Tartarus

Tartar her restoranda servis edilen renkli ve meşhur bir mezedir. Evde kendinize lezzetli bir ikram ısmarlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, adım adım fotoğraflarla soğuk meze hazırlamak için on tariften oluşan kanıtlanmış bir mutfak seçkisi kullanın.

Sığır eti tartarı - klasik tarif

Dana tartar mutlaka evde hazırlamanız gereken klasik bir tariftir. Tedavi çok lezzetli, besleyici ve sulu olacak. Uygulamak için seçimimizdeki fotoğrafların yer aldığı kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın. Kendinize ve sevdiklerinize iyi davranın!

1. 
   Sığır eti tartarını evde hazırlamak kolaydır. Gerekli ürünleri hazırlayalım.
2. 
   Sığır eti aşırı yağ ve filmlerden temizleyin. Et ürününü keskin bir bıçakla ince ince doğrayın.
3. 
   Kapari ve kırmızı soğanı öğütün.
4. 
   Derin bir kapta doğranmış dana eti ve iki çeşit hardalı birleştirin.
5. 
   Tavuğun sarısını da burada kırıyoruz. Tuz ve karabiber ekleyin. Tekrar yoğurun.
6. 
   Hazırlamaya soğan, kapari ve Worcestershire sosunu ekleyin. Karışım.
7. 
   Kabağı soyun ve ince dilimler halinde kesin.
8. 
   Limon suyu, lezzet ve bitkisel yağ ile kabak dilimleri ekleyin.
9. 
   Servis halkasını kullanarak eti bir tabağa koyun.
10. 
    Hazırladığınız karışımı kabak dilimleriyle süsleyin.
11. 
    Klasik tarife göre dana tartarı hazır. Kuru bir tavada kızartılmış baget ile servis yapın ve tadını çıkarın!

---

Klasik somon tartarı

Klasik somon tartarı, tatil masanız veya ilginç bir atıştırmalık için parlak ve lezzetli bir fikirdir. Bu atıştırmalık inanılmaz derecede besleyici ve iştah açıcıdır. Hazırlamak için seçimimizdeki fotoğrafların yer aldığı kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın. Kimse direnemez.

Pişirme süresi – 30 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Somon – 200 gr.
• Avokado – 150 gr.
• Kırmızı soğan – 30 gr.
• Taze salatalık – 70 gr.
• Zeytinyağı – 1 yemek kaşığı.
• Limon – 0,5 adet.
• Öğütülmüş karabiber – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Somon siparişinden herhangi bir balığı seçin. Kabuğundan ve tohumlarından temizliyoruz, ardından bıçakla ince ince kesiyoruz.

Adım 2. Avokadoyu soyun ve bıçakla ince ince doğrayın.

Adım 3. Soğanı ve soyulmuş salatalığı doğrayın.

Adım 4. Hazırlanan balık, salatalık ve soğanı ortak bir kapta birleştirin.

Adım 5. Sos için zeytinyağı, limon suyu ve karabiberi karıştırın.

Adım 6. Balık suyunu ve avokado karışımını ayrı ayrı baharatlayın.

Adım 7. Bir servis halkası kullanarak avokadoyu servis tabağına yerleştirin.

Adım 8. Avokado katmanını bir kapakla bastırın.

Adım 9. Balık karışımını yayın. Yüzüğü çıkarıyoruz.

Adım 10. Klasik somon tartarı hazır. Tatmak ve servis etmek için dekore edin!

Mermer sığır eti tartarı

Mermer dana tartar, herkesin evde hazırlayabileceği parlak bir restoran mezesidir. Bir tatil masası veya özel bir akşam yemeği için servis yapın. Kolay ve hızlı DIY yemek pişirmek için kanıtlanmış adım adım tarifimizi kullanın.

Pişirme süresi – 30 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Mermer sığır eti – 400 gr.
• Bıldırcın yumurtası – 4 adet.
• Kapari – 1 çay kaşığı.
• Kırmızı soğan – 1 adet.
• Tabasco sosu – 1 çay kaşığı.
• Grenli hardal – 1 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı – 1 yemek kaşığı.
• Balzamik sirke – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Mermer sığır etini filmlerden temizliyoruz, yıkayıp kurutuyoruz ve 30 dakika dondurucuya koyuyoruz.

