Ekşi krema soslu köfte

Kıymadan pirzola dışında başka ne yapabilirsiniz? Ekşi krema soslu hafif, lezzetli ve çok sulu köfte. Bu yemek yetişkinlere ve çocuklara servis edilebilir, bu 10 tariften herhangi biri size bu konuda yardımcı olacaktır.

Fırında ekşi krema soslu pilavlı sulu köfte

Ekşi krema soslu pilavlı köfte, öğle yemeği menünüzü çeşitlendirecek evrensel bir yemektir. Hemen hemen her garnitür onunla gidecek.

1. 
   Ekşi krema soslu sulu köfte nasıl pişirilir? Bir kapta kıyma, yumurta, haşlanmış pirinç, tuz, karabiber, doğranmış soğan ve sarımsağı karıştırın.
2. 
   Ortaya çıkan kütleden yuvarlak köfteler oluşturun ve bunları bitkisel yağla yağlanmış bir kalıba koyun. Köfteleri önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 20-25 dakika kadar koyun.
3. 
   Et suyunu ve ekşi kremayı bir tavada karıştırın, ocağa koyun ve kaynatın.
4. 
   Başka bir tavada tereyağını eritip unu ekleyip 1 dakika kavurun.
5. 
   Bir tavanın içeriğini diğerine aktarın, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Sosu orta ateşte koyun ve 3-5 dakika daha pişirin. Daha sonra ekşi krema sosunu köftelerin üzerine dökün ve tekrar 30-40 dakika fırına koyun.
6. 
   Köfteleri ekşi krema sosla sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Fırında domates-ekşi krema soslu köfte nasıl pişirilir?

Tüm aile için lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeği kolaydır. Bu tarifi kullanarak domates ve ekşi krema soslu lezzetli köfteler hazırlayın. Patates püresi veya sadece dilimlenmiş sebzelerle bu yemeğe herkes bayılacak.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Kıyma – 400 gr.
• Ekmek – 70 gr.
• Pirinç – 40 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Un – 150gr.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 1 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 200 ml.
• Su – 0,5 yemek kaşığı.
• Süt – 120 ml.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Ekmeği suya batırın. Soğanı küp şeklinde doğrayın ve bitkisel yağda hafifçe kızartın. Bitene kadar pirinci kaynatın.

2. Bir kapta kıyma, soğan, pirinç ve ekmeği karıştırın, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.

3. Kıymadan köfte yapın ve un içinde yuvarlayın. Yüksek ateşte köfteleri her taraftan bitkisel yağda kızartın.

4. Köfteleri ısıya dayanıklı bir tabağa aktarın. Domates ekşi krema sosu hazırlayın.Bir tavada tereyağını eritip salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun. Daha sonra ekşi krema, su ve et suyu, tuz ve karabiberi ekleyip kaynatın.

5. Köfteleri domates-ekşi krema sosla dökün ve tavayı önceden 220 dereceye ısıtılmış fırına 25-30 dakika koyun. Bitmiş köfteleri istediğiniz herhangi bir garnitürle servis edin.

Afiyet olsun!

Bir tavada ekşi krema soslu soslu yumuşak köfte

Ekşi krema sosunda sulu ve yumuşak köfteleri pişirmenin en hızlı yolu bir tavada. Fermente süt ürünleri sayesinde et yumuşar ve hassas, kremsi bir aroma kazanır.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Kıyma – 500 gr.
• Pirinç – 1/3 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Su – 1,5 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 1 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 2-3 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Pirinci pişene kadar pişirin. Soğanı soyun ve bir karıştırıcıda öğütün. Kıymayı soğan, pirinç ve yumurta ile karıştırın.

2. Tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin, malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

3. Et karışımından yuvarlak köfteler yapın ve bunları un içinde yuvarlayın.

4. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, köfteleri her taraftan altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

5. Ekşi kremayı yarım bardak su ve yarım yemek kaşığı unla karıştırın.

6. Ekşi krema karışımını tavaya dökün ve köfteleri orta ateşte 20-25 dakika pişirin.

7. Sosun koyulaşması ve köftelerin tamamen pişip kabarması gerekiyor. Köfteleri ekşi krema sosla sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Ekşi krema soslu tavuk köfte yapmak için adım adım tarif

Hafif tavuk eti herkesin favori köftesini yapmaya uygundur. Kızarmış pirzola veya domuz köftesine harika bir alternatiftirler.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Kıyılmış tavuk – 500 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Mısır nişastası – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Sosu için:
• Bulyon küpü – 0,5 adet.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 20 gr.
• Buğday unu – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Soğanı ince ince doğrayın ve yumuşayana kadar kızartın.

2. Bir kapta kıyılmış tavuk, kızarmış soğan, nişasta ve tuzu karıştırın.

3. Elinizi suyla ıslatıp kıymadan köfte şekli verin. Onları sıcak bir tavada kızartın.

4. Sosu hazırlayın. Et suyu küpünü sıcak suda eritin. Tereyağını bir tencerede eritin, unu ekleyin, karıştırın. Seyreltilmiş bulyon küpünü elde edilen kütleye dökün.

