Pirinçli köfte

Pirinçli köfte, ister öğle ister akşam yemeği olsun, aile yemeğinin yanında servis etmek için mükemmel olan iştah açıcı ve inanılmaz lezzetli bir sıcak yemektir. Kıymaya az miktarda pirinç bile eklendiğinde yemek çok daha doyurucu ve besleyici hale gelir ve sebzeler köfteleri ilave sululuk ve yumuşaklıkla doyurur. Köfteleri sadece ocakta değil fırında da pişirebilir, çeşitli soslar ve soslar da kullanabilirsiniz. En yaygın seçenek elbette krema ve ekşi krema gibi süt ürünleriyle iyi giden domates sosudur.

Pirinç ve soslu klasik kıyma köfte

Pirinç ve soslu klasik kıyma köfte, deneyimsiz bir aşçının bile hazırlayabileceği doyurucu bir sıcak yemektir, özellikle de her adımın bir fotoğrafla birlikte verildiği ayrıntılı tarifimizi takip ederseniz. Kıymayı ne pişireceğinizi bilmiyorsanız bu tarife mutlaka dikkat edin!

1. 
   Klasik pilavlı köfte nasıl pişirilir? Kıymayı geniş ve derin bir kaba koyup, yıkanmış mısır gevreği, yumurta, yarım doğranmış soğan, tuz ve karabiberle karıştırın.
2. 
   Elde edilen kütleden ıslak ellerle toplar yapın ve unda ekmek yapın.
3. 
   Parçaları sıcak bitkisel yağda hafifçe kızartın.
4. 
   Aynı zamanda başka bir tavada rendelenmiş havuç ve soğanları soteleyin, salça ve toz şekerle karıştırın - orta ateşte bir dakika daha ısıtın.
5. 
   Malzemeleri suyla doldurun, kırmızı biber ekleyin ve karıştırın.
6. 
   Pembeleşen kıyma toplarını dikkatlice sosun içine koyun, kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
7. 
   Pirinçli ve soslu klasik kıymalı köfte hazır! Bir garnitürle masaya servis yapın. Afiyet olsun!

---

Bir tavada domates soslu pilavlı köfte

Bir tavada domates soslu pilavlı köfte, sadece açlıktan kurtulmanıza değil, aynı zamanda enerjinizi de yeniden şarj etmenize yardımcı olacak sulu ve besleyici hızlı bir yemektir! Lezzetli köftelerin yumuşak patates püresiyle klasik kombinasyonunu mutlaka deneyin.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4-5.

İçindekiler:

• Kıyma – 400 gr.
• Haşlanmış pirinç – 150 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Domates salçası – 3 yemek kaşığı.
• Su – 500 ml.
• Un – 3 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Yumurta – 1 adet.
• Baharatlar - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Önceden çözülmüş kıymayı karıştırmaya uygun bir kaba koyuyorum. Daha sonra soyulmuş ve ince doğranmış soğanı ekleyin.

Adım 2. Yeşillikleri durulayın ve doğrayın, kıymaya ekleyin.

Adım 3. En sevdiğiniz baharatlarla birlikte haşlanmış mısır gevreğini, tavuk yumurtasını ve tuzu ekleyin.

Adım 4. Karışımı temiz ellerle aktif olarak karıştırın ve hafifçe çırpın.

Adım 5. Avuç içlerinizi suyla ıslatın ve orta büyüklükte parçalar oluşturun, bunları una bulayın ve bir tavada sıcak bitkisel yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 6. Aynı zamanda sosun malzemelerini karıştırın: yarım litre sıcak su, biraz tuz ve salça. Altın topları rendelenmiş havuçla serpin ve domates sosunu dökün.

Adım 7. Yiyeceği kaynatın, ısıyı azaltın, üzerini örtün ve yarım saat pişirin.

Adım 8. Bir garnitür ve ilave bir porsiyon taze otlarla servis yapın. Afiyet olsun!

Ekşi krema soslu pilavlı köfte

Ekşi krema soslu pilavlı köfte, her et yiyiciyi ve lezzetli yemek yemeyi sevenleri memnun edecek, yumuşak ve ağızda eriyen bir yemektir. Granül sarımsak yemeğe özel bir lezzet ve hafif bir tat verir, eşsiz bir aroma katar.