Adım 2. Dondurulmuş eti küçük küpler halinde kesin.

Adım 3. Kapari ve soyulmuş soğanları öğütün.

Adım 4. Sığır eti, soğan, kapari, zeytinyağı, iki bıldırcın yumurtası, sirke, Tabasco, hardal, tuz ve karabiberi karıştırın. İyice karıştırın.

Adım 5. Bir servis halkası kullanarak parçaları tabaklara yerleştirin.

Adım 6. Her porsiyonun üzerine dikkatlice bir çiğ bıldırcın yumurtası yerleştirin.

Adım 7. Ezilmiş dana tartar hazır. Masaya servis yapın!

Parmesanlı ev yapımı dana tartar

Ev yapımı parmesanlı dana tartar, tatil mezeleriniz için özgün bir fikir. Tedavi çok lezzetli, besleyici ve sulu olacak. Uygulamak için, mutfak seçeneklerimizden fotoğraflarla kanıtlanmış, adım adım tarif kullanın.

Pişirme süresi – 30 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 1

İçindekiler:

• Dana bonfile – 100 gr.
• Kornişon – 3 adet.
• Kiraz domates – 3 adet.
• Kırmızı soğan – 0,5 adet.
• Parmesan peyniri - 3 dilim.
• Worcestershire sosu – 0,5 yemek kaşığı.
• Dijon hardalı – 0,5 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı – 0,5 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Ekmek tostu - servis için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Dana bonfileyi hafifçe dondurun ve bir bıçakla ince ince doğrayın.

Adım 2. Kornişonları öğütün.

Adım 3. Ayrıca soğanı ve kiraz domatesleri de ince ince doğrayın.

Adım 4. Derin bir kapta sığır eti, kornişon turşu, soğan, sos, hardal, zeytinyağı, tuz ve karabiberi birleştirin. İyice karıştırın.

Adım 5. Bir servis halkasını kullanarak hamuru bir tabağa yerleştirin. Eşit bir katmana bastırın.

Adım 6. Hazırlığı kruton ve domatesle tamamlıyoruz. Servis yapmadan önce ince dilim Parmesan peyniri ekleyin.

Adım 7. Parmesanlı ev yapımı dana tartar hazır. Kendinizi tedavi edebilirsiniz!

Avokadolu somon tartarı

Avokadolu somon tartarı inanılmaz lezzetli ve iştah açıcı çıkıyor. Bu ikram, tatil menünüzü parlak bir şekilde çeşitlendirecek ve kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Meze hazırlamak kolaydır. Bunu yapmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 30 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 1

İçindekiler:

• Somon filetosu – 70 gr.
• Avokado – 0,5 adet.
• Arpacık soğanı – 1 adet.
• Teriyaki soya sosu – 1,5 çay kaşığı.
• Zeytinyağı – 1 çay kaşığı.
• Fransız hardalı – 1,5 çay kaşığı.
• Tost ekmeği – 4 dilim.
• Roka - dekorasyon için.
• Tuz – 1 tutam.
• Biber karışımı – 1 tutam.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tartar için ana malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Somon filetoyu küçük küpler halinde doğrayın. Bu en iyi büyük, keskin bir bıçakla yapılır.

Adım 3. Avokadoyu aynı küçük küpler halinde kesin.

Adım 4.Arpacık soğanı doğrayın.

Adım 5. Hazırlanan tüm ürünleri ortak bir kapta birleştirin.

6. Adım. Tuz, karabiber, zeytinyağı, teriyaki sosu ve Fransız hardalını ekleyin. Karışım.

Adım 7. Karışımı bir servis halkası kullanarak bir tabağa yerleştirin.

Adım 8. Avokadolu somon tartarı hazır. Kızarmış ekmek dilimleri ve roka ile servis yapın.

Ton balıklı tartar

Ton balıklı tartar herkesin evinde hazırlayabileceği özgün ve lezzetli bir restoran mezesidir. Bir tatil masası veya özel bir akşam yemeği için servis yapın. Kolay ve hızlı DIY yemek pişirmek için kanıtlanmış adım adım tarifimizi kullanın.