5. Daha sonra ekşi krema ekleyin, karıştırın ve sosu kalınlaşana kadar pişirin. Daha sonra sosu köftelerin üzerine dökün. Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar 15 dakika kadar pişirin.

6. Köfteleri garnitür ve taze otlarla servis edin.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede ekşi kremalı köfte için basit ve lezzetli bir tarif

Ekşi krema soslu pilavsız leziz köfte herkesin mutlaka denemesi gereken bir lezzet. Doyurucu bir yemek yemek istiyor ancak yağlı yiyecekleri sevmiyorsanız yavaş tencerede yemek pişirmek bu sorunu çözecektir.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Kıyılmış domuz eti – 500 gr.
• Somun – 3 adet.
• Süt – 200 ml.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• İtalyan otlar - tatmak.
• Buğday unu – 0,5 yemek kaşığı.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 5 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 2-3 adet.
• Ekşi krema – 300 ml.
• Su – 250 ml.
• Yeşiller - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Somun dilimlerinin üzerine soğuk sütü dökün, 5 dakika bekletin ve ardından ellerinizle yoğurun.

2. Soğanları soyun ve ince ince doğrayın.

3. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

4. Çoklu pişiriciyi açın, 20 dakika boyunca "Kızartma" modunu seçin. Bitkisel yağı bir kaseye dökün, soğanları ekleyin, yumuşayana kadar kızartın.

5. Daha sonra havuçları ekleyin ve ara sıra karıştırarak kızartmaya devam edin. Daha sonra rostoyu yayın ve hafifçe soğumasını bekleyin.

6. Bir kapta kıymayı, kavrulmuş sebzenin ¼ kısmını, yumuşatılmış somunu, ekşi kremayı ve tavuk yumurtasını karıştırın, tadına göre tuz ve baharat ekleyin, karıştırın.

7. Et karışımından köfteler yapın ve bunları unla yuvarlayın. Köfteleri çok pişirici kasede "Kızartma" modunda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

8. Ayrı bir kapta ekşi krema ve suyu karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Kavrulmuş sebzeleri çok pişirici kaseye, ardından köfteleri koyun, ekşi krema dolgusunu dökün ve defne yaprağını ekleyin.

9. "Söndürme" modunu 40 dakika süreyle etkinleştirin.

10. Bitmiş köfteleri ekşi krema soslu sıcak olarak, seçtiğiniz bir garnitürle servis edin.

Afiyet olsun!

Fırında ekşi krema soslu peynirli yumuşak köfte

Bu yemek yumuşak et, aromatik sos ve lezzetli peynir kabuğunu birleştiriyor. Köfte için dilediğiniz kıymayı kullanabilir veya birkaç et türünü karıştırabilirsiniz.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 8-10.

İçindekiler:

• Kıyma – 1 kg.
• Soğan – 1-2 adet.
• çörek – 1 adet.
• Süt – 150 ml.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Sosu için:
• Peynir – 300 gr.
• Ekşi krema – 500 ml.
• Yeşiller – 10 gr.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1.Çöreği 5 dakika sütte bekletin, ardından elinizle yoğurun.

2. Soğanları kıyma makinesinden geçirin ve kıyma ile karıştırın. Ayrıca çörek ve yumurtayı, tuzu ve karabiberi damak tadınıza göre ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.

3. Et karışımından cevizden biraz daha büyük köfteler yapın. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve köfteleri içine koyun.

4. Yeşillikleri yıkayıp bıçakla ince ince doğrayın. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Otları ve peyniri karıştırın. Ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın.

5. Ekşi krema sosunu köftelerin üzerine dökün. Formu önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 20-30 dakika yerleştirin.

6. Bitmiş köfteleri en sevdiğiniz garnitürle ekleyin ve üzerine kremalı sos dökün.

Afiyet olsun!

Çocuklar için ekşi krema soslu yumuşak hindi köftesi

Ekşi krema soslu yumuşak hindi köfteleri çocuklara bile verilebilir. Bu yemek aynı zamanda tabağına önem verenlerin de ilgisini çekecek.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Kıyılmış hindi – 400 gr.
• Soğan – 0,5 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Pirinç – 4 yemek kaşığı.
• Dereotu – 1 demet.
• Ekmek – 1 adet.
• Sosu için:
• Ekşi krema – 350 ml.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 0,5 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Sarımsak – 2 diş.

Pişirme işlemi:

1. Ekmeği birkaç dakika süte batırın, ardından elinizle yoğurun. Pirinci pişirin. Soğanı ve yeşillikleri ince ince doğrayın. Kıymayı, ekmek karışımını, pirinci, soğanı ve otları bir kapta karıştırın, tuz ekleyin ve tadına göre baharatlayın. Kıymayı elinizle iyice yoğurun.

2. Elde edilen kütleden küçük köfteler oluşturun ve bitkisel yağda her tarafı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

3. Sosu hazırlayın. Soğanları ve havuçları soyun, soğanları yarım halkalar halinde kesin, havuçları rendeleyin.Sebzeleri bitkisel yağda kızartın.

