Krema soslu köfte

Köfte ve kremalı sos mükemmel bir kombinasyon oluşturuyor. Narin sos sayesinde köftelerin tadı oldukça sulu ve zengindir. Köftenin avantajı farklı et türlerini kolaylıkla deneyebilmenizdir. Ayrıca farklı soslar kullanabilir ve bunlara baharat ekleyebilirsiniz. Bu yemek normal bir tavada veya fırında hızlı bir şekilde hazırlanabilir.

Bir tavada krema soslu sulu köfte

Ailenizin en küçük üyelerinin bile beğeneceği bir yemek bulamıyorsanız bu tarif gerçek bir kurtuluş olacaktır. Kesinlikle herkes sosu beğenecek. Yemek olabildiğince çabuk ve basit bir şekilde hazırlanıyor ve sonuç, narin tadıyla muhteşem.

1. 
   Krema soslu köfte nasıl pişirilir? Pişirmeden önce tavuk filetosu işlenmelidir. Eti yıkayıp kağıt havlu kullanarak yüzeyindeki fazla nemi alıyoruz. Tavukları eşit büyüklükte parçalar halinde kesin. Eti bir karıştırıcıya yerleştirin. Tavuğu domuz eti veya sığır eti ile değiştirebilirsiniz. Köfte için hemen hemen her et uygundur.
2. 
   Soğanı akan su altında yıkayın. Kabuklardan temizliyoruz. Soğanı herhangi bir şekilde kesin. Parçaların boyutu çok önemli değil çünkü yine de doğrayacağız. 3 diş sarımsağı bir pres kullanarak sıkın veya bıçakla doğrayın. Soğanı ve sarımsağı blendera koyun. Kıyma makinesini de kullanabilirsiniz. Tüm malzemeleri kıyma haline getirin.
3. 
   Kıymayı derin bir kaseye aktarın. Üzerine tuz, karabiber ekleyip kavurun. Kırmızı biber de kullanabilirsiniz. Kıymayı iyice karıştırın. Baharatların eşit şekilde dağılması için bunu elinizle yapmanız tavsiye edilir.
4. 
   Kıymadan köfte yapmaya başlıyoruz. Kıymanın elinize fazla yapışmaması için ellerinizi soğuk suyla ıslatın. Her taraftan yumuşatarak küçük toplar oluşturuyoruz.
5. 
   Kızartma tavasını ocağa yerleştirin. Üzerine bitkisel yağ ekleyin ve silikon bir spatula veya fırça kullanarak dağıtın. Köfteleri birbirinden kısa bir mesafede tavaya yerleştirin. Eşit şekilde pişmeleri gerekir. Köfteleri 10 dakika pişirin. Sürekli çevirerek her tarafının pişmesini sağlayın. Köfteler hazır olunca tavayı ocaktan alın.
6. 
   Şimdi kremalı sosu hazırlamaya başlayalım. Bir tencereye 50 gram tereyağını koyun. Düşük ateşte ısıtın. Yağı sürekli karıştırmayı unutmayın.
7. 
   Eriyen tereyağına 2 yemek kaşığı un ekleyin. Buğday unu kullanılması tavsiye edilir. Karışımı çırpma teli ile karıştırmaya devam edin. Sonuç olarak kalınlaşması gerekir.
8. 
   Süt ekleme zamanı geldi. Bu yavaş yavaş, küçük porsiyonlarda yapılmalıdır. Sosu yanmaması için kısık ateşte pişirin. Sosu sürekli karıştırın. O zaman çok kalın olmayacak. Pişirme sırasında sosa tuz ekleyin. Zerdeçal da kullanılabilir. Sosa renk katacaktır. Yemek pişirmede kullanımı isteğe bağlıdır. Sos biraz kalınlaşınca önceden kaynatılması gereken 100 mililitre su ekleyin. Sosu iyice karıştırın ve 5 dakika pişmeye devam edin.
9. 
   Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine dökün. Tavayı tekrar orta ateşe yerleştirin. Köfteleri 20 dakika kadar haşlayın. Tavayı bir kapakla kapattığınızdan emin olun. Dilerseniz köftelerin üzerine doğranmış otları hemen ekleyebilirsiniz. Örneğin maydanoz veya dereotu. Köftelere ince rendelenmiş peynir de serpebilirsiniz. Peynir eriyip esnemeye başlayana kadar beklediğinizden emin olun.
10. 
    Bu yemeğin avantajı hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilmesidir. Köfteler, hassas kremalı sosla tamamlanan lezzetini koruyor. Garnitür olarak patates püresi hazırlayabilir, pilav veya normal karabuğdayı pişirebilirsiniz. Yemeği doğranmış otlar ile süsleyebilirsiniz. Bu yemeğin aroması ve narin tadı kesinlikle her zamanki menünüzü çeşitlendirecektir. Bütün aile için harika bir öğle yemeği olacak.

Afiyet olsun.