Pişirme süresi – 35 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 1

İçindekiler:

• Ton balığı – 150 gr.
• Arpacık soğanı – 6 gr.
• Siyah susam – 2 gr.
• Limon suyu – 3 ml.
• Worcestershire sosu – 1 gr.
• Zeytinyağı – 12 ml.
• Deniz tuzu - tatmak.
• Biber karışımı - tatmak.

Salamura mantarlar için:

• Champignon mantarları – 55 gr.
• Sarı dolmalık biber – 18 gr.
• Kırmızı dolmalık biber – 18 gr.
• Zeytinyağı – 7 ml.
• Balzamik sirke – 7 ml.
• Soya sosu – 6 ml.
• Çiçek balı – 5 gr.
• Deniz tuzu - tatmak.
• Biber karışımı - tatmak.

Karışık salata için:

• Lola Rossa – 5 gr.
• Frise – 5 gr.
• Roka – 5 gr.
• Zeytinyağı – 5 ml.

Bunlara ek olarak:

• Domates – 42 gr.
• Balzamik krema – 30 gr.
• Kapari - isteğe bağlı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ton balığı tartarı yapmak için malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Taze ton balığının üzerine ılık su dökün, peçeteyle kurulayın ve ardından bıçakla ince ince doğrayın. Soğanı da doğruyoruz.

Adım 3. Ton balığını soğan, tuz, biber, sos, zeytinyağı, limon suyu ve susam karışımıyla karıştırın. 15 dakika buzdolabına koyun.

Adım 4.Daha sonra mantarları marine etmek için gerekli malzemeleri hazırlayın.

Adım 5. Tatlı biberleri ve mantarları ince şeritler halinde kesin. Daha sonra ürünleri yağ, sirke, soya sosu, bal, tuz ve biber karışımıyla karıştırın. 10 dakika kadar buzdolabına koyun.

Adım 6. Karışık salata için malzemeleri hazırlayın.

Adım 7. Marul yapraklarını ince ince yırtın ve rokanın saplarını çıkarın. Malzemeleri zeytinyağıyla karıştırın.

Adım 8. İnce dilim domatesleri tabağın ortasına yerleştirin. Üzerlerine bir servis halkası yerleştirin.

Adım 9. Ton balığı karışımını halkaya yerleştirin ve ardından marinein içinden sıkılan mantarları çıkarın.

Adım 10. Salata karışımını üstüne yerleştirin.

Adım 11. Servis halkasını dikkatlice çıkarın. Soğuk mezeyi balzamik krema ve kapari ile süsleyin. Adım 12. Ton balıklı tartar hazır. Servis yapın ve deneyin!

Kapari ile tartar

Kaparili tartar zengin bir tada ve iştah açıcı bir görünüme sahiptir. Bu besleyici atıştırmalık kimseyi kayıtsız bırakmayacak ve menünüzü kesinlikle çeşitlendirecektir. Bir ikram hazırlamak zor değil. Bunu yapmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 30 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Somon filetosu – 150 gr.
• Kapari – 30 gr.
• Arpacık soğanı – 1 adet.
• Soya sosu – 2 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı – 1 yemek kaşığı.
• Limon – 1 dilim.
• Tuz - tatmak.
• Biber karışımı - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Uygun bir somon parçası seçin ve ince dilimlere bölün.

Adım 2. Balıkları bir bıçakla ince ince doğrayın.

Adım 3. Aynısını kapari ile yapıyoruz.

Adım 4. Balıkları ve kaparileri derin bir kapta birleştirin.

Adım 5. Ürünleri doğranmış arpacık soğanı ile tamamlayın.

Adım 6. Soya sosunu, zeytinyağını ve limon suyunu dökün. Tuz ve karabiber, karıştırın.

Adım 7. Kaparili tartar hazır.Kızarmış ekmek dilimleriyle servis yapın!

Karides tartarı

Karides tartarı, ilginç tadı, besin değeri ve basit mutfak işlemiyle sizi memnun edecek. Bu ikram şenlikli bir masa veya büfe için uygundur. Evde hazırlamak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi kullandığınızdan emin olun.