4. Daha sonra sebze kızartmasına doğranmış sarımsak, ekşi krema ve su ekleyin, tuz ekleyin ve tadına göre baharatlayın, karıştırın ve kaynatın. Sosu köftelerin içine dökün, ısıyı azaltın ve 15 dakika pişirin.

5. Köfteleri ekşi krema soslu sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Ekşi kremada köfteli lezzetli patates nasıl pişirilir?

Bir aile yemeği için size kendi kendine yeten lezzetli bir yemek seçeneği sunuyoruz. Hemen yumuşak köftelerden oluşan bir ana yemek ve fırında patates şeklinde bir garnitür alacaksınız.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 2-3.

İçindekiler:

• Kıyma – 300 gr.
• Patates – 400 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Öğütülmüş kişniş – 0,2 çay kaşığı.
• Su – 150 ml.
• Ekşi krema – 90 ml.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Kıymaya kişnişi ve tuzu ekleyip karıştırın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, kıymaya sebzeleri de ekleyin, karıştırın.

2. Kıymanın içine yumurtayı kırın, karışımı elinizle iyice yoğurun. Yuvarlak köfteler yapın.

3. Patatesleri soyun ve ince çubuklar halinde kesin. Bir fırın kabına koyun, ekşi kremayı dökün, baharatlayın ve karıştırın.

4. Köfteleri patateslerin üzerine yerleştirin. Patatesleri tamamen kaplayacak şekilde tavaya su dökün.

5. Tavayı folyo ile örtün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 45-50 dakika koyun. Pişirmeden 15 dakika önce folyoyu çıkarın ve yemeği açıkta pişirin. Köfteleri ve patatesleri sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Ekşi krema soslu lezzetli balık köfteleri

Deniz ürünlerini ve balıkları seviyorsanız, basit ve uygun fiyatlı balık köftesi tarifini kesinlikle beğeneceksiniz. Ayrıca bu kesinlikle her menüye dahil edilebilecek lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Beyaz ekmek – 10 gr.
• Galeta unu – 50 gr.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Balık filetosu – 600 gr.
• Bitkisel yağ – 150 ml.
• Sosu için:
• Ekşi krema – 120 ml.
• Un – 50 gr.
• Dereotu – 40 gr.

Pişirme işlemi:

1. Ekmeği birkaç dakika suda bekletin, ardından elinizle veya çatalla ezin.

2. Soğanları soyun, yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın.

3. Balık filetosunu kıyma makinesinden geçirin, ekmek karışımını, kızarmış soğanı ve yumurtayı, tuzu ekleyin ve tadına göre baharatlayın. Balık karışımını iyice karıştırın.

4. Köfteler oluşturun ve bunları un ve galeta unu karışımına bulayın. Daha sonra köfteleri her taraftan bitkisel yağda hızla kızartın.

5. Köfteleri bir tencereye koyun, üzerine kaynar su dökün ve üstü kapalı olarak orta ateşte 10 dakika pişirin. Daha sonra tavaya ekşi krema, un ve doğranmış otlar karışımını ekleyin, 5 dakika daha kaynamaya devam edin.

6. Sonunda tadına göre tuz ekleyin ve ekşi krema soslu muhteşem balık köfteleri hazır.

Afiyet olsun!

Ekşi kremada yumuşak ve sulu köfte, tavada haşlanmış

Ekşi krema soslu köfte, damak tadınıza uygun bir garnitürle tamamlanabilecek sulu ve doyurucu bir yemektir. İster tavada, ister kalın tabanlı büyük bir tencerede pişirebilirsiniz.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Pirinç – 0,5 yemek kaşığı.
• Kıyma – 400-500 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Sosu için:
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Ekşi krema – 200 ml.
• Su – 200 ml.
• Tuz - tatmak.
• Kurutulmuş dereotu – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak için.

Pişirme işlemi:

1. Pirinci yarı pişene kadar tuzlu suda kaynatın.

2. Bir soğanı soyun ve bir blender veya kıyma makinesinde öğütün. Kıymayı, haşlanmış pirinci, soğanı ve yumurtayı bir kapta karıştırın, tuz ekleyin ve tadına göre baharatlayın. Kıymayı elinizle iyice yoğurun.

3. Kıymanın ellerinize yapışmasını önlemek için suyla ıslatın. Köfte yap.

4. İkinci soğanı yarım halkalar halinde kesin. Havuçları rendeleyin. Sarımsakları bir presten geçirin. Tavaya bitkisel yağı dökün ve soğanı, sarımsağı ve havuçları yumuşayana kadar kızartın.

5. Bundan sonra köfteleri tavaya koyun.

6. Ayrı bir kapta ekşi krema, sıcak su, tuz ve baharatları karıştırın. Ortaya çıkan sosu tava içeriğinin üzerine dökün. Sosu orta ateşte kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve kapağı kapalı olarak 15 dakika daha pişmeye devam edin.

7. Lezzetli köfteler hazır, öğle veya akşam yemeğinde dilediğiniz garnitürle servis yapın.

Afiyet olsun!