Fırında krema soslu tavuk köfte

Sadece tavuk etinden yapılan yemekleri seviyorsanız bu tarife dikkat etmelisiniz. Mümkün olduğu kadar çabuk pişer. Bunun için gerekli malzemeleri mutlaka buzdolabınızda bulabilirsiniz. Bu hızlı bir öğle yemeği için harika bir seçenektir.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu – 500 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Krem – 200 ml.
• Sert peynir – 150 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kırmızı biber - tatmak.
• Kırmızı biber - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Kıymalı köfte hazırlamaya başlıyoruz. Tavuk filetoyu soğuk suyla yıkayın. Kağıt havluları masanın üzerine yerleştirin. Üzerlerine et koyuyoruz. Bu şekilde fazla nemi gidereceğiz. Eti çok sorumlu bir şekilde seçmek gerekiyor. Fileto rengine dikkat edin. Fırsatınız varsa bir parça tavuğun kokusunu almayı isteyin. Güvenilir kasaplardan fileto satın almaya değer. Tavukları küçük küpler halinde kesin. Eti parçalamaya devam edeceğimiz için aynı büyüklükte olmaları önemli değil.

2. Soğanları kum ve diğer kirlerden yıkamamız gerekiyor. Kabuğu ondan çıkarın. Soğanı rastgele parçalar halinde kesin. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Havuçları yıkayın. Temizleyin ve ardından kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kıyılmış filetoya soğan, sarımsak ve havuç ekleyin. Eti tuzlayın, karabiber ekleyin ve kırmızı biber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Filetoyu bir karıştırıcıya yerleştirin. Bunun yerine normal bir kıyma makinesi kullanabilirsiniz. Eti kıyma haline gelinceye kadar öğütün.

3. Köfte yapmaya başlayalım. Ellerinizi suyla ıslatın. Böylece kıyma çok fazla yapışmayacaktır. Küçük bir köfte yapın.Her taraftan seviyelendirdiğinizden emin olun. Bundan sonra köftelerin una batırılması gerekiyor.

4. Köfteleri pişireceğimiz kalıbı hazırlayın. Tereyağı veya normal kremayla yağlayın. Köfteleri birbirinden belli bir mesafeye yerleştirin. Fırını 180°'ye önceden ısıtın. Köfteli formu 15 dakika boyunca içine yerleştirin.

5. Kremalı sosu hazırlamaya başlayalım. Sarımsakları soyun. Bir presten geçirin veya ince bir rende üzerine rendeleyin. Üzerine rendelenmiş peyniri ekleyin. Ortaya çıkan karışımı iyice karıştırın. Peynire ve sarımsağa krema ekleyin. Sosu karıştırın. Bir tencereye dökün. Küçük bir ateşe verdik. Sosu tam anlamıyla 5-7 dakika pişirin. Peynir tamamen eriyene kadar beklememiz gerekiyor.

6. Köfteleri fırından çıkarın. Hazırladığınız sosu üzerlerine dökün. Tavayı tekrar fırına yerleştirin. Onları 5 dakika daha pişirin. Köfteler ve sos kızarmalı ve altın rengi kahverengi olmalıdır.

7. Köfteleri sıcak olarak servis edin. Garnitür olarak pirinç veya taze patates hazırlayın. Dekorasyon için doğranmış taze otları kullanabilirsiniz. Peynir ve krema kombinasyonu yemeğin tadını çok daha yumuşak ve zengin hale getirir. Kesinlikle kayıtsız kalmayacak ve tekrar pişirmeye karar vermeyeceksiniz. Bunun yerine, ne elde ettiğinizi deneyin.

Kremalı domates soslu lezzetli köfte nasıl pişirilir?

Bu tarif sulu ve yumuşak et sevenler için yaratılmıştır. Bu yemeğin içindeki tüm malzemeler mükemmel bir uyum içindedir ve zengin bir tat yaratır. Sos yemeğe hafif bir ekşilik katıyor ve bu da etin tadına çok yakışıyor. Tüm aile için sadece bir saatlik serbest zaman ve öğle yemeği hazır.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Porsiyon – 6.

Köfte için malzemeler:

• Domuz eti – 750 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Havuç – 1 adet.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Pirinç – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kırmızı biber - tatmak.
• Ekmek kırıntıları - tatmak.

Sos için malzemeler:

• Domates salçası – 3 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 200 ml.
• Su 300 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak. 

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle köfte için kıymayı hazırlamaya başlayalım. Soğanı soğuk suyla yıkayın. Kabuğu ondan çıkarıyoruz. Küçük parçalar halinde kesin. Havuçları soyun. Doğrayabilirsiniz, ancak ince bir rende kullanmak daha iyidir. 2 diş sarımsağı kabuğundan çıkarın. Bir presle sıkıyoruz. Sebzeleri birlikte karıştırın. Kızartma tavasını ocağa alıp ısınmasını bekleyin. Bitkisel yağla yağlayın. Havuç, soğan ve sarımsakları 5 dakika kızartın.

2. Tavayı soğuk suyla doldurun. Orta ateşte koyun ve suyun kaynamaya başlamasını bekleyin. Bu sırada pirinci yıkayın. Su tamamen berraklaşana kadar bu birkaç kez yapılmalıdır. Pirinci tavaya dökün. 15-20 dakika kadar pişirin. Tam pişirme süresi paketin üzerinde yazılacaktır. Pirincin yapışmasını önlemek için sürekli karıştırın. Mısır gevreği hazır olduğunda bir süre bekletin ve soğumaya bırakın.

3. Domuz eti soğuk suyla yıkanmalıdır. Aşırı yağdan temizleyin. Eti herhangi bir şekle sahip parçalar halinde kesin. Kızartılmış soğanı, sarımsağı, havuçları, pişmiş pirinci ve eti bir karıştırıcıda karıştırın. Tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin. Kıymak için her şeyi öğütün.