Pişirme süresi – 15 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 1

İçindekiler:

• Karides – 4 adet.
• Avokado – 50 gr.
• Arpacık soğanı – 0,5 adet.
• Yeşiller – 1 yemek kaşığı.
• Limon suyu - tatmak.
• Zeytinyağı - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanı soyun, bıçakla ince ince doğrayın, tuzlayın ve limon suyunu dökün.

Adım 2. Önceden yıkanmış ve kurutulmuş yeşillikleri ince ince doğrayın.

Adım 3. Büyük haşlanmış karidesleri öğütün.

Adım 4. Ayrıca soyulmuş avokadoyu da doğrayın.

Adım 5. Hazırlanan tüm malzemeleri bir araya getirin.

Adım 6. İş parçasını karabiber serpin ve zeytinyağını dökün. Karışım.

Adım 7. Karides tartarı hazır. Servis yapın ve tadını çıkarın!

tartar Fransızca

Fransız tartarı, herkesin evde hazırlayabileceği ünlü bir restoran mezesidir. Bu ikram, zengin tadı ve çekici sunumuyla sizi memnun edecek. Uygulamak için seçimimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 30 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 1

İçindekiler:

• Dana bonfile – 200 gr.
• Soğan – ¼ adet.
• Kapari – 1 yemek kaşığı.
• Yeşil soğan – 10 gr.
• Güneşte kurutulmuş domates – 2 adet.
• Hardal – 1 çay kaşığı.
• Limon suyu – 2 çay kaşığı.
• Bıldırcın yumurtası sarısı – 4 adet.
• Tabasco sosu – 1 damla.
• Acı biber – 1 adet.
• Tuz – 2 tutam.
• Zeytinyağı – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Ana malzemeleri hazırlayalım. Önemli olan, yüksek kaliteli taze bir et parçası seçmektir.

Adım 2. Dana bonfileyi bıçakla ince ince doğrayın.

Adım 3. Eti doğranmış soğan ve yeşil, doğranmış kapari, kırmızı biber ve güneşte kurutulmuş domates ile tamamlayın. Tuz, Tabasco sosu, limon suyu ve hardalı ekleyin.

Adım 4. Karışımı iyice yoğurun ve servis halkasını kullanarak tabağa koyun. Küçük bir kuyu açıp zeytinyağını dökün.

Adım 5. Kalan yumurta sarısını burada kırın. Yeşil soğan ekleyin.

Adım 6. Servis halkasını dikkatlice çıkarın ve mezeyi beğeninize göre süsleyin.

Adım 7. Fransız tartarı hazır. Kendine yardım et!

Yumurtalı sığır eti tartarı

Yumurtalı dana tartarı ilginç bir tada ve parlak bir sunuma sahiptir. Tatilleriniz ve özel akşamlarınız için mükemmel bir çözüm. Evde hazırlamak için seçimlerimizden kanıtlanmış, adım adım tariflerden yararlanın. Sevdikleriniz ve misafirleriniz hoş bir sürpriz yaşayacak.

Pişirme süresi – 30 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 1

İçindekiler:

• Dana bonfile – 200 gr.
• Zeytinyağı – 1 yemek kaşığı.
• Arpacık soğan/soğan – 1 adet.
• Kornişon – 3 adet.
• Kapari – 1 yemek kaşığı.
• Hardal – 1 yemek kaşığı.
• Worcestershire sosu – 1 çay kaşığı.
• Tabasco – 0,5 çay kaşığı.
• Ham yumurta sarısı – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yüksek kaliteli sığır eti seçin ve bir bıçakla ince ince doğrayın. Kıyma makinesi kullanabilirsiniz.

Adım 2. Doğranmış soğanları ve kornişonları dana etine ekleyin.

3. Adım. Buraya doğranmış kapari ve hardalı da ekliyoruz. Birkaç tür kullanılabilir.

Adım 4. Üzerine Worcestershire sosu, Tabasco ve zeytinyağı gezdirin. Tatmak için biber ve tuz.

Adım 5.Karışımı iyice yoğurun ve servis halkası kullanarak tabağa koyun.

Adım 6. İş parçasının yüzeyinde küçük bir çöküntü yapın ve tavuk sarısını burada kırın. Protein kullanmıyoruz.

Adım 7. Yumurtalı dana tartar hazır. Servis yapın ve tadını çıkarın!