbayı 2 dakika daha fazla pişirmeyin ki erişte kaynamasın ve çorba lapa haline gelmesin. Isıyı kapatın ve 5 dakika boyunca kapağın altında bekletin.

Adım 15. En sevdiğiniz yeşillikleri durulayın ve bıçakla doğrayın. İştah açıcı çorbayı porsiyonlara bölün. Yeşilliklerle süsleyin.Ailenizi masaya davet edin. Zevkle yiyin! Afiyet olsun!

Tavuk köfteli peynir çorbası

Tavuk köfteli peynir çorbası inanılmaz derecede iştah açıcı ve sindirimi kolaydır. Karmaşık olduğu için çorba yapmaktan çekiniyorsanız endişelenmeyin; süreç tamamen basittir. Tarife güvenin ve her şey en üst düzeyde işe yarayacaktır!

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 5

İçindekiler:

• Patates – 3 adet.
• Soğan – 1 adet.
• İrmik – 2 yemek kaşığı.
• Havuç – 1 adet.
• Kıyılmış tavuk – 300 gr.
• İşlenmiş peynir – 180 gr.
• İçme suyu – 1,5 l.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre ürünleri alın. Kabuğu soğandan çıkarın ve ince ince doğrayın. Havuçları ve patatesleri durulayın ve sebze soyucuyla soyun.

Adım 2. Kıyılmış tavuğu bir kaseye koyun, tuz ve karabiber ekleyin. Doğranmış soğanı ve irmiği ekleyin. Soyulmuş kök sebzeleri küpler halinde kesin.

Adım 3. Kıyılmış tavuğu pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice yoğurun, böylece baharatlar ve soğanlar eşit şekilde dağılır. Hazırlanan kıymadan küçük köfteler yuvarlayın.

Adım 4. Rulo köfteleri bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya yerleştirin. Köftelerin her tarafı kızartılır.

Adım 5. Kalın duvarlı bir tavaya su dökün. Orta ateşte koyun ve kaynatın. Su iyice kaynayınca patatesleri ve havuçları ekleyin. Tekrar kaynamasını bekleyin. Daha sonra köfteleri ekleyin. Tatmak için biber ve tuz. Çorbayı 15 dakika pişirin.

Adım 6. Druzhba veya Orbita cheesecake'lerini önceden dondurun. Bu onları kesmeyi kolaylaştıracaktır.Dondurulmuş peyniri talaş halinde öğütün. Tavadan bir kepçe et suyunu peynirin üzerine dökün ve karıştırın.

Adım 7. Ortaya çıkan maddeyi bir tencereye dökün. Kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dakika pişirin. Isıyı kapatın ve 5 dakika boyunca kapağın altında bekletin.

Adım 8. Bitmiş çorbayı porsiyonlara dökün. İsterseniz en sevdiğiniz yeşilliklerle süsleyin.

Adım 9. Konukları masaya davet edin. Afiyet olsun, afiyetle yiyin!

Kremalı peynirli köfte çorbası

Köfteli kremalı peynir çorbası, lezzetli kremalı tadıyla inanılmaz derecede yumuşaktır. Mis kokulu çorba size unutulmaz bir gastronomi keyfi yaşatacak. Ailenizi ve arkadaşlarınızı lezzetli, hızlı ve sorunsuz bir şekilde besleyebilirsiniz. Tarifin tadını çıkarın!

Pişirme süresi – 35 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 3

İçindekiler:

• Patates – 3 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Krem %30 – 75 ml.
• Havuç – 1 adet.
• Kıyılmış domuz eti – 100 gr.
• İşlenmiş peynir – 100 gr.
• İçme suyu – 750 ml.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle listeden malzemeleri alın. Daha sonra rendelemeyi kolaylaştırmak için Druzhba veya Orbita peynirlerini dondurucuya atmanızı öneririm. Havuçları ve patatesleri durulayın ve sebze soyucuyla soyun.

Adım 2. Soğanı kabuğundan kurtarın. Soyulmuş soğanı dilediğiniz gibi doğrayın. Soyulmuş havuçları rendeleyin. Soyulmuş patatesleri küpler halinde kesin.

Adım 3. Tavayı ısıtın ve altını bitkisel yağla yağlayın. Doğranmış soğanları ve havuçları atın.

Adım 4: Ara sıra karıştırarak kahverengileştirin.

Adım 5. Kalın duvarlı bir tavaya su dökün. Orta ateşte koyun ve kaynatın.Su iyice kaynayınca patates küplerini ekleyin. Kapağını kapatıp orta ateşte 15 dakika pişirin.

Adım 6. Kıyılmış domuz etini tuzlayıp karabiberleyin ve iyice karıştırın.

Adım 7. Hazırlanan kıymadan küçük köfteler yuvarlayın. Dondurulmuş peyniri küplere bölün.

Adım 8. 15 dakika sonra köfteleri patateslere ekleyin.

Adım 9. Daha sonra peynir küplerini, kızarmış soğanları ve havuçları ekleyin. Peynir tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Çorbayı 15 dakika pişirin.

Adım 10: Kremayı dökün. Sadece bir dakika kaynatın. Tuz tadında. Gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. Isıyı kapatın.

Adım 11. En sevdiğiniz yeşillikleri durulayın, bıçakla doğrayın, çorbaya ekleyin ve üstü kapalı olarak 5 dakika bekletin.

Adım 12. Kremalı çorbayı porsiyonlara bölün.

