Fırında domates-ekşi krema soslu köfte

Fırında domates-ekşi krema soslu köfte, çok çeşitli garnitürlerle uyumlu, pilavlı köfte ve baharatlı köftelerden oluşan yumuşak ve aromatik bir sıcak yemektir. Köfteler kızarana kadar kızartılıp daha sonra bir kalıba konulabilir, zengin bir sosla dökülüp fırına gönderilebilir, ancak daha hassas yemekleri seviyorsanız kızartmayı atlayarak müstahzarları hemen pişirmek daha iyidir. Ayrıca fırında yemek pişirirken bitkisel yağ yani bitkisel yağ kullanmaya gerek yoktur. yağ buna göre tabaktaki kaloriler önemli ölçüde azalır.

Fırında domates-ekşi krema soslu köfte

Fırında domates-ekşi krema soslu köfte, kıyma, pilav ve havuçtan yapılan lezzetli bir yemektir. Fırında kaynatma sayesinde yemek maksimum derecede ıslatılır ve hassas ekşi krema ve zengin domates salçası dolgusu ile doyurulur.

1. 
   Domates ve ekşi krema soslu köftelerin fırında hazırlanması çok kolaydır. Pirinci birkaç suyla yıkayın, yumuşayana kadar kaynatın ve fazla sıvının süzülmesi için bir elek üzerine koyun. Tahılları kıyma ile karıştırın. Damak zevkinize göre tuz ekleyin.
2. 
   Viskozite için elde edilen kütleye bir tavuk yumurtasını çırpın.
3. 
   Soyulmuş havuçları iki parçaya bölün: yarısını ince bir rende üzerine rendeleyin ve kıymanın içine dökün, kalan üçünü sos için hodan rendesinde bırakın.
4. 
   Avuçlarımızı suyla ıslatıp ceviz büyüklüğünde toplar oluşturuyoruz, un içinde yuvarlıyoruz ve bir kalıba yerleştirip 180 derece fırında yarım saat bekletiyoruz.
5. 
   Doğranmış havuçları ve ince doğranmış soğanları bitkisel yağda hafifçe kızarıp yumuşayana kadar soteleyin.
6. 
   Rostoya su ekleyin ve biraz tuz ekleyin, 7 dakika pişirin ve salça ve ekşi kremayı ekleyin.
7. 
   Sosu köftelerin üzerine dökün ve tekrar fırına verin. Sıcaklığı 200 dereceye yükseltin ve 25 dakika daha pişirin.
8. 
   Aromatik ve yumuşak köfteleri, üzerine cömertçe sos dökerek masaya servis edin. Afiyet olsun!

Fırında domates-ekşi krema soslu pilavlı köfte

Domates-ekşi krema soslu pilavlı köfte, kıyma, haşlanmış pirinç ve beyaz ekmekten (viskozite ve tutma şekli için) oluşan orta büyüklükte toplardır. Bu yemek basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve ocakta minimum zaman harcayarak onu geniş bir aileye besleyebilirsiniz.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6-8.

İçindekiler:

• Kıyma – 500 gr.
• Pirinç – 100 gr.
• Beyaz ekmek - 3-4 dilim.
• Süt – 50-70 ml.
• Domates salçası/ketçap – 350 ml.
• Ekşi krema – 350 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Pirinci su berraklaşana kadar yıkayın ve pişene kadar kısık ateşte kaynatın.

Adım 2. Beyaz ekmek dilimlerini süte batırın.

Adım 3. Birkaç dakika sonra somunu sıkın ve kıymaya ekleyin - iyice karıştırın.

Adım 4. Kıyılmış eti mısır gevreği, tuz ve karabiberle ekleyin - pürüzsüz hale gelinceye kadar tekrar karıştırın.

Adım 5. Doldurmak için ekşi krema, ketçap ve istenirse suyu birleştirin.

Adım 6. Baharatlı kıymadan, eşit şekilde pişmeleri için aynı büyüklükte köfteler oluşturun.

Adım 7. Boşlukları pişirmeye uygun bir forma yerleştirin.

Adım 8. Köfteleri sosla doldurup fırına verin, 180 derecede 40-45 dakika pişirin.

Adım 9. Afiyet olsun!

Domates ekşi krema soslu soslu pilav, havuç ve soğanlı köfte

Domates-ekşi krema soslu pilavlı köfte, havuç ve soğan soslu - bize tanıdık gelen, uzun süre kimseyi şaşırtmayacak bir pirzola benzeri. Ancak aynı ürünlerden, sadece sebzeleri de ekleyerek, patates püresi ve haşlanmış karabuğdayla mükemmel uyum sağlayan, yumuşak ve sulu köfteleri kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 10.