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi – 15-20 dk.

Porsiyonlar – 5-6.

İçindekiler:

• Kıyma – 500 gr.
• Haşlanmış pirinç – 100 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Yumurta – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Ekşi krema – 200 gr.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Granül sarımsak - tadı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pirinci ve kıymayı bir kaseye koyun, yumurtayı kırın ve toz sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin.

Adım 2. Havuçları ve soğanları soyun ve rastgele doğrayın.

Adım 3. Kıyma malzemelerini karıştırın ve ıslak avuç içi ile orta büyüklükte toplar oluşturun.

Adım 4. Köfteleri şeklini koruyacak şekilde ısıtılmış bitkisel yağda kızartın.

Adım 5. Yarı mamul ürünleri bir tabağa yerleştirdikten sonra dilimlenmiş sebzeleri soteleyin.

Adım 6. Dökmek için ekşi kremayı oda sıcaklığında bir bardak suyla seyreltin.

Adım 7. Et "toplarını" bir fırın tepsisine yerleştirin, kızarmış sebzeleri üstüne dağıtın ve ekşi krema karışımını dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 40 dakika kadar koyun.

Adım 8. Sıcak olarak servis yapın ve tadına bakın. Afiyet olsun!

Tıpkı anaokulundaki gibi pilavlı ve soslu köfte

Pilavlı ve soslu köfte, anaokulundaki gibi tadı hepimizin bildiği bir yemek, öyleyse neden zamanı geri alıp bu lezzetli yemeğin tadını yeniden çıkarmıyoruz? Sizi ürünleri hazırlamaya ve bir dakika bile kaybetmeden başlamaya davet ediyoruz!

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Karışık kıyma – 500 gr.
• Haşlanmış pirinç – 100 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Su – 400 ml.
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı.
• Un – 3 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yukarıdaki listeye göre bir yiyecek paketi hazırlıyoruz.

Adım 2. Kıymaya, ince bir öğütücüden geçirilen haşlanmış mısır gevreği ve soğanı ekleyin.

Adım 3. Daha sonra yumurtayı kırın ve tuz ekleyin.

Adım 4. Bileşenleri homojen ve viskoz bir kıvama gelinceye kadar iyice karıştırın.

Adım 5. Islak ellerle toplar yapın ve bunları un içinde yuvarlayın, bitkisel yağ içeren sıcak bir kızartma tavasının dibine yerleştirin.

Adım 6. Bir spatula ile dikkatlice ters çevirerek her iki tarafını da kahverengileştirin.

Adım 7. 150 ml.Suyu püre haline getirilmiş domates salçası ve bir tutam tuzla karıştırın, yarı mamulleri dökün ve kapağın altında kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.

Adım 8. Belirlenen sürenin sonunda 250 ml ekleyin. un ve ekşi krema ile karıştırılmış su.

Adım 9. Yiyeceği kapağın altında 5-7 dakika daha pişirin.

Adım 10. Servis yapın ve servis yapın. Yemek yapın ve eğlenin!

Pirinç ve ekşi krema ve domates soslu köfte

Her buzdolabında bulunan ürünlerden pilavlı ekşi krema ve domates soslu köfte kolaylıkla hazırlanabilir: kıyma, pilav ve sebzeler. Köfteler ev yapımı sosla pişirildiğinde yemek tam anlamıyla ağzınızda erir.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 7-8.

İçindekiler:

• Kıyma – 700 gr.
• Pirinç – 0,5 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 1 diş.
• Soğan – 1 adet.
• Domates salçası – 100 gr.
• Ekşi krema – 200 gr.
• Kıyılmış dereotu – 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 20 gr.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak

Pişirme işlemi:

Adım 1. İşleme başlamadan önce pirinci kaynatın ve soyulmuş soğanları ince ince doğrayın - malzemeleri kıymaya ekleyin, bir çorba kaşığı salça, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Adım 2. Sosu hazırlayalım: Derin bir kapta ekşi kremayı domates salçası, preslenmiş sarımsak, dereotu ve bir tutam tuzla birleştirin.