Adım 13. Ailenizi ve arkadaşlarınızı masaya davet edin. Zevkle yiyin! Afiyet olsun!

Köfte ve pilav ile peynir çorbası

Köfte ve pilavlı peynir çorbasını muhtemelen herkes biliyordur. Ama yine de hatırlatayım, belki birilerinin bu çorbayı bilmesi işine yarar. Çorba hafif çıkıyor ama aynı zamanda sert havalarda sizi doyuruyor ve ısıtıyor. Büyük yemek pişirmeye vaktiniz olmadığı halde ailenizi doyurmanız gerektiğinde hızlı bir ilk yemek cankurtarandır.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Patates – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Pirinç – 50 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Kıyılmış tavuk – 300 gr.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• İşlenmiş yumuşak peynir – 120 gr.
• İçme suyu – 1,8 l.
• Sarımsak – 1 diş.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Dereotu yeşillikleri - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle listeden malzemeleri alın. Kabuğu soğandan çıkarın.Havuçları ve patatesleri durulayın ve sebze soyucuyla soyun. Dereotu dallarını musluk suyuyla durulayın.

Adım 2. Soyulmuş patatesleri küp şeklinde doğrayın. Kalın duvarlı bir tencereye su dökün. Orta ateşte koyun ve kaynatın. Su iyice kaynayınca patatesleri ekleyin. Tadına tuz ekleyin.

Adım 3. Soyulmuş soğanı dilediğiniz gibi doğrayın. Bir diş sarımsağı uygun bir şekilde doğrayın. Havuçları rendeleyin.

Adım 4. Kıyılmış tavuğu tuzlayıp karabiberleyin ve iyice yoğurun. Hazırlanan kıymadan küçük köfteler yuvarlayın. Yuvarladığınız topları kesme tahtası üzerine yerleştirin ve dondurucuya koyun.

Adım 5. Tavayı ısıtın ve altını bitkisel yağla yağlayın. Havuç rendesini, doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Bir tencereye yerleştirin.

Adım 6. Pirinci, su berraklaşana kadar iyice durulayın ve bir tencereye koyun. Daha sonra dondurulmuş köfteleri ekleyin. Biber. Tuz tadında. Gerekirse tuz ekleyin. Kapağını kapatıp orta ateşte 20-25 dakika pişirin.

Adım 7. Gerekli miktarda krem ​​​​peyniri ölçün. Benim peynirim yumuşaktır. Normal peynir "Dostluk" veya "Orbita" alabilirsiniz. Çorbaya atın. Peynir tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. İstenilen kalınlığa ulaşmak için gerekirse kaynar su ekleyin. Kapağını kapatarak 5 dakika pişirin.

Adım 8. Dereotu dallarını bıçakla doğrayın ve çorbaya ekleyin. Isıyı kapatın ve 5 dakika boyunca kapağın altında bekletin.

Adım 9. İştah açıcı çorbayı porsiyonlara bölün. Ailenizi masaya davet edin. Zevkle yiyin! Afiyet olsun!

Köfte ve patates ile peynir çorbası

Köfte ve patatesli peynir çorbası muhteşem aromasıyla sizi çılgına çevirecek. İlk yemek içinizi ısıtır ve tok tutar.Tarif edilemeyecek lezzetteki çorba anında tükeniyor. Bir aile öğle yemeği için idealdir. Kesinlikle bu kadar harika bir çorba denememişsinizdir, sizi temin ederim.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Patates – 5 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Domates – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Kıyma – 500 gr.
• Krem peynir – 100 gr.
• İçme suyu – 2 l.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Kırmızı biber - tatmak.
• Defne yaprağı - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tuz ve karabiber 500 gram kıymayı iyice karıştırın. Hazırlanan kıymadan aynı büyüklükte köfteler yuvarlayın.

Adım 2. Küçük patatesleri iyice yıkayın. Sebzeleri yıkamak için fırça kullanıyorum. Sebze soyucuyla soyun. Soyulmuş kök sebzeleri küpler halinde kesin. Kalın duvarlı bir tencereye su dökün. Brülörün üzerine yerleştirin ve kaynatın. Su iyice kaynayınca patatesleri ekleyin.

Adım 3. Soğanların kabuklarını çıkarın. Soyulmuş soğanı dilediğiniz gibi doğrayın. Havuçları durulayın, sebze soyucuyla soyun ve rendeleyin. Domatesleri yıkayın, üzerine kaynar su dökün ve ardından kabuğunu dikkatlice çıkarın. Yönetilebilir parçalar halinde kesin.

Adım 4. Tavayı ısıtın ve altını bitkisel yağla yağlayın. Doğranmış soğanı, havucu, domatesi ve aromatik kırmızı biberi ekleyin. Orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Defne yaprağını ekleyin. Yeşillikleri yıkayıp doğrayın ve sebzelere ekleyin. Ocaktan alın.

Adım 5. Patatesler yarı pişince köfteleri ekleyin. Kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika pişirin.

Adım 6. 15 dakika sonra sebze kızartmasını ekleyin. Kaynatın. Biraz tuz ve karabiber ekleyin.Çorbaya eritilmiş peynir ekleyin. Peynir tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.

Adım 7. Çorbayı 5 dakika pişirin. Isıyı kapatın ve 5 dakika boyunca kapağın altında bekletin.

Adım 8. Aromatik çorbayı porsiyonlara bölün. Yeşilliklerle süsleyin. Ailenizi masaya davet edin. Afiyet olsun, afiyetle yiyin!