İçindekiler:

• Kıyma – 800 gr.
• Pirinç – ½ yemek kaşığı.
• Soğan – 2-3 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Yumurta – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Yeşiller - isteğe bağlı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Öğütülmüş tatlı kırmızı biber - tatmak.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Su – 500 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ürünleri listeye göre hazırlayın: sebzeleri soyun ve akan su altında durulayın, pirinci yarı pişene kadar kaynatın ve sıvının süzülmesi ve soğuması için bir kevgir içine aktarın.

Adım 2.Kıymayı soğan ve sarımsak (bir blenderde püre haline gelinceye kadar öğütün), yumurta, pirinç, tuz, karabiber ve kırmızı biberle tamamlıyoruz - karıştırıp doğrudan tabakta çırpıyoruz. Toplar oluşturun ve 15 dakika (220 derece) pişirin.

3. Adım Sos için kalan soğanı ince ince doğrayın, havuçları kaba rende üzerine rendeleyin - sebzeleri yağda yumuşayana kadar soteleyin, salçayı ekleyin, karıştırın ve 5-7 dakika pişirin.

Adım 4. Tavaya un ekleyin, iyice karıştırın ve ince bir dere halinde su dökün, biraz tuz ekleyin ve 5-7 dakika daha pişirin. Brülörü kapatmadan önce ekşi krema ekleyin ve 3 dakika ısıtın.

Adım 5. Kaynayan sosu kızartılmış köftelerin üzerine dökün ve pişene kadar pişirin: 180 derecede 15-20 dakika.

Adım 6. Yemek yapın ve eğlenin!

Pirinçsiz domates-ekşi krema soslu köfte

Pirinçsiz domates-ekşi krema soslu köfte, yağsız domuz etinden ve pirinç gevreği eklenmeden hazırlanan doyurucu ve aynı zamanda hafif bir yemektir. Viskozite için az miktarda beyaz ekmek, baharatlılık için ise öğütülmüş biber ve doğal domates suyu kullanılması tavsiye edilir.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Domuz eti (yağsız) – 500 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Somun – 2 dilim.
• Ekşi krema – 3 yemek kaşığı.
• Domates suyu – 150 ml.
• Su – 100 ml.
• Patates nişastası – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Toz şeker - tadı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İşlemi hızlandırmak için gerekli tüm bileşenleri masaüstüne yerleştirin.

Adım 2. Eti akan su altında yıkayıp kurutup soğan ve sarımsakla birlikte kıyma makinesinden geçiriyoruz.

Adım 3. Beyaz ekmek dilimlerini birkaç dakika suyla doldurun, sıkın ve kıyma makinesinden kıyma haline getirin.

Adım 4.Karışımı tuz ve karabiberle tatlandırıp iyice karıştırın.

Adım 5. Ellerinizi suyla ıslatın ve köfte yapın - bunları ısıya dayanıklı, kenarları yüksek bir kaseye koyun.

Adım 6. Doldurmak için domates suyunu, ekşi kremayı, nişastayı ve yüz mililitre suyu birleştirin, ayrıca toz şeker ve tuz ekleyin - köftelerin içine dökün.

Adım 7. 180 derece sıcaklıkta 30-35 dakika pişirin.

Adım 8. Altın kahverengi köfteleri porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve istenirse üzerine doğranmış otlar serpin. Afiyet olsun!

Fırında domates-ekşi krema soslu tavuk köfte

Fırında domates-ekşi krema soslu tavuk köfte, geceleri bile pişmanlık duymadan yiyebileceğiniz ve figürünüz için korkmayacağınız bir yemektir. Domates salçası ve ekşi krema bazlı bir sosla pişirilmiş, soğan ve tavuk yumurtası ilavesiyle yumuşak kümes hayvanları - hafif ama aynı zamanda doyurucu bir yemek.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Kıyılmış tavuk – 500 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Yumurta – 1 adet.
• Un – 3 yemek kaşığı.
• Ketçap – 2 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 4 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 2-3 adet.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Biber karışımı - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanı ve sarımsağı soyun ve bir blender kasesinde doğrayın.

Adım 2. Elde edilen bulamacı yumurta, tuz ve biber karışımıyla birlikte kıymaya ekleyin.

Adım 3. İyice karıştırın ve köfte yapın.

Adım 4. Topları una bulayın ve kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.

Adım 5. Ekşi krema, ketçap ve baharatları bir kasede birleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Gerekirse şeker ekleyin.

Adım 6. Karışımı bir bardak suyla seyreltin ve sos hazır.

Adım 7. Kıyma toplarını bir kalıba yerleştirin, sosla doldurun ve zenginlik için defne yapraklarını içine batırın.180 derecede 20 dakika pişirin.

Adım 8. Harika tadın ve aromanın tadını çıkarın. Afiyet olsun!