Adım 3. Yanları olan bir pişirme kabını bir parça tereyağıyla yağlayın.

Adım 4. Orta boy yarı mamul ürünler yapıp hazırlanan kaba koyuyoruz.

Adım 5. Lezzetli sosu dökün ve önceden 180-200 dereceye ısıtılmış fırına 40 dakika kadar koyun.

Adım 6. Yumuşak köfteleri sebzelerle veya hafif bir garnitürle birlikte servis edin. Afiyet olsun!

Pirinçli kıyılmış tavuk köfte

Pirinçli kıyılmış tavuk köfte, hazırlanması kolay ancak yine de çok iştah açıcı ve lezzetli bir yemektir ve herhangi bir garnitür veya taze sebze salatasını kolayca tamamlayabilir. Kanatlı eti kullanıldığında yemeğin kırmızı etle pişirildiğinden daha yumuşak ve hafif olduğu ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Kıyılmış tavuk – 600 gr.
• Haşlanmış pirinç – 0,5 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.
• Sarımsak - tatmak.
• Khmeli-suneli - tatmak.
• Kurutulmuş mercanköşk - tatmak.
• Öğütülmüş tatlı kırmızı biber - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İyice yıkanmış mısır gevreğini suyla dökün, tuz ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın.

Adım 2. Soğanı ve sarımsağı soyun, bir blenderde püre haline getirin ve kıymanın içine dökün.

Adım 3. Tuz ve baharatları ekleyin.

Adım 4. Soğutulmuş pirinci ekleyin, iyice karıştırın ve ellerinizle çırpın.

Adım 5. Pişirme kabını ayçiçek yağıyla kaplayın ve nemli avuç içi ile toplar yapın, bunları bir kaseye koyun ve biraz su dökün, defne yapraklarını ekleyin. 180 derecede 40 dakika fırına koyun.

6. Adım. Belirlenen sürenin sonunda pembe topları sıcak olarak servis edin ve afiyetle yiyin. Afiyet olsun!

Kremalı soslu pilavlı köfte

Kremalı soslu pilavlı köfte, pirzola ve lacivert makarna gibi kıymadan banal yemekler hazırlamaktan sıkılan aşçılar için kesinlikle dikkat edilmesi gereken bir yemektir. Hassas sosa doğranmış et, pilav ve baharatları ekleyerek inanılmaz lezzetli bir akşam yemeği elde edeceksiniz!

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi – 10-15 dk.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Pirinç – 2 yemek kaşığı.
• Kıyma – 300 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Domates suyu – 0,5 yemek kaşığı.
• Krem – 100 ml.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş tatlı kırmızı biber – 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kıymayı ve ince doğranmış soğanı kenarları olan bir kaba koyun.

Adım 2. Tuzu, baharatları ve yıkanmış ve kurutulmuş pirinci ekleyin.

Adım 3. Ellerinizi akan suyun altında ıslatıp orta büyüklükte köfteler yapın ve kesme tahtasına yerleştirin.

Adım 4. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve topları yüksek ateşte kızartın.

Adım 5. Köfteleri kalın tabanlı bir tencereye aktarın.

Adım 6. Sıvının içindekileri tamamen kaplayacak şekilde domates suyunu ve suyu dökün - kaynatın.

Adım 7. Kaynayan karışıma ılık kremayı dökün, tuz ekleyin ve kapağın altında kısık ateşte 40-50 dakika pişirin.

8. Adım. Sulu ve aromatik köfteleri garnitürle servis edin ve yemeğe başlayın. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede pilavlı köfte

Yavaş pişiricide pilavlı köfte sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda doğru beslenmeye bağlı kalan veya diyet yapan çocukların ve yetişkinlerin diyetine kolayca dahil edilebilecek sağlıklı bir yemektir. Minimum kalori ve çoğu zaman elinizin altında olanlardan maksimum fayda!

Pişirme süresi - 1 saat

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 600 gr.
• Pirinç – 80 gr.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Soğan – 0,5 adet.
• Havuç – 0,5 adet.
• Yumurta – 1 adet.
• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
• Su – 250 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Pirinci az miktarda suyla dökün ve kaynama anından itibaren 13-15 dakika kapağın altında kısık ateşte pişirin, ayrıca kök sebzeleri temizleyip durulayın.

Adım 2. Tavuk filetoyu bir karıştırıcıda delin ve soğutulmuş tahılla birleştirin.

Adım 3. Doğranmış sebzeleri ekleyin.

Adım 4. Kıymayı tuzlayın ve karabiber ekleyin, yumurtayı ekleyin ve karışımı iyice karıştırın.

Adım 5. Boşlukları yapıyoruz ve hemen çok pişirici kaseye yerleştiriyoruz.

Adım 6. Sos için suyu ekşi krema, bir tutam tuz ve püre haline getirilmiş domates salçasıyla karıştırın ve köftelerin üzerine dökün.

Adım 7. Cihazın kapağını sıkıca kapattıktan sonra 35 dakika boyunca “söndürme” modunu açın.

Adım 8. Yumuşak ve yumuşak köfteleri porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Pirinçli balık topları

Pilavlı balık köftesi, et yemeyi tamamen bırakmış tüm köfte severler için mükemmel bir alternatif. Kıyılmış balık kullanıldığında, yiyeceklerin kalorisi düşüktür ve proteinin yanı sıra çeşitli makro ve mikro elementler bakımından zengindir. Mutlaka deneyin, pişman olmayacaksınız!

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 5.

İçindekiler:

• Pirinç – 100 gr.
• Kıyılmış balık – 500 gr.
• Soğan – 100 gr.
• Sarımsak – 3 diş.
• Somun – 2 dilim.
• Çavdar unu – 3 yemek kaşığı.
• Domates salçası – 4 yemek kaşığı.
• Su – 400 ml.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Süreci hızlandırmak için listedeki ürünleri çalışma yüzeyine yerleştirin.

Adım 2. Kıymaya yarı pişmiş pirinç, süte batırılmış ve sıkılmış bir somun ekmek, bir yumurta, tuz, bir diş doğranmış sarımsak ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.

Adım 3. Islak ellerle istenilen boyutta yarı mamul ürünler oluşturun.

Adım 4.Kalan sarımsak ve soğanı ince ince doğrayın.

Adım 5. Bitkisel yağı ısıtın ve doğranmış sebzeleri soteleyin.

Adım 6. Domates salçasını suyla seyreltin ve kızartma karışımını dökün.

Adım 7. Balık preparatlarını çavdar ununa bulayın ve dikkatlice kaynayan sosun içine daldırın.

Adım 8. Isıya dayanıklı kabı bir kapakla kapatın ve yiyeceği kısık ateşte 40 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Haşlanmış pilavlı diyet köfte

Buharda pişmiş pilavlı diyet köfte, geç bir akşam yemeğinde bile kendinizi şımartabileceğiniz ve sabahları tartıların yükselmesinden endişe duymayacağınız bir yemektir. Bileşim zaten pirinç şeklinde karbonhidrat içerdiğinden, taze sebzelerle birlikte servis edilmesini öneririz.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi – 8-10 dk.

Porsiyonlar – 2-3.

İçindekiler:

• Kıyılmış tavuk – 200 gr.
• Pirinç – 40 gr.
• Havuç – 60 gr.
• Bitkisel yağ – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Bitkisel yağ - yağlama için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İyice yıkanmış tahılları kaynar suya dökün, kaynatın ve 10-15 dakika kaynatın. Daha sonra bir süzgecin içine dökün ve üzerine soğuk su dökün, tamamen süzülmesi için zaman tanıyın.

Adım 2. Havuçları soyun ve ince delikli bir rende kullanarak doğrayın.

Adım 3. Kıymayı, havuçları, pirinci bir kapta birleştirip yoğurun.

Adım 4. Tat tercihlerinize odaklanarak tuz ve karabiber.

Adım 5. Köfteleri kalıpladıktan sonra bitkisel yağla yağlanmış bir buharlı pişirme kabına koyun, dibine su dökün ve kapağı kapatarak 10-15 dakika pişirin.

Adım 6. Sıcak yemeği taze ot yapraklarıyla süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!