4. Köfte oluşturmaya başlıyoruz. Ellerinizi soğuk suyla ıslatın. Küçük bir köfte yapın. Her tarafını düzleştirin.Son olarak köfteleri galeta ununa bulayın.

5. Kızartma tavasını ateşe yerleştirin. Üzerine bitkisel yağ ekleyin. Köfteleri birbirinden belli bir mesafeye yerleştirin. Her taraftan 5-7 dakika kızartın. Köfteler kızarınca tavayı ocaktan alıp kapağını kapatın.

6. Sosu hazırlamaya başlayalım. Küçük, derin bir kaseye 3 yemek kaşığı domates salçası ekleyin. Ekşi krema ve suyla karıştırın. Sosu iyice karıştırın. Üzerine tuz ve öğütülmüş karabiberi ekleyin. Sosu tekrar karıştırın.

7. Kalan soğanları ve havuçları bitmiş köftelere ekleyin. Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine dökün. Tavayı bir kapakla kapatın ve köfteleri 20 dakika pişirin.

8. Köftelere garnitür olarak patates püresi hazırlayabilir veya kalan sosla üzerine dökülebilen spagetti pişirebilirsiniz. Köfteleri sadece domates sosunda pişirmek istiyorsanız pişirme sırasında ekşi krema eklemeyin. Kıyılmış otları dekorasyon olarak kullanabilirsiniz. Köfteler hazır. Elimizdekini denemenin zamanı geldi.

Ekşi krema ile krema soslu yumuşak köfte

Bu yemeğin avantajı farklı sos türlerini endişelenmeden deneyebilmenizdir. Ete baharatlı bir tat veriyorlar. Bu tarifin hazırlanması çok kolaydır ve ihtiyacınız olan malzemeleri tam olarak buzdolabınızda bulacaksınız.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Porsiyon – 5.

İçindekiler:

• Domuz eti – 600 gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Pirinç – 1 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 1 adet.
• Ekşi krema – 4 yemek kaşığı.
• Sert peynir – 70 gr.
• Tereyağı – 20 gr.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Kırmızı biber - tatmak.
• Kurutulmuş fesleğen - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Köfte hazırlamak için hazır kıyma kullanabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Et seçimi size kalmış. Domuz eti en sulu ve yumuşak köfteyi yapar. Et seçerken rengine dikkat edin. Mümkünse satıcıdan bir parça domuz etinin kokusunu almasını isteyin. Hoş olmayan bir kokuya sahip olmamalıdır. Domuz eti pişirmeden önce işleyin. Soğuk suyla durulayın. Kağıt havluları masanın üzerine yerleştirin. Üzerine domuz eti koyun. Havlular fazla nemi emecektir. Domuz eti keyfi şekilli küçük parçalar halinde kesin. Etin yüzeyindeki yağı çıkarmayın. Köftelerin daha yumuşak ve sulu olmasını sağlar.

2. Kıymayı bükmek için kıyma makinesi kullanabilirsiniz. Mutfağınızda yoksa bu cihazı bir blender ile değiştirin. Eti kıyma makinesinden geçiriyorum. Hazırlanan kıymayı derin bir kaseye aktarın.

3. Soğanı yıkayın. Kabuğu ondan çıkarıyoruz. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları soyun ve bir pres kullanarak sıkın. Ayrıca ince bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz. Kıymaya soğan ve sarımsak ekleyin. Karıştır. Bunu elle yapmak en iyisidir. Daha sonra malzemeler eşit olarak dağıtılacaktır.

4. Pirinci hazırlamaya başlayalım. Mısır gevreğini derin bir kaba koyun ve durulamaya başlayın. Bu eylemi birkaç kez tekrarlıyoruz. Sonuç olarak su berraklaşmalıdır. Tavayı ocağa yerleştirin ve suyla doldurun. İçine pirinç koyun. 15-20 dakika kadar pişirin. Tam zamanı ambalajın üzerinde bulabilirsiniz. Pirinç hazır olunca ocaktan alıp soğumaya bırakın.Ancak bundan sonra kıymaya eklemek mümkün olacaktır.

5. Bir tavuk yumurtasını kıymaya bölün. Elimizle karıştırmaya başlıyoruz. Yumurta sayesinde kıyma birbirine iyice yapışacak ve köfteler pişirme sırasında dağılmayacaktır. Kıymaya tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin. Damak zevkinize göre başka baharatlar da ekleyebilirsiniz. Sonunda kurutulmuş fesleğen ekleyin. Kıymayı tekrar elinizle karıştırın.

6. Köfte oluşturmaya başlıyoruz. Ellerinizi soğuk suyla ıslatın. Daha sonra kıyma yapışmayacaktır. Küçük köfteler yapıp her tarafını düzleştiriyoruz. Unu bir tabağa dökün. Köfteleri una batırın. Kızartma tavasının ısınmasına izin verin. Bitkisel yağla yağlayın. Zeytinyağı da kullanabilirsiniz. Köfteleri birbirinden kısa bir mesafeye yerleştirin. Onları her taraftan 7 dakika kızartın. Bundan sonra ısıyı kapatın ve tavayı ocaktan alın.

7. Kremalı sosu hazırlamaya başlayalım. 4 yemek kaşığı ekşi kremayı karıştırın. Üzerine rendelenmiş sert peynir ve tavuk yumurtası ekleyin. Sosu iyice karıştırın. Son bileşen, önceden bir su banyosunda veya mikrodalgada eritilmesi gereken tereyağı olacaktır. Sosu tekrar karıştırıp köftelerin üzerine dökün. Kızartma tavasını önceden ısıtılmış sobanın üzerine yerleştirin ve köfteleri 15 dakika pişirin. Tavayı bir kapakla kapattığınızdan emin olun.

8. Yemeği sıcak olarak servis edin. Taze otlar ve yeni patateslerle tamamlayın. Ekşi kremalı kremalı sos, yemeğin tadını daha hassas hale getirir ve ona alışılmadık bir ekşilik verir. Köfteler çok çabuk pişiyor ve sizden fazla zaman gerektirmiyor. Bu sağlıklı tarifi en kısa zamanda deneyin.

Yavaş bir tencerede kremalı köfte yapmak için adım adım tarif

Bu tarif yemeğin diyet versiyonudur. Diyetiniz için mükemmeldir. Bu yemeğin avantajı az miktarda kalori içermesidir, bu da onu günün herhangi bir saatinde hazırlamanıza olanak sağlar.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.

Pişirme süresi: 50 dakika.

Porsiyon – 7.

İçindekiler:

• Domuz eti – 620 gr.
• Karabuğday – 100 gr.
• Soğan – 3 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Sarımsak – 1 adet.
• Krema – 200 gr.
• Tereyağı – 2 yemek kaşığı.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Su – 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kırmızı biber - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.
• Kurutulmuş fesleğen - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Karabuğday ile pişirmeye başlıyoruz. Mısır gevreğini bir tabağa koyun ve suyla doldurun. Karabuğdayın şişmesine izin vermek için birkaç saat bekletin.

2. Domuz eti yıkanmalı ve filmden arındırılmalıdır. Etinizi çok dikkatli ve sorumlu bir şekilde seçin. Taze bir ürün hafif yapışkan ve nemli bir yüzeye sahip olacaktır. Etin rengine dikkat edin, çünkü bozulmaya başlayan domuz eti daha koyu olacak ve yağ grimsi bir renk alacaktır. Eti isteğe bağlı boyut ve şekilde küçük parçalar halinde kesin. Bunları bir kaseye koyun ve bir kenara bırakın.

3. Soğanları ve havuçları soğuk suyla yıkayın. Sebzeleri temizliyoruz. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları soyun. Bir bıçakla doğrayabilir veya ince bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz. Kızartma tavasını ocağa yerleştirin. Isındığında içine bir miktar bitkisel yağ ekleyin ve silikon bir fırça ile yayın. Soğan, havuç ve sarımsak ekleyin.Onları tam anlamıyla 5 dakika kızartın.

4. Ete kızarmış sebzeleri ekleyin. Daha sonra biraz tuz ve kırmızı biber ekleyin. Eti iyice karıştırın. Bir kıyma makinesinden geçiriyoruz. Ayrıca bir blender kullanabilirsiniz. Kıymayı derin bir kaseye aktarın. Üzerine şişmiş karabuğdayı ekleyin ve iyice karıştırın. Bunu elle yapmak en iyisidir.

5. Köfte yapmaya başlıyoruz. Kıymadan küçük köfteler yapıyoruz. Ellerinizi önceden suyla ıslattığınızdan emin olun. Bir tabağa 2 yemek kaşığı un koyun. Bütün köfteleri içine batırın. Kızartma tavasını ateşe koyun ve bitkisel yağla yağlayın. Köfteleri birbirinden belli bir mesafeye yerleştirin. Onları her taraftan tam anlamıyla 2-3 dakika kızartın.

6. Kremayı derin bir kaba dökün. Üzerlerine karabiber ve kuru fesleğen ekleyin. İyice karıştırın.

7. Çok pişirici kasesini 2 yemek kaşığı tereyağıyla yağlayın. İçine köftelerimizi koyup kalan unu da üzerine ekliyoruz. Köftelerin içini kremayla doldurun. Köftelerin üzerine biraz peynir serpebilirsiniz. Çoklu pişirici panelinde “Buhar” modunu seçin. Kapak sıkıca kapatılmalıdır. Köfteler hazır olduğunda mutfağınız hoş ve zengin bir aromayla dolacak.

8. Köfteleri sıcak olarak servis edin. Üstüne ayrıca kremalı sos dökebilir ve üzerine doğranmış otlar serpebilirsiniz. Dereotu veya maydanoz onlarla iyi gider. Karabuğday, yavaş tencerede pişirilen köfteler için mükemmel bir garnitür olacaktır. Bu yemeği akşam 6'dan sonra güvenle yiyebilir ve fazla kilolardan korkmayabilirsiniz. Eğlence!

Kremalı soslu sulu ve yumuşak hindi köfteleri

Bu yemek bir aile yemeği için idealdir.Bu sayede kesinlikle her aile üyesini tercihlerine saygı duyarak memnun edebileceksiniz. Önemli olan, yemeği birkaç dakika içinde yemek için ocakta birkaç saat durmanıza gerek olmamasıdır.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.

Pişirme süresi: 50 dakika.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Ekmek – 30 gr.
• Krem – 300 ml.
• Soğan – 1 adet.
• Tereyağı – 25 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Türkiye – 450 gr.
• Tagliatelle – 100 gr.
• Tuz - tatmak.
• Kuru Provence otları - tadına bakmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Un – 100 gr.
• Peynir – 50 gr.
• Maydanoz - tatmak.
• Zeytinyağı – kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Ekmeğin posasını kabuktan ayırın. Derin bir kaseye alıp kremayla doldurun. Ekmeği bir kenara koyun ve bekletin.

2. Soğanı soğuk suyla yıkayın. Kabuğu ondan çıkarıyoruz. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları soyup pres kullanarak sıkıyoruz. Kızartma tavasını ateşe koyun ve üzerine zeytinyağı ekleyin. Soğanı ve sarımsağı ekleyip altın rengi olana kadar kızartın.

3. Kıymayı hazır olarak satın alabilir veya mutfağınızda yapabilirsiniz. Hindinizi dikkatli seçin. Etin rengi kırmızının birkaç tonundan oluşmalıdır. Hindinizin cildinde çizikler veya koyu lekeler varsa bu ürünü satın almayın. Eti iyice yıkayın. Fazla nemi alması için kağıt havluların üzerine koyun. Hindiyi küçük parçalar halinde kesin. Eti bir kıyma makinesi kullanarak öğütün. Kıymayı derin bir kaseye koyun.

4. Ekmeğin fazla nemini sıkın. Kıymaya ekleyip elinizle karıştırın. Kıymaya biraz tuz, Provence otları ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın. Son malzeme kızarmış soğan ve sarımsak olacak. Kıyma hazır.

5. Şimdi köfteleri yapmamız gerekiyor. Ellerinizi mutlaka suyla ıslatın. Kıymadan köfte yapıyoruz. Bunları una batırın ve ahşap bir tahtaya yerleştirin. Un ekmek yapımında kullanılır. Krakerlerle veya tamamen terk edilmiş ekmeklerle değiştirilebilir. Bu, yemeğin tadını hiçbir şekilde etkilemeyecektir. Kızartma tavasını ocağa yerleştirin. Zeytinyağını ekleyip eşit şekilde dağıtın. Köfteleri tavaya yerleştirin. Her iki tarafını da 10 dakika kadar kızartın. Köfteler hazır olunca tavayı ocaktan alın.

6. Sosu hazırlayın. Kremayı tavaya dökün. Ateşe aktarıp ısıtıyoruz. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Kremaya ekleyin. Sosu sürekli karıştırın. Sonraki malzemeler tuz ve karabiber olacak. Ayrıca başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.

7. Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine dökün. Köfteleri karıştırın. Üzerlerine kıyılmış maydanozu ekleyin. Fesleğen ile de değiştirebilirsiniz. Tavayı bir kapakla kapatın ve köfteleri 15-20 dakika pişirin.

8. Garnitür için tagliatelle hazırlamamız gerekiyor. Tavaya soğuk su dökün ve ateşe verin. Su kaynayınca tuzu ekleyip makarnayı ekleyin. Paketin üzerinde belirtilen süre kadar pişmesi gerekmektedir. Makarna hazır olduğunda suyu boşaltın ve bir kevgir içinde bırakın.

9. Yemeği servise hazırlayın. Öncelikle tagliatelleyi tabağa koyun. Bitmiş köfteleri üstüne yerleştirin. Kalan krema sosunu yemeğin üzerine dökün. Kıyılmış otlar ve zeytinyağıyla süsleyin. Yemeği sıcak olarak servis edin. Köfte ailenizin tüm üyeleri tarafından takdir edilecektir. Doyurucu bir aile yemeği için mükemmeldirler. Herkesi masaya çağırın!

Kremalı peynir soslu köfte yapmak için adım adım tarif

En basit tarifler bile bambaşka şekillerde hazırlanarak sıradan ürünlere özel bir tat kazandırılabilir. Hiç kimse bu kadar hassas bir yemeği reddedemez. Hem normal bir akşam yemeği hem de tatil masası için hazırlayabilirsiniz.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Porsiyon – 5.

Köfte için malzemeler:

• Sığır eti – 500 gr.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Süt – 100 ml.
• Çam fıstığı – 50 gr.
• Beyaz ekmek – 100 gr.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Sos için malzemeler:

• Dereotu - tatmak.
• Maydanoz - tatmak.
• Krema – 2 yemek kaşığı.
• Peynir – 75 gr.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak için.

Pişirme işlemi:

1. Sığır eti seçerken etin su birikintisinde olup olmadığına dikkat edin. Satıcılar etin daha iyi görünmesini bu şekilde sağlıyor. Taze sığır eti biraz kuru olacaktır. Eti hazırlamak. Sığır eti yıkayıp kağıt havlu kullanarak yüzeyindeki fazla nemi alıyoruz. Eti küçük parçalar halinde kesin ve bir karıştırıcıya yerleştirin. Sığır eti kıyma haline getirerek öğütün.

2. Beyaz ekmeğin posasını kabuklardan ayırın. Bir tabağa koyun ve sütle doldurun. Ekmeğin şişmesine izin verin.

3. Kiri ve kumu temizlemek için soğanı yıkayın. Kabuğu ondan çıkarıyoruz. Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları soyun. İnce bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı ve sarımsağı karıştırın. Kızartma tavasını ateşe yerleştirin. Bitkisel yağla yağlayın. Üzerine soğanı ve sarımsağı koyun. Altın kahverengi olana kadar 5 dakika kızartın.

4. Somunları kuru bir tavaya yerleştirin. Onları 2-3 dakika kızartın.Fındıkları sürekli karıştırın. Zengin, cevizli bir aroma mutfağı doldurduğunda onları bir tabağa aktarın. Şimdi fındıkları kırıntılara öğütmemiz gerekiyor. Bunu yapmanın en kolay yolu bir blender kullanmaktır.

5. Kıymayı bir kaseye aktarın. Üzerine kavrulmuş sarımsak ve soğanı ekleyin. İyice karıştırın. Kıyılmış fındıkları dökün. Tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Kıymayı elinizle karıştırın. Son bileşen bir tavuk yumurtası eklemektir. Bu sayede kıyma birbirine iyice yapışacak ve köfteler pişirme sırasında parçalanmayacak.

6. Köfte yapmaya başlıyoruz. Ellerinizi soğuk suya batırın. Köfteleri yuvarlamaya başlayalım. Yaklaşık olarak aynı boyutta olmalıdırlar. Bir tabağa 2 yemek kaşığı un dökün. Her köfteyi içine yuvarlamamız gerekiyor. Un yerine galeta unu kullanabilirsiniz. Tavayı tekrar ısıtın ve bitkisel yağla yağlayın. Köfteleri birbirinden belli bir mesafeye yerleştirin. Her iki tarafını da 5-7 dakika kadar kızartın. Köfteler hazır olunca tavanın kapağını kapatıp ocaktan alın.

7. Dereotu ve maydanozu yıkayın. Onlardan fazla nemi bir kağıt havluyla alıyoruz. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Otları ve peyniri bir karıştırıcıya yerleştirin. Pürüzsüz olana kadar onları öğütün.

8. Kremayı tavaya dökün. Ocağa koyduk. Kremayı ısıtmamız gerekiyor. Kaynamadıklarından emin olun. Sıcak kremaya peynir ve otlar karışımını ve biraz kırmızı biber ekleyin. Sosu bir blender kullanarak çırpın.

9. Sosu tavaya dökün. Köfteleri, her köftenin sosla yeterince doyurulması için yavaşça karıştırın. Tavayı tekrar bir kapakla kapatın ve köfteleri 15 dakika pişirin.Ayrıca kalan peynir veya otları da üzerlerine serpebilirsiniz.

10. Köfteleri bir tabağa koyun. Yemeğin tadını daha hassas ve keskin hale getireceği için sosu eksik etmeyin. Üzerine biraz doğranmış dereotu ekleyebilirsiniz. Garnitür olarak patates püresi hazırlayabilir veya mısır gevreğini haşlayabilirsiniz. Bu yemek hem çok sağlıklı hem de inanılmaz lezzetli. Tadıma başlayın.

Mantarlı kremalı köfte için hızlı ve kolay bir tarif

Büyük ölçekli bir sıcak yemek hazırlamak için boş zaman her zaman yeterli değildir. Bir saat sonra evinize misafirleriniz gelecekse ve sofraya koyacak hiçbir şey yoksa bu tarif sizin kurtuluşunuz olacaktır.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.

Pişirme süresi: 1 saat.

Porsiyon – 7.

Köfte için malzemeler:

• Domuz eti – 600 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Et için baharatlar - tatmak.

Sos için malzemeler:

• Krem – 300 ml.
• Mantarlar – 200 gr.
• Soğan – 150gr.
• Peynir – 70 gr.
• Tereyağı – 30 gr.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Sarımsak – 1 diş.
• Su – 300 ml.
• Un – 20gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Yemeği sosla hazırlamaya başlıyoruz. Soğanı soğuk suyla yıkayın. Kabuklardan temizliyoruz. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Kabuğu sarımsaktan çıkarın ve bir presle sıkın. Kızartma tavasını ısınması için ocağa yerleştirin. Bitkisel yağla yağlayın. Soğanı ve sarımsağı altın kahverengi olana kadar kızartın.

2. Mantarları soğuk suyla yıkayın. Tavayı suyla doldurup ocağa yerleştirin. Mantarları 5-7 dakika pişirin. Onları sudan çıkarıp kesiyoruz. Parçaların boyutları arzunuza göre değişiklik gösterebilir.

3.Mantarları sarımsak ve soğanla birlikte tavaya koyun. Onları tam anlamıyla 2-3 dakika kızartın. Onlara 20 gram un ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve 1-2 dakika kızartmaya devam edin.

4. Kremayı tavaya dökün. Sobanın üzerine koyun ve içindekileri ısıtın. Kremaya suyu ekleyip karıştırın. Biraz karabiber serpin. Her şeyi tekrar karıştırın.

5. Mantarların, soğanların ve sarımsakların üzerine ılık kremayı dökün. Sosu iyice karıştırın. Üzerine tuz ve baharatları ekleyin. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Kızartma tavasına koyun. Sosu karıştırın ve kaynamasını bekleyin. 5 dakika kadar kaynatın. Sosu çok kalın olmayacak şekilde sürekli karıştırın.

6. İkinci soğanı yıkayın. Hadi temizleyelim. Soğanı isteğe bağlı büyüklükte parçalar halinde kesin. Bunları bir karıştırıcıya koyun ve öğütün.

7. Domuzu soğuk suyla yıkayın. Yüzeyindeki fazla nemi temizliyoruz. Domuz eti küçük parçalar halinde kesin. Eti bir kıyma makinesinden geçirebilir veya bir blender kullanabilirsiniz. Kıymayı bir tabağa aktarın. Üzerine doğranmış soğanı, çekilmiş karabiberi, tuzu ve et baharatlarını ekleyin. Kıymayı elinizle karıştırın, baharatları eşit şekilde dağıtın.

8. Ellerinizi soğuk suya batırın. Biraz kıyma alın ve köfte yapmaya başlayın. Bunları un veya ekmek kırıntılarında yuvarlayabilirsiniz. Ancak bu adım zorunlu değildir. Kızartma tavasını ısınması için ocağa yerleştirin. Bitkisel yağla yağlayın. Köfteleri aralarında küçük bir mesafe bırakarak tavaya yerleştirin. Onları 5-7 dakika kızartın.

9. Sosu köftelerin üzerine dökün. Sosu eşit şekilde dağıtarak karıştırın. Tavayı bir kapakla kapatın ve köfteleri 20 dakika pişirin.

10. Bitmiş köfteleri bir tabağa koyun.Sıcakken üzerlerine biraz rendelenmiş peynir serpin. Yemeği taze otlar veya doğranmış fındıklarla süsleyebilirsiniz. Garnitür olarak patates püresinin servis edilmesi tavsiye edilir. Afiyet olsun!

Kremalı soslu kokulu balık köftesi

Bu tarifin amacı aynı anda hem yemek yemenize hem de kilo vermenize yardımcı olmaktır. Bu yemek düşük kalorili bir diyet için idealdir. Hem öğle hem de akşam yemeklerinde kendiniz pişirebilirsiniz. Yemeğin çok sulu olmasına rağmen hafif ve çok sağlıklı kalıyor.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.

Pişirme süresi: 45 dakika.

Porsiyon – 7.

Köfte için malzemeler:

• Balık filetosu – 650 gr.
• Süt – 0,5 yemek kaşığı.
• Ekmek – 70 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Limon kabuğu rendesi - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Buğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Zevkinize biber.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Krema sosu için malzemeler:

• Tereyağı – 20 gr.
• Buğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Krem – 200 ml.
• Sarısı – 2 adet.
• Limon suyu – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Zevkinize biber.

Pişirme işlemi:

1. Ekmek hamurunu kabuklardan ayırın. Bir tabağa koyun ve sütle doldurun. Tabağı bir kenara koyun. Bu sırada ekmek şişecektir.

2. Soğanı yıkayıp soyun. Küçük küpler halinde kesin. Kabuğu sarımsaktan çıkarın. İnce bir rende üzerine rendeliyoruz veya bastırıyoruz. Sarımsakları soğanla karıştırın.

3. Bütün bir balık satın aldıysanız, onu temizlemeniz ve bağırsaklarını temizlemeniz gerekecektir. Kolaylık sağlamak için hazır fileto satın almalısınız. Küçük parçalara ayırıp blender kasesine koymamız gerekiyor. Balıklara doğranmış soğanı ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin. Daha sonra önceden sıkmamız gereken limon kabuğu rendesini, tavuk yumurtasını ve ekmeği ekliyoruz.Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri kıyma haline getirin.

4. Şimdi kıymadan köfte yapmamız gerekiyor. Ellerinizi önceden soğuk suyla ıslatmalısınız, o zaman balık köftesi oluşturmanız daha kolay olacaktır. Kıymadan köfte yapıp ardından una batırıyoruz. Bitmiş topları bir tabağa koyun.

5. Sosu hazırlamaya başlayalım. Kızartma tavasını ocağa alıp ısınmasını bekleyin. Üzerine bir parça tereyağı koyun. Unu dökün ve malzemeleri sürekli karıştırarak kızartın. Tavaya 200 mililitre krema dökün. Sosu kısık ateşte pişirin. Üzerine yavaş yavaş iki yumurta sarısı ve limon suyu ekleyin. Sosu tekrar karıştırın ve 5 dakika pişmeye bırakın.

6. Köfteleri başka bir tavada kızartmamız gerekiyor. Ateşe verdik ve bitkisel yağla yağladık. Köfteleri bir tavaya koyun ve her iki tarafını da kızartın. Bu yaklaşık 7 dakikanızı alacaktır. Köfteler kızarınca tavayı ocaktan alıp kapağını kapatın. Birkaç dakika oturmalarına izin verin.

7. Sos kaynamaya başlayınca içine neredeyse bitmiş köfteleri ekleyin. Aralarında en azından küçük bir mesafe olduğundan emin olun. Normal bir kaşık kullanarak sosu köftelerin üzerine dökün. Tavayı bir kapakla kapatın. Çanak 15 dakika daha kaynatılacak. Köfteler hazır olduğunda tavayı ocaktan alın ve 5 dakika daha bekletin.

8. Garnitür olarak ıspanaklı pilavın pişirilmesi tavsiye edilir. Mısır gevreğini paketin üzerinde belirtilen süre kadar pişirin. Ortalama olarak pirincin pişirilmesi yaklaşık 15 dakika sürer. Önceden duruladığınızdan emin olun. Ispanağın daha yumuşak olması için haşlanması gerekir.Küçük parçalar halinde kesin ve pişmiş pirinçle karıştırın. Garnitür hazır.

9. Yemek sıcak servis edilmelidir. Köfteleri ıspanaklı pilavın üzerine dizin. Üzerine kremalı sosu ekleyin. Yemeği taze otlarla süsleyebilirsiniz. Acele edin, sofrayı kurun ve bu nefis yemeği servis edin.

Kremalı sarımsak soslu lezzetli köfte

Kıymadan birçok farklı yemek hazırlayabilirsiniz. Ancak bu özel tarif, sakin bir aile yemeği için idealdir. Alışılmadık sos, yemeğin çok daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Bir diğer önemli avantajı da pişirmenin çok hızlı ve kolay olmasıdır.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.

Pişirme süresi: 50 dakika.

Porsiyon – 4.

Köfte için malzemeler:

• Domuz eti – 400 gr.
• Ekmek – 50 gr.
• Süt – 3 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Khmeli-suneli – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Krema – 1 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 3 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Sos için malzemeler:

• Su – 1 yemek kaşığı.
• Krema – 50 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Buğday unu – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 3 gr.
• Khmeli-suneli – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Kıyma için hem siyah hem de beyaz ekmeği kullanabilirsiniz. Posayı kabuktan ayırın ve küçük bir kaseye koyun. Ekmeğin üzerine sütü dökün. 2-3 dakika kadar şişmesine izin verin.

2. Hazır kıymayı yemek pişirmek için kullanabilirsiniz. Bu tarifte kendimiz yapacağız. Domuz eti iyice durulayın ve kağıt havluların üzerine koyun. Fazla nemi emecekler. Eti rastgele parçalar halinde kesin. Domuz etinin yüzeyinin yağdan temizlenmesi tavsiye edilmez. Bu sayede köfteler daha yumuşak olacak.Daha sonra bir kıyma makinesi kullanabilir veya onu bir blender ile değiştirebilirsiniz. Domuz eti kıyma makinesinden geçirin. Bitmiş kıymayı bir tabağa koyun.

3. Soğanı yıkayıp soyun. Küçük parçalar halinde kesin veya rendeleyin. Kabuğu sarımsaktan çıkarın. İnce bir rende üzerine rendeleyin ve soğanla karıştırın.

4. Kıymaya soğan ve sarımsak karışımını ekleyin. Eti iyice karıştırın. Üzerine suneli şerbetçiotu ve biraz çekilmiş karabiber ekleyin. Kıymayı tekrar karıştırın.

5. Ekmeğin fazla sütünü sıkın. Kıymaya ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Bir sonraki bileşen bir yumurtadır. Bu sayede kıyma birbirine iyice yapışacak ve köfteler pişirme sırasında parçalanmayacak. Kıymayı elimizle karıştırmaya başlıyoruz. 1 yemek kaşığı krema ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Kremayı ekşi krema ile değiştirebilirsiniz. Şimdi kıymayı yenmemiz gerekiyor. Ellerinizle toplayın ve tekrar kaseye atın. Bunu 1-2 dakika kadar yapın. Bu işlem kıymanın homojen olmasını sağlayacaktır. Toplar ondan iyi kalıplanacak.

6. Köfte yapmaya başlayalım. Ellerinizi önceden suyla ıslatın. Az miktarda kıyma alın ve bir köfte oluşturun. Küçük bir tabağa 3 yemek kaşığı buğday ununu dökün. Bütün köfteleri içine batırın. Un ekmek yapımında kullanılır. Ekmek kırıntılarıyla değiştirebilirsiniz.

7. Kızartma tavasını ocağa yerleştirin. Üzerine bitkisel yağ ekleyin. Köfteleri birbirinden kısa bir mesafeye yerleştirin. Onları her iki tarafta kızartın. Bu yaklaşık 5-7 dakikanızı alacaktır.

8. Sosu hazırlamaya başlayalım. Kremayı ayrı bir kaba dökün ve üzerine su ekleyin. Bir çay kaşığı un ekleyin ve sosu tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Kabuğu sarımsaktan çıkarın.İnce bir rende üzerine rendeleyebilir veya bir pres kullanarak sıkabilirsiniz. Sosa ekleyin. Suneli şerbetçiotu ve öğütülmüş karabiberi ekleyin. Sosu tekrar karıştırın.

9. Hazırladığınız kremalı sarımsak sosunu köftelerin üzerine dökün. Köfteleri iyice kaplayacak şekilde birkaç kez çevirin. Tavayı bir kapakla kapatın ve köfteleri 25 dakika pişirin. Sosun akıcı kalmasını istiyorsanız pişirirken kullandığınız su miktarını artırın.

10. Süre dolduğunda tavayı ocaktan alın ve köfteleri kapalı olarak 10 dakika daha bekletin. Bitmiş yemeği bir tabağa koyun. Kıyılmış otlar ile süsleyebilirsiniz. Örneğin maydanoz veya yeşil soğan. Garnitür olarak pirinç veya patates püresi hazırlayın. Bu yemeği çocuklarınız için yapıyorsanız kullandığınız sarımsak miktarını azaltın. Köfteler hazır. Geriye kalan tek şey onları